El nutricionista en la industria

Lic. Luciana Lasus

Convertir los resultados científicos en algo significativo para el consumidor, lograr

productos que tengan buen sabor y favorezcan el bienestar y la salud física y

mental

Innovación y Renovación de PRODUCTO

• Agregado o reducción de nutrientes

NECESARIA, EFECTIVA Y SEGURA

• Optimización de una fórmula

• Adaptación de un producto al mercado local

FUNCIÓN: Revisar la bibliografía para recomendar los nutrientes a modificar, dosis, tipos, origen . Participar del equipo de I &R

PACKAGING

Diseño, innovación o renovación de embalajes alineado con las reglas de etiquetado obligatorio para Mercosur asociado a una comunicación atractiva con base científica

FUNCIÓN: Proporcionar input científico para comunicación nutricional en embalajes

INVESTIGACIONES DE MERCADO

Investiga sobre tendencias de consumo de alimentos en nuestro país también desde la perspectiva nutricional de la oferta: información valiosa

PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS

Al consumidor

•Lanzamientos y Acciones en punto de venta

•Apoyo de comunicación tradicional , dar soporte en campaña de medios

Al profesional de salud

•Congresos y eventos , Conferencias

•Elaboración, traducción y adaptación de materiales científicos

•Creatividad y ejecución de exposición de la marca en eventos

•Entrenamiento a visitadores médicos o vendedores especializados

Relacionamiento con instituciones públicas y privadas

MSP, Audyn, Acelu, Unicef.

COMUNICACIÓN EN MEDIOS

Elaboración de contenidos para : Gráfica , TV, Radio, Web en todos los formatos

PNT´s , ciclos, lanzamientos, columnas, notas, contenidos para vía pública , acciones BTL

COMUNICACIÓN EN PUNTO DE VENTA

Elaboración de contenidos nutricionales para la elaboración de materiales POP

Banners

Cenefas

Saltarines

Folletos para degustación

Recetarios

COMUNICACIÓN INTERNA

• Ofrecer información nutricional sobre propiedades, características, ventajas, comparación con la competencia del producto oservicio

• Fuerza de venta

• Servicio de atención al consumidor

• Visitadores o vendedores especializados en determinados canales de venta

PROGRAMA DE BIENESTAR CORPORATIVO

• Supervisión nutricional del equipo de colaboradores : Un consultorio nutricional en la empresa

• Implementación o mantenimiento de proyectos de vida saludable para los colaboradores

• Supervisión y entrenamiento de personal de cocina donde hubiera comedor y de menú cuando el servicio es tercerizado

Se requiere…

•Conocer la reglamentación local, internacional y guías de la compañía si las hubiera

•Conocer las tendencias de consumo de alimentos y bebidas

•Registrar toda la actividad e informar periódicamente de los acciones y resultados obtenidos

•Participar con actitud flexible en equipos multifuncionales y aportar proactivamente a las decisiones de mejora continua y planes de acción de los productos y marcas

Mi pasión es traducir la ciencia de la nutrición en palabras entendibles y elecciones saludables Ayudar a la gente a que las noticias sobre alimentación tengan un sentido tangible Creo que no tiene que ser complicado o confuso y que los alimentos deben ser disfrutados y no temidos. … Y que sabor y salud pueden convivir felizmente!

Muchas gracias!!