Rheology / ri ː ɒlədʒi / adalah studi tentang aliran materi , terutama dalam keadaan cair ,

tetapi juga sebagai ' padatan lunak' atau padat dalam kondisi di mana mereka merespon

dengan aliran plastik daripada deformasi elastis dalam menanggapi gaya yang diterapkan .

[ 1 ] Ini berlaku untuk zat yang memiliki mikrostruktur yang kompleks , seperti lumpur ,

lumpur , suspensi , polimer dan pembentuk kaca lainnya ( misalnya , silikat ) , serta banyak

makanan dan aditif , cairan tubuh ( misalnya darah ) dan bahan biologis lainnya atau bahan

lain yang termasuk ke dalam kelas materi lembut .

Cairan Newtonian dapat dicirikan oleh koefisien tunggal viskositas untuk suhu tertentu .

Meskipun viskositas ini akan berubah dengan suhu , itu tidak berubah dengan laju

regangan . Hanya sekelompok kecil cairan menunjukkan viskositas konstan seperti itu, dan

mereka dikenal sebagai cairan Newtonian . Tapi untuk kelas besar cairan , perubahan

viskositas dengan laju regangan ( atau kecepatan relatif aliran ) disebut cairan non -

Newtonian .

Rheology umumnya menyumbang perilaku cairan non - Newtonian , dengan karakteristik

jumlah minimum fungsi yang diperlukan untuk berhubungan dengan tekanan laju

perubahan strain atau tingkat regangan . Misalnya, kecap dapat memiliki viskositas

dikurangi dengan gemetar ( atau bentuk-bentuk agitasi mekanik , di mana gerakan relatif

dari lapisan yang berbeda dalam materi benar-benar menyebabkan penurunan viskositas )

tapi air tidak bisa. Ketchup adalah bahan geser menipis , sebagai peningkatan kecepatan

relatif menyebabkan penurunan viskositas , sementara beberapa bahan non - Newtonian

lain menunjukkan perilaku yang berlawanan : viskositas naik dengan relatif deformasi ,

yang disebut penebalan geser atau bahan dilatant . Sejak Sir Isaac Newton berasal konsep

viskositas , studi cairan dengan laju regangan viskositas tergantung juga sering disebut

mekanika fluida Non - Newtonian . [ 1 ]

Reologi Istilah ini diciptakan oleh Eugene C. Bingham , seorang profesor di Lafayette

College, pada tahun 1920 , dari saran oleh seorang rekan , Markus Reiner . [ 2 ] [ 3 ] Istilah

ini terinspirasi oleh pepatah dari Simplicius (sering misattributed ke Heraclitus ) , panta

Rhei , " semuanya mengalir " [ 4 ]

Karakterisasi eksperimental perilaku material tersebut rheologi dikenal sebagai rheometry ,

meskipun reologi istilah sering digunakan secara sinonim dengan rheometry , terutama

oleh eksperimentalis . Aspek teoritis dari reologi adalah hubungan perilaku aliran /

deformasi material dan struktur intern ( misalnya , orientasi dan pemanjangan molekul

polimer ) , dan perilaku aliran / deformasi bahan yang tidak dapat dijelaskan oleh

mekanika fluida klasik atau elastisitas .