RESPON MELON (Cucumis melo L.) TERHADAP PERLAKUAN …/Respon... · perpustakaan.uns.ac.id...

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

i

RESPON MELON (Cucumis melo L.) TERHADAP PERLAKUAN DOSIS

PUPUK KANDANG SAPI DAN KONSENTRASI NPK

Skripsi

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian

Di Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret

Jurusan/program Studi Agronomi

Oleh :

SRI NINGSIH

H 0107086

JURUSAN/PROGRAM STUDI AGRONOMI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2011


commit to user

ii

HALAMAN PENGESAHAN

RESPON MELON (Cucumis melo L.) TERHADAP PERLAKUAN DOSIS PUPUK KANDANG SAPI DAN KONSENTRASI NPK

Yang dipersembahkan dan disusun oleh

SRI NINGSIH H 0107086

telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada tanggal :

dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan Tim Penguji

Ketua

Ir. Suharto Pr. MP NIP. 194910101976 11 1001

Anggota I

Ir. YV. Pardjo NS. MS NIP. 194903231980 10 1001

Anggota II

Prof. Dr. Ir. Djoko Purnomo, MP. NIP. 194804261976 09 1001

Surakarta, Juli 2011 Mengetahui

Universitas Sebelas Maret Fakultas Pertanian

Dekan

Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS NIP. 19562251986 01 1001


commit to user

iii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-Nya

sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Respon Melon

(Cucumis melo L.) Terhadap Perlakuan Dosis Pupuk Kandang Sapi dan

Konsentrasi NPK”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan

guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas

Sebelas Maret.

Dalam penelitian skripsi ini tentunya tak lepas dari batuan, bimbingan dan

dukungan berbagai pihak, sehingga peneliti tak lupa mengucapkan terima kasih

kepada:

1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Ir Suharto Pr, MP selaku pembimbing utama dan Ir. YV. Pardjo NS. MS selaku

pembimbing pendamping yang telah memberikan saran dan sumbangan

pemikiran kepada penulis selama pelaksanaan penelitian sampai penyusunan

skripsi ini.

3. Prof. Dr. Ir. Djoko Purnomo, MP. selaku dosen pembahas yang telah

memberikan masukan dan saran pada skripsi ini.

4. Dr. Samanhudi, SP, MSi selaku pembimbing akademik penulis.

5. Ibu dan bapak tercinta yang selalu mendoakan dan mendukung penulis.

6. Sahabatku “Trio Melon”, Su-Genk (Ndaru Minanti, Nur ‘Aisyah, Susanti

Indriya W., SP., Ketty A.F., Irma Putri H., Diah Rohmawati, Susi Steviani)

yang selalu memberi masukan, saran, serta selalu ada dalam suka dan duka.

7. Arif Susanto, “Canopi” serta semua pihak yang telah membantu dan tidak

dapat disebutkan satu per satu.

Walaupun disadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, tetapi

diharapkan semoga bermanfaat bagi yang membutuhkan.

Surakarta, Juli 2011

Penulis


commit to user

iv

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR .................................................................................... iii

DAFTAR ISI ................................................................................................... iv

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... vi

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. vii

RINGKASAN ................................................................................................. viii

SUMMARY .................................................................................................... ix

I. PENDAHULUAN ................................................................................... 1

A. Latar Belakang ..................................................................................... 1

B. Perumusan Masalah ............................................................................. 3

C. Tujuan Penelitian ................................................................................. 3

II. TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 4

A. Tanaman Melon ................................................................................... 4

B. Pupuk Kandang Sapi ............................................................................ 5

C. Pupuk NPK .......................................................................................... 6

D. Hipotesis .............................................................................................. 7

III. METODE PENELITIAN ....................................................................... 8

A. Waktu dan Tempat Penelitian .............................................................. 8

B. Bahan dan Alat Penelitian .................................................................... 8

C. Cara Kerja Penelitian ........................................................................... 8

1. Rancangan Penelitian .................................................................... 8

2. Pelaksanaan Penelitian .................................................................. 10

3. Variabel Pengamatan .................................................................... 12

i. Pertumbuhan tanaman ............................................................ 12

ii. Hasil ....................................................................................... 13

D. Analisis ................................................................................................ 13

IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ..................................... 14

1. Pertumbuhan Tanaman ........................................................................ 14

a. Diameter batang............................................................................... 14


commit to user

v

b. Luas daun......................................................................................... 18

c. ILD .................................................................................................. 19

d. Kadar klorofil .................................................................................. 21

2. Hasil ..................................................................................................... 24

a. Berat buah ........................................................................................ 24

b. Diameter Buah ................................................................................. 27

c. Volume ............................................................................................ 29

d. Kemanisan ....................................................................................... 31

e. Tebal daging buah .......................................................................... 36

V. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................... 39

A. Kesimpulan .......................................................................................... 39

B. Saran ..................................................................................................... 39

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 40

LAMPIRAN .................................................................................................... 43


commit to user

vi

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Grafik pertumbuhan tanaman umur 15 HST -60 HST .............................. 15

2. Grafik hubungan pupuk kandang sapi dengan diameter batang ............... 16

3. Interaksi pupuk kandang sapi dan NPK ................................................... 17

4. Grafik hubungan pupuk kandang sapi dan luas daun ................................ 19

5. Grafik hubungan pupuk kandang sapi dan ILD ........................................ 20

6. Histogram peningkatan jumlah klorofil a ................................................. 22

7. Grafik hubungan pupuk kandang sapi dan klorofil b ................................ 23

8. Histogram jumlah karoten dengan penambahan pupuk ............................ 24

9. Grafik hubungan konsentrasi NPK dan berat buah ................................... 25

10. Grafik hubungan dosis pupuk kandang sapi dan berat buah ..................... 26

11. Grafik diameter buah dan konsentrasi NPK ............................................. 28

12. Grafik diameter buah dan pupuk kandang sapi ......................................... 29

13. Grafik volume buah dan konsentrasi NPK ............................................... 30

14. Grafik volume buah dan pupuk kandang sapi ............................................ 31

15. Histogram kemanisan luar buah dengan penambahan pupuk .................... 32

16. Grafik kadar kemanisan tengah dan dosis pupuk kandang sapi................. 33

17. Grafik kemanisan dalam dan dosis pupuk kandang sapi ............................ 34

18. Histogram tebal daging buah dengan penambahan dan pupuk ................. 36


commit to user

vii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Analisis Ragam Diameter Batang 1 dan 2 ................................................... 44

2. Analisis Ragam Diameter Batang 3 dan 4 ................................................... 45

3. Analisis Ragam Luas Daun dan ILD ........................................................... 46

4. Analisis Ragam Klorofil a dan Klorofil b .................................................... 47

5. Analisis Ragam Karoten dan Berat Buah .................................................... 48

6. Analisis Ragam Diameter Buah dan Volume Buah ..................................... 49

7. Analisis Ragam Kemanisan Luar dan Kemanisan Tengah ........................... 50

8. Analisis Ragam Kemanisan Dalam dan Tebal Daging.. ............................... 51

9. Analisis Pupuk Kandang Sapi dan Kimia Tanah ........................................ 52

10. Standar Kualitas Tanah ................................................................................. 53

11. Denah Lahan Penelitian ................................................................................ 54

12. Dokumentasi Penelitian ................................................................................ 55


commit to user

viii

RESPON MELON (Cucumis melo L.) TERHADAP PERLAKUAN DOSIS

PUPUK KANDANG SAPI DAN KONSENTRASI NPK

SRI NINGSIH

(H0107086)

RINGKASAN

Melon merupakan salah satu komoditas hortikultura yang saat ini sudah memasuki pasar ekspor. Untuk menghasilkan kualitas buah yang bagus maka kegiatan pemupukan penting untuk dilakukan. Penggunaan pupuk organik saat ini sangat ditekankan, karena pupuk organik sangat aman bagi lingkungan serta dapat memperbaiki kualitas tanah. Namun, jika hanya diberikan pupuk organik saja biasanya ukuran buah akan kecil sehingga harga jual juga rendah. Untuk mengatasi hal tersebut maka harus ditambah dengan penggunaan pupuk kimia seperti NPK.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dosis pupuk organik dan konsentrasi NPK yang tepat bagi pertumbuhan dan hasil melon. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Pilang, Masaran, Sragen yang terletak pada ketinggian 93 mdpl dengan jenis tanah grumusol pada bulan Februari 2011 – Mei 2011. Penelitian menggunakan rancangan petak terpisah (split plot design) dengan 2 (dua) kombinasi perlakuan. Faktor pertama adalah konsentrasi NPK sebagai petak utama (main plot) terdiri atas 4 taraf yaitu, A0: 0 g/l, A1: 20 g/l, A2: 30 g/l, A3: 40 g/l. Faktor kedua adalah dosis pupuk kandang sapi sebagai anak petak (sub plot) yang terdiri atas 4 taraf yaitu, B0: 0 ton/ha, B1: 10 ton/ha, B2: 15 ton/ha, B3: 20 ton/ha. Pelaksanaan Penelitian meliputi analisis tanah dan pupuk kandang sapi, pengolahan lahan dan pemupukan, persemaian dan pembibitan, penanaman, pemeliharaan, pemanenan.

Variabel Pengamatan meliputi pertumbuhan tanaman (diameter batang, luas daun, dan Kadar klorofil) dan hasil (berat buah, diameter, volume, kemanisan, dan tebal daging buah). Analisis data menggunakan analisis ragam dengan uji F taraf 0,05 dan 0,01. Apabila terdapat beda nyata dilanjutkan dengan kontras ortogonal polinomial.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan pupuk kandang sapi berpengaruh nyata hampir diseluruh variabel pangamatan kecuali pada klorofil (klorofil a dan karoten, kemanisan luar serta tebal daging buah. NPK berpengaruh nyata terhadap hasil terutama pada berat buah, diameter buah serta volume buah.


commit to user

ix

RESPONSE OF MELON (Cucumis melo L.) BY TREATMENT OF DOSE COW MANURE FERTILIZER AND NPK CONCENTRATION

SRI NINGSIH (H0107086)

SUMMARY

Melon is one of horticulture commoditie that currently was enter the export

market. Fertilization is essential to produce good quality of melon fruits. Organic fertilizer become first choice, because it is save to environment and improve soil quality. However, if given only organic fertilizers are usually the size of the fruit will be small so the fruit is low price. Combination between chemical such us NPK fertilizer can solve the problem.

The aims of this experiment are find the dose of organic ferlitizer and NPK right concentration for the growth and yield of melon. This experiment had been done at Pilang Village, Masaran, Sragen, exactly on 93 metres above sea level altitude, with grumusol soil type conducted from February 2011 - Mei 2011. This experiment using separate plot design (split plot design) with 2 (two) combination treatment. The first factor is concentration of NPK as the main plot they are, 0 g/l, 20 g/l, 30 g/l, 40 g/l. The second factor is dose of cow manure fertilizer as a subplot (sub-plot) they are, 0 ton/ha, 10 ton/ha, 15 ton/ha, 20 ton/ha. Implementation of the experiment included analysis of soil and cow manure fertilizer, land cultivation and fertilization, seedbed and seedling, planting, rearing, harvesting.

The variable which were observed are the growth of plants (stem diameter, leaf area and amount chlorophyll) and yield (fruit weight, diameter, volume, sweetness, and the flesh thickness of fruit). Analysis of the data using various analysis by F test at level 0.05 and 0.01, if the treatment shown significant effect to variable response, it will be continued with contras ortogonal polinomial.

The results of this shows that the use of cow manure fertilizer significantly affect almost all the variables except observation of chlorophyll (chlorophyll and carotenoids, outer sweetness of fruit, and the flesh thickness of fruit). NPK fertilizer significantly increase the yield of melon, especially on fruit weight, fruit diameter and also fruit volume.


commit to user

1

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Melon merupakan salah satu komoditas hortikultura yang sangat diminati

masyarakat. Permintaan buah melon yang terus meningkat serta fluktuasi harga

yang relatif stabil membuat petani membudidayakan komoditas ini. Meskipun

tanaman ini memerlukan perawatan yang intensif, namun harga jual melon

mampu menutupi biaya produksi yang diperlukan.

Agribisnis melon menunjukkan prospek menjanjikan. Tetapi jika faktor

tanah yang semakin keras, miskin unsur hara terutama unsur hara mikro dan

hormon alami, faktor iklim dan cuaca, faktor hama dan penyakit tanaman serta

faktor pemeliharaan tidak diperhatikan maka keuntungan akan menurun

(Anonim, 2008).

Ada beberapa sebab mengapa tanaman melon banyak dibudidayakan di

Indonesia. Hampir sebagian besar tanah di Indonesia sangat subur sehingga

cocok untuk berbagai jenis tanaman termasuk melon. Tanaman melon memiliki

umur yang pendek. Jika dibandingkan dengan beberapa tanaman buah yang

lain melon termasuk tanaman yang berumur pendek. Tanaman ini

membutuhkan waktu 70 hari untuk siap dipanen. Tanaman ini juga tidak

membutuhkan lahan yang sangat luas dalam budidayanya, karena tanaman ini

ditanam dengan lanjaran sehingga dapat mengefisienkan penggunaan lahan

sempit. Sehingga dengan lahan terbatas dapat ditanami melon dalam jumlah

yang banyak. Tanaman ini juga memiliki harga yang stabil di pasaran. Hal ini

disebabkan jumlah permintaan terhadap buah melon tinggi dan tingginya

permintaan tersebut tidak diikuti oleh ketersediaan akan buah melon sehingga

menyebabkan harga melon tetap stabil di pasaran (Prasetyo, 2010).

Tidak hanya pasar dalam negeri saja yang menjadi target petani, namun

daerah pemasaran sudah sampai pasar luar negeri. Hal ini dibuktikan dengan

adanya melon asal Karanganyar yang mampu menembus pasar Singapura.

Dengan adanya kerjasama tersebut maka pemerintah daerah mulai

menghimbau petani melon untuk menghasilkan buah melon yang sesuai


commit to user

2

dengan standar kualitas melon untuk ekspor.

Untuk menghasilkan kualitas buah yang bagus maka kegiatan pemupukan

penting untuk dilakukan. Pupuk sangat penting bagi tanaman karena banyak

unsur hara yang dibutuhkan untuk menunjang pertumbuhan tanaman. Kondisi

tanah yang semakain menurun tingkat kesuburannya menjadi alasan penting

untuk melakukan kegiatan pemupukan.

Ada dua jenis pupuk yang beredar dipasaran, yaitu pupuk kimia

(anorganik) dan pupuk alami (organik). Pupuk kimia lebih cepat memberikan

hasil bagi tanaman, selain itu mudah diperoleh serta bentuknya relatif lebih

praktis sehingga banyak masyarakat yang memakai pupuk kimia.

Penggunaan pupuk organik saat ini sangat ditekankan, mengingat

penggunaan pupuk organik sangat aman bagi lingkungan serta dapat

memperbaiki kualitas tanah. Namun, jika tanaman melon hanya diberikan

pupuk organik saja biasanya ukuran buah akan kecil sehingga harga jual juga

rendah. Untuk mengatasi hal tersebut maka harus ditambah dengan

penggunaan pupuk kimia seperti NPK yang dapat menambah ukuran buah.

Pengguaan pupuk kimia secara berlebihan juga tidak baik untuk

lingkungan karena lambat laun kondisi tanah akan rusak. Oleh karena itulah

penggunaan pupuk kimia harus terkontrol dengan dosis yang tepat agar aman

bagi lingkungan serta dapat mempercepat pertumbuhan dan menambah hasil

tanaman.

Kemajuan di bidang teknologi dan industrialisasi, menganjurkan petani

menggunakan pupuk kimiawi. Dengan menggunakan pupuk kimiawi,

produktifitas hasil pertanian dapat ditingkatkan. Karena pupuk kimia sifatnya

instan dan cepat sekali dapat diserap tanaman. Namun demikian dengan

menggunakan pupuk kimia lama kelamaan struktur tanah akan menjadi tidak

baik, keras dan tidak subur lagi yang mengakibatkan produksi hasil pertanian

menurun (Gunawan, 2008).


commit to user

3

B. Perumusan Masalah

Buah melon merupakan salah satu komoditas hortikultura yang

permintaannya relatif tinggi bahkan saat ini mulai menembus pasar

internasional. Untuk menghasilkan melon yang sesuai dengan permintaan pasar

ekspor maka perlu perawatan yang intensif. Salah satunya adalah kegiatan

pemupukan yang sesuai dengan kebutuhan tanaman. Penggunaan pupuk

organik sangat dianjurkan, namun untuk tanaman melon ternyata memerlukan

pupuk tambahan yang berupa pupuk kimia agar ukuran buah besar karena

biasanya melon yang hanya dipupuk organik saja akan berukuran kecil

sehingga kurang diminati masyarakat.

Pupuk kimia yang biasa digunakan adalah pupuk NPK karena kandungan

unsur makro sangat diperlukan tanaman. Agar penggunaan pupuk kimia

sebagai pupuk tambahan tidak berlebihan maka perlu dilakukan penelitian agar

diperoleh kombinasi yang tepat dengan konsentrasi pupuk kimia yang tentunya

bisa dikurangi agar diperoleh buah melon dengan hasil dan ukuran maksimum

sesuai dengan permintaan pasar.

C. Tujuan Penelitian

Penelitian ini bertujuan untuk:

1. Mengetahui dosis pupuk kandang sapi yang tepat untuk meningkatkan

kualitas melon.

2. Mengetahui konsentrasi NPK yang tepat untuk meningkatkan kualitas

melon.

3. Mengetahui interaksi dosis pupuk kandang sapi dan konsentrasi yang tepat

untuk meningkatkan kualitas melon.


commit to user

4

II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Tanaman Melon

Melon termasuk keluarga tanaman labu-labuan (Cucurbitaceae).

Kedudukan tanaman melon dalam sistematika tumbuhan, diklasifikasikan

sebagai berikut:

Divisio : Spermatophyta

Sub-divisio : Angiospermae

Kelas : Dycotyledoneae

Ordo : Cucurbitales

Famili : Cucurbitaceae

Genus : Cucumis

Spesies : Cucumis melo L.

(Rukmana, 1994).

Secara umum pertumbuhan vegetatif tanaman melon F2 tidak berbeda

(setara) dibanding tanaman F1, namun hasil buah F2 lebih rendah dibanding

tanaman F1. Faktor generasi F1 dan F2 berpengaruh terhadap hasil dan tidak

berpengaruh terhadap pertumbuhan vegetatif (Mursito dan Parjanto, 2002).

Petani sering membudidayakan melon sepanjang tahun, baik pada musim

kemarau maupun hujan. Hal ini didorong oleh adanya permintaan pasar akan

buah melon secara terus-menerus sepanjang tahun. Terdapat perbedaan

keragaan (performance) pertanaman melon pada musim hujan dibanding

kemarau. Pada musim hujan pertumbuhan dan perkembangan tanaman

lambat, umur panen lebih panjang, namun hasil buah lebih tinggi. Perbedaan

pertumbuhan dan perkembangan tanaman musim hujan dan musim kemarau

tersebut tampaknya disebabkan oleh perbedaan kondisi lingkungan kedua

musim tersebut, terutama perbedaan faktor radiasi matahari, pada musim

hujan lebih rendah daripada musim kemarau.

(Parjanto dan Djoko Mursito, 2001).

Tanaman melon sangat memerlukan sinar matahari. Apabila tanaman

melon kurang mendapat sinar matahari pada awal pertumbuhannya bisa


commit to user

5

mengalami etiolasi (jangkung,lemah,mudah rebah). Sedangkan bagi tanaman

melon yang telah berbuah, kekurangan sinar matahari dapat mengakibatkan

buah melon menjadi kurang manis (Tjahjadi, 1990).

Tanaman buah semusim merupakan tanaman buah yang berumur pendek,

sekitar 3-4 bulan. Setelah masa berbuahnya selesai tanamannya mati,

contohnya semangka dan melon. Tanaman buah ini memerlukan pupuk dalam

jumlah yang banyak untuk mendukung pertumbuhannya. Pemupukan

tanaman buah semusim dibagi menjadi dua, yaitu masa vegetatif dan masa

generatif. Masa vegetatif, yaitu pada saat tanaman sedang mengalami

petumbuhan daun dan tunas. Adapun pada masa generatif tanaman sedang

membentuk bunga dan membesarkan buah. Pada kedua masa tersebut, jenis

pupuk yang diaplikasikan sangat berbeda satu sama lain. Kesalahan

pemberian pupuk pada kedua masa tersebut akan menyebabkan hasil buah

yang diharapkan tidak tercapai (Prihmantoro, 2006).

Buah melon sangatlah beragam tergantung dari varietasnya, baik ukuran,

bentuk buah, rasa, aroma, permukaan kulit buah, serta warna daging buah.

Biasanya buah melon bisa dipanen pada umur 65-75 hari setelah pindah

tanam. Ciri-ciri buah melon yang telah siap dipanen adalah bila telah terjadi

keretakan menyerupai bentuk cincin pada tangkai buahnya (mengelilingi

tangkai buah) dan mulai mengeluarkan aroma harum. Bisa juga dengan cara

memukul-mukul menggunakan jari tangan. Bila berbunyi nyaring berarti

sudah tua (Bina Karya Tani, 2009).

B. Pupuk Kandang Sapi

Dalam pupuk kandang dikenal istilah pupuk panas dan pupuk dingin.

Pupuk panas adalah pupuk kandang yang proses penguraiannya berlangsung

cepat sehingga terbentuk panas, misalnya pupuk kandang dari kuda, kambing,

domba, dan ayam. pupuk dingin adalah pupuk kandang yang terurai lebih

lama dan tidak menimbulkan panas, misalnya pada sapi, kerbau, dan babi.

Pupuk kandang yang berasal dari sapi dan babi banyak mengandung

mikroorganisme pengurai yang bermanfaat untuk meningkatkan jenis dan

populasi mikroorganisme tanah. Kandungan pupuk kandang sapi adalah N:


commit to user

6

0,3%, P2O5: 0,2%, dan K20: 0,3 % (Novizan, 2005).

Pupuk kandang membuat tanah lebih subur, gembur, dan lebih mudah

diolah. Kegunaan ini tidak dapat digantikan oleh pupuk buatan. Kandungan

unsur hara dalam kotoran ternak yang penting untuk tanaman antara lain

unsur nitrogen (N), fosfor (P), dan kalium (K). Ketiga unsur inilah yang

paling banyak dibutuhkan oleh tanaman. Ketiga jenis unsur hara ini sangat

penting diberikan karena masing-masing memiliki fungsi yang sangat penting

bagi pertumbuhan tanaman (Setiawan, 2004).

Diantara jenis pupuk kandang, pupuk sapilah yang mempunyai kadar

serat yang tinggi seperti selulosa, hal ini terbukti dari hasil pengukuran

parameter C/N rasio yang tinggi >40. Tingginya kadar C dalam pupuk

kandang sapi menghambat penggunaan langsung ke lahan pertanian karena

akan menekan pertumbuhan tanaman utama. Penekanan pertumbuhan terjadi

karena mikrobia dekomposer akan menggunakan N yang tersedia untuk

mendekomposisi bahan organik tersebut sehingga tanaman utama akan

kekurangan N. Untuk memaksimalkan penggunaan pupuk kandang sapi harus

dilakukan pengomposan agar menjadi kompos pupuk kandang sapi dengan

C/N di bawah 20 (Hartatik dan L. R Widowati, 2011).

C. Pupuk NPK

Pemberian pupuk NPK pada tanah tidak selamanya bersifat

mengasamkan tanah. Hal ini diduga bahwa pengaruh pupuk NPK terhadap

kemasaan tanah masih sangat sedikit sehingga pada tanah masih berada pada

tingkat kemasaman yang stabil, dalam artian ketersediaan unsur hara yang

disuplai pupuk NPK dapat diserap oleh tanaman (Aryani et al, 2006).

Kalium adalah salah satu unsur penting yang dibutuhkan tanaman untuk

pertumbuhan dalam jumlah yang relatif banyak. Keadaan ini akan

mendukung pertumbuhan akar tanaman dalam rangka menyerap unsur hara

dan air yang ada dalam tanah khususnya unsur kalium yang sukar tersedia

bagi tanaman dan cenderung mudah tercuci oleh air hujan maupun oleh air

irigrasi (Santoso et al, 2002).


commit to user

7

Manfaat unsur N adalah memacu pertumbuhan tanaman secara umum,

terutama pada fase vegetatif, berperan dalam pembentukan klorofil, asam

amino, lemak, enzim, dan persenyawaan lain. Manfaat unsur P adalah

membantu pertumbuhan protein dan mineral yang sangat tinggi bagi tanaman,

bertugas mengedarkan energi keseluruh bagian tanaman, merangsang

pertumbuhan dan perkembangan akar, mempercepat pembungaan dan

pembuahan tanaman, serta mempercepat pemasakan biji dan buah. Manfaat

unsur K adalah membantu pembentukan protein, karbohidrat dan gula,

membantu pengangkutan gula dari daun ke buah, memperkuat jaringan

tanaman, serta meningkatkan daya tahan terhadap penyakit (Anonim, 2010).

Pemakaian pupuk majemuk saat ini sudah sangat luas. Berbagai merk,

kualitas dan analisis telah tersedia di pasaran. Kendati harganya relatif lebih

mahal, pupuk majemuk tetap dipilih karena kandungan haranya lebih

lengkap. Variasi analisis pupuk mejemuk sangat banyak. Meskipun demikian,

perbedaan variasinya bisa jadi sangat kecil, misalnya antara NPK 15-15-15

dan NPK 16-16-16. Variasi analisis pupuk, seperti 15-15-15, 16-16-16, dan

20-20-20 menunjukkan ketersediaaan unsur hara yang seimbang. Fungsi

pupuk majemuk dengan variasi analisis seperti ini antara lain untuk

mempercepat perkembangan bibit, sebagai pupuk pada awal penanaman, dan

sebagai pupuk susulan saat tanaman memasuki fase generatif, seperti saat

mulai berbunga (Anonim, 2010).

D. Hipotesis

Hipotesis penelitian ini adalah penggunaan dosis pupuk kandang sapi 15

ton/ha dan konsentrasi NPK 30 g/l mampu meningkatkan kualitas buah

melon.


commit to user

8

III. METODE PENELITIAN

A. Waktu dan Tempat Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan di Desa Pilang, Kecamatan Masaran, Sragen

yang terletak pada ketinggian 93 mdpl dengan jenis tanah grumusol pada

bulan Februari 2011 – Mei 2011.

B. Bahan dan Alat

1. Bahan:

a) Bibit melon varietas mai 119

b) Pupuk organik kandang sapi

c) NPK majemuk mutiara 16-16-16

2. Alat:

a) Timbangan

b) Mulsa plastik

c) Ajir

d) Bak persemaian

e) Polibag

f) Hand refractometer

g) Spektrofotometer

h) Jangka sorong

C. Cara Kerja Penelitian

1. Rancangan Penelitian

Penelitian diselenggarakan dengan menggunakan rancangan petak

terpisah (split plot design) dengan 2 (dua) kombinasi perlakuan. Faktor

perlakuan percobaan adalah:

a. Konsentrasi pupuk NPK sebagai petak utama (main plot) terdiri atas :

A0: 0 g/l

A1: 20 g/l,

A2: 30 g/l,

A3: 40 g/l.


commit to user

9

Dosis pupuk kandang sapi sebagai anak petak (sub plot) terdiri atas :

B0: 0 ton/ha

B1: 10 ton/ha

B2: 15 ton/ha

B3: 20 ton/ha

Dengan demikian, terdapat 16 kombinasi perlakuan, yaitu:

A0B0= konsentrasi NPK 0 g/l dan pupuk kandang sapi 0 ton/ha
















Masing-masing kombinasi perlakuan diulang sebanyak 3 (tiga) kali.


commit to user

10

2. Pelaksanaan Penelitian

a) Analisis tanah dan pupuk kandang sapi

Bertujuan untuk mengetahui kondisi tanah dan tingkat kesuburan

tanah sehingga dapat diketahui kebutuhan unsur tambahan yang

diperlukan tanaman agar tumbuh dengan baik. Analisis tanah dan

pupuk kandang sapi dilakukan dengan cara mengambil sampel tanah

(dari empat sudut bedengan dan juga bagian tengah bedengan

kemudian dicampur) sebelum diolah kemudian dianalisis. Sedangkan

analisis pupuk kandang sapi dilakukan dengan cara mengambil sampel

pupuk kandang sapi kemudian dilakukan analisis. Analisis meliputi

kandungan N, P, K, pH, bahan organik (BO), dan C organik.

b) Pengolahan lahan dan pemupukan

Tujuan dari pengolahan lahan adalah agar kondisi tanah menjadi

gembur dan terbebas dari tanaman pengganggu. Sebelum tanah diolah,

tanah dialiri air terlebih dahulu agar tanah lebih lunak sehingga mudah

dicangkul. Pengolahan lahan dilakukan dengan cara mencangkul tanah

yang kemudian dibentuk bedengan-bedengan dengan ukuran 300cm x

110cm x 30cm (panjang x lebar x tinggi). Tanah tersebut kemudian

didiamkan selama 7 hari. Setelah tanah didiamkan selama 7 hari

kemudian dilakukan pemupukan dengan pupuk kandang sapi sesuai

dosis perlakuan dan setelah itu tanah ditutup dengan mulsa plastik.

c) Persemaian dan pembibitan

Pembibitan dimulai dengan adanya persemaian benih. Benih

direndam dengan air selama kurang lebih 3 jam kemudian ditiriskan

dan diletakkan diatas kertas koran. Setelah benih mulai berkecambah

maka benih dipindahkan kedalam polibag yang berisi media tanam

berupa tanah dan pupuk kandang dengan perbandingan 5:1. Benih

disemaikan dalam posisi tegak dan ujung calon akarnya menghadap

ke bawah.


commit to user

11

d) Penanaman

Penanaman dilakukan setelah bibit yang disemai telah siap untuk

dipindah ke lahan. Bibit melon dapat dipindah ke lahan jika telah

muncul daun 3-4 helai atau ketika tanaman sudah berumur 8-10 hari.

Pemindahan bibit dilakukan dengan cara melepas kantung polibag

secara hati-hati kemudian bibit beserta tanahnya ditanam dalam

bedengan yang telah dilubangi sebelumnya. Diameter lubang tanam

tidak terlalu sempit kurang lebih berdiameter 10-12 cm dengan jarak

tanam 60cm x 70cm.

e) Pemeliharaan

Pemeliharaan meliputi pemberian ajir, penyulaman, penyiangan,

penyiraman, pemupukan susulan dengan NPK, pengendalian hama

dan penyakit, serta pemangkasan tunas dan buah. Pemasangan ajir

dilakukan sekitar 4-6 hari menjelang tanam dengan tinggi sekitar

180cm-200cm dipasang berjajar dekat dengan batang tanaman

sehingga membentuk segitiga. Kegiatan penyulaman dilakukan

apabila pada saat pindah tanam ada tanaman yang mati. Untuk

kegiatan pengairan dilakukan bersamaan dengan pemupukan susulan

dan dilakukan pada pagi atau siang hari dengan cara dikocorkan

disekitar pangkal batang, sedangkan untuk mempercepat pembentukan

dan perbesaran buah maka kegiatan pemangkasan tunas (cabang) dan

daun harus dilakukan. Tunas-tunas yang muncul pada ruas ke-1

sampai ke-9 dipangkas. Tunas yang tumbuh pada ruas ke-10 sampai

ke-13 dipelihara untuk memelihara buah sementara. Sedangkan tunas

apikal yang melebihi ruas ke-25 juga harus dipangkas. Buah yang

dipelihara adalah buah hasil seleksi yang muncul pada ruas ke-10

sampai ruas ke-13 dengan hanya menyisakan satu buah terbaik.

Pemupukan susulan (pemberian NPK) dilaksanakan hanya 2 kali saja

yaitu pada saat tanaman berumur 10 HST dan 20 HST sedangkan

ketika tanaman sudah mulai muncul buah yaitu pada saat tanaman

memasuki umur 30 HST maka pemupukan dihentikan.


commit to user

12

f) Pemanenan

Pemanenan dilakukan setelah tanaman sudah menghasilkan buah

yang telah masak. Ciri-ciri buah yang siap panen adalah mengeluarkan

aroma harum, tangkai buah retak, ada rekahan menyerupai cincin

antara pangkal tangkai buah dengan buahnya, serat jala (jaring) pada

kulit buah sangat nyata/kasar dan sudah memenuhi seluruh permukaan

melon.

3. Variabel Pengamatan

1) Pertumbuhan tanaman

a. Diameter batang

Diameter batang (2r) diperoleh dari pengukuran lingkar (2πr) pada

batang 4cm diatas leher akar. Pengamatan dilakukan setiap 15 hari

dengan menggunakan jangka sorong.

b. Luas daun

Luas daun diamati pada saat panen dengan mengukur panjang dan

lebar. Sebelum penelitian panjang kali lebar, daun melon secara

regresi dihubungkan dengan luas daun sesungguhnya (diperoleh

melalui metode gravimetri) sehingga diperoleh suatu konstanta.

c. ILD

Penghitungan ILD dilakukan setelah menghitung luas daun tanaman

sampel. Luas daun tanaman sampel yang telah diperoleh kemudian

dinyatakan dengan indeks luas daun (ILD), adalah luas daun

tanaman pada sebidang tanah tempat tanaman tumbuh (luas daun

dibagi jarak tanam).

d. Kadar klorofil

Pengukuran kadar klorofil bertujuan untuk mengetahui pengaruh

jumlah klorofil terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman melon.

Kandungan klorofil daun diukur menggunakan spektrofotometer,

diamati pada saat pertumbuhan maksimum yaitu pada saat tanaman

untuk pertama kalinya memunculkan buah.


commit to user

13

2) Hasil

a. Berat buah

Menimbang berat setiap buah menggunakan timbangan setelah

panen.

b. Diameter

Diameter batang (2r) dihitung dengan pengukuran lingkar buah (2πr)

menggunakan meteran berbentuk pita.

c. Volume

Diperoleh dengan cara memasukkan buah ke dalam suatu bejana

yang terisi penuh air, kemudian volume air yang tumpah dihitung

volumenya.

d. Kemanisan

Kemanisan atau disebut kadar gula (indikator rasa manis) buah

diukur pada lapisan luar (dekat kulit), tengah, dan dalam (dekat biji)

menggunakan handrefractometer pada saat penen (dinyatakan dalam

satuan 0brik).

e. Tebal daging buah

Pengamatan tebal daging buah dengan cara menghitung tebal daging

buah tanaman sampel dengan menggunakan jangka sorong.

4. Analisis Data

Analisis data menggunakan analisis ragam dengan uji F taraf 0,05

dan 0,01, apabila terdapat beda nyata dilanjutkan dengan kontras ortogonal

polinomial.


commit to user

14

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

Salah satu ciri makhluk hidup adalah memiliki kemampuan untuk tumbuh

dan berkembang. Begitu pula dengan tanaman, yang mampu bertambah baik

secara kualitas maupun kuantitas. Namun, untuk mendapatkan hasil yang tinggi

dengan kualitas yang baik maka perlu diperhatikan persyaratan tumbuh tanaman

dengan sebaik-baiknya. Untuk itu perlu pengolahan tanah yang baik, pengaturan

sistem drainase, penanggulangan hama penyakit, dan yang paling utama adalah

tanaman harus mendapatkan zat makanan yang baik selama pertumbuhannya

(Rinsema, 1993).

Penelitian ini mepelajari tentang tanaman melon dalam petumbuhan serta

hasil tanaman. Faktor pertumbuhan yang diamati meliputi pengamatan batang dan

daun. Pengamatan batang tediri dari pengamatan diameter batang, dan jumlah

cabang, sedangkan pengamatan daun terdiri dari pengamatan luas daun, serta

kadar klorofil. Pengamatan yang berhubungan dengan hasil tanaman meliputi

jumlah buah, berat buah, diameter buah, volume buah, kadar gula di dalam buah,

serta tebal daging buah.

1. Pertumbuhan Tanaman

a. Diameter batang

Diameter batang merupakan indikator pertumbuhan tanaman, karena

diameter dapat bertambah seiring dengan usia tanaman. Pertambahan

diameter batang dipengaruhi oleh serapan unsur hara oleh tanaman. Pada

tanaman yang kebutuhan unsurnya tercukupi maka metabolismenya juga

akan baik sehingga pertumbuhan tanaman tidak terhambat.

Berdasarkan hasil analisis ragam diketahui bahwa pemberian NPK

tidak berpengaruh nyata terhadap penambahan diameter batang pada

pengamatan 15 HST, 30 HST, 45 HST, serta 60 HST. Namun,

penambahan pupuk kandang sapi menunjukkan pengaruh nyata sejak

tanaman berumur 15 HST, 30 HST, 45 HST, dan 60 HST. Interaksi antar

kedua perlakuan hanya terjadi pada saat tanaman berumur 60 HST.


commit to user

15

Pada pengamatan diameter batang diketahui bahwa diameter batang

tanaman melon meningkat dari saat tanam hingga tanaman berumur 60

HST (gambar 1). Pengamatan pertama dilakukan ketika tanaman telah

berumur 15 HST, dari pengamatan pertama ini diketahui bahwa diameter

batang meningkat dengan ukuran batang menjadi 5,75 mm. Diameter

batang meningkat tajam pada selang waktu antara 15 HST-30 HST

(pengamatan pertama) yaitu menjadi 9,22 mm sehingga dapat diketahui

peningkatan diameter batang sebesar 0,34 mm/hari. Pertumbuhan

diameter batang masih meningkat ketika tanaman sudah berumur diatas

30 hari (pengamatan kedua) namun peningkatan pertumbuhan yang

terjadi tidak setinggi pada saat pengamatan pertama. Pada pengamatan

kedua peningkatan diameter batang hanya sebesar 0,06 mm/hari. Pada

pengamatan ketiga yaitu saat tanaman berumur 45 hari pertumbuhan

diameter batang masih meningkat, namun peningkatan yang terjadi

sangat rendah yaitu menjadi sebesar 0,03 mm/hari.

Gambar1. Grafik pertumbuhan tanaman melon dari umur 15 HST hingga

umur 60 HST

NPK yang diberikan pada tanaman ternyata tidak memberikan

pengaruh nyata terhadap pertumbuhan diameter batang. Hal ini diduga

0

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2

15 HST 30 HST 45 HST 60 HST

DIA

MET

ER B

ATAN

G (c

m)

UMUR TANAMAN


commit to user

16

pada saat tanam kondisi lingkungan kurang mendukung karena saat tanam

hingga panen curah hujan yang terjadi masih relatif tinggi sehingga

memungkinkan terjadinya pengenceran NPK yang berlebih. Namun,

pada pemberian dosis pupuk kandang sapi berpengaruh nyata terhadap

pertambahan diameter batang bahkan dengan koefisien relatif yang cukup

tinggi pada setiap pengamatan (R2= 0,983) (Gambar 2) mempunyai arti

bahwa akan terus terjadi peningkatan diameter batang dengan penggunaan

pupuk kandang sapi diatas 20 ton/ha. Hal ini diduga karena unsur-unsur

dalam pupuk kandang sapi telah terurai sehingga dapat terserap tanaman

dengan baik. Kondisi tanah yang juga sangat mempengaruhi, karena

setelah tanah dianalisis ternyata kondisi tanah sudah memiliki kandungan

unsur hara sedang dengan pH tanah netral, sehingga dengan penambahan

pupuk kandang sapi tentu dapat meningkatkan kandungan hara di dalam

tanah. Menurut Rao (1994), kondisi tanah yang netral memungkinkan

pertumbuhan mikroorganisme tertentu yang bertanggung jawab dalam

mengubah bentuk organik nitrogen, fosfor, dan belerang menjadi bentuk

anorganiknya sehingga dapat diserap oleh tanaman.

Gambar 2. Grafik hubungan pupuk kandang sapi dengan diameter batang

Interaksi antar kedua perlakuan hanya terjadi pada pengamatan

keempat yaitu pada saat tanaman berumur 60 HST. Gambar 3

y = 0.0045x + 0.9688 R² = 0.9835

0.96

0.98

1

1.02

1.04

1.06

1.08

0 5 10 15 20 25

DIA

MET

ER B

ATAN

G (c

m)

DOSIS PUPUK KANDANG SAPI (ton/ha)


commit to user

17

menunjukkan bahwa ketika tanaman tidak diberikan pupuk tambahan

NPK maka grafik pertumbuhan tanaman akan semakin menurun, dengan

penambahan NPK menjadi 20 g/l maka grafik pertumbuhan tanaman akan

meningkat dengan dosis pupuk kandang sapi 15 ton/ha dan kemudian

akan menurun jika ditambahkan pupuk kandang sapi sebesar 20 ton/ha.

grafik pertumbuhan tanaman juga meningkat ketika konsentrasi NPK

dinaikkan menjadi 30 g/l, namun pada saat dosis pupuk kandang sapi

yang diberikan sebesar 15 ton/ha grafik pertumbuhan menurun dan grafik

menunjukkan kenaikan pada saat dosis pupuk kandang sapi naik menjadi

20 ton/ha. Penambahan konsentrasi NPK menjadi 40 g/l ternyata

menunjukkan pertumbuhan terbaik karena jika dilihat grafik pertumbuhan

tanaman maka dapat diketahui dapat terus meningkatkan pertumbuhan

diameter batang seiring penambahan dosis pupuk kandang sapi.

Gambar 3. Interaksi pupuk kandang sapi dan NPK terhadap pertumbuhan

diameter batang

Grafik interaksi antar kedua perlakuan diatas menunjukkan bahwa

tanaman tidak selamanya meningkat jika jumlah pupuk ditambah, namun

juga terjadi penurunan meskipun jumlah pupuk yang diberikan

bertambah. Hal ini terjadi karena tanaman memerlukan lingkungan

0

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2

1.4

0 5 10 15 20 25

DIA

MET

ER B

ATAN

G (c

m)


NPK 0 g/liter

NPK 20 g/liter

NPK 30 g/liter

NPK 40 g/liter


commit to user

18

tumbuh yang tepat untuk menunjang pertumbuhan yang kemudian dikenal

adanya kisaran intensitas untuk setiap faktor lingkungan dimana sebagian

besar spesies sangat cocok secara fisiologis. Fitter dan Hay (1998) juga

mengemukakan bahwa pengaruh lingkungan pada pertumbuhan tanaman

dapat dibedakan ke dalam pengaruh merusak yang dipaksakan, yang

dikendalikan oleh lingkungan, dan respon untuk beradaptasi yang

dikendalikan oleh tanaman. Kerusakan dapat ditunjukkan sebagai luka

yang nyata (kematian dari semua bagian atau bagian tanaman) atau hanya

penurunan pertumbuhan.

b. Luas daun

Hasil tanaman sangat ditentukan oleh timbunan fotosintat yang

merupakan hasil dari proses fotosintesis. Organ tanaman yang sangat

berperan dalam proses fotosintesis adalah daun. Oleh karena itulah maka

pengamatan luas daun penting untuk dilakukan karena luas daun sangat

mempengaruhi intensitas cahaya yang diterima oleh daun. Menurut

Sitompul dan Guritno (1995) tanaman yang mempunyai daun yang lebih

luas pada awal pertumbuhannya akan lebih cepat tumbuh karena

kemampuan menghasilkan jumlah fotosintat yang lebih tinggi daripada

tanaman dengan luas daun yang lebih rendah.

Namun tidak selalu luas daun yang besar mampu meningkatkan

fotosintesis karena dimungkinkan daun ternaungi. Distribusi cahaya yang

lebih merata antar daun mengurangi kejadian saling menaungi antar daun

sehingga masing-masing daun dapat bekerja sebagaimana mestinya,

dengan demikian maka luas daun yang besar dan tidak ternaungi

dimungkinkan akan dapat berfotosintesis dengan lebih banyak lagi.

Berdasarkan analisis ragam dapat diketahui bahwa penambahan

NPK tidak berpengaruh terhadap luas daun, sedangkan penambahan

pupuk kandang sapi mampu memberikan pengaruh nyata terhadap luas

daun. Interaksi antar kedua perlakuan juga tidak terjadi dalam

pengamatan luas daun.


commit to user

19

Gambar 4. Grafik hubungan pupuk kandang sapi dan luas daun

Berdasarkan gambar diatas diketahui bahwa nilai koefisien relatif

yang diperoleh rendah yatu hanya sebesar 0,396 yang berarti rendah

(gambar 4). Nilai tersebut menunjukkan bahwa luas daun tidak meningkat

dengan penambahan pupuk kandang sapi diatas 20 ton/ha. Hal tersebut

dikarenakan luas daun sangat berkaitan dengan varietas tanaman sehingga

penggunaan pupuk kandang sapi yang meningkat tidak selalu diimbangi

dengan peningkatan luas daun tanaman. Ma’sumah (2002) jumlah dan

ukuran daun dipengaruhi oleh genotipe dan faktor lingkungan. Faktor

lingkungan yang berpengaruh adalah faktor tanah, air, cahaya, dan

ketersediaan unsur hara.

c. ILD

ILD merupakan gambaran tentang rasio permukaan daun terhadap

luas tanah yang ditempati tanaman. Oleh karena itu maka ILD dapat

dihitung dengan cara menghitung luas daun tanaman kemudian dibagi

dengan jarak tanam. Luas daun mencerminkan luas bagian yang

melakukan fotosintesis, sedangkan ILD mencerminkan besarnya

intersepsi cahaya oleh tanaman. Meskipun bagian batang juga ikut

mengintersepsi cahaya, tetapi lebih aktivitas lebih efektif terjadi pada

daun.

y = -91.556x + 5199.5 R² = 0.3965

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

0 5 10 15 20 25

LUAS

DAU

N (c

m2)



commit to user

20

ILD meningkat dengan meningkatnya intensitas cahaya sampai batas

optimum tanaman mengintersepsi cahaya (Sumarsono, 2008). Riahinia

dan Sayed (2008) juga mengemukakan bahwa ILD dapat pula meningkat

dengan pengurangan jarak tanam.

Berdasarkan analisis ragam dapat diketahui bahwa penambahan

NPK tidak berpengaruh terhadap ILD, sedangkan penambahan pupuk

kandang sapi mampu memberikan pengaruh nyata terhadap ILD. Interaksi

antar kedua perlakuan juga tidak terjadi dalam pengamatan luas daun.

Nilai koefisien relatif yang diperoleh dari pendekatan linier hanya sebesar

0,396 yang berarti rendah (gambar 5). Nilai tersebut menunjukkan bahwa

ILD tidak meningkat dengan penambahan pupuk kandang sapi diatas 20

ton/ha. Adanya pemangkasan berkala pada daun kemungkinan menjadi

salah satu penyebab kondisi ini, karena tidak ada daun baru yang mampu

menambah jumlah penerimaan intensitas cahaya sedangkan daun yang

berada dibawah juga akan layu seiring berjalannya waktu.

Gambar 5. Grafik hubungan pupuk kandang sapi dan ILD

d. Kadar klorofil

Klorofil atau disebut juga zat hijau daun merupakan suatu zat yang

sangat berperan dalam fotosintesis. Klorofil dibantu dengan adanya sinar

matahari mampu menghasilkan karbohidrat sebagai cadangan makanan

y = -0.0218x + 1.238 R² = 0.3965

0

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2

1.4

1.6

0 5 10 15 20 25

ILD



commit to user

21

yang nantinya akan disimpan pada buah. pembentukan kadar klorofil ini

tidak lepas dari pemenuhan kebutuhan nutrisi tanaman. Apabila nutrisi

yang diperlukan tanaman cukup maka akan memacu pertumbuhan daun

dan warna daun tidak kekuningan maupun pucat melainkan daun akan

rimbun dan hijau, ini menandakan kadar klorofil pada daun tinggi.

Pengamatan klorofil meliputi klorofil a, klorofil b, serta karoten.

Klorofil a merupakan pigmen yang berperan langsung dalam reaksi

terang. Klorofil ini menyerap sinar biru-ungu dan merah serta tampak

hijau tua karena memunculkan warna hijau. Klorofil b tidak berperan

langsung pada reaksi terang tetapi mentransmisikan cahaya yang diserap

ke klorofil a. Klorofil b disebut juga pigmen sekunder. Salah satu pigmen

sekunder yang lain adalah karoten, yang menyerap sinar biru-hijau dan

menampakkan warna kuning atau kuning-oranye. Karoten tampak ketika

daun gugur saat hari pendek dan suhu dingin yang menyebabkan

fotosintesis lambat dan klorofil rusak (Nabors, 2004).

Karoten lebih nyata terlihat jika jumlah klorofil kurang banyak atau

tidak ada. Pada tahapan peristiwa menjelang matinya daun, klorofil

terurai menjadi senyawa tak berwarna, sehingga karoten nampak dan

membuat warna daun kelihatan kuning (Hidayat, 1995).

Berdasarkan hasil analisis ragam dapat diketahui bahwa penambahan

NPK tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap penambahan kadar

klorofil baik pada klorofil a, klorofil b, maupun karoten. Namun, dengan

penambahan pupuk kandang sapi memberikan pengaruh nyata tetapi

hanya terhadap penambahan klorofil b. Interaksi antar kedua perlakuan

juga tidak terjadi pada pengamatan kadar klorofil.


commit to user

22

Gambar 6. Histogram peningkatan jumlah klorofil a

Gambar 6 menunjukkan bahwa klorofil a tidak selalu meningkat

dengan penambahan pupuk NPK maupun pupuk kandang sapi. Hal ini

diduga karena terjadinya pencucian pupuk NPK karena tingginya curah

hujan pada saat tanam sehingga pupuk yang paling efektif adalah pupuk

kandang sapi yang tersebar merata di seluruh permukaan tanah dan telah

terurai pada saat diserap tanaman. Kandungan unsur nitrogen yang

merupakan salah satu pemicu pembentukan zat hijau daun dalam pupuk

kandang sapi sendiri diduga belum sepenuhnya mencukupi kebutuhan

tanaman sehingga kandungan klorofil daun yang dihasilkan tidak terlalu

tinggi. Salah satu fungsi nitrogen yang paling menyolok adalah dorongan

pertumbuhan vegetatif di atas tanah, pertumbuhan ini tidak dapat

berlangsung kecuali dengan adanya cukup banyak fosfor, kalium, dan

unsur-unsur utama lainnya yang tersedia (Foth, 1994). Riyono (2007)

juga mengemukakan bahwa nitrogen merupakan bagian dari molekul

klorofil, maka tidak mengherankan bila defisisnsi unsur ini akan

menghambat pembentukan klorofil.

Penggunaan pupuk kandang sapi hanya menunjukkan pengaruh

nyata terhadap penambahan klorofil b. Gambar 7 menunjukkan bahwa

dengan penambahan dosis pupuk kandang sapi dapat meningkatkan

klorofil b, hal ini dibuktikan dengan nilai koefisien relatif yang rendah

020406080

100120140160180

0 101520 0 101520 0 101520 0 101520

KLO

ROFI

L a(

µg/g

BSD

)


konsentrasi NPK 0 g/l





commit to user

23

yaitu 0,015. Hal ini dikarenakan dengan jarak tanam yang optimum tidak

banyak daun yang ternaungi sehingga kandungan klorofil b hanya sedikit.

Lakitan (2007) menyatakan bahwa pada tumbuhan dikotil, daun ternaung

biasanya lebih tipis dan lebar, sedangkan daun matahari lebih tebal karena

membentuk sel-sel palisade yang lebih panjang dan terdiri dari beberapa

lapisan. Daun ternaung lebih banyak mengandung klorofil (terutama

klorofil b) per satuan berat daun.

Gambar 7. Grafik hubungan pupuk kandang sapi dan klorofil b

Karoten merupakan salah satu pigmen penting yang digunakan untuk

proses fotosintesis selain klorofil a dan klorofil b. Karoten adalah pigmen

kuning-orange yang menyerap cahaya biru-hijau. Karoten dan klorofil b

tidak berperan langsung dalam rekasi terang, tetapi keduanya memperluas

kisaran cahaya cahaya dan meneruskan energi cahaya yang diserap ke

klorofil a, dan kemudian menyimpan energi untuk kegiatan reaksi terang.

y = -0.1519x + 69.424 R² = 0.0156

0102030405060708090

0 5 10 15 20 25

KLO

ROFI

L b

(µg/

gBSD

)



commit to user

24

Gambar 8. Histogram jumlah karoten dengan penambahan pupuk

kandang sapi dan NPK

Pengamatan tentang kadar karoten menunjukkan hasil yang tidak

nyata. Dari histogram diatas (gambar 8) dapat diketahui bahwa rata-rata

jumlah karoten terbanyak diperoleh dari perlakuan AOBO yaitu dengan

tanpa pupuk (kontrol). Hal ini dikarenakan daun pada tanaman yang tidak

diberikan penambahan pupuk berwarna pucat kekuningan. Karoten lebih

nyata terlihat jika jumlah klorofil kurang banyak atau tidak ada. Pada

tahapan peristiwa menjelang matinya daun, klorofil terurai menjadi

senyawa tak berwarna. Kini karoten tampak, dan membuat warna daun

kelihatan kuning (Hidayat, 1995).

2. Hasil

a. Berat buah

Berat buah merupakan salah satu indikator kualitas buah.

Pembentukan buah tergantung dari jumlah nutrisi yang diterima tanaman

dan juga kandungan klorofil pada daun, karena apabila kadar klorofil

daun tinggi maka fotosintesis juga akan tinggi sehingga cadangan

makanan dapat meningkat dan akan meningkatkan berat buah.

Pengamatan berat buah hanya dilakukan sekali pada saat buah telah

dipanen. Berat buah dinyatakan dalam satuan kilogram (kg).

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

0 101520 0 101520 0 101520 0 101520

KARO

TEN

(µg/

g BS

D)







commit to user

25

Berdasarkan hasil analisis ragam menunjukkan bahwa tidak ada

interaksi antara pemberian pupuk NPK serta pemberian pupuk kandang

sapi, namun pada pemberian pupuk kandang sapi dan NPK memberikan

pengaruh nyata terhadap berat buah.

Gambar 9. Grafik hubungan konsentrasi NPK dan berat buah

Berdasarkan gambar diatas (gambar 9) diketahui bahwa peningkatan

konsentrasi NPK akan berpengaruh terhadap peningkatan berat buah

dengan nilai koefisisen relatif yang tinggi mengikuti model linier yaitu

sebesar 0,973. Hal ini berarti bahwa berat buah melon masih dapat

bertambah dengan penambahan konsentrasi NPK diatas 40 g/l.

Kenaikan tersebut dikarenakan karena pupuk NPK sangat

menunjang dari pembentukan buah melon karena pupuk NPK merupakan

pupuk majemuk dengan kandungan unsur-unsur makro yang sangat

dibutuhkan tanaman. Hal ini sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh

Jilani et al. (2009) bahwa peningkatan NPK dapat meningkatkan hasil

karena buah akan lebih panjang dan berat buah maksimal. Hal yang sama

juga dikemukakan oleh Subhan dan Setyawati (2005) bahwa pemupukan

NPK memberikan pengaruh nyata pada bobot buah dimana tanaman yang

y = 0.0158x + 0.6983 R² = 0.9731

0

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2

1.4

0 10 20 30 40 50

BERA

T BU

AH (k

g)

KONSENTRASI NPK (g/l)


commit to user

26

mendapatkan suplai NPK memberikan bobot buah per sample dan bobot

buah per petak yang tinggi.

Gambar 10. Grafik hubungan dosis pupuk kandang sapi dan berat buah

Tidak hanya NPK saja yang berpengaruh terhadap peningkatan

berat buah, namun peningkatan dosis pupuk kandang juga berdampak

pada peningkatan berat buah. Hal tersebut diketahui dari gambar grafik

diatas (gambar 10) merupakan grafik tentang hubungan peningkatan

berat buah melon dengan peningkatan dosis pupuk kandang sapi dengan

nilai koefisien relatif sebesar 0,956. Ini berarti bahwa peningkatan berat

buah akan terus terjadi diatas dosis pupuk kandang 20 ton/ha.

Peningkatan berat buah sangat berhubungan dengan biomassa daun.

Semakin besar tanaman, semakin besar pula buah yang dihasilkan.

Komponen daun juga sangat mempengaruhi pembentukan buah, karena

merupakan tempat berfotosintesis, hasil dari fotosintesis yang akan

membentuk buah.

Rata-rata berat buah tersebut memang belum maksimal karena berat

buah minimal yang mampu menembus pasar ekspor untuk melon varietas

MAI 119 adalah sebesar 1,6 kg. Hal ini dikarenakan pada saat

pembentukan buah setelah buah diseleksi, banyak tanaman yang terserang

y = 0.0193x + 0.8371 R² = 0.9569

0

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2

1.4

0 5 10 15 20 25

BERA

T BU

AH (k

g)



commit to user

27

hama sehingga sebagian besar buah rusak dan membusuk. Oleh karena itu

harus menunggu kemunculan buah berikutnya agar tanaman tetap

menghasilkan buah. Hal ini tentunya akan mempengaruhi besar buah

karena kemunculan buah terlambat. Salah satu hama yang banyak

menyerang buah melon adalah hama lalat buah, ketika buah sudah

diserang sedikit maka buah sudah tidak bagus dan pasti akan membusuk.

Lalat buah termasuk kedalam famili Trypetidae. Lalat buah ada yang

berukuran kecil dan ada yang berukuran sedang dengan panjang sekitar

1mm-6mm. Biasanya berwarna cerah kuning, coklat, hitam, atau

kombinasi dari warna tersebut. Lalat betina memiliki ovipositor yang

dipergunakan untuk memasukkan telur kedalam buah/jaringan tanaman

lunak yang lain (Pracaya, 2004).

Pemangkasan yang dilakukan pada cabang, daun, serta seleksi buah

juga sangat menentukan berat buah. hal ini dikarenakan pada tanaman

yang hanya dipelihara satu buah saja maka dapat mengurangi persaingan

dalam menyerap unsur hara sehingga hasil fotosintesis dapat disimpan

secara maksimal pada buah hasil seleksi.

b. Diameter buah

Diameter buah sangat berhubungan dengan berat buah dan volume

buah. Pengamatan diameter buah dilakukan hanya sekali pada saat buah

telah dipanen dengan dinyatakan dalam satuan centimeter (cm).

Perbesaran sel-sel pada buah menyebabkan pengingkatan diameter buah.

Senesens pada tumbuhan, penuaan atau senesens (senescense) adalah

perkembangan dari perubahan yang tidak dapat berbalik arah yang

akhirnya menuju pada kematian sebagai suatu bagian normal dari

perkembangan tumbuhan. Senesens bisa terjadi pada individu tahap sel,

seluruh organ, atau seluruh tumbuhan (Campbell et al., 2000).

Berdasarkan hasil analisis ragam diketahui bahwa pemberian NPK

dan pupuk kandang sapi memberikan pengaruh nyata terhadap

peningkatan diameter buah, namun keduanya tidak menunjukkan adanya

interaksi.


commit to user

28

Gambar 11. Grafik diameter buah dan konsentrasi NPK

Grafik diatas (gambar 11) merupakan grafik hubungan antara

konsentrasi NPK dan diameter buah. Peningkatan diameter buah terus

berlangsung dengan peningkatan konsentrasi NPK, hal tersebut juga

ditunjukkan dengan nilai koefisien relatif berdasarkan perhitungan linier

yang tinggi yaitu sebesar 0,978 dengan artian bahwa diameter buah masih

akan masih bisa meningkat diatas konsentrasi NPK 40 g/l. Pengaruh ini

diduga karena pada pupuk NPK yang merupakan pupuk majemuk dari

unsur makro ada unsur K yang dapat membantu dalam pembentukan

karbohidrat, sehingga dengan penambahan unsur K pada tanaman maka

dapat meningkatkan kualitas buah karena hasil dari fotosintesis salah

satunya akan disimpan di dalam buah sebagai cadangan makanan. Oleh

karena itulah jika cadangan makanan yang disimpan tinggi maka berat

buah akan meningkat begitu pula dengan volume buah, sehingga diameter

buah pun juga dapat meningkat.

y = 0.099x + 17.128 R² = 0.9789

0

5

10

15

20

25

0 10 20 30 40 50

DIA

MET

ER B

UAH

(cm

)



commit to user

29

Gambar 12. Grafik diameter buah dan pupuk kandang sapi

Tidak hanya pupuk NPK saja yang berperan dalam peningkatan

diameter buah, penambahan dosis pupuk kandang sapi juga mampu

meningkatkan diameter buah. Dengan nilai koefisien relatif yang juga

tinggi yaitu sebesar 0,959 (gambar 12) maka dapat diketahui bahwa

peningkatan diameter buah masih bisa terjadi diatas dosis 20 ton/ha. Hal

ini diduga karena pupuk kandang selain lengkap kandungan unsur makro

dan unsur mikro juga bermanfaat untuk memperbaiki strukur tanah

sehingga dimungkinkan perakaran tanaman mampu berkembang dengan

baik sehingga dapat menyerap unsur-unsur hara yang lebih banyak

sehingga akumulasi karbohidrat pada buah maksimal dan diameter buah

juga meningkat.

c. Volume buah

Volume buah biasanya berbanding lurus dengan berat buah,

sehingga bisa dikatakan jika volume buah tinggi maka berat buahnya juga

akan meningkat, sebaliknya jika volume buah rendah maka berat buat

juga rendah. Pengamatan volume buah dilakukan sekali pada saat buah

telah dipanen. Pengamatan volume buah dinyatakan dalam satuan

mililiter (ml).

y = 0.145x + 17.725 R² = 0.9599

17.5

18

18.5

19

19.5

20

20.5

21

0 5 10 15 20 25

DIA

MET

ER B

UAH

(cm

)



commit to user

30

Berdasarkan hasil analisis ragam menunjukkan bahwa tidak terjadi

interaksi antara perlakuan konsentrasi NPK dengan pemberian dosis

pupuk kandang sapi, namun perlakuan dosis pupuk kandang sapi dan

konsentrasi NPK menunjukkan perbedaan yang nyata terhadap hasil.

Gambar 13. Grafik volume buah dan konsentrasi NPK

Nilai koefisien relatif yang diperoleh terlihat pada gambar diatas

(gambar 13) tinggi yaitu 0,97 hal ini menunjukkan bahwa peningkatan

konsentrasi NPK akan mampu meningkatkan volume buah. volume buah

tertinggi pada perlakuan konsentrasi NPK sebesar 40 g/l dengan volume

sebesar 1038,083 ml. Adanya pengaruh nyata terhadap perlakuan

pemberian pupuk NPK adalah karena unsur dalam pupuk NPK yaitu K

membantu dalam meningkatkan kualitas buah. Menurut Sutedjo (2002)

fungsi K pada tanaman adalah untuk pembentukan protein dan

kabohidrat, meningkatkan resistensi terhadap serangan penyakit, dan

meningkatkan kualitas buah. Peningkatan kualitas buah ditandai dengan

adanya peningkatan berat buah, padahal berat buah berkaitan erat dengan

volume buah sehingga peningkatan berat buah dapat meningkatkan

volume buah yang dihasilkan.

y = 14.448x + 501.31 R² = 0.9701

0

200

400

600

800

1000

1200

0 10 20 30 40 50

VOLU

ME

BUAH

(ml)



commit to user

31

Gambar 14. Grafik volume buah dan pupuk kandang sapi

Berdasarkan gambar diatas (gambar 14) diketahui bahwa nilai

koefisien relatif yang diperoleh adalah sebesar 0,807, nilai tersebut

termasuk tinggi sehingga dapat dijelaskan bahwa volume buah akan

meningkat dengan pemakaian pupuk kandang sapi diatas dosis 20 ton/ha.

Adanya pengaruh peningkatan dosis pupuk kandang sapi terhadap volume

buah diduga karena pupuk kandang sapi telah dirubah menjadi bentuk

yang lebih mudah diserap oleh tanaman, selain itu ketersediaan air juga

mempengaruhi volume buah. Saat tanam yang bertepatan pada musim

hujan tentunya kandungan air di dalam buah juga meningkat sehingga

berat buah dan volume buah juga meningkat.

d. Kemanisan

Kemanisan buah merupakan salah satu hal terpenting dalam

budidaya, karena rasa sangat berpengaruh terhadap minat beli konsumen.

Buah melon yang manis tentunya akan lebih banyak digemari konsumen.

Tingkat kemanisan diamati dari tiga bagian yaitu kemanisan buah bagian

luar, bagian tengah, dan bagian dalam. Pengamatan kemanisan dilakukan

hanya satu kali yaitu pada saat buah telah dipanen. Satuan kadar

kemanisan dinyatakan dalam 0brix.

y = 17.462x + 629.94 R² = 0.8072

0

200

400

600

800

1000

1200

0 5 10 15 20 25

VOLU

ME

BUAH

(ml)



commit to user

32

Berdasarkan hasil analisis ragam untuk kemanisan luar diketahui

bahwa perlakuan antara konsentrasi NPK dan dosis pupuk kandang sapi

memberikan pengaruh yang tidak nyata terhadap kadar kemanisan bagian

luar buah. Sedangkan pada pengamatan kemanisan bagian tengah dan

bagian dalam buah, hasil sidik ragam menunjukkan bahwa pemberian

dosis pupuk kandang sapi yang berbeda memberikan pengaruh nyata

terhadap peningkatan kemanisan tengah pada buah melon, sedangkan

penambahan pupuk NPK tidak menunjukkan adanya beda nyata terhadap

peningkatan kemanisan. Namun pada pengamatan kemanisan ini tidak

ditemukan adanya interaksi antar perlakuan.

Gambar 15. Histogram kemanisan luar buah dengan penambahan pupuk

kandang sapi dan NPK

Menurut Dwidjoseputro (1994), sukrosa atau gula tebu banyak

terdapat dalam buah-buahan yang manis, dalam batang, biji akar, umbi

dan pula dalam getah-getahan beberapa jenis tanaman tinggi. Sukrosa

larut dalam air. Jika ada di dalam lingkungan air, lagipula dibantu oleh

enzim sukrase, maka satu molekul sukrosa akan mengalami hidrolisis

menjadi satu molekul glukosa dan satu molekul fruktosa. Wilson dan

Walter (1961) juga menambahakan bahwa gula dapat diklasifikasikan

kedalam senyawa sederhana, seperti glukosa, fruktosa, galaktosa, dan

ribosa, dan kedalam senyawa yang lebih komplek seperti maltosa,

0

1

2

3

4

5

6

0 10 15 20 0 10 15 20 0 10 15 20 0 10 15 20

KEM

ANIS

AN L

UAR

(0 brix

)







commit to user

33

sukrosa, rafinosa, dan lainnya yang dapat dihidolisis kedalam dua atau

lebih senyawa sederhana. Fruktosa sangat banyak terdapat di dalam buah

dan karena itulah disebut “fruit sugar”. Pada gambar 15 menunjukkan

bahwa pada kemanisan buah bagian luar, kadar kemanisan tertinggi

diperoleh dari perlakuan A1B2 yaitu pada perlakuan konsentrasi NPK

20g/l dan dengan dosis pupuk kandang sapi 15 ton/ha dengan kadar

kemanisan rata-rata sebesar 5,23 0brix.

Gambar 16. Grafik hubungan kadar kemanisan tengah dan dosis pupuk

kandang sapi

Gambar 16 merupakan grafik yang menunjukkan peningkatan dosis

pupuk kandang sapi yang berpengaruh terhadap tingkat kemanisan bagian

tengah dari buah. dari model linier tersebut juga diketahui nilai koefisien

relatif yang cukup tinggi yaitu sebesar 0,618 hal ini berarti bahwa

peningkatan dosis pupuk terutama dosis pupuk kandang sapi diatas 20

ton/ha dapat meningkatkan tingkat kemanisan buah melon.

y = 0.0579x + 4.9236 R² = 0.6184

0

1

2

3

4

5

6

7

0 5 10 15 20 25

KAD

AR K

EMAN

ISAN

TEN

GAH

(0 brik

)



commit to user

34

Gambar 17. Grafik kemanisan dalam dan dosis pupuk kandang sapi

Nilai koefisien relatif yang tinggi yaitu sebesar 0,703 yang diperoleh

dari persamaan linier (gambar 17) juga menunjukkan bahwa kadar

kemanisan buah melon, khususnya bagian dalam masih akan terjadi

peningkatan diatas dosis 20 ton/ha pupuk kandang sapi. Hal ini diduga

karena kandungan unsur yang sangat beragam pada pupuk kandang sapi

dapat meningkatkan tingkat kemanisan buah. Unsur hara yang terdapat

dalam pupuk kandang sapi tidak hanya unsur makro saja melainkan

banyak juga terkandung unsur-unsur mikro yang berperan bagi tanaman.

Rata-rata tingkat kemanisan buah yang diperoleh belum mampu

mencapai batas minimal kemanisan buah melon varietas MAI119 yang

digunakan untuk eksport. Kadar kemanisan minimal yang diperlukan

untuk memenuhi standar ekspor adalah sebesar 11 0brix, namun rata-rata

kemanisan buah melon yang diperoleh hanya sekitar 8,02 0brik. Hal ini

diduga karena tanaman kekurangan unsur hara makro terutama unsur P

dan K. Menurut Ryugo (1988) fosfor merupakan unsur penting untuk

meningkatkan karbohidrat. Dengan bantuan dari energi matahari maka

akan terjadi proses fotosintesis yang akan menghasilkan gula. Sedangkan

menurut Lester et al. (2010) penambahan unsur K pada tanah dan pangkal

y = 0.095x + 5.9555 R² = 0.7035

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0 5 10 15 20 25

KAD

AR K

EMAN

ISAN

DAL

AM (0 b

rix)



commit to user

35

tanaman dapat meningkatkan kualitas buah dengan meningkatkan

kekerasan, kadar gula, asam askorbat dan betakaroten. Harjadi (1991)

menambahkan bahwa karbohidrat terdiri dari suatu kelompok besar dari

persenyawaan-persenyawaan yang tesusun dari unsur-unsur karbon (C),

hidrogen (H), dan oksigen (O). Karbohidrat merupakan bagian terbesar

dari tanaman. Walaupun terdapat dalam banyak jenis, karbohidrat

tanaman yang terpenting adalah gula (sugars), pati (starches), dan

berbagai selulosa.

Faktor lingkungan juga sangat menentukan tingkat kemanisan buah,

curah hujan yang tinggi juga mengakibatkan penurunan kadar kemanisan

buah. Hal ini dikarenakan kandungan air di dalam buah sangat tinggi

sehingga tingkat kemanisan akan menurun.

Mesokarp pada buah melon terkandung sebagian besar gula heksosa,

tetapi akumulasi sukrosa hanya berlangsung ketika buah telah matang.

Faktor genetik juga menentukan kemanisan buah. Akumulasi sukrosa

terjadi dari bagian dalam buah kemudian ke bagian luar.

(Hubbard, 1989).

Tingkat kemanisan rata-tara buah melon pada penelitian ini belum

mampu memenuhi standar kualitas buah melon untuk ekspor, karena

kemanisan rata-rata hanya mencapai 8,02 0brix sedangkan standar kualitas

ekspor minimal adalah 11 0brix. Hal ini dimungkinkan karena kondisi

cuaca yang tidak cocok karena pada saat penelitian berlangsung adalah

pada musim hujan sehingga kemampuan fotosinstesis berkurang dan

menyebabkan pembentukan gula juga menurun. Selain konsidi

lingkungan, penyebab perbedaan kemanisan buah adalah karena jenis

perkembangan buah. Perkembangan buah melon berlangsung secara

menyeluruh dan waktu yang bersamaan dengan perkembangan net buah.

Hal ini yang dimungkinkan menjadi penyebab perbedaan kadar

kemanisan buah, karena bagian yang berkembang adalah bagian tepi buah

(kulit) sehingga bagian dekat kulit menjadi kurang manis dibandingkan


commit to user

36

bagian dalam buah (endokarp) karena perkembangan yang terjadi tidak

sebesar bagian eksokarp sehingga terjadi akumulasi gula bagian tersebut.

e. Tebal daging buah

Tebal daging sangat berhubungan dengan berat buah dan nilai jual.

Hal ini dikarenakan buah melon yang tebal sangat digemari konsumen

mengingat buah melon dimanfaatkan daging buahnya untuk dikonsumsi.

Semakin tebal daging buah melon maka berat buah juga akan

berpengaruh. Ketebalan daging buah diukur satu kali pada saat panen dan

dinyatakan dengan satuan sentimeter (cm). Produksi buah melon per

tanaman ditentukan oleh berat buah, sedangkan berat buah ditentukan

oleh diameter dan ketebalan daging buah melon (Anggraito, 2004).

Berdasarkan hasil analisis ragam diketahui bahwa perlakuan yang

diberikan baik penggunaan NPK dan pupuk kandang sapi memberikan

pengaruh yang tidak nyata terhadap hasil tebal daging buah. Interaksi

antar kedua perlakuan juga tidak terjadi.

Gambar 18. Histogram tebal daging buah dengan penambahan NPK dan

pupuk kandang sapi

Buah merupakan pematangan dari ovarium. Pada saat perkembangan

benih terjadi, ovarium membesar menjadi buah, penebalan dinding ke

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

0 10 15 20 0 10 15 20 0 10 15 20 0 10 15 20

TEBA

L D

AGIN

G B

UAH

(cm

)







commit to user

37

dalam pericarp. Pericarp ini memiliki tiga lapisan; exocarp, mesocarp, dan

endocarp, yang disebut lapisan luar, tengah, dan lapisan (Rahn, 1969).

Gambar diatas (gambar 18) menunjukkan tebal buah tertinggi

diperoleh dari perlakuan A3B2 yaitu sebesar 2,8 cm. Salah satu faktor

yang menentukan ketebalan buah adalah varietas, masing-masing varietas

memiliki ketebalan yang berbeda selain itu pula kandungan unsur hara

juga berpengaruh terhadap tebal buah. Perbedaan genetik inilah

kemungkinan yang menyebabkan tebal daging buah tidak berbeda nyata.

Hal ini dikarenakan dengan unsur hara yang cukup dan kondisi

lingkungan yang sesuai maka tanaman akan mampu melakukan proses-

proses fisiologi dengan baik. Unsur-unsur yang sangat diperlukan antara

lain unsur hara makro seperti NPK. Dengan unsur hara ini maka tanaman

akan tumbuh dengan baik karena proses fotosintesis akan berlangsung

baik, namun kondisi lingkungan pada saat penelitian berlangsung ternyata

kurang kondusif untuk pertumbuhan tanaman. Curah hujan yang tinggi

menghambat proses fotosintesis dan juga diduga melarutkan pupuk NPK

yang diberikan pada tanaman sehingga ketersediaan unsur hara bagi

tanaman menurun.

Tabel 1. Korelasi antar komponen kualitas buah

Berat M.Luar M.Tengah M.Dalam Tebal Volume D.BUAH BERAT 0 0,4624 0,5085 0,5592 0,438 0,9368 0,9436 M.LUAR 0,4624 0 0,8356 0,7453 0,201 0,3738 0,5142 M.TENGAH 0,5085 0,8356 0 0,8896 0,324 0,4631 0,4918 M.DALAM 0,5592 0,7453 0,8896 0 0,317 0,4848 0,5526 TEBAL 0,4382 0,2012 0,3244 0,317 0 0,4192 0,8901 VOLUME 0,9368 0,3738 0,4631 0,4848 0,419 0 0,8901 D.BUAH 0,9436 0,5142 0,4918 0,5526 0,89 0,8901 0

Setelah diketahui hasil analisis buah maka perlu adanya pengamatan

korelasi antar seluruh komponen variabel hasil buah melon. Tabel diatas

merupakan tabel yang menunjukkan korelasi antar semua komponen

pengamatan hasil pada buah melon. Dari tabel dapat diketahui bahwa

korelasi tertinggi adalah pada pengamatan berat buah dengan diameter


commit to user

38

buah yaitu sebesar 0,94. Dengan adanya korelasi tersebut maka dapat

diketahui bahwa berat buah sangat berpengaruh terhadap penambahan

diameter buah, hal ini dikarenakan dengan penambahan berat buat maka

sel-sel pada buah juga akan berkembang sehingga diameter buah juga

bertambah. Tabel korelasi ini dapat digunakan pula sebagai bahan

pertimbangan untuk pengamatan lanjutan karena faktor utama dalam

pengamatan hasil buah melon hanya terletak pada berat buah dan

diameter buah.


commit to user

39

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian maka dapat diambil kesimpulan sebagai

berikut:

1. Dosis pupuk kandang sapi 20 ton/ha belum merupakan dosis maksimum

untuk meningkatkan kualitas melon.

2. Konsentrasi NPK 40 g/l belum merupakan konsentrasi maksimal untuk

meningkatkan kualitas melon.

3. Tidak ada interaksi antara perlakuan dosis pupuk kandang sapi dan

konsentrasi NPK terhadap kualitas melon.

4. Dosis pupuk kandang sapi 20 ton/ha dan konsentrasi NPK 40 g/l

menunjukkan perlakuan terbaik untuk meningkatkan kualitas melon,

namun belum merupakan takaran yang optimum.

B. Saran

Peningkatan dosis pupuk kandang sapi 20 ton/ha dan konsentrasi NPK

menjadi 40 g/l menunjukkan hasil yang lebih baik jika dibandingkan dengan

dosis pupuk kandang sapi 15 ton/ha dan konsentrasi NPK 30 g/l, namun

untuk penelitian lebih lanjut penananam melon sebaiknya dilakukan pada

musim kemarau dengan memperhatikan kondisi tanah, kandungan hara tanah,

serta dan kebutuhan pupuk untuk tanaman melon.

RESPON MELON (Cucumis melo L.) TERHADAP PERLAKUAN …/Respon... · perpustakaan.uns.ac.id...

Documents

Transcript of RESPON MELON (Cucumis melo L.) TERHADAP PERLAKUAN …/Respon... · perpustakaan.uns.ac.id...