Respirasi Anaerob

7
 Respirasi Anaerob fermentasi yaitu proses pembebasan energi tanpa adanya oksigen, nama lainnya adalah respirasi anaerob / peragian

Transcript of Respirasi Anaerob

Page 1: Respirasi Anaerob

5/17/2018 Respirasi Anaerob - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/respirasi-anaerob 1/7

 

Respirasi Anaerob

fermentasi yaitu proses pembebasan energi

tanpa adanya oksigen, nama lainnya adalah

respirasi anaerob / peragian

Page 2: Respirasi Anaerob

5/17/2018 Respirasi Anaerob - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/respirasi-anaerob 2/7

 

Pada respirasi anaerob, tahapan yang ditempuh meliputi :

1. Tahapan glikolisis,

dimana 1 molekul glukosa ( C6 ) akan diuraikan menjadi asampiruvat, NADH dan 2 ATP

2. Pembentukan alkohol ( fermentasi alkohol ), atau pembentukan asam laktat (

fermentasi asam laktat )

3. Akseptor elektron terakhir bukan oksigen, tetapi senyawa lain seperti : alkohol, asam

laktat

4. Energi ( ATP ) yang dihasilkan sekitar 2 ATP

Page 3: Respirasi Anaerob

5/17/2018 Respirasi Anaerob - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/respirasi-anaerob 3/7

Page 4: Respirasi Anaerob

5/17/2018 Respirasi Anaerob - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/respirasi-anaerob 4/7

 

A. Fermentasi Asam Laktat

adalah fermentasi anaerob yang terjadi pada sel

hewan atau manusia,ketika kebutuhan oksigen

tidak tercukupi akibat bekerja terlalu berat. Pada

fermentasi asam laktatsenyawa asam piruvat(hasil

glikolisis) akan menerima ion H+ dari NADH

menjadi asam laktat. Di daman sel otot asamlaktat dapat menyebabkan gejala kram dan

kelelahan

Page 5: Respirasi Anaerob

5/17/2018 Respirasi Anaerob - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/respirasi-anaerob 5/7

Page 6: Respirasi Anaerob

5/17/2018 Respirasi Anaerob - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/respirasi-anaerob 6/7

 

B. Fermentasi AlkoholJamur Saccharomyces cereviceae ( ragi) cara hidupnya

bersifat fakultatif aerob.secara anaerob Saccharomyces

yang berperan dalam pembuatan tape, roti atau

minuman keras mampu mengubah gula menjadi alkoholmelalui proses fermentasi

Page 7: Respirasi Anaerob

5/17/2018 Respirasi Anaerob - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/respirasi-anaerob 7/7

Fermentasi Alkohol

Tahapan Reaksi Alkohol