RESEP TUMIS KACANG PANJANG TEMPE

Bahan :

250 gram kacang panjang, potong-potong

250 gram tempe, potong korek api

250 gram udang, buang kepala

400 ml air atau sesuai selera

2 sdm minyak untuk menumis

2 sdm saus tiram

5 sdm kecap manis

sdt terasi matang

garam dan penyedap secukupnya

Bumbu Iris :

4 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah bawang bombay

1 cm lengkuas

1 buah tomat

CARA MEMBUAT TUMIS KACANG PANJANG DAN TEMPE :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay & bumbu iris lainnya hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna. Masukkan kacang panjang, aduk rata lalu beri air.

2. Masukkan tempe, saus tiram, kecap manis, terasi, garam dan penyedap. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan matang serta kuah berkurang. Angkat dan sajikan.

Sekian, semoga Resep Tumis Kacang Panjang dan Tempe Spesial ini bermanfaat.selamat masak

Resep Masak Tumis Kacang Panjang

Dody Aja

Aneka Tumis

25/03/14

Resep tumis kacang panjang teri medan campur tauge plus tahu (bila suka) merupakan pilihan tepat untuk salah satu menu buat keluarga. Masak tumis-tumisan memang cukup sederhana dan praktis, cocok buat menu makan siang atau saat sedang ingin masak cepat. Bumbu sayur tumis kacang panjang ini tidak jauh beda dengan tumis tauge yang telah kami sajikan beberapa waktu yang lalu.

Resep Tumis Kacang Panjang

Seperti yang telah kami sampaikan diatas, tumis kacang panjang ini juga cocok bila ditambahkan tauge ataupun tahu yang telah digoreng setengah matang kemudian potong kotak terus dicampur pada saat memasak tumis kacang panjang. Satu lagi.. lauknya ikan goreng dengan sambal terasi plus kerupuk.. pasti enak. Inilah resep dan cara membuat tumis kacang panjang..Bahan :

80 gram teri medan, rendam dalam mangkuk

1 ikat kacang panjang, potong 3 centimeter

25 gram tauge panjang, buang akarnya (bila suka)

2 buah tahu, bersihkan, goreng sebentar dan potong kotak (bila suka)

100 ml air matang

1 buah tomat merah, potong-potong

1 sendok teh garam

sendok teh merica bubuk

sendok teh gula pasir

Secukupnya Minyak, untuk menggoreng

Bumbu tumis kacang panjang

5 butir bawang merah, iris tipis

4 siung bawang putih, iris tipis

3 buah cabe merah, buang bijinya, iris tipis (serong)

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

Cara Membuat Tumis Kacang Panjang

Panaskan minyak goreng, tumis tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, tambahkan teri yang telah direndam, tumis sebentar kemudian masukkan serai, daun salam dan cabe merah iris, tumis hingga harum.

Masukkan kacang panjang, tahu dan air. Tumis hingga kacang panjang setengah matang, masukkan tauge dan tumis sebentar hingga kacang panjang matang tapi masih renyah.

Bubuhi garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Angkat.

Menu makan siang dengan tumis kacang panjang siap disajikan.