Resep Membuat Steak Tempe Lezat

Assalamu'alaikum wr.wb. Pada kesempatan kali ini, Sweethy Amore akan menyajikan sebuah resep istimewa yang berasal dari bahan tempe yang murah meriah dan juga menyehatkan, yaituResep Membuat Steak Tempe Yang Lezat.Steak ini walaupun dibuat dari tempe tapi rasanya gak kalah dengan resep dari daging sapi. Berani mencoba?, yuk mariii...Let's Go..:)

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Steak Tempe :*Tempe250 gram, kukus, haluskan* Telur ayam 2 butir, 1 butir kocok lepas untuk balutan* Bawang putih 3 siung, haluskan* Merica bubuk 1 sdt* Pala bubuk 1 sdt* Tepung panir 250 gram* Garam secukupnya* Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus sambal Sebagai Pelengkapnya:*Cabe Merah merah 10 buah dan tomat 1 buah, haluskan* Saus sambal 4 sdm* Tepung maizena 1 sdm, cairkan dengan air* Bawang bombay 1/4 buah, cincang halus* Bawang putih 2 siung, memarkan* Air 200 ml* Minyak goreng 2 sdm* Gula pasir 1/2 sdt* Garam secukupnya

Cara membuat SteakTempeSaus Sambal :1. Campur tempe, 1 butir telur, bawang putih, merica, pala dan garam, aduk rata.2. Siapkan loyang kotak, oles dengan minyak goreng. Tuang adonan tempe, ratakan.3. Kukus adonan selama 30 menit atau hingga matang, angkat, dinginkan.4. Potong sesuai selera, celupkan dalam telur kocok lalu gulingkan dalam tepung panir.5. Goreng hingga matang dan warnanya keemasan, angkat.

Membuat Saus:1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.2. Masukkan cabe halus, tomat halus, saus sambal, garam dan air. Kentalkan dengan maizena, masak hingga mendidih, angkat.

Selada Tahu Tempe Bumbu Kacang

Bahan:Minyak goreng secukupnya1 buah tahu putih, potong dadu50 gram tempe, pootng dadu1 buah kentang, kupas, potong dadu50 gram bumbu gado-gado pedas siap pakai1 sendok teh petis udang1 sendok makan kecap manis sendok teh garam50 gram daun selada50 gram taoge, seduh dengan air panas, tiriskan1 butir telur rebus, potong jadi 4 bagianBagian pelengkap:Kerupuk udang secukupnyaBawang goreng secukupnyaCara Membuat Resep Masakan Selada Tahu Tempe Bumbu Kacang:1. Panaskan minyak secukupnya, goreng tahu, tempe, kentang, secara bergantian hingga kuning dan matang. Angkat , tiriskan2. Larutkan bumbu gado-gado dan petis udang dengan air secukupnya dan kecap manis dan garam, aduk rata3. Siapkan piring saji. Tata daun selada diatasnya. Beri taoge, telur, kentang, tempe, tahu. Siram dengan campuran bumbu gado-gado. Beri kerupuk dan taburi dengan bawang goreng4. Hidangkan

Dadar Tempe

Bahan :150 gr tempe, haluskan3 butir telurgaram dan merica bubuk secukupnya2 sdm minyak goreng1 sdm margarin3 butir bawang merah, iris2 siung bawang putih, iris1 buah cabai merah, iris butir bawang bombai, cincangCara Membuat Dadar Tempe :1. Kocok telur, tambahkan garam dan merica bubuk. Masukkan bawang bombai, aduk rata.2. Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tempe hingga layu, angkat, masukkan ke dalam adonan telur.3. Panaskan minyak goreng, tuangkan adonan telur, buat dadar, masak hingga matang, angkat.4. Sajikan hangat.Hasil: 4 porsi

Bakwan Tempe Udang

Bahan-bahan: 250 gram tempe, kukus, haluskan 150 gram udang kupas 100 gram tepung terigu sdt ketumbar bubuk 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Penyedap jika suka 200 ml santan 1 butir telur kocok lepas 4 butir bawang merah, iris tipis 2 batang daun bawang, iris halus Minyak untuk menggorengCara Membuat : Campur tempe bersama udang, telur, tepung terigu, bawang merah dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan ketumbar, garam, gula dan penyedap. Tuang santan, aduk rata. Goreng adonan bakwan sampai kuning kecokelatan dan matang.

Sate Tempe

Bahan-bahan: 350 gram tempe 3 lembar daun jeruk purut 2 cm lengkuas, memarkan 200 ml santan 2 sdm kecap manis 1 butir jeruk nipis, ambil airnyaHaluskan: 3 buah cabai merah besar 3 sdm kacang goreng 2 sdt ketumbar sangrai 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah 1 sdt terasi, bakar 1 sdm gula jawa 1 sdt garamCara Membuat : Potong-potong tempe persegi, lalu tusuk dengan tusuk satai masing-masing 4 potong. Sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tuang santan, tambahkan lengkuas, daun jeruk dan tempe. Masak sampai sate tempe matang, angkat. Didihkan kembali sampai kuahnya mengental dan berminyak. Bakar tempe dengan dialasi beberapa lembar daun pisang. Panggang dengan api kecil sambil dibolak-balik sampai sate tempe agak kering. Angkat. Siramkan sate tempe dengan bumbunya, tambahkan kecap dan air jeruk nipis. Angkat.