Resep Stik Keju Gurihadisti 20 April 2010 Email This Post Resep Kue, Resep Makanan Kecil 19,830Print this post

Bahan-bahan: * 1 kg terigu diayak * 4 butih telur * 1/4 tepung tapioka/sagu * Margarin 250gr dilelehkan * Parutan keju (sesuai keinginan) * garam secukupnya * Royco rasa sapi 1bungkus * air hangat secukupnya Peralatan: 1. wadah 2. cetakan mie/ cetakan kulit molen 3. sendok besar 4. pan utk melelehkan margarin Cara Membuat: > campur terigu, tepung tapioka, telur, dan margarin leleh, ke dalam satu wadah > masukkan garam dan royco lalu dicampurkan ke bahan di atas > masukkan juga parutan keju, jika ingin lebih kriuk, masukkan lebih banyak > masukkan telur satu persatu ke dalam adonan terigu > campur bahan dan penyedap lalu siram dengan margarin leleh hingga terlihat kuning, jika masih terlihat menggumpal, tambahkan dengan air hangat hingga adonan bisa dicetak > kepal adonan lalu masukkan ke alat cetak,dengan ukuran lebar giling dengan cetakan, giling lagi hingga terlihat tipis. Lalu ubah ukuran menjadi seukuran mie lebar, cetak dan giling. > hasilnya jadi terlihat panjang dan lebar seperti stik. > Goreng dalam minyak panas. Jika sudah mendekati matang, aduk terus hingga kekuningan Tips: @ jangan memberi garam terlalu asin, karena sudah terasa asin dari Keju. @ lakukan penggilingan dahulu baru gorengBahan 300gr tepung terigu 100 gr tepung tapioka 100 gr keju, parut halus 100 gr mentega 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 butir telur ayam air Cara Membuat : 1. Campur tepung terigu,tepung tapioca, garam, merica bubuk. 2. Kocok telur ayam, dan masukkan telur dan keju parut ke dalam campuran tepung diatas. Tambah air. 3. Uleni adonan, lalu tambahkan mentega. 4. Uleni terus sampai kalis. Bila terlalu lembek(adonan masih lengket di tangan, tambahkan sedikit tepung). 5. Giling adonan sampai tipis, dan iris memanjang. 6. Panaskan minyak dan goreng dalam api kecil. 7. Setelah kekuningan, angkat dan tiriskan. 8. Diamkan beberapa saat baru dimasukkan kedalam toples.