RESEP RAHASIA BUMBU MIE AYAM YANG ENAK Posted by Lidia Azmi Posted on 11.19 Resep Rahasia Bumbu Mie Ayam ternyata tidak sesulit yang kita bayangkan, demikian pula Resep Membuat Sup Bola Ayam Telur Puyuh. Mungkin dari kebanyakan pembaca masih bingung, bagaimana sih resep cara membuat Mie Ayam yang enak itu? Sebagai jawabanya, kali ini Resep Rahasia Masakan Indonesia akan berbagi resep sederhana khusus untuk pembaca semua.

Adapun untuk proses pembuatan mie ayam terlebih dahulu anda harus mempersiapkan bahan-bahan masakan terlebih dahulu :

Bahan Untuk Membuat Mie Ayam: 500 gr mie Kuning, ( Mie khusus Mie ayam ) 100 ml Minyak ayam 2 sdm Kecap Ingris 2 batang daun bawang, rajang 2 btg daun Caisin, Rajang 100 ml Kecap asin 300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak 3 sdm Kecap manis penyedap Rasa Bawang goreng secukupnya.NB: Untuk membuat bumbu Minyak khusus untuk mie ayam bisa dibaca di : Resep Rahasia Bumbu Minyak Mie Ayam

Bahan Bumbu Untuk Membuat Mie Ayam: 3 cm Kunyit 3 cm Jahe 4 btr Kemiri 3 siung bawang putih 5 buah Bawang merah 1 sdt KetumbarNb: Semua bahan bumbu mie ayam dihaluskan.

Bahan Untuk Membuat Kaldu: 1 sdt Garam 1/2 sdt Lada bubuk 2 ltr Air 500 gr Tulang ayamCara Membuat Mie Ayam:1. Cara Membuat Kaldu Mie Ayam: Rebuslah air hingga mendidih, kemudian masukkan tulang ayam, rebus dengan api sedang hingga kaldu mengeluarkan aroma harum. Lalu tambahkan lada bubuk dan garam.2. Selanjutnya, tumis bumbu mie ayam sampai harum dan matang. Masukkan ayam, tumis sampai bumbu meresap ke dalam daging, dan tambahkan penyedap rasa, tumis sebentar, angkat, sisihkan.3. Masukkan 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok, 1/4 sdt penyedap.4. Rebus mie ayam dan caisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan di dalam mangkuk yang telah terisi dengan bumbu, masukkan ayam 2 sdm, kemudian tuangi kaldu.5. Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang diatasnyBahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat Minyak Mie Ayam

1 liter Minyak goreng 250 gram Ketumbar500 gram Bawang putih (diiris) 200 gram Kulit ayam

Cara Membuat

Campurkan semua bahan-bahan diatas menjadi satuNyalakan kompor dengan api kecil dan diamkan hingga bawang putih dan kulit ayam berubah warna menjadi kecokelatan dan matang.Cara selanjutnya adalah tiriskan dan saring, ambil minyaknya.Minyak untuk mie ayam sudah jadi.

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat Minyak Mie Ayam

1 liter Minyak goreng 250 gram Ketumbar 500 gram Bawang putih (diiris) 200 gram Kulit ayam

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan-bahan diatas menjadi satu2. Nyalakan kompor dengan api kecil dan diamkan hingga bawang putih dan kulit ayam berubah warna menjadi kecokelatan dan matang.3. Cara selanjutnya adalah tiriskan dan saring, ambilminyaknya.4. Minyak untuk mie ayam sudah jadi.

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat Minyak Mie Ayam

1 liter Minyak goreng 250 gram Ketumbar 500 gram Bawang putih (diiris) 200 gram Kulit ayam

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan-bahan diatas menjadi satu2. Nyalakan kompor dengan api kecil dan diamkan hingga bawang putih dan kulit ayam berubah warna menjadi kecokelatan dan matang.3. Cara selanjutnya adalah tiriskan dan saring, ambilminyaknya.4. Minyak untuk mie ayam sudah jadi.

Bahan-Bahan Resep Mie Ayam 1/2 kg mie ayam 250 gram daging ayam (potong kotak dan rebus) 1 ikat sawi manis (potong-potong) 100 ml minyak ayam (bisa dibeli yang sudah jadi) 10 ml kecap manis 15 ml kecap inggris 100 ml kecap asin 2 batang daun bawang (iris-iris halus)Bumbu Untuk Membuat Mie Ayam (Dihaluskan) 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 2 cm kunyit 2 cm jahe 3 butir kemiri Sedikit gulaBahan Kaldu Resep Mie Ayam secukupnya Tulang ayam (sisa daging ayam yang direbus) 2000 ml air sdt lada bubuk 1 sdt garamCara Membuat Mie Ayam Enak1. Rebus bahan untuk kaldu hingga mendidih.2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang3. Masukkan daging ayam yang sudah direbus, tumis kembali tambahkan sedikit gula.4. Angkat dan sisihkan.5. Sajikan mie ayam Solo dengan susunan mie yang sebelumnya sudah direndam kedalam air kaldu lalu tiriskan. Sawi yang sebelumnya sudah direndam ke dalam air kaldu dan sudah ditiriskan. Tambahkan bumbu dan beri sedikit air kaldu. Untuk melengkapi bisa ditambahkan saus tomat dan juga kecap manis.Demikianlah resep mie ayam sederhana yang nikmat. Sangat mudah bukan? Silahkan Anda coba sendiri membuatnya.Bahan-Bahan Resep Mie Ayam 1/2 kg mie ayam 250 gram daging ayam (potong kotak dan rebus) 1 ikat sawi manis (potong-potong) 100 ml minyak ayam (bisa dibeli yang sudah jadi) 10 ml kecap manis 15 ml kecap inggris 100 ml kecap asin 2 batang daun bawang (iris-iris halus)Bumbu Untuk Membuat Mie Ayam (Dihaluskan) 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 2 cm kunyit 2 cm jahe 3 butir kemiri Sedikit gulaBahan Kaldu Resep Mie Ayam secukupnya Tulang ayam (sisa daging ayam yang direbus) 2000 ml air sdt lada bubuk 1 sdt garamCara Membuat Mie Ayam Enak1. Rebus bahan untuk kaldu hingga mendidih.2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang3. Masukkan daging ayam yang sudah direbus, tumis kembali tambahkan sedikit gula.4. Angkat dan sisihkan.5. Sajikan mie ayam Solo dengan susunan mie yang sebelumnya sudah direndam kedalam air kaldu lalu tiriskan. Sawi yang sebelumnya sudah direndam ke dalam air kaldu dan sudah ditiriskan. Tambahkan bumbu dan beri sedikit air kaldu. Untuk melengkapi bisa ditambahkan saus tomat dan juga kecap manis.Demikianlah resep mie ayam sederhana yang nikmat. Sangat mudah bukan? Silahkan Anda coba sendiri membuatnya.KUAH BAKSO1.Tulang sapi Sediakan 1 potong tulang sapi dengan ukuran menengah yang dapat dibeli pada pedagang daging sapi. Potong jadi tiga bagian. 2. Bahan bahan untuk bumbu Untuk bumbu, sediakan 12 butir bawang putih yang telah dimemarkan, 4 kaldu ayam dadu, 2 sdt bubuk merica dan 1 sdm garam 3. Air Masak 3 liter air sampai mendidih menggunakan api sedang. Masukkan tulang sapi kemudian didihkan beberapa saat kemudian kecilkan api kompor. 4. Proses merebus Tambahkan bawang putih yang telah dimemarkan. Rebus menggunakan api kecil sampai mendidih dalam 1 jam dan tinggal 1/3 bagian. 5. Bumbu untuk kuah Tambahkan kaldu ayam, bubuk merica plus garam. Panaskan lagi menggunakan api kecil sampai mendidih sebentar kemudian matikan api kompor. 6. Kuah Ambil tulang sapi, kemudian ambil sumsum dari dalam tulang sapi dan tambahkan dalam kaldu. Kaldu akan sedikit kecokelatan. Kaldu siap dimasukkan dalam kuah bakso. Berikan sedikit garam kalau tak begitu asin