RESEP PUDING COKLAT

1 bungkus agar - agar coklat

1 bungkus nutrijell coklat

1 bungkus biskuit keju gaya lembaran persegi panjang

lebar (Nissin Crispy)

8 sdm gula pasir / sesuai selera

5 sdm susu bubuk coklat

7 gelas belimbing air

cara membuat resep puding coklat

Campurkan bubuk agar - agar nutrijell, Gula pasir serta susu coklat pada panci, aduk rata

Tambahkan air, panaskan hingga mendidih sambil di aduk terus

Siapkan loyang, tuang selapis (2mm) adonan, susunan biskuit keju mendatar menutupi

permukaan

Tuang juga selapis adonan dgn sendok (jangan sampai biskuit dibawahnya bergeser)

tata biskuit, begitu seterusnya hingga beberapa lapis.

Diamkan hingga mengeras, potong - potong lalu sajikan resep puding coklat

Bahan Puding Zebra Capucino

Bahan Lapisan I

400 ml susu cair

2 sachet (50 gr) capucino bubuk

1 bks agar-agar bubuk

50 gr gula pasir

3 putih telur putih

1/4 sdt garam

60 gr gula pasir

1/2 sdt cokelat pasta

18 buah biskuit oreo, buang krimnya

Bahan Lapisan II

400 ml susu cair

2 sachet (50 gr) capucino bubuk

1/2 bks agar-agar bubuk

50 gr gula pasir

1 kuning telur

Cara Membuat Puding Zebra Capucino

1. Lapisan I: rebus susu cair, capucino bubuk, agar-agar bubuk , dan gula pasir sampai

mendidih. Sisihkan.

2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir

sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

3. Tuang rebusan susu cair sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.

4. Ambil 150 gr bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.

5. Tuang adonan capucino di loyang bulat diameter 18 cm dan tinggi 7 cm, 2 sendok sayur

dan satu sendok sayur adonan cokelat secara bergantian di satu titik sampai adonan habis.

Biarkan setengah beku.

6. Tata oreo melingkar di atasnya dan jangan sampai ke tengah. Sisihkan.

7. Lapisan II: rebus susu cair, capucino bubuk, agar-agar bubuk, dan gula pasir sampai

mendidih. Matikan api.

8. Ambil sedikit rebusan puding. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Masukkan lagi ke

rebusan puding. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

9. Tuang perlahan di atas biskuit. Bekukan.

Bahan Vla

3 sendok makan tepung maizena

5 btr kuning telur

3 gelas santan dari 1 btr kelapa (900ml)

1 kaleng susu kental manis Carnation (aku pake Frisian Flag)

1 bungkus vanili bubuk

1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Vla

1. Campur santan, susu kental, maizena, vanili, kuning telur.

2. Aduk rata menggunakan whisk. Masak dengan api sedang sampai meletup-letup. Angkat,

tuang ke dalam 3 pyrex. Ratakan.

3. Sisihkan.

Bahan Puding Susu Keju

2 bungkus agar-agar

3 gelas air (900ml)

1 1/2 gls gula pasir (450 gr)

5 btr putih telur

Keju cheddar

Cara Membuat Puding Susu Keju

1. Kocok putih telur sampai berbusa. Masukkan sedikit gula pasir sambil terus dikocok

sampai mengembang.

2. Masak agar-agar, air dan sisa gula sampai mendidih. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam

kocokan putih telur sambil dimixer terus sampai tercampur rata.

3. Tuang agar-agar ke atas bahan vla. Beri parutan keju cheddar di atasnya.

4. Dinginkan di kulkas.

5. Siap disajikan dalam keadaan dingin.

Bahan Puding Marmer

Agar-agar bubuk warna putih 1 bungkus

Gula pasir 100 gr

Garam 1/2 sendok teh

Susu cair 300 ml

Kuning telur 2 butir

Putih telur 3 butir, kocok sampai kaku

Cokelat masak pekat 50 gr, lelehkan

Pelengkap: fruit cocktail

Cara Membuat Puding Marmer

1. Siapkan cetakan puding bervolume 1 liter, basahi dengan air. Sisihkan.

2. Campur agar-agar, gula pasir, garam, dan susu cair dalam panci. Jerang di atas api

sedang, sambil diaduk sampai mendidih.

3. Kocok kuning telur sampai rata, masukkan dua sendok makan adonan agar-agar ke

dalamnya, aduk rata.

4. Tuang kembali ke dalam adonan agar-agar, sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata.

5. Bagi adonan menjadi dua bagian, taruh dalam wadah, tambahkan cokelat leleh ke

dalamnya, aduk sampai adonan berwarna cokelat.

6. Tuang adonan putih di tengah loyang, tuang adonan cokelat di atasnya, kerjakan sampai

adonan habis.

7. Potong-potong puding sajikan dengan fruit cocktail.

Bahan-bahan resep Sambal Goreng Tempe Ati Ampela

5 pasang ati ampela, potong-potong

1 papan tempe, potong kecil-kecil, goreng setengah matang

10 buah cabai merah, buang biji, iris halus

5 biji bawang merah, iris tipis

1 tedung garam

1 tedung penyedap rasa, jika suka

1 tedung makan gula pasir

300 cc santan dari 1/4 butir kelapa

Minyak goreng secukupnya

Membuat Sambal Goreng Tempe Ati Ampela

Tumis bawang merah hingga harum, masukkan cabai iris, ati ampela. Aduk rata

Beri santan, garam, penyedap rasa, gula pasir, tempe. Aduk rata, angkat

Hidangkan.

Sambal Goreng Tempe Ati Ampela 8 porsi

Resep Kue Lapis

Petunjuk :

600 ml santan dari 1 butir kelapa, ambil 150 ml santan, didihkan

200 gram tepung sagu / tepung kanji

200 gram gula pasir

75 gram tepung beras

1/4 sendok teh vanili bubuk

1/2 sendok teh garam

3 tetes pewarna hijau

2 tetes pewarna merah

cara membuat kue lapis

Terlebih dulu cairkan 50 gram tepung sagu serta 50 ml santan, lalu tuangkan 150 ml santan

mendidih serta gula

pasir, selanjutnya aduk sampai rata, dinginkan.

Kemudian campurkan sisa tepung sagu, tepung beras, vanili serta garam, selanjutnya tuangkan

ke dalam adonan sagu

tersebut sambil diuleni kemudian tuangkan santan secara sedikit-sedikit sampai rata.

Selanjutnya ambil 6 sendok makan adonan tersebut, lalu tambahkan dgn pewarna merah. Lalu

bagilah sisa adonan jadi

2, satu adonan ditambah dgn pewarna hijau, lalu satu bagian lagi biarkan berwarna putih.

Siaplan loyang berukuran 16x16x7 cm yg telah diolesi dgn minyak serta dialasi dgn plastik.

Tuang selapis adonan

putih (90 ml), kukus semasa 5 menit sampai matang.

Tuang selapis hijau (90 ml), kukus selama 5 menit sampai matang, buat cara tersebut sehingga

adonan habis.

Terakhir tuang selapis adona berwarna merah. Kukus selama 15 menit hingga mantap, angkat.

Potong-potong seperti selera, dinginkan.

resep kue lapis siap utk dihidangkan.

Bahan-bahan Ayam Asam Manis

1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian

2 sendok teh garam

1 sendok makan air jeruk nipis

3 siung bawang putih, haluskan

300 ml minyak goreng

Saus Asam Manis

1 sendok makan margarin

2 siung bawang putih, memarkan

1/2 bawang bombay, iris tipis

3 sendok makan saus tomat

1 ruas jari jahe, iris tipis

1 sendok makan gula pasir

1 sendok makan air jerul nipis

200 ml sari jeruk manis

2 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air

1 sendok teh garam

50 gram kacang polong

1/2 buah nanas, potong segitiga

Cara Membuat Ayam Asam Manis

Lumuri ayam dengan garam, air jeruk nipis dan bawang putih, aduk rata. Diamkan 15

menit agar bumbu meresap, tiriskan. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan

kecoklatan, sisihkan.

Saus: panaskan margarin tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan

saus tomat, jahe, gula pasir, garam, air jeruk nipis dan sai jeruk manis. Aduk rata, tuaang larutan

maizena. Masak hingga mendidih. Tambahkan kecap manis dn nanas, aduk rata, angkat.

Tata ayam goreng dalam piring saji, siram dengan Saus Asam manis, sajikan.

Resep Ayam Asam Manis untuk 4 porsi

Resep Cara Membuat Kue Cucur Enak Dan

Berserat

Kue cucur merupakan kue tradisional yang sampai saat ini masih banyak yang menyukai. Cara

membuat kue cucur ini termasuk gampang gampang susah. Semoga resep kue cucur yang saya

tampilkan di blog kesayangan ini yaitu resep masakan q dapat bermanfaat bagi kita semua.

Bahan untuk membuat kue cucur tidak membutuhkan banyak bahan. Diantaranya adalah tepung

beras, tepung terigu dan gula merah. Baca juga tips agar kue cucur mengembang sempurna dan

berserat.

Bahan untuk membuat kue cucur :

125 gram tepung beras

30 gram tepung terigu protein sedang

125 gram gula merah

2 lembar daun pandan

1/4 sendok teh garam

230 ml air

Cara membuat kue cucur enak :

1. Langkah pertama yang akan kita lakukan adalah mendidihkan air sebanyak 230 ml, daun

pandan dan gula merah hingga gula larut dan mendidih. Kemudian saring dan diamkan

sampai hangat (tidak terlalu panas).

2. Kemudian kita campur tepung beras, garam dan tepung terigu. Kemudian kita tuang

larutan gula merah sedikit demi sedikit sambil terus diuleni.

3. Setelah adonan kue cucur agak mengental, keplok keplok (pukul pukul) selama kurang

lebih 30 menit sambil diberi larutan gula merah sedikit hingga habis.

4. Setelah itu kita diamkan adonan cucur selama kurang lebih 40 menit.

5. Kita panaskan minyak goreng sebanyak 4 sendok makan kedalam cetakan kue cucur

(wajan cekung kecil).

6. Tuang adonan cucur dalam cetakan kemudian siram siram dengan minyak panas sampai

kue cucur mengembang dan berserat.

7. Tusuk bagian tengah dari kue cucur dengan tusukan gigi. Lakukan sambil diputar putar

agar bagian mentah pada kue cucur ikut matang. Kita balik kue cucur sebentar dan

angkat.

Formatted: Font: (Default) Times New Roman,12 pt, Font color: Blue