Resep Kue Kering Terbaru 2013 (Edisi Lebaran)Resep kue kering terbaru 2013 edisi Lebaran, kue nastar, kastengel, brownies, putri salju, dan lain-lain. Kumpulan aneka macam cara membuat kue kering terbaru beserta resep. Kue kering merupakan salah satu sajian yang dihidangkan pada saat menyambut atau mempersiapkan hari-hari spesial atau hari-hari besar, seperti Lebaran, Natal, Idul Adha dan sebagainya. Biasanya kue kering disajikan dalam berbagai macam dan bentuk, tentunya dengan rasanya yang enak dan gurih.

Bagi sahabat yang ingin mengetahui dan mencoba berbagai macam resep kue kering, silahkan ikuti terus artikel berikut ini yang akan memberikan informasi mengenai resep dan cara membuat kue kering yang enak, renyah, dan gurih berikut ini :

Resep Kue Kering

# Resep Kue Kastengel Keju

Bahan :- 450 gram tepung terigu- 250 gram keju, diparut - 200 gram mentega tawar- 100 gram margarin- 50 gram susu bubuk full cream- 3 butir kuning telur- 1 sendok teh garam

Olesan :- 50 gram keju cheddar parut- 1 kuning telur ayam, kocok

Cara Membuat :

Kocok mentega, margarin dan garam hingga rata, setelah itu masukkan kuning telur satu persatu.

Kemudian masukkan tepung dan susu, lalu aduk hingga rata.

Terakhir masukkan keju parut, kemudian aduk lagi hingga bahan tercampur semua dengan rata.

Setelah itu giling adonan tersebut setebal 0,8 cm, kemudian potong-potong panjang 5 cm, dan lebar 0,8 cm.

Kemudian oleskan bahan olesan, dan taburkan keju parut diatasnya sesuai selera.

Panggang sampai patang dengan suhu 160 derajat celsius selama kurang lebih 30 menit atau hingga kue matang.

Setelah kue matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu, setelah itu masukkan dan susun rapi ke dalam toples.

Kue kastengel keju siap untuk dihidangkan.

# Resep Kue Kering Brownies

Bahan :- 300 gram tepung terigu - 250 gram dark coklat- 150 gram margarin- 50 gram coklat bubuk- 3 butir telur- 1 sendok teh baking powder untuk taburan- 1/4 gula pasir / gula halus- kacang tanah sangrai dan hancurkan kasar- Vanila bubuk secukupnya- Garam secukupnya

Cara Membuat :

Lelehkan dark coklat terlebih dahulu, setelah itu sisihkan dan dinginkan.

Setelah dark coklat agak dingin, kemudian campurkan dengan margarin, vanila bubuk dan garam, lalu kocok hingga mengembang dan sisihkan.

Kocok telur dan gula pasir hingga larut pada tempat lain dan 1/2 mengembang.

Setelah itu, masukkan tepung terigu, baking powder, coklat bubuk sedikit demi sedikit agar adonan tidak mengumpal hingga tercampur dengan rata.

Masukkan adonan coklat pertama, lalu campurkan dan aduk hingga rata.

Kemudian masukkan pada loyang cetak yang telah diolesi dengan margarin terlebih dahulu, lalu taburi dengan kacang tanaj yang telah di hancurkan kasar.

Panggang brownies hingga 1/2 matang dengan suhu 150 derajat celsius kurang dari 10 menit, setelah itu angkat dan potong-potong sesuai selera dan dinginkan.

Panggang kembali brownies hingga matang kurang lebih selama 15 menit.

Angkat kembali dan dinginkan, setelah brownies masak, sahabat dapat menambahkan variasi diatasnya agar terlihat lebih cantik dan menarik sebelum di hidangkan.

# Resep Kue Nastar

Bahan :- 250 gram tepung terigu- 175 gram mentega- 100 gram gula pasir- 50 gram gula halus- 50 gram cengkeh untuk hiasan- 25 gram tepung maizena- 4 butir telur ( 1 untuk olesan, 3 untuk adonan )- 2 cm kayu manis- 1 sendok makan susu bubuk- 1/2 buah nanas parut- 1/2 sendok teh garam

Selai :Rebus nanas parut dengan gula paisr, kayu manis, dan garam hingga agak mengering. Kemudian aduk-aduk hingga membentuk selai.

Cara Membuat :

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk, lalu ayak.

Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.

Kemudian ambil adonan, lalu aduk rata dengan menggunakan spatula hingga donan bisa di bentuk.

Setelah itu, hiasi adonan yang telah dibentuk tadi dengan cengkeh, lalu olesi dengan kuning telur.

Panggang selama 25 menit atau hingga matang.

Angkat dan tunggu hingga kue menjadi dingin, dan kue nastar siap untuk dihidangkan.

# Resep Kue Putri Salju

Bahan :- 175 gram tepung terigu, ayak- 175 gram margarin- 100 gram keju edam parut- 30 gram tepung maizena- 3 kuning telur- 1/4 sendok teh garam

Taburan :- 350 gram gula bubuk

Cara Membuat :

Siapkan loyang pipih yang telah diolesi dengan mentega terlebih dahulu, kemudian sisihkan.

Kocok margarin hingga mengembang, lalu masukkan telur dan kocok telur hingga mengembang.

Kemudian masukkan tepung terigu dan tepung maizena, lalu aduk hingga rata, setelah itu tambahkan keju edam dan garam, lalu aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.

Ambil satu sendok teh adonan, bentuk seperti bulan sabit, lalu taruh di atas loyang dan beri jarak.

Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celsius selama 15 menit hingga matang.

Kemudian angkat dan dinginkan, lalu taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup dengan gula.

Simpan dan susun ke dalam toples, dan kue putri salju siap untuk dihidangkan.

# Resep Kue Kacang

Bahan :- 250 gram tepung terigu - 180 gram margarin- 100 gram kacang tanah- 75 gram gula pasir- 1 buah kuning telur- 2 sendok teh bumbu spekuk

Cara Membuat :

Sangrai kacang tanah hingga kering, kemudian kupas kulitnya dan pisahkan, lalu haluskan.

Ayak tepung terigu, dan sisihkan.

Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut, kemudian tambahkan kuning telur dan kocok hingga rata. Setelah itu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga rata. Setelah itu tambahkan bumbu spekuk dan kacang tanah yang telah dihaluskan tadi, dan aduk kembali hingga rata.

Pipihkan adonan menggunakan penggiling kayu dengan tebal 8 mm, kemudian cetak dengan cetakan kue kering sesuai selera. Setelah tercetak, letakkan di atas loyang yang telah diolesi dengan margarin sebelumnya.

Panggang dengan suhu 170 derajat celcius denggan menggunakan oven selama 25 menit.

Angkat dan dinginkan, dan kue kacang siap untuk dihidangkan.

Itulah berbagai resep kue kering terbaru 2013, semoga artikel kali ini dapat bermanfaat bagi sahabat. Selamat mencoba di rumah ya.. Terima kasih dan sampai bertemu lagi.Resep Kue Kering dan Cara Membuatnya

Resep Kue Kering Putri Salju

Dalam membuat kue kering putri salju bahan yang harus disiapkan adalah sebagai berikut :

1. 175 gram margarin2. 100 gram keju edam parut3. 3 kuning telur4. 1/4 sendok teh garam5. 30 gram tepung maizena6. 175 gram tepung terigu ayak

Bahan untuk taburan: 350 gram gula bubuk

Dan berikut adalah cara membuat kue Putri Salju :

1. Pertama-tama, siapkan loyang pipih yang telah diolesi dengan margarin agar nantinya tidak lengket.

2. Kemudian kocok margarin dengan mixer lalu masukkan telur sambil terus dikocok hingga adonan mengembang.

3. Setelah itu tambahkan tepung terigu dan tepung maizena lalu aduk hingga rata.

4. Kemudian tambahkan keju edam dan garam aduk kembali hingga rata sampai menjadi adonan yang dapat dibentuk.

5. Ambil adonan sesuai selera (saran: satu sendok teh) lalu dibentuk bola-bola kecil, kemudian letakkan di atas loyang dan masing-masing bola diberi jarak agar tidak lengket satu sama lain.

6. Masukkan loyang kedalam oven untuk dipanggang selama kira-kira 15 menit dengan temperatur 160 derajat hingga matang.

7. Setelah matang, dinginkan kue lalu taburi dan lumuri dengan gula bubuk hingga menutupi seluruh permukaan kue.

8. Kue siap dinikmati atau Anda dapat menyimpannya dalam stoples kedap udara agar rasa dan kerenyahannya terjaga.

Resep Kue Kering Nastar Selai Nanas

Berikut adalah bahan bahan untuk membuat Kue Kering Nastar Selai Nanas

1. Tepung terigu = 300 gram2. Gula halus = 100 gram3. Mentega dikocok sampai lembut = 250 gram4. Kuning telur = 4 telur5. Putih telur = 1 telur6. Susu bubuk = 75 gram7. Keju parmesan = 50 gram8. Cengkeh = secukupnya9. Selai nanas = secukupnya

Dan berikut cara membuat kue nastar selai nanas :

1. Keju parmesan, tepung trigu, mentega, gula alus, 1 putih telur ayam + 2 kuning telor ayam (dikocok sebentar) senua dicanmpur jadi satu dan diaduk hingga rata

2. Jika terlalu lembek bisa ditambahkan dengan tepung terigu

3. Bentuk bulat-bulat dan isi dalamnya dengan selai nanas

4. Jadikan 2 kunig telor sebagai olesan bagian atas kue

5. Satu cengkeh diletakkan di atas kue yang belum matang

6. Panggang dalam oven hingga matang

Resep Kue Kering Kastengel

Berikut adalah bahan abahn untuk membuat kue Kastengel :

1. Margarine forvita 185 gram2. Roombutter 15 gram3. Tepung terigu protein rendah 250 300 gram, ayak4. Kuning telur 3 butir5. Keju tua (edam) 150 gram, parut6. Keju cheddar 75 gram, parut7. Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan

dan berikut adalah cara membuat kue kering Kastengel :

1. Kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut.

2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.

3. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.

4. Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata.

5. Masukkan adonan dalam plastic segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm.

6. Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, rapikan. Letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine forvita. Oles permukaan adonan dengan kuning telur dan tavuri keju cheddar.

7. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160C hingga matang selama 20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.

Resep Kue Kering Coklat

Berikut adalah bahan bahan untuk membuat Kue Kering Coklat :1. 200 gr margarin2. 100 gr room butter3. 200 gr gula tepung4. 2 butir kuning telur5. 1 bungkus vanili bubuk6. 300 gram tepung terigu atau secukupnya7. 50 gr cocochips untuk hiasan8. 20 gr coklat bubuk

dan berikut Cara Membuat Kue Kering Coklat :

1. Siapkan mangkuk adonan.

2. Masukkan margarin, room butter, gula tepung, kuning telur dan kocok hingga menyatu.

3. Kemudian tambahkan vanili.

4. Aduk rata dan kocok kembali hingga tercampur (jangan diaduk terlalu lama).

5. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk sedikit demi sedikit hingga adonan kalis (tidak lengket di tangan) dan bisa dibentuk.

6. Setelah itu cetak menggunakan cetakan kue semprit.

7. Isi tengahnya dengan Coocochips, sedikit ditekan ke dalam.

8. Panggang di atas api sedang hingga warnanya kekuningan, jangan sampai cokelat bagian bawahnya.

9. Cetak kembali hingga adonan habis.

Demikianlah resep kue kering yang bisa saya berikan disini, gimana cukup mudah bukan cara membuatnya?. atau mungkin kalian punya resep kue kering lain?, silahkan tuliskan resep kalian pada kolom komentar agar pembaca yang lain tau dan bisa mencoba resep kalian. Oke semoga bermanfaat, Salam.- See more at: http://www.famiblasting.com/2013/07/resep-kue-kering.html#sthash.nw8bmW2f.dpuf