Bahan bahan Resep Klepon Ketan Gula Merah

1. Tepung Beras dengan kualitas bagus sebanyak 50 gram. Sebaiknya gunakan merek favorit yang sudah cukup terkenal supaya hasilnya enak.

2. Pasta Hijau Pandan sebanyak kurang lebih 2 sendok kecil atau sendok teh.3. Tepung ketan halus sebanyak 250 gram. Lebih baik di ayak dahulu supaya hasilnya

nanti lembut.4. Gula Merah Jawa sebanyak 190 gram sampai 220 gram. Iris tipis tipis supaya nanti

mudah dimasukkan ke dalam adoanan kue klepon nya nanti.5. Garam Dapur halus beryodium sebanyak seperempat sendok kecil atau sendok teh.6. Air bersih matang sebanyak 280 ml. gram. Bisa ditambahkan atau dikurangi sampai

adonan pas.7. Daun pandan segar sebanyak 1 lembar. Cuci bersih dahulu sebelum di gunakan.8. kapur sirih sebanyak seperempat sendok kecil dan air sebanyak 50 ml untuk membuat

air kapur.9. Setengah Buah Kelapa (jangan terlalu tua) dan parut.

Cara Membuat Resep Klepon Ketan Enak

1. Langkah pertama membuat air kapurnya. Campur dan endapkan seprempat sendok kapur sirih dan air nya. Ambil Air Kapurnya sebanyak 2 sendok kecil.

2. Ambil satu wadah untuk adonan. Masukkan 250 gram Tepung ketan dan Tepung beras sebanyak 50 gram. Aduk rata kedua bahan tersebut sampai tercampur rata.

3. Masukkan 2 sendok pasta pandan dan air kapur nya. Aduk sebentar.4. Masukkan air bersih matangnya sedikit demi sedikit sambil diaduk ke dalam adonan

tepung di atas. Tambahkan apabila di arasa adonan masih terlalu kental dan susah di bentuk.

5. Ambil adonan diatas dan bentuk seperti bola lalu pipihkan. Jumlah adonan silahkan disesuaikan dengan besarnya kue yang nanti akan di buat.

6. Ambil sedikit irisan gula merah. taruh di atas adoanan pipih di atas dan kemudia bentuk bulatan seperti bola. lakukan proses ini sampai adonan rsep Klepon dan gila merah jawanya habis.

7. Panaskan air untuk merebus adoannay dengan api sedang kecil. Setelah api mendidih, masukkan satu persatu adonan bentuk bila diatas ke dalamnya.

8. Tunggu sampai adonan melayang di dalam air rebusan nya. Tiriskan sebentar lalu siapkan kukusan.

9. Ambil satu wadah ukuran sedang dan masukkan parutan kelapa, seperempat sendok kecil agram dan daun pandannya. Aduk dan campur sampai rata dan kukus sebentar.

10. Ambil kue klepon diatas dan masukkan kedalam wadah parutan kelapa di atas. Cukup gulingkan sampai kulit luarnya tertutup parutan kelapa. Ulangi proses ini untuk semua kue yang akan di buat.

11. Pastikan semua bagian kulit luar klepon tertutupi kelapa dan hidangkan.

Kue Mangkok Tepung Beras Kukus Mekar Lembut

Resep Kue Mangkok Tepung Beras Kukus Mekar Lembut

Bahan Membuat Kue Mangkok Tepung Beras Kukus Mekar Lembut :

Bahan Biang:

35 gram tepung terigu protein sedang 65 ml air hangat 2 sendok teh ragi instan

Bahan:

150 gram tepung beras 25 gram tepung sagu 75 gram tepung terigu protein rendah 150 gram tape singkong, haluskan 1 butir telur 1/4 sendok teh garam 225 gram gula pasir 200 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa 4 tetes pewarna merah muda 100 gram ketan hijau, peras, tiriskan

Cara Membuat Kue Mangkok Tepung Beras Kukus Mekar Lembut :

1. Campur bahan biang. Aduk rata. Diamkan 30 menit.2. Campur tepung beras, tepung sagu, tepung terigu, dan tape singkong. Remas-remas hingga

rata.3. Masukkan bahan biang. Uleni rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Uleni rata.4. Tuang santan hangat sedikit-sedikit sambil dikocok rata 20 menit. Diamkan 90 menit. Bagi 2

bagian.5. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Satu bagian lagi tambahkan tape

ketan hijau. Aduk rata.6. Panaskan cetakan kue mangkok 10 menit dengan api besar. Tuang bersamaan adonan

merah muda dan ketan hijau hingga memenuhi cetakan kue mangkuk, itu untuk membuatnya menjadi warna-warni. Jika ingin satu warna utuh, tuang adonan satu warna satu cetakan.

7. Kukus diatas api besar 15 menit sampai matang.