8/19/2019 Resep Ayam Goreng Kremes Enak Dan Kriuk

1/2

Title : Resep Ayam Goreng Kremes Enak dan Kriuk  

Tag Description : resep ayam goreng kremes, ayam goreng kremes, resep ayam

goreng

Sumber : http://www.juraganresep.com/resep-ayam-goreng-kremes/ 

Resep Ayam Goreng Kremes sebagai salah satu resep andalan keluarga Indonesia dan juga banyak

peminatnya. Banyak inovasi yang dilakukan para pecinta dan penjual kuliner Ayam Goreng Kremes,

salah satunya dengan menambahkan rempah. Sebagai salah satu kuliner khas Indonesia, ini

tentunya bisa dijadikan menu santap sehari-hari. Cita rasanya gurih, sedap, dan aromanya wangi

apalagi kriuk kremesnya.

Tertarik menjadikan Ayam Goreng Kremes Rempah sebagai salah satu santapan keluarga? Pas

sekali, karena hari ini akan kami berikan resep Ayam Goreng Kremes. Cara membuatnya juga sangat

mudah. Perlu diketahui kunci menghasilkan kremes yang kriuk adalah pada saat memasak dan tetap

gunakan api sedang serta segera angkat setelah ayam berwarna kecoklatan.

Simak ulasan resep cara membuat Ayam Goreng Kremes Rempah gurih dan sedap berikut!

Bahan :

1 kg ayam kampung / potong, pilih yang gemuk dan muda, potong menjadi 8 bagian

5 siung bawang putih kupas, kemudian haluskan

8 siung bawang merah kupas, haluskan pula

10 butir atau ½ sendok teh kemiri, haluskan bersama bawang putih dan merah

3 ruas kunir, parut halus

1 ruas jahe, parut halus

5 batang serai, ambil bagian putihnya saja, parut pula sampai halus

5 lembar daun jeruk, potong halus

5 lembar daun salam

500 ml air

Merica, garam, dan alsutan secukupnya

Bahan Pencelup :

100 gram tepung terigu sedang

1 sendok makan tepung beras

½ sendok teh garam serta sedikit merica bubuk

Bahan Kremesan :

150 gram tepung beras

25 gram tepung sagu, ayak

1 butir telur, pisahkan antara kuning telur dan putihnya

600 ml air

100 ml air kaldu

1 sdt garam

Cara membuat ayam goreng kremesHaluskan bawang merah dan putih dengan kemiri. Sisihkan. Kemudian panaskan panci berisi air,

didihkan lalu masukkan daging ayam potong, daun salam, bumbu halus, potongan daun jeruk, jahe

dan kunyit parut. Masak dengan api sedang sampai daging ayam matang dan bumbu kelihatanmeresap. Kemudian angkat, tiriskan.

http://www.juraganresep.com/resep-ayam-goreng-kremes/http://www.juraganresep.com/resep-ayam-goreng-kremes/http://www.juraganresep.com/resep-ayam-goreng-kremes/http://www.juraganresep.com/resep-ayam-goreng-kremes/

8/19/2019 Resep Ayam Goreng Kremes Enak Dan Kriuk

2/2

Buatlah bahan pencelupnya, campurkan semua bahan dan buat adonan. Sisihkan. Kemudian buatlah

bahan kremesan. Sama seperti dengan membuat bahan pencelup, namun tambahkan jahe dan

kunyit parut pada adonan dan juga air kaldu dari masak daging ayam. Anda bisa menambahkan

sedikit merica bubuk pada adonan agar rasa lebih gurih. Aduk hingga merata.

Setelah siap bahan pencelup, kremesan, serta daging ayam sudah ditiriskan, panaskan minyak

goreng dengan api sedang. Saran untuk membuat kremesan yang kriuk namun tak cepat gosongadalah tetap memakai api sedang.

Tuangkan adonan kremesan ke dalan wajan penggorengan, dengan sendok makan sedikit demi

sedikit. untuk satu potongan ayam, sekitar 8 sampai 10 sendok adonan kremesan. Goreng adonan

tersebut sampai kekuningan. Kemudian celup potongan daging ayam ke adonan celupan, dan goreng

diatas kremesan. Lalu buatlah lipatan meliputi ayam, lalu bolak-balik ayam hingga matang merasa.

Masak hingga warna daging dan kremesan berubah kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Ayam Goreng Kremes siap disajikan!

Resep Ayam Goreng Kremes diatas bisa disajikan untuk 5 sampai 8 orang, namun rasa khas rempah

dan gurihnya kremes rempah , bisa membuat Anda ketagihan. Jangan lupa lihat resep resep kami

lainnya.... Selamat mencoba, selamat memasak!