RESEP :***- buat gula cair dulu bun : 350 gram gula pasir + 1/2 gelas air + 1 sdm air jeruk lemon atau jeruk nipis, dimasak sampai kental dan dinginkanBAHAN BUTTERCREAM :- gula cair ( resep diatas)- 500 gram mentega putih ( pilih yg bagus bun karena ada yg baumya gak enak )- 50 gram mentega ( mis , blueband )- 2 sachet susu kental manis ( kalau mau 1/2 kalemg lebih gurih )- rhum atau vanili ( kalau suka, gak pakai gak papa )CARA BUAT :- Semua bahan dimikser dengan speed tinggi sampai lembut dan kaku selama 15 - 20 menit- diamkan selama 15 menit dulu sebelum digunakan untuk menghias kue**catatan :- gula cair harus benar benar dingin ketika akan dimikser , karena kalau masih panas atau hangat maka mentega akan lumer dan buttercream akan lembek jadinya ( kalau dibuat mawar gak kokoh )- penggunaan air jeruk pada air gula , fungsinya agar gula tidak mengkristal kembali ketika dingin ( tidak mempengaruhi rasa buttercream, rasa asam buttercream maksudnya)

1. Tepung terigu sebanyak 225 gram2. Gula pasir sebanyak 375 gram3. Kacang almond sebanyak 100 gram4. Telur sebanyak 1 butir5. Susu cair sebanyak 250 gram6. Minyak sayur sebanyak 3 sendok makan7. Cokelat bubuk sebanyak 3 sendok makan8. Baking powder sebanyak 1 sendok makan9. Vanila sebanyak 1 sendok teh10. Garam secukupnyaCara Membuat Kue Bolu Coklat :1. Masukkan semua bahan seperti 225 gram tepung terigu, 375 gram gula pasir, 1 butir telur, 250 gram susu cair, 3 sendok makan minyak sayur, 3 sendok makan coklat bubuk, 1 sendok makan baking powder, 1 sendok teh vanila dan garam secukupnya ke dalam wadah yang berukuran sedang. Lalu aduk dengan menggunakan whisk sampai adonan benar-benar tercampur merata . kemudian masukan kacang almond yang sudah di sangrai serta di iris tipis, aduk sampai kacang almondnya tercampur dengan rata.2. Setelah itu tuangkan adonan kedalam telfon anti lengket atau bunda bisa menggunakan fry pan yang lengkap dengan penutup kacanya yang sudah di olesi dengan minyak sayur secara merata agar nantinya bolu tidak lengket.3. Masak bolu coklat di atas api kecil agar bolu mateng dengan sempurna selama kira-kira selama 20 menit atau hingga mateng4. Angkat teflonya dan dinginkan sebentar lalu keluarkan kue bolu dari teflon setelah agak dingin.5. Kini Kue Bolu Coklat Tanpa Oven dan mixer siap untuk di hidangkan bersama satu Cangkir Kopi Pahit untuk menyeimbangkan rasa manis dari kue bolu.Bagaimana bunda resep bolunya? sangat mudah bukan cara membuatnya? silahkan di coba bunda,,,