Bahan (versi saya)1 putih telur1 sdm bubuk almond1 sdm terigu protein rendah (kunci)4 sdm gula halus1 sdm butter dilelehkan1 sdt vanilli bubuk1/4 sdt BP2 sdm keju untuk taburan

Cara (versi saya)#1 kocok putih telur dengan whisk hingga berbusa#2 masukkan gula secara bertahap sambil diaduk hingga softpeak#3 masukkan bubuk almond, terigu, BP, Vanili bubuk aduk hingga rata dan bertekstur kental (seperti SKM)#4 masukkan butter cair, aduk rata#5 tuang di loyang yang dialas dengan silpat 1/2 sendok, tekan dengan pantat (maaf) sendok dan buat arah lingkaran hingga tipis merata. ulangi hingga adonan habis# tabur  dengan keju parut dan panggang dalam oven dengan api kecil. Jangan lupa di putar loyangnya biar merata matangnya. Oven hingga kering merata

untuk 15 pcs

Semoga bermanfaat

PUDING TELUR MATA SAPI ( Tuti Yuniati Adiwirya )

 

Bahan dan cara membuat puding kuning :

- 2 bungkus agar2 powder wrn putih, merk apa aja boleh( saya pakai satelit No. 1 )

- 1000 cc air perasan jagung manis ( 5 buah jagung manis diblender kasih air , disaring . Buang

ampasnya )

- 500 cc santan sedang

- 150 gram gula pasir

- 1 sdt garam halus

- 2 lembar daun pandan

 

Cara membuat puding kuning :

-Campur semua bahan .

-Masak hingga mendidih .

-Cetak bentuk kuning telur.

-Sebanyak yg dibutuhkan .Sisihkan.

 

Bahan Puding Putih :

- 2 bungkus agar2 powder warna putih . Pakai merk apa aja boleh.

- 150 gram gula pasir

- 1 sdt garam halus

- 4 sdm susu bubuk putih , larutkan dengan sedikit air. Susu bubuk boleh ganti dg susu kental manis

putih takaran bebas.

- 1500 cc air

 

Cara membuat :

-Campur semua bahan puding putih masak hingga mendidih .

-Siapkan plastik mika ( cup plastik bening bergeridi ) Isi plastik mika dg puding kuning yg sdh dicetak

bentuk kuning telur.

-Tuangkan perlahan adonan puding putih dari arah pinggir .

-Tuang secukupnya saja hingga berbentuk telur mata sapi / telur ceplok .

-Dinginkan hingga mengeras. Selesai deh.