resep 2

Bahan - Bahan :

150 mlair (untuk saus)

50 gramayam giling

1 batangdaun bawang diiris halus

1 butirputih telur

300 gramtahu dihaluskan

50 gramudang giling

Bumbu-Bumbu:

1/2 buahbawang bombay dipotong panjang (untuk saus)

2 siungbawang putih dihaluskan

3 siungbawang putih dicincang halus (untuk saus)

1/2 sdtgaram (untuk saus)

1/2 sdtgaram

2 sdtgula pasir (untuk saus)

1/4 sdtmerica bubuk

4 sdmABC SAMBAL ASLI

1 sdtABC SAUS TIRAM

Bahan - Bahan :

300 mlair

100 grayam giling

2 sdtmaizena dilarutkan dengan 2 sdt air untuk pengental

secukupnyaminyak untuk menggoreng

1 sdmminyak untuk menumis bahan saus

5 butirtelur bebek kocok lepas

100 gramtempe digoreng, potong kotak kecil

100 gramudang giling

1 buahwortel potong korek api

Bumbu-bumbu:

1/2 buahbawang bombay potong panjang

2 siungbawang putih cincang halus

1 sdtgaram

1/4 sdtgaram untuk saus

1/4 sdtmerica bubuk

1/4 sdtmerica bubuk untuk saus

1 sdtABC KECAP ASIN

2 sdmABC SAUS TOMAT

Cara Membuat :

1. Campur telur, tempe, ayam giling, udang giling, wortel, garam, merica, dan gula pasir. Goreng sampai matang, lalu sisihkan.

2. Untuk saus, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

3. Setelah harum masukkanABC KECAP ASIN,ABC SAUS TOMAT, garam, dan merica bubuk, aduk rata.

4. Tuangkan air dan biarkan mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk sampai meletup-letup.5. Sajikan fuyunghai bersama saus.Bola-Bola Tahu IkanResep mudah dan cepat ditambah kelezatan ABC SARDINES TOMAT yang terbuat dari bahan-bahan pilihan berkualitas membuat hidangan ini disukai oleh seluruh anggota keluarga.

15 MenitWaktu persiapan15 MenitWaktu pengerjaan4 OrangPorsiBahan - Bahan :

100 mlair

1 sendok makanminyak untuk menumis

300 gramtahu dihaluskan

1 butirtelur

Bumbu-Bumbu:

1/2 buahbawang bombay dipotong-potong

2 siungbawang putih dicincang halus

1 tangkaidaun bawang diiris halus

1/4 sdtgaram

1/4 sdtgula pasir

1 sdmABC KECAP MANNIS RASA MANTAAP

1 kalengABC SARDINES TOMAT

Cara Membuat :

1. Campur tahu, telur, daun bawang, ABC SARDINES TOMAT, garam, dan gula pasir. Bentuk bola-bola. Goreng sampai matang.

2. Untuk membuat kuah, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

3. Tambahkan kuahABC SARDINES TOMATdanABC KECAP MANIS RASA MANTAAP. Biarkan meletup-letup. Masukkan bola-bola tahu ikan.

4. Tambahkan air dan masak sampai matang.

Ikan NuggetDengan ABC Saus Tomat, rasa nugget ikan ini akan lebih lezat lagi. Sebuah hidangan yang akan cocok untuk makan siang atau makan malam yang ditunggu-tunggu oleh anggota keluarga.


250 grdaging ikan tenggiri

2 butirtelur

2 sdmtepung sagu

1 buahwortel kupas, parut halus

Bumbu-Bumbu:

1/2 buahbawang bombay cincang halus

2 batangdaun bawang iris tipis

1 sdtgaram

1 sdtgula pasir

1/2 sdtmerica bubuk

2 sdmABC SAUS TOMAT

Pelapis:

2 butirtelur kocok lepas

200 grtepung roti

Cara Membuat :

1. Masukkan ikan tenggiri, tepung sagu, telur, bombay, garam, dan merica bubuk kedalam food prosesor, lalu proses hingga halus.

2. TambahkanABC Saus Tomat, wortel, dan daun bawang, lalu aduk hingga rata. Masukkan adonan kedalam loyang, kukus selama 30 menit atau hingga matang, lalu angkat dan dinginkan.

3. Cetak adonan bentuk bintang, hati, dan lain lain.

4. Celupkan kedalam kocokan telur lalu gulingkan diatas tepung roti hingga rata.

5. Goreng nugget hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.Ikan Pepes Kemangiahan-bahan pilihan yang dipadukan dengan ABC Saus Tomat dapat dijamin akan membuat rasa hidangan ini terasa menarik. Sebuah hidangan yang cocok di kala kumpul keluarga.


1 ikatdaun kemangi petiki

secukupnyadaun pisang untuk membungkus

2 ekorikan mas bersihkan

Bumbu-Bumbu:

10 buahcabai rawit

2 batangdaun bawang potong-potong

1 sdtgaram

2 cmlengkuas iris tipis

2 batangsereh iris tiis

100 grABC SAUS TOMAT

Bumbu halus:

5 butirbawang merah

2 siungbawang putih

2 cmjahe

2 cmkunyit

1 sdtmerica buturan

Cara Membuat :

1. Lumuri ikan mas dengan bumbu halus, garam.

2. Lumuri denganABC Saus Tomathingga rata.

3. Tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, daun bawang, dan cabai rawit, lalu aduk hingga rata.4. Ambil selembar daun pisang, letakkan ikan dan bumbunya, lalu bungkus hingga rapi.

5. Kukus ikan selama 2 jam hingga maPuding Roti StrawberryRasanya yang enak dengan rasa manis spesial berkat hadirnya ABC SPECIAL GRADE pasti membuat hidangan ini menjadi salah satu hidangan favorit keluarga.


150 grkelapa muda dikeruk panjang

50 grkismis

8 lembarroti tawar tanpa kulit, dipotong-potong

300 mlsusu cair

4 butirtelur dikocok lepas

Bumbu-Bumbu:

1/2 sdtgaram

2 sdmgula

1 sdmmaizena

100 mlABC SPECIAL GRADE STRAWBERRY

Cara Membuat :

1. Tambahkan sirupABC SPECIAL GRADE STRAWBERRYke dalam telur sambil dikocok rata.

2. Tambahkan gula pasir dan garam lalu aduk sampai larut.3. Masukkan maizena, aduk rata. Lalu tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

4. Tata roti di dalam pinggan tahan panas, lalu tambahkan kismis dan kelapa. Siramkan campuran susu dan letakkan pinggan di dalam loyang berisi sedikit air.

5. Oven dengan api bawah 170 derajat celsius selama 30 menit sampai matang.Lumpia Tahu BaladoTampilannya cantik, rasanya lezat dan pedas dengan ABC SAMBAL MASAK sehingga membuatnya lebih mudah dan cepat.


1 batangdaun bawang

15 lembarkulit spring roll

secukupnyaminyak untuk menggoreng

3 buahtahu putih dihancurkan

1 butirtelur untuk merekatkan

1 buahwortel diiris korek api

Bumbu-Bumbu:

1 sdtgaram

1/2 sdtgula pasir

4 sdmABC SAMBAL MASAK

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumisABC Sambal Masakdan daun bawang hingga harum. Lalu masukkan tahu, aduk rata.

2. Masukkan wortel, aduk rata hingga wortel matang.

3. Siapkan 1 lembar spring roll, ambil 1 sdm adonan, bungkus hingga rapi. Rekatkan dengan telur. Lakukan hingga bahan habis.

4. Goreng lumpia dalam minyak panas. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan.

RESEP SAYUR LODEH KHAS SUNDA

Bahan:

1 buah labu siam ukuran besar, potong dadu

1 buah terong ungu, potong dadu

1 buah jagung manis, potong-potong

150 gram kacang panjang, potong-potong

daun dan buah melinjo sesuai selera

200 ml santan dari butir kelapa

400 ml air

1 sdt garam

1 sdt gula merah

1 buah tomat, potong-potong

penyedap alakadarnya

Bumbu Halus :

4 butir kemiri

2 cm lengkuas

1 sdt gula merah

sdt terasi

4 butir bawang merah

3 siung bawang putih

CARA MEMBUAT SAYUR LODEH SUNDA ENAK SEDERHANA :1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, angkat dan sisihkan.

2. Didihkan air, masukkan potongan sayuran yang sudah dibersihkan. Masukkan tumisan bumbu lalu tambahkan garam, penyedap, gula merah, tomat dan santan. Aduk dan masak hingga mendidih kembali dan matang, angkat siap disajikan.

3. t resep sayur lodeh jawa yang dapat dengan mudah Anda coba di rumah:

4. Bahan utama:

5. 10 tangkai kacang panjang, potong kira-kira 4 cm

6. 1 buah jagung manis, potong

7. 5 buah jagung muda atau putren, kupas kulitnya, iris tipis

8. 1 buah wortel, cuci, kupas kulitnya, iris tipis

9. 1/2 labu siam, cuci, kupas kulitnya, potong kotak

10. 1 genggam buah melinjo

11. Daun melinjo secukupnya

12. 1 potong nangka muda, potong kotak

13. 1 buah terong ungu, cuci, potong kotak

14. 1 tangkai petai, kupas kulitnya

15. Tempe, potong kotak1 sendok makan ebi kering

16. 1 sdt terasi

17. 3 lembar daun salam

18. ruas jari lengkuas keprek

19. Garam secukupnya

20. Gula pasir secukupnya

21. Penyedap rasa sesuai selera

22. 200 ml santan yang berasal dari 1/2 butir kelapa

23. Bumbu resep sayur lodeh jawa (iris tipis):

24. 4 siung bawang merah

25. 3 siung bawang putih

26. 5 buah cabai merah keriting

27. 10 buah cabai rawit merah

28. 3 buah cabai hijau besar, iris miring

29. Cara membuat:

30. 1. Didihkan air, masukkan bumbu yang telah diiris, jagung dan wortel yang telah dipotong, tunggu hingga wortel setengah matang;

31. 2. Masukkan kacang panjang, labu siam, terong, nangka muda dan petai;

32. 3. Kecilkan api, tuangkan santan sambil terus diaduk, beri garam, gula, dan penyedap rasa, masak hingga mendidih;

33. 4. Setelah mendidih segera masukkan daun melinjo, bolak balik sebentar, matikan api, resep sayur lodeh jawa siap untuk dihidangkan.

Tumis Tahu Express 12 menit!

Bahan-bahan

Tahu Cina1 buah

Daun bawang1 batang

Cabai (Cabe) Rawit1 buah

Bawang putih2 siung

tepung maizena1/2 sendok teh

Minyak goreng2 sendok makan

air100 ml

gula1/2 sendok teh

garam1/4 sendok teh

kaldu jamursecukupnya

Mericasecukupnya

Cara membuat

1Bersihkan tahu dan daun bawang. Potong tahu jadi ukuran kecil dan daun bawang.

2Cincang halus bawang putih dan cabe dipotong bulat.

3Tumis bawang putih dan cabe hingga harum lalu tambahkan air hingga mendidih.

4Masukan tahu cina dan daun bawang, lalu aduk perlahan hingga mendidih.

5Tambahkan gula, garam, merica dan kaldu jamur lalu tepung maizena yg diberi air terlebih dahulu untuk mengentalkan kuah.

6

Voila, selamat makan sehat :)

Bahan-bahan

Tahu cina1 potong

Jamur merang 50 gram

Daun bawang2 lembar

Daun kemangisecukupnya

Bawang merah 4 siung

Bawang putih 2 siung

Cabe merah 5 buah

Kemiri 3 butir

Garam 1 sendok teh

Gula pasir 1/2 sendok teh

Telur ayam 1 butir

Daun pisang untuk membungkussecukupnya

Cara membuat

1Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, garam, gula pasir dan kemiri

2Hancurkan tahu dan masukkan ke dalam bumbu halus beserta potongan daun bawang dan jamur. Aduk rata dan masukkan telur aduk rata kembali

3Bungkus adonan tahu dengan daun pisang, Kukus selama 15 menit. Kemudian panggang/oven/bakar diatas api sampai daun mengering Sajikan

Pepes tahu anak kos

Bahan-bahan

Tahu putih2 lempeng

Bawang merahsecukupnya

Bawang putihsecukupnya

tomat2 1/2 butir

cabe5 butir

kunyit1/2 cm

garamsecukupnya

gula pasirsecukupnya

Cara membuat

1Uleg semua bumbu, panaskan diatas wajan

2Campurkan dengan tahu yang sudah dihaluskan hingga merata, angkat dan bungkus dengan alumunium foil

3Kukus dengan rice cooker hingga matang, bakar di atas api hingga harum, angkat

Tahu Berontak Mantap

Bahan-bahan

Tahu Cina1 1/2 buah

Daging Ayam100 gram

Bihun Jagung1 lempeng

Telur Ayam4 butir

Wortel1 batang

Daun Bawang2 batang

Bawang Bombay1 buah

Bawang Putih3 siung

Tepung Terigu100 gram

Tepung Sagu50 gram

Putih Telur1 butir

Garam Halus1 1/2 sendok teh

Merica (Lada) Bubuk1 sendok teh

Air200 ml

Gula Pasir1 sendok teh

Minyak Sayur2 sendok makan

Cara membuat

1Rebus bihun jagung sebentar. Hancurkan tahu dengan cara diremas remas. Panaskan minyak, tumis sampai wangi bawang putih dan bombay yang sudah dicincang, masukkan daging ayam/sapi giling, wortel yang dipotong kotak, masak sebentar, matikan api.

2Campurkan tumisan dengan tahu, 4 butir telur, daun bawang, bihun, garam, gula pasir, merica aduk rata.

3Panaskan kukusan. Tuang campuran tahu ke dalam loyang yang dioles minyak dan dilapis plastik tahan panas agar tidak lengket. padatkan dengan cara ditekan2. Kukus 20-30 menit

4Angkat, dinginkan. Potong2 sesuai selera. Campurkan bahan lapisan : tepung terigu, tepung sagu, putih telur, air dan sedikit garam, aduk rata sampai kekentalan sedang.

5Panaskan minyak yang agak banyak, celup satu per satu, goreng sampai kuning keemasan. sajikan dengan cabet rawit. Sederhana tapi MANTAP :)

Resep Soto Kudus

Print

Waktu persiapan

20 minit

Waktu memasak

40 minit

Waktu total

1 jam

Penulis: Titi

Macam resep: Main

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 6

Bahan-bahan

Bahan:

1 ekor ayam kampung, rebus hingga empuk

2 liter air

6 sdm minyak goreng

2 cm lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

2 sdt garam

3 batang daun bawang, iris halus

1 sdm kecap manis

Bumbu halus:



1 sdt merica bubuk

Pelengkap:

200 gr taoge, bersihkan akarnya, rendam 5 menit dalam air mendidih

10 batang daun kucai, iris 2 cm

3 batang seledri, iris halus

2 sdm bawang putih cincang yang digoreng

6 buah perkedel kentang

3 butir telur pindang

Cara membuat

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama lengkuas dan saun salam hingga harum.

2. Masukkan bumbu halus ke dalam panxi rebusan ayam, dan masak kembali hingga ayam benar-benar empuk. Beri garam, angkat.

3. Keluarkan ayam dari kaldu, tiriskan, biarkan dingin. Suwir-suwir daging ayam, sisihkan.

4. Ukur kaldu sebanyak 1 liter. Saring, buang ampasnya dan didihkan kembali. Masukkan daung bawang, kecap manis, angkat.

5. Siapkan mangkok saji, masukkan ayam, taoge dan kucai. Siram kuah panas, taburi seledri dan bawang putih goreng. Hidangkan dengan pelengkap perkedel kentang, telur pindang dan sambal kecap.

6. HomeResep MasakanResep Soto Kudus Yang Mudah7. Resep Soto Kudus Yang Mudah

8. By adhi On Tuesday, March 11th, 2014 Categories : Resep Masakan

9. Resep soto Kudus ini tergolong mudah membuatnya. Jika anda rindu akan kelezatan dan segarnya soto Kudus, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan yang digunakan juga tidak terlalu sulit didapatkan.

10. Banyak jenis soto di Indonesia, namun soto Kudus salah satu soto favorit yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Hal ini terlihat banyaknya penjaja soto Kudus di beberapa kota yang tidak hanya di Kudus saja. Resep cara membuatnya dapat disimak berikut ini.

11. Cara Membuat Soto Kudus

12. 13. Bahan yang dibutuhkan:

14. 1 ekor ayam yang sudah dipotong menjadi dua

15. 1,5 liter air

16. 3 siung bawang putih, iris tipis

17. Jahe, memarkan

18. Serai 2 batang, ambil bagian putih dan memarkan

19. 3 sdm minyak goreng

20. Bumbu halus:

21. 5 siung bawang merah

22. 1 sdt ketumbar utuh

23. sdt merica

24. Kunyit

25. Garam secukupnya

26. Bahan pelengkap:

27. Bawang goreng

28. 50 gr taoge

29. 1 butir jeruk nipis, potong bagi 4

30. Seledri 1 batang, diiris halus

31. 3 sdm kecap manis

32. Cara membuat resep soto Kudus:33. 1. Pertama-tama, panaskan minyak di atas wajan. Lalu tumis bawang putih sampai harum.

34. 2. Lalu masukkan bumbu halus, serai, dan jahe. Masak hingga matang.

35. 3. Setelah itu masukkan ayam yang sudah dipotong-potong sampai warnanya berubah. Lalu tuang air dan masak dengan api yang sedang sampai ayam matang.

36. 4. Setelah matang, angkat ayam dan goreng sampai kering.

37. 5. Sajikan dengan cara daging ayam dicabik-cabik lalu atur di mangkok saji dengan bahan pelengkap lainnya. Siram dengan kuah soto dan sajikan selagi hangat.

38. Soto Kudus ini cocok saat masih hangat dan di cuaca yang dingin. Sebagai tips tambahannya supaya rasa soto Kudus lebih sedap, saat bumbu ditumis untuk dimasukkan ke rebusan ayam, sebaiknya masak hingga benar-benar harum dan juga matang. Jika bumbu tidak matang, kuah soto rasanya bisa menjadi tidak sedap. Untuk memasak soto Kudus ini, dibutuhkan waktu sekitar 45 menit dengan hasil sebanyak 5 porsi jika sesuai dengan resep soto Kudus tersebut.

BAHAN SOTO KUDUS :1 ekor ayam, belah menjadi dua bagian.1500 ml air.3 cm jahe, memarkan.2 batang serai, yang telah di ambil bagian putihnya lalu dimemarkan.3 siung bawang putih, yang telah di iris halus terlebih dahulu.3 sdm minyak goreng.

Bumbu yang dihaluskan :5 buah bawang merah.1 sdt ketumbar (utuh bulat).1/2 sdt merica (utuh).2 cm kunyit.Garam secukupnya.

Bahan pelengkap soto kudus :50 gr tauge.1 batang seledri, iris halus.3 sdm bawang goreng.1 buah jeruk nipis, yang telah di iris menjadi 4 bagian.3 sdm kecap manis.

CARA MEMBUAT SOTO KUDUS :Langkah pertama, Panaskan minyak goreng dalam sebuah wajan, lalu kemudian tumis bawang putih hingga harum.Langkah kedua, Masukkan bumbu yang dihaluskan : jahe, dan serai. Lalu aduk hingga matang.Langkah ketiga, Masukkan ayam dan aduk sampai warnanya berubah , setelah itu tuang air. Lalu kemudian masak hingga ayam matang dengan api takaran sedang.Terakhir angkat ayam yang telah direbus sebelumnya dalam panci, lalu kemudian goreng hingga kering.

Cara penyajian soto kudus :Cabik-cabik daging ayam dengan menggunakan pisau, setelah itu masukkan kedalam mangkuk yang akan digunakan untuk menyajikan soto kudus dan Jangan lupa untuk masukkan semua bumbu pelengkap.Selanjutnya, Siram dengan kuah soto (kaldu) dan soto kudus buatan anda pun siap untuk disajikan

Resep Masakan Indonesia Soto Kudus

Posted by: Staff ResepMasakanku.com June 4, 2014

Resep Masakan Indonesia Soto Kudus

Bahan-bahan : 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian

3 butir telur rebus potong serasi

100 gr tauge diseduh

2 sdm sledri dirajang halus

2 sdm bawang putih dirajang dan digoreng

75 ml kecap manis

2 buah jeruk nipis diambil airnya

2 batang serai

1 1/2 sdt garam

1 sdt gula

1 1/2 liter air

Minyak goreng dan nasi putih secukupnya

Bumbu yang dihaluskan : 6 buah bawang putih

6 siung bawang merah

1 sdm ketumbar

1/2 sdt Jintan

6 butir kemiri

3 cm jahe

Cara Membuat: Panaskan air kemudian rebus ayam dengan api kecil hingga kaldu harum dan ayam matang.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang beserta serai, masukkan ke dalam rebusan ayam, garam, gula dan bawang putih goreng.

Teruskan memasak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, angkat ayam dan suwiri.

Letakkan nasi ke dalam mangkok, masukkan tauge, telur, sledri, suwiran ayam, air jeruk dan sedikit kecap manis, tuangkan kuah sotonya, siap hidangkan.

Tip : Dalam menumis bumbu yang akan dimasukkan ke dalam rebusan ayam harus benar-benar harum & matang. Jika tidak matang maka kuah soto akan langu atau tidak sedap.

Resep Soto Lamongan

Nah itu sekilas cerita kepopuleran soto lamongan salah satu masakan asli indonesia... soo buat yang ingin menyajikan menu makan siang buat keluarga bisa lihat informasi resep cara membuat soto lamongan berikut ini. Atau jangan jangan sedang mencari masakan apa yang cocok buat arisan dirumah... :)

Bahan-bahan :

1 ekor ayam ukuran sedang, bisa ayam potong bisa juga ayam kampung

5 butir telur ayam rebus

2 liter Air

Minyak goreng untuk menumis

2 liter air kaldu ayam

6 lembar daun jeruk

1 batang serai (bagian putihnya), memarkan

Garam secukupnya

Gula Secukupnya

Bumbu Soto Lamongan (dihaluskan)

10 siung bawang merah


4 butir kemiri

2 ruas jari jahe

2 ruas jari kunyit

Bahan pelengkap

3 bungkus soun, seduh dengan air panas hingga lunak, tiriskan

6 lembar kol putih, iris kasar memanjang

150 gram tauge, bersihkan

2 tangkai daun seledri, iris halus

2 buah Tomat merah ukuran sedang

Bawang goreng

Sambal, bisa lihat di postingan sebelumnya disiniCara Membuat Soto Lamongan

Rebus ayam sampai mendidih, saring kaldunya kemudian didihkan kembali hingga tersisa 2 liter air, sisihkan.

Siapkan minyak, goreng sebentar ayam yang tadi direbus, angkat, tiriskan. Dan bila sudah dingin ayam tersebut disuwir kecil-kecil.

Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus, serai dan daun jeruk, hingga harum.

Masukkan bumbu tumisan ke air kaldu, tambahkan garam dan gula, masak hingga matang

Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya dan siwiran ayam yang telah digoreng

Home Resep Soto Resep Soto Ayam Lamongan Asli

Resep Soto

Resep Soto Ayam Lamongan Asli

Soto ayam lamongan memang merupakan masakan nusantara yang sangat terkenal di seluruh pelosok negeri. Dengan rasa yang lezat dan banyak yang suka maka kami tim admin dari resepmasakan13 akan memberikan resep nya bagi bunda dan sista dirumah.

Soto ayam lamongan ini banyak sekali yang menjual dan mungkin bisa menjadi inspirasi anda untuk menjual soto lamongan dalam warung makan anda. Porsi yang dihasilkan dalam resep ini adalah 6 buah porsi soto ayam lamongan asli dan enak. Jika anda ingin menambah porsi tentunya hanya menambah bahan nyang kita butuhkan.

Bahan soto ayam lamongan :

1 ekor ayam kampung belah menjadi 4 bagian

2000 ml air

6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

3 batang serai memarkan

1 sendok makan gula pasir

1 sendok teh merica bubuk

2 sendok makan garam

minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu yang kita haluskan :


2 cm jahe

4 butir kemiri sangrai

4 cm kunyit dibakar


Bahan sambal :

1/4 sendok teh garam

12 buah cabai rawit merah


4 buah cabai merah

Cara membuat soto ayam lamongan :

1. Pertama kita rebus air sebanyak 2 liter air (2000 ml) dan tentunya ayam yang telah dipotong menjadi 4 bagian hingga mendidih.

2. Kita panaskan minyak (kira kira 2 sendok makan) dan tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan daun jeruk dan serai hingga menjadi harum. Kemduian kita tuang dalam air rebusan ayam.

3. Masukkan juga merica bubuk, garam dan juga gula pasir. Masak hingga matang dan angkat dan keluarkan daging ayam.

4. Setelah itu kita panaskan minyak yang agak banyak dan goreng daging ayam hingga kecokelatan. Angkat ayam dan suwir suwir.

5. Membuat bahan sambal untuk soto ayam : Kita rebus cabai rawit merah, bawang putih dan cabai merah hingga layu. Angkat dan taruh bersama garam kemudian kita haluskan.

6. Penyajian soto ayam lamongan : Kita sajikan kuah soto dengan daging ayam suwir, sambal dan tentunya bahan pelengkap.

Nah demikian cara membuat soto ayam lamongan asli enak dan lezat. Bahan pelengkap dari soto ayam lamongan ini diantaranya adalah 50 gram soun seduh kemudian kita tiriskan, 2 batang seledri kita cincang kasar, 2 buah tomat potong potong, 2 sendok makan bawang goreng sebagai bahan taburan, 100 gram tauge, 3 butir telur rebus potong atau belah menjadi dua dan 100 gram kol iris iris.

SOTO AYAM LAMONGAN

Penilaian :

Wah.... Menikmati soto ayam lamongan dengan isi yang lengkap seperti ini pasti menyenangkan sekaligus mengenyangkan. Selain bisa langsung dinikmati begitu saja Anda juga bisa menambahkan nasi putih. Membuat soto sendiri yuk...!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:1 ekor (900 gram) ayam, dibelah 4 bagian2 liter air 3 batang serai, dimemarkan6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya2 sendok makan garam 1 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan gula pasir 3 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:10 butir bawang merah 6 siung bawang putih 2 cm jahe 4 cm kunyit, dibakar4 butir kemiri, disangrai

Bahan Pelengkap:50 gram soun, diseduh, ditiriskan2 batang seledri, dicincang kasar2 buah tomat, dipotong-potong3 butir telur rebus 2 sendok makan bawang merah goreng 100 gram taoge 100 gram kol, diiris halus

Bahan Sambal:12 buah cabai rawit merah 4 buah cabai merah 3 siung bawang putih 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:1. Rebus air dan ayam sampai mendidih.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke dalam rebusan ayam.

3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Angkat, keluarkan ayamnya.

4. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan. Suwir-suwir.

5. Sambal: rebus cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih sampai layu. Angkat. Tambahkan garam. Haluskan.

6. Sajikan kuah bersama ayam suwir, pelengkap, dan sambal.

resep 2

Documents

Transcript of resep 2