reaksi gelap

22
Percobaan Sach pada Reaksi Gelap Nama Kelompok : 1. Elisabet Djunaidy (05) 2. Faraddila Ayu Sasmitha (06) 3. Ummy Qalsum (11) 4. Dian Eka Wati (17) 2012/2013

Transcript of reaksi gelap

Page 1: reaksi gelap

Percobaan Sach pada Reaksi Gelap

Nama Kelompok :

1. Elisabet Djunaidy (05)

2. Faraddila Ayu Sasmitha (06)

3. Ummy Qalsum (11)

4. Dian Eka Wati (17)

2012/2013

SMA NEGERI 21 MAKASSAR

KATA PENGANTAR

Page 2: reaksi gelap

Puji syukur kita panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas izin

dan rahmat-Nyalah sehingga penulis mampu menyelesaikan tugas laporan biologi

ini yang berjudul Percobaan Sach pada Reaksi Gelap.

Laporan ini dibuat guna menuntaskan nilai mata pelajaran biologi. Laporan

ini berisi prosedur dan hasil dari percobaan yang telah dilakukan pada saat proses

belajar mengajar. Tak lupa pula, penulis mengucapkan terima kasih kepada pihak-

pihak yang telah membantu dalam hal penyelesaian laporan ini.

Seluruh isi laporan ini memang jauh dari kesempurnaan, maka penulis

sangat mengharap kritik dan saran sebagai evaluasi untuk menyempurnakan

laporan yang telah dibuat ini.

Semoga materi ini dapat bermanfaat dan menjadi sumbangan pemikiran bagi

pihak yang membutuhkan, khususnya bagi penulis sehingga tujuan yang

diharapkan dapat tercapai.

M a k a s s a r , N o v e m b e r 2 0 1 2

P e n u l i s

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI

Page 3: reaksi gelap

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

1.2 Tujuan Penelitian

1.3 Rumusan Masalah

1.4 Manfaat Penelitian

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

BAB III HIPOTESIS

BAB IV METODE PENELITIAN

4.1 Jenis Metode Penelitian

4.2 Variabel

4.3 Tempat dan Waktu Penelitian

4.4 Alat dan Bahan yang Dipakai

4.5 Cara Kerja

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN

5.1 Hasil

Tabel

Foto

5.2 Pembahasan

BAB VI SIMPULAN DAN SARAN

Page 4: reaksi gelap

6.1 Simpulan

6.2 Saran

BAB VII DAFTAR PUSTAKA

BAB VIII LAMPIRAN

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Page 5: reaksi gelap

Tumbuhan hijau dalam konstelasi kehidupan di alam semesta

memiliki peranan yang sangat krusial. Sebagai organisme autotrof,

tumbuhan hijau berperan dalam penyediaan bahan makanan bagi hampir

keseluruhan organisme heterotrof di biosfer ini. Karbohidrat yang

dihasilkannya akan dikonsumsi oleh organisme yang lebih atas di rantai

makanannya sebagai sumber energi utama. Sementara kemampuannya yang

mampu mengasimilasi karbon dan menghasilkan O2 juga tidak kalah

pentingnya dalam menjaga keseimbangan ekosistem. Hewan dan manusia

menggunakannya setiap detik untuk respirasi. Semua peranan itu dijalankan

oleh tumbuhan dalam suatu reaksi yang kontinyu yang dinamakan

fotosintesis.

Sebagai pengelola alam ini beserta isinya, maka merupakan sebuah

keniscayaan bahwa manusia harus mampu memahami bagaimana alam ini

bertindak dalam menjalankan prosesnya, karena itulah syarat mutlak agar

manusia dapat menjadi pengelola alam. Mengingat akan pentingnya

pemahaman mengenai hakikat keberlangsungan proses fotosintesis oleh

tumbuhan, kami menyelenggarakan kegiatan praktikum Uji Amilum Metode

Sachs ini. Tekad kami tentu adalah untuk dapat menggali pengetahuan

sebanyak-banyaknya mengenai seluk-beluk proses anabolisme oleh

tumbuhan, sehingga kami memiliki dasar ilmu dalam pelestarian alam.

1.2 Tujuan Penelitian

Untuk menguji kandungan amilum pada daun mangga dan pengaruh cahaya

terhadap produk fotosintesis.

Page 6: reaksi gelap

1.3 Rumusan Masalah

1. Bagaimana hasil dari bagian daun yang ditutup maupun tidak ditutup

oleh aluminium foil?

2. Mengapa tanpa adanya cahaya matahari tumbuhan tidak akan mampu

melakukan proses fotosintesis?

3. Bagaimana hubungan antara reaksi terang dan reaksi gelap terhadap

produk fotosintesis (amilum)?

1.4 Manfaat Penelitian

Manfaat penelitian ini adalah:

o Bagi siswa :

Siswa mampu melakukan penelitian dengan petunjuk dari bahasan

materi, melakukan eksperimen, dan menyelesaikan tugas ilmiah dengan

sendiri ataupun kelompok serta mendapatkan pengetahuan tambahan

tentang pokok bahasan yang diberikan oleh guru.

o Bagi guru :

Guru mampu menilai kemampuan siswa dalam melakukan

eksperimen dan menyelesaikan tugas ilmiah yang diberikan kepada siswa

serta guru mampu menilai sejauh mana wawasan siswa tentang pokok

bahasan yang menjadi tugas.

Page 7: reaksi gelap

o Bagi masyarakat :

Masyarakat akan mendapatkan pengetahuan umum tentang pokok

bahasan yang dibahas sehingga wawasan masyarakat tentang pokok

bahasan yang dib ahas akan bertambah.

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

Fotosintesis adalah proses sintesis untuk menghasilkan makanan yang

dilakukan oleh tumbuhan hijau dengan bantuan cahaya matahari. Dari percobaan

ini juga dibuktikan bahwa hanya pada daun yang berklorofil dan terkena cahaya

Page 8: reaksi gelap

yang dapat ”memasak” atau melakukan fotosintesis. Tumbuhan terutama

tumbuhan tingkat tinggi, untuk memperoleh makanan sebagai kebutuhan pokoknya

agar tetap bertahan hidup, tumbuhan tersebut harus melakukan suatu proses yang

dinamakan proses sintesis karbohidrat yang terjadi di bagian daun satu tumbuhan

yang memiliki klorofil, dengan menggunakan cahaya matahari. Cahaya matahari

merupakan sumber energi yang diperlukan tumbuhan untuk proses tersebut. Tanpa

adanya cahaya matahari tumbuhan tidak akan mampu melakukan proses

fotosintesis, hal ini disebabkan klorofil yang berada didalam daun tidak dapat

menggunakan cahaya matahari karena klorofil hanya akan berfungsi bila ada

cahaya matahari (Dwidjoseputro, 1986)

Hal ini  sesuai dengan percobaan yang dilakukan oleh Sachs pada tahun

1860. Sachs membuktikan bahwa fotosintesis menghasilkan amilum. Dalam

percobaannya tersebut ia menggunakan daun segar yang sebagian dibungkus

dengan kertas timah kemudian daun tersebut direbus, lalu dimasukkan kedalam

alkohol dan ditetesi dengan iodium. Ia menyimpulkan bahwa warna biru kehitaman

pada daun yang tidak ditutupi kertas timah menandakan adanya amilum

(Malcome, 1990).

Proses reaksi gelap dapat terjadi jika terjadi proses reaksi terang. Reaksi

terang membutuhkan cahaya matahari untuk mengaktifkan fungsi kerja dari

klorofil. Cahaya matahari pada reaksi terang digunakan untuk menghasilkan energi

berupa, ATP dan NADPH. Energy dari reaksi terang tersebut kemudian digunakan

untuk proses reaksi gelap dan menghasilkan amilum. (Dwidjoseputro, 1986)

Menurut Stone (2004), air melalui reaksi terang akan dipecah (fotolisis)

menjadi proton, elektron dan O2. Proton dan elektron yang dihasilkan dari

pemecahan ini bergabung dengan senyawa aseptor elektron NADP+ (nikotinamide

adenosine dinucleotide phosphate) membentuk NADPH. Beberapa proton bergerak

Page 9: reaksi gelap

melalui membran kloroplas , dan energi yang dibentuk berupa ATP (Adenosine

triphospat). NADPH dan ATP adalah komponen yang masuk ke dalam reaksi

gelap (siklus Calvin), yang merubah molekul CO2 menjadi molekul gula berantai

karobon tiga. energi kimia hasil konversi dari energi cahaya matahari tersimpan

dalam senyawa karbon tersebut.

Fotosintesis hanya dapat dilakukan oleh tumbuhan dan ganggang hijau yang

bersifat autotrof. Artinya keduanya mampu menangkap energi matahari untuk

menyintesis molekul-molekul organik kaya energi dari precursor organik H2O dan

CO2. Sementara itu, hewan dan manusia tergolong heterotrof, yaitu memerlukan

suplay senyawa-senyawa organik dari lingkungan (tumbuhan) karena hewan dan

manusia tidak dapat menyintesis karbohidrat. Karena itu, hewan dan manusia

bergantung pada organisme autotrof. (http://metabolismelink.freehostia.com)

BAB III HIPOTESIS

Daun yang dibungkus aluminium foil tidak mengalami fotosintesis dan

tidak menghasilkan amilum sedangkan yang tidak dibungkus mengalami

fotosintesis dan menghasilkan amilum.

Page 10: reaksi gelap

BAB IV METODE PENELITIAN

4.1 Jenis Metode Penelitian

Metode Penelitian yang digunakan adalah metode experimen.

4.2 Variabel

- Variabel bebas : cahaya matahari langsung dan tidak langsung

- Variabel terikat: perubahan warna sampel daun setelah ditetesi larutan

lugol.

4.3 Tempat dan Waktu Penelitian

- Tempat : SMA NEGERI 21 MAKASSAR

- Waktu : Rabu, 24 Oktober 2012

4.4 Alat dan Bahan yang Dipakai

a. Alat

2 buah gelas kimia

Panci & kompor

b. Bahan

Daun mangga

kertas aluminium foil.

Larutan alkohol

Larutan lugol

Page 11: reaksi gelap

Air / aquades

4.5 Cara Kerja

1. Sehari sebelumnya, daun mangga yang masih di pohon ditutup sebagian

sisinya dengan aluminium foil. (biarkan daun dari pagi hingga sore, lalu

dipetik)

2. Saat hari praktek, siapkan alat dan bahan yang diperlukan.

3. Rebus daun mangga selama ± 10 menit.

4. Ambil daun yang telah direbus, letakkan dalam gelas kimia, dam rendam

dengan alcohol sampai klorofilnya larut hingga alkoholnya jadi warna

hijau.

5. Lalu pindahkan daun ke gelas kimia yang ke-2 untuk direndam dengan

larutan lugol.

6. Angkat daun dan keringkan.

7. Amati hasilnya.

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN

5.1 Hasil

Tabel

Hasil Uji lugol Keterangan

Page 12: reaksi gelap

Gejala pada bagian daun yang ditutup

Gejala pada bagian daun yang tidak ditutup

Berwarna cerah (hijau pucat)

Berwarna gelap(kehitaman)

Bagian yang berwarna gelap menunjukkan adanya amilum, sedangkan yang berwarna hijau pucat menunjukkan tidak adanya amilum.

Foto

5.2 Pembahasan

Berdasarkan tabel hasil percobaan, diperoleh bahwa pada bagian daun yang

ditutupi dengan kertas aluminium foil setelah direndam dalam larutan lugol

berwarna cerah warnanya tetap dan tidak berubah sama seperti pada saat setelah di

rebus dan direndam oleh alkohol.Hal ini membuktikan bahwa pada bagian tersebut

tidak dihasilkan amilum. Peristiwa tersebut dikarenakan pada bagian daun yang

Page 13: reaksi gelap

tertutupi aluminium foil tidak terjadi reaksi terang pada proses fotosintesis. Karena

reaksi terang diperlukan agar dapat menghasilkan energi berupa ATP dan NADPH

yang kemudian akan digunakan pada reaksi gelap untuk menghasilkan amilum.

Proses reaksi gelap dapat terjadi jika terjadi proses reaksi terang. Hal ini sesuai

dengan pendapat Dwidjoseputro (1986) yang menyatakan bahwa reaksi terang

membutuhkan cahaya matahari untuk mengaktifkan fungsi kerja dari klorofil.

Cahaya matahari pada reaksi terang digunakan untuk menghasilkan energi berupa

ATP dan NADPH. Energy dari reaksi terang tersebut kemudian digunakan untuk

proses reaksi gelap dan menghasilkan amilum. Serta menurut pendapat Stone

(2004), NADPH dan ATP adalah komponen yang masuk ke dalam reaksi gelap

(siklus Calvin), yang merubah molekul CO2 menjadi molekul gula berantai

karobon tiga.

Sementara itu, pada bagian daun yang tidak ditutupi dengan aluminium foil,

berwarna gelap setelah direndam dalam larutan lugol. Warnanya berbeda dengan

pada saat setelah direbus dan direndam dalam alkohol. Hal ini membuktikan

bahwa pada bagian tersebut terdapat amilum. Karena, pada bagian tersebut terjadi

reaksi terang pada proses fotosintesis yang menghasilkan energi berupa ATP dan

NADPH yang kemudian akan digunakan pada reaksi gelap untuk menghasilkan

amilum. Hal ini  sesuai dengan percobaan yang dilakukan oleh Sachs pada tahun

1860. Sachs membuktikan bahwa fotosintesis menghasilkan amilum. Dalam

percobaannya tersebut ia menggunakan daun segar yang sebagian dibungkus

dengan kertas timah kemudian daun tersebut direbus, lalu dimasukkan kedalam

alkohol dan ditetesi dengan iodium. Ia menyimpulkan bahwa warna biru kehitaman

pada daun yang tidak ditutupi kertas timah menandakan adanya amilum

(Malcome, 1990).

Page 14: reaksi gelap

Dapat disimpulkan bahwa proses fotosintesis membutuhkan cahaya, karena

hanya bagian daun yang terbuka saja yang melaksanakan proses fotosintesis,

sementara bagian daun yang tertutup tidak melangsungkan proses fotosintesis.

BAB VI SIMPULAN DAN SARAN

6.1 Simpulan

Reaksi gelap :

Daun yang ditutup aluminium tidak akan mengalami perubahan warna

akibat tidak terdapat amilum pada daun. Sedangkan daun yang tak

Page 15: reaksi gelap

ditutup aluminium akan mengalami perubahan warna karena terdapat

amilum.

Reaksi fotosintesis tidak dapat berlangsung jika tidak ada energi cahaya

yang diterima oleh daun, lebih tepatnya adalah energi cahaya yang

mengaktifkan klorofil untuk melaksanakan proses tersebut.

Reaksi gelap tidak akan terjadi tanpa adanya reaksi terang terlebih

dahulu. Sebab reaksi gelap memerlukan energi yang dihasilkan dari

reaksi terang.

6.2 Saran

1. Tutup sebagian daun mangga dengan aluminium foil selama terdapat

cahaya matahari dari pagi hingga sore hari, lalu dipetik agar bagian atau

sisi yang tidak tertutupi dapat terfotosintesis dan hasil fotosintesis yaitu

amilum tidak digunakan untuk pengangkutan saat malam hari. Sehingga

kandungan amilum dapat tetap diuji.

2. Sebaiknya daun mangga ditutupi aluminium foil selama tiga hari sebelum

percobaan dilakukan agar hasil yang diperoleh dapat lebih maksimal.

BAB VII DAFTAR PUSTAKAhttp://dhono-wareh.blogspot.com/2012/03/fotosintesis-sachs-dan-laporan-pratikum.html

http://en.wikipedia.org/wiki/Julius_von_Sachs

http://thegloryofunited.blogspot.com/2010/12/fotosintesis.html

Page 16: reaksi gelap

BAB VIII LAMPIRAN