Rangkuman Kelompok - Tugas OFC

9
Desain Produk dan Jasa Pemilihan produk dan jasa Terdapat banyak pilihan dalam pemilihan, penetapan, dan perancangan produjk yang disajikan untuk pelanggan. Contohnya saja rumah sakit melakukan spesiali-sasi pada berbagai jenis pasien dan pro-sedur kesehatan. Beberapa rumah sakit dapat memutuskan untuk mengoperasikan rumah sakit umum, rumah sakit bersalin, dll. Contoh lain yaitu Shouldice Hospital melakukan diferensiasi produk mereka dengan menawarkan produk yang unik dan berkualitas tinggi. Desain suatu produk dapat menyatakan dirinya dalam konsep, teknlogi serta kemasan. Siklus hidup produk Produk-produk dilahirkan, mereka hidup dan mati. Mereka disingkirkan oleh ma-syarakat yang terus berubah. Pengujian fase secara berkala sangat diperlukan karena strategi berubah dengan adanya perubahan produk. Kehidupan produk terbagi empat fase, yaitu : 1. Perkenalan 2. Pertumbuhan 3. Kematangan 4. Penurunan Fase Perkenalan, karena produk pada fase ini masih sedang ‘disesuaikan’ dengan pasar. Biasanya pada kondisi ini sering dilakukan (1) penelitian (2) pengembangan produk, (3) modifikasi dan perbaikan proses, dan (4) pengembangan pemasok. Fase Pertumbuhan, design mulai stabil dan diperlukan peramalan kebutuhan kapasitas yang efektif. Penambahan kapasitas yang sudah

Transcript of Rangkuman Kelompok - Tugas OFC

Page 1: Rangkuman Kelompok - Tugas OFC

Desain Produk dan Jasa

Pemilihan produk dan jasaTerdapat banyak pilihan dalam pemilihan, penetapan, dan perancangan produjk yang disajikan

untuk pelanggan. Contohnya saja rumah sakit melakukan spesiali-sasi pada berbagai jenis pasien dan pro-sedur kesehatan. Beberapa rumah sakit dapat memutuskan untuk mengoperasikan rumah sakit umum, rumah sakit bersalin, dll. Contoh lain yaitu Shouldice Hospital melakukan diferensiasi produk mereka dengan menawarkan produk yang unik dan berkualitas tinggi. Desain suatu produk dapat menyatakan dirinya dalam konsep, teknlogi serta kemasan.

Siklus hidup produkProduk-produk dilahirkan, mereka hidup dan mati. Mereka disingkirkan oleh ma-syarakat yang

terus berubah. Pengujian fase secara berkala sangat diperlukan karena strategi berubah dengan adanya perubahan produk. Kehidupan produk terbagi empat fase, yaitu :1. Perkenalan 2. Pertumbuhan 3. Kematangan 4. Penurunan

Fase Perkenalan, karena produk pada fase ini masih sedang ‘disesuaikan’ dengan pasar. Biasanya pada kondisi ini sering dilakukan (1) penelitian (2) pengembangan produk, (3) modifikasi dan perbaikan proses, dan (4) pengembangan pemasok.Fase Pertumbuhan, design mulai stabil dan diperlukan peramalan kebutuhan kapasitas yang efektif. Penambahan kapasitas yang sudah ada untuk menampung peningkatan permintaan produk mungkin diperlukan.Fase Kematangan, pada saat produk dewasa, pesaing mulai bermunculan. Produksi dalam jumlah besar serta inovasi sangat dibutuhkan pada fase ini.Fase Penurunan, produk yang hampir mati biasanya produk yang buruk bagi investasi sumber daya dan kemampuan manajerial

Analisa produk berdasarkan nilai

Page 2: Rangkuman Kelompok - Tugas OFC

Manajer operasi yang efektif memilih produk yang terlihat paling menjanjikan. Hal ini sesuai dengan prinsip pareto (fakus pada permasalahan yg sedikit, ttp penting; dan bukan sebaliknya) yg diterapkan pd bauran produk. Analisis produk berdasarkan nilai (product-by value analysis) yatu mengurutkan produk secara menurun ber-dasarkan kontribusi dollar setiap produk bagi perusahaan dan juga kontribusi dollar tahunan total dari suatu produk.

Pemilihan produk baruProduk-produk yg tdk perlu harus dibuang dan digantikan, karena perusahaan menghasilkan

hampir semua pendapatan dan keuntungan dari produk-produk baru. Pemilihan produk, definisi, dan desain harus dilakukan terus menerus. Misalnya : perubahan TV menjadi HDTV, radio menjadi radio satelit, atau bahkan warung kopi menjadi starbucksPengembangan produk baru yg agresif menghasilkan organisasi membangun struktur internal yg membuka komunikasi dgn pelanggan, budaya organisasi yg inovatif, penelitian dan pengembangannya serta kepemimpinannya kuat, bonusnya bersifat formal, serta pelatihan. Baru sesudah itu perusahaan dapat menghasil-kan keuntungan dan memusatkan perhati-an dengan semangat pada peluang tertentu

1. Memahami pelanggan 2. Perubahan ekonomi 3. Perubahan sosiologis dan demografis 4. Perubahan teknologis 5. Perubahan politik/peraturan 6. Perubahan lain, melalui kebiasaan pasar, standar profesional, pemasok, dan distributor.

Pengembangan Produk

Sistem Pengembangan Produk

Banyak perusahaan semakin menyadari bahwa pengembangan produk baru dan perbaikan produk secara terus menerus merupakan kunci pertumbuhan dan kelangsungan hidup perusahaan. Dalam kondisi persaingan modern, perusahaan yang tidak melakukan usaha inovasi akan menghadapi risiko lebih besar untuk kehilangan pasarnya. Konsumen dan industri pemakai selalu menginginkan produk baru dan produk lebih “baik” yang dapat meningkatkan pemenuhan kepuasan mereka.

Quality Function Deployment (QFD)

Quality Function Deployment (QFD) berkaitan dengan (1) menetapkan apa yang akan memuaskan pelanggan dan (2) menerjemahkan keinginan pelanggan pada desain yang ditargetkan. Idenya adalah untuk memahamikeinginan pelanggan dan memperkenalkan solusi proses alternatif. Informasi inikemudian dipadukan dalam desain produk yang terus berubah. QFD digunakan diawal proses desain untuk membantu menetapkan apa yang dapat memuaskan pelanggan dan kemana penyebaran usaha-usaha berkualitas.

Satu alat QFD adalah rumah kualitas (house of quality). Rumah kualitasmerupakan teknik grafis untuk menjelaskan hubungan antara keinginan pelanggandan produk atau jasa. Hanya dengan menetapkan hubungan ini seorang manajer operasi dapat membangaun produk dan proses dengan keistimewaan yangdiinginkan pelanggan. Penerapan hubungan inilah yang merupakan langkah awal membangaun sistem produksi tingkat dunia. Untuk membuat rumah kualitas,dilakukan enam langkah dasar :

Page 3: Rangkuman Kelompok - Tugas OFC

1. Kenali keinginan pelanggan.2. Kenali bagaimana produk/jasa akan memuaskan keinginan pelanggan.3. Hubungkan keinginan pelanggan dengan bagaimana produk akandibuat untuk memenuhi

keinginan pelanggan tersebut.4. Kenali hubungan antar sejumlah bagaimana pada perusahaan.5. Buat tingkat kepentingan.6. Evaluasi produk pesaing.7. Tentukan atribut teknis.

Gambar diagram tahap-tahap pengembangan produk

Langkah-langkah yang diikuti dalam pengembangan produk baru terdiri atas lima langkah berikut ini :1. Pencarian gagasan.2. Seleksi produk.3. Desain produk pendahuluan.4. Pengujian (testing).5. Desain akhir (final).

Bagi perusahaan-perusahaan jasa, tahap desain akhir bersangkutan dengan penetapan standar-standar dan prosedur-prosedur pelayanan. Sebagai contoh,dalam kasus sebuah bank, standar waktu tunggu untuk berbagai tipe pelayanan bank dapat ditentukan.

Pengembangan produk baru ini bukanlah pekerjaan yang mudah, karena adanya berbagai hambatan, antara lain :

1. Kurangnya gagasan (idea) pengembangan produk baru yang baik.2. Kondisi pasar yang semakin bersaing, karena banyaknya persaingan dan berbagai produk

substitusi.

Page 4: Rangkuman Kelompok - Tugas OFC

3. Batasan-batasan yang semakin bertambah dari masyarakat danPemerintah. Sebagai contoh, perlindungan akan keselamatan lingkungan,dan keamanan pemakaian produk.

4. Biaya proses pengembangan produk baru yang sangat mahal;karena untuk dapat menghasilkan beberapa produk baru, perusahaanharus mengembangkan sejumlah besar gagasan produk baru. Dan darisejumlah besar gagasan ini hanya sedikit yang sukses diperkenalkan ke pasar sebagai produk.

5. Tingginya tingkat kegagalan produk baru dalam pemasarannya,karena ternyata tidak memenuhi pengharapan konsumen atau tidak dapatmemuaskan kebutuhan dan keinginan konsumen.

6. Jangka waktu kehidupan produk baru yang pendek, karena setelah produk baru secara komersial sukses, maka dalam waktu singkat banyak perusahaan lain meniru dan membanjiri pasar dengan produk mereka.

Kemampuan untuk diproduksi dan rekayasa nilaiKemampuan untuk diproduksi dan rekayasa nilai (manufacturability and value engineering)

berkenaan dengan peningkatan dalam hal desain dan spesifikasi pada tahap pengembangan produk, mulai dari penelitian, pengembangan, desain, dan produksi. Selain pengurangan biaya yang nyata dan langsung terlihat, desain sedemikian hingga barang layak diproduksi dan rekayasa nilai juga menghasilkan keuntungan lain antara lain :

1. Mengurangi kerumitan produk2. Standarisasi tambahan dari berbagai komponen3. Perbaikan aspek-aspek fungsional dari produk4. Peningkatan desain pekerjaan dan keamanan pekerjaan5. Memudahkan produk untuk dirawat (diperbaiki)

Page 5: Rangkuman Kelompok - Tugas OFC

6. Desain yang tangguh

Permasalahan desain produka. Desain yang tangguh

Desain yang tangguh berarti produk dirancang sedemikian rupa sehingga sedikit variasi pada produksi atau perakitan tidak berdampak banyak pada produk akhirnya.

b. Desain ModulerProduk-produk yang dirancang dalam komponen yang tersegmentasi dengan mudah dikenal sebagai desain moduler (moduler design). Desain di mana bagian atau komponen dan suatu produk dibagi-bagi menjadi modul-modul yang dapat dipertukarkan dan diganti dengan mudah.

c. Computer Aided Desigh (CAD)CAD adalah penggunaan computer untuk merancang produk secara interaktif dan mempersiapkan dokumentasi teknis

d. Computer Aided Manufacturing (CAM)CAM mengacu pada penggunaan program computer khusus untuk memanda dan mengendalikan peralatan produksi.

e. Teknologi Virtual RealityTeknologi virtual reality merupakan bentuk komunikasi visual di mana berbagai citra digunakan sebagai pengganti dari benda aslinya, tetapi masih memungkinkan pengguna untuk meresponsnya secara interaktif.

Etika dan Desain yang ramah lingkunganSuatu aktivitas manajer operasi yang paling etis dan peka terhadap lingkungan adalah

meningkatkan produktivitas ketika mengirimkan barang dan jasa yang diinginkan. Manajer operasi dapat menurunkan biaya sekaligus untuk membatasi penggunaan sumber daya tersebut. Siklus hidup produk secara keseluruhan dari desain, produksi, hingga pembuangan akhir memberikan peluang untuk membatasi penggunaan sumber daya.

Tujuan desain yang etis dan ramah lingkungan1. Mengembangkan produk yang lebih aman dan ramah lingkungan2. Meminimalkan limbah bahan baku dan energy3. Megurangi kewajiban terhadap persoalan lingkungan hidup4. Meningkatkan efektivitas biaya dengan mematuhi peraturan lingkungan hidup5. Agar dikenal sebagai sebuah perusahaan yang baik.

Standar hukum dan industri Standar hukum dan industri dapat membantu manajer operasi dalam membuat keputusan yang

bertanggung jawab etika dan social. Selama kurun waktu 100 tahun terakhir, kita telah menyaksikan perkembangan dari standar hukum dan industri untuk memberikan arahan bagi manajer dalam desain produk, pembuatan/perakitan, dan pembongkaran/pembuangan.

Persaingan Berdasarkan Waktu

Persaingan ini dipengaruhi oleh waktu, perusahaan mengembangkan produk dengan cepat dan melemparkannya ke pasar.

Strategi pengembangan produk

Page 6: Rangkuman Kelompok - Tugas OFC

Internal Migrasi produk yang ada Perbaikan terhadap produk yang ada Pengembangan produk baru secara internal

Eksternal Aliansi Usaha patungan Membeli teknologi / keahlian dengan mengakuisisi pihak pengembang

Membeli teknologi dengan cara mengakuisisi perusahaan

Contohnya adalah Microsoft dan cisco systems merupakan perusahaan berteknologi canggih yang sering mempercepat pengembangan mereka dengan mengakuisisi perusahaan yang telah mengembangkan teknologi yang sesuai dengan misi mereka

Usaha PatunganPerusahaan yang membentuk kepemilikan bersama untuk menghadirkan produk baru atau menguasai pasar baru. Contoh : GM dan Toyota membentuk pabriki NUMMI

AliansiPerjanjian kerjasama yang menjadikan beberapa perusahaan tetap independen tetapi dapat mencapai strategi yang sesuai dengan misi masing-masing. Contoh : Mercedes Benz, Ford Motor, dan Ballard Power Systems telah membentuk aliansi mengembangkan mobil hijau bahan bakar baterai.

Mendefinisikan suatu produkPertama barang atau jasa didefinisikan sebagai fungsinya, yaitu apa yang dapat dilakukan olehnya. Kemudian, produk tersebut dirancang dan perusahaan menentukan bagaimana fungsi tersebut dapat dicapai

Keputusan membuat atau membeliPilihan untuk memproduksi komponen atau jasa, atau membelinya dari perusahaan lain

Teknologi kelompokSystem pemberian kode pada produk atau komponen yang menyatakan jenis proses dan parameter prosesnya.System ini memungkinkan pengelompokan dari produk-produk serupa.Keuntungannya:

1. Desain yang lebih baik2. Mengurangi bahan baku dan pembelian3. Menyederhanakan proses perencanaan dan pengendalian produksi

Page 7: Rangkuman Kelompok - Tugas OFC

4. Memperbaiki tata letak, dan beban mesin5. Mengurangi waktu pengaturan peralatan, bahan setengah jadi, dan waktu produksi

Dokumen untuk produksi Gambar perakitan (assembly drawing) -> gambar produk yang terdiri atas komponen-

komponennya biasanya merupakan gambar tiga dimensi yang juga disebut gambar isometric Diagram perakitan (assembly chart) -> grafik untuk menentukan bagaimana komponen mengalir

menjadi berbagai subassembly dan akhirnya menjadi produk jadi Lembar rute (route sheet) -> daftar operasi yang dibutuhkan untuk memproduksi komponen

dengan bahan yang diperinci dalam daftar bahan baku Perintah kerja (work order) -> instruksi untuk membuat sejumlah produk tertentu, biasanya

untuk jadwal tertentu Engineering chang notices (ECN) -> koneksi atau modifikasi gambar teknik atau daftar bahan

baku

Manajemen konfigurasi ( configuration management) -> system dimana sebuah produk direncanakan dan perubahan komponen diidentifikasi secara akurat dan pertanggung jawaban suatu perusahaan tetap terjaga.

Rumah QFD Jam Tangan