Rancang Bangun Mesin Pengupas Kulit Keras Biji...

15
Rancang Bangun Mesin Pengupas Kulit Keras Biji Melinjo Oleh: Resty Patria Rahma (2108039012) Erwiyanto Kurniawan (2108039037) Dosen Pembimbing: Ir. Syamsul Hadi, MT Instruktur Pembimbing: R. Soewandi B.E, S.Pd TUGAS AKHIR

Transcript of Rancang Bangun Mesin Pengupas Kulit Keras Biji...

Rancang Bangun Mesin Pengupas Kulit

Keras Biji Melinjo

Oleh:

Resty Patria Rahma (2108039012)

Erwiyanto Kurniawan (2108039037)

Dosen Pembimbing:

Ir. Syamsul Hadi, MT

Instruktur Pembimbing:

R. Soewandi B.E, S.Pd

TUGAS AKHIR

ABSTRAK

Dalam proses pembuatan emping terdapat prosespengupasan kulit keras biji melinjo. Pada umumnya pengupasan kulitkeras biji melinjo di dalam produksi emping masih menggunakancara tradisional. Dengan demikian hasil bahan baku tidak dapatmaksimal. Untuk dapat meningkatkan meningkatkan kualitas dankuantitas produksi yaitu dibuatlah Mesin Pengupas Kulit Keras BijiMelinjo.

Untuk memecahkan kulit keras biji melinjo menggunakandua roll dimana satu roll diam dan satu roll bergerak dan biji pecahterkena tekanan antara dua roll tersebut. Kemudian biji diputar didalam drum dengan tool drum rpm tinggi sehingga kulit keras dapatterlepas dari biji. Kemudian biji dan kulit keras terpisah denganbantuan blower.

Dua buah roll yang bekerja untuk memecah kulit keras bijimelinjo dan satu tool yang diberi delapan beton nezer mampumengupas kulit keras biji melinjo dengan menggunakan daya 2 Hpdengan putaran pada roll 140 rpm dan tool pada drum 350 rpm.Dengan menghasilkan kapasitas 86,24 kg/menit.

1. Pengupasan biji melinjo masihmenggunakan cara tradisional yaitudengan cara dipukul. Sehingga hasilpengupasan tidak dapat memenuhijumlah permintaan emping yang tinggi.

LATAR BELAKANG

2. Dalam pengupasan biji melinjomembutuhkan waktu yang lama dalamproses pengerjaannya danmembutuhkan tenaga kerja yangbanyak sehingga mempengaruhi hasilpengolahan tersebut.

RUMUSAN MASALAH

Permasalahan yang dapat dijadikan

acuan dalam pengerjaan tugas akhir

adalah dengan membuat mesin pengupas

kulit keras biji melinjo yang nantinya

mampu memberikan hasil yang lebih baik

dan keuntungan yang lebih dibandingkan

dengan cara tradisional.

h0

ɵ

r y

L

BATASAN MASALAH

Bahan- bahan struktur mesin dianggap sudah sesuai dengan perhitungan dan layak digunakan.

Perhitungan analisa meliputi perencanaan putaran daya poros, pulley dan belt, poros, pasak, dan bantalan.

Besar biji melinjo dianggap sama.

Biji – biji melinjo telah mengalami proses sangrai terlebih dahulu untuk menghilangkan kadar airnya.

Blower dianggap diketahui.

Hal-hal yang tidak dihitung dalam perhitungan dan analisa dianggap aman.

Untuk meningkatkan kapasitas antara pengupasan dan pembuatan emping melinjo tersebut. Sehingga hasil

produksi emping melinjo akan semakin meningkat dan dapat memenuhi permintaan pasar yang semakin tinggi.

Dapat mengetahui cara merancang elemen-elemen mesin pada mesin pengupas kulit keras biji melinjo

Start

Tinjauan Pustaka Pengamatan Lapangan

Merencanakan Desain

Alat

Pemilihan Bahan

Pengecekan Kembali Hasil Perhitungan,, Jika

sesuai

Pembuatan dan

Perakitan

Penyusunan Laporan

Finish

Konsep

Perhitungan Alat

MEKANISME ALAT

Tombol ON/OFF

dinyalakan

Putaran pada motor akan

menggerakkan pulley pertama

dan menggerakkan Vbelt

serta pulley kedua

Pulley kedua akan

menggerakkan sproket dan

tool pada drum sehingga

tool berputar

Sproket menggerakkan

poros roll yang

berfungsi sebagai

pemecah biji melinjoBiji melinjo yang

telah disangrai

dimasukkan ke

dalam hopper

Biji melinjo mengalami

pemecahan karena

mendapat tekanan dari

roll

Biji melinjo yang pecah masuk ke

dalam drum yang kemudian di

putar dengan putaran tinggi

sehingga kulit keras mampu

terkelupas dari bijinya

Biji yang terkelupas

akan jatuh beserta

kulit kerasnya dan

di blower sehingga

biji dan kulit

kerasnya terpisah

DESAIN ALAT

GAMBAR ALAT

SISTEM KERJA ALAT

HASIL BIJI MELINJO

SEBELUM SESUDAH

HASIL KULIT KERAS BIJI MELINJO

SEBELUM SESUDAH

KESIMPULAN

Kapasitas produksi yang dihasilkan mesin adalah 15 kg/jam.

Daya motor yang direncanakan 1,92 Hp namun dipasaran motor

yang tersedia 2 Hp dengan putaran 1400 rpm sehingga motor yang

dipakai adalah 2 Hp dengan putaran 1400 rpm.

Diameter pulley penggerak = 76,2 mm

Diameter pulley yang digerakkan = 304,8 mm

Belt yang dipakai adalah tipe A dengan panjang 68 in.

Bahan poros tool drum AISI 1010 dengan Syp = 42 ksi dengan

diameter 25 mm. Sedangkan bahan poros roll AISI 1030 dengan

Syp 44 ksi.

Pasak tool drum yang digunakan memiliki lebar 0,24 in dengan

panjang 0,3 in dan bahan pasak AISI 1030 dengan Syp = 44 ksi.

Sedangkan pasak roll yang digunakan memiliki lebar 0,24 in

dengan panjang 0,2 in.

Bantalan

Tool drum memakai single row deep grove ball nomor 6205.

Dengan harga Co = 1610 dan C= 2430.

Roll memakai single row deep grove ball bearing nomor 6206.

Dengan harga C0 = 2320 dan C = 3350.

TERIMA KASIH