1

Puas Magz

Editor Budi Purnomo

Writer Soenarko

Photographer Abdul Karim Okie Pj

Graphic Designer Patrick GG

Marketing Manager Erwin Imanda S

Account Executive Heri Supriatna

Info iklan 081 808 555 000 puasmagz@gmail.com

Ini adalah bulan kedua majalah Puas terbit. Seluruh tim majalah Puas berusaha keras untuk mem-perbaiki kesalahan-kesalahan yang terjadi pada edisi pertama kemarin. Walaupun jauh dari kata sempurna pada edisi kedua ini, kami seluruh tim akan terus berusa-ha untuk menjadi yang lebih baik.

Pada edisi kedua ini tepat dibulan Mei, kami mengangkat tentang makanan vegetarian. Pada sekitar tahun 2000 awal, bagi vegetarian di Jogja sangatlah sulit mencari rumah makan dengan menu vegetarian. Terlalu banyak makanan yang mengandung hewani yang membuat teman-teman vegetarian akhirnya memutuskan untuk memasak sendiri.

Sekarang ditahun 2014 sangat mudah mencari tempat makan vegetarian di Jogja, dari yang harga murah hingga mahal. Dan semakin banyak yang memilih menjadi vegetarian karena spiritual maupun alasan hidup sehat. Selain tentang vegetarian, kami juga membahas tentang makanan dan minuman yang sehat.

Semoga informasi yang kami sampaikan bermanfaat bagi pembaca PuasMagz.

salam sejahtera.

Budi Purnomo

Editor’s Note

what’s inside

6 Aneka Menu Vegetarian

7 Cerita Sampul Vegetarian itu asik

8 what is Vegetarian

10 Dolan Warung Bumi Imogiri

14 Selera Rakyat Pecel Ndeso

16 Tampil Cantik dengan Belimbing

18 Resep masakan Steak sapi

24 Selera mereka

25 Jelajah kuliner Bubur Pedas Pontianak

26 5 minuman tidak sehat

Biasanya tempe hanya sebatas digoreng saja, tetapi tempe juga bisa diolah menjadi berbagai menu yang menarik. Salah satu menu sate tempe ini yang merupakan menu yang banyak disu-kai vegetarian juga. Sate ini hampir sama seperti jenis sate lain-nya, yang mana sama-sama ditusuk dengan bambu dan diba-kar. Tempe yang dipotong dadu dengan ukuran yang lumayan besar ini disiram dengan bumbu kacang yang rasanya sangat nikmat.

Sekilas bentuk steak tempe ini hampir sama dengan steak daging pada umumnya. Begitu steak tempe diiris langsung terlihat tekstur tempenya. Ini merupakan tempe yang dihan-curkan dan dicampur dengan bumbu-bumbu yang membuat rasanya gurih. Kemudian dihidangkan dengan saos khusus yang membuat rasanya hampir sama seperti steak pada umumnya.

Steak Tempe

Mie ini diproduksi secara homemade dan berasal dari bahan organik. Rasa mie yang kenyal dicampur dengan tomat, kubis, daun seledri dan kemudian disiram dengan kuah yang pedas dan segar membuat hidangan ini sangat nikmat disantap disaat malam hari atau cuaca dingin.

Ini merupakan menu yang sangat sehat. Salad yang terdiri dari berbagai jenis sayur, tomat, mentimun, keju, apel, kacang mete dan siraman saus yoghurt. Salad ini sangat segar karena sayuran yang dipilih merupakan sayuran organik yang segar dan saus yo-ghurt yang menambah rasa yang nikmat dimulut.

Sate Tempe

Sup Mie Telur Sayur Pedas

Salad Milas

Milas Vegetarian RestoJl. Prawirotaman IV 127 B YogyakartaTelp. 0274 7423399

Aneka Menu Vegetarian

6

Cerita Sampul

7

Perkembangan warung dan rumah makan vegetarian di Jogja sangat baik mengingat penggemar makanan vegetarian tiap tahunnya meningkat terus. Hal tersebut disampaikan oleh Ir. Eryanto yang merupakan ketua Indonesia Vegetarian Society Yogyakarta.Untuk mendapatkan menu vegetarian di Jogja sangat mudah dan tidak perlu repot bagi pendatang yang kebetulan singgah di Jogja, antara lain :

Loving Hut Jl. Kemetiran Kidul no 1, Yogyakarta(0274) 8331789Loving Hut ExpressJl. Moses gatotkaca no A-18(0274) 562959WarVeg “Murni Sehat” Jl. Prawirotaman II Karangkajen MG III/822, Yogyakarta (Vegan)Warung Soma Yoga (Vegi Jawi) Jl. Kledokan Yogyakarta 55821Telp: 0274 – 7110221

Kupat Tahu Gemilang Jl. Raya kaliurang km 6,8 tlp. 085229982600RM Lusidus Jl. Kompleks Ruko Babarsari 21 Yogyakarta Telp: 0274 – 7416866, 4332575Jasmine Jl. Kepuh Gk. III/925B, Demangan Telp: 0274 – 551874Milas Jl. Parangtritis, Prawirotaman IV/127B (Belakang Hotel Matahari) Telp: 0274 – 7423399Rumah Makan Vegetarian Griyo Dahar Jasmine 1 Jl. Demangan Kidul GK 1/75 (Gang di sisi Barat Saphir Square) D.I. Yogyakarta Hp. 0818-04321182/ 0813-61100559Warung Makan Griyo Dahar Jasmine 2 Jl. Janti Gang Johar No. 230, YogyakartaTelp: 0274-3042973Pondok Vege Jl. Urip Sumoharjo Iromejan GK III/629 (20 meter masuk gang samping toko Annisa) tlp. 087838191221Warung Vegetarian Mie Sehat Pelangi Jl. Nogodewo 6 Gowok Telp. 0274-9364906

Rumah Makan Lung Hua Jln Selokan Mataram, sebelum jembatan (Selokan arah Seturan menuju Gejayan ) No Telp: 0274 916 3134 /0274 518760 No Hp: 08881129869

Bagi yang ingin memasak sendiri aneka masakan vegetarian ada juga toko yang menyediakan bahan-bahan Vegetarian, Vegie House Jl. Poncowinatan 84 (Sebelah Partai Gerindra) Telp. 0818-04150555

Mengenal pola makan vegetarian memang tidak mudah tapi membuat makanan vegetarian yang enak bukan juga disebabkan dari daging saja, jadi disini ditekankan masalah bumbu bukan bahannya. Makanan yang sedap dan enak berlatar belakang bumbu yang berkualitas, antara lain bawang merah, bawang putih, merica, jahe, sereh, jinten, kelapa, juga aneka sayuran segar dengan kualitas bagus pasti masakan akan mantap. (BP)

Vegetarian ituAsik

Foto Crown Pic

Vegetarian adalah istilah bagi orang yang mengkonsumsi jenis makanan dari tum-buh-tumbuhan (nabati) dan menghindari memakan produk hewani. Tetapi ada juga kaum vegetarian yang masih mema-kan produk olahannya. Itulah sebabnya Vegetarian dapat digolongkan atas beberapa jenis. Mau tahu jenisnya ?

1. Lacto VegetarianJenis ini adalah kelompok Vegetarian yang banyak mengkonsumsi sayur dan buah tetapi masih mengguna-kan susu hewan dan olahan- nya seperti yogurt atau keju.2. Lacto-Ovo-VegetarianKelompok Vegetarian yang tidak memakan daging dan unggas tetapi masih meng-

konsumsi telur, susu dan turunannya.3. Pesca VegetarianKelompok Vegetarian yang tidak memakan daging dan unggas tetapi masih memakan ikan.4. VeganKelompok Vegetarian murni yang sama sekali tidak mengkonsumsi produk hewani maupun olahan/turunannya, termasuk susu hewan, keju atau madu.

Jenis makanan Vegetarian

Pola hidup vegetarian lebih sehat namun masih banyak orang yang memandang sebe-lah mata kepada pola hidup vegetarian ini. Mungkin mere-

ka menganggap bahwa ve- getarian bisa membuat tubuh malnutrisi (kekurangan nutrisi) karena hanya mengkonsumsi jenis makanan nabati saja. Pendapat itu tidak sepenuhnya salah. Karena bila pola hidup vegetarian dilakukan dengan cara yang salah tentu akan berakibat pada kekurangan aneka nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Oleh karena itu, bila kita memutuskan untuk menjadi seorang vege-tarian, maka kuncinya adalah kita harus bisa mengatur pola makan serta jenis makanan yang kita konsumsi.

100%Healty

VegetarianWhat is

8

Beberapa jenis makanan untuk vegetarian: PROTEINKebutuhan protein wanita dewasa sekitar 44 gram serta pada pria dewasa adalah se-kitar 56 gram setiap harinya. Jumlah kebutuhan protein tersebut tidak bisa tercukupi dengan hanya mengkonsumsi 1 jenis bahan makanan saja. Pada pola hidup vegetarian, kebutuhan proteinnya bisa dicukupi dari kombinasi protein dari padi-padian, telur (bagi jenis lacto-ovo vegetari-an), kacang-kacangan, produk olahan susu & kedelai, sereal (nasi, jagung, kedelai), buncis, dll.

KALSIUMMineral kalsium adalah hal yang sangat penting bagi kesehatan tulang dan gigi kita. Untuk vegetarian, bisa mengkonsumsi sayuran hijau tua seperti sawi, bayam, dan brokoli. Namun perlu diperha-tikan untuk mengatur konsum-si coklat karena kandungan asam oksalat pada coklat bisa menghalangi penyera-pan kalsium pada tubuh kita. Selain pada sayuran, kita juga bisa mengkonsumsi tahu, rumput laut, dan buah-buahan kering untuk mencukupi kebu-tuhan kalsium tubuh kita. ZAT BESIZat besi terdapat pada semua sayuran yang berwarna hijau. Perlu diperhatikan bahwa

penyerapan zat besi akan meningkat bila kita juga mengkonsumsi vitamin C. Untuk vegetarian, vitamin C diperoleh dari buah-buahan dan sayuran segar. VITAMIN B12Vitamin B12 tidak terkandung pada jenis - jenis bahan nabati. Oleh karena itu, para vege-tarian harus mengkonsumsi bahan makanan yang telah di-fortifikasi dengan vitamin B12 (makanan yang telah disisipi zat gizi tertentu dalam jumlah sedikit). Contoh makanan yang telah difortifikasi dengan vi-tamin B12 adalah sereal (biasa juga dalam bentuk cornflakes).

Spotlite

9

Pasti kalian tidak menyangka ka-lau di Jogja ada sebuah tempat yang bisa melihat dan belajar mengenai pentingnya hubungan mutual antara kehidupan manu-sia dengan alam lingkungannya. Tepatnya di daerah Desa Giriloyo, Wukirsari, Imogiri, Bantul ada tempat yang bernama Bumi Langit. Perjalanan dari kota Jog-ja menuju Bumi Langit menem-puh waktu kurang lebih sekitar 1 jam perjalanan melewati jalan Imogiri Timur. Jika kalian tahu Makam Raja Imogiri atau Hutan Pinus Imogiri nah pasti akan

melewatinya. Jika kalian masih bingung, ini saya kasih petanya.

Saat menuju ke sana memang tidak ada papan nama bertu-lisan Bumi Langit, yang ada hanya papan bertulisan Km 3. Sesampainya di sana kita pasti bertemu dan bincang-bincang dengan Bapak Iskandar pemilik Bumi Langit. Bapak Iskandar membagi pengalamannya ten-tang pentingnya keselarasan antara manusia dan alam. Dan tujuan mendirikan Bumi Langit.Sambil ngobrol kita dapat

merasakan sejuknya udara dari pepohonan sekitar yang masih rindang dan jauh dari hiruk pi-kuk kota. Setelah selesai ngobrol kita diajak untuk melihat proses pemerahan susu sapi, meng-olah sampah maupun kotoran hewan, cara berternak, cara ber-cocok tanaman organik hingga merasakan hidangan yang ber-asal dari Bumi Langit sendiri.

Warung BumiWelcome at

Imogiri yogyakarta

10

Selain itu di Bumi Langit dengan senang hati meneri-ma kunjungan dari berbagai elemen masyarakat untuk mengadakan pelatihan per-makultur. Permakultur meru-pakan metode pertanian yang menyelaraskan dengan alam. Jadi pelatihan ini memberikan pengetahuan dari bagaima-na cara menyiapkan lahan, mengolah lahan agar tidak merusak ekosistem hingga memanfaatkan hasil pertanian. Sudah banyak yang berkunjung ke Bumi Langit dari lembaga

formal maupun non formal. Sumber energi yang digu-nakan adalah sumber energi yang terbarukan (renewable energy) yang berada di alam sekitar. Bumi Langit tidak mengunakan PLN sebagai sumber listrik, ini membuat kita semua dapat belajar dan merancang kehidupan kita dengan menggunakan listrik dari sumber yang terbarukan secara berkelanjutan. Sampai saat ini Bumi Langit meng-gunakan sistem hybrid antara panel surya dan tenaga Diesel.

Warung bumi ini salah satu tempat yang disediakan un-tuk menikmati hasil pertani-an yang ada di Bumi Langit. Makanannya selain enak, se-hat dan tentu nya bahan-bahannya tentunya memakai sayur-sayuran organik. Di sini juga tersedia susu yang be-nar-benar langsung diperah di Bumi Langit.

Dolan

foto PGG - Abbe

11

Healty Food

Pernah mencoba makan roti gandum? Jika belum jangan pernah ragu untuk mencobanya. Roti yang dibuat dengan tepung gandum ada juga yang diolah dari biji gandum utuh, sudah dapat dipastikan kaya banget akan serat dan nutrisi.Roti ini bisa dijadikan makanan alternatif bagi yang sedang diet bahkan baik untuk penderita Diabetes, karena roti ini rendah lemak, rendah kadar gulanya, serta lebih rendah kalorinya dibandingkan roti tawar biasa.Perlu diketahui roti gandum yang warnanya coklat itu dari warna biji-bijian murni didalamnya. Roti ini lebih baik karena mempertahankan kuman baik dan dedak gandum alami.Roti Gandum kaya akan vitamin E dan asam lemak esensial yang baik untuk kesehatan karena dapat dicerna dengan baik dan mudah. Untuk yang sedang diet jangan khawatir karena nggak bakalan gemuk, justru membuat langsing karena kandungan lemaknya sedikit banget.

Nafsu makan dapat ditekan soalnya kadar serat yang tinggi membuat perut kenyang terus.Serat juga membantu mengatur sistem pencernaan juga membersihkan usus. Sebuah studi menunjukkan bahwa orang yang rutin mengkonsumsi roti gandum dapat mengurangi resiko terserang Jantung, karena gandum dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Yang perlu di waspadai kalo penjual roti menambahkan pewarna coklat atau bubuk kopi untuk memberikan warna coklat sehingga terlihat seperti roti gandum asli. Kita harus dapat memastikan bahwa kandungan roti gandum tersebut harus berisi 100% biji-bijian gandum asli. Jadi harus jeli dan di lihat daftar bahannya harus gandum yang menjadi bahan utamanya.Walaupun roti gandum ada banyak manfaatnya juga perlu diingat konsumsilah dalam jumlah yang wajar agar tetap sehat dan langsing.

Roti Gandum teman diet

foto inet

“ “Ada banyak cara untuk tampil menarik

salah satunya dengan rutin mengkonsumsi roti gandum

12

Selera Rakyatfo

to H

eri

menunjukkan jam makan siang saya mampir ke Pasar Beringharjo. Di depan Pasar Beringharjo Jogja ada pedagang pecel. Yang saya temui ialah Ibu Nurhidayati. Selain pecel beliau juga menjual gudeg, burung dara, iso, babat, kulit, ayam suwir, mie goreng/bihun, dan aneka gorengan.

Awalnya beliau berjualan di tangga dalam Pasar Beringharjo pinggir pintu samping. Kemudian pada tahun 2000-an beliau pindah di depan pasar seperti saat ini. Ternyata orang-orang yang makan di tempat

beliau ini selalu ramai. Dagangan buka dari jam 9 pagi – jam 6 sore.

Untuk harga yaitu Rp 5000,- / porsi pecel. Itu harga yang murah untuk wisatawan yang sedang berjalan-jalan di Malioboro. Sayangnya Ibu Nur tidak menjual minuman, tapi kalian tidak perlu khawatir. Di depan dagangan Ibu Nur ada pedagang yang menjual minuman es teh. Untuk harga satu gelas es teh cukup Rp. 2000,- saja. (sn)

Siapa sih yang nggak tau pecel!? Disetiap daerah pasti ada pecel. Ternyata antara pecel dan gado-gado atau lotek itu berbeda. Secara kasat mata emang mirip. Tapi saat dirasakan akan menemukan perbedaan. Perbedaan yang terasa terletak pada rasa bumbunya. Bumbu pecel menggunakan kencur dan gado-gado tidak.

Selain itu pecel bisa dikatakan salad Indonesia, karena terdiri dari sayur-sayuran. Setelah muter-muter Malioboro Jogja dan waktu

Pecel ndeso ibu Nurhidayati

14

Gado-gado, siapa yang tidak tahu makanan asli Indo-

nesia ini? Menjumpai gado-gado sangatlah mudah karena ada yang menjajakannya dengan berkeliling maupun di warung makan pinggir jalan.

Makanan yang merupakan perpaduan antara lauk, sayur, bumbu kacang ini punya peng-gemar mulai dari kalangan bawah hingga konglomerat sekalipun. Sayuran yang biasa ada pada gado-gado seper-ti tauge, tomat, mentimun, kentang, kacang panjang, dan selada, ini kaya akan gizi. Jika

ingin tubuh bugar dan awet muda, dapat mengkonsumsi sayur secara teratur. Sebab, sayuran merupakan pabrik bagi zat gizi mikro, yaitu vita-min dan mineral. (ps)

Gado-gado kaya manfaat

mineral yang terdapat pada buah belimbing dapat mengurangi kelelahan kulit dan menjadikan wajah jauh lebih segar dari sebelumnya, sudah pasti kulit wajah akan lebih cantik secara alami dan tidak perlu biaya yang mahal.

Selain dapat membuat kulit halus dan bersih manfaat lainnya:

Mengatasi HipertensiBukan rahasia umum kalo buah

Buah Belimbing adalah buah yang sangat mudah dicari dan dijumpai dipelosok negeri ini, juga buah ini nggak mengenal musim bisa didapat kapan saja. Begitu mudahnya didapat buah belimbing ini maka mau berbagi tips cantik dengan buah belimbing.Mayoritas wanita rela mengeluarkan biaya lebih hanya untuk mempercantik diri, apakah anda termasuk bagian yang suka mempercantik diri? Kali ini tidak membahas bagaimana cara mempercantik diri dengan biaya

BelimbingTampil Cantik dengan

selangit itu tapi akan kita ulas sedikit tentang khasiat buah belimbing untuk kecantikan yang alami. Belimbing sangat bermanfaat untuk wajah tentu saja hal itu dikarenakan buah belimbing yang manis itu mempunyai kandungan vitamin C dan vitamin A yang tinggi sehingga dapat mengecilkan pori-pori kulit wajah, menyegarkan dan menyejukkan wajah, Sehingga wajah akan terlihat bersih dan berseri-seri. Selain itu kandungan

16

Fresh Fruit

belimbing ini, karena dengan rutin dan lancar buang air kecilnya bisa menekan terbentuknya batu ginjal dan juga menyehatkan ginjal.Menekan kadar KolesterolKandungan pektin yang merupakan serat kasar dapat mengikat kolesterol dan asam empedu sehingga tidak masuk ke dalam pembuluh darah. Rutin memakan buah belimbing secara berangsur-angsur kadar kolesterol dalam tubuh akan turun.

foto

inet

belimbing ini sangat dianjurkan untuk penderita hipertensi. Besar kemungkinan karena buah ini kaya akan Kalium yang memberikan effek pengkonsumsinya sering buang air kecil maka tekanan darah dapat dikendalikan. Juga kandungan serat Pektin yang mampu menyerap lemak yang mampu menurunkan tekanan darah ditubuh.Melancarkan KencingBagi sebagian orang yang pernah menderita batu ginjal juga sangat dianjurkan untuk konsumsi rutin

Menurunkan berat badanBagi yang kelebihan berat badan sangat baik konsumsi buah belimbing dikarenakan kandungan air yang banyak juga kadar kalorinya sangat rendah, sehingga cocok banget untuk dikonsumsi oleh mereka yang sedang berjuang menurunkan berat badan. Bisa dipastikan serat yang terkandung berperan banget dalam melancarkan pencernaan.

17

21

Resep Masakan

foto Narko

Bahan-bahan :150 gr Sirloin60 gr Coleslow60 gr Dice Potatoes20 gr Bunga Kecombrang10 gr Bawang Putih10 gr Bawang Merah10 gr Cabe Rawit5 dl Kecap Manis500 ml Brown Sauce

Cara membuat :1. Siapkan Sirloin kemudian marinate terlebih dulu.2. Siapkan sauce kecombrang, brown sauce, bawang putih, bawang merah, bunga kecombrang, cabe rawit dan kecap manis.3. Kemudian sirloin dibakar dan dioleskan dengan bumbu-bumbu tersebut.

By : Chef Toyo

Steak Sapi Sauce Kecombrang

21

Ada yang tahu pasar organik di Jogja? Mungkin ada yang tahu dan sebagian tidak tahu. Ternyata salah satu pasar organik Jogja terletak di daerah Prawirotaman. Saat saya ke sana, pasarnya tidak terlalu besar tapi ramai pembeli. Hanya memanfaatkan lahan parkir motor sebuah rumah makan. Ternyata eh ternyata, pasar organik ini merupakan salah satu bagian kegiatan dari

rumah makan vegetarian Milas. Berawal hanya sedikit pedagang yang menjual makanan organik. Sekarang banyak pedagang yang menjual makanan organik. Pembeli yang datang adalah orang-orang yang sengaja mencari makanan organik. Pasar yang buka saat dihari Rabu dan Sabtu ini menjual berbagai makanan yang berasal dari organik. Ada roti gandum, sayur-sayuran organik, cemilan

organik dan masih banyak aneka makanan organik lainnya.Selain kita berbelanja, kita dapat ngobrol-ngobrol dengan para pedagang maupun pembeli di sana. Walaupun saya baru pertama kali ke sana, saya sudah merasakan kedekatan dengan orang-orang di sana. Sambil menikmati makanan sambil mengobrol dan menambah teman.

Buka Hari Rabu & Sabtu Jam 10.00 – 13.00

Pasar Organik MilasJl. Prawirotaman IV 127 B,

Yogyakarta0274 7423399

Blusukan

Uniknya Pasar Organik

Foto & Naskah Soenarko

Steak Sapi Sauce Kecombrang

Drop spot

1. Tojoyo 3 Jl. Urip Sumoharjo

2. Kampung Labasan Jl. Kaliurang Km.17,5

3. Cipaganti Jl. Magelang

4. Joglo Semar Jl. Magelang

5. Hakone Resto

6. Jambuluwuk Hotel

7. Milas Vegetarian Prawirotaman

8. Banyumili Resto

9. Day Trans

10. Madam Tam

11. Cinema Bakery

12. Balcony Plaza Ambarukmo

13. Jco Donuts and Coffe Plaza Ambarukmo

14. Ibiza Chill & Lounge

15. Bale Raos Jl. Magangan

16. Aglioo Pizza & Pasta

17. Artemy Kranggan

18. Kopitiam Oey Walter Mongonsidi

19. Novotel

20. IFI LIP Sagan

21. Michigo Plaza Ambarukmo / Jl. Colombo

22. House of Raminten Malioboro / Kotabaru

23. Kecombrang Resto Kotabaru

24. Starbuck Plaza Ambarukmo

25. Westlake Resto

26. Sushi Tei

27. Omah Dhuwur Restaurant

28. Monggo Chocolate Kota Gede

29. Rawon Enak Ring Road Utara

30. Legend Coffee

31. Mary Anne’s Artisan Ice Cream & Pancake Sudirman

32. Restoran Pringsewu Jl. Magelang

33. Gadjah Wong Resto Affandi

34. Gudeg Yu Djum Wijilan / Jl. Kaliurang

35. Hayam Wuruk Ayam Tulang Lunak Jl. Kaliurang

36. Loving Hut Express Gejayan

37. Parsley Bakery & Restaurant Seturan

38. District Coffee Seturan

39. Gila Pasta Jl. Kaliurang

40. Bungong Jeumpa Restaurant Walter Mongonsidi / Sagan

41. Rasane Seafood & Ikan Bakar Palagan

#Yogyakarta

42. Takigawa Japanese Resto

43. R&B Grill

44. Kongkalikong Dine & Coffee House Tamansiswa

45. Dixie Easy Dining Affandi

46. Roemi X-traordinary Ice Cream Kotabaru

47. Bale Ayu Timoho

48. Sasanti Restaurant & Lounge Palagan

49. Grand Aston Jl. Urip Sumoharjo

50. Hotel Tentrem

51. Hotel Dafam Fortuna

52. Hotel Santika

53. Inna Garuda otel

54. Jogjakarta Plaza Hotel

55. Grand Tjokro Hotel

56. Zodiak Hotel

57. Eastparc Hotel

58. Phoenix Hotel Sudirman

59. Hyatt Hotel

60. Hotel Sheraton Mustika

61. Paris Bakery A.M Sangaji

62. Grand Quality Hotel Laksda Adisucipto

63. Hotel Puri Artha Jl. Cendrawasih

64. Pepper Lunch Plaza Ambarukmo

65. Solaria Plaza Ambarukmo

66. X.O Suki & Dimsum Plaza Ambarukmo

67. Exelso Coffee Malioboro Mall

68. Tickles Cafe & Resto

69. Lecker Rumah Kopi & Resto

70. Warkop Semesta Kotabaru

71. Qua-Li Ambarukmo Plaza

72. Artemy Babarsari

73. FoodFezt Jalan Kaliurang

74. Kalimilk Jalan Kaliurang

75. Susu Lover Jalan Kaliurang

76. Cupuwatu Resto Jalan Jogja-Solo

77. Oxen Free Sosrowiyan

78. Calais Cafe

79. Lotus Mio Coffee & Resto

80. Kedai Kebun

81. Crown Foto & Video Colombo

82. Snap art Studio Wates

83. Central Foto Urip Sumoharjo

84. Ibis Hotel Malioboro

85. Mr. Ribs Ring Road Utara

Jesica, UKDW

RM Jasmine dibelakang Hotel Saphir salah satu tempat makan vegetarian favorit saya. Banyak menu yang tersedia disana dan yang paling saya suka adalah menu makanan rumahan.

Martri Suprobo, Wiraswasta

Milas restoWalaupun saya bukan seorang vegetarian, menurut saya Milas salah satu rumah makan vegetarian yang pernah saya kunjungi. Tempatnya nyaman, sejuk dan menunya banyak pilihan.

Jeffri, Universitas Atmajaya

Kalau tempat makanan vege-tarian yang saya suka itu ada di belakang toko elok deman-gan, nama warungnya sih tidak ada tapi banyak orang yang kesana manggilnya Mak Ya. Makanannya sudah enak, murah lagi, dan tanpa vetsin.

Selera mereka

Jelajah Kuliner

foto

oki

e PJ

Kenikmatan Bubur Pedas khas KalBar di Pontianak.Edisi jelajah kuliner kali ini team Puas Magz berkesem-patan jalan ke Pontianak Kal-bar, yang pertama dirasa panas sekali kotanya. Kota yang sa-ngat rapi dalam penataan kota sangat membuat nyaman kita untuk jelajah kuliner di sini. Ada makanan unik disini na-manya Bubur Pedas, dari namanya udah kebayang bakalan kepedesan, ternya-ta nda seseram namanya.

Berbahan dasar beras yang telah dihaluskan dan disa- ngrai, serta kelapa parut yang telah disangrai, kaldu daging, berbagai macam sayuran dan rempah-rempah menghasil-kan citarasa yang luar biasa.Rasanya enak sekali. Bubur pedas sangat cocok dimakan saat pagi hari untuk sara-pan atau malam hari saat dingin atau musim hujan, wah semakin lapar saja nih. Jika anda berkunjung ke sa-lah satu kota yang merupa-kan kota provinsi kalimantan barat, yaitu pontianak untuk menjumpai bubur pedas ini tidaklah sulit, bahkan disetiap jalan anda bisa melihat orang

menjualnya dipinggiran jalan atau rumah-rumah makan.Pastinya jika anda berkunjung ke Pontianak jangan lupa mam-pir dan mencicipi makanan yang kaya serat juga kaya rasa, bubur pedas ini juga dikenal bubur seribu sayuran karena komplit banget unsur sayuran-nya, antara lain tauge, kacang tanah, kapri, jamur merang, kangkung, kacang panjang, pakis, rebung, daun kunyit, ubi merah, kol dan masi ada bebe-rapa sayuran yang yang di ha-luskan dan dicampur kedalam bubur. Tapi bubur ini juga ada dagingnya juga yang sudah dilembutkan sehingga mem-berikan citra rasa tinggi sa-ngat istimewa untuk disantap disaat panas. Dalam penyaji-annya ditambahkan jeruk nipis mantap banget seger di lidah.Tertarik untuk mencoba makanan khas Sambas ini? Puas mencicipi bubur pedas pak Ngah warung ini merupakan generasi ke dua tapi soal rasa dijamin kwalitas- nya terjaga sampai sekarang. Soal harga sangat terjangkau banget yang pasti sangat murah di- banding kenikmatan yang kita santap. Salam dari Kalbar.

Bubur Pedas “Pak Ngah”Jl.Yos Sudarso Gg.Jagung No.1 (Jeruju), Pontianak

25

foto Narko

5 Minuman

Juss Buah. Juss buah segar langsung diminum sangat sehat sekali, tapi juss buah dalam kemasan nggak sehat juga karena ada tambahan pengawet dan gula. Mendingan buat juss sendiri jauh lebih sehat.Minuman Soda Diet. Namanya saja diet pastinya low sugar, tapi zat pemanis buatan pengganti gula dalam minuman ini justru berbahaya, apalagi dikonsumsi secara berlebih meningkatkan resiko terkena jantung.Minuman Berenergi. Nah minuman jenis ini kandungan kafeinnya luar biasa. Jadi sangat berbahaya kan, memang effeknya terlihat sangat bersemangat dan berenergi. Jangan salah efek kafeinnya juga bikin susah berkonsentrasi dan pusing.

Zaman sekarang banyak minuman ringan dan sangat

menarik packagingnya, hati-hati dalam mengkonsumsi cairan yang bisa berdampak buruk bagi kesehatan tubuh. Ngeri takut dan serem apakah saja yang merupakan minuman nggak sehat itu?Minuman bersoda. Nah minuman ini levelnya paling nggak sehat. Karena kandungan gula dan kafeinnya tinggi banget. Menyebabkan kegemukan dan diabetes.Minuman berkafein. Minuman jenis ini banyak sekali remaja yang suka seperti kopi, cappucinno, latte

sangat buruk dampaknya bagi kesehatan tubuh. Dalam jumlah yang berlebih bikin stress, ngantuk dan membuat kecanduan.

Tidak Sehat

Healty Drink

26