ANALISIS KONSUMSI ENERGI PADA PROSES PENGOLAHAN TEH

HITAM DI PTPN IX KEBUN JOLOTIGO, PEKALONGAN

OLEH: NURUL INAYAHSEMINAR FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

DEPEARTEMEN TEKNIK PERTANIAN2010

“SAVE ENERGY” I PROMISE.. I CAN, I KNOW YOU CAN,

SO..WE CAN

POKOK BAHASAN

Tinjauan umum Kebun Jotigo

Pengolahan teh hitam

Konsumsi energi

Konservasi energi

SUMBER DEVISA

LAPANGAN PEKERJAAN TEH

KENAPA TEH?

KENAPA audit? Penghematan

energi

TINJAUAN UMUM LOKASI

sejarah

Perkebunan didirikan pada tahun 1800 yang dimiliki oleh NV Watering Loeber yang

berkedudukan di Amsterdam (Belanda).SEKARANG merupakan bagian dari PTPN IX (persero) dengan kantor direksi di Semarang

Lokasi

Kebun Jolotigo terletak di Kabupaten Pekalongan dan Kabupaten Batang propinsi

Jawa Tengah. Terdiri dari Afdeling Udoro, Afdeling Selatan, Afdeling Tombo, dan

Afdeling Wonodadi

Keadaan geografis

Kebun Jolotigo terletak pada ketinggian antara 200-1200 meter diatas permukaan laut.

Menurut Smith verguson, iklimnya adalah tipe B dengan kesuburan tanah sedang.

Sistem produksi

• Komoditas: teh hitam, kopi, karet• Kapasitas produksi dari pabrik teh adalah 3500

Kg/hari (13 jam)• Sarana pendukung:o Jalan kebuno Bengkelo Armada angkuto Penggergajian kayu

HASIL DAN PEMBAHASAN

SUMBER ENERGI

44% dari konsumsi,

Bekerja 24 jam, efisiensi 59%

19%, Setelah digergaji, disimpan sebelum digunakan untuk pelayuan dan

pengeringan teh

37%

ANALISIS KONSUMSI ENERGI PADA PENGOLAHAN TEH HITAM

ANALISA MUTU

PENYIMPANAN & PENGEMASAN

SORTASI KERING

PENGERINGAN

FERMENTASI

PENGGILINGAN

PELAYUAN

ANALISA PUCUK

Kebutuhan energi pada proses pengolahan teh hitam di PTPN IX kebun Jolotigo (MJ/kg teh

kering).

PEMETIKAN

PENGANGKUTA

PELAYUAN

PENGGILINGAN

PENGERINGAN

SORTASI KERIN

G

PENGEMASAN0

0.51

1.52

2.53

3.54

4.5

ENERGI MANUSIAENERGI LISTRIKENERGI BAHAN BAKAR

TOTAL KONSUMSI

ENERGI= 16.747 MJ/kg

teh kering.

Perbandingan dengan perkebunan lain

ProsesPTPN IX Jolotigo

PTPN VIII

Gunung Mas1)

PTPN VIII

Gedeh 2)

PTPN VIII Ciater3)

PTPN Jayanegara

4)

PTPN VIII Goalpara5)

Rata-rata perkebunan

di India

Pelayuan 6.0043 1.6192 8.77081 9.9099 6.4011 7.217 9

Penggilingan 2.5804 1.4555 1.81637 1.4169 1.2477 1.082-

Pengeringan 5.1815 13.0881 8.77264 8.8075 15.58761 9.0813.7

Sortasi 1.6319 0.4821

1.49588

0.67073

0.5909 0.5909

-

Pengepakan 1.0759 0.07084 0.01684-

Total 16.474 16.71574 20.8557 20.82187 23.82731 17.9699-

Perbandingan…(lanjutan)

Jenis Energi PTPN IX kebun

Jolotigo

PTPN VIII kebun

Cisaruni1)

Rata-rata

perkebunan Sri

Lanka2)

Rata-rata

perkebunan India3)

Panas 5.83 27 22.7 0.005

Listrik 3.72 1.98 0.0007 0.00003

Manusia 7.14 0.056 - 0.00011

Peralatan canggih, kinerja

mesin bagus

PELAYUAN

Belum ada monorail,

PenggilinganKonsumsi energi terbesar, banyak

pucuk tua terambil

Mesin two stage dryer untuk pengeringan teh

Konsumsi energi

terendah, 22 menit,

dipengaruhi ukuran

bubuk teh

Burner pengeringan

Masih boros, Dibandingkan dengan India dan Sri Lanka

SORTASI KERING

6 jam proses, rata-rata

bubuk kering 2100 kg/ hari

Konservasi Energi

• Perawatan motor listrik• Perawatan heat exchanger• Mematikan peralatan ketika tidak digunakan

KESIMPULAN & SARAN

KesimpulanSumber energi yang digunakan adalah IDO, tenaga manusia dan bahan bakar kayu padatKonsumsi energi adalah 16.4 MJ/kg teh kering

saran

1. Perawatan dan pengecekan motor listrik

2. Modifikasi alat3. Peningkatan pemahaman pekerja

tentang penghematan energi

Daftar PustakaEdy, Fajar. 2006. Audit Energi Pada Pengolahan Teh di PT. Perkebunan Nusantara VIII, Parakan Salak,Sukabumi.Skripsi. Jurusan Teknik Pertanian IPB. Bogorhttp://www.emtindia.net/process/tea/.../Innovative%20Measures%20for%20Energy%20Management%20in%20tea (Diakses pada 21 September 2010)http://betuco.be/stoves/Biomass%20and_fertility_in_tea_plantations.pdf (Diakses pada 21 September 2010)Kartikasari, N. 2002. Audit Energi pada Proses Pengolahan Teh di Perkebunan Ciater PT Perkebunan Nusantara VIII (Persero) Subang, Jawa Barat. Skripsi. Jurusan Teknik Pertanian, IPB, Bogor.Mulyawan. 1997. Audit Energi pada Proses Produksi Teh Hitam di Perkebunan Nusantara VIII Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat. Skripsi. Jurusan Teknik Pertanian, IPB, Bogor.Santoso, I.1999. Audit Energi pada Proses Pengolahan Teh Hitam Assam Jayanegara Indah Sukabumi, Jawa Barat. Skripsi. Jurusan Teknik Pertanian, IPB, Bogor.Saputra, P. 2009. Mempelajari Aspek Konsumsi Energi Di PT Perkebunan Nusantara VII Unit Kebun Gunung Mas, Bogor. Laporan Praktek Lapangan. Departemen Teknik Pertanian, IPB, Bogor. Setiawan, Taopik. 2010. Audit Energi Pada Sistem Pengolahan Pucuk Teh Menjadi Teh Hitam Orthodox Di PT. Perkebunan Nusantara VIII Kebun Cisaruni, Garut Jawa Barat. Skripsi. Jurusan Teknik Pertanian, IPB, Bogor.Somantri, L. 2002. Audit Energi pada Proses Produksi Teh Hitam di Perkebunan Gedeh, Cianjur. Skripsi. Jurusan Teknik Pertanian, IPB, Bogor.

Surga kecil itu…

Djolotigo …Setiap kelokan & tanjakan yang kulewati adalah perjuangan

Semua inderaku masih merekam rasa itu, meninggalkan cinta dan kesan mendalam…

……

TERIMA KASIH…