PROSIDING SEMINAR NASIONAL KE-III HASIL-HASIL PENELITIAN...

PROSIDING

SEMINAR NASIONAL KE-III

HASIL-HASIL PENELITIAN PERIKANAN DAN KELAUTAN

SEMARANG, 2 NOVEMBER 2013

VOLUME 4

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS DIPONEGORO FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN Jl. Prof. Soedarto, SH. Tembalang, Semarang 50275 Tlp/Fax 024-7474698 Web:fpik.undip.ac.id

ii

Perpustakaan Nasional RI : Katalog Dalam Terbitan (KDT)Seminar Nasional Ke-III : Hasil-Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan (2013 : Semarang)Prosiding Seminar Nasional Ke-II Hasil-Hasil Penelitian Perikanan dan KelautanSemarang, 10 Juni 2014Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro, 2014xiii+541 hlm : 21 x 29.7 cmISSN 2339-0883

@Hak Cipta dilindungi Undang-undangAll rights reservedEditor : Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu KelautanProf.Dr.Ir.Muhammad Zainuri, DEAPembantu Dekan IDr. Ir. Suradi W Saputra, MSTim Penyusun : Dr. Ir. Haeruddin, M.SiDr. Ir. Suryanti, M.SiChurun A’in S.Pi, M.SiIr. Widianingsih, M.ScTaufik Yulianto, S.Pi, M.SiDesain Sampul : Alfabetian H. Condro,S.Pi,M.SiLayout dan Tata Letak : Robertus Triaji M, S.KelDiterbitkan oleh :Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas DiponegoroSemarang, 2014Dilarang memperbanyak sebagian atau seluruh isi buku ini tanpa ijin dari Panitia

iii

KATA PENGANTAR

Seminar telah menjadi suatu kebutuhan primer bagi peneliti. Melalui seminarpeneliti melaporkan hasil – hasil penelitiannnya, agar diketahui dan dapat bermanfaatuntuk masyarakat. Berdasarkan hal tersebut panitia berkeyakinan bahwa pelaksanaanseminar selalu akan mendapat sambutan hangat dari para peserta seminar yangmeliputi peneliti, praktisi dan akademisi. Hal ini benar adanya, dengan ditunjukkannyaantusiasme calon peserta seminar, yang berasal dari berbagai pelosok tanah air, daribarat maupun timur.

Seminar Nasional Hasil – hasil Penelitian di bidang Perikanan dan Kelautantahun ini diselenggarakan oleh Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan UNDIP untukketiga kalinya dengan tema “Kontribusi Sektor Perikanan dan Kelautan dalamPembangunan Nasional Berbasis Blue Economy”. Blue Economy adalah suatupendekatan pembangunan ekonomi yang mencoba menselaraskan kepentinganproduksi dan konsumsi dengan pelestarian sumberdaya alam, sebagaimanadipaparkan oleh Prof. Dr. Ir. Tridoyo Kusumastanto sebagai pembicara kunci.

Panitia berharap terbitan Prossiding Seminar Nasional Hasil – hasil Penelitiandi bidang Perikanan dan Kelautan Volume 4 ini dapat bermanfaat bagi semua pesertasegenap insan perikanan dan kelautan yang ada di tanah air tercinta bahkan segenapbangsa Indonesia. Untuk itu panitia berupaya keras memenuhi permintaan danmasukan berbagai pihak, agar Prosiding ini dapat terbit sesuai harapan. Namunseperti kata pepatah “ Tiada Gading yang Tak Retak”, tetap saja ada kekurangan sana– sini.

Penghargaan tidak terhingga disampaikan pula kepada segenap panitiapenyelenggara, pimpinan dan staf FPIK UNDIP, pemakalah dan para peserta atasdukungan dan partisipasinya sehingga seminar ini dapat terselenggara. SemogaProsiding ini dapat bermanfaat bagi kemajuan ekonomi di Indonesia. Akhir kata, panitiamengucapkan terimakasih kepada pemakalah, peserta dan semua orang yang telahmembantu dalam pelaksanaan seminar hingga terbitnya prosiding ini.

Semarang, 10 Juni 2014Ketua Panitia

Dr. Ir. Haeruddin, M.Si

iv

DAFTAR ISI

PENGELOLAAN DAN PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN;EKONOMI DAN BISNIS PERIKANAN DAN KELAUTAN; TEKNOLOGI HASILPERIKANAN

Kode Judul Hal

A1 Perikanan Pancing Layang-Layang di Perairan Teluk Banten

Diniah, Bagus Jaka Widyaksana, Roza Yusfiandayani.

1 - 5

A2 Analisis Selektivitas Modifikasi Arad (Modified Small BottomTrawl) Terhadap Hasil Tangkapan Udang Putih (Penaeusmerguiensis) di Perairan Pemalang Jawa Tengah

M. Puspito Aji Nugroho, Asriyanto, Aristi Dian PF

6 - 13

A3 Analisis Hasil Tangkapan Alat Tangkap Arad (GenuineSmall Bottom Trawl) dan Modifikasi Arad (Modified SmallBottom Trawl) di Perairan Tanjungsari Pemalang, JawaTengah

Lugas Harjiyanto, Aristi Dian PF, Asriyanto

14 - 21

A4 Analisis Selektivitas Modifikasi Payang (Seine Net)Permukaan dengan Window di Bagian Samping TerhadapHasil Penangkapan Ikan Pelagis di Kabupaten Kendal

Choirul Anwar, Asriyanto, Aristi Dian PF

22 - 30

A5 Analisis Pertumbuhan Sektor Perikanan dengan IndiktorPDRB di Kabupaten Maluku Tengah

Fildo de Lima, Aziz Nur Bambang, Jusup Suprijanto

31 - 36

A6 Pengelolaan Berkelanjutan Sumberdaya Ikan Pelagis diPerairan Utara Kabupaten Lamongan

Tri Djoko Lelono, Gatut Bintoro, Ri”ayatus Sholihah

37 - 46

A7 Analisis Hasil Tangkapan Penggunaan Window Pada AlatTangkap Payang Ampera Di Kabupaten Kendal

Aristi Dian Purnama Fitri, Asriyanto, Herry Boesono, Abdul KoharMudzakir, Trisnani Dwi Hapsari, Indradi Setiarto

47 - 56

A8 Analisis Pendapatan, Biaya dan Keuntungan ModifikasiArad (Modified Small Trawl) di PPI Tanjungsari PemalangJawa TengahAmbar Rahmawati, Abdul Khohar Mudzakir, Aristi Dian Purnama Fitri

57 - 62

v

A9 Analisis Kelayakan Finansial Usaha Perikanan Tangkapdengan Alat Tangkap Gill Net Millenium di KabupatenRembang

D. Wijayanto, AN Bambang, Ismail, BA Wibowo, I.Triarso, F. Kurohman,DANN Dewi, dan BB Jayanto

63 - 69

A10 Profil dan Potensi Kearifan Lokal Lubuk Larangan BagiPembangunan Sosial Ekonomi Pedesaan Sumatera Barat

Abdullah Munzir

70 - 74

A11 Pengaruh Lama Perebusan dan Perendaman TerhadapMutu Organoleptik Teripang Hitam (Holothuria atra)

Hafiludin, Muhammad Zainuri, Mahmudi

75 - 81

A12 Mutu Dan Rendemen Kecap Ikan Dari Viscera Ikan DenganPenambahan Tripsin Yang Difermentasi Singkat

Ratna Ibrahim, Laras Rianingsih, Apri Dwi Anggo

82 - 87

A13 Analisis Pendapatan Usaha Nelayan Jaring Arad DanFaktor-Faktor Yang Mempengaruhinya Di Wilayah PerairanPantai Kab. Batang

Sulistyowati, Muhammad Zainuri, Aziz Nur Bambang dan AgungSuryanto

88 – 93

A14 Analisis Efisiensi Usaha Perikanan Tangkap Skala Kecil DiPelabuhan Perikanan Pantai Tawang Kabupaten KendalJawa Tengah

Yuanita Wahyu Wijayanti, Imam Triarso dan Abdul Rosyid

94 - 105

vi

OSEANOGRAFI DAN MITIGASI BENCANA; KEANEKARAGAMAN HAYATIPERAIRAN DAN KONSERVASINYA

Kode Judul Hal

B1 Kandungan Polisiklik Aromatik Hidrokarbon (PAH)Poliklorobifenil (PCB) dan Pestisida Organoklorin (POC)dalam Air Laut di Teluk Jakarta

Edward Kewe dan A. Sediadi

106 - 113

B2 Sebaran Jenis Substrat Sedimen Permukaan Di PerairanSelat Madura, Kabupaten Bangkalan

Moh.Yusuf Budiharjo dan Aries Dwi Siswanto

114 - 118

B3 Variabilitas Pola Sebaran Suhu dan Salinitas SecaraHorizontal di Perairan Selat Madura, Kabupaten Bangkalan,Madura

Eko Bayu Prasetyo dan Aries Dwi Siswanto

119 - 123

B4 Studi Karakteristik Arus di Perairan Selat Madura

Aries Dwi Siswanto dan Achmad Facrudin Syah

123 - 126

B5 Struktur Komunitas Makrozoobentos di Perairan PandansariKecamatan Sayung Kabupaten Demak

Zulfiandi, Muhammad Zainuri dan Retno Hartati

127 - 131

B6 Konsentrasi Letal (LC50-96 jam) Logam Berat Kadmium PadaPenaeus monodon.

Heny Budi Setyorini, Sutrisno Anggoro, Bambang Yulianto

132 - 138

B7 Biodiversitas Copepoda di Perairan Teluk Piru, KabupatenSeram Bagian Barat

Hanung Agus Mulyadi

139 - 145

B8 Keanekaragaman Dan Status Burung Laut/Pantai Di TamanNasional Wakatobi: Kombinasi Metode PengamatanTransek Dan Jelajah Untuk Inventarisasi Burung Laut/PantaiDi Pulau Kecil

Achmad Sahri, Hendro Mulyono, dan Sumaraja

146 - 155

vii

B9 Sebaran Setasea Berdasarkan Pengamatan InsidentalJangka Panjang di Taman Nasional Wakatobi: Apakahinformasi yang diperoleh cukup berarti untuk pengelolaandan konservasi?

Achmad Sahri, Hari Santosa dan Purwanto

156 - 164

B10 Kelimpahan Bulu Babi (Sea Urchin) pada subtract yangberbeda di Legon Boyo Karimunjawa Jepara

Suryanti dan Churun A’in

165 - 172

B11 Simulasi Pola Sebaran Horizontal Telur Karang Acroporasp. di Perairan Tejakula, Bali Utara dalam RangkaPenentuan Zona Konservasi

Aulia Seto Sandhi Sanova, Johanes Hutabarat dan Muslim

173 - 177

B12 Efek Limitasi Nutrisi Nitrogen dan Fosfor Mikroalga Diatom:Skeletonema marinoi Terhadap Aktivitas FotosintesisMenggunakan Flourometri PAM (Pulse AmplitudeModulated)

Ragil Susilowati, Sebastien Lefebvre, Fabien Dufosse

178 - 185

B13 Eksplorasi Distribusi Spasial Undur-Undur Laut FamiliHippidae Di Perairan Indonesia

Ali Mashar dan Yusli Wardiatno

186 - 191

B14 Biokonsentrasi Beberapa Spesies Logam (Pb, Cd, Zn, Ni)dalam Jaringan Lunak Kerang Darah (Anadara granosaLinn)

Haeruddin

192 - 196

B15 Keberadaan Populasi Ikan di Ekosistem Mangrove danEstuaria di Daerah Mangunharjo-Semarang dan Morosari-Demak

Ken Suwartimah, Muhammad Zainuri dan Rudhi Pribadi

197 - 204

B16 Studi Pengaruh Kesehatan Terumbu Karang TerhadapKelimpahan dan Biomassa Ikan Ekonomis dan IkanHerbivora di Taman Nasional Komodo, KabupatenManggarai Barat, Nusa Tenggara Timur

Mochamad Iqbal Herwata Putra, Teo Andri Saputra, Julian Saputra

205 - 215

viii

B17 Struktur Komunitas Zooplankton di Perairan Segara AnakanCilacap

Hadi Endrawati, Widianingsih, Retno Hartati

216 - 224

B18 Kajian Pola Arus Permukaan Dan Sebaran KonsentrasiTotal Suspended Solid (TSS) Di Perairan Selat Madura,Kabupaten Bangkalan, Madura

Evi Rina Shofiyanti, Aries Dwi Siswanto

225 - 229

B19 Pemantauan Kandungan Logam Berat dalam Air Laut diPerairan Muntok, Bangka Barat

Agus Sediadi, Edward

230 - 240

B20 Hubungan Antara Fluks Karbon Dioksida (CO2) dan PolaDistribusi Salinitas Di Perairan Timur Sumatera

Didi Adisaputro, Lilik Maslukah dan Andreas A. Hutahaean, dkk

241 - 248

B21 Produksi CaCO3 Pada Lambung Echinometra mathaeiSebagai Agen Bioerosi pada Rataan Terumbu Karang diOkinawa, Jepang

Cristiana Manullang, Makoto Tshuciya, Ambariyanto dan Diah PermataWijayanti

249 - 254

B22 Analisis Densitas Teripang (Holothurians) BerdasarkanJenis Tutupan Karang Di Perairan Karimun Jawa, JawaTengah

Bambang Sulardiono

255 - 263

B23 Pertumbuhan dan Laju Mortalitas Lobster Batu Hijau(Panulirus homarus) di Perairan Cilacap Jawa Tengah

Nurul Mukhlish Bakhtiar, Anhar Solichin, Suradi Wijaya Saputra

264 - 273

B24 Hubungan Deposit Nutrien dengan Bakteri Nitrifikasi dalamRangka Karang pada Berbagai Kedalaman di PulauMenjangan Kecil Taman Nasional Karimunjawa

Churun A’in, Suryanti dan Prijadi Soedarsono

274 - 282

B25 Kualitas Perairan Sungai Bremi Kabupaten PekalonganDitinjau Dari Konsentrasi TSS, BOD, COD dan StrukturKomunitas Fitoplankton

Kafin Aulia Mayagitha, Haeruddin, Siti Rudiyanti

283 - 287

ix

B26 Pengaruh Laju Sedimentasi Terhadap Komunitas RumputLaut Di Pantai Bandengan Jepara

Ruswahyuni, Niniek Widyorini, Supriharyono

288 - 293

B27 Evaluasi Dan Optimasi Pemanfaatan Keruangan HabitatBagi Pengelolaan Sumberdaya Air RawapeningBerkelanjutan

Pujiono WP, Prijadi S, Agus H, Haeruddin dan Churun A’in

294 - 301

B28 Analisis Status Ekosistem Sungai Bremi Di KabupatenPekalongan

Siti Rudiyanti, Haeruddin, Frida Purwanti, Agung Suryanto dan Max RMuskananfola

302 - 311

B29 Kajian Distribusi Tekanan Parsial Karbon Dioksida (pCO2)dan Hubungannya Dengan Parameter Fisik Kimia PerairanDi Estuari Siak, Sumatera

Lilik Maslukah, Didi Adisaputro, Andreas A. Hutahaean

312 - 317

B30 Penentuan Lahan Potensial Bagi Pertumbuhan Mangrove DiPesisir Kabupaten Tegal, Jawa Tengah

Rudhi Pribadi

318 – 326

x

BUDIDAYA PERAIRAN

Kode Judul Hal

C1 Pertumbuhan Rumput Laut Gracillaria sp Hasil KulturJaringan yang Dipelihara Dengan Berat Awal BerbedaMenggunakan Metode Long Line Di Tambak

Rohama Daud, Badraeni dan Andi Muhammad Farid F

327 - 330

C2 Analisis Indikator Utama Faktor Produksi Budidaya RumputLaut di Kabupaten Seram Bagian Barat

Ivonne R.G Kaya, dan Sahala Hutabarat

331 - 334

C3 Deteksi Dini Infeksi Vibrio harveyi Menggunakan PrimerSpesifik Haemolysin IAVh

Ince Ayu K Kadriah, Koko Kurniawan, dan Nurbaya

335 - 340

C4 Infeksi Bakteri Vibrio harveyii Terhadap Mortalitas UdangWindu (Penaeus monodon Fabr) dengan MetodePerendaman

Endang Susianingsih dan Arifuddin Tompo

341 - 347

C5 Infeksi Vibrio harveyi dengan Konsentrasi Berbeda padaUdang Windu (Penaeus monodon) Secara Penyuntikan

Nurhidayah dan Arifuddin Tompo

348 - 351

C6 Deteksi Antibodi Anti Vnn Dari Ikan Kerapu Tikus(Cromileptes altivelis) Yang Divaksinasi Dengan Vaksin DnaVNN Dengan Teknik Elisa

Wiwien Mukti A dan Sri Murtini

352 - 356

C7 Perkembangan Aeromonas hydrophila pada Berbagai MediaKultur

A H Condro Haditomo, Widanarni dan A M Lusiastuti

357 - 364

C8 Pemeliharaan Abalon (Haliotis asinina) Pada Sistem FlowThrough Dan Sistem Resirkulasi

Disnawati, Johannes Hutabarat dan Bambang Yulianto

365 - 370

xi

C9 The Use of Organic Mineral as Mineral Source For Diet ofJuvenile Vannamei Shrimp Penaeus vannamei

Asda Laining, Rachmansyah and Muslimin

371 - 376

C10 Peningkatan Produktivitas Tambak Melalui BudidayaTerpadu Ikan Bandeng (Chanos chanos Forks) denganAyam Pedaging

Rohama Daud

377 - 381

C11 Aplikasi Sari Buah Timun Suri Selama Masa PenurunanSalinitas Media Aklimatisasi Pascalarva Udang Vaname(Litopenaeus Vannamei)

Ferdinand Hukama Taqwa, Eka Lidiasari dan Imron Mulyawan

382- 388

C12 Pengembangan Budidaya Udang Vaname, Litopenaeusvannamei dengan Strategi Pengelolaan Pakan yang Efisien

Abdul Mansyur, Hidayat Suryanto Suwoyo, dan Suardi Tahe

389- 394

C13 Perbandingan Lemak Hewani dan Lemak Nabati dalamPakan Terhadap Pertumbuhan, Retensi Lemak danKecernaan Lemak Ikan Kerapu Bebek, Cromileptes altivelis

Neltje N. Palinggi dan Asda Laining

395 - 400

C14 Murbei (Morus Spp) : Potensi, Nilai Nutrisi Dan Peman-faatannya Untuk Produksi Kepiting Cangkang Lunak (SoftShell Crab) Di Sulawesi Selatan

Herlinah Jompa dan Hidayat Suryanto Suwoyo

401 - 411

C15 Efektifitas Penggunaan Ekstrak Biji Pinang (Arica catechusL.) Terhadap Mortalitas Hama Jembret dan Sintasan UdangWindu di Bak Terkontrol

Rohama Daud dan Arifuddin Tompo

412 - 415

C16 Insidensi Bakteri Genus Vibrio Pada Lele Dumbo (Clariasgariepinus) dari Sentral Produksi Provinsi Jawa Tengah

Sarjito, Ocky Karna Radjasa, Alfabetian H Condro Haditomo, SlametBudi Prayitno

416 - 424

xii

BIOTEKNOLOGI PERIKANAN DAN KELAUTAN

Kode Judul Hal

D1 Studi Karakteristik Bakteri Coliform Pada Substrat SedimenPermukaan di Perairan Selat Madura

Eva Ari Wahyuni

425 - 428

D2 Identifikasi Senyawa Metabolit Sekunder Serta Uji AktivitasAntibakteri dan Antioksidan Ekstrak Metanol TeripangBohadschia Similis

Abdullah Rasyid dan Asep Bayu

429 - 434

D3 Uji Aktivitas Antibakteri Dan Toksisitas Teripang Stichopusocellatus Asal Perairan Lampung Selatan

Abdullah Rasyid

435 - 440

D4 Optimasi Media Regenerasi Rumput Laut Kappaphycusalvarezii Hasil Transformasi Gen Sitrat Sintase Meng-gunakan Agobacterium tumefaciens Secara in vitro

Emma Suryati, Andi Tenriulo, Andi Parenrengi

441 - 448

D5 Pemanfaatan Pigmen Yang Dihasilkan Oleh Diatom BiruHaslea ostrearia (Gaillon)-Simonsen Untuk MengatasiBlooming alga

Eko Windarto, Fiddy Semba, Jean-Luc Mouget, Romain Gastineau

449 - 455

D6 Aktivitas Antipatogen dari Bakteri Simbion Karang TerhadapBakteri yang Berasosiasi Dengan White Plague PadaKarang Masif Porites di Perairan Pulau Panjang, Jepara

Jasmine Masyitha Amelia, Agus Sabdono, Diah Permata Wijayanti

456 - 461

D7 Aktivitas Antibakteri dari Bakteri Simbion Karang TerhadapBakteri yang Berasosiasi Dengan Pink Line Syndrome (PLS)pada Porites sp.

Ary Giri Dwi Kartika, Agus Sabdono, Munasik

462 - 466

D8 Aktivitas Antibakteri dari Bakteri Simbion Karang MasifTerhadap Bakteri Penyebab Penyakit Yellow Blocht Disease(YBL) di Perairan Pulau Panjang, Jepara, Jawa Tengah

Paiga Hanurin Sawonua, Agus Sabdono, Diah Permata Wijayanti

467 - 475

xiii

D9 Kajian Kualitas Perairan Jepara Terhadap Kelimpahan danSenyawa Bioaktif Antimikrobia Ekstrak Seaweed SpesiesSargassaceae (Phaeopyceae fucales)

M. Zainuddin, Ambariyanto dan Ita Widowati

476 - 483

D10 Skrining Aktivitas Antibakteri Mikroba yang BersimbiosisDengan Sponge Reniera sp. Terhadap Bakteri Multi DrugResistant (MDR)

Oktora Susanti, Ocky Karna Radjasa, Agus Trianto

484 - 489

D11 Profil Kontur Pengaruh Kadar Protease, Waktu Fermentasidan Salinitas Terhadap Aktivitas Antibiotik dari EkstrakBakteri Simbion-Spons Rhodobacteraceae bacterium

Asep Bayu, Tutik Murniasih, Abdullah Rasyid, Yustian Rovi Alviansah,Febriana Untari

490 - 495

D12 Efek Rumput Laut Euchema cattonii terhadap Kadar GulaDarah, Kualitas dan Kuantitas Spermatozoa Tikus Putih(Rattus norvegicus)

Delianis Pringgenies, Leyli Dalima dan Ali Ridho

496 - 503

D13 Skrining Bakteri Endofit Lamun Syringodium isoetifoliumDengan Aktifitas Antimikrofouling dari Perairan Jepara

Didha Andini Putri, Ocky Karna Radjasa , Agus Sabdono

504 - 512

D14 Analisis Pigmen R-Fikoeritrin Kultur Mikroalga Porphyridiumcruentum Pada Fotoperoid Dan Nutrient Berbeda

Robertus Triaji Mahendrajaya, Ocky Karna Radjasa, Ita Widowati, Widianingsih

513 - 518

D15 Pengaruh Bioaktivator Biosca dan EM4 Terhadap KualitasPupuk Organik Cair Rumput Laut Eucheuma cottonii

Andreas Sigit I.P., W. Farid Ma’ruf, Laras Rianingsih

519 - 524

D16 Potensi Antibakteri pada Sponge dari Perairan Malukuterhadap Bakteri MDR (Multi Drug Resistant)

Dian Sari Maisaroh, Agus Trianto dan Ocky Karna Radjasa

525 - 530

D17 Skrining Bakteri Primer Pembentuk Biofilm PendegradasiSenyawa Amonium Nitrogen Dari Pertambakan Jepara

Ria Azizah N, Bambang Yulianto, Ita Widowati dan Raden Ario

531 - 536

xiv

POSTER

Kode Judul Hal

E1 Kajian Parameter Kualitas Air Pada Tambak AplikasiBakterian Vibrio Sp Dan Pemanfaatannya Pada KondisiLahan Yang Berbeda Di Kabupaten Bone Sulawesi Selatan

Andi Sahrijanna ,Early Septiningsih dan Sahabuddin

537 - 540

E2 Isolasi Hormon Ecdysteroid Dari Ekstrak Daun Murbei,Morus Spp. Sebagai Molting Stimulan Pada Kepiting Bakau

Herlinah Jompa, Andi Tenriulo dan Emma Suryati

541 – 547

E3 Sebaran Jenis Substrat Sedimen Permukaan Di PerairanSelat Madura, Kabupaten Bangkalan

Moh.Yusuf Budiharjo dan Aries Dwi Siswanto

548 – 552

E4 Produksi Larva Ikan Rainbow Kurumoi (Melanotaenia Parva)Dengan Ukuran Induk Berbeda

Tutik Kadarini dan Siti Zuhriyyah Musthofa

553 - 558

E5 Optimal Tebar Larva Rainbow Merah (Glossolepis Incisus)Di Traso Untuk Mendukung Budidaya Semi Intensif

Tutik Kadarini

559 - 562

E6 Pemasyarakatan Teknologi Polikultur Udang Windu(Penaeaus monodon Fabr.), Ikan Bandeng (Chanos chanosforskal) Dan Rumput Laut(Gracillaria Verrucosa) Di Tambak

Burhanuddin dan Markus Mangampa

563 - 571

E7 Kualitas Air Media Pemeliharaan Kepiting Soka (Scyllaolivacea) yang Diinjeksi Denganekstrak Daun Murbei

Early Septiningsih, Herlinah Jompa, Dan Endang Susianingsih

572 - 576

E8 Kajian Dinamika Populasi Bakteri Pada TambakBudidaya Udang Vaname Dengan Pola Pergiliran Pakan

Markus Mangampa, Early Septiningsih,dan Endangsusianingsih

577 - 580

PSP, Sosek dan Teknologi Hasil Perikanan

SEMINAR NASIONAL KE-III : HASIL-HASIL PENELITIAN PERIKANAN DAN KELAUTANFAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS DIPONEGORO

47

ANALISIS HASIL TANGKAPAN PENGGUNAAN WINDOW PADA ALAT TANGKAPPAYANG AMPERA DI KABUPATEN KENDAL

Aristi Dian Purnama Fitri*, Asriyanto, Herry Boesono, Abdul Kohar Mudzakir,Trisnani Dwi Hapsari, Indradi Setiarto

Jurusan Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas DiponegoroJl. Prof. H. Soedarto, S.H. Tembalang Semarang,50275

Email:[email protected]; [email protected]

Abstrak

Desain codend payang ampera dengan mesh size berukuran 2,5 mm berakibat ikan ukuranundersize/juvenile akan tertangkap. Modifikasi payang ampera dengan desain window bentuksquare mesh akan memberikan peluang ikan juvenile dibagian badan jaring (belly) akan dapatmeloloskan diri. Penempatan window dibagian sisi samping dan atas belly diharapkan dapatmeloloskan ikan yang ukuran undersize/juvenile, namun memiliki efektivitas penangkapan yangtinggi. Penelitian dilaksanakan di perairan Kendal, Jawa Tengah pada bulan Juli 2013. Metodepenelitian yang digunakan adalah experimental fishing dengan membandingkan ikan hasiltangkapan dari ketiga alat tangkap payang ampera (kontrol/genuine, window samping danwindow atas). Total hasil tangkapan payang ampera genuine, window samping dan windowatas berturut-turut adalah 12.955 gr; 10.900 gr dan 10.255 gr. Berdasarkan analisis statistik(sign. = 0,02) dan nilai efektivitas penangkapan pada payang ampera genuine, window atas danwindow samping berturut-turut adalah 37,9%; 31,9% dan 30,0%. Hal ini menunjukkan bahwapayang ampera genuine nilai efektivitasnya tertinggi dibandingkan modifikasi payang amperayang lain. Selain itu mengindikasikan adanya perbedaan yang nyata antara rata-rata hasiltangkapan payang ampera genuine dan payang ampera window samping serta PayangAmpera window atas.

Kata Kunci : Hasil tangkapan, Window, Payang Ampera, Kabupaten Kendal

Pendahuluan

Kabupaten Kendal memiliki luas wilayah sebesar 1000,23 km2 dengan wilayahperairannya memiliki potensi yang cukup besar bagi unit-unit usaha perikanan baik budidaya airpayau, asin, maupun unit usaha penangkapan ikan lainnya, dengan jumlah nelayan aktif dikabupaten Kendal sebanyak 17.764 orang. (Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Kendal,2011). Alat tangkap payang ampera merupakan salah satu unit penangkapan yang produktifdari seluruh unit penangkapan ikan terutama di PPP Tawang, Kabupaten Kendal yangdipergunakan dalam upaya pemanfaatan sumberdaya perikanan laut. Desain payang amperatergolong dalam pukat kantong yang digunakan untuk menangkap gerombolan ikan permukaan(pelagic fish) dimana kedua sayapnya berguna untuk menakut-nakuti atau mengejutkan sertamenggiring ikan supaya masuk ke dalam kantong (Sudirman dan Mallawa 2004). Jenis-jenisikan yang ditangkap dengan alat tangkap payang adalah layang (Decapterus sp), tongkol(Eeuthynnus sp), selar (Caranx sp), kembung (Rastralliger sp), sunglir (Elagatis sp), bawalhitam (Formio sp). Dalam hal perkembangan penangkapan ikan baik teknologi maupun saranapenangkapan ikan mengakibatkan semakin intensifnya pemanfaatan hasil sumberdaya ikan,sehingga diperlukan pemantauan tingkat pemanfaatan sumberdaya perikanan di perairanKendal (Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Kendal, 2011).

Target utama alat tangkap payang adalah ikan-ikan pelagis kecil. Sistempengoperasian payang dengan cara melingkarkan catcahble area penangkapan pada suatuschooling ataupun shoaling ikan dan menariknya diatas kapal, memberikan peluang ikan-ikanukuran undersize dengan berbagai spesies akan masuk dalam catchable area sehingga akanikut tertangkap. Apabila kondisi tersebut akan terus berlangsung, berakibat akan semakin

A 7



48

menurunnya kualitas tangkapan pada alat tangkap payang, terutama ikan-ikan ukuranundersize/juvenile akan berpeluang tertangkap. Menurut CCRF (Code of Conduct Responsibleof Fisheries), bahwa salah satu syarat alat tangkap yang layak untuk dapat dioperasikandiwilayah Indonesia dengan kondisi biodiversity yang tinggi dengan memperhatikan dampakkeberlanjutan lingkungan adalah memberikan peluang ikan-ikan undersize dapat lolos daricakupan alat tangkap yang sedang dioperasikan.

Menghadapi masalah yang ada, berbagai upaya modifikasi alat tangkap dilakukan agartetap beroperasi, termasuk di dalamnya alat tangkap payang. Salah satu bentuk modifikasi alattangkap payang ampera, antara lain dengan penambahan BRD (by catch reduction device)yang bertujuan meloloskan hasil tangkapan sampingan, yaitu“window”. Window adalah celahpelolosan ikan pada bagian codend berbentuk jaring bujursangkar (square mesh). Windowdapat ditempatkan pada bagian atas ataupun bagian samping codend. Tujuan penggunaanwindow yang ditempatkan pada kedua posisi pada codend berdasarkan tingkah laku renangikan-ikan pelagis saat menghindari gangguan yang ada dihadapannya adalah dengan caraberenang ke atas dan ke samping dari arah gerakan schooling atau shoaling (Purbayanto et al.2010 dan Fitri, 2012). Penggunaan mata jaring bujursangkar (square mesh), bertujuan untukmeringankan proses penarikan jaring dan pelestarian sumberdaya, dengan memberikesempatan pada ikan-ikan berukuran kecil untuk dapat meloloskan diri.

Tujuan yang hendak dicapai dari penelitian ini adalah mengetahui dan menganalisishasil tangkapan pada modifikasi payang dengan menggunakan window. Informasi yang didapatnantinya dapat langsung diaplikasikan pada masyarakat nelayan payang ampera khususnya diKabupaten Kendal sebagai produk alat tangkap teknologi tepat guna (TTG).

Bahan dan Metode

Metode PenelitianMetode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen penangkapan

ikan (experimental fishing). Metode experimental fishing adalah metode penelitian denganmelakukan ujicoba suatu alat tangkap pada suatu perairan, dengan desain yang telahditentukan sebelumnya Nazir (2009). Alat tangkap yang diujicobakan adalah alat tangkapmodifikasi payang ampera, dan alat tangkap payang asli/yang umumnya digunakan olehnelayan perairan Kabupaten Kendal (genuine) yang digunakan sebagai pembanding/kontroldalam penelitian dengan metode eksperimen. Pengambilan data dilakukan sebanyak 8 tripoperasi penangkapan pada masing-masing alat tangkap payang. Penelitian dilaksanakan padabulan Juli 2013 di perairan Kendal, Jawa Tengah.

Analisis DataData yang diperoleh berupa data komposisi hasil tangkapan ikan pelagis kecil (jenis

biota, jumlah dan berat hasil tangkapan). Hal tersebut bertujuan untuk menghitung efektivitaspenangkapan dan analisis tingkat selektivitas alat tangkap. Tujuan analisis efektivitaspenangkapan sebagai indikator keberhasilan suatu modifikasi alat tangkap terkait dengan hasiltangkapan ikan, dibandingkan dengan alat tangkap tanpa modifikasi.

Perhitungan efektivitas penangkapan adalah sebagai beikut :

Ef = d

t

HH

x 100% .............................................................. (1)

Ef : efektivitas penangkapan ikan demersal (%)Hd : hasil tangkapan ikan demersal (kg)Ht : hasil tangkapan total (kg)

Analisis atatistik yang diperoleh pada penelitian ini adalah uji pengaruh perbedaanperlakuan berdasarkan data berat hasil tangkapan pada jaring payang ampere genuine danpayang ampere modifikasi (window samping dan window atas). Uji F (Anova) merupakan ujiyang digunakan untuk mengetahui apakah ada perbedaan rata-rata pada lebih dari ketigakelompok data dengan menggunakan selang kepercayaan 95% (α = 0,05) memiliki hipotesis:H0 = Penggunan jaring payang ampere genuine dan modifikasi (window samping dan window

atas) tidak berpengaruh nyata terhadap berat hasil tangkapan.H1 = Penggunaan jaring payang ampere genuine dan modifikasi (window samping dan

window atas) berpengaruh terhadap berat hasil tangkapan.



49

Hasil dan Pembahasan

Konstruksi alat tangkap payangKonstruksi umum payang ampera memiliki bagian-bagian antara lain:d. Sayap Jaring

Bagian sayap pada alat tangkap payang terdiri dari 2 bagian yaitu sayap kanan dan sayapkiri dengan panjang masing-masing 130 meter dan tinggi 20 meter. Terbuat PA(polyamide) Multifilament dengan ukuran benang D18 dan ukuran mesh size 30 cm.

e. Badan (body)Badan jaring atau kepala jaring memiliki ukuran panjang 12 meter untuk satu sisi, sehinggapanjang total badan jaring adalah 24 meter. Terbuat dari PA (polyamide) Multifilament.Ukuran mesh size pada bagian badan jaring berbeda-beda yaitu 3 inch (ukuran benangD18), 2 inch (ukuran benang D9), 1 inch (ukuran benang D6).

f. KantongTerbuat dari waring dengan ukuran mata jaring 2 mm. Kantong jaring pada alat tangkappayang memiliki panjang sekitar 9 meter dan terbuat dari waring. Kantong tersebutberfungsi sebagai tempat menampung ikan-ikan yang tertangkap.

Hasil Tangkapan pada Payang Modifikasi dengan Window SampingKomposisi tangkapan payang ampera, baik genuine maupun modifikasi window dapat

dilihat pada Tabel 1.

Tabel 1. Komposisi hasil tangkapan payangNo Nama Indonesia Nama Latin1 Selar Selaroides leptolepis2 Juwi Sardinella fimbriata3 Tengiri Scomberomorus sp4 Bledo Chirosentrus dorab5 Wais Chorinemus sp6 Banyar Rastrelliger kanagurta7 Teri Stelophorus sp8 Cumi Loligo sp9 Kembung Restrelliger brachysoma

10 Layur Trichiurus savala11 Kapasan Lactarius sp12 Kuniran Upeneus Sulphureus13 Petek Leiognatus splendens

Gambar 1. Komposisi jenis dan berat hasil tangkapan payang ampera selama penelitian

Data hasil tangkapan ikan pada payang ampere genuine (tanpa modifikasi) dan payangampere dengan modifikasi (samping dan bawah), dapat dilihat pad Tabel 1 dan Gambar 1.Tabel 1. Hasil tangkapan ikan pada alat tangkap payang ampere genuine dan modifikasi



50

Data ukuran panjang total tubuh (TL) terkecil dan terbesar ikan hasil tangkapan dari ketigapayang ampera yang diteliti, dapat dilihat pada Tabel 2. Ukuran jenis ikan yang terdapat padaTabel 2, sejumlah 6 jenis ikan, berdasarkan urutan dominan jumlah tangkapan terbanyak

Tabel 2. Ukuran panjang tubuh 6 ekor ikan dominan yang tertangkap

No Jenis Ikan

Ukuran Panjang Total Tubuh Ikan/TL (cm)Payang Ampera

GenuinePayang Ampera

Window atasPayang AmperaWindow samping

Terkecil Terbesar Terkecil Terbesar Terkecil Terbesar1 Selar 1 19 12 19,5 14 222 Tenggiri 10 49 30 50 29 503 Banyar 5 20,5 18 21 17,5 21,54 Juwi 7,5 20 14 20 15 215 Parang-Parang 8 17 13 18 13 176 Daun Bambu 6 19 17 19 16 19

Nilai efektivitas penangkapan dari payang ampere genuine, window samping danwindow atas, berturut-turut, sebagai berikut:

Efektivitas penangkapan payang ampera genuine =

Ef = d

t

HH

x 100%

Ef =1295534110

x 100%

Ef = 37,98 %

Efektivitas penangkapan payang ampera window atas =

Ef = d

t

HH

x 100%

Ef =1090034110

x 100%

Ef = 31,95 %Efektivitas penangkapan payang ampera window samping =

Ef = d

t

HH

x 100%

Ef =1025534110

x 100%

Ef = 30,06 %

Analisis statistik uji ANOVA dari ketiga variable perlakuan didapatkan nilai sign = 0,02 (kurangdari sign = 0,05). Hal tersebut memutuskan menerima H1 yang artinya bahwa penggunaanjaring payang ampere genuine dan modifikasi (window samping dan window atas) berpengaruhterhadap berat hasil tangkapan.

Pembahasan

Komposisi hasil tangkapan antara payang ampera genuine dan modifikasi denganwindow samping serta window atas menunjukkan hasil yang sama. Hal tersebut disebabkantarget tangkapan payang ampera adalah ikan pelagis kecil, mengingat daerah penangkapanpayang terdapat jalur 1 penangkapan dengan kedalaman perairan di Kendal berkisar antara 10-20 meter (Subani dan Barus, 1989; Anwar, 2013). Desain payang ampera yang berbeda dariketiga desain menunjukkan bahwa komposisi hasil tangkapan tidak berbeda. Artinya bahwatidak ada perbedaan komposisi hasil tangkapan dari ketiga desain payang ampera yangdigunakan dalam penelitian.Berat hasil tangkapan payang ampera genuine terbanyak



51

dibandingkan payang ampera dengan menggunakan window mengindikasikan bahwcm TL)adengan desain kantong (codend) yang ter hasil tangkapan pada payang buat dari waring (meshsize 2mm) memberikan peluang bahwa semua jenis ikan dengan berbagai ukuran berat dapattertahan didalam codend. Hal tersebut yang menyebabkan berat hasil tangkapan payangampera genuine terberat. Namun jika analisis berat dikaji berdasarkan ukuran panjang totaltubuh (TL) ikan yang tertangkap (tertahan dibagian codend) menunjukkan bahwa ukuran ikanyang tertangkap pada payang modifikasi window memiliki ukuran lebih panjang dibandingkandengan payang genuine. Hal tersebut mengindikasikan bahwa ikan yang tertangkap padapayang modifikasi window tidak terdapat kelompok anakan/juvenile. Dapat disimpulkan bahwaikan hasil tangkapan pada payang ampera modifikasi window samping dan atas tidakmenangkap anakan ikan yang memiliki panjang kurang dari 5 cm TL. Fungsi dari windowsebagai celah pelolosan pada bagian codend bertujuan agar ikan-ikan yang masih kelompokanakan/juvenile (panjang total kurang dari 5 cm TL) dapat meloloskan diri melalui window yangterdapat pada bagian samping dan atas codend (Kronbak et al., 2009; Sun et al., 2011).Window yang berbentuk square mesh memberikan peluang ikan juvenile dapat lolos daricakupan codend. Sebagaimana pendapat yang dikemukakan oleh Zhao et al., 2007 danKronbak et al., 2009 bahwa square mesh size (mesh size bujursangkar) pada codend, ketikadilakukan dregging pada saat pengoperasian alat tangkap, tidak akan menutup bagian codendsehingga akan memberikan peluang ikan ukuran juvenile dapat lolos dari codend.

Berat tangkapan ikan pada payang ampera window atas lebih banyak dibandingkandengan window atas disebabkan pel)uang ikan dapat meloloskan diri dari codend pada windowatas lebih kecil dibandingkan pada window samping. Hal tersebut disebabkan tingkah lakuberenang ikan pada suatu cakupan alat tangkap, baik dibagian depan mulut jarring, tengah danbagian codend untuk dapat meloloskan diri untuk kelompok ikan pelagis adalah denganmelakukan arah renang ke samping dan bawah. Sebagaimana ditegaskan oleh Purbayanto dkk(2010) dan Fitri (2012), bahwa kemampuan melarikan suatu kawanan ikan (schooling) darisuatu gangguan, baik predator maupun alat tangkap pada kelompok ikan pelagis adalahdengan arah kesamping dan ke bawah. Sedangkan untuk ikan demersal, arah kawanan ikan(schooling) untuk menghindar atau melarikan diri dari gangguan atau predator yaitu kea rahsamping dan arah atas. Rasio efektivitas penangkapan payang ampera genuine menunjukkanprosentase terbanyak dibandingkan dengan payang ampera dengan modifikasi window. Rasioefektivitas terkait dengan kemampuan suatu alat untuk menangkap ikan. Berdasarkan hasiloperasi penangkapan, menunjukkan bahwa hasil tangkapan terberat terdapat pada genuinemengingat desain codend terbuat dari waring dengan mesh size 2 mm. Hal tersebutmemberikan peluang besar semua jenis dan ukuran serta berat ikan dapat tertangkap. Halinilah yang memberikan dampak terhadap nilai efektivitas yang tertinggi dibandingkan payangampera modifikasi. Hal tersebut juga berlaku untuk payang ampera dengan window atas danwindow samping.

Analisis satatistik ANOVA menunjukkan bahwa dengan perbedaan desain payangampera terdapat perbedaan yang signifikan terhadap berat hasil tangkapan. Artinya bahwadengan adanya modifikasi window pada alat payang ampera memberikan hasil tangkapan yangberbeda apabila dibandingkan dengan payang ampera genuine.

Kesimpulan

Kesimpulan yang dapat diambil dari penelitian, yaitu :Komposisi hasil tangkapan ikan yang tertangkap dari payang ampere di perairan

Kendal adalah jenis ikan selar (Caranx), ikan juwi (Sardinella gibbosa), ikan tengiri(Scomberomorus sp), ikan parang-parang (Chirocentrus dorab), ikan daun bambu (Chorinemustol), Ikan banyar (Rastrelliger sp), ikan teri (Stolephorus sp), cumi-cumi (Loligo sp), ikankembung (Rastrelliger brachysoma), ikan layur (Trychiurus sp), dan ikan kapasan (Gerreskapas). Ikan dominan yang banyak tertangkap dengan menggunakan ketiga payang ampera diperairan Kendal sebanyak 6 spesies,yaitu ikan selar, ikan tenggiri, ikan banyar, ikan juwi, ikanparang-parang, dan ikan daun bambu. Ukuran panjang total tubuh/TL terkecil ikan hasiltangkapan pada payang ampera genuine sebesar 1 cm TL dan terbesar 49 cm TL, padapayang ampera window atas ukuran terkecil panjang total tubuh sebesar 12 cm TL dan terbesar50 cm TL; sedangkan pada payang ampera window samping ukuran terkecil panjang totaltubuh sebesar 13 cmTL dan terbesar 50 cm TL. Nilai efektivitas penangkapan payang amperegenuine dan payang modifikasi window atas dan window samping, berturut-turut sebesar



52

37,98%; 31,95%; dan 30,06%. Penggunaan jaring payang ampere genuine dan modifikasi(window atas dan window samping) berpengaruh terhadap berat hasil tangkapan

Ucapan Terimakasih

Penulis mengucapkan terima kasih kepada Dekan Fakultas Perikanan dan IlmuKelautan, UNDIP atas pemberian dana pada program hibah penelitian dana PNBP FPIK TahunAnggaran 2013, berdasarkan Surat Perjanjian Pelaksanaan Penelitian Nomor:3521/UN7.3.10/PL/2013, tanggal 6 Mei 2013 addendum No. 3558/UN7.3.10/PL/2013, Tanggal9 September 2013. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Saudara Choirul Anwar,S.Pi; Maryam, S.Pi; Ika, S.Pi; Lukman Guam, S.Pi dan Gandung S.W., S.Pi atas bantuannyadalam pengumpulan data penelitian serta Saudara Zaki Rahman, S.Pi atas diskusi statistiknya.

Daftar Pustaka

Anwar Chorul. 2013. Analisis Selektivitas Payang (Surface Seine Net) Modifikasi DenganWindow di Bagian Samping Terhadap Hasil Tangkapan Ikan Selar (Caranx sp) diKabupaten Kendal. Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Universitas Diponegoro

Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Kendal. 2011. Perikanan Dalam Angka KabupatenKendal Tahun 2011.

Fitri, A.D.P. 2012. Tingkah Laku Ikan. Buku Ajar. PT. Penerbit UNDIP Press No. 978-602-097-318-0

Kronbak, L.G; J.R. Nielsen, O.A. Jørgensen and N. Vestergaard. Bio-economic evaluation ofimplementing trawl fishing gear with different selectivity. Journal of EnvironmentalManagement 90 (2009) 3665–3674.

Nazir, M. 1983. Metode Penelitian. Ghalia Indonesia. Jakarta.Purbayanto A, Riyanto M, Fitri ADP. 2010. Fisiologi dan Tingkah Laku Ikan pada Perikanan

Tangkap. PT Penerbit IPB Press. Bogor.Subani, W. dan H.R. Barus. 1989. Alat Penangkap Ikan dan Udang Laut di Indonesia. Balai

Penelitian Perikanan Laut, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, DepartemenPertanian. Jakarta.

Sudirman dan Mallawa A. 2004. Teknik Penangkapan Ikan. PT Rineka Cipta. Jakarta.Sun, X, Y. Yin, Y. Jin, X. Zhang, and X. Zhang. 2011. The Modeling of Single-Boat, Mid-Water

Trawl Systems for Fishing Simulation. Fisheries Research (109): 7–15Zhao, Y, Y. Cheng Li, G. Dong, F. Gui, and B. Teng. 2007. Numerical Simulation of The Effects

of Structure Size Ratio and Mesh Type on Three-Dimensional Deformation of The Fishing-Net Gravity Cage in Current. Aquacultural Engineering (36): 285–301



53

Lampiran 1. Desain Payang Ampera Genuine



54

Lampiran 2. Konstruksi Payang Ampera Genuine

Keterangan:A. Tali SelambarB. SayapC. PemberatD. Tali ris bawahE. PelampungF. Tali ris atasG. BadanH. Kantong

A B C D E F G H



55

Lampiran 3. Desain Payang Ampera Modifikasi Window

PROSIDING SEMINAR NASIONAL KE-III HASIL-HASIL PENELITIAN...

Documents

Transcript of PROSIDING SEMINAR NASIONAL KE-III HASIL-HASIL PENELITIAN...