PROPOSAL USAHA

BUDIDAYA IKAN MUJAIR

 

DisusunOleh :

Sasmita lambaihang

PERGURUAN TINGGI

POLITEHNIK KESEHATAN KEMENTRIAN KESEHATAN

MANADOJLN AA MARAMIS MALALAYANG 2 KOTA MANADO

TAHUN PELAJARAN 2013/2014

Judul               : Proposal Usaha “BUDIDAYA IKAN MUJAIR”

Nama               : SasmitaLambaihang

Semester          :IV 

  

iiKATA PENGANTAR

            Puji syukur kehadirat TUHAN YANG MAHA ESA, atas rahmat dan karunian-Nya

sehingga Proposal Usaha ini dapat terselesaikan tepat pada waktunya.

            Penyusunan proposal ini bertujuan untuk memenuhi salah satutugas Mata Kuliah

Kewirausahaan JurysanFarmasi Program Studi 2013/2014

            Saya menyadari bahwa dalam penyusunan proposal ini masih jauh dari

kesempurnaan.Oleh karena itu, kritik dan saran yang bersifat membangun sangat saya harapkan,

dan semoga proposal saya ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Manado 02 februari 2015

Penyusun

SasmitaLambaihang

iii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ………………………………………………………………………..   i

LEMBAR PENGESAHAN ………………………………………………………………..   ii

KATA PENGANTAR ……………………………………………………………………... iii

DAFTAR ISI ………………………………………………………………………………..  iv

BAB I PENDAHULUAN

1.1  LatarBelakang …………………………………………………………………… 1

BAB II KEGIATAN USAHA

2.1 PasardanPemasaran ……………………………………………………..………  4

2.2 AspekProduksi ……………………………………………………..……………  4

BAB III PERENCANA KEUANGAN

3.1               Proyeksilabadanrugi ……………………………………………………….  6

BAB IV PENUTUP

iv

BAB I

PENDAHULUAN

latarbelakang

diskripsi umum usaha     Dengan adanya luas perairan umum di indonesia yang terdiri dari sungai dan rawa maka peluang usaha budidaya ikan mujair cukup bagus.disamping itu banyak potensi pendukung lainnya yaitu salah satunya  indonesia memiliki danau alam dan buatan seluas hampir 13 juta ha merupakan potensi alam yang sangat baik pengembangan usaha perikanan di indonesia.Selain itu penjualan benih ikan mujair prospeknya cukup baik selain adanya potensi pendukung dan faktor permintaan komoditi perikanan untuk pasaran lokal.    jenisusaha yang dikelola

        Jenis usaha yang sayakelola adalah budidaya ikan mujair karena permintaan konsumen terhadap ikan khususnya mujair semakin meningkat di pasar-pasar tradisional.

  Mujair adalah sejenis ikan konsumsi air tawar dengan bentuk badan pipih dengan warna abu-abu coklat atau kehitaman. ikan ini bentuknya hampir sama dengan ikan nila yang masih memiliki garis kekerabatan.

  Penyebaran alami ikan ini adalah perairan afrika dan di indonesia pertama kali di temukan oleh pak mujair di muara sungai serang pantai selatan blitar,jawa timur pada tahun 1939.

  Meski masih menjadi misteri bagaimana ikan itu bisa sampai ke muara terpencil di selatan blitar, tak urung ikan tersebut di namai mujair untuk mengenang sang penemu.

  Jenis ikan ini mempunyai kecepatan pertumbuhan yang relatif lebih cepat, panjang total maksimum yang dapat di capai ikan mujair adalah 40 cm adapun jenis ikan mujair yang di kenal

antara lain:mujair biasa,mujair merah(mujarah)atau jamerah dan  mujair albino. 

  

Jenis Usaha yang Direncanakan  Jenis usaha yang saya rencanakan adalah budidaya ikan mujair yang mana akan saya mulai dari pembibitan sampai pasca panen yang mana nantinya hasilnya akan saya setorkan atau jual ke agen.

     

1PEMBIBITAN     Untuk menyiapkan bibit ikan mujair,perlu diperhatikan dalam hal-hal penyiapan bibit.     Ciri ciri bibit ikan mujair yang unggul adalah:

1. Mampu memproduksi benih dalam jumlah yang besar dengan kualitas yang tinggi.2. Pertumbuhannya sangat cepat.3. Pertumbuhannya sangat responsif terhadap makanan buatan yang diberikan.4. Resisten terhadap serangan hama dan penyakit.5. Dapat hidup dan tumbuh baik pada lingkungan perairan yang relatif  buruk.6. Ukuran induk yang baik untuk dipijahkan yaitu 100 gram lebih per ekornya.

PEMELIHARAAN PEMBESARAN BIBIT Pendederan atau pemeliharaan ikan mujair dilakukan setelah telur-telur hasil pemijahan menetas.kegiatan ini dilakukan pada kolam pendederan yang sudah siap menerima anak ikan dimana kolam tersebut di keringkan terlebih dahulu serta di bersihkan dari ikan- ikan liar.begitu pula dengan pemberian pakan untuk bibit di sesuaikan dengan ketentuan.jumlah penebaran dalam kolam pendederan tergantung dari ukuran benih ikan.benih ikan ukuran 1-3 cm,jumlah penyebarannya sekitar 30-50 ekor/m persegi,ukuran 3-5 cm jumlah penebarannya berkisar 5-10 ekor / m persegi,sedangkan anak ikan ukuran 5-8 cm jumlah penebarannya 2-5 ekor / m persegi.PANEN Pemanenan ikan mujair dapat dilakukan dengan cara:1.      panen sebagian atau selektif

Panen selektif dilakukan tanpa pengeringan kolam ikan yang akan di panen dipilih dengan ukuran tertentu (untuk pemanena benih) ukuran benih yang akan di panen berumur 1-1,5 bulan tergantung dari permintaan konsumen.pemanenan di lakukan dengan menggunakan waring.

2.      panen totalUmumnya panen total dilakukan untuk menangkap atau memanen ikan hasil pembesaran.umur ikan yang di panen berkisar antara 5 bulan dengan berat 30-45 gram per ekor.panen total dilakukan dengan cara pengeringan kolam.hingga ketinggian air tinggal 10-20 cm.petak pemanenan atau petak penangkapan di buat selusa 1m persegi di depan pintu pengeluaran air,hingga memudahkan dalam penangkapan ikan.

PASCA PANEN  Penanganan pasca panen ikan mujair dapat di lakukan dengan cara penanganan ikan hidup maupun ikan segar.

2                                    1.penanganan ikan hidup

Adakalanya ikan konsumsi ini akan lebih mahal harganya bila dijual dalam keadaan hidup.hal yang perlu diperhatikan agar ikan tersebut sampai ke konsumen dalam keadaan hidup, segar dan sehat antara lain:

1. Dalam pengangkutan gunakan air yang bersuhu rendah sekitar 20 derajat c2. Waktu pengangkutan hendaknya pada pagi hari atau sore hari.3. Jumlah kepadatan ikan dalam alat pengangkutan jangan terlalu padat.

                                    2.penangananikansegar    Hal –hal yang perlu diperhatikan untuk mempertahankan keseragaman ikan antara lain :

1. Penaangkapan harus dilakukan dengan hati -hati agar ikan- ikan tidak luka.2. Sebelum dikemas ikan harus dicuci agar bersih dari lendir.3. Wadah pengangkutan harus bersih dan tertutup.4. Ikan diletakkan didalam wadah yang berisi es dengan suhu 6-7 derajat C

3BAB II

KEGIATAN USAHA

Pasar dan Pemasaran

  1.peluang pasar   Peluang pasar dalam budidaya ikan mujair cukup baik karena di tempat kami masih sedikit yang

membudidayakannya selain itu permintaan konsumen yang semakin   meningkat,membuat kami tertarik untuk membudidayakannya.

   2.strategipemasaran   Stategi pemasaran yang kami buat dalam usaha ini per 1 kg ikannya kami jual dengan harga Rp

13.000   Kami juga memberikan discon 10% bagi pelanggan yang membeli ikan lebih dari 5 kg.

  Aspekproduksidalaaspekproduksiadabeberapahal yang harusdiperhatikanantaralain :

   1.analisislokasi    Lokasi usaha yang kami pilih untuk melakukan usaha ini adalah:a. Dekat dengan pasarb. Dekat dengan jalan rayac. Lokasi mudah dijangkau

4BAB III

PERENCANAAN KEUANGAN

PROYEKSI LABA RUGI

Tabel biaya pengeluaran selama satu tahun

No Uraian rincian biaya Bulan ke 1-3 Bulan ke 4-6 Bulan ke 7-9 Bulan ke 10-12

1. Biaya peralatan

Pembuatan 2 kolam 3000.000

Alat penangkap ikan 200.000

Bak pengangkut ikan 350.000

Pipa 150.000

2. Biaya oprasional

Benih 500 @ 100 500.000 500.000 500.000 500.000

Sentrat 60 kg @ 4500 276.000 276.000 276.000 276.000

Dedak 500 kg @ 1200 600.000 600.000 600.000 600.000

Biaya pemeliharaan kolam 100.000 100.000 100.000 100.000

Kendaraan pengangkut 100.000 100.000 100.000 100.000

Beli solar 10 L @ 4500 45.000 45.000 45.000 45.000

3. T0tal pengeluaran 5.321.000 1.615.000 1.615.000 1.615.000

1.total biaya produksi

Rumus = jumlah ikan x persentase hidup x berat rata-rata ikan

Rumus = jumlah ikan x persentasi ikan hidup x rata-rata berat ikan x harga.

= 5.000 ekor x 80 % x 0,1 kg

= 400 kg / 3 bulan

2.Pendapatan 3 bulan

 ( harga Rp 13.000 / kg) = 400 x 13.000 = Rp 5.200.000 / 3 bulan

3.Pendapatan selama 1 tahun

    5.200.000 x 4 = Rp 20.800.000

4.Total pengeluaran  selama 1 tahun

        =Rp 3.871.000 +Rp 1.615.000+ Rp 1.615.000 + Rp 1.615.000

        = Rp 8.716.000

5.Keuntungan 1 tahun      

       =Rp 20.800.000- 8716.000 = Rp 12.084.000

5BAB V

PENUTUP

Dengan selesainya proposal ini saya dapat menarik kesimpulan bahwadalam pembuatan proposal usaha hendaknya kita harus mengumpulkan data yang realagar dalam penyusunan proposal ini kita tidak mengalami kesulitan.dan dengan adanya tugas ini saya dapat mengetahui mengelola usaha membudidayakan mujair dengan baik.

1.