I. PENDAHULUAN

Rendahnya tingkat produktivitas ternak antara lain disebabkan rendahnya

kualitas bahan pakan. Rendahnya nilai nutrisi bahan pakan tersebut ditunjukkan

dengan rendahnya nilai protein, tingginya kandungan serat kasar dan rendahnya

nilai biologis bahan makanan tersebut. Hal ini mengakibatkan tingkat produksi

yang dicapai tidak sesuai dengan potensi genetik yang dimiliki ternak tersebut, di

sisi lain penambahan pakan tambahan berupa konsentrat akan meningkatkan biaya

produksi, sehingga kurang ekonomis.

Peningkatan produktivitas ternak dengan menekan tambahan biaya

produksi dapat dilaksanakan antara lain dengan meningkatkan efisiensi

penggunaan bahan pakan yang murah, mudah didapat, berkualitas serta tersedia

secara berkesinambungan. Salah satu alternatif yakni dengan menanam hijauan

rumput jenis unggul sekaligus dibuat silase. Rumput meksiko dapat dijadikan

sebagai salah satu alternatif untuk dikembangkan karena sudah dikenal

masyarakat banyak khususnya petani peternak, mudah dibudidayakan dan

produksi hijauan relatif tinggi yaitu 70-90 ton/ha/tahun rumput segar,

berkualitas tinggi serta dapat tumbuh di jenis tanah berstruktur sedang atau berat

di daerah tropis.

Guna memperoleh rumput meksiko produksi dan kualitas yang tinggi

diperlukan defoliasi atau pemotongan yang tepat antara lain: umur tanaman dan

frekuensi defoliasi. Pertumbuhan kembali (regrowth) yang optimal, sehat dan

kandungan gizi rumput, defoliasi harus dilakukan pada periode tertentu yaitu pada

akhir vegetatif dan menjelang berbunga. Peningkatan kualitas antara bahan

pakan hijauan dapat dilakukan antara lain dengan dibuat silase.

Silase merupakan bahan pakan yang berasal dari tanaman atau rumput

yamg diawetkan dengan cara diperam secara anaerob. Tujuan pembuatan silase

rumput meksiko antara lain pengawetan dan pakan dapatt disimpan lebih lama.

Kualitas silase dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti : asal atau jenis

hijauan, temperatur penyimpanan, tingkat pelayuan sebelum pembuatan silase,

tingkat kematangan atau fase pertumbuhan tanaman, bahan pengawet, panjang

pemotongan, dan kepadatan hijauan dalam silo (Regan, 1997). Waktu yang

terbaik untuk memotong tanaman yang akan dibuat silase adalah pada fase

vegetatif, sebelum pembentukan bunga. (Reksohadiprodjo, 1988, dan Regan,

1997). Fase pertumbuhan tanaman pada waktu pembuatan silase besar

pengaruhnya terhadap kecernaan dan komposisi kimia silase (Harrison et al,

1994). Kandungan protein kasar dan bahan organik rumput meksiko yang hilang

dalam pembuatan silase dipengaruhi fase pertumbuhan tanaman (Spitaleri et al.,

1995).

II. PERUMUSAN MASALAH

Rumput meksiko (Euclaena mexicana) merupakan jenis rumput unggul

yang produktivitas dan kandungan zat gizi yang cukup tinggi serta disukai oleh

ternak ruminansia. Rumput meksiko mempunyai produksi bahan kering 40

sampai 63 ton ha-1 tahun-1 (Siregar, 1989), dengan rata-rata kandungan zat-zat

gizi yaitu : protein kasar, lemak kasar, BETN berturut-turut adalah 9,16; 2,43 dan

47,33% (Susetyo et al., 1969).

Penelitian tentang pengaruh umur pemotongan terhadap nilai nutrisi

rumput meksiko sebelum dan sesudah ensilase yang dipotong pada umur 20, 30,

40, 50, 60, 70, dan 80 hari dengan tujuan untuk memperoleh rekomendasi umur

yang ideal untuk dibuat silase.

Protein kasar dan serat kasar bahan pakan sangat penting untuk diketahui

karena dapat dipakai untuk menentukan nilai atau mutu suatu bahan pakan.

Tinggi pemotongan dan dosis pemupukan nitrogen yang berbeda diduga

mempengaruhi kandungan protein kasar dan serat kasar rumput meksiko,

sehingga akibatnya juga mempengaruhi kualitas rumput tersebut.

Manfaat penelitian ini diharapkan bisa memberi gambaran dan informasi

tentang tinggi potong dan dosis pupuk nitrogen yang paling baik terhadap kadar

protein kasar dan serat kasar rumput meksiko. Hipotesis dari penelitian ini adalah

pemberian dosis pupuk nitrogen dan tinggi potong yang berbeda akan

meningkatkan kadar protein kasar dan menurunkan serat kasar rumput meksiko.

Nilai gizi rumput meksiko sebagai hijauan makanan ternak ditentukan

oleh zat-zat makanan yang terdapat di dalamnya dan kecernaannya. Nilai gizi

rumput meksiko dipengaruhi fase pertumbuhan pada saat pemotongan atau

penggembalaan (McIlroy, 1977). Rumput 2 gajah sebaiknya dipotong pada fase

vegetatif, untuk menjamin pertumbuhan kembali (regrowth) yang sehat dan

kandungan zat-zat gizi yang optimal (Anonim, 1990). rumput gajah yang tinggi

dapat dimanfaatkan untuk mengantisipasi kesenjangan produksi hijauan pakan

pada musim hujan dan musim kemarau dan untuk memanfaatkan kelebihan

produksi tersebut pada fase pertumbuhan yang terbaik, maka dapat diawetkan

dalam bentuk silase, karena rumput gajah merupakan bahan pakan hijauan yang

baik untuk dibuat silase (McIlroy, 1977; Rismunandar, 1989; Anonim, 1990; dan

Sutardi, 1991). Waktu yang terbaik untuk memotong tanaman yang akan dibuat

silase adalah pada fase vegetatif, sebelum pembentukan bunga (Reksohadiprodjo,

1988 dan Regan, 997). Fase pertumbuhan tanaman pada waktu pembuatan silase

besar pengaruhnya terhadap kecernaan dan komposisi kimia silase (Harrison et al,

1994). Kandungan protein kasar dan bahan organik rumput meksiko yang hilang

dalam pembuatan silase dipengaruhi fase pertumbuhan tanaman (Spitaleri et al.,

1995).

III. TINJAUAN PUSTAKA

3.1. Rumput Meksiko (Euchlaena mexicana)

Rumput Meksiko berasal dari Amerika Tengah, rumput ini termasuk

rumput potong yang tumbuh tegak, batang dan daunnya lebar mirip tanaman

jagung. Ketinggian tanaman mencapai 2,5 4 m, sistem perakarannya dalam dan

luas, tumbuh baik pada daerah-daerah lembab atau tanah yang subur dengan

ketinggian 0 - 1200 m di atas permukaan laut dan curah hujan tidak kurang dari

1000 mm/tahun (Departemen Pertanian, 1985).

Tanaman ini ditanam di Amerika Tengah dan Selatan untuk dibuat silase

atau sebagai hijauan pakan ternak, sedangkan di Philipina rumput ini dapat

menghasilkan 70 ton/ha/thn bahan segar dengan pemotongan 4 - 5 kali dan

pembiakannya dapat dilakukan dengan pols atau stek (Reksohadiprodjo, 1994).

Kandungan zat nutrisi rumput Meksiko berdasarkan analisis bahan kering

meliputi protein kasar, lemak kasar, BETN berturut-turut adalah 9,16; 2,43 dan

47,33% (Susetyo et al., 1969).

3.2. Pertumbuhan

Pertumbuhan dalam arti terbatas, menunjukkan penambahan ukuran yang

tidak dapat dibalik, yang mencerminkan pertambahan protoplasma, sedangkan

pertumbuhan tanaman ditunjukkan oleh pertambahan ukuran dan berat kering

yang tidak dapat dibalik (Setyati, 1984). Pertumbuhan tanaman dibedakan

menjadi tiga periode yaitu periode germinatif, vegetatif dan generatif. Periode

germinatif menggunakan zat-zat yang berupa cadangan makanan biji atau akar.

Periode vegetatif terutama terjadi pada perkembangan akar, daun dan batang baru.

Periode generatif terjadi saat pembentukan bunga, buah dan biji

(Susetyo et al., 1969).

3.3. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan

Faktor lingkungan yang berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman yaitu

tanah, suhu dan cahaya serta suplai unsur hara. Faktor tanah sangat berkaitan

dengan kesuburan tanah yang tidak lepas dari kandungan mineral organik,

kelembaban tanah dan ketersediaan air tanah. Mineral organik yang berasal dari

pelapukan bahan induk jumlahnya 1% dalam tanah organik 99% dalam tanah liat

(Setyati, 1984). Tisdale dan Nelson (1979) menyatakan bahwa persaingan unsur

hara, terutama unsur nitrogen pada jarak tanam yang sempit akan berpengaruh

pada pertumbuhan dan pembentukan bagi vegetatif tanaman. Menurut Sarief

(1986a), ketersediaan unsur hara yang dapat diserap oleh tanaman merupakan

salah satu faktor yang mempengaruhi tingkat produksi suatu tanaman.

Suhu mempengaruhi kestabilan sistem enzim. Suhu minimum dan

maksimum yang menyokong pertumbuhan tanaman berkisar (5-35) OC.

Kebanyakan tanaman memerlukan suhu malam yang lebih rendah daripada suhu

siang. Fotosintesis lebih lambat pada suhu rendah dan berakibat laju pertumbuhan

lebih lambat (Prawiranata et al., 1981).

Cahaya adalah suatu energi yang penting dan diperlukan dalam proses

fotosintesis. Pertumbuhan tanaman akan meningkat seiring dengan meningkatnya

intensitas cahaya sampai titik kejenuhan cahaya daun pada tajuk yang menerima

cahaya matahari (Prawiranata et al., 1981). Laju fotosintesis berhubungan dengan

ketersediaan bahan mentah yaitu air dan karbondioksida, dan energi yang tersedia

dalam bentuk panas dan cahaya (Setyati, 1984) sehingga dapat digunakan untuk

membentuk tubuh tanaman dan hasil panen dalam tanaman (Kipps, 1970).

3.4. Pemotongan

Pemotongan merupakan pengambilan bagian tanaman yang ada di atas

permukaan tanah, baik oleh manusia atau renggutan hewan itu sendiri di waktu

ternak digembalakan (Susetyo et al., 1969). Pemotongan sangat mempengaruhi

pertumbuhan berikutnya, semakin sering dilakukan pemotongan dalam interval

yang pendek atau dekat maka pertumbuhan kembali akan semakin lambat, ini

disebabkan karena tanaman tidak ada kesempatan yang cukup untuk berasimilasi

(Agus, 1983). Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam defoliasi adalah saat atau

waktu defoliasi dan tinggi rendahnya pemotongan. Pemotongan yang terlalu

pendek akan mengganggu pertumbuhan kembali dan jika terlalu tinggi maka sisa

batang akan mengayu (Departemen Pertanian, 1992).

Umur pemotongan yang semakin lama akan meningkatkan produksi bahan

segar, persentase bahan kering dan bahan kering daun tercerna, tetapi menurunkan

persentase bahan kering batang tercerna dan bahan kering total tercerna (Erwanto,

1984). Produksi tanaman dinyatakan dengan bahan kering (Sitompul dan

Guritno, 1995). Umur defoliasi menentukan hasil yang optimal serta berkualitas

(Setyati, 1984). Produksi maksimum hanya dapat dicapai bila persaingan untuk

mendapatkan unsur hara, air dan sinar matahari dapat ditekan

(Wolfe dan Kipps, 1959).

Pengaruh umur penting untuk diperhatikan dalam pemotongan, saat yang

paling baik dilakukan pemotongan tergantung pada kecepatan tumbuh (Susetyo et

al., 1969). Pengaturan pemotongan perlu dilakukan karena pada umur

pemotongan yang panjang akan menurunkan kualitas hijauan dengan

pertumbuhan yang semakin jelek (Ella et al., 1989), namun umur pemotongan

yang pendek akan mengganggu pertumbuhan (Susetyo, 1980).

3.5. Protein Kasar

Protein kasar adalah senyawa organik kompleks yang mempunyai berat

molekul tinggi dengan peranan yang sangat banyak dan berbeda-beda dalam

tubuh (Anggorodi, 1994). Menurut Wahju (1997), protein merupakan struktur

yang sangat penting untuk jaringan-jaringan lunak di dalam tubuh hewan seperti

urat daging tenunan pengikat, kolagen kulit, rambut, kuku, bulu, tanduk dan

paruh. Protein kasar atau crude protein adalah kandungan protein suatu bahan

pakan atau pangan dengan mengalikan 6,25 dengan kandungan nitrogennya

(Prawirokusumo, 1994). Menurut Tillman et al. (1986) protein kasar mengandung

kedua senyawa protein murni dan senyawa Non Protein Nitrogen (NPN).

Penentuan jumlah protein kasar melalui penentuan jumlah nitrogen total hasilnya

disebut protein kasar crude protein (Sudarmadji et al., 1989). Dikatakan protein

murni karena asam amino murni diperoleh dari pemisahan secara analisis

laboratorium terhadap protein yang terdapat pada suatu bahan pakan yang

mempunyai pengaruh pertumbuhan asam dengan protein. Hakekat protein adalah

penggunaan asam amino yang terdapat dalam protein itu sendiri (Santoso, 1989).

Kandungan protein dalam pakan dapat diuji dengan metode Kjeldahl

bahwa semua nitrogen yang ada dalam bahan pakan berasal dari protein sebanyak

16%, maka untuk protein bahan pakan dapat dilakukan dengan menganalisa

nitrogen (Tillman et al., 1986).

3.6. Serat Kasar

Hasil analisis proksimat bahwa karbohidrat dibagi menjadi dua golongan

yaitu serat kasar dan Bahan Ekstrak Tanpa Nitrogen (Anggorodi, 1994). Serat

kasar adalah semua zat-zat organik yang tidak larut dalam H2SO4 0,3 N dan

dalam NaOH 1,5 N yang berturut-turut dimasak selama 30 menit (Anggorodi,

1994). Serat kasar terdiri dari selulosa, hemiselulosa dan lignin. Selulosa adalah

zat penyusun tanaman yang jumlahnya banyak, sebagai material struktur dinding

sel semua tanaman. Selulosa berberat molekul tinggi dimana banyak unit Beta-

glukosa berikatan dengan ikatan 1,4 (Tillman et al., 1986). Ikatan ini tidak bisa

dipecahkan oleh enzim pencernaan manusia kecuali hewan ruminansia karena

hewan tersebut mempunyai mikroorganisme yang dapat menghasilkan enzim

yang dapat memecah ikatan tersebut. Tillman et al. (1986) menyatakan bahwa

selulosa lebih tahan terhadap reagen kimia jika dibanding dengan pati.

Hemiselulosa terdapat bersama-sama dengan selulosa dalam struktur daun

dan kayu dari semua bagian tanaman dan juga dalam biji tanaman tertentu.

Hemiselulosa terdiri dari araban, xilan, heksosa tertentu yang tidak lebih tahan

terhadap reaksi kimia dibanding selulosa. Pengukuran kandungan serat kasar bisa

dilakukan dengan analisis proksimat weende (Tillman et al., 1986).

IV. TUJUAN DAN MANFAAT

4.1. Tujuan Penelitian

Tujuan penelitian ini adalah:

a. Mengetahui nilai nutrisi silase yang terbaik pada pembuatan silase rumput

meksiko dari berbagai umur pemotongan.

b. Mengetahui kecernaan nutrien silase rumput meksiko dari berbagai umur

pemotongan

4.2. Urgensi penelitian

a. Menyediakan hijauan pakan berkualitas dan kontinyuitas di sepanjang

musim karena sering terjadi kekurangan pakan khususnya pada musim

kemarau.

b. Meningkatkan produktivitas ternak potong ruminansia melalui manajemen

pemberian pakan.

V. METODE PENELITIAN

Penelitian mengenai Nilai Nutrisi Rumput Meksiko (Euclaena Mexicana)

Sebelum Dan Setelah Ensilase Pada Berbagai Umur Pemotongan akan

dilaksanakan di Lahan Hijauan Pakan ternak dan Laboratorium Fakultas

Peternakan Undaris Kabupaten Semarang pada tanggal 25 Desember 2010 sampai

dengan 28 Pebruari 2011. Analisis protein kasar dan serat kasar akan dilaksanakan

di Laboratorium Ilmu Makanan Ternak Fakultas Peternakan Undip Semarang.

5.1. Materi Penelitian

Materi yang digunakan adalah sebidang tanah dengan luasan per petak

lebar 1,5 m panjang 3 m sebanyak 36 petak di Kampus Undaris Ungaran

Kabupaten Semarang. Rumput meksiko (Euchlaena mexicana) sebanyak 36

petak dengan jumlah tanaman 432 pols. Pupuk urea sebanyak 7,05 kg dan papan

nama penelitian.

Alat yang digunakan adalah cangkul, sabit, gunting, rol meter/meteran,

timbangan dengan kapasitas 4 kg dengan kepekaan 0,01 gram dengan merk Scout

Pro, penggaris dan seperangkat peralatan analisis laboratorium yaitu: Protein

Kasar, Serat Kasar, dan Kecernaan Bahan Kering (Kc BK) serta Kecernaan

Bahan Organik (Kc BO).

5.2. Metode Penelitian

5.2.1. Prosedur Penelitian

Penelitian akan dilaksanakan dalam 3 tahap yaitu penanaman rumput

meksiko, pembuatan silase dan analisis laboratorium.

1. Penanaman rumput meksiko

Tanaman rumput meksiko yang tumbuh pada ketinggian 2,1 m di petak atau

bedengan dengan ukuran panjang kali lebar (3x1,5) m, sedangkan tinggi petak

(0,2-0,3) m dengan jarak antar petak 0,5 m sebanyak 36 petak dengan jumlah

tanaman 432 pols dipotong setinggi 10 cm dari atas tanah, kemudian bedengan

dibersihkan dari gulma dan didangir. Penyulaman dilakukan 2 minggu setelah

tanaman dipotong, apabila ada yang tidak tumbuh atau busuk. Bahan sulaman

diambilkan dari tanaman tepi yang telah dibuat dengan perlakuan yang sama.

Pemupukan dilakukan hanya sekali dengan urea sesuai yaitu 150 kg N/ha/th

dengan cara ditabur melingkar batang seluas mahkota daun sedalam 5 cm.

Penyiraman dilakukan setiap hari untuk menjaga kelembaban tanah selama masa

pertumbuhan awal. Penyiangan dilakukan setelah tanaman berumur sebulan atau

menurut keadaan gulma yang tumbuh.

Potong paksa dilakukan pada waktu tanaman berumur 60 hari dengan

tinggi 20 cm. Setelah pemotongan, dilakukan pengambilan sampel berat basah

dengan cara diacak, pengambilan sampel secara diagonal, ditimbang 10% dari

berat panen kemudian sampel dipotong-potong antara 3 5 cm.

2. Pembuatan Silase

Rumput meksiko yang telah dipotong pada setiap petak, di bawa ke

laboratorium kemudian dilayukan sampai kadar airnya sekitar 65%. Rumput

meksiko dipotong-potong sekitar 3 - 5 cm, lalu dimasukkan ke dalam kaleng yang

berdiameter 14 cm dan tinggi 16,5 cm 4 berfungsi sebagai silo. Kaleng tersebut

dilapisi kantong plastik untuk mencegah terjadinya korosi. Kaleng diisi penuh

dan dipadatkan dengan alat pres, agar tidak terdapat rongga udara, ditutup rapat

dan diberi selotip (isolasi), agar kedap udara. Setiap petak dibuat tiga ulangan,

sehingga terdapat 84 buah kaleng (silo). Rumput gajah difermentasi selama 30

hari, kemudian dibuka. Sampel silase diambil secara proporsional dari masing-

masing ulangan. Total sampel yang diambil dari masing-masing ulangan setiap

petak sebanyak 500 g. Sampel tersebut kemudian diovenkan pada suhu 65oC

selama tiga hari (sampai beratnya konstan) guna mengetahui bahan keringnya dan

digunakan untuk analisis nilai gizinya.

3. Analisisi laboratorium

Analisis laboratorium dilakukan terhadap PK, SK, dan Kc BK serta Kc BO.

a. Analisis protein kasar

Analisis terhadap protein kasar dilakukan dengan penentuan N Total Cara Semi

Mikro Kjehdahl yaitu sebagai berikut:

- Ambil 10 ml susu atau larutan protein dan masukkan ke dalam labu takar 100

ml dan encerkan dengan aquades sampai tanda.

- Ambil 10 ml dari larutan ini dan masukkan ke dalam labu Kjehdahl 500 ml

dan tambahkan 10 ml H2SO4 (93-98% bebas N). Tambahkan 5 gr campuran

Na2SO4 HgO (20:1) untuk katalisator.

- Didihkan sampai jernih dan lanjutkan pendidihan 30 menit lagi. Setelah

dingin, cucilah dinding dalam labu Kjehdahl dengan aquades dan didihkan

lagi 30 menit.

- Setelah dingin tambahkan 140 ml aquades dan tambahkan 35 ml larutan

NaOH - Na2S2O3 dan beberapa butiran zink.

- Kemudian lakukan destilasi, destilat ditampung sebanyak 100 ml dalam

erlenmeyer yang berisi 25 ml larutan jenuh asam borat dan beberapa tetes

indikator metil merah / metilen biru

- Titrasilah larutan yang diperoleh dengan 0,02 HCl.

- Hitung total N atau protein dalam contoh.

- Perhitungan jumlah total N

Jumlah total N = x 14,0 08 x f mg/ml

f = faktor pencerahan, dalam contoh petunjuk ini besarnya f = 10

b. Analisis Kadar Serat Kasar

Proses analisis dilakukan dengan penambahan Asam Sulfat pekat (H2SO4)

sambil dipanaskan selama 30 menit, kemudian didinginkan selama 30 menit

dengan penambahan Sodium Hidroksida (NaOH) (Kartadisastra, 1997).

Cara kerja :

- Sampel ditimbang sebanyak 3 g.

- Sampel diekstrasi dengan cara soxlet untuk membebaskan lemak selanjutnya

sampel dikeringkan dan dimasukkan ke dalam erlenmeyer 500 ml.

- Kemudian ditambahkan 50 ml H2SO4 1,25% dan didihkan selama 30 menit

dengan menggunakan pendingin tegak.

- Tambahkan 50 ml NaOH 3,25% dan didihkan lagi selama 30 menit.

- Larutan dalam keadaan panas, disaring dengan corong Bucher yang berisi kertas

saring tak berabu Whatman 54,41 atau 541yg telah dikeringkan dan diketahui

bobotnya.

- Endapan dicuci dengan H2SO4 1,25% panas, air panas dan etanol 96%.

Ml HCl x NHCl

Ml larutan contoh

- Endapan dan kertas saring dimasukkan ke dalam kotak timbang yang telah

diketahui bobotnya selanjutnya dikeringkan pada suhu 1050 C, dinginkan dan

timbang sampai berat tetap.

- Abukan kertas saring beserta isinya, timbang sampai berat tetap.

Perhitungan :

% Serat Kasar = %1002

1 xw

ww

Keterangan :

w = bobot sampel, dalam g

w1 = bobot abu, dalam g

w2 = bobot endapan pada kertas saring, dalam g

c. Analisis terhadap Kecernaan Bahan Kering (Kc BK) dan Bahan Organik

(Kc BO)

Kecernaan bahan kering dan bahan organic diuji secara in vitro

menggunakan metode Tilley dan Terry (1970). Prosedur analisis dalam

menentukan kecernaan bahan kering dan bahan organik secara in vitro dibagi

dalam dua tahap yaitu: tahap fermentatif oleh mikrooragnisme dan tahap

enzimatik (digesti proteolitik) oleh pepsin HCl dilakukan di dalam tabung

fermentor.

1. Tahap fermentative menggunakan inokulum mikrooragnisme dari cairan rumen

dan larutan penyangga (Mc Dougall).

- Penangas air dipersiapkan dengan temperature 39 oC,

- Kemudian memasukkan sampel seberat 0,55-0,56 g ke dalam tabung fermentor

dan ditambah dengan 40 ml penyangga Mc Dougall dan 10 ml cairan rumen.

Blangko dilakukan tanpa penambahan sampel ke dalam tabung.

- Tabung fermentor di flushing (dimasuki) gas CO2 selama 15 detik.

- Tabung selanjutnya diinkubasi ke dalam penangas air yang bersuhu 38-39 oC

sebagai inkubator dan setiap 6 jam sekali dilakukan penggojogan.

- Setelah 48 jam fermentasi dihentikan dengan cara menambah aquades

sebanyak 25 ml.

- Tabung fermentasi selanjutnya disentrifuse selama 8-10 menit dengan

kecepatan 3000 rpm.

2. Tahap enzimatik (digesti proteolitik) oleh pepsin HCl dilakukan di dalam

tabung fermentor.

- Cairan dipisah dengan endapan sampel, kemudian endapan ditambah dengan

larutan pepsin HCl sebagai enzim proteolitis sebanyak 50 ml dan dimasukkan

penangas air dengan suhu 39 oC selama 48 jam dengan penggojogan lagi setiap

6 jam.

- Setelah inkubasi selama 48 jam, residu (sisa pencernaan) disaring dengan

kertas saring Whatman no. 41 dengan bantuan pompa vakum dan dicuci

dengan aquades secukupnya.

- Hasil saringan dimasukkan ke dalam cawan porselin, kemudian dimasukkan ke

dalam oven pada suhu 105-119 oC selama 12 jam kemudian didinginkan di

dalam eksikator selama15 menit dan ditimbang serta dihitung kecernaan bahan

keringnya.

- Selanjutnya bahan dalam cawan porselin dipijarkan atau diabukan di dalam

tanur listrik selama 6 jam pada suhu 600 oC dan ditimbang untuk mengetahui

kadar bahan organik (BO). Blanko: residu asal fermentasi tanpa sampel bahan

pakan diperlakukan sama seperti kedua bahan di atas. Perhitungan kecernaan

bahan kering dan bahan organic dilakukan dengan rumus sebagai berikut:

Kc BK = BK sampel (BK residu BK Banko) x 100%

BK sampel

Kc BO = BO sampel (BO residu BK Banko) x 100%

BO sampel

Keterangan:

Kc Bk / Kc BO = Kecernaan bahan kering / kecernaan bahan organic (%)

BK / BO = Bahan Kering / Bahan Organik (g)

BK / BO residu = Bahan Kering / Bahan Organik residu (g)

BK / BO blanko = Bahan Kering / Bahan Organik blanko (g)

5.2.2. Variabel yang diamati

Variabel yang diamati adalah:

1. Kadar Protein Kasar

2. Kadar Serat Kasar

3. Kecernaan Bahan Kering (Kc BK)

4. Kecernaan Bahan Organik (Kc BO)

5.2.3. Rancangan Percobaan Dan Pengolahan Data

Rancangan percobaan yang dipakai adalah Rancangan Acak Kelompok

(RAK) dengan 8 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang diuji terdiri atas

sebagai berikut:

T0 = rumput meksiko segar

T1 = silase rumput meksiko yang dibuat dengan lama pemotongan 20 hari

T2 = silase rumput meksiko yang dibuat dengan lama pemotongan 30 hari

T3 = silase rumput meksiko yang dibuat dengan lama pemotongan 40 hari

T4 = silase rumput meksiko yang dibuat dengan lama pemotongan 50 hari

T5 = silase rumput meksiko yang dibuat dengan lama pemotongan 60 hari

T6 = silase rumput meksiko yang dibuat dengan lama pemotongan 70 hari

T7 = silase rumput meksiko yang dibuat dengan lama pemotongan 80 hari

Model matematik untuk nilai pengamatan adalah :

Yijk = + i + j + ij

Keterangan :

Yij : nilai pengamatan pada perlakuan silase yang dibuat dengan lama

pemotongan ke-i dan pada kelompok ke-j

: pengaruh nilai rata-rata umum perlakuan

i : pengaruh perlakuan silase yang dibuat dengan lama pemotongan ke-i (i=

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7)

j : pengaruh kelompok ke-j (j = 1, 2, 3)

ijk : pengaruh galat yang timbul secara acak pada perlakuan silase yang dibuat

dengan lama pemotongan ke-j pada kelompok ke-j

Data PK, SK dan Kc BK serta Kc BO yang telah terkumpul kemudian di

analisis ragam untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh perlakuan. Selanjutnya

dilakukan uji wilayah ganda Duncan untuk mengetahui perbedaan diantara

perlakuan (Steel dan Torrie, 1995).

Tabel 1. Tabulasi Data Hasil Penelitian

Perlakuan Kelompok perlakuan (Yi.)

1 2 3 4

T0

T1

T2

T3

T4

T5

T6

T7 Yij

Total Y..

Tabel 3. Analisis Variansi

Sumber

variasi JK DB KT F hitung

F tabel

0.05 0.01

Kelompok JKK 3 KTK KTK/KTG

Perlakuan JKP 6 KTP KTP/KTG

Galat JKG 18 KTG = ...

Total JKT 27 KK = ...

VI. JADWAL PELAKSANAAN

No Kegiatan Bulan ke -

I II III IV V VI VII VIII IX

1. Persiapan

a. Penataan lahan

b. Penanaman rumput

c. Pemotongan paksa

2. Pelaksanaan

a. Pembuatan silase

b. Analisis laboratorium

3. Pelaporan

a. Analisa data

b. Penyusunan

laporan

VII. PERSONALIA PENELITIAN

a. Ketua Peneliti :

a. Nama lengkap : Sugiyono, S.Pt

b. Jenis Kelamin : Laki-laki

c. NPP : 0077

d. Disiplin Ilmu : Peternakan

e. Pangkat/Golongan : Penata Muda /IIIa

f. Jabatan fungsional : Asisten Ahli

g. Fakultas/Jurusan : Peternakan / Nutrisi dan Makanan Ternak

h. Waktu penelitian : 20 jam/minggu

b. Anggota Peneliti :

a. Nama lengkap : drh. Ayu Astuti Edy Putranti

b. Jenis Kelamin : Perempuan

c. NPP : 0128

d. Disiplin Ilmu : Peternakan

e. Pangkat/Golongan : -

f. Jabatan fungsional : -

g. Fakultas/Jurusan : Peternakan / Nutrisi & Makanan Ternak

h. Waktu penelitian : 20 jam / minggu

VIII. PERKIRAAN BIAYA PENELITIAN

IX. LAMPIRAN LAMPIRAN

a. Daftar Pustaka

b. Riwayat Hidup Ketua dan Anggota Peneliti

DAFTAR PUSTAKA

Agus. 1983. Hijauan Makanan Ternak. Kanisius, Yogyakarta.

Anggorodi, R. 1994. Ilmu Makanan Ternak Umum. Gramedia, Jakarta.

Dasuki, I., Sumitro, M. Susanto dan I. Haryono. 1989. Rumput Raja (Pennisetum

Purpureophoides). Balai Pembibitan Ternak dan Hijauan Makanan

Ternak Baturraden. Direktorat Jendral Peternakan, Jakarta.

Departemen Pertanian. 1985. Bahan Makanan Penguat (Konsentrat). Departemen

Pertanian, Jakarta.

Departemen Pertanian. 1992. Petunjuk Budidaya Hiajauan Makanan Ternak.

Direktorat Bina Produksi Peternakan. Direktorat Jendral Peternakan

Departen Pertanian, Jakarta.

Ella, A., Pandjaitan, M dan C.N. Jacobsen. 1989. Pengaruh Umur Tanaman pada

Saat Pemotongan I terhadap Hijauan dari Empat Jenis Leguminosa

Pohon. Dalam : Pertemuan Ilmiah Ruminansia. Jilid I. Departemen

Pertanian, Cisarua Bogor.

Erwanto. 1984. Pengaruh Interval dan Intensitas Pemotongan Terhadap Produksi

dan Kualitas Hijauan Pertanaman Campuran Antara Rumput Setaria

dengan Tiga Jenis Kacang-kacangan. Thesis. Fakultas Peternakan IPB

Bogor.

Gohl, B. 1975. Tropical Feed. Feed Information Summaries and Nutritive

Value. FAO of The United Nation, Rome.

Kartadisastra, H. R. 1997. Penyediaan dan Pengolahan Pakan Ternak Ruminansia.

Kanisius, Yogyakarta.

Kipps, M. S. 1970. Production of Fild Crops. 6th

ed. Mc Graw-Hill Publishing

Company, Bombay, New Delhi.

Komar, A. 1984. Teknologi Pengolahan Jerami sebagai Makanan Ternak.

Yayasan Dian Grahita Indonesia, Bandung.

Kristanto, B. A. dan Karno. 1981. Pertumbuhan Kembali Hijauan Pakan Ternak

pada Beberapa Tinggi Devoliasi dan Pemupukan. Fakultas Peternakan

Undip, Semarang

Kristanto, B.A. dan Karno. 1991. Pertumbuhan Kembali Rumput Raja

(Pennisetum Purpureophoides) pada Beberapa Tinggi Pemotongan dan

Pemupukan N. Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro, Semarang.

Mcllory, R.J. 1976. Pengantar Budidaya Padang Rumput Tropika. Pradnya

Paramita, Jakarta. (Diterjemahkan oleh S. Susetyo, Soedarmadji, I.

Kismomo, S. Harini).

Osman, F. 1986. Memupuk Padi dan Polowijo. Penebar Swadaya, Jakarta.

Pearson. L.C. 1967. Principles of Agronomy. Reinhold Publishing Co., New

York.

Prawiranata, W., S. Harran dan Tjondronegoro. 1981. Dasar-dasar Fisiologi

Tumbuhan. Fakultas Pertanian IPB, Bogor.

Prawirokusumo, S. 1994. Ilmu Gizi Komparatif. Cetakan Pertama. BPFE,

Yogyakarta.

Ramelan. 1996. Pengaruh Umur dan Tinggi Pemotongan Terhadap Pertumbuhan

dan Produksi bahan Kering Hijauan Rumput Raja. Skripsi. Fakultas

Peternakan Universitas Diponegoro, Semarang.

Reksohadiprodjo. 1994. Produksi Tanaman Hijauan Makanan Ternak Tropik.

BPFE Gajah Mada, Yogyakarta.

Rinsema, W.T. 1986. Pupuk dan Pemupukan. Bhratara Karya Aksara, Jakarta.

Santoso, U. 1989. Limbah Bahan Ransum Unggas yang Rasional. PT. Bharata

Karya Aksara, Jakarta.

Sarief, E.S. 1986a. Ilmu Tanah Pertanian. CV. Pustaka Buana, Bandung.

Sarief, E.S.1986b. Kesuburan dan Pemupukan Tanah Pertanian. CV. Pustaka

Buana, Bandung.

Setyati, S. H. 1984. Pengantar Agronomi.. PT. Gramedia, Jakarta.

Setyamidjaja, D. 1986. Pupuk dan Pemupukan. CV. Simplex, Jakarta.

Sitompul, S. M. dan Guritno. 1995. Analisis Tumbuhan. Gajah Mada University

Press, Yogyakarta.

Sosrosoedirdjo, R. S. dan Rifai, B. 1986. Ilmu Memupuk. CV. Yasa Guna,

Jakarta.

Steel, R.G.D. dan J.H. Torrie. 1995. Prinsip dan Prosedur Statistika Suatu

Pendekatan Biometrik. PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.

(Diterjemahkan oleh B. Sumantri).

Sudarmadji, S., R. Kasmidjo, Sardjono, D. Wibowo, S. Margino dan E. S.

Rahayu. 1989. Mikrobiologi Pangan. Universitas Gajah Mada,

Yogyakarta.

Susetyo, S., I. Kismono dan B. Suwardi. 1969. Hijauan Makanan Ternak.

Direktorat Jendral Peternakan. Departemen Pertanian, Jakarta.

Susetyo, S. 1980. Pengelolaan dan Potensi Hijauan Untuk Produksi Ternak

Daging. Fakultas Peternakan ITB, Bogor.

Tillman, A., D. Hartadi, H. S. Reksohadiprodjo, S. Prawirokusumo dan s.

Lebdosoekojo. 1986. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gajah Mada University

Press, Yogyakarta.

Tisdale, S.L. dan W.L. Nelson. 1979. Soil Fertility and Fertilizers. 3rd

Ed.

MacMillan Publishing Co., New York.

Wahyu, J. 1997. Ilmu Nutrisi Unggas. Universitas Gajah Mada, Yogyakarta.

Wolfe, K. T. dan M. S. Kipps. 1959. Production of Field Crops. Mc. Graw-Hill

Book Co. Inc. New York.

Harrison, J. H., R. Blauwiekel and M. R. Stokes. 1994. Fermentation and

Utilization of Grass Silage (Review). Journal of Dairy Science, 77(10),

3209 3235.

Regan, C.S. 1997. Forage Concervation in The Wet/ Dry Tropics for Small

Landholder Farmers. Thesis. Faculty of Science, Nothern Territory

University, Darwin Austalia.

Spitaleri, R. F., L. E. Sollenberger, C. R. Staples and S.C. Schank. 1995. Harvest

Management Effect on Ensiling Characteristic and Nutritive Value of

Seeded Pennisetum Hexaploid Hybrids. Postharvest Biology and

Technology (5) 335 362.