PROPOSAL LOMBA MASAK -...

20
PROPOSAL LOMBA MASAK Semarang, 20- 22 Juli 2017 POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN SEMARANG The 1 st Nutrition Culinary FestivalSemarang, 29 30 September 2017

Transcript of PROPOSAL LOMBA MASAK -...

Page 1: PROPOSAL LOMBA MASAK - aipvogi.orgaipvogi.org/wp-content/uploads/2017/08/Proposal-The-1st-Nutrition...POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG Sekretariat : JL. ... Poltekkes Kemenkes

PROPOSAL LOMBA MASAK

ONE DI SH MEAL

Semarang, 20- 22 Juli 2017

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN

KESEHATAN SEMARANG

“The 1st Nutrition Culinary Festival”

Semarang, 29 – 30 September 2017 Semarang, 29 – 30 September 2017

Page 2: PROPOSAL LOMBA MASAK - aipvogi.orgaipvogi.org/wp-content/uploads/2017/08/Proposal-The-1st-Nutrition...POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG Sekretariat : JL. ... Poltekkes Kemenkes

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG

Sekretariat : JL. Wolter Monginsidi No. 115 Pedurungan Tengah, Pedurungan, Semarang

Telp/Fax : 024-6710378 Website : www.poltekes-smg.ac.id E-mail : [email protected]

I. LATAR BELAKANG

The 1st Nutrition Culinary Festival adalah serangkaian kegiatan

baru berskala nasional acara yang akan dilaksanakan di Jurusan Gizi

Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Semarang pada tahun 2017.

Dalam The 1st Nutrition Culinary Festival yang mengangkat tema “One Dish

Meal Nusantara sebagai Sarapan Sehat Anak Sekolah” ini terdiri dari

kegiatan Lomba Masak, Workshop dan Seminar.

Sarapan pagi bagi anak usia sekolah sangatlah penting, karena

waktu sekolah anak melakukan berbagai aktifitas yang membutuhkan energi

yang cukup besar. Sarapan pagi harus memenuhi sebanyak ¼ kalori yang

dibutuhkan anak dalam sehari. Untuk memenuhi kebutuhan sarapan anak,

orang tua biasa membuat menu sarapan dalam bentuk One Dish Meal.

One Dish Meal atau yang sering disebut makanan sepinggan

merupakan salah satu bentuk masakan sebagai upaya berinovasi dalam

memasak, memadukan bahan makanan dan menciptakan makanan yang

bergizi. Cara ini juga sangat berguna untuk mengantisipasi adanya

keterbatasan bahan makanan yang ada, sehingga dapat menjadi salah satu

inspirasi dalam memasak makanan yang bergizi.

Lomba masak One Dish Meal ini menekankan pemakaian bahan

pangan lokal agar tetap membudayakan penggunaan bahan tradisional.

Seiring dengan adanya perlombaan masak, dalam kegiatan ini disempurnakan

dengan adanya seminar dan workshop yang mengangkat tema “Kontribusi

Tempe dalam Memenuhi Kecukupan Gizi dan Memerangi Penyakit

Degeneratif”.

Hasil dari kegiatan ini diharapkan dapat membukukan semua resep

yang diciptakan dalam lomba masak sehingga dapat digunakan sebagai

pedoman dalam perkuliahan pada Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan

Kementerian Kesehatan se- Indonesia serta membukukan hasil – hasil

penelitian dari seminar dalam bentuk prosiding.

Page 3: PROPOSAL LOMBA MASAK - aipvogi.orgaipvogi.org/wp-content/uploads/2017/08/Proposal-The-1st-Nutrition...POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG Sekretariat : JL. ... Poltekkes Kemenkes

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG

Sekretariat : JL. Wolter Monginsidi No. 115 Pedurungan Tengah, Pedurungan, Semarang

Telp/Fax : 024-6710378 Website : www.poltekes-smg.ac.id E-mail : [email protected]

II. TUJUAN KEGIATAN

Tujuan diselenggarakannya kegiatan ini adalah sebagai berikut :

a. Menyelenggarakan lomba masak One Dish Meal, workshop dan seminar

b. Menjalin tali silaturahmi antar Institusi Pendidikan Gizi se- Indonesia.

c. Menciptakan inovasi baru dalam memasak bahan pangan lokal.

III. NAMA DAN TEMA KEGIATAN

Adapun nama kegiatan ini The 1st Culinary Nutrition Festival dengan tema

“One Dish Meal Nusantara sebagai Sarapan Sehat Anak Sekolah”

IV. WAKTU DAN TEMPAT PELAKSANAAN

Kegiatan ini akan dilaksanakan pada :

Kegiatan ini akan dilaksanakan pada :

Hari/Tanggal : Jum’at s.d Sabtu, 29 s.d 30 September 2017

Waktu : 07.30 WIB s.d selesai

Tempat : - Kampus 3 Poltekkes Kemenkes Semarang

- Hotel Aston Semarang

Alamat : Jl. Woltermonginsidi no. 115 Pedurungan Tengah Semarang

V. JENIS KEGIATAN

Jenis kegiatan yang akan dilaksanakan dalam acara ini antara lain

1. Lomba masak One Dish Meal

2. Workshop

3. Seminar dan Call For Paper

VI. SASARAN KEGIATAN

Lomba Masak : 2 Orang Mahasiswa

Workshop : 1 Orang Dosen Pendamping

Seminar dan Simposium : Mahasiswa, Dosen, Ahli Gizi dan Umum

Page 4: PROPOSAL LOMBA MASAK - aipvogi.orgaipvogi.org/wp-content/uploads/2017/08/Proposal-The-1st-Nutrition...POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG Sekretariat : JL. ... Poltekkes Kemenkes

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG

Sekretariat : JL. Wolter Monginsidi No. 115 Pedurungan Tengah, Pedurungan, Semarang

Telp/Fax : 024-6710378 Website : www.poltekes-smg.ac.id E-mail : [email protected]

Peserta kegiatan lomba masak adalah mahasiswa Politeknik Kesehatan

Kementerian Kesehatan Jurusan Gizi :

1. Wilayah Barat

a. Poltekkes Kemenkes Aceh

b. Poltekkes Kemenkes Medan/ Lubuk Pakam

c. Poltekkes Kemenkes Riau/ Pekanbaru

d. Poltekkes Kemenkes Padang

e. Poltekkes Kemenkes Bengkulu

f. Poltekkes Kemenkes Palembang

g. Poltekkes Kemenkes Bangka Belitung

h. Poltekkes Kemenkes Lampung/ Tanjungkarang

i. Poltekkes Kemenkes Jakarta II

j. Poltekkes Kemenkes Bandung

k. Poltekkes Kemenkes Tasikmalaya I

l. Poltekkes Kemenkes Tasikmalaya II/ Cirebon

m. Poltekkes Kemenkes Semarang

n. Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

o. Poltekkes Kemenkes Malang

p. Poltekkes Kemenkes Surabaya

q. Universitas Muhammadiyah Semarang

r. Akademi Gizi Surabaya

s. Universitas MH Tamrin

t. Stikes Karya Husada Kediri

u. Universitas Diponegoro Semarang

v. Universitas Ngudi Waluyo

w. Universitas Negeri Semarang

Page 5: PROPOSAL LOMBA MASAK - aipvogi.orgaipvogi.org/wp-content/uploads/2017/08/Proposal-The-1st-Nutrition...POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG Sekretariat : JL. ... Poltekkes Kemenkes

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG

Sekretariat : JL. Wolter Monginsidi No. 115 Pedurungan Tengah, Pedurungan, Semarang

Telp/Fax : 024-6710378 Website : www.poltekes-smg.ac.id E-mail : [email protected]

2. Wilayah Tengah

a. Poltekkes Kemenkes Denpasar

b. Poltekkes Kemenkes Mataram

c. Poltekkes Kemenkes Kupang

d. Poltekkes Kemenkes Palangkaraya

e. Poltekkes Kemenkes Banjarmasin

f. Poltekkes Kemenkes Pontianak

3. Wilayah Timur

a. Poltekkes Kemenkes Makassar

b. Poltekkes Kemenkes Palu

c. Poltekkes Kemenkes Kendari

d. Poltekkes Kemenkes Gorontalo

e. Poltekkes Kemenkes Manado

f. Poltekkes Kemenkes Ternate

g. Poltekkes Kemenkes Mamuju

h. Poltekkes Kemenkes Ambon

i. Poltekkes Kemenkes Jayapura

j. Poltekkes Kemenkes Sorong

I. SUSUNAN PANITIA

Lampiran I

II. SUSUNAN ACARA

Lampiran II

III. ANGGARAN DANA

Lampiran III

Page 6: PROPOSAL LOMBA MASAK - aipvogi.orgaipvogi.org/wp-content/uploads/2017/08/Proposal-The-1st-Nutrition...POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG Sekretariat : JL. ... Poltekkes Kemenkes

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG

Sekretariat : JL. Wolter Monginsidi No. 115 Pedurungan Tengah, Pedurungan, Semarang

Telp/Fax : 024-6710378 Website : www.poltekes-smg.ac.id E-mail : [email protected]

IV. PENUTUP

Demikian proposal kegiatan The 1st Nutrition Culinary Festival ini

kami ajukan dengan penuh kesadaran dan tanggungjawab. Kami sampaikan

terima kasih kepada semua pihak yang akan membantu pelaksanaan kegiatan

ini baik secara langsung maupun tidak langsung. Semoga Tuhan Yang Maha

Esa senantiasa membimbing kita di jalan yang diridhoi dan memberikan

rahmat serta karunia-Nya dalam penyelenggaraan kegiatan ini, sehingga

dapat berjalan lancar dan bermanfaat bagi semua pihak. Atas perhatian

Bapak/Ibu kami ucapkan terima kasih.

LEMBAR PENGESAHAN

Semarang, 3 Juli 2017

Hormat kami,

Menyetujui,

Ketua Jurusan Gizi,

Ketua Panitia,

Yuniarti, SKM, MPH

NIP. 197604232006042002

Sekretaris,

Galuh Sintadewi P, SST

Wiwik Wijaningsih, STP , M.Si.

NIP. 196412021986032002

Page 7: PROPOSAL LOMBA MASAK - aipvogi.orgaipvogi.org/wp-content/uploads/2017/08/Proposal-The-1st-Nutrition...POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG Sekretariat : JL. ... Poltekkes Kemenkes

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG

Sekretariat : JL. Wolter Monginsidi No. 115 Pedurungan Tengah, Pedurungan, Semarang

Telp/Fax : 024-6710378 Website : www.poltekes-smg.ac.id E-mail : [email protected]

Lampiran I

SUSUNAN PANITIA

Pelindung : Direktur Poltekkes Kemenkes Semarang

Sugiyanto, S.Pd, M.AppSc.

Penasihat : Ketua Jurusan Gizi Poltekkes

Kemenkes Semarang

Wiwik Wijaningsih, STP , M.Si.

Pengarah : Sekretaris Jurusan

Setyo Prihatin, DCN, M.Sc

Penanggung Jawab : Ketua prodi Diploma III

Arintina Rahayu, STP,M.Pd

Ketua Prodi Diploma IV

Susi Tursilowati, SKM, M.Sc

Ketua Pelaksana : Yuniarti, S.Gz., M.P.H

Wakil Ketua : Mohamad Reza Assidhiq

Sekretaris : Galuh Sintadewi P, SST

Desi Wulandari, STr.Gizi

Miftahul Jannah Riri

Bendahara : Endang Krismawati, S.E.

Ademai Nur Hayati

Sie. Acara : Ana Yuliah Rahmawati, S.Gz.,M.Gizi

J. Supadi, SKM, M.Kes

Meirina Dwi Larasati, SST, M.Gizi

Rina Yulia Wahyuningsih

Nata Nagari Basuki

Enny Puji Astini

Novian Dwi Taminingsih

Yolalisa Citra Amalia

Risma Helmi Damayanti

Page 8: PROPOSAL LOMBA MASAK - aipvogi.orgaipvogi.org/wp-content/uploads/2017/08/Proposal-The-1st-Nutrition...POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG Sekretariat : JL. ... Poltekkes Kemenkes

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG

Sekretariat : JL. Wolter Monginsidi No. 115 Pedurungan Tengah, Pedurungan, Semarang

Telp/Fax : 024-6710378 Website : www.poltekes-smg.ac.id E-mail : [email protected]

Sie. Ilmiah : Ir. Enik Sulistiyowati, M.Kes.

Dr. Kun Aristiati S, SKM, M.Kes

Sri Noor Mintasih, SKM, M.Kes.

Sunarto, SKM, M.Kes.

Heni Hendriyani, SKM, MPH

Astidio Noviardhi, SP, M.Kes(Epid)

Siti Hanifah Nur Hidayah

Alvira Dwi Cahyaningrum

Sie. Humas : Ria Ambarwati, SKM, M.Gizi

Yuwono Setiadi, SST, M.Gizi

Dina Dwi Cahyani

Zaskia Amirrul Rizqi Agustin

Sophiadenta Pradipka S.

Siti Zakia Fashikhatul Aini

Novi Dwiningsih

Nilam Sa’ diyah

Wahyu Nur Haliza

Anis Maghfiroh

Nur Amalia Faidiyati

Ulfah Nurul Hidayah

Vivi Maulidia Ulfa

Sie. Perlengkapan : Cahyo Hunandar, SKM, M.Kes

Sigit Pranoto

Mustopa, S.Hum

Farizy Bintang Chaerumam

Theo Prima Christ Alberto

Della Meliana

Eko Cahyo Fatristanto

Happy Youlanda Sari

Page 9: PROPOSAL LOMBA MASAK - aipvogi.orgaipvogi.org/wp-content/uploads/2017/08/Proposal-The-1st-Nutrition...POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG Sekretariat : JL. ... Poltekkes Kemenkes

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG

Sekretariat : JL. Wolter Monginsidi No. 115 Pedurungan Tengah, Pedurungan, Semarang

Telp/Fax : 024-6710378 Website : www.poltekes-smg.ac.id E-mail : [email protected]

Sie Akomodasi : Suparno

Duwi Irawan

Rizqi Widyantori Hasanah Putra

Saniyya Audifa

Eki Irmayani

Eti Kristiania

Sie. Konsumsi : Tur Budjananingsih, SE

Rokanah

Sri Mulyati

Eka Fajar Nurrizqi

Ainun Nur Maghfiroh

Diah Prastianingrum

Sie. Dekorasi

dokumentasi, publikasi

: Dadang Hendrawan, SE

M. Jaelani, DCN, M.Kes

Aji Suratno

Septa Trisna Yudha

Elita Puspita Azaria

Nur Intan Permatasari

Karina Putri A.

Sie. Lomba : Dyah Nur Subandriani, SKM, M.Kes

Suharni Iriyanti, SGz

Fortunia Widyasmara

Rachel Yoanita Prastika

Page 10: PROPOSAL LOMBA MASAK - aipvogi.orgaipvogi.org/wp-content/uploads/2017/08/Proposal-The-1st-Nutrition...POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG Sekretariat : JL. ... Poltekkes Kemenkes

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG

Sekretariat : JL. Wolter Monginsidi No. 115 Pedurungan Tengah, Pedurungan, Semarang

Telp/Fax : 024-6710378 Website : www.poltekes-smg.ac.id E-mail : [email protected]

Lampiran II

SUSUNAN ACARA

Jum’at, 29 September 2017

LOMBA MASAK

Waktu Acara Tempat

06.00-06.30 Persiapan Kampus 3 Poltekkes Semarang

06.30-07.30 Registrasi dan undian kloter lomba

masak

Kampus 3 Poltekkes Semarang

07.30-08.00 Pembukaan + pembacaan tata tertib Kampus 3 Poltekkes Semarang

08.00-08.30 Persiapan Kampus 3 Poltekkes Semarang

08.30-10.30 Kloter I lomba masak Kampus 3 Poltekkes Semarang

10.30-12.00 Persiapan + penilaian kloter I Kampus 3 Poltekkes Semarang

12.00-13.00 Ishoma Kampus 3 Poltekkes Semarang

13.00-15.00 Kloter II lomba masak Kampus 3 Poltekkes Semarang

15.00-16.00 Penilaian kloter II Kampus 3 Poltekkes Semarang

WORKSHOP

Waktu Acara Tempat

07.30-08.00 Persiapan workshop Kampus 3 Poltekkes Semarang

08.00-08.30

Peranan FTI dalam membenahi

industri tempe di Indonesia dalam

menghadapi persaingan di era

Masyarakat Ekonomi ASEAN (MEA)

Kampus 3 Poltekkes Semarang

08.30-09.00 Pentingnya Keamanan Pangan

dalam Industri Pangan

Kampus 3 Poltekkes Semarang

09.00-10.00 Modul 1 : Sejarah Tempe: Dari

Indonesia Menuju Dunia

Kampus 3 Poltekkes Semarang

10.00-11.00 Modul 2 : Cara Produksi Pangan

yang Baik

Kampus 3 Poltekkes Semarang

11.00-12.00 Modul 3 : Proses Pembuatan Tempe Kampus 3 Poltekkes Semarang

12.00-13.00 Ishoma Kampus 3 Poltekkes Semarang

13.00-14.00 Modul 4 : Pengemasan dan

Pelabelan Tempe

Kampus 3 Poltekkes Semarang

14.00-15.00 Modul 5 : Nilai Gizi dan Khasiat

Tempe

Kampus 3 Poltekkes Semarang

Page 11: PROPOSAL LOMBA MASAK - aipvogi.orgaipvogi.org/wp-content/uploads/2017/08/Proposal-The-1st-Nutrition...POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG Sekretariat : JL. ... Poltekkes Kemenkes

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG

Sekretariat : JL. Wolter Monginsidi No. 115 Pedurungan Tengah, Pedurungan, Semarang

Telp/Fax : 024-6710378 Website : www.poltekes-smg.ac.id E-mail : [email protected]

Waktu Acara Tempat

15.00-16.00 Modul 6 : Penganekaragaman

Produk Olahan Tempe

Kampus 3 Poltekkes Semarang

Sabtu, 30 September 2017

SEMINAR DAN CALL FOR PAPPER

Waktu Acara Tempat

06.00-07.00 Persiapan Hotel Aston Semarang

07.00-08.00 Registrasi peserta Hotel Aston Semarang

08.00-10.00

Pemateri 1 :

Prof. Dr. Ir. Made Astawan, MS

“Keunggulan nilai gizi serta

peranan tempe dan produk olahan

kedelai bagi kesehatan”

Hotel Aston Semarang

10.00-12.00

Pemateri 2 :

Dr. Dadi Hidayat Maskar, ST.,

M.Sc

“Tempe warisan budaya Bangsa,

persembahan dari Indonesia untuk

dunia”

Hotel Aston Semarang

12.00-13.00 Ishoma Hotel Aston Semarang

13.00-14.00

Pemateri 3 :

Dr. Kun Aristiati S, SKM, M.Kes

“Gizi dan Penyakit Degeneratif”

Hotel Aston Semarang

14.00-17.00 Pembagian ruangan dan Call For

Paper

Hotel Aston Semarang

17.00-17.30

Pengumuman Lomba Masak dan

Call For Paper terbaik per

ruangan

Hotel Aston Semarang

17.30-18.00 Penutup Hotel Aston Semarang

Page 12: PROPOSAL LOMBA MASAK - aipvogi.orgaipvogi.org/wp-content/uploads/2017/08/Proposal-The-1st-Nutrition...POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG Sekretariat : JL. ... Poltekkes Kemenkes

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG

Sekretariat : JL. Wolter Monginsidi No. 115 Pedurungan Tengah, Pedurungan, Semarang

Telp/Fax : 024-6710378 Website : www.poltekes-smg.ac.id E-mail : [email protected]

Lampiran III

BIAYA KEGIATAN

Biaya Keikutsertaan kegiatan :

1. Lomba dan Workshop : Rp. 1.750.000,-

( 2 Orang peserta lomba dan 1 orang peserta workshop)

2. Seminar

a. Mahasiswa : Rp. 150.000,-

b. Umum : Rp. 175.000,-

c. On The Spot : Rp. 200.000,-

d. Penyaji : Rp. 300.000,-

Page 13: PROPOSAL LOMBA MASAK - aipvogi.orgaipvogi.org/wp-content/uploads/2017/08/Proposal-The-1st-Nutrition...POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG Sekretariat : JL. ... Poltekkes Kemenkes

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG

Sekretariat : JL. Wolter Monginsidi No. 115 Pedurungan Tengah, Pedurungan, Semarang

Telp/Fax : 024-6710378 Website : www.poltekes-smg.ac.id E-mail : [email protected]

Lampiran IV

LIAISON OFFICER

Perguruan Tinggi Liaison Officer

Bandung

Dina

085772353144

Tasikmalaya 1

Tasikmalaya 2

Universitas Muhammadiyah Semarang

Aceh

Novi

083838988878

Medan

Riau

Universitas Ngudi Waluyo

Kupang

Anis

089629101314

Palangkaraya

Banjarmasin

Universitas Negeri Semarang

Pontianak

Nilam

082324822101

Makassar

Maluku

Universitas Diponegoro Semarang

Ternate

Ayu

082178646056

Mamuju

Ambon

Akademi Gizi Surabaya

Denpasar Yayak

087700090237 Mataram

Surabaya

Bangka belitung Denta

085743862210 Lampung

Jakarta

Page 14: PROPOSAL LOMBA MASAK - aipvogi.orgaipvogi.org/wp-content/uploads/2017/08/Proposal-The-1st-Nutrition...POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG Sekretariat : JL. ... Poltekkes Kemenkes

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG

Sekretariat : JL. Wolter Monginsidi No. 115 Pedurungan Tengah, Pedurungan, Semarang

Telp/Fax : 024-6710378 Website : www.poltekes-smg.ac.id E-mail : [email protected]

Kendari Zaskia

085700365693 Maluku

Manado

Padang Ulfa

08977653630 Bengkulu

Palembang

Semarang Amel

089620795558 Yogyakarta

Malang

Jayapura

Vivi

085786842201

Sorong

Universitas MH Tamrin

Stikes Karya Husada Kediri

NB : Untuk informasi lebih lanjut tentang kegiatan Lomba masak One Dish Meal

dapat menghubungi setiap LO masing-masing.

Page 15: PROPOSAL LOMBA MASAK - aipvogi.orgaipvogi.org/wp-content/uploads/2017/08/Proposal-The-1st-Nutrition...POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG Sekretariat : JL. ... Poltekkes Kemenkes

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG

Sekretariat : JL. Wolter Monginsidi No. 115 Pedurungan Tengah, Pedurungan, Semarang

Telp/Fax : 024-6710378 Website : www.poltekes-smg.ac.id E-mail : [email protected]

Lampiran V

KETENTUAN DAN PERSYARATAN

LOMBA MASAK ONE DISH MEAL DAN WORKSHOP

POLTEKKES KEMENKES SE- INDONESIA

Semarang, 29 September 2017

1. Setiap institusi diharapkan mengirimkan 2 orang delegasi sebagai peserta lomba

dan 1 dosen pendamping Lomba Modifikasi One Dish Meal Pangan Lokal. Dosen

pendamping akan mengikuti workshop pada saat mahasiswa mengikuti lomba.

2. Setiap institusi wajib memberi kepastian kehadiran dan jumlah delegasi kepada

panitia selambat-lambatnya pada tanggal 26 Agustus 2017 guna menyiapkan

fasilitas peserta.

3. Melakukan pelunasan biaya pendaftaran perlombaan per tim sebesar Rp.

1.750.000,- . Dan dengan mentransfer ke rekening BRI atas nama Desi

Wulandari no. rekening : 145101000424509, sebelum tanggal 2 September 2017,

jika telah mengonfirmasi peserta perlombaan

4. Seluruh peserta yang menjadi delegasi dari setiap institusi membawa surat tugas

dari Ketua Jurusan/Direktur yang berwenang.

5. Seluruh peserta yang menjadi delegasi lomba wajib mengisi formulir registrasi

dengan menyertakan :

a. Surat tugas dari masing-masing Jurusan Gizi

b. Pas Foto Berwarna (4 × 6) sebanyak 3 lembar

c. Fotokopi kartu mahasiswa yang masih berlaku

6. Kelengkapan Peserta :

a. Setiap delegasi wajib membawa jas almamater

b. Berpakaian rapi, sopan

c. Setiap delegasi membawa keperluan pribadi masing–masing

7. Segala sesuatu yang menyangkut kegiatan lomba masak dan seminar One Dish

Meal 2017 yang belum tercantum dalam ketentuan ini akan diatur kemudian.

8. Nama-nama peserta yang akan menjadi delegasi harap dikirim ke panitia sebelum

tanggal 26 Agustus 2017.

Page 16: PROPOSAL LOMBA MASAK - aipvogi.orgaipvogi.org/wp-content/uploads/2017/08/Proposal-The-1st-Nutrition...POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG Sekretariat : JL. ... Poltekkes Kemenkes

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG

Sekretariat : JL. Wolter Monginsidi No. 115 Pedurungan Tengah, Pedurungan, Semarang

Telp/Fax : 024-6710378 Website : www.poltekes-smg.ac.id E-mail : [email protected]

9. Informasi lebih lanjut dapat menghubungi LO masing-masing sebagaimana

terlampir.

FASILITAS PESERTA

Selama mengikuti kegiatan lomba masak dan seminar One Dish Meal 2017, setiap

delegasi akan mendapatkan fasilitas sebagai berikut :

a. Konsumsi ( 2 kali Coffe Break dan 1 kali Lunch)

b. Souvenir, kit dan sertifikat

Page 17: PROPOSAL LOMBA MASAK - aipvogi.orgaipvogi.org/wp-content/uploads/2017/08/Proposal-The-1st-Nutrition...POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG Sekretariat : JL. ... Poltekkes Kemenkes

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG

Sekretariat : JL. Wolter Monginsidi No. 115 Pedurungan Tengah, Pedurungan, Semarang

Telp/Fax : 024-6710378 Website : www.poltekes-smg.ac.id E-mail : [email protected]

Lampiran VI

FORMULIR PENDAFTARAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini, mendaftarkan diri sebagai delegasi peserta

lomba masak One Dish Meal, yang dilaksanakan di Politeknik Kesehatan Kemenkes

Semarang.

Identitas Delegasi

Nama Lengkap :

Nama Panggilan :

Tempat, Tanggal Lahir :

Alamat :

E-mail :

No. Hp :

NIM :

Asal Perguruan Tinggi/Institusi penyelenggaraan Diploma Gizi :

Alamat Perguruan Tinggi :

No. Telp Perguruan Tinggi :

Riwayat Penyakit / Alergi :

Foto terkini

4 x 6

berwarna

Page 18: PROPOSAL LOMBA MASAK - aipvogi.orgaipvogi.org/wp-content/uploads/2017/08/Proposal-The-1st-Nutrition...POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG Sekretariat : JL. ... Poltekkes Kemenkes

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG

Sekretariat : JL. Wolter Monginsidi No. 115 Pedurungan Tengah, Pedurungan, Semarang

Telp/Fax : 024-6710378 Website : www.poltekes-smg.ac.id E-mail : [email protected]

Lampiran VII

Kontribusi Pembayaran

Biaya kontribusi yang saya bayarkan melalui :

BANK :

No. Rek. :

Atas Nama :

Tertanggal :

Sebesar :

Adalah sesuai dengan ketentuan yang telah ditetapkan oleh panitia pelaksana.

…………………………………………2017

Mengetahui,

Ketua/Direktur

Jurusan/Akademi Gizi

Perwakilan peserta delegasi

Lomba Masak dan Seminar One Dish Meal

2017

**) Formulir Lampiran VII dikirim kembali melalui e-mail [email protected] dan segera

menghubungi LO masing – masing sebelum tanggal 26 Agustus 2017.

*) Setelah melakukan transfer harap konfirmasi ke nomor 08562735435 a.n Desi Wulandari.,

dengan menyertakan bukti transfer.

Page 19: PROPOSAL LOMBA MASAK - aipvogi.orgaipvogi.org/wp-content/uploads/2017/08/Proposal-The-1st-Nutrition...POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG Sekretariat : JL. ... Poltekkes Kemenkes

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG

Sekretariat : JL. Wolter Monginsidi No. 115 Pedurungan Tengah, Pedurungan, Semarang

Telp/Fax : 024-6710378 Website : www.poltekes-smg.ac.id E-mail : [email protected]

Lampiran VI

TATA TERTIB LOMBA MASAK ONE DISH MEAL

A. Pra- pelaksanaan

1. Peserta wajib mengirimkan resep kreasi one dish meal beserta rekap belanja

dan nilai gizi (energi; karbohidrat; protein; lemak) ke email

[email protected]. Batasan jumlah penyajian masakan 500 - 600

kalori (1 porsi).

2. Total rekapan belanja maksimal Rp. 15.000,-/ porsi.

3. Peserta wajib melakukan pengisian formulir maksimal tanggal 26 Agustus 2017.

4. Peserta wajib melakukan pembayaran maksimal tanggal 2 September 2017.

5. Pengiriman data perlombaan meliputi :

a) Resep

b) Rekap belanja

c) Nilai gizi

d) Bukti transfer pembayarann

Maksimal tanggal 2 September 2017.

6. Apabila menggunakan bahan pangan lokal yang tidak tersedia di lokasi

perlombaan, akan dikonfirmasikan kembali oleh LO masing- masing institusi.

B. Pelaksanaan

1. Peserta lomba diperbolehkan membawa resep saat perlombaan.

2. Peserta lomba akan memasak sebanyak 5 porsi

3. Dosen pendamping hanya diperboleh memberikan instruksi untuk peserta

lomba.

4. Bahan dan perlengkapan masak sudah disediakan oleh panitia.

5. Peserta lomba wajib mengenakan celemek yang telah disediakan oleh

panitia.

6. Durasi perlombaan 90 menit termasuk penyajian dan kebersihan.

C. Pasca pelaksanaan

Keputusan juri tidak bisa diganggu gugat.

Page 20: PROPOSAL LOMBA MASAK - aipvogi.orgaipvogi.org/wp-content/uploads/2017/08/Proposal-The-1st-Nutrition...POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG Sekretariat : JL. ... Poltekkes Kemenkes

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG

Sekretariat : JL. Wolter Monginsidi No. 115 Pedurungan Tengah, Pedurungan, Semarang

Telp/Fax : 024-6710378 Website : www.poltekes-smg.ac.id E-mail : [email protected]