Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

31
PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN “KEDAI HEROES TEA” Di Susun Oleh : Mia Wulandari (1233010010) Nur Diana Septi (1233010021) Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri

description

Surabaya adalah kota metropolitan dengan taraf hidup menengah keatas. Pola makan dan gaya hidup menjadi perhatian utama apalagi kini bermunculan berbagai penyakit yang berbahaya dan dapat menyerang mulai usia dini. Produk-produk kesehatan terutama yang berbahan baku tanaman mulai banyak diolah. Teh merupakan tanaman yang mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah kanker dan memperlambat proses penuaan, kandungan vitamin C serta kafeinnya dapat menciptakan perasaan rilex.Kedai Heroes Tea adalah kedai khusus teh yang dibuat dari bahan-bahan teh asli dari perkebunan teh di Lawang dan Lumajang Jawa Timur. Kedai Heroes Tea menawarkan pengalaman minum teh dengan suasana yang nyaman di tengah kota metropolitan yang ramai. Teh adalah minuman dengan banyak manfaat bagi tubuh. Kedai Heroes Tea merupakan kedai teh pertama yang hadir di Kota Surabaya dengan berbagai olahan teh yang bermanfaat yang akan mengawali kebiasaan minum teh di sore hari.

Transcript of Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

Page 1: Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN“KEDAI HEROES TEA”

Di Susun Oleh :

Mia Wulandari (1233010010) Nur Diana Septi (1233010021)

Program Studi Teknologi PanganFakultas Teknologi IndustriUPN “ Veteran” Jawa Timur

2015

Page 2: Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

BAB IPENDAHULUAN

1.1 Latar BelakangSurabaya adalah kota metropolitan dengan taraf hidup menengah keatas.

Pola makan dan gaya hidup menjadi perhatian utama apalagi kini

bermunculan berbagai penyakit yang berbahaya dan dapat menyerang mulai

usia dini. Produk-produk kesehatan terutama yang berbahan baku tanaman

mulai banyak diolah. Teh merupakan tanaman yang mengandung

antioksidan yang dapat membantu mencegah kanker dan memperlambat

proses penuaan, kandungan vitamin C serta kafeinnya dapat menciptakan

perasaan rilex.

Kedai Heroes Tea adalah kedai khusus teh yang dibuat dari bahan-bahan

teh asli dari perkebunan teh di Lawang dan Lumajang Jawa Timur. Kedai

Heroes Tea menawarkan pengalaman minum teh dengan suasana yang

nyaman di tengah kota metropolitan yang ramai. Teh adalah minuman

dengan banyak manfaat bagi tubuh. Kedai Heroes Tea merupakan kedai teh

pertama yang hadir di Kota Surabaya dengan berbagai olahan teh yang

bermanfaat yang akan mengawali kebiasaan minum teh di sore hari.

Kedai Heroes Tea menawarkan berbagai olahan teh dengan rasa dan

tampilan yang cantik dengan segudang manfaat teh yang baik bagi

kesehatan yang dilengkapi dengan cemilan yang cocok dipadukan dengan

teh. Minuman ini akan disajikan oleh peracik teh yang berkompeten dengan

suasana kedai yang menggunakan dekorasi kayu yang dapat memberikan

kesan tenang, nyaman dengan aroma daun teh yang khas. Berbagai fasilitas

yang dapat menemani kegiatan minum teh disediakan untuk pelanggan

mulai dari perpustakaan mini dan beberapa mainan tradisional.

1.2 Visi dan Misi Adapun visi dari kedai kami adalah :

“Menjadikan Kedai Heroes Tea menjadi tempat pertama yang dituju untuk

tea time sebagai rutinitas wajib setelah seharian beraktivitas”

Misi dari Kedai Heroes Tea yaitu:

Memberi pengetahuan tentang segala kebaikan alami dari teh

Menjadikan sore hari sebagai rutinitas wajib untuk tea time

Page 3: Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

Menyediakan bemacam-macam olahan teh dari berbagai varian teh

Menciptakan suasana kedai yang nyaman dan aman dengan fasilitas

yang berbeda

Memberikan pelayanan yang adil dan memuaskan

Page 4: Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

BAB IIGAMBARAN UMUM

2.1 Konsep BisnisJenis usaha teh biasanya hanya berupa gerobak dan hanya menjual teh

dengan varian rasa bukan dari varian bahan bakunya. Kedai Heroes tea

merupakan suatu terobosan baru di dunia kuliner Surabaya. Konsep yang

akan diusung adalah kedai dengan dekorasi ruangan yang nyaman dan

berkarakter sesuai living style masyarakat kini. Kedai Heroes Tea ini memiliki

slogan “Time to Relax, its Tea Time!“ yang berarti adalah waktunya untuk

melepas penat atau mereleksasi pikiran dengan minum teh. Kedai Heroes

Tea ini akan berencana buka pada Senin-Kamis jam 13.00-00.00 sedangkan

pada hari Jumat-Minggu jam 14.00-02.00. Rencana jangka pendek

perusahaan akan mendirikan kedai pertama seluas kurang dari atau sama

dengan 50 m2 di kota Surabaya. Rencana jangka menengah perusahaan

akan melakukan strategi ekspansi di Surabaya (dengan menambah dua

kedai) dan satu gerai di Malang. Sementara itu, rencana jangka panjang

perusahaan adalah menjadi pemimpin pasar kedai teh di kota-kota besar

lainnya dengan melalui franchise.

Kedai Heroes Tea akan dibangun 2 lantai dan akan memilih desain

interior dengan 3 tema yaitu lantai 1 akan diisi nuansa fresh and quiet karena

dihiasai dengan tanaman rambat pada dindingnya, kemudian lantai 2 indoor

bernuansa classic surabaya dan outdoor yang bernuansa cozy/nyaman.

Kedai Heroes Tea bertujuan ingin menampung berbagai kegiatan

masyarakat metropolitan seperti mengadakan meeting, berdiskusi,

nongkrong, maupun yang ingin mencari tempat untuk menyalurkan minat

membaca selain di perpustakaan dan di toko buku. Hal ini didukung dengan

fasillitas yang diberikan yaitu adanya perpustakaan mini pada lantai 1

kemudian berbagai mainan jaman dahulu yang disediakan di lantai 2 untuk

bernostalgia mengenang masa kecil. Selain itu terdapatnya akses wifi dan

pelayanan yang ramah dan cepat akan menjadikan Kedai Heroes Tea

menjadi tempat jujukan pertama warga Surabaya. Gambar ketiga desain

interior terdapat di Lampiran.

Page 5: Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

2.2 Produk yang di tawarkanKedai Heroes Tea didirikan untuk menyediakan teh dengan manfaat bagi

kesehatan dan berkualitas tinggi. Menu diracik dengan sentuhan profesional

untuk memberikan cita rasa unik dan modern yang berbeda dengan yang

ditawarakan pesaing. Selain itu, juga ditawarkan jenis-jenis camilan

berkualitas tinggi sebagai pelengkap. Menu – menu yang ditawarkan oleh

Heroes Tea sebagai berikut :

1. Menu Utama Teh

Teh yang ditawarkan dari berbagai jenis – jenis teh di Indonesia yang

diolah oleh Heroes Tea yaitu :

a. Green Tea

Teh hijau dibuat dari daun teh dengan cara dikukus. Teh hijau

mengandung sekitar 25 miligram kafein per cangkir. Dan jenis teh ini

lebih halus rasanya jika dibandingkan dengan teh hitam.

b. Black Tea

Jenis teh ini dibuat dari daun tanaman camellia sinensis. Teh hitam

mengandung kafein tertinggi dan memiliki rasa yang sedikit pahit,

yaitu sekitar 40 miligram kafein per cangkir.

c. Herbal Tea

Teh herbal dibuat dari daun, akar, biji, kulit kayu, dan bunga tanaman

lain yang berkhasiat obat. Teh ini  tidak mengandung kafein sama

sekali, sehingga cocok untuk anak-anak. Teh herbal mengandung

antioksidan dan vitamin C yang tinggi. Teh herbal bisa diminum

setiap hari.

d. White Tea

Teh putih adalah terbuat dari segala jenis teh teroksidasi. Ini adalah

jenis teh yang paling ringan dari segi rasa. Teh putih memiliki sifat

anti kanker yang paling ampuh. Selain itu teh putih sangat rendah

kafein (15mg percangkir), sehingga menjadi pilihan yang baik bagi

orang yang sensitif kafein. Kandungan antioksidan lebih tinggi,

karena proses pembuatannya tidak banyak.

e. Flavored Tea

Teh Flavored dibuat dengan menambahkan rempah-rempah, bunga,

dan aroma, atau teh yang dibumbui. Banyak tersedia dalam berbagai

variasi, termasuk rasa blueberry, kayu manis, kulit jeruk, dan

Page 6: Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

lavender. Teh ini dipasangkan dengan daun teh hitam, teh hijau, atau

teh putih, memiliki antioksidan dan manfaat kesehatan yang sama.

f. Oolong Tea

Teh Oolong mirip dengan teh hitam. Teh oolong hijau memiliki

kandungan kafein lebih rendah, sementara teh oolongs hitam

memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi – sekitar 30 miligram

kafein per cangkir. Teh oolong memiliki antioksidan yang lebih tinggi

dari pada teh hijau.

g. Rosella Tea

Terbuat dari bunga rosella merah yang telah dikeringkan bercitara

rasa sedikit asam. Manfaat teh bunga rosella `untuk menurunkan

tekanan darah, anti kejang saluran pernapasan, anticacing, dan

antibakteri.

2. Menu Camilan

Kedai Heroes Tea selain menawarkan menu utama berupa olahan teh

juga menyajikan produk pendukung sebagai camilan yang akan

menemani konsumen saat menikmati teh yaitu:

a. Tea Cake

b. French fries

c. Crackers

d. Cookies

e. Jamur Crispy

f. Pancake

g. Waffle

h. Tahu Crispy

i. Muffin

2.2 Surat Perijinan UsahaSurat perijinan usaha Kedai Heroes Tea dapat dilihat pada Lampiran.

Page 7: Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

BAB IIIPEMASARAN

3.1 Survey PasarSalah satu ciri perilaku konsumen di Indonesia, khususnya masyarakat

perkotaan adalah suka berkumpul dengan teman, kerabat maupun rekan

kerjanya (Majalah Marketing). Tempat berkumpul umumnya adalah cafe,

restoran cepat saji dan kedai. Itu sebabnya fasilitas-fasilitas seperti itu

banyak didirikan sebagai tanggapan atas perilaku konsumen yang demikian,

Perilaku suka berkumpul merupakan ciri atau indikator bahwa masyarakat

Indonesia memiliki kehidupan sosial yang kuat.

Pergi ke kafe telah menjadi tren bagi masyarakat perkotaan saat ini.

Salah satunya dipicu oleh perilaku konsumsi yang dimudahkan oleh fasilitas-

fasilitas yang disediakan oleh perbankan. Mulai tahun 2007 sampai saat ini,

industri perbankan melalui produk kartu kreditnya menjadikan program

diskon (biasanya berkisar 30-50%) di berbagai kafe dan resto menjadi

program andalannya. Inilah faktor pemicu tingkat kunjungan konsumen ke

kafe dan resto yang meningkat tajam-khususnya pada akhir pekan.

Kedai Heroes Tea akan dibuka pertama kali di Jl. Raya Wiyung Surabaya

Barat dan akan dikembangkan di beberapa kota besar lainnya. Pemilihan

lokasi ini dikarenakan di daerah Wiyung terdapat sekolah yaitu sekolah

kristen dan SMAN 13 Surabaya dan beberapa kampus elite seperti UNESA

dan Universitas Ciputra serta perumahan elite yang dihuni oleh masyarakat

menengah keatas yang paham akan kesehatan seperti Royal Residence,

Wisata Bukit Mas, Prambanan Residence, Graha Sampoerna Indah,

Babatan Indah, Perumahan Citraland dll. Di daerah tersebut juga jarang

terdapat kedai atau tempat nongkrong yang nyaman sehingga untuk

kalangan remaja hingga mahasiswa sehingga pemilihan lokasi ini dinilai

sangat strategis.

3.2 Calon PelangganTeh adalah minuman yang dapat diminum oleh semua usia kecuali balita

sehingga pangsa pasar Kedai Heroes Tea adalah pelajar, mahasiswa,

pegawai, mulai dari remaja hingga orang tua dan dari kelas sosial menengah

hingga atas.

Page 8: Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

3.3 Strategi PemasaranKedai Heroes Tea akan menerapkan strategi pemasaran dan persediaan

barang dagangan yang agresif yang dirancang untuk menciptakan dan

mempertegas citra merek perusahaan. Perusahaan akan menggunakan logo

Kedai Heroes Tea secara ekstensif pada presentasi produknya yang inovatif,

kemasan dan brosur. Brosur dan pamflet dapat berisi edukasi tentang

kandungan teh dari berbagai produk teh yang ada di Kedai Heroes tea

berikut manfaatnya yang dapat dibagikan di pinggir jalan raya, sekolah dan

di kampus. Untuk pamflet dapat dipasang di tempat-tempat umum. Promosi

juga dapat dilakukan melalui social media yaitu facebook, twitter, instagram

dan line. Selain itu strategi pemasaran juga diterapkan di dalam Kedai

Heroes Tea itu sendiri diantaranya:

1) Mengadakan diskon 10% mulai jam 16.00 untuk 100 pengunjung

pertama selama 3 bulan awal pembukaan.

2) Mengadakan program “buy 4 get 1 free” mulai Senin-Kamis pada 6

bulan awal pembukaan.

3) Pembelian minimum Rp 150.000 mendapat free 1 jenis cemilan dan

berlaku kelipatan.

4) Materi-materi edukasi (seperti poster pada dinding ruangan dan

sticker yang bisa dibawa pulang) yang berkaitan dengan kualitas,

manfaatnya dan petunjuk pemanfaatan teh.

5) Tersedia fasilitas perpustakaan mini di lantaii 1 dan mainan

tradisional pada lantai 2.

3.4 PesaingKedai Heroes Tea bukan termasuk usaha jenis baru namun merupakan

inovasi dari usaha teh yang sudah ada. Pesaing yang sejenis adalah Teh

Tong Tji yang sudah memiliki tempat untuk berjualan khusus Teh Tong Tji

dan selain itu ada Teh Poci dan Teh Gopek yang hanya berupa gerobak

yang berada di mall, kampus maupun sekolah dan swalayan.

Page 9: Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

3.5 ManajemenUntuk menerapkan layanan yang positif dan proaktif maka karyawan

memiliki peranan yang penting dalam hal ini. Oleh karenanya Kedai Heroes

Tea menetapkan karyawan yang direkrut adalah orang yang berpenampilan

menarik dan gembira, cekatan, motivasi tinggi dan yang memiliki komitmen

untuk melayani konsumen. Perusahaan juga memberikan perhatian pada

pelatihan, pengembangan diri karyawan dan kompensasi hasil bagi

karyawannya agar dapat memberikan layanan yang prima.

Page 10: Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

BAB IVKEUANGAN

Biaya InvestasiDekorasi Tempat Usaha Rp15.000.000 Pembelian Furniture Rp20.000.000 Pembelian Peralatan Administrasi Rp3.500.000 Pembelian Piring, Gelas, dll Rp5.000.000 Biaya Promosi Rp1.000.000

Jumlah Rp44.500.000

Modal AwalInvestasi Pemilik 2 orang @ Rp 20.000.000 Rp40.000.000 Peminjaman Modal bank Rp80.000.000

Jumlah Rp120.000.000

Biaya Operasinal BulananSewa Tempat Rp2.000.000 Leasing Peralatan Dapur Rp500.000 Gaji Karyawan 5 orang @ Rp 1.400.000 Rp4.800.000 Biaya Listrik Rp500.000 Biaya Telp Rp200.000 Biaya Administrasi & Umum Rp200.000 Biaya Kebersihan Rp100.000 Biaya Pemeliharaan Rp150.000 Pembelian Gas 5 Tabung @Rp 42.000 Rp210.000

Jumlah Rp8.660.000

Biaya Operasional HarianBOP (BOB/hari) Rp288.700 BBB

Menu UtamaGreen Tea Rp300.000Black Tea Rp300.000Herbal Tea Rp500.000White Tea Rp300.000Flavored Tea Rp500.000Oolong Tea Rp300.000Rosella Tea Rp350.000Air Mineral Rp93.000Menu CamilanKue Teh Rp250.000Kentang Goreng Rp150.000

Page 11: Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

Crackers Rp120.000Cookies Rp120.000Jamur Crispy Rp133.000Pancake Rp200.000Waffle Rp200.000Tahu Crispy Rp130.000Muffin Rp250.000Jumlah Bahan Baku Rp4.196.000Lain - lain (3%x (BOP+BBB)) Rp134.541 Jumlah Biaya Operasional Harian Rp4.330.541

Rekapitulasi Laba Rugi HarianPendapatan

Menu UtamaGreen Tea Rp 23.000 x 25 Rp575.000Black Tea Rp 18.000 x 15 Rp270.000Herbal Tea Rp 20.000 x 25 Rp500.000White Tea Rp 18.000 x 15 Rp270.000Flavored Tea Rp 21.000 x 25 Rp525.000Oolong Tea Rp 15.000 x 15 Rp225.000Rosella Tea Rp 19.000 x 15 Rp285.000Menu CamilanKue Teh Rp 15.000 x 25 Rp375.000Kentang Goreng Rp 10.000 x 25 Rp250.000Crackers Rp 12.000 x 15 Rp180.000Cookies Rp 12.000 x 15 Rp180.000Jamur Crispy Rp 10.000 x 25 Rp250.000Pancake Rp 15.000 x 25 Rp375.000Waffle Rp 15.000 x 25 Rp375.000Tahu Crispy Rp 10.000 x 25 Rp250.000Muffin Rp 15.000 x 25 Rp375.000

Jumlah Pendapatan Rp5.260.000Jumlah Biaya Rp4.330.541Laba Bersih Rp929.459

Page 12: Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

Anggaran Perusahaan

Page 13: Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

1. Cash FlowL/R dalam 1 tahunPendapatan 365 x Rp 5.260.000 Rp1.919.900.000

BiayaBOP Rp4.330.541BBB Rp4.196.000Penyusutan Rp10.000.000

Biaya + Penyusutan Rp18.526.541EBIT Rp1.901.373.459Tax 25% Rp475.343.365EAT Rp475.343.365

Cash Flow = EAT + Penyusutan = Rp485.343.365

2. ARR dan Payback Period (PP)

ARR = Rata - Rata EAT x 100%Rata - Rata Investasi

= Rp 475.343.365 x 100%Rp120.000.000

= 3,96%

PP =Investasi x 1 tahun

Cash Flow

= Rp 120.000.000 x 1 tahunRp485.343.365

= 90.24

Page 14: Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

LAMPIRANLampiran 1

Perihal : Permohonan Izin Mendirikan Bangunan (IMB)

 

Kepada:

Yth. Sdr. Kepala Dinas Tata Kota

Dan Permukiman Kota [nama kota]

di

[...........................]

Yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama                           : …………………………………………………

Pekerjaan                     : ....………………………………………………

Bertindak atas nama   : …………………………………………………

Alamat dan No. Telp : .…………………………………...……………

Dengan ini mengajukan permohonan untuk memperoleh Surat Izin

Mendirikan Bangunan baru/bangunan tambahan/mengubah sebagian atau seluruh

bangunan/membongkar sebagian atau seluruh bangunan dari

kayu/batu/beton/besi.

Digunakan sebagai      : ………………………………………………………

Terletak di persil         : ………………………………………………………

Kelurahan                    : ………………………………………………………

Kecamatan                  : ………………………………………………………

Status tanah                : ………………………………………………………

Pekerjaan pembangunan tersebut dilaksanakan oleh kami sendiri/diborongkan:

Kepada                  : ……………………....…………………………………..

Nama                     : ………………………………………………………….

Alamat                  : ....………………………………………………………..

Keterangan lain     : .....……………………………………………………….

Sebagai bahan pertimbangan, berikut ini kami lampirkan kelengkapan

surat permohonan sebagai berikut:

Page 15: Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

1. Foto copy KTP, tanda lunas PBB dan SPPT tahun terakhir (sebanyak 2 set);

2. Foto copy surat bukti hak kepemilikan tanah yang sah diketahui oleh pejabat

yang berwenang;

3. Hasil penelitian lokasi untuk rumah tinggal dan syarat zoning untuk non

rumah tinggal yang dikeluarkan oleh Dinas Tata Kota dan Permukiman Kota

Surabaya.

4. Surat Pernyataan permohonan Izin Mendirikan Bangunan;

5. Gambar rencana bangunan (bestek) skala [.....................................................]

6. Perhitungan dan gambar konstruksi:

[...............................................................................................................]

[...............................................................................................................]

[...............................................................................................................]

Demikian Surat Permohonan ini dibuat, dengan harapan untuk memperoleh

persetujuan.

 

[kota ] [tgl, bln, thn]

Menyetujui,

    Pemilik tanah                                                                                  Pemohon

tersebut di atas

Materai Rp. 6.000

 

(..Nama Terang..)                                                                           (..Nama Terang..)

Page 16: Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

Lampiran 2.

Nomor LampiranPerihal

:::

1 (satu) Exp.Permohonan Ijin UsahaKedai Heroes Tea

Surabaya,

Kepada :Yth. Bapak Pemkot Kota

SurabayaDi tempat

PERMOHONAN IJIN USAHAKEDAI HEROES TEA

Dengan hormat,

Bersama ini perkenankanlah saya mengajukan Permohonan Ijin Usaha

Kedai Heroes Tea sesuai dengan ketentuan-ketentuan yang berlaku.

Sebagai bahan pertimbangan bersama ini saya lampirkan persyaratan

administrasi yang di perlukan antara lain :

1. Foto copy Ijin Mendirikan Bangunan (IMB)

2. Foto copy Ijin Hinder Ordontantie (HO)/Ijin Undang-undang Gangguan

3. Data Fasilitas Kedai Heroes Tea

4. Foto copy KTP pemohon

Demikian permohonan ini saya sampaikan atas perhatian dan bantuannya

saya sampaikan terima kasih.

Hormat KamiPimpinan/Pemilik Perusahaan

………………..……………

Tembusan disampaikan kepada Yth. :

1. Kepala Dinas Pendapatan, Pengelolaan Keuangan dan Aset Kota Surabaya2. Kepala Bappeda Kota Surabaya3. Camat ………………………………4. Lurah/Kepala Desa ………………………………

Page 17: Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

FORMULIR

PERMOHONAN IJIN USAHA KEDAI HEROES TEA

I. KETERANGAN MENGENAI PEMOHON1. Nama Pemohon :……………………………………

2. Status dalam Perusahaan : …………………………………...

3. Status Kewarganegaraan : ……………………………………

4. Alamat Rumah : ……………………………………

5. Nomor Telepon : ……………………………………

A. 1. Nama Perusahaan ( Berdasarkan : ……………………………………

Badan Hukum)

2. Nama dan Bentuk Badan Hukum : ……………………………………

3. Akta Pendirian (sebutkan Nomor, : ……………………………………

Nama Notaris dan Tgl. Pendirian)

4. Alamat Perusahaan : ……………....……………………

5. Nomor Telepon : ……………………………....……

6. Alamat Kawat/PO.BOX. : ……………………………………

B. 1. Nama Penanggung Jawab Kedai : ……………………………………

2. Alamat Penanggung Jawab Kedai : .…………………………………

3. Nomor Telepon : ……………………………………

4. Pendidikan terakhir : ……………………………………

5. Pengalaman/Masa Kerja : ……………………………………

6. Status Kewarganegaraan : ……………………………………

7. Status Penanggung Jawab dalam : ……………………………………

Perusahaan (sebutkan No./tgl.

Penunjukan). : ……………………………………

Surat penunjukan :

Nomor : ..………………

Tanggal : ..………………

Page 18: Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

II. KEADAAN FISIK USAHA KEDAI HEROES TEA :

1. Nama Usaha Kedai Heroes Tea : …………………………………

2. Alamat Usaha Kedai Heroes Tea : …………………………………

3. Nomor Telepon : …………………………………

4. Lokasi/Letak Kedai Heroes Tea : …………………………………

5. Usaha Bar / Café berdiri sendiri / : …………………………………

Bagian dari usaha lainnya (counter)

6. Usaha Kedai Heroes Tea yang merupakan Co-

unter saja sebutkan usaha pokoknya : …………………………………

7. Keadaan bangunan Kedai Heroes Tea : Lama / Baru / Up Grading **)

8 . a. Mulai dibangun (sebutkan tanggal, : …………………………………

Bulan dan tahun pendirian)

b. Selesai dibangun (sebutkan tgl, : …………………………………

bulan dan tahun pendirian)

c. Mulai Up Grading (sebutkan tgl, : …………………………………

bulan dan tahun pendirian)

Jumlah Meja :………..buah, Kursi :………buah

III. PERSYARATAN ADMINISTRATIFHarap disebutkan tanggal dan : …………………………………Nomornyaa. Perjanjian terdahulu yang : …………………………………

telah dimilikib. Akta Notaris Pendirian : …………………………………

Perusahaanc. Ijin Mendirikan Bangunan : …………………………………

(IMB)d. Ijin Undang-undang Gangguan : …………………………………

(HO)e. Uraian singkat mengenai : terlampir / tidak terlampir *)

Perusahaan f. Struktur Organisasi dan : terlampir / tidak terlampir *)

Dan Managemen personilg. Daftar nama karyawan/ : terlampir / tidak terlampir *)

Karyawatih. Surat kewarganegaraan/ganti : terlampir / tidak terlampir *)

Page 19: Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

Nama bagi WNI keturunan Asing

IV. PERSONIL MANAGEMEN/TENAGA KERJA1. Banyaknya tenaga kerja : Laki- laki…...orang

Seluruhnya Wanita……...orang

2. Tenaga Kerja yang ditempat : Jumlah, pendidikan, hubungan

kerja,

kan terdiri : (harian, bulanan, kontrak)

a. Manager / Pimpinan : ……………....………………

b. Staf Administrasi : ………………………………

c. Bagian Food & Beverages : ………………………..........

d. Keamanan/pesuruh/ : ………………………………

Pelayan/tukang kebun

V. KEANGGOTAAN ORGANISASI KEDAI HEROES TEA :

VI. PRODUKTIVITAS PEMASARAN KEDAI HEROES TEA : …………………………………………….

VII. Jumlah pengunjung tamu rata-rata perbulan : …………. OrangDomestik :…...OrangAsing :…...Orang

Demikian keterangan-keterangan tersebut diatas kami buat dengan keadaan yang sebenarnya, dan kami sanggup menanggung segala akibat yang timbul apabila keterangan-keterangan yang kami kemukakan di atas tidak benar.

Pemohon,

…....……………

Page 20: Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

KETERANGAN

1. Formulir permohonan dibuat dalam rangkap 4 (empat) yang masing-masing ditujukan kepada :a. Pemkot Kota Surabaya Cq. Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata

Kota Surabayab. Camat setempatc. Kepala Desa atau Lurah setempatd. Arsip yang bersangkutan

2. Pemohon adalah pemilik/mereka yang ditunjuk dan diberi wewenang oleh pemilik dengan disertai bukti surat kuasa

3. *) harap dilampiri copy surat4. **) coret yang tidak perlu

Page 21: Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

Lampiran 3.

KETERANGAN TIDAK KEBERATAN PARA TETANGGA

Yang bertanda‐tangan dibawah ini, kami para tetangga dari perusahaan :

Nama Perusahaan :  ........................................................................................

Nama Pemilik     :  ........................................................................................

Jenis Perusahaan :  ........................................................................................

Alamat Perusahaan :  ........................................................................................

Dengan ini menyatakan dengan sesungguhnya bahwa kami para tetangga

dari perusahaan tersebut di atas tidak berkeberatan apabila Pemerintah

memberikan ijin Tempat Usaha / Ijin Undang‐undang Gangguan berdasarkan

Hinder Ordonantie kepada perusahaan tersebut sepanjang tidak menganggu

lingkungan dan ketertiban umum. Demikian, kami buat dengan sebenarnya dan

untuk dipergunakan seperlunya.

SURABAYA,......................

TANDA TANGAN PARA TETANGGA

 SEBELAH UTARA                                        SEBELAH SELATAN

1. ........................(.................)                         1. .......................(................)

2. ........................(.................)                         2. .......................(................)

               

 SEBELAH BARAT                                         SEBELAH TIMUR

1. ........................(.................)                         1. .......................(...............)

2. ........................(.................)                         2. .......................(...............)

MENGETAHUI KETUA RT             MENGETAHUI KETUA RW

‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐                       ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ 

KEPALA DESA

Page 22: Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

......................................................

Lampiran 4. Desain Interior

Lantai 1:

Lantai 2 (indoor):

Lantai 2 (outdoor):

Page 23: Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

Lampiran 5.

Daftar MenuMenu Utama

Green Tea Rp 23.000Black Tea Rp 18.000Herbal Tea Rp 20.000White Tea Rp 18.000Flavored Tea Rp 21.000Oolong Tea Rp 15.000Rosella Tea Rp 19.000

Menu CamilanKue Teh Rp 15.000

Page 24: Proposal kewirausahaan Kedai Heroes Tea

Kentang Goreng Rp 10.000Crackers Rp 12.000Cookies Rp 12.000Jamur Crispy Rp 10.000Pancake Rp 15.000Waffle Rp 15.000Tahu Crispy Rp 10.000Muffin Rp 15.000