PROPOSAL

USAHA POTENSI KELAUTAN

PROVINSI KALIMANTAN TENGAH

Diajukan untuk memenuhi persyaratan

Mengikuti kegiatan Kapal Pemuda Nusantara (KPN)

Tahun 2011

Oleh:

Mashadi

KEMENTRIAN PEMUDA DAN OLAHRAGA

PROVINSI KALIMANTAN TENGAN

TAHUN 2011

KATA PENGANTAR

Puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. Tuhan Yang Maha Esayang telah

melimpahkan rahmat, taufik dan hidaya-Nya kepada kita semua di dalam keidupan kita

seari-hari. Shalawat serta salam erlimpahkan kepada Nabi Muammad Saw yang elah

membawa kita dari zaman kegelapan menuju zaman yang terang bederang seperti zaman

sekarang ini yakni dengan adanya pancaran agama Islam.

Dengan pertolongan dan hidayah-Nya, proposal ini dapat diselesaikan dan disusun

berdasarkan apa yang dikehendaki, meskipun tidak sesempurna mungkin. Merupakan suatu

harapan pula, semoga proposal ini bermanfaat dan menjadi bekal kelak di tengah-tengah

masyarakat serta semoga menjadi motivasi bagi penulis untuk menyusun proposal lain yang

lebih baik dan bermanfaat. Amin.!

Palangka Raya, 26 Agustus 2011

Mashadi

BUDIDAYA RUMPUT LAUT

A. LATAR BELAKANG

Indonesia memiliki berbagai bidang usaha kelautan yang dijadikan sebagai komoditas

unggulan, salah satunya adalah usaha budidaya rumput laut. Budidaya rumput laut tersebar di

sepanjang pantai perairan Indonesia

Budidaya rumput laut yang pada umumnya dapat dilakukan oleh para petani/nelayan

dalam pengembangannya memerlukan keterpaduan unsur-unsur sub sistem, mulai dari

penyediaan input produksi, budidaya sampai ke pemasaran hasil. Keterpaduan tersebut

menuntut adanya kerjasama antara pihak-pihak yang terkait dalam bentuk kemitraan usaha

yang ideal antara petani/usaha kecil yang pada umumnya berada dipihak produksi dengan

Pengusaha Besar yang umumnya berada di pihak yang menguasai pengolahan dan

pemasaran.

Usaha perikanan di Indonesia telah tumbuh dan berkembang dalam bentuk usaha

perikanan rakyat, dan perikanan besar milik pemerintah serta milik swasta nasional atau asing.

Perikanan rakyat merupakan usaha skala kecil yang bercirikan antara lain pengelolaanya

secara tradisional, produktivitas rendah dan para umumnya tidak mempunyai kekuatan

menghadapi kompetisi pasar. Di lain pihak, perikanan besar yang memiliki teknologi skala

usaha yang besar, mengelola usahanya secara modern dan teknologi tinggi, sehingga

produktivitasnya tinggi dan mempunyai kekuatan untuk menghadapi persaingan pasar.

Kelemahan dari pengusaha perikanan kecil dan kekuatan dari pengusaha perikanan besar,

merupakan potensi yang bisa menciptakan kesenjangan diantaranya. Karena dalam

perkembangannya ada saling berkepentingan di antara kedua pihak, kesenjangan yang bisa

timbul akan dapat diperkecil dengan mengadakan kemitraan antara pengusaha kecil

perikanan rakyat dengan pengusaha besar di bidang perikanan atau produk kelautan. Salah

satu komoditas yang masuk sebagai komoditas perikanan karena diusahakan di laut, dan yang

dapat dikembangkan dengan menjalin kerja sama kemitraan adalah budidaya rumput laut.

Perairan laut Indonesia dengan garis pantai sekitar 81.000 km diyakini memiliki potensi

rumput laut yang sangat tinggi. Tercatat sedikitnya ada 555 jenis rumput laut di perairan

Indonesia, diantaranya ada 55 jenis yang diketahui mempunyai nilai ekonomis tinggi,

diantaranya Eucheuma sp, Gracilaria dan Gelidium Jenis rumput laut yang banyak

dibudidayakan adalah eucheuma, sp dan gracilaria. Di samping sebagai bahan untuk industri

makanan seperti agar-agar, jelly food dan campuran makanan seperti burger dan lain-lain,

rumput laut adalah juga sebagai bahan baku industri kosmetika, farmasi, tekstil, kertas,

keramik, fotografi, dan insektisida. Mengingat manfaatnya yang luas, maka komoditas

rumput laut ini mempunyai peluang pasar yang bagus dengan potensi yang cukup besar.

Permintaan rumput laut kering kurang 9.300 MT per tahun dan untuk kebutuhan industri di

luar negeri 15.000 s.d. 20.000 MT per tahun. Pabrik engolahan keragian rumput laut di

Indonesia telah ada sejak tahun 1989. Sekarang ini ada 6 pabrik pengolahan rumput laut di

Indonesia, karena itu pabrikan dan eksportir bersaing untuk memperoleh bahan baku rumput

laut kering. Rumput laut sebagai salah satu komoditas ekspor merupakan sumber devisa bagi

negara dan budidayanya merupakan sumber pendapatan petani nelayan, dapat menyerap

tenaga kerja, serta mampu memanfaatkan lahan perairan pantai di kepulauan Indonesia yang

sangat potensial.[1]

Sebagai negara kepulauan, maka pengembangan rumput laut di Indonesia dapat

dilakukan secara luas oleh para petani/nelayan. Namun adanya permasalahan dalam

pembudidayaan rumput laut seperti pengadaan benih, teknis budidaya, pengolahan pasca

panen dan pemasarannya, maka untuk pengembangan usaha budidaya rumput laut ini para

petani/nelayan perlu melakukannya dengan pola PKT (Proyek Kemitraan Terpadu) dimana

para petani/nelayan bekerjasama menjalin kemitraan dengan pengusaha besar rumput laut.

Untuk pengembangan budidaya rumput laut ini dipandang perlu adanya acuan yang dapat

dimanfaatkan oleh pengusaha kecil, pengusaha besar, dan perbankan dalam mempersiapkan

proyek ini.

Berbicara tenang budidaya rumput laut, di Kalimantan tengan khusunya di Kabupaten

Kota Waringin Barat juga berpotensi untuk dikembangkannya usaha budidaya rumput laut.

Hal ini akan bermanfaat sebagai pendukung perekonomian daerah dan perekonomian

masyarakat yang berada disekitar usaha tersebut.

Maka dari itu, dalam rangka mengembangkan sektor usaha kelautan yang berada di

Kalimantan Tengan, khususnya yang berada di Kabupaten Kota Waringin Barat yang

berpotensi dikembangkannya usaha kelautan yaitu budidaya rumput laut. Dengan adanya

usaha ini, maka banyak pihak yang akan terbantu dan merasakan hasil dari kegiatan usaha

tersebut, dimulai dari pihak yang terlibat dalam usaha budidaya tersebut seperti para

masyarakat disekitar yang terlibat menjadi pengelola sampai dengan pihak-pihak yang

merasakan hasil dari budidaya rumput laut tersebut.

B. BUDIDAYA RUMPUT LAUT

Daerah kelautan yang memiliki potensi di kembangkannya budidaya rumput laut adalah

terletak di Kabupaten Kota Waringin Barat yang sejauh ini belum ada kendala mengenai

lahan yang dijadikan uasaha pengembangan budidaya rumput laut. Kepala Dinas Kelautan

dan Perikanan Kalteng Darmawan di Palangka Raya mengatakan, jika dilihat potensi rumput

laut di wilayah itu yang dapat dikembangkan khususnya di Kecamatan Kumai sekitar 180

hektare yang meliputi Desa Kubu 60 hektare, Sungai Bakai 30 hektare, Teluk Bogam 50

hektare, Keraya 30 hektare dan Sebuai 10 hektare.[2]

Usaha budidaya rumput laut hanya menggunakan teknologi murah dan sederhana, masa

pemeliharaan relatif pendek atau hanya 45 hari sudah bisa dipanen, biaya per unit apabila

menggunakan metode tali panjang cukup murah, dan permintaan pasar cukup tinggi. Dengan

budidaya ini, keuntungan yang bisa didapatkan antar lain berkurangnya jumlah pengangguran,

meningkatnya pendapatan masyarakat, dan bertambahnya pendapatan asli daerah. Kemudian

persaingan usaha semakin ketat sehingga roda perekonomian akan terus berjalan dan tercipta

iklim usaha yang kondusif dan pada akhirnya akan tercipta kesejahteraan hidup masyarakat.

Gambar: Sumber http://www.kalimantan-news.com/berita.php?idb=770.

Darmawan mengatakan sasaran produksi rumput laut Kalteng berdasarkan hasil rapat

nasional dalam rangka akselerasi pembangunan perikanan budidaya pada Februari 2010 di

Surabaya adalah 150 ton. "Apabila melihat potensi rumput laut di Kotawaringin Barat yang

dapat dikembangkan, kami optimistis angka sasaran tersebut dapat terealisasi," katanya.

Terkait dengan usaha budidaya rumput laut di Kotawaringin Barat, katanya, untuk

mendukung pengembangan budidaya tersebut pada tahun anggaran 2010, Pemerintah

Provinsi Kalteng melalui Dinas Kelautan dan Perikanan Kalteng mengapresiasi kegiatan

tersebut dengan memberikan bantuan. Bantuan tersebut diberikan untuk 12 unit sarana

pengembangan produksi rumput laut dengan sistem long line (garis panjang) di Teluk Bogam.

Bantuan yang diberikan terdiri atas tongkat pancang, tali rentang, tali pengikat, pelampung,

jaring pengaman dan peralatan budidaya serta bibit rumput laut jenis "Gracilaria Sp" dan

"Euchema Sp". "Rumput laut merupakan aset ekonomi negara yang dapat dimanfaatkan

menjadi sumber pangan dan energi serta memperbaiki lingkungan,".[3]

1. Manfaat Budidaya Rumput Laut

Berbicara mengenai manfaat, tentunya akan mengacu pada seberapa besar peran dari

usaha itu sendiri. Di sini kita berbicara mengenai budidaya rumput laut, maka manfaatnya

akan terasa pada khususnya masyarakat yang berada di sekitar budidaya tersebut dan

umumnya akan terasa pada perekonomian negara. Bukan hanya dari rumput lautnya saja

yang memiliki manfaat, memang manfaat dari rumput laut itu sangat banyak bagi kesehatan

tubu manusia, akan tetapi lebih dari itu manfaat budidaya rumput laut yakni akan berdampak

pada perkekonomian juga.

Sumber daya kelautan berperan penting dalam mendukung pembangunan ekonomi

daerah dan nasional untuk meningkatkan penerimaan devisa, lapangan kerja, dan pendapatan

penduduk. Sumber daya kelautan tersebut mempunyai keunggulan komparatif karena tersedia

dalam jumlah yang besar dan beraneka ragam serta dapat dimanfaatkan dengan biaya

eksploitasi yang relatif murah sehingga mampu menciptakan kapasitas penawaran yang

kompetitif. Di sisi lain, kebutuhan pasar sangat besar karena kecenderungan permintaan pasar

global yang terus meningkat. Untuk memenuhi hal tersebut maka akselerasi pembangunan

kelautan merupakan sebuah jawaban yang tepat.

Hal ini lah yang menjadi perhatian pemerintah sebenarnya, karena dengan

mengembangkan budidaya rumput laut perekononian masyarakat bahkan negara akan

meningkat, kesejahteraan masyarakatpun akan meningkat pula. Oleh karena itu, budidaya

rumput laut ini perlu dikembangkan di Indonesia terkhusus di provinsi Kalimantan Tengah

tepatnya di daerah Kabupaen Koa Waringin Barat.

Beberapa manfaat secara umum yang dapat diambil dari budi daya rumput laut antara

lain adalah :

a. Merupakan usaha untuk meningkatkan yang sekaligus mempertahankan kelestarian sumber

daya hayati laut dan perairan lainnya.

b. Menciptakan lapangan kerja baru yang bersifat padat karya,dan hanya menggunakan

teknologi yang sederhana.

c. Merupakan upaya dalam rangka meningkatkan penghasilan nelayan dan petani ikan, dan

upaya mencukupkan kebutuhan masyarakat akan gizi.

d. Dapat meningkatkan devisa bagi negara.

e. Dapat mensuplai bahan baku dalam jumlah tertentu dan teratur.

f. Mutu akan lebih baik, karena tidak tercampur dengan jenis rumput laut lain yang tidak

dikehendaki, serta tidak juga tercampur dengan benda-benda lain yang mengotori, seperti :

batu-batuan, pecahan karang, kulit kerang, atau benda-benda lain sebagai tempat

menempelnya rumput laut tersebut. Peningkatan mutu ini dapat juga dilakukan dengan

penggunaan bibit unggul pada waktu penanaman.

g. Waktu panen dapat diatur pada saat yang tepat, sehingga kualitas yang dapat diperoleh akan

lebih baik.

h. Stok bibit dapat terus dipertahankan.

2. Tujuan Budidaya Rumput Laut

Adapun tujuan mengembangkan budidaya rumput laut ini adala sebagai berikut:

a. Penjagaan kelestarian panen dengan cara yang baik,

b. Penyeragaman mutu dan penyediaan bibit unggul,

c. Pengolahan pasca panen dengan baik dan tepat.

d. Terlebih lagi kita bisa sekaligus memelihara kelestarian rumput laut dan menjaga kondisi

pantai.

3. Lokasi Budidaya Rumput Laut

Adapun lokasi yang dijadikan sebagai tempat di kembangkannya budidaya rumput laut

tersebut adalah di Desa Teluk Bogam tepatnya di Pantai Tanjung Penghujan, Kabupaten Kota

Waringin Barat, Provinsi Kalimantan Tengah.

C. ASPEK KEUANGAN KEBUTUHAN BIAYA

Dalam pelaksanaan budidaya tentunya banyak sekali yang perlu kita persiapkan dalam

rangka untuk mendukung pelaksanaan budidaya yang kondusif. Adapun yang menjadi

pendukung itu bisa berupa materil maupun non materil.

Kebutuhan biaya proyek terdiri atas biaya investasi dan biaya tenaga kerja. Biaya

investasi adalah biaya yang diperlukan untuk pengadaan sarana produksi terdiri atas :

Pengadaan bambu, tali nilol, tali rafia, tali jangkar, jangkar, bibit, tempat dan alat penjemuran

dan pondok tunggu. Biaya tenaga kerja dapat dirinci atas : biaya pembuatan rakit, pengikatan

bibit, merajut tali gantungan, memasang setting di laut, pemeliharaan tanaman, pembuatan

jemuran, biaya operasi perahu, biaya panenan dan pasca panen.

Untuk memenuhi itu semua, perlu dilakukan usaha pencarian atau pemenuhan perangkat

pendukung itu. Maka dalam hal ini tentunya peran pemerintah sangat diperlukan untuk

mendukung terlaksananya usaha budidaya ini.

D. ANALISIS KEKUATAN, KELEMAHAN, PELUANG DAN ANCAMAN

Kekuatan :

1.Harga Terjangkau

2.Kualitas terjamin

3.Kebersihan Rumput laut terjamin

Kelemahan :

1.Manajemen tradisional

2.Sarana dan prasarana sederhana

3.Sumberdaya manusia yang masih rendah pendidikan

4.Pemasaran yang masih terbatas

Peluang :

1.Pangsa pasar yang masih luas

2.Bahan baku yang mudah di dapat

3.Pesaing besar relatip terbatas

4.Biaya produksi yang terjangkau

Ancaman :

1.Munculnya pesaing baru

E. PENUTUP

Demikian rancangan proposal yang disusun dalam rangka untuk memenuhi pihak-pihak

yang memerlukan dan bagi pemilik sebagai acuan pengembangan bisnis/usaha budidaya

kelautan yaitu rumput laut.

Mudah-mudahan dengan adanya usaha untuk membudidayakan rumput laut ini dapat

membantu masyarakat dalam mencari lapangan pekerjaan dan membantu perekonomian

masyarakat dan negara. Selain itu daerah pantai akan terkelola dengan baik, terlebih lagi

apabila sekaligus bisa menjaga kelesatarian pantai dan makhluk hidup yang ada di dalamnya.

Palangka Raya, 25 Agustus 2011

Mashadi