HUBUNGAN POLA ASUH IBU TERHADAP ASUPAN GIZI BALITA GIZIKURANG DI RUMAH SAKIT KALIWATES KABUPATEN JEMBER.Tugas AkhirDiajukan sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan studidi Program Studi D4 Gizi KlinikJurusan KesehatanolehDIAN AYU ASYARIG!"#"$%#&PROGRAM STUDI GIZI KLINIKJURUSAN KESEHATANKEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAANPOLITEKNIK NEGERI JEMBER"$#'BAB IPENDAHULUAN#.# LATAR BELAKANGPengertian pola asuh Orang tua mempunyai peran dan fungsi yangbermacammacam! salah satunya adalah mendidik anak" #enurut $%d&ards!'(()*! menyatakanbah&a+Polaasuhmerupakaninteraksi anakdanorangtuamendidik! membimbing! dan mendisplinkan serta melindungi anak untukmencapai kede&asaan sesuai dengan normanorma yang ada dalam masyarakat,"Pada dasarnya pola asuh dapat diartikan seluruh cara perlakuan orang tua yangditerapkan pada anak" -anyak ahli mengatakan pengasuhan anak adalah bagianpentingdanmendasar!menyiapkananakuntukmenjadi masyarakat yangbaik".erlihat bah&a pengasuhan anak menunjuk kepada pendidikan umumyangditerapkan" Pengasuhan terhadap anak berupa suatu proses interaksi antara orangtua dengan anak" /nteraksi tersebut mencakup pera&atan seperti dari mencukupikebutuhan makan! mendorong keberhasilan dan melindungi! maupunmensosialisasi yaitu mengajarkan tingkah laku umum yang diterima olehmasyarakat"#acampolaasuhseperti Pola0suhyangOtoriter" #enurut %d&ards$'(()*! pola asuh otoriter adalah pengasuhan yang kaku! diktator dan memaksaanak untuk selalu mengikuti perintah orang tua tanpa banyak alasan" Dalam polaasuh ini biasa ditemukan penerapan hukuman fisik dan aturanaturan tanpa merasaperlumenjelaskankepadaanakapagunadanalasandi balikaturantersebut"1habib.hohamengemukakanadatigapolaasuhorangtuayaitu2 demokratis!otoriter! dan permissi3e"Pengertian lebih luas bah&a gizi diartikan sebagai proses organismemenggunakan makanan yang dikonsumsi secara normal melalui prosespencernaan! penyerapan! transportasi! penyimpanan! metabolisme! danpengeluaran zat gizi untuk mempertahankan kehidupan! pertumbuhan dan fungsinormal organ tubuh serta untuk menghasilkan tenaga" $Djoko Pekik /rianto! '(()2'*"#enurut Djoko Pekik /rianto $'(()2 4)5* #asa kanakkanak merupakanfase pertumbuhan!dan untuk menunjang kondisi tersebut perlu '6 diperhatikanasupan makanan untuk menunjang kondisi tersebut dengan memperhatikanberbagai hal antara lain24* cukup kalori"'* cukup lauk nabati $tahu!tempe* maupun he&ani $daging! ikan!dan telur*6* .ersedia sayuran hijau"4* Sayuran dimasak dengan minyak $tumis* yang akan mempermudah penyerapan3itamin 0! D! %! dan K"5*Komposisi sumber makananproteinadalahhe&ani dibandingnabati adalah424! sedangkan protein he&ani sebaiknya 5 gram7hari berasal dari he&an dan4( gram7hari berupa ikan")* 0pabila anaksulit mengkonsumsi susu! dapat diganti produkolahansususeperti keju! es krim dll"Pola asuhmerupakan pola sikapmendidik danmemberikan pelakuanterhadapanak" 8uliaSinggihD" Gunarsomengemukakanbah&a+Pola0suh,tidaklainmerupakanmetodeataucarayangdipilihpendidikdalammendidikanakanaknya yang meliputi bagaimana pendidik memperlakukan anak didiknya"Jadi yang dimaksud pendidik adalah orang tua terutama ayah dan ibu"Statusgizi merupakansalahsatufaktoryangmenentukansumber dayamanusiadankualitashidup" 9ntukituprogramperbaikangizi bertujuanuntukmeningkatkan mutu gizi konsumsi pangan! agar terjadi perbaikan status gizimasyarakat $Deddy #uchtadi! '(('2:5*" Status gizi adalah keadaan tubuh sebagaiakibat konsumsi makanan dan penggunaan zatzat $0lmatsier! '((426*"Sedangkan menurut Suhardjo! dkk $'((62'5)* status gizi adalah keadaantubuhsebagai akibat dari pemakaian! penyerapan! danpenggunaanmakanan"Des&arni /drus dan Gatot Kusnanto $4::(24:'4*!#." RUMUSAN MASALAH-erdasarkan uraian latar belakang diatas! maka perumusan masalah yangdapat dikembangkan adalah apakah ada pengaruh hubungan pola asuh ibuterhadapasupangizi balitagizi kurangdi ;umahSakit Kali&ates KabupatenJember"#.( TUJUAN PENELITIAN#. Tu)ua* U+u+.ujuan umumdari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruhhubungan pola asuh terhadap pola asuh ibu terhadap asupan gizi balita gizikurang di ;umah Sakit Kali&ates Kabupaten Jember"". Tu)ua* Khusus#enganalisi bagaimana pola asuh ibu terhadap asupan gizi balita gizi kurang di ;umah Sakit Kali&ates Kabupaten Jember dengan cara melakukan obser3asi langsung"#.! MAN,AAT PENELITIAN1) -agi Peneliti"Dapat menambah ilmu pengetahuan dan pengalaman serta untuk mengembangkan ilmu pengetahuan yang didapatkan selama mengikuti perkuliahan dan praktek di Politeknik asil penelitian diharapkan mampu memberikan tambahan informasi bagi pihak yang terkait tentang pengaruh hubungan pola asuh ibu terhadap asupan gizi balita gizi kurang di ;umah Sakit Kali&ates Kabupaten Jember"BAB IITINJAUAN PUSTAKA".# PENELITIAN TERDAHULU4" P% PO?0 0S9> G/@/ .%;>0D0P K%J0D/0< G/@/K9;09-9 #0K0< O?%> /-9 -9K0