Presentation Workshop Kabupaten Wajo 2013

7/16/2019 Presentation Workshop Kabupaten Wajo 2013

1/55

1


2/55

Salah satu faktor penyebab kegagalan dalam budidaya udang ditambak adalah karena serangan penyakit.

Serangan penyakit yang paling berbahaya dan banyakmenimbulkan kerugian bagi petambak adalahkarena serangan virus (WSSV, TSV, YHD, IMNV, IHHNV).

Hingga saat ini penyakit masih dianggap sebagai penyebab

kegagalan terbesar dalam budidaya udang di tambak. Serangan penyakit baru pada udang yang banyak menimbulkan

kerugian bagi petambak di Indonesia antara lain: < Th 1990 : penyakit bakterial (insang merah, kunang-

kunang) Th 1989 : serangan MBV (Monodon Baculovirus), kunang-

kunang Th 1994 : serangan WSSV, Th 2003 : serangan TSV,

Th 2006 : serangan IMNV, Mati Pelan-pelan 2


3/55

Penyebab kegagalan di tambak secaraumum disebabkan oleh:

a) Serangan penyakit

b) Penurunan kualitas lingkungan

c) Kualitas benur

d) Manajemen budidaya yang tidak tepat

Keberhasilan dalam budidaya udang sangat tergantungpada 5 faktor yaitu :

1. Daya dukung tambak dan lingkungannya

2. Kualitas benur yang ditebar

3. Manajemen dasar tambak dan kualitas air

4. Kualitas pakan dan manajemen pakan

5. Manajemen kesehatan udang dan pengendalian hama

penyakit 3


4/55

INTERAKSI 3 FAKTOR YANGDAPAT MENIMBULKANTERJADINYA PENYAKIT

stress

infeksi blooming

WABAH

PATOGEN

4


5/55

P E N Y A K I T

NON INFEKSIUS INFEKSIUS

KUALITAS AIR(DO, pH, suhu)

POLUTAN

(NO2, NH3) STRESS NUTRISI

(Vit A dan B)

BAKTERI

PARASIT

JAMUR

VIRUS

5


6/55

TANDA IKAN TERSERANG PENYAKIT

behaviour

Nafsu makan turun

Lemah

Berenang di dasar /

permukaan Menggosokkan

badan

eksternal

Warna tubuh

Luka

Popeye / exopthalmia

Geripis sirip Hemoragik / ulcer

Insang pucat /perdarahan

Ekses lendir

Pembengkakan perut

internal

Pembengkakanorgan dalam (hati,limpa, ginjal)

Terdapat cairantubuh

6


7/55

II . POKOK PERMASALAHAN BUDIDAYA UDANG YANG

BERKAITAN DENGAN MUNCULNYA PENYAKIT

1. PENERAPAN TEKNOLOGI BUDIDAYA TIDAK SEMPURNA PEMILIHAN LOKASI YANG TIDAK TEPAT PERSIAPAN TAMBAK YANG TIDAK KOMPREHENSIF

- TANAH

- AIR

PEMILIHAN BENIH YANG TIDAK PROPESIONAL

PROSES PEMELIHARAAN YANG TIDAK KONTINYU

MONITORING KESEHATAN UDANG TIDAK DILAKUKAN

7


8/55

2. PENGGUNAAN SARANA PRODUKSI YANG TIDAK

STANDAR

INDUK UDANG YANG TIDAK TERJAMIN

KESEHATANNYA

PRODUKSI BENIH YANG TIDAK SEHAT

GELONDONGAN TIDAK STANDAR

PAKAN/OBAT-OBATAN YANG BELUM TERUJI

8


9/55

3. PERILAKU SUMBER DAYA MANUSIA (SDM)

LAMBAT MENERIMA INOVASI/TIDAK MUDAH

BERUBAH

KURANG INFORMASI/KOORDINASI

KOMPETENSI MASIH RENDAH

9


10/5510

4. DUKUNGAN FASILITAS/INFRA STRUKTURPENANGANAN PENYAKIT UDANG MASIHKURANG

LABORATORIUM KESEHATAN IKAN MASIHKURANG ( PCR ,KUALITAS AIR, PLANKTON,TANAH/NUTRISI, HISTOLOGI,MIKROBIOLOGI)

PUSTU KESEHATAN IKAN DI SENTRAPRODUKSI BELUM ADA

SISTEM KOMUNIKASI YANG BELUM LANCAR


11/55

1. Penyakit Non-patogen

Disebabkan oleh faktor lingkungan

Suhu, (cuaca), plankton dan kualitas air lainnya (pH, zatberacun, kelarutan gas)

Keracunan oleh biotoxin dari plankton (Bluegreen algaedan atau dinoflagellata).

Disebabkan oleh nutrisi

Kekurangan nutrisi (vitamin, mineral, as lemak tak jenuh,dll)

Gejala keracunan pakan.

11


12/55

Soft shell syndrome

Penyebab :

Kualitas air : goncangan salinitas tinggi, goncangan pHtinggi, alkalinitas rendah, kandungan fosfat rendah, dasartambak terlalu kotor, polusi.

Kualitas pakan (kekurangan nutrisi tertentu)

Penanganan :

Perbaiki kualitas air (ganti air, probiotik, dolomite, SP-36)

Pembersihan dasar dengan sifon, pemberian zeolite dan

probiotik)

12


13/55

Insang hitam (black gill disease)

Penyebab :

Kotoran, bahan organik (lumpur) yang melekat padainsang.

Dasar tambak kotor, setting aerator tidak tepat.

Kualit air yang tidak stabil (sering terjadi kematianplankton)

Penanganan :

Ganti air secukupnya

Berikan probiotik

Perbaiki setting kincir

Kurangi pakan

13


14/55

Red disease

Udang berwarna kemerahan, kaki dan

ekor kemerahan, insang kemerahan. Penyebab :

Kualitas air yang kurang baik (DO rendah, NH3, NO2-, Fe),

bahan organik terlalu tinggi,

Kualitas pakan kurang baik (terlalu lama, berjamur)

Penanganan :

Berikan pakan berkualitas baik (baru)

Perbaiki kualitas air

14


15/55

Kram (cramped tail disease)

Udang kram saat anco diangkat atau udang dijala,

udang mudah stress

Penyebab :

Goncangan suhu / salinitas tinggi

Perbedaan suhu (kualitas air antara dasar dan permukaantinggi)

Kekurangan mineral tertentu.

Penanganan : Operasikan kincir siang dan malam hari

Berikan vitamin (terutama vit C dan B)

Berikan mineral melalui pakan.

15


16/55

Emboli (Gas bubble disease) Karena kelarutan gas dalam air lewat jenuh baik gas

Nitrogen atau Oksigen

Bila karena Oksigen tidak menimbulkan kematian,tetapi bila karena N2, dapat menyebabkankematian.

16


17/55

Bercak hitam pada kulit

Ada bercak hitam pada permukaan kulit, bekas luka

Penyebab : Udang sering lompat (tumburan) karena terlalu

padat, kualitas air kurang baik, suspensi tanah

Infeksi bakteri.

Penanganan :

Perbaiki kualitas air

Hidupkan kincir siang-malam

Kurangi kepadatan

Lapisi tambak dengan plastik/HDPE, atau disemen

17


18/55

Toksin Sumber pencemaran dari lingkungan : pestisida,

herbisida, insektisida, logam berat, Dari pakan : aflatoksin (dari pakan rusak atau

kedaluwarsa)

Biotoxin : dari algae (blue green algae dandinoflagellata).

18


19/55

Udang pucat (putih keruh), kebiruan

Udang putih polos, pucat atau kebiruan

Penyebab :

Suspensi tanah tinggi

Kurang oksigen

Penanganan : Lapisi tambak dengan semen atau plastik HDPE atau pasir

Kurangi padat penebaran.

19


20/55

2. Penyakit patogen

Bersifat parasit dan terdiri atas 4 kelompok :

Penyakit viral

Penyakit bakterial

Penyakit jamur

Penyakit parasitik Karakteristik penyakit infeksi pada udang/ikan

Udang/ikan merupakan hewan air yang selalubersentuhan dengan lingkungan perairan sehingga

mudah terinfeksi patogen melalui air.

Pada budidaya udang/ikan, air tidak hanya sebagaitempat hidup ikan tetapi juga sebagai perantara bagipatogen.

20


21/55Epistylis sp 21

PENYAKIT PARASIT


22/55Zoothamnium sp 22

PENYAKIT PARASIT


23/55

23

KoloniZoothamnium sp

PENYAKIT PARASIT


24/55KoloniEpistylis sp 24

PENYAKIT PARASIT

PENYAKIT PARASIT


25/55Vorticella sp 25

PENYAKIT PARASIT

PENYAKIT PARASIT


26/55

Acineta sp26

PENYAKIT PARASIT


27/55

Parasite Epikomensal

Agen: Zoothamnium sp., Vorticella sp.,Acinetasp., Epistylis sp.

Muncul bila bahan organik tinggi

Efek: mengganggu pergerakan, pertumbuhanlambat, mudah terinfeksi patogen lain

Pencegahan: menghilangkan detritus organik,

formalin 50 100 ppm

27


28/55

PENYAKIT BAKTERI

Yang termasuk penyakit bakteri

Vibriosis: disebabkan oleh Vibrio spp

Efek pada udang: nekrosis, luka jaringan,kelainan bentuk, pertumbuhan lambat

Bakteri menyala: Vibrio harveyi

V. alginolyticus dominan pada hatchery dan

tambak di Sul-sel

Pencegahan: Disinfeksi air, filtrasi, treatmen air

yang akan digunakan, UV, ozone.

28


29/55

Vibriosis pada udang

29


30/55

2. Penyakit Microsporidia

Disebut penyakit udang kapas (cotton shrimp disease)

Agen:Ameson (Nosema) nelsoni, Thelohania sp.,Pleistophora sp., Microsporidium sp.

Menginfeksi otot, jantung, gonad, insang,hepatopankreas

Jaringan terinfeksi memutih

Pencegahan: mengisolasi dan memusnahkan udangterinfeksi, hindari kontak induk terinfeksi dengananaknya, disinfeksi kolam dengan chlorine atau iodine.

30


31/55

Infeksi Microsporidia

31


32/55

PENYAKIT JAMUR

Yang termasuk Penyakit Jamur

Agen: Fusarium solani

Menyerang bagian insang Diagnosis dengan melihat hypa pada insang

Pencegahan: menghilangkan sumber

konidiospore, memusnahkan udangterinfeksi

32


33/55

Infeksi Fusarium sp

33


34/55

Larval Mycosis

Agen: Lagenedium sp., Sirolpidium sp.

Menginfeksi larva terutama: protozoe danmysis

Diagnosis dengan melihat hypa dan sporapada tubuh larva

Pencegahan: disinfeksi bak, peralatan dan air

masuk Obat: Treflan, formali, detergen

34


35/55

SporaLagenedium sp

35


36/55

Penyakit Bakteri Filamen

Agen Leucothrix mucor, Thiothrixsp., Flexibactersp., Cytophaga sp., atau Flavobacterium sp.

Umum ditemukan pada larva, peneneran dan

pematangan induk Tanda-tanda: perubahan warna pada insang

menjadi pucat, pertumbuhan dan selera makanrendah, molting terganggu, hemoraghi

Muncul bila bahan organik tinggi Bahan kimia seperti copper bisa mengatasi

penyakit ini

36


37/55

Infeksi Bakteri Filamen

37

Penyakit Viral pada Udang


38/55

Penyakit Viral pada Udang

IHHNV (Infectious Hypodermal and Hematopoietic Necrosis Virus)

TSV (Taura Syndrome Virus)

WSSV (White Spot Syndrome virus)

YHV (Yellow Head Virus)

HPV (Hepatopancreatic Parvovirus)

MBV (Monodon Baculovirus)

IMNV (Infectious Myo Necrosis Virus)

PvNV / Nodavirus (Penaeus vannamei Nodavirus)

BMN (Baculoviral Midgut gland necrosis)

LPV (Lymphoidal Parvo-like Virus)

LOVV (Lymphoid Organ Vaccuolization Virus)

LOSV (Lymphoid Organ Spheroid Virus) REO (REO III dan REO IV)

RPS (Rhabdovirus of Penaid Shrimp)

MoV (Moyrillyan Virus)

BP (Baculovirus Penaid)

IRDO (Shrimp Iridovirus) 38

Penyakit IHHNV (Infectious Hypodermal


39/55

Penyakit IHHNV (Infectious Hypodermal

and Hematopoietic Necrosis Virus)

Virus menyebabkan pertumbuhan terhambat,sehingga terjadi perbedaan ukuran yang nyata dalamsatu populasi Serangan bisa mencapai > 30%populasi). Multi infeksi dengan virus jenis lain. Banyak

terjadi pada tambak yang menggunakan benur nonSPF (induk lokal) Inang: Penaeus stylirostris, P.vannamei,P. occidentalis, P. californiensis, P.

monodon, P. semisulcatus, and P. japonicus.

39

TSV (Taura Syndrome Virus)


40/55

TSV (Taura Syndrome Virus) Penyebab : virus taura (TSV) Inang : P.monodon,

Fa.aztecus, Fa.duoderum, Fe.merguiensis,L.setiferus,L.stylirostris, L.vannameiMerupakanpenyakit import (dari negara asal udangvaname Ujung ekor berwarna merah (warna ganda),

disertai dengan adanya bercak hitam pada kulit,kulit lembek (lunak/keropos) Disertai kematiansecara bertahap atau massal.

40

Perlakuan Bila sudah terdeteksi TSV


41/55

Perlakuan Bila sudah terdeteksi TSV

Umumnya penyakit viral tidak ada obatnya Hanya bisadicegah/diperlakukan dengan cara :

Hindari stress,

Jangan lakukan ganti air (sirkulasi),

Gunakan probiotik untuk memperbaiki kualitas air.

Kurangi pakan hingga 50%, Berikan mineral, dolomite untuk mempercepat

pengerasan kulit,

Berikan vitamin dan imunostimulan.

Udang dalam proses penyembuhan akan tampakbercak hitam, dan akan hilang setelah beberapa kalimoulting.

Bila sembuh bersifat carrier. 41

WSSV (White Spots Syndrome Virus)


42/55

WSSV (White Spots Syndrome Virus)Organ sasaran: midgut, jaringanectodermal Inang : Crustacea secara umum(bangsa udang dan kepiting).

Tanda-tanda klinis : Diawali dengan nafsu makan yang tinggi

(saat awal menyerang th 1994), selanjutnyatidak mau makan.

Terdapat udang yang minggir ke pematang

Ada kematian di dasar, dalam waktu 3 - 7 hariudang habis

Terdapat bintik-bintik putih di carapace. Agen: White spot syndrome virus Menyerang larva, namun gejala penyakit

tidak nampak Masalah muncul di tambak 2 bulan setelah

pemeliharaan Pencegahan: induk bebas wssv dengan PCR,

pencucian telur dengan bahan antivirus

42

GEJALA SERANGAN WSSV


43/55

GEJALA SERANGAN WSSV

- UDANG BERENANG TANPA KESEIMBANGAN DI

PINGGIR PEMATANG

- PERTUMBUHAN TIDAK TERKONTROL(TERLALU CEPAT)

- TERDAPAT BINTIK PUTIH PADA KEPALA DAN

KARAPAKS


44/55

M Kp S Kn

M : Marker

KP: Kontrol Positif

S : Sampel yang positif tersinfeksi WSSV

KN: Kontrol Negatif

Bintik putih pada

udang (WSSV)



45/55


Organ yang diserang hepatopancreas Inang : P.duorarum, P. aztecus, Trachypeanaeus similis,P.marginatus,P. vannamei, P. penicillatus, P.schmitti, P. paulensis, P. subtilis dan P.setiferus Sangat mematikan terutama pada tingkat

hatchery Sedangkan pada pembesaran bersifatsubacute atau chronis. Udang yang terserang nafsumakannya turun dan pertumbuhannya lambat.

45



46/55


Awalnya, tahun 1988-1990merupakan penyakit yang

sangat mematikan untuk udangwindu. Selanjutnya,menyebabkan pertumbuhanudang lambat. Organ yangdiserang adalah hepatopancreas.Hepatopancreas pucat,menyusut, memadat.

Agen: monodon baculovirus

Terdapat badan inklusi padahepatopankreas

Momok pada era 80-an

Kematian mencapai 90%

Menyebabkan pertumbuhanlambat di tambak 46

YHD (Yellow Head Disease)


47/55

YHD (Yellow Head Disease)

Penyebab : Virus Yellow Head (YHV) Inang

definitif: P. monodon; Palaemonstyliferus danAcetes (kerier); P.merguiensis dan Metapenaeus ensis, P. vannamei, P.

setiferus, P. aztecus, , dan P.duodarum(experimental) Organ sasaran: lymphoidorgan, hemolimph Tanda-tanda klinis : Bagiankepala berwarna kuning, hepatopancreas kuning,

usus kosong / tidak makan dan disertai kematianmasal. Dalam 3 hari kematian mencapai 100%.

47

Penyakit Infectious Myonecrosis Virus


48/55

Penyakit Infectious Myonecrosis Virus

(IMNV)

Ditemukan di Brazil 2002 Gejala klinis: daging berwarna putih opaque

bagian ekor disertai warna kemerahan udang rebus

Kematian akut 40-60%

Wabah terjadi:

stress fisik (panen)

stress lingkungan (suhu, salinitas)

Diagnosa: gejala klinis, histologi & RT-PCR

48


49/55

Penyebaran penyakit di Indonesia:

Terdeteksi di Indonesia ( Situbondo, Jawa Timur) akhir Mei2006

Penyakit menyerang pada udang besar berumur 60

80 hari Kematian awal 7 15 ekor / hari

Kepadatan tebar 130-170 ekor/m2

Semua sampel tambak yang diambil tanpa tandon

Sebagian besar tambak yang diambil sampelnya panen awalyaitu pada sekitar 90 hari dengan produksi 5,5 6,5ton/petak dengan size 80 86

49

Pencegahan / Penanganan Kasus Mio


50/55

Pencegahan / Penanganan Kasus Mio

Yang harus diperhatikan :

Biasanya nafsu makan tetap tinggi, ada kematian secarabertahap. Pakan di anco selalu habis. Tetapi lama-lamacenderung turun/lambat karena ada pengurangan populasi.

Penanganan :

Bangkai udang harus diambil / dibersihkan tiap hari daridalam tambak. Bangkai dikubur atau dibakar.

Turunkan pakan hingga 30 40% dari keadaan normalhingga kematian tidak ada (sedikit).

Berikan vitamin C dan imunostimulan secara terus menerushingga kondisi udand normal (tidak ada kematian)

Kembalikan konsumsi pakan setelah kematian berhenti.

Jaga / perbaiki kualitas air, hindari pergantian air secara

drastis. 50

Pemicu kasus Myo


51/55

Pemicu kasus Myo

Myo sering kali tidak terdeteksi ketika

masih benur. Hingga saat ini, belum pernahditemukan sample benur positif Myo

(keterangan dari para pemeriksa / lab).

51

Pen akit HPV


52/55

Penyakit HPV

Agen: Hepatopankreas parvo

virus Badan inklusi pada

hepatopankreas, berwarna biru

Menyerang bersama MBV

Nekrosis pada hepatpankreas,

pertumbuhan lambat, nafsu

makan tidak ada, banyak

epikomensal pada udang Kematian mencapai 100% dalam

waktu 4-8 minggu

52


53/55

LANGKAH-LANGKAH PENCEGAHAN PENYAKIT PADA UDANG

PENGAWASAN KESEHATAN UDANG

53

Monitoring udang sakit/sehat (anco)

Deteksi penyakit secara berkala (laboratorium )

Isolasi / pemusnahan udang yang terkena penyakit berat

Ukur parameter kualitas air secara berkala

Penerapan bio security

PENUTUP


54/55

54

PENUTUP

Monitoring perkembangan kesehatan udang padabudidaya melalui deteksi/pemeriksaan

laboratorium, merupakan tindakan akurat, cepatdan sensitif, hubungi UPTD Pembinaan Kesehatan

Ikan dan Sertifikasi Sarana Perikanan PangkepCall Center :

Tlpn. (0410) 2312772Fax. (0410) 2312771

Hp. 081241783100 ( Ir. Hafid Malewa )E mail : [email protected]

(SIAP MEMBERIKAN PELAYANAN)
mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]


55/55

TERIMA KASIH

Presentation Workshop Kabupaten Wajo 2013

Documents

Transcript of Presentation Workshop Kabupaten Wajo 2013