Jean PitalokaAditian SulungAdI Setiawan Erlita Aisyah

Meta FosfiArif Nur HidayatAjeng WulandarIAgus Ardiansyah

Derry VardelaSiti Nur HalimahIndry Yani Saney

PRESENTATION BY KELOMPOK 1

PEMBUATAN BIODIESEL DARI MINYAK JELANTAH MELALUI REAKSI TRANSESTERIFIKASI

I . I LATAR BELAKANG

M I N YA K J E L A N TA H ( WA S T E C O O K I N G O I L ) M E R U PA K A N L I M B A H D A N B I L A D I T I N J A U D A R I K O M P O S I S I K I M I A N YA , M I N YA K J E L A N TA H M E N G A N D U N G S E N YAWA - S E N YAWA YA N G B E R S I FAT K A R S I N O G E N I K , YA N G T E R J A D I S E L A M A P R O S E S P E N G G O R E N G A N . J A D I J E L A S B A H WA P E M A K A I A N M I N YA K J E L A N TA H YA N G B E R K E L A N J U TA N D A PAT M E R U S A K K E S E H ATA N M A N U S I A , M E N I M B U L K A N P E N YA K I T K A N K E R , D A N A K I B AT S E L A N J U T N YA D A PAT M E N G U R A N G I K E C E R D A S A N G E N E R A S I B E R I K U T N YA . U N T U K I T U P E R L U P E N A N G A N A N YA N G T E PAT A G A R L I M B A H M I N YA K J E L A N TA H I N I D A PAT B E R M A N FA AT D A N T I D A K M E N I M B U L K A N K E R U G I A N D A R I A S P E K K E S E H ATA N M A N U S I A D A N L I N G K U N G A N .

I. PENDAHULUAN

Salah satu bentuk pemanfaatan minyak jelantah agar dapat bermanfaat dari berbagai macam aspek ialah dengan mengubahnya secara proses kimia menjadi biodiesel. Hal ini dapat dilakukan karena minyak jelantah juga merupakan minyak nabati, turunan dari CPO (crude palm oil). Adapun pembuatan biodiesel dari minyak jelantah ini menggunakan reaksi transesterifikasi seperti pembuatan biodiesel pada umumnya dengan pretreatment untuk menurunkan angka asam pada minyak jelantah.

1.2 TUJUAN DAN MANFAAT PERCOBAAN

Tujuan dari penelitian pembuatan biodiesel dari minyak jelantah dan methanol ini antara lain :

Mendapatkan Produk biodiesel yang memenuhi spesifikasi

Mendapatkan prototipe teknologi proses pembuatan biodiesel dari minyak jelantah

Manfaat dari penelitian pembuatan biodiesel dari minyak jelantah dan methanol ini antara lain :

a. Mengatasi masalah limbah minyak jelantah yang melimpah

b. Meningkatkan nilai ekonomi minyak jelantah menjadi bahan bakar nabati

c. Diperoleh teknologi proses pembuatan biodiesel dari minyak jelantah yang dapat diaplikasikan kepada masyarakat (UKM)

II. KAJIAN PUSTAKA

Minyak goreng adalah minyak yang digunakan untuk menggoreng makanan, biasanya dihasilkan dari tanaman seperti kelapa, biji-bijian atau kacang-kacangan. Minyak goreng merupakan salah satu anggota dari senyawa lipid netral. Minyak goreng diperoleh dengan cara memurnikan minyak nabati, dengan tujuan menghilangkan bahan-bahan logam, bau, asam lemak bebas dan zat warna (Ketaren, 1986).

Minyak goreng bekas atau minyak jelantah merupakan minyak goreng yang telah digunakan beberapa kali (Budijanto, 1993).

Minyak jelantah memiliki kandungan asam lemak bebas yang tinggi akibat proses oksidasi dan hidrolisis minyak goreng. Proses oksidasi dapat berlangsung bila terjadi kontak dengan oksigen, biasanya oksidfasi dimulai dengan pembentukan peroksida dan hidroperoksida. Selanjutnya adalah terurainya asam-asam lemak hasil proses oksidasi disertai dengan konversi hidroperoksida menjadi aldehid, keton serta asam-asam lemak bebas(Sidjabat, 2003).

Transesterifikasi merupakan suatu reaksi organik dimana suatu senyawa ester dirubah menjadi senyawa ester lain melalui pertukaran gugus alkohol dari ester dengan gugus alkil dari senyawa lain . Reaksi transesterifikasi merupakan reaksi kesetimbangan, oleh karena itu adanya katalis dapat mempercepat tercapainya kesetimbangan dalam reaksi. Dalam suasana basa reaksi transesterifikasi berlangsung lebih cepat dibandingkan dalam suasana asam (Prihandana, 2006).

METODE PENELITIAN

Bahan dan Alat yang digunakan

1. Bahan Minyak jelantah Methanol NaOH Aquadest

2. AlatGelas ukur 50, 100

mlBeaker glass 250,

500 mlSpatulaCorong pemisahCoreong gelasPengaduk gelas

Kaca arlojiStatif dan klemTermometerPemanasKertas saringPiknometerViskometer

Diagram Alir Pembuatan Biodiesel Dari Minyak Jelantah

Foto-foto Proses Pembuatan Biodiesel

Proses Aerasi

Pada saat pemisahan

gliserin dengan

biodiesel mentah

Proses terakhir, yaitu

pemanasan biodiesel

mentah untuk menghilangkan kandungan air

dalam biodiesel

Inilah Biodisel

yang didapatkan

THANKS FOR YOUR ATTENTION

GHAMSAHAMNIDA