Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar

22
REKAYASA TEKNOLOGI PRODUKSI DAN PENGELOLAHAN MEDIA TANAM BUNGA MAWAR Kelompok 1 Nurida Karvinawati 150110080034 Utary Shaumi 150110080035 Luvy Agustin 150110080036 Raden Bondan E.B. 150110080162 Biswara Adicanevanata 150110080164

Transcript of Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar

Page 1: Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar

REKAYASA TEKNOLOGI PRODUKSI DAN PENGELOLAHAN MEDIA TANAM BUNGA

MAWAR

Kelompok 1

Nurida Karvinawati 150110080034 Utary Shaumi 150110080035 Luvy Agustin 150110080036

Raden Bondan E.B. 150110080162Biswara Adicanevanata 150110080164

Page 2: Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar

Skema Pembahasan

Budidaya

Pemanfaatan

Sentra Penanaman

Klasifikasi, Morfologi, dan Jenis Mawar

Gambaran Umum

Mawar

Rekayasa Teknologi Produksi dan

Pengelolahan Media Tanaman

Page 3: Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar

Gambaran Umum

• Mawar merupakan tanaman tahunan yang termasuk genus Rosa dan kelas Dicolylodonae

• Mawar merupakan tanaman bunga hias berupa herba dengan batang berduri

• Dari Aspek Kegunaan bunga mawar dapat dikelompokkan antara lain: – Mawar tabur yang biasa disuling karena diambil

minyak atsirinya, bunga hias atau bunga potong dan – Mawar pot atau mawar taman. Bunga mawar sebagai

bunga potong umumnya ditanam di ekoregion dataran tinggi.

Page 4: Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar

• Bunga mawar dikenal mempunyai banyak varietas sehingga dikenal Rosaceae atau keluarga mawar mawaran

• Kemajuan teknologi semakin membuat keluarga tanaman ini beraneka ragam dengan warna warninya mulai dari merah, ungu, hitam dan bahkan campuran beberapa warna.

Page 5: Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar

Klasifikasi, Morfologi, dan Jenis Mawar

• Klasifikasi

Kingdom : Plantae

Divisi : Spermatophyta

Sub Divisi : Angiospermae

Kelas : Dicotyledonae

Ordo : Rosanales

Famili : Rosaceae

Genus : Rosa

Species : Rosa damascena Mill., R. multiflora Thunb., R. hybrida Hort., dan lain-lain.

Page 6: Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar

• Morfologi yaitu tananaman perdu, berbatang tegak , habitusnya memanjat. Tingginya 05 – 1,5 m,

• Batang dan cabang bulat, berduri tempel yang letaknya jarang.

• Daunnya merupakan daun majemuk, menyirip ganjil dengan 3 – 7 anak daun.

• Bunga keluar dari ujung tangkai. Helaian mahkota bunga ada yang selapis dan ada yang berlapis-lapis

• Jenis Mawar secara umum

– Mawar Liar Rosier sauvages (Fr)

– Mawar kuno Rosier anciens (Fr)

– Mawar modern Rosiers modernes (Fr)

Page 7: Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar

Old Garden Roses

•Petal bunga mawar ini sudah lebih kompak, umumnya wangi.•Kelemahan mawar kuno adalah bunganya hanya sekali semusim, walaupun saat keluar bunga itu amat sangat banyak bunganya dan bisa berlangsung sampai 2 bulan, tapi setelah itu dia akan istirahat berbunga, atau berbunga tapi jarang, dan akan berbunga kembali di tahun berikutnya.

Page 8: Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar

Modern Garden Roses

•Merupakan persilangan antara Rose Madame Victor Verdier dan Rose Madame Bravy atau Rose Madame Falcot. •Ciri khas mawar modern : berbunga double, jumlah petal mencapai 60 petal bahkan lebih, berbunga terus menerus, ada yang wangi ada yang tidak.

Page 9: Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar

Klasifikasi Mawar Modern

• Hybrida Teh • Polyantha dan

Floribunda• Grandiflora• Mawar mini • Mawar Merambat • English Rose • Canadian Hardy Roses• Mawar Lanskap /

Landscape Roses

Hybrid tea roses

Page 10: Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar

Berbagai Jenis Mawar

Page 11: Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar

Sentra Penanaman

• Di Indonesia terdapat di beberapa daerah produsen bunga-bungaan seperti Cipanas, Lembang (Jawa Barat), Brastagi (Sumatera Utara), Bandungan (Jawa Tengah), Kecamatan Bumiaji di wilayah Batu dan Kecamatan Pujon (Malang – Jawa Timur).

Pemanfaatan

• Mawar untuk tanaman hias kebun

• Mawar untuk tanaman hias pot • Mawar sebagai bunga potong. • Mawar sebagai bunga tabur• Mawar sebagai bahan baku

parfum dan bahan baku obat• Mawar sebagai bahan

makanan, miuman ataupun zat aditif bagi makanan olahan

Page 12: Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar

Budidaya Mawar

• Melalui biji, setek, okulasi, cangkokan dan membelah anakan.

• Tanah yang subur,  paling bagus yang diberi kompos atau humus.

• Pilih lokasi yang terkena matahari langsung, tidak banyak terpaan angin.   

• Mawar memerlukan penyinaran matahari   minimal 6 jam perhari

Page 13: Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar

Tanah yang terlalu liat

Campur dengan kompos / humus dan pasir perbandingan 1 : 1 : 1

Buat lubang minimal 50 cm

Isi dengan tanah subur, dan pupuk organik atau pupuk khusus untuk mawar dan untuk tanah liat atau tanah berpasir.

Campur tanah : kompos : pasir dengan perbandingan 1 : 1 : 1. 

Jarak antar tanaman tergantung jenis mawar yg anda tanam

Mawar penutup tanah maka jarak antar mawar sekitar 30 cm.Mawar untuk pergola memerlukan jarak 1m bahkan 2 m Mawar untuk pagar atau bunga potong biasanya berjarak tanam 50 – 60cm.

Page 14: Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar

Awal Tanam

Masa Berbunga (Generatif)

Pada waktu pagi atau sore hari

Disiram pada tanahnya

Penyiraman setiap hari

Awal TanamFrekwensi penyiraman sudah bisa dikurangi menjadi 4 hari sekali

Umur 2 tahun

Sirami dengan melimpah

Page 15: Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar

Rekayasa Teknologi Produksi dan Media Tanam

Beri Makan dan Minum Teratur

• Makanan berupa pupuk khusus tanaman mawar atau jika tidak ada beri kompos atau humus.

• Pemupukan dilakukan menjelang musim semi atau kalo di indonesia saat akhir musim hujan.

• Beri pupuk lagi setiap 2 bulan selama periode berbunga.

• Secara teori, 1 tanaman mawar perlu 1 liter air per hari. Pada fase awal pertumbuhan.

• Dilakukan secara kontinu tiap hari 1-2 kali.

• Pengairan berikutnya berangsur-angsur dikurangi atau tergantung keadaan cuaca dan jenis tanah (media).

• Tahun kedua atau ketiga, disiram dua hari sekali pada musim hujan. Pada musim kemarau, siram setiap hari.

Page 16: Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar

Gemburkan tanah dan cabut gulma / tanaman liar

• Mulching adalah tindakan menutupi tanah di bawah pohon mawar dengan bahan organik. 

• Bahan organik ini bisa berupa cacahan kulit pohon, cacahan daun-daunan, potongan rumput yg dipangkas, jerami

Sterilisasi media tanam

• Media tanam disterilisasi dengan nematisida berbahan aktif dazomet, kemudian ditutup mulsa plastik hitam selama dua minggu

Page 17: Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar

Media Tanam

• Di kebun, lahan untuk kebun/taman mawar dipilih tanah gembur, subur dan mendapat sinar matahari langsung (terbuka)

• Pada pot, gunakan pot yang ukurannya sesuai dengan besar kecilnya tanaman mawar.

Memangkas Mawar

• Tergantung jenis Mawar• Mawar antik tidak boleh

dipangkas pada musim semi.• Mawar merambat pada 2

tahun pertama tidak boleh dipangkas karena akan membuat tanaman itu tidak menghasilkan cabang-cabang yang panjang dan merambat

Page 18: Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar

Membuang Gourman

• Pada tanaman mawar yang menggunakan teknik grafting, terkadang muncul tunas yang keluar dari batang bawah.  Di Prancis tunas ini di sebut Gourmand. 

• Ciri khasnya adalah bentuk dauannya yang kecil, berbeda dengan daun mawar yang dipakai sebagai batang atas. 

• Buangi dan matikan gourmand itu karena bila dibiarkan akan mendominasi mawar dan mematikan mawar batang atas.

Menanam Mawar di rumah kaca / di bawah naungan

• Pertanaman mawar potong memerlukan rumah plastic/rumah kaca untuk menjaga bunga dari siraman air hujan, sehingga kualitas dan keragaan bunga (vase life) dapat dipertahankan.

Page 19: Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar

• Mengatur sistem arsitektur tanaman

Ada empat teknik arsitektur tanaman mawar, yaitu tradisional (Indonesia), hard pinching (Belanda), soft pinching (Belanda), dan gaya Jepang.

• Pemanenan

Bunga dipanen saat masih kuncup, sehingga ketika digunakan oleh konsumen, bunga baru mekar dan keindahannya bisa bertahan lama. Panen dilakukan setiap hari, biasanya sebelum pukul 09.30, karena kambiumnya masih segar

Page 20: Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar

Sistem Arsitektur

Tradisional

Potong Tunas yang tumbuh paling awal

Soft pinching

Kemudian bending

Kemudian bunga dipanen dengan

memotong tangkai 40 – 60 cm

Lalu akan tumbuh bunga dari tunas

tersebut

Tunas awal tumbuh dibiarkan berbunga

Bunga panen akan menghasilkan tunas yang

menghasilkan bunga

Terakhir bunga dipanen dengan dipotong

tangkai 50 – 70 cm

Page 21: Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar

Hard pinching Sama prosesnya dengan soft

pinching

Bedanya bending dilakukan saat bunga

telah mekar serta tangkai bunga sudah berkayu

Gaya Jepang

Benih ditanam, dan tunas tumbuh

Muncul bakal kuntum bunga setelah 5 – 6

Minggu

Lakukan pinching pada kuntum dan

bending pd batang

Akan tumbuh tunas lurus ke atas

Bunga yang kokoh akan dihasilkan

Page 22: Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar

TERIMA KASIH WASSALAMMUALAIKUM

KELOMPOK 1 berkenan download http://

filekom.com/66zug0yu9vp3.html