Presentasi Biologi

Mulut, Kerongkongan dan Lambung

Aldhytha StephaniePriscilla

Mulut

a. GigiBerfungsi untuk mencerna makanan secara

mekanik.Gigi dibedakan menjadi 3 macam, yaitu:

Gigi seri, berfungsi memotong makanan

Bentuknya tipis dan lebar seperti kapak Gigi taring, berfungsi merobek atau

mengoyak makananBentuknya runcing seperti tombak

Geraham, berfungsi mengunyah makanBentuknya besar dan permukaannya banyak tonjolan

Struktur Gigi

Gigi tertanam kuat di tulang rahang atas dan tulang rahang bawah. Secara umum, gigi terbagi atas 3 bagian, yaitu :a. Mahkota gigi = bagian yang tampak dari luar gusi.b. Leher gigi = bagian gigi yang terbungkus gusi.c. Akar gigi = bagian gigi yang tertanam di dalam

tulang rahang.

Apabila kita melihat lebih jelas, akan tampak bagian-bagian seperti berikut:Lapisan email = lapisan terluar, sangat keras,berwarna

putih kekuning-kuningan, serta mengilap.

Tulang gigi / dentin = bagian yang banyak mengandung zat kapur .

Rongga gigi = bagian yang berisi pembuluh darah dan urat saraf.

Gusi = bagian yang menutupi leher gigi.Semen = bagian yang melapisi tulang gigi yang

masuk ke rahang.

Lidah mempunyai beberapa fungsi, yaitu : mengatur makanan didalam mulut. membantu menelan makanan. membantu membersihkan rongga mulut. sebagai indra pengecap. sebagai alat bantu berbicara.

b.Lidah

c.Kelenjar ludah

Terdapat tiga pasang kelenjar ludah disekitar rongga mulut.Ketiga pasang kelenjar ludah tersebut terletak di :a) Letaknya di bawah telinga (Kelenjar parotis).b) Di bawah rahang bawah(Kelenjar submandibularis).c) Dibawah lidah(Kelenjar sublingualis).

Kelenjar ludah menghasilkan air liur/ saliva, yang disalurkan ke rongga mulut.Air liur mengandung enzim ptialin / enzim amilase, yang berfungsi untuk mengubah zat tepung menjadi zat gula(pencernaan kimiawi).

Kerongkongan (Esofagus)esofagus

Setelah dicerna di rongga mulut, makanan ditelan menuju kerongkongan melewati tekak.Tekak merupakan persimpangan antara tenggorokan (pernafasan) dengan kerongkongan (pencernaan).

Disini terdapat katup, yang disebut epiglotis, yang mengatur jalannya udara pernafasan dan jalannya makanan saat ditelan. Dinding kerongkongan panjangnya kira-kira 25 cm, tersusun dari otot polos. Kerongkongan bekerja secara bergelombang seperti meremas-remas. Gerakan ini disebut gerakan peristaltik. Gerakan Peristaltik dimiliki juga oleh lambung dan usus. Kerongkongan adalah salah satu organ pencernaan yang tidak mencerna makanan.

Lambung

Lambung merupakan kantong besar yang terletak yg terletak di dalam rongga perut agak sebelah kiri. Di dalam lambung makanan mengalami pencernaan secara mekanik dan secara kimiawi. Pencernaan secara mekanik adalah pencernaan yang dilakukan oleh otot-otot dinding lambung yang berlapis –lapis. Apabila otot-otot itu berkontraksi maka makanan akan teraduk dan saling bergesekkan sehingga semakin halus.Pada dinding lambung terdapat kelenjar lambung yang menghasilkan zat-zat sebagai berikut:1. Pepsin = Yaitu enzim yang berfungsi merubah protein

menjadi pepton.2. Asam Klorida = Zat yang berfungsi untuk mengasamkan

makanan di dalam lambung, membunuh kuman yang masuk bersama makanan, mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin.

3. Renin = enzim yang mengendapkan protein susu (kasein) dari air susu (enzim ini hanya didapat pada bayi ).