Potret Bisnis Pakan Ternak 2020 dan

Prospek Bisnis Tahun 2021

Desianto B. Utomo, PhD

Ketua Umum GPMT

Jakarta, 24 November 2020

1

Webinar Nasional Bisnis Peternakan Dampak Pandemi Covid-19 - ASOHI

Situasi Bisnis Perunggasan 2020

◼ Harga livebird (Januari – November 2020)➢ Harga livebird (LB) di tingkat peternak baru membaik mulai bulan Oktober

➢ Berkat ‘Kepatuhan’ terhadap implementasi 4 SE Dirjen PKH Kemtan RI?

◼ Impact dari pandemi Covid-19➢ Hampir semua sektor usaha terkena dampak di 215 negara

➢ Sektor pertanian (termasuk peternakan) - jika pangan bermasalah→berdampak sosial ekonomi

➢ Sektor pertanian harus mampu memenuhi kebutuhan pangan untuk 269 juta penduduk

➢ Perunggasan berperan penting dalam pencegahan Covid-19; untuk meningkatkan imunitas

dengan konsumsi telur dan daging ayam → sumber protein yg murah untuk melawan Covid-19.

➢ Industri perunggasan→multiplier effects: budidaya jagung, katul, BIS/PKM, untuk digunakan

sebagai bahan pakan ternak

2

3

Raw Material Prices Jump

4

5

Harga Rata-Rata Nasional Jagung (KA 15%) Franco Gudang Pabrik Pakan Di 10 Sentra Produksi Pakan Tahun 2019 – 2020 (Rp/Kg)

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agu Sep Okt Nov Des

2019 5,766 5,083 4,398 4,459 4,493 4,495 4,458 4,432 4,407 4,325 4,230 4,546

2020 4,790 4,684 4,229 3,943 3,870 3,959 3,820 3,839 4,074

3,750

4,000

4,250

4,500

4,750

5,000

5,250

5,500

5,750

6,000

6

Sumber: Ditjen PKH, Kementan

7

2,750

3,000

3,250

3,500

3,750

4,000

4,250

4,500

4,750

5,000

5,250

5,500

5,750

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September

Sumatera Utara

Sumbar & Lampung

DKI & Banten

Jawa Barat

Jawa Tengah

Jawa Timur

Kalbar dan Kalsel

Sulawesi Selatan

Harga Rata-Rata Jagung (KA 15%) Franco Gudang Pabrik Pakan

Di 10 Sentra Produksi Pakan Tahun 2020 (Rp/Kg)

Sumber: Ditjen PKH, Kementan

Serapan Vs Harga Tahun 2020

8

322,163 350,088 551,131 790,093 492,953 704,883 678,879 647,077 680,602

4,758 4,672

4,326

4,137

3,938 3,872

3,736 3,763

4,016

3,250

3,500

3,750

4,000

4,250

4,500

4,750

5,000

5,250

5,500

5,750

6,000

250,000

350,000

450,000

550,000

650,000

750,000

850,000

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September

Serapan Harga

Vo

lum

e

Harg

a

Sumber: Ditjen PKH, Kementan - diolah GPMT

Stok Vs Kecukupan Jagung Tahun 2019

9

426,650 435,026 647,290 845,686 1,055,843 1,145,274 1,233,135 1,262,883 1,160,939 1,119,987 1,025,436 852,424

27 27

32

42

47

52

55

61 61

53

51

45

20

25

30

35

40

45

50

55

60

65

250,000

450,000

650,000

850,000

1,050,000

1,250,000

1,450,000

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

Stok Kecukupan

Vo

lum

e

Hari

Sumber: Ditjen PKH, Kementan - diolah GPMT

Stok Vs Kecukupan Jagung Tahun 2020

10

701,721 660,921 669,762 950,345 991,009 1,199,400 1,265,906 1,282,560 1,275,972

39

3637

50

59

66

61

59 59

20

25

30

35

40

45

50

55

60

65

70

-

250,000

500,000

750,000

1,000,000

1,250,000

1,500,000

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September

Stok Kecukupan

Vo

lum

e

Hari

Sumber: Ditjen PKH, Kementan - diolah GPMT

PENYERAPAN JAGUNG OLEH PABRIK PAKAN DI INDONESIA

TAHUN 2019-2020 (Ribu Ton)

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agu Sep Okt Nov Des

2019 277 520 771 772 748 563 770 587 451 419 423 342

2020 322 350 551 790 494 699 678 647 680

250

350

450

550

650

750

850

Total Penyerapan Jagung Tahun 2019 : 6.650.117 ton

Total Penyerapan Jagung Tahun 2020 : 5.225.971 ton (Jan – Sep)

11

Prediksi Bisnis Pakan Tahun 2021

◼ Produksi pakan ternak nasional tahun 2021 diperkirakan akan

tumbuh sebesar 5% menjadi total 19,53 juta ton

◼ Naiknya harga bahan pakan international market akan terus

berlanjut hingga awal tahun depan

◼ Ditambah kelangkaan containers dan importasi China yang

besar-besaran

◼ Cost structure pakan adalah 80-85% ditentukan Raw Materials

◼ Least Cost Formulation dan MAP-Moving Average Price

12

Corn Usage 2017-2020

YearCorn Complete Feed Corn

Purchase Production Percentage2017 4,900,000 14,947,911 32.78%2018 5,755,000 15,844,786 36.29%2019 6,627,000 16,859,473 39.31%

2020* 6,500,000 14,850,000 43.77%

13

Sumber: diolah oleh GPMT

14

Kesimpulan

1. Ketersediaan bahan pakan ke depan akan semakin sulitkarena kebutuhan:

• Manusia (Food)• Ternak (Feed)• Energi (Fuel)

2. Kendala ketersediaan bahan baku lokal:• Jenis bahan baku yang dapat dipakai sedikit• Kualitas yang tidak stabil• Produksi masih skala kecil – scattered• Harga mahal – kurang kompetitif• Keberlanjutan (kontinuitas) suplai

3. Larangan dan persyaratan impor bahan pakan yang cenderung bertambah

4. Adanya tantangan masuknya impor daging dari Brazil dan negara-negara lain

5. Kepastian suplai jagungSebelumnya pemakaian jagung dalam pakan ayam 50 –60%, sekarang pemakaiannya hanya 35 – 45%, karenasuplai dan harga yang tidak konsisten sepanjang tahun.

Saran

1. Pemerintah bisa menjamin ketersediaan suplai jagung secara kontinyu dan berkelanjutan → dealnya pemerintah memiliki buffer stock/cadangan jagung nasional untuk menjamin

• stabilisasi harga, dan

• kepastian pasokan

2. Perlunya fasilitas pasca panen seperti gudang dan silo di sentra2 produksi jagung untuk menjaga harga dan kualitas jagung saat panen raya.

3. Pemerintah diharapkan dpt memberlakukan relaksasi berbagai aturan demi memperpendek birokrasi ataupun melonggarkan aturan yang ada terutama kebijakan mengenai impor bahan baku pakan karena keterbatasan ketersediaan bahan baku lokal.

15