POTENSI Streptococcus thermophilus DAN …repository.uph.edu/1783/1/Title.pdfSKRIPSI POTENSI...

4
SKRIPSI POTENSI Streptococcus thermophilus DAN Lactobacillus plantarum PADA PROSES PEMBUATAN MINUMAN FERMENTASI SARI TERUNG UNGU (Solanum melongena L.) Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Satu Oleh: iNAMA: THERESSA VICTORIA NPM : 1305003555 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS PELITA HARAPAN TANGERANG 2017

Transcript of POTENSI Streptococcus thermophilus DAN …repository.uph.edu/1783/1/Title.pdfSKRIPSI POTENSI...

Page 1: POTENSI Streptococcus thermophilus DAN …repository.uph.edu/1783/1/Title.pdfSKRIPSI POTENSI Streptococcus thermophilus DAN Lactobacillus plantarum PADA PROSES PEMBUATAN MINUMAN FERMENTASI

 

SKRIPSI

POTENSI Streptococcus thermophilus DAN Lactobacillus

plantarum PADA PROSES PEMBUATAN MINUMAN

FERMENTASI SARI TERUNG UNGU

(Solanum melongena L.)

Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna

memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Satu

Oleh:

iNAMA: THERESSA VICTORIA

NPM : 1305003555

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS PELITA HARAPAN TANGERANG

2017

Page 2: POTENSI Streptococcus thermophilus DAN …repository.uph.edu/1783/1/Title.pdfSKRIPSI POTENSI Streptococcus thermophilus DAN Lactobacillus plantarum PADA PROSES PEMBUATAN MINUMAN FERMENTASI

  ii  

Page 3: POTENSI Streptococcus thermophilus DAN …repository.uph.edu/1783/1/Title.pdfSKRIPSI POTENSI Streptococcus thermophilus DAN Lactobacillus plantarum PADA PROSES PEMBUATAN MINUMAN FERMENTASI

  iii  

Page 4: POTENSI Streptococcus thermophilus DAN …repository.uph.edu/1783/1/Title.pdfSKRIPSI POTENSI Streptococcus thermophilus DAN Lactobacillus plantarum PADA PROSES PEMBUATAN MINUMAN FERMENTASI

  iv