1. Latar Belakang Masalah

a. Masalah yang ingin diungkap melalui media ini

Masalah yang ingin diungkap melalui media ini adalah masalah tentang

sarapan.Sarapan adalahkebutuhan manusia yang seharusnya dilakukan secara teratur

setiap pagi, akan kebutuhan nutrisidan perkembangan otak bagi seorang anak dimulai

sejak dini (Waryono, 2010). Manusia membutuhkan sarapan pagi, karena dalam sarapan

pagi diharapkan memenuhi kecukupan energi yang diperlukan untuk jam pertama dalam

melakukan aktivitas. Jika tidak melakukan sarapan, maka tubuh akan terasa tidak

mempunyai energi yang cukup terutama dalam proses belajar mengajar.Mereka yang

berpikir bahwa sarapan tidak penting justru keliru.Riset di Harvard University AS

menunjukkan, orang yang teratur sarapan pagi memiliki kecenderungan hingga 50 persen

tidak mengalami kegemukan ketimbang mereka yang melewatkan sarapan.Berikut adalah

penjelasan mengapa  sarapan memberi kebaikan bagi tubuh dan bagaimana

menjadikannya sebagai gaya hidup :

Sarapan dapat memenuhi nutrisi yang dibutuhkan.

Menunda sarapan membuat Anda sulit memperoleh asupan nutrisi dan vitamin

yang direkomendasikan.  Menu sarapan seperti sereal dengan susu atau yogurt rendah

lemak plus granula akan memberi cukup kalsium dan serat.

Sarapan bisa menurunkan berat badan.

Ketika Anda beraktivitas dengan perut kosong, tubuh akan membakar kalori

secara lambat. Menurut ahli nutrisi penulis buku The F-Factor Diet Tanya Zuckerbrot,

R.D., sarapan pagi setelah perut kosong semalaman dapat meningkatkan metabolisme,

yang artinya pembakaran kalori sepanjang hari menjadi lebih efisien.   Namun

Zuckerbrot menekankan bahwa kunci dari semuanya adalah jenis makanan yang Anda

konsumsi.  Makanan dengan kandungan karbohidrat sederhana seperti donat akan

membuat glukosa melonjak, kemudian turun drastis.  Ini juga menyebabkan Anda

merasa lapar pada jam 11-an.  Cara yang lebih baik adalah konsumsilah jenis

berkarbohidrat kompleks seperti oatmeal atau roti gandum murni. Makanan dengan

kadar serat tinggi dan rendah gula akan dicerna dengan lambat, sehingga menyediakan

energi yang konstan dan membuat Anda tdak cepat lapar.

Sarapan tingkatkan kemampuan otak.

Riset para ahli dari Universitas Swansea Wales membuktikan bahwa pelajar yang

selalu sarapan mencatat rata-rata skor 22 persen lebih tinggi ketimbang rekannya yang

tidak sarapan. Ketika Anda bangun pagi,  sebagian besar energi  - dalam bentuk

glukosa dan glikogen - telah habis terkuras oleh aktivitas sehari sebelumnya.  Menurut

para ahli, glukosa adalah satu-satunya bahan bakar yang dibutuhkan otak.Tanpa

glukosa yang cukup, Anda merasa lelah dan berkunang-kunang.

Perlindungan terhadap sakit jantung.

Riset menunjukkan, wanita sehat yang melewatkan sarapan selama dua pekan

memiliki kadar kolesterol buruk LDL lebih tinggi ketimbang mereka yang menyantap

semangkuk sereal plus susu di pagi hari.  Zuckerbrot menjelaskan, serat dapat

mengikat kolesterol dan mempercepat eksresinya sebelum mencapai pembuluh

arteri.Oleh sebab itu pula, penelitian 10 tahun yang dilakukan Harvard Nurses Health

menyimpulkan bahwa asupan serat tinggi berkaitan dengan penurunan risiko penyakit

jantung hingga mencapai 50 persen.

b. Besar masalah prevalensi tidak sarapan pagi

Secara nasional kualitas kesehatan dan perilaku makan pada anak sekolah dasar ternyata

masih sangat  rendah.  Hasil analisis data Riskesdas (2007) menunjukkan rata-rata status

gizi kurus (IMT< 2SD) pada anak usia sekolah   (6-14 tahun)    adalah  13,3% laki-laki

dan 10,9% perempuan.  Defisiensi zat gizi mikro yang ditunjukkan oleh prevalensi

anemia pada  anak-anak (5-14 tahun) sebesar 9,4%. Prevalensi stunted (kerdil) pada anak

sekolah di Asia Tenggara termasuk Indonesia masih sangat tinggi dibandingkan negara

lainnya. Sebagai salah satu dari isi Pesan Gizi Seimbang, ternyata kualitas sarapan anak

Indonesia juga masih rendah.  Hasil RISKESDAS 2010 menunjukkan bahwa kontribusi

energi dan zat gizi lain yang berasal dari sarapan pada anak Indonesia     (6 – 12) tahun

masih rendah (< 25% AKG).   Rendahnya    kontribusi    energi    dan  zat  gizi   dari  

sarapan  pada   anak,   disebabkan karena rendahnya kualitas menu sarapan. Hanya 11,9%

anak yang sarapan  dengan ragam jenis pangan yang cukup lengkap/beragam, dan bahkan

1,2% anak hanya minum air putih saja di pagi hari.  Survey yang terserak dari berbagai

daerah di  Indonesia   menunjukkan hal yang sama, dimana sarapan  bagi sebagian anak

merupakan kegiatan yang   tidak menggairahkan.    Rata-rata hanya  50%  siswa yang

punya kebiasaan sarapan, sebelum berangkat ke sekolah (Hardinsyah, Khomsan dan

Briawan 2012). Diperkirakan sekitar 25% asupan zat gizi  berasal   dari    sarapan.    Jika  

Angka  Kecukupan Energi    pada anak sekolah sekitar 1800-2050 kkal dan protein 45-50

g sehari,    maka    sebanyak   450-500 kkal dan 11-12 g protein sebaiknya berasal dari

sarapan. Untuk selebihnya pemenuhan Angka Kecukupan   Energi   dan    protein  

dilengkapi dari makan siang, makan malam, dan makanan selingan. Anak-anak usia 9-

10,5 tahun   dengan   status   gizi kurang   yang   tidak   sarapan , maka  kemampuan  

kognitifnya   akan menurun (Simeon dan Grantham-McGregor (1989).

c. Sasaran yang banyak terkena masalah ini

Yang banyak terkena masalah ini adalah anak usia sekolah. Tumbuh kembangnya

anak usia sekolah yang optimal tergantung pemberian nutrisi dengan kualitas dan

kuantitas yang baik serta benar .Dalam masa tumbuh kembang tersebut pemberian nutrisi

atau asupan makanan pada anak tidak selalu dapat dilaksanakan dengan sempurna.Sering

timbul masalah terutama dalam pemberian makanan yang tidak benar dan

menyimpang.Penyimpangan ini mengakibatkan gangguan pada banyak organ-organ dan

sistem tubuh anak. (Judarwanto , 2008).Terkait hal di atas, pada usia sekolah ini, anak

banyak mengikuti aktivitas, fisik maupun mental, seperti bermain, belajar, berolah raga.

Anak usia sekolah membutuhkan lebih banyak energi dan zat gizi dibanding usia di

bawahnya. Diperlukan tambahan energi, protein,kalsium, fluor, zat besi, sebab

pertumbuhan sedang pesat dan aktivitaskian bertambah. Anak sekolah biasanya juga

mempunyai kebiasaan jajan makanan berkalori tinggi yang rendah serat, sehingga sangat

rentan terjadi kegemukan atau obesitas. Sarapan sangat diperlukan karena sarapan

merupakan salah satu cara agar anak tidak jajan sembarangan selain itu sarapan juga

membantu anka menjadi semangat dalam beraktivitas, mudah berkonsentrasi, tidak

lemas, dll.

d. Akibat/dampak negative masalah tersebut

Berikut dampak negative melewatkan sarapan :

1. Kegemukan

Ahli diet Mayo Clinic menjelaskan bahwa pada dasarnya sarapan membantu

mengontrol rasa lapar yang berlebihan sepanjang hari. Pada saat tidur tentunya perut

akan kosong semalaman, bila Anda melewati waktu sarapan berarti perut tidak terisi

makanan lebih lama lagi. Akibatnya, produksi insulin dan keseimbangan gula darah

dapat terganggu.

2. Menurunnya kemampuan kognisi

Berdasarkan laporan Centers for Disease Control diketahui anak-anak sekolah yang

tidak sarapan mengalami penurunan kemampuan untuk memecahkan masalah di usia

sekolah. Sementara siswa yang rutin sarapan memiliki nilai tinggi dalam skor tes

standar, lebih tepat waktu masuk sekolah, dan jarang absen.

3. Suasana hati buruk

Berdasarkan sebuah survei diketahui 26 persen orang suasana hatinya baik karena

memiliki pola makan yang baik seperti rutin sarapan.Perubahan suasana hati yang

melibatkan iritabilitas sering terjadi karena gula darah rendah yang merupakan efek

samping dari tidak makan berkepanjangan atau puasa.

e. Pencegahan dan penanggulangan yang dapat dilakukan

1. Pencegahan

a. Memberikan sarapan sesuai keinginan anak

Menanyakan kepada anak, apa menu yang dimau anak untuk sarapan mungkin

dapat membantu memudahkan anak untuk sarapan pagi. Jika anak menyukai nasi

goreng, misalnya, maka sediakan nasi goreng kesukaan anak sebagai menu

sarapan mereka.

b. Menu yang bervariasi

Bosan akan makanan tertentu dapat membuat anak sulit untuk diajak sarapan

pagi. Anda dapat mensiasati keengganan si kecil dengan memberikan jenis

makanan yang berbeda setiap harinya agar si kecil mau sarapan.

c. Biasakan ke semua anggota keluarga

Banyak hal yang membuat anak sulit untuk sarapan. Mungkin dengan cara

melakukan sarapan bersama dengan angota keluarga lain dapat memberikan

pengertian secara nyata bahwa sarapan dibutuhkan tidak hanya untuk dia tetapi

untuk orang tua dan kakak mereka.

2. Penanggulangannya

a. Biasakan Anak Bangun Lebih Awal

Beberapa anak tidak ingin makan pagi karena mereka tidak lapar ketika bangun

tidur. Untuk membuat si kecil merasa lapar, jangan biarkan mereka tidur terlalu

malam dan ajari mereka bangun 15 hingga 20 menit lebih awal untuk melakukan

rutinitas pagi, seperti membereskan tempat tidurnya sendiri atau melakukan

olahraga 'kecil' di rumah. Dengan demikian, anak akan menjadi lapar sehingga

tidak mau melewatkan sarapan. Jika cara ini rutin dilakukan, anak pun akan

terbiasa sarapan.

b. Tanyakan Menu Sarapan yang Diinginkan si anak

Selain tidak merasa lapar, hampir semua anak tidak suka menu makan pagi.

Untuk menyiasatinya, coba tanyakan makanan apa yang mereka inginkan.

Berikan mereka pilihan menu sendiri untuk membuat sang buah hati terbiasa

sarapan. Anda juga bisa memberikan mereka menu alternatif seperti, jus, buah,

atau makanan sehat lainnya.

c. Buat Permainan

Membuat permainan supaya anak mau makan pagi.Berikan 'poin' jika menu

makanan yang telah disiapkan mereka habiskan.Kumpulan 'poin-poin' tersebut

bisa buat mereka mendapatkan menu tambahan yang diinginkan, seperti pancake

buatan sendiri atau kue favorit di akhir pekan. Hal ini akan membuat anak Anda

terbiasa sarapan sebelum berangkat ke sekolah.

d. Coba Buat Menu Sarapan dari Berbagai Negara

Jika anak menjadi sulit sarapan padahal sebelumnya tidak seperti ini, mungkin

mereka bosan dengan menu yang itu-itu saja.Tidak ada salahnya jika mencoba

menghidangkan menu dari berbagai negara.Baca buku serta penduan lainnya

untuk mendapatkan referensi.Kemudian, coba sajikan makanan tersebut pada pagi

hari dan mengganti menu setiap minggu.Hal itu dapat bikin anak semangat untuk

makan pagi.

e. Taruh Sereal di Kamar atau Tas si Kecil

Jika cara-cara di atas tidak ampuh, coba taruh sereal di kamar atau tas agar dapat

dimakan sewaktu mereka inginkan. Anda bisa membelikannya sebungkus sereal

dengan susu. Selain itu, tambahkan yogurt, jus, atau sekotak susu kesukaannya

untuk menambah variasi sarapan sang buah hati.

2. Rancangan media grafis

a. Judul media yang akan dibuat

Media yang akan dibuat adalah media cetak berupa poster, leafleat, dan flannel

graft.

b. Definisi/batasan media tersebut

Kata media berasal dari bahasa latin dan merupakan bentuk jamak dari kata medium

yang secara harfiah berarti perantara atau pengantar. Media adalah segala sesuatu yang

dapat digunakan untuk menyalurkan pesan dari pengirim ke penerima sehingga dapat

merangsang pikiran, perasaan, perhatian, dan minat serta perhatian siswa.

Media cetak merupakan suatu media yang bersifat statis dan mengutamakan pesan- pesan

visual. Hamundu (1999), media cetak merupakan bagian dari media massa yang

digunakan dalam penyuluhan. Media cetak mempunyai karakteristik yang

penting.Literatur dalam pertanian dapat di temui dalam artikel, buku, jurnal, dan majalah

secara berulang-ulang terutama untuk petani yang buta huruf dapat mempelajarinya

melalui gambar atau diagram yang diperlihatkan poster.Media cetak membantu

penerimaan informasi untuk mengatur masukan informasi tersebut.Lebih jauh lagi media

cetak dapat di seleksi oleh pembacanya secara mudah dibandingkan dengan berita

melalui radio dan televisi.Bentuk – bentuk media cetak yaitu :

Poster

Poster adalah suatu kertas karton besar, biasanya dengan gambar atau diagram dan

beberapa kata singkat sebagai keterangan atau informasi. Poster dirancang untuk

menjangkau perhatian dari orang-orang yang lewat, untuk menerangkan tentang suatu

fakta atau ide, dan merangsang orang-orang untuk bereaksi menurut cara tertentu dan

juga untuk meminta informasi lebih detail (Hamundu, 1997).

Leaflet

Leaflet adalah selembar kertas yang berisi tulisan cetak tentang sesuatu masalah

khusus untuk suatu sasaran dengan tujuan tertentu. Leaflet juga diartikan

sebagai salah satu media yang menggunakan selembar kertas yang berisi tulisan cetak

tentang suatu masalah khusus untuk sasaran yang dapat membaca dan biasanyan di

sajikan dalam bentuk lipatan yang dipergunakan untuk penyampaian informasi atau

penguat pesan yang disampaikan.

Flannel graft

Flanelgraf adalah media pembelajaran yang berupa guntingan-guntingan gambar

atau tulisan yang pada bagian belakangnya dilapisi ampelas. Guntingan gambar

tersebut ditempelkan pada papan yang dilapisi flanel yang berbulu sehingga melekat.

Ukuran papan flanel adalah 50X75 cm, dipergunakan untuk pembelajaran kelompok

kecil 30 orang.

c. Kelebihan dan kekurangan

Poster

Kelebihan :

- Dapat dibuat dalam waktu yang relatif singkat

- Bisa dibuat manual (gambar sederhana)

- Tema bisa mengangkat realitas masyarakat

- Dapat menarik perhatian banyak khalayak

- Bisa digunakan untuk diskusi kelompok maupun pleno

- Bisa dipasang (berdiri sendiri)

Kekurangan

- Butuh ilustrator atau keahlian menggambar kalau ingin sebagus karya profesional

dan juga butuh penguasaan komputer untuk tata letak (lay-out)

- Biaya mahal jika dicetak

- Pesan yang disampaikan terbatas

- Perlu keahlian untuk menafsirkan

- Beberapa poster perlu keterampilan membaca-menulis

Leaflet

Keuntungan Leaflet

-       Leaflet menarik untuk dilihat

-       Mudah untuk dimengerti

-       Merangsang imajinasi dalam pemahaman isi leaflet

-       Lebih ringkas dalam penyampaian isi informasi

Kelemahan Leaflet

-       Salah dalam desain tidak akan menarik pembaca

-       Leaflet hanya untu dibagikan, tidak bisa di pajang/ ditempel

Flannel Graft

Kelebihan Flannel Graft

- Gambar-gambar yang dipindahkan dapat mengalihkan perhatian siswa

- Gambar-gambar dapat ditambah dan dikurangi jumlahnya

- Pembelajaran dapat diseting sesuai kebutuhan

Kelemahan

- Tidak bisa dilakukan dengan sekali membaca

- Tidak fleksible

d. Cara membuat media

Poster

Langkah-langkah pembuatan poster

1. Menyiapkan semua alat dan bahan

2. Menentukan gambar yang akan digunakan

3. Membuat skecth gambar

4. Mempertebal skecth gambar yang sudah dibuat

5. Mewarnai gambar yang telah dibuat

6. Menulis kalimat yang akan digunakan dalam poster

Leaflet

Langkah- langkah membuat brosur dengan Microsoft Word 2007

1. Buka Ms office 2007 kemudian pilih new >>broucheres dan boooklets, liat

gambar di bawah ini

2. Pilih template yang anda ingin buat, misalnya  Business brouchure (lavel desain)

kemudian anda klik donwload pada bagian kanan akan terbuka 2 layer baru, liat

gambar di bawah

3. Selanjutnya anda tinggal edit teks sesuai apa yang anda inginkan

Demikianlah Cara Membuat Brosur di Microsoft Word 2007

Flannel Graft

Langkah-langkah mebuat Flannel Graft

1. Siapkan papan triplek yang berfungsi untuk menempelkan gambar-gambar.

Pastikan ukuran papan tersebut kurang lebih 50X75cm. Dapat juga membeli

papan seperti whiteboard yang sudah jadi.

2. Siapkan bahan flanel yang berbulu atau dapat pula menggunakan karpet dengan

bulu tebal, sesuaikan ukurannya dengan papan tersebut, tempelkan dengan

menggunakan paku, atau lem.

3. Siapkan gambar-gambar yang akan ditempelkan pada papan flanel tersebut.

Untuk menempelkannya, maka gambar tersebut harus dipasang alas yang keras

atau bahan amplas. Gambar-gambar tersebut dapat diambil dari majalah, koran,

tabloid atau gambar yang dibeli dari toko. Banyaknya gambar yang ditempelkan

disesuaikan dengan kebutuhan dan keluasan materi yang disajikan.

e. Tujuan yang dicapai media ini (ranah kognitif/afektif/psikomotor)

1. Menyediakan referensi konkrit dari sebuah ide atau konsep

Sebuah pesan baik itu berupa ide, konsep, informasi, bahkan perasaan akan jauh lebih

konkret jika dapat divisualisasikan. Sehingga maksuddan tujun dari pesan tersebut

tersampaikan dengan tepat.Tidak hanya berimajinasi saja.

2. Memberikan informasi dalam formayt yang berbeda

Setiap orang memiliki kecerdasan yang berbeda dalam menangkap suatu materi atau

pesan.Ada beberapa tipe diantaranya tipe visual, auditory, dan kinestetik. Orang yang

sulit dalam mencerna suatu pesan dengan menggunakan indera pendengaran akan

terbantu dengan adanya media cetak. Karenan informasi yang didengar akan

diperjelas dengan menggunakan indera penglihatan.

3. Memberikan efek atau pengaruh

Efek atau pengaruh disini adalah perubahan tingkah laku saat melihat media cetak

tersebut. Apabila seseorang merasakan perubahan (baik penambahan pengetahuan

maupun perubahan pandangan) maka media ctak tersebut dinyatakan berhasil, karena

berhasil mempengaruhi khalayak yang menjadi target

3. Uraian singkat tentang Sarapan Pagi

a. Definisi Sarapan Pagi

Sarapan adalah kebutuhan manusia yang seharusnya dilakukan secara teratur setiap

pagi, untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dan perkembangan otak bagi seorang anak

dimulai sejak dini (Waryono, 2010). Manusia membutuhkan sarapan pagi karena sarapan

pagi dapat memenuhi kecukupan energi yang diperlukan untuk jam pertama dalam

melakukan aktivitas. Jika tidak sarapan, maka tubuh akan terasa tidak mempunyai energi

yang cukup dalam proses belajar. Waktu sarapan dimulai dari pukul 06.00 pagi sampai

dengan pukul 10.00 pagi.Sarapan merupakan waktu makan yang paling penting dan

sangat dianjurkan untuk dipenuhi, karena alasan kesehatan. Dianjurkan menyantap

makanan yang ringan bagi kerja pencernaan, sehingga dianjurkan untuk mengonsumsi

makanan yang memiliki kadar serat tinggi dengan protein yang cukup namun dengan

kadar lemak rendah.Sarapan pagi sangat penting diberikan kepada anak di usia sekolah,

maka dari itu orang tua harus selalu memberikan dan juga membiasakan anak untuk

sarapan setiap pagi. karena dengan sarapan pagi banyak manfaat yang bisa diperoleh dan

dapat melatih anak untuk disiplin. sarapan juga dapat mengembalikan fungsi

metabolisme tubuh, dan membiasakan sarapan pada anak setiap pagi ternyata membantu

anak-anak fokus mengerjakan tugas-tugas disekolah.

b. Manfaat Sarapan Pagi

1. Membantu perkembangan anak

Bagi anak usiasekolah, konsentrasi belajar kemampuan berpikir dan daya ingat akan

meningkat jika sudah sarapan. Anak jadi lebih mudah menyerap pelajaran yang

didapatnya dan kebutuhan nutrisi untuk perkembangan anak juga terpenuhi.

2. Menyegarkan otak

Otak juga mendapatkan nutrisi dari sarapan sehingga otak dapat berpikir lebih baik dan

cepat. Selain itu sarapan pagi juga meningkatkan konsentrasi sehingga dalam proses

pembelajaran anak bisa meraih prestasi

3. Menyehatkan tubuh

Sarapan pagi membuat tubuh terhindar dari kolestrol.Hal ini dikarenakan sarapan mampu

mendorong metabolisme sehingga produksi enzim yang meningkatkan kolesterol

berkurang. Selain itu, sarapan secara rutin juga bisa mengecilkan lingkar pinggang

hingga 5cm. Satu hal yang perlu diperhatikan, porsi sarapan hendaknya tidak terlalu

banyak, karena dapat mengganggu aktivitas.

4. Memberikan energi lebih

Tubuh memerlukan energi yang cukup untuk menjalankan aktivitas di pagi hari dan

energi tersebut dapat diperoleh dari sarapan pagi.Hal ini membuat tubuh tetap bugar dan

tidak cepat lelah.

5. Mencegah penyakit Maag

Sarapan pagi membuat lambung terisi makanan sehingga dapat menetralisir asam

lambung.Lambung yang terlalu lama kosong dapat mengakibatkan rasa perih di lambung

dan berakibat sakit maag.

6. Menghindari makan tak terkontrol

Sarapan pagi menghindarkan kita dari rasa lapar berlebih.Jika tidak sarapan, yang terjadi

adalah rasa lapar mengakibatkan porsi makan siang menjadi lebih banyak dan

mengonsumsi banyak cemilan.Dari camilan-camilan inilah dapat menyebabkan

kegemukan.

c. Syarat Menu Sarapan yang Sehat

Sarapan sehat untuk anak sebaiknya mengikuti pola gizi seimbang yaitu terdiri dari

sumber Karbohidrat (60-68%), Protein (12-15%), Lemak (15-25%), dan Vitamin atau

Mineral. porsi sarapan sebaiknya tidak terlalu banyak karena akan mengganggu sisterm

pencernaan dan aktivitas anak

d. Alasan Tidak Sarapan Pagi

Gangguan pada Organ Pencernaan

Nyeri gigi karena bolong, makanan sering tersangkut di antara gigi, perih di mulut karena

sariawan, atau sakit perut karena gangguan lambung semua itu dapat menurunkan nafsu

makan anak.Dengan mengatasi masalahnya, diharapkan selera makan si batita kembali

baik.

Tidak Sesuai Porsi

Porsi makan setiap anak berbeda-beda sesuai dengan kapasitas lambung dan  kebiasaan

makannya. Porsi makan yang tidak sesuai (terlalu banyak) kemungkinan akan tersisa

banyak sehingga memberi kesan anak hanya makan sedikit. Karena itu, perhatikan porsi

rata-rata yang dapat dihabiskan anak dengan mengamati kebiasaan makannya. Perhatikan

pula menu apa yang membuatnya bernafsu makan.

Ancaman Psikologis

Suasana menegangkan yang dihadapi anak setiap kali waktu makan tiba akhirnya

memunculkan antipatinya pada aktivitas makan. Sewaktu jam makan tiba, yang ada

dalam bayangan si kecil mungkin wajah ibu yang sengit dan nada suara yang ketus.

Sebaiknya ciptakan suasana makan yang menyenangkan dengan mengubah sikap kita

terlebih dahulu.Sebagai awal, tanamkan keyakinan bahwa segala bentuk pemaksaan

tidaklah efektif bahkan berpotensi mengundang sejumlah dampak negatif bagi

anak.Seperti layaknya orang dewasa, ada saatnya anak pun tidak bernafsu makan.

Kondisi ini tidak perlu terlalu dikhawatirkan karena anak umumnya akan mengisi

perutnya di waktu makan berikut. Kesabaran dan ketelatenan kita sebagai orangtua tetap

merupakan kunci menghadapi permasalahan anak, termasuk masalah sulit makan ini.

Bosan Menu yang Sama

Tidak hanya orang dewasa yang bisa bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja,

anak-anak pun demikian.Menu nasi dan telur ceplok setiap hari bisa membuat mulutnya

terkatup meskipun makanan itu sebenarnya merupakan makanan favoritnya.untuk

mengatasi hal tersebut dilakukan dengan menyajikan menu yang beragam dan bervariasi.

Jadwal Makan Tak Teratur

Jadwal makan yang tidak teratur, misalnya karena kesibukan orangtua,  membuat anak

tidak memiliki jam biologis yang pasti atau perutnya “tidak tahu” kapan harus merasa

lapar.  Akibatnya, anak tidak bersemangat makan karena perutnya sedang tidak lapar

meskipun sudah waktunya makan.Jadwal teratur menunjukkan kedisplinan. Kalau jadwal

makan anak memang belum teratur, coba dulu untuk menata rutinitasnya  kembali. Anak

yang tidak bisa makan pagi pukul 07.00 karena baru bangun, bisa dilatih secara bertahap

untuk tidur lebih awal  hinggadia akhirnya bisa menyesuaikan diri dengan jam makan di

pagi harinya. Demikian pula dengan acara makan siang dan malam, dan jadwal camilan

di antara waktu makan. Saat jam biologis anak sudah berjalan, pemaksaan sama sekali

tidak diperlukan, karena pada waktu makan tiba, perut anak sudah memberi alarm berupa

rasa lapar yang membuatnya ingin makan.

Masih Kenyang

Coba perhatikan apa saja asupan anak. Mungkin kita tidak menyadari bahwa di antara 

rentang waktu makan, perutnya sudah terisi aneka camilan. Sepotong donat, sebatang

cokelat, dan segelas susu akan membuat perutnya penuh sehingga tidak bisa menerima

makanan berat. Kembali lagi pada jadwal dan terapkan aturan apa yang boleh dimakan

anak, jam berapa anak bisa memakannya, dan seberapa banyak. Makan teratur akan

membuat si kecil lebih sehat karena asupannya lebih terpantau.

e. Tanda-tanda dan atau gejala Anak tidak sarapan

Adapun tanda-tanda anak tidak sarapan yaitu seperti berikut ini ;

Wajahnya pucat dan sayu

Tubuhnya anakn tampak lemas

Konsentrasi anak menurun pada saat belajar

Merasa mengantuk pada saat belajar

Ganak Gelisah pada saat proses belajar berlangsung

Merasakan sakit kepala

Anak merasa mual dan muntah di pagi hari

f. Akibat Tidak Sarapan Pagi

Menurunnya kemampuan kognisi atau konsentrasi menurun

Berdasarkan laporan Centers for Disease Control diketahui anak-anak sekolah yang

tidak sarapan mengalami penurunan kemampuan untuk memecahkan masalah di usia

sekolah. Sementara siswa yang rutin sarapan memiliki nilai tinggi dalam perstasibelajar,

lebih tepat waktu masuk sekolah, dan jarang absen.

Menstruasi tidak teratur

Berdasarkan survei yang dilaporkan dalam jurnal ‘Appetite’, menyebutkan bahwa anak

yang tidak sarapan dengan rutin mengalami ketidakteraturan menstruasi pada saat

memasuki remaja nanti. Disfungsi ini termasuk keparahan menstruasi yang menyakitkan

dan darah menstruasi yang tidak teratur.

g. Cara pencegahan dengan program gizi

Beberapa Tips untuk mencegah anak tidak sarapan pagi khususnya yang berhubungan

dengan program gizi yaitu ;

Menyiapkan menu sarapan yang sehat dan bergizi seimbang

Pilih menu sarapan yang praktis dan bervariasi dari berbagai jenis bahan makanan

Sarapan tidak harus nasi, dapat diganti dengan serial, roti, kentang dan mie

Susu atau hasil olahannya seperti yogurt sangat dianjurkan.

Bisa dilengkapi dengan buah segar atau yang diblender

Beri air minum yang cukup

Memberikan kesempatan untuk anak merencanakan dan mempersiapkan

sarapanya

Memberikan penyuluhan ke sekolah SD tentang pentingnya sarapan pagi

Memperkenalkan berbagai jenis menu makanan yang sehat dan menarik

Menggunakan food model untuk memperkenalkan jenis makanan beserta

fungsinya

4. Daftar Pustaka

1. Almatsier, Sunita. 2009. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama

2. Damayanti, Diana. 2005. Makanan Anak Usia Sekolah. Jakarta: PT Gramedia Pustaka

Utama

3. Soekirman, dkk. 2006. Hidup Sehat Gizi Seimbang dalam Siklus Kehidupan Manusia.

Jakarta: PT Primedia Pustaka

4. Medis. 2012. tersedia online ;

http://www.medis.web.id/2012/04/inilah-4-manfaat-sarapan-pagi-untuk.html (diakses

tanggal 17 maret 2014)

5. Treatment, tersedia online;

http://www.l-treatment.com/index.php/dampak-buruk-meninggalkan-sarapan-pagi/

(diakses tanggal 17 maret 2014)

6. Ryderfanz. 2013. tersedia online ;

http://ryderfanz.heck.in/manfaat-sarapan-pagi-dan-akibat-tidak-sa-2.xhtml2013 (diakses

tanggal 17 maret 2014)

7. Wolipop. 2012. tersedia online ;

http://wolipop.detik.com/read/2012/07/08/105553/1960317/857/trik-agar-si-kecil-tak-

lagi-menolak-sarapan (diakses tanggal 17 maret 2014)

8. Annonim, tersedia online ;

http://id.shvoong.com/writing-and-speaking/2060387-pengertian-media-cetak/ (diakses

tanggal 17 maret 2014)

9. Annonim. tersedia online ;

http://www.inspirasidigital.com/posting/kelebihan-dan-kekurangan-media-

cetak.html (diakses tanggal 17 maret 2014)

10. Tabloid Nikita.1822.tersedia online ;

http://www.tabloid-nakita.com/read/1822/anak-sulit-makan-mungkin-ini-

penyebabnya (diakses tanggal 17 maret 2014)

11. Annonim.2010.tersedia online ;

http://motivationplannet.wordpress.com/2010/06/21/manfaat-sarapan-pagi-dan-akibat-

tidak-sarapan-pagi/ (diakses tanggal 17 maret 2014)

12. Poltekkes Malang. tersedia online ;

http://www.poltekkes-malang.ac.id/artikel-252-kenali-pencegahan-masalah-gizi-pada-

anak-dengan-pola-gizi-seimbang.html (diakses tanggal 17 maret 2014)

13. Annonim Tersedia online ;

http://mycandymagz.com/our-project/anak-indonesia-ayo-biasakan-sarapan-sarapan-itu-

penting-sehat-gak-harus-mahal-2/ (diakses tanggal 17 maret 2014)

SKRIP/NASKAH MEDIA GRAFIS

(DiselesaikandalamrangkamemenuhimatakuliahPKG Lanjut semester IV)

OLEH :

Kelompok VI ;

Kadek Dita Lucyanthyka A(P07131012006)

I Pt Cipta Pebriawan (P07131012015)A.A Winda Mirantini

(P07131012023)Ni Pt Diah Phitaloka D (P07131012031)Ni Kadek Juliani (P07131012039

POLITEKNIK KESEHATAN DENPASAR

JURUSAN GIZI

2014