Pisces : Struktur makroanatomi yang berada di rongga mulut sampai kerongkongan

pada ikan meliputi:

1. Lidah : Ikan mempunyai lidah yang terletak pada dasar mulut dan tidak dapat

digerakkan.

2. Gigi : pada ikan karnivora, ikan tersebut mempunyai gigi, sedangkan pada ikan

herbivora ikan hanya mempunyai gigi kecil-kecil yang terletak pada geraham

bawah.

3. Organ Pengecap : organ ini sering menyelimuti lidah yang berfungsi sebagai

penyeleksi makanan.

4. Organ palatin : Organ ini terletak pada langit-langit bagian belakang, dan

merupakan penebalan dari lapisan mukosa. Organ ini terdiri dari lapisan otot dan

serat kolagen dan berfungsi sebagai proses penelanan makanan dan membantu

membuang kelebihan air pada makanan yang dimakan.

5. Kelenjar saliva : Pada Ikan tidak mempunyai kelenjar saliva, hanya mempunyai

kelenjar mukosa atau lendir, yang berfungsi untuk melancarkan makanan.

6. Faring : Faring, Faring pada ikan terletak pas dengan insang. Organ ini berfungsi

sebagai penyaring makanan, karena masih ada organ pengecap.

7. Oesophagus : Organ ini adalah saluran pendek, berbentuk kerucut lanjutan dari

faring, dan terdapat dibelakang insang. Pada oragan ini juga tedapat kelenjar

mukosa yang berguna dalam penelanan makanan (Fujaya, 2004).

http://imamabror.wordpress.com/2010/03/20/struktur-makroanatomi-dan-mikroanatomi-di-mulut-sampai-kerongkongan-dan-kelenjar-saliva-pada-hewan-vertebrata/