PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN AWAL ...eprints.umm.ac.id/39794/1/PENDAHULUAN.pdfNo Teks Halaman 1....
Transcript of PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN AWAL ...eprints.umm.ac.id/39794/1/PENDAHULUAN.pdfNo Teks Halaman 1....
viii
viii
PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN AWAL RIMPANG
BEBERAPA GENOTIP JAHE GAJAH SEBAGAI TANAMAN
SELA PADA JARAK PAGAR
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Sebagai Persyaratan
Mencapai Derajat Sarjana S1
Jurusan Agronomi
Diusulkan Oleh :
YUDI PRASETYO
201410200311004
JURUSAN AGRONOMI
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
MALANG
2018
xii
xii
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat, taufik serta hidayah-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan penelitian yang berjudul “Pertumbuhan dan perkembangan awal
rimpang beberapa genotip jahe gajah sebagai tanaman sela pada jarak pagar”.
Tersusunnya skripsi ini merupakan salah satu persyaratan untuk
menyelesaikan pendidikan tingkat Sarjana pada Jurusan Agronomi Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. Pada kesempatan kali
ini, penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada:
1. Dr. Ir. Agus Zainudin, MP selaku dosen pembimbing utama.
2. Dr. Ir. Muhidin, MSi selaku dosen pembimbing pendamping.
3. Ibu dan kakak yang telah memberi Doa’ serta nasihat dalam penyusunan
skripsi ini.
4. Teman-teman yang telah memberi semangat dalam penyusunan skripsi ini.
5. Serta semua pihak yang telah membantu baik dari segi moral maupun materi.
Semoga skripsi ini dapat diterima dan dapat digunakan sebagaimana
mestinya. Akhir kata penulis menyadari bahwa dalam penulisan Skripsi ini tidak
terlepas dari ketidak sempurnaan. Karena itu, penulis memohon saran dan kritik
yang sifatnya membangun demi kesempurnaanya dan semoga bermanfaat bagi kita
semua.
Malang, April 2018
Penulis,
xiii
xiii
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR .......................................................................................... xii
DAFTAR ISI ........................................................................................................ xiii
DAFTAR TABEL ................................................................................................ xvi
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xvii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xviii
I. PENDAHULUAN ............................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang .............................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ......................................................................................... 4
1.3 Tujuan ............................................................................................................ 4
1.4 Hipotesis ........................................................................................................ 4
1.5 Manfaat .......................................................................................................... 4
II. TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................................... 5
2.1 Tanaman Jahe ................................................................................................ 5
2.2 Syarat Tumbuh Rimpang Jahe Gajah ............................................................ 7
2.3 Keanekaragaman Rimpang Jahe ................................................................... 8
2.4 Karakteristik Rimpang Jahe Gajah ................................................................ 9
2.5 Pembibitan Rimpang Jahe ........................................................................... 10
2.6 Pemanfaatan Jahe Sebagai Tanaman Sela ................................................... 11
III. METODE PENELITIAN ................................................................................ 13
3.1 Tempat dan Waktu Penelitian ..................................................................... 13
3.2 Alat dan Bahan ............................................................................................ 13
3.2.1 Alat........................................................................................................ 13
3.2.2 Bahan .................................................................................................... 13
3.3 Metode Penelitian ........................................................................................ 13
3.4 Pelaksanaan Percobaan ................................................................................ 16
xiv
xiv
3.4.1 Persiapan Lahan .................................................................................... 16
3.4.2 Jarak Tanam .......................................................................................... 16
3.4.3 Persiapan Bahan Tanam........................................................................ 16
3.4.4 Perawatan Tanaman .............................................................................. 17
3.4.5 Pemanenan ............................................................................................ 17
3.4.6 Pengamatan ........................................................................................... 17
3.5 Analisis data ............................................................................................. 20
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................................... 21
4.1 Hasil ........................................................................................................ 21
4.1.1 Jumlah Daun (Helai) ............................................................................. 21
4.1.2 Tinggi Tanaman (cm) ........................................................................... 22
4.1.3 Jumlah Anakan ..................................................................................... 23
4.1.4 Lebar Kanopi (cm) ................................................................................ 23
4.1.5 Warna Daun .......................................................................................... 24
4.1.6 Kadar Klorofil (μmol/M2) ..................................................................... 25
4.1.7 Diameter Kumpulan Pelepah (cm) ....................................................... 26
4.1.8 Bobot Segar Tanaman (g) ..................................................................... 27
4.1.9 Volume Rimpang (ml) .......................................................................... 28
4.1.10 Jumlah Rimpang (Rimpang ................................................................ 29
4.1.11 Lebar Rimpang ................................................................................... 30
4.1.12 Bobot Rimpang ................................................................................... 31
4.1.13 Jumlah Tunas ...................................................................................... 32
V. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................................ 42
5.1 Kesimpulan .................................................................................................. 42
5.2 Saran ............................................................................................................ 42
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 43
xv
xv
LAMPIRAN .......................................................................................................... 47
xvi
xvi
DAFTAR TABEL
No Teks
Halaman
1. Data Hasil Warna Daun Tanaman Jahe Gajah ................................ 24
xvii
xvii
DAFTAR GAMBAR
No Teks
Halaman
1. Denah Penelitian ................................................................................. 14
2. Denah Percobaan ................................................................................. 15
3. Laju Pertumbuhan Jumlah Daun Jahe Gajah Umur 15-105 ................ 21
4. Laju Pertambahan Tinggi Tanaman Jahe Gajah Umur 14-105 ........... 22
5. Rerata Jumlah Anakan Jahe Gajah Umur 42-105 ............................... 23
6. Rerata Lebar Kanopi 10 Genotip Jahe Gajah Umur 14-105 ............... 24
7. Rerata Kadar Klorofil 10 Genotip Jahe Gajah Umur 105 HST .......... 25
8. Rerata pertambahan diameter batang semu jahe gajah umur 14-105 . 26
9. Rerata Berat Basah Tanaman Terhadap 10 Genotip Jahe Gajah ........ 27
10. Rerata Volume Rimpang Terhadap 10 Genotip Jahe Gajah ............... 28
11. Rerata Jumlah Rimpang Terhadap 10 Genotip Jahe Gajah ................ 29
12. Rerata Lebar Rimpang Terhadap 10 Genotip Jahe Gajah ................... 30
13. Rerata Berat Rimpang Terhadap 10 Genotip Jahe Gajah ................... 31
14. Rerata Jumlah Tunas Terhadap 10 Genotip Jahe Gajah ..................... 32
15. Dendogram Tingkat Kemiripan Berdasarkan 10 Genotip Jahe Gajah 33
xviii
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
No Teks
Halaman
1. Lampiran 1. Analisis Ragam Laju Pertambahan Jumlah Daun Beberapa Umur
Pengamatan .................................................................................................... 48
2. Lampiran 2. Analisis Ragam Laju Pertambahan Tinggi Tanaman Beberapa
Umur Pengamatan .......................................................................................... 49
3. Lampiran 3. Analisis Ragam Jumlah Anak ................................................... 50
4. Lampiran 4. Analisis Ragam Lebar Kanopi Beberapa Umur Pengamatan ... 51
5. Lampiran 5. Analisis Ragam Laju Pertambahan Diameter Kumpulan Pelepah
Beberapa Umur Pengamatan .......................................................................... 52
6. Lampiran 6. Analisis Ragam Bobot Segar Tanaman, Volume Rimpang, Bobot
Rimpang Hari Ke 105 Setelah Tanam (Kg) ................................................... 53
7. Lampiran 7. Analisis Ragam Jumlah Rimpang Primer, Rimpang Sekunder,
Rimpang Tersier Hari Ke 105 Setelah Tanam ............................................... 54
8. Lampiran 8. Analisis Ragam Kadar Klorofil, Lebar Rimpang Tersier dan
Jumlah Tunas Pada Rimpang Tersier Hari Ke 105 Setelah Tanam ............... 55
9. Lampiran 9. Hasil Pengukuran Intensitas Cahaya Matahari Tiap Petak
Perlakuan (Lux) ............................................................................................. 56
10. Lampiran 10. Kandungan Pupuk Organik Cair Merk “Bionet” (Sumber :
Produsen) ....................................................................................................... 56
11. Lampiran 11. Kandungan Pupuk NPK Zara Mila ......................................... 56
12. Lampiran 12. Kebutuhan Pupuk Pertanaman ................................................ 56
13. Lampiran 13. Data Pengamatan Warna Pangkal Batang Tanaman Jahe Gajah
Menggunakan Munsell Colour Chart ............................................................ 57
14. Lampiran 14 Karakterisasi 10 Genotip Jahe Gajah ....................................... 58
15. Lampiran 15. Warna Dan Kode Munsell Colourchart .................................. 59
16. Lampiran 16. Kenampakan Rimpang Beberapa Genotip Jahe Untuk Bahan
Tanama ........................................................................................................... 60
17. Lampiran 17. Kondisi Lahan Percobaan Tanaman Jarak Pagar .................... 61
xix
xix
18. Lampiran 18. Dokumentasi Penelitian ........................................................... 61
19. Lampiran 19. Kenampakan Tanaman Jahe Pada Bedengan Umur 98 Hst .... 63
20. Lampiran 20. Kenampakan Tanaman Jahe Gajah Umur 105 Hst.................. 64
21. Lampiran 21. Kenampakan Rimpang Jahe Gajah Umur 105 Hst .................. 66
20
20
DAFTAR PUSTAKA
Ananda, Pikri., S. Muhartini.,. 2011. “Pengaruh Kadar Atonik Terhadap
Pertumbuhan dan Hasil Dua Jenis Jahe (Zingiber officinale Roscoe)”.
Jurnal Vegetalika UGM. Vol 1, No 4
Aragaw, M., S.Alamerew, G.H. Michael, and A.Tesfaye. 2011. Variability of
ginger (Zingiber officinale Rosc.) accessions for morphological and some
quality traits in Ethiopia. Inter. J. Agirc. Res.6 (6) : 444 - 457.
Aryanti, Indah., Eva Sartini, Emmy Harso. 2015. “Identifikasi Karakteristik
Morfologis dan Hubungan Kekerabatan pada Tanaman Jahe (Zingiber
officinale Rosc.) di Desa Dolok Saribu Kabupaten Simalungun”.
Jurnal Agroekoteaknologi. ISSN No. 2337-6597 Vol.3, No.3 : 963-975, Juni
2015
Alaina, alin. 2011. “Analisis Kelayakan Teknis Dan Finansial Agribisnis
Perkebunan Kelapa Dan Agroindustri Gula Kelapa (Studi Kasus Di
Kecamatan Nglegok, Blitar)”. Fakultas Teknologi Pertanian. Universitas
Brawijaya. Malang.
Ajijah, N., B. Martono., N. Bermawie dan E.A. Hadad. 1997. Botani dan
Karakteristik. Di dalam : Sitepu D., Sudiarto, N. Bermawie, Supriadi, D.
Soetopo, Rosita S.M.D, Hernani, A.M. Rivai, editors. Monograf no 3 : Jahe.
Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat, Badan Litbang Deptan:
10-17.
Balittro. 2011. “Statistik Tanaman Obat Indonesia. Luas panen, rata-rata hasil dan
produksi tanaman obat di Indonesia tahun 2010”. Balai Penelitian Tanaman
Obat dan Aromatik, Bogor. 15 hlm
BPTP. 2012. Petunjuk Teknis Budidaya Tanaman Jahe. Balai Pengkajian
Teknologi Pertanian (BPTP) Sumatera Utara, Medan. Diakses dari
http://sumut.litbang.pertanian.go.id/ind/index.php/publikasi/brosur/tahun-
201 2. pada 10 Oktober 2017
Eko, Shidiq. 2009. Kajian Fenotipe Tanaman Jahe Putih Besar (Zingiber
officinale var.officinarum) Akibat Perlakuan Kolkisin. Skripsi
Fakultas Pertanian. Universitas Muria Kudus. Kudus
Darwati I., S.M.D. Rosita dan Hernani. 2002. “Respon daun ungu (Gratophyllum
pictum L.) Terhadap Cekaman Air “. J Littri 8 (3): 73-76.
Djamhari. 2010. “Memecah Dormansi Rimpang Temulawak (Curcuma
xanthorrhiza roxb) Menggunakan Larutan Atonik Dan Stimulasi Perakaran
Dengan Aplikasi Auksin”. Jurnal Sains dan Teknologi Indonesia. Vol. 12,
No. 1, April 2010 Hlm.66-70
21
21
Dinas Penanaman Modal. 2018. “Peluang investasi diberbagai sektor”. Pelayanan
Terpadu Satu Pintu Kabupaten Jombang, Jombang. Diakses dari
http://dpm-ptsp.jombangkab.go.id/peluang-investasi-di-berbagai-sektor/
pada 9 April 2018.
Dirjen Perkebunan. 2010-2019. “Statistik Perkebunan Indonesia”. Departemen
Pertanian, Jakarta. Diakses dari
http://aplikasi.deptan.go.id/bdspnewkom.asp. pada tanggal 10 Oktober
2017.
Eko wahyuni, L,P. 2012. Analisis Vigor Daya Simpan Benih Cabai (Capsicum
annum L.) Dan Pendugaan Parameter Genetiknya. Skripsi. Fakultas
Pertanian Institut Pertanian Bogor. Bogor. 108 hal.
Filter, A. H. and R. K. Hay, 1991. “Environmental Physiology of Plants. Second
Edi-tion”. Academic Press Inc. Sandiego. 423 p.
Gardner, dkk., 1985, Fisiologi Tanaman Budidaya, Penerbit Universitas Indonesia,
Jakarta.
Idwar, H, Yeti, Herman dan F. Karlita. 2011. “Pemberian Pupuk Kalium pada
Sistem Tumpang Sari Tanaman Jahe dan Jagung dengan Cara tanam
Berbeda”. Jurnal Teknobiologi. 88 -
Indah Aryanti, Eva Sartini Bayu*, Emmy Harso Kardhinata. 2015. “Identifikasi
Karakteristik Morfologis dan Hubungan Kekerabatan pada Tanaman Jahe
(Zingiber officinale Rosc.) di Desa Dolok Saribu Kabupaten Simalungun”
Jurnal Online Agroekoteaknologi. ISSN No. 2337-6597 Vol.3, No.3 :
963-975, Juni 2015
Ilyas, S. Dan W. T. Darni. 2007. “Persistensi dan Pematahan Dormansi Pada
Beberapa Varietas Padi Gogo. Jurnal Agrista, 11 (2) : 92 –101.
Hargono, dkk. 2013. “Pemisahan Gingerol Dari Rimpang Jahe Segar Melalui
Proses Ekstraksi Secara Batch”. Momentum, Vol. 9, No. 2, Oktober 2013,
Hal. 16-21 ISSN 0216-7395
Irawan, B. dan K. Purbayanti. 2008. “Karakterisasi dan Kekerabatan Kultivar Padi
Lokal di Desa Rancakalong, Kecamatan Rancakalong, Kabupaten
Sumedang”. Seminar Nasional PTTI 21-23 Oktober 2008.
Janson ,P.C.1981. “Spices, Condiments and Medicinal Plants in Ethopia”.
Wagenurgan : Centre for Agricultural Publishing & Documentation.
Januwati, M .dan S. M. D. Rosita. 1997. “Perbanyakan benih. Monograf Jahe. No
3”. Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat. hal. 40-50.
….……2000. “Pertumbuhan Produksi jahe gajah (Zingiber officinale var
officinale Rosc) sebagai tanaman sela diantara tegakan pohon kelapa
(Cocos nucifera L)”. J.Habitat, Faperta Unibraw. 8 (3): 65-70
22
22
….……1992. “Pengaruh jenis pupuk dan tingkat pemupukan N terhadap
pertumbuhan dan produktivitas jahe (Z. Officinale Rosc.) var. Badak. Bul”.
Argon. IPB XX (3) : 61-71.
Jatoi, S. and Kazou N. 2013. “Diversity Analisi and Relationships Among Ginger
Landraces”. Pak J. Bot., 45 (A): 1203-1214.
Kun X, Z. Qi and Z. Yhao. 2003. “Effects Of Soil Water Stress And Shading On
Growth Characteristics Of Ginger. J App. Ecol.14(10): 1645-1648.
Kusuma, Dwi. 2011. “Pengaruh Komposisi Media Organik Terhadap
Pertumbuhan dan Hasil Tiga Varietas Jahe (Zingiber officinale Rosc.)”.
Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Jember. Jember
Lesmana, Y. 2008. “Respons Pertumbuhan dan Produksi Jahe (Zingiber
officinale Rosc.) Sistem Keranjang terhadap Pemberian Pupuk Organik
Padat dan Komposisi Media Tanam. Skripsi. Departeman Budidaya Pertanian,
Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara. Medan. 90 hlm
Lu-Jiu,L., G.Xishen, G.Jie-Jun, D.Nan, Z.Xiang-Min, and Z.Lin. 2004a. “The
characteristics of ginger nutritionand technology of balanced fertilization
for excellentquality and high yield. Chinese Agric. Sci. Bulletin,2004-01.
Nurliani Bermawie1 dan Tjutju Nurhayat. 2004. “Pengaruh Wood Vinegar
Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Jahe (Zingiber officinaleRosc.).
Jurnal Buletin Penelitian Tanaman Rempah dan Obat. Vol.15 No. 2. 2004
Nio Song, A., & Banyo, Y. 2011. “Konsentrasi Klorofil Daun Sebagai Indikator
Kekurangan Air Pada Tanaman”. Jurnal Ilmiah Sains, 11(2), 166-173.
Purseglove, J.W., E.G. Brown, C.L. Green dan S.R.J. Robbins. (1981). “Spice”.
London : Longman Grup Limited.
Rahardjo, Pudji. 2012. “Panduan Budidaya dan Pengolahan Jahe Gajah”. Penebar
Swadaya: Jakarta.
Ravindran, P.N., and Babu, K.N., (2005). “Ginger The Genus Zingiber”. CRC
Press,New York. Hal 87-90
Ruhnayat. A, dan Sri. Y. 2014. “Peningkatan Produksi dan Ketahanan Jahe
Terhadap Penyakit Layu Bakteri Melalui Imbangan Hara dan Kompos
Tanaman Elisitor”. Buletin Penelitian Tanman Rempah dan Obat. Vol
25, No 1
Rostiana,O.,A. Abdullah., Taryon dan E. A. Hadad. 1991. “Jenis-jenis Tanaman
Jahe”. Edisi Khusus Penelitian Tanaman Rempah dan ObatVII (1):7-10.
….……2004. “Standar Operasional Prosedur Budidaya Jahe”. Circular No. 8.
Balai Penelitian Tanaman Rempah Dan Obat.
23
23
Rukmana R, 2000. “Usaha Tani Jahe Dilengkapi Dengan Pengolahan Jahe Segar,
Seri Budi Daya”. Penerbit Kanisius, Yogyakarta.
Shoji,A.,T. Iwasa dan Y. Takemoto. (1982). Cardiotonic principles of ginger
(Zingiber officinale Roscoe). J Pharmac Sci. 71: 1174-1175.
Singh, G., I.S. Kapoor, P. Singh, C.S. Heluani, M.P Lampasona dan C.A.N
Catalan. (2008). “Chemistry, antioxidant and antimicrobial investigation on
essential oil and oleoresin of Zingiber officinale”. Food Chem. Toxicol.
46: 3295-3302.
Sintia, M. 2011. “Pengaruh Beberapa Dosis Kompos Jerami Padi Dan Pupuk
Nitrogen Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Jagung Manis (Zea mays
saccharataSturt.)” Jurnal Tanaman Pangan. Hal 1-7.
Sukarman, D. Rusmin, dan Melati. 2004. “Pengaruh asal sumber benih dan cara
penyimpanan terhadap viabilitas benih jahe (Zingiber officinale Rosc.)”.
hlm.321-327. Prosiding Simposium IV Hasil Penelitian Tanaman
Perkebunan, Bogor, 28 30 September 2004.
Suseno, H. 1974. “Fisiologi Tumbuhan. Metabolisme Dasar”. Departemen Botani,
Fakultas Pertanian. Bogor.
Syukur, C dan Hernani, 2002, “Budidaya Tanaman Obat Komersial”, PT. Penebar
Swadaya: Jakarta
Tjitrosoepomo, G. 2005. “Taksonomi Umum: Dasar-dasar Taksonomi
Tumbuhan”. Gadjah Mada Press. Yogyakarta. Hal . 150-154.
Tunggul, Satrio. 2012. “Pengaruh Komposisi Media Dan Paclobutrazol Terhadap
Pertumbuhan Dan Pembungaan Jahe Putih Besar (Zingiber officinale
Rosc.)”. Skripsi. Fakultas Pertanian. Institut Pertanian. Bogor.
Wahid, P.1992. Peningkatan Intensitas Tanaman Melalui Tanaman Sela Dan
Campuran. Prosiding Temu Usaha Pengembangan Hasil Penelitian
Tanaman Rempah Dan Obat. Jakarta, 2-3 Desember 1992, Balai Penelitian
Tanaman Rempah dan Obat.
Widi, H. 26 April 2015. Tambah Penghasilan Petani Budidayakan Jahe Sebagai
Tanaman Sela. Cendana news Online. Diakses dari
https://www.cendananews.com/2015/04/tambah-penghasilan-petani-
budidaya kan -jahe-sebagai-tanaman-sela.html. pada 10 Oktober 2017
Wiroatmodjo, J. dan B. L. Siregar,1993. “Pengaruh Tingkat Populasi Dan Dosis
Nitrogen Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Jahe Zingiber officinale
Rosc.) Jenis Badak yang Dipanen Muda”. Buletin Agronomi. XXI (2): 21-28.
Yusron dan M. Januwati. 2002. “Pemanfatan Lahan Pada Kelapa Sawit Muda
Dengan Temu-Temuan Sebagai Tanaman Sela”. Balai Penelitian
Tanaman Rempah dan Obat. Bogor