AssamualaikumWarohmatullahiWabarokatuh

FARMAKOGNOSI II (Tanaman Yang Mengandung Alkaloid)Ani Widya NingsihCantika Mutiara .FDayanaDeni IndriansyahGrevi ErindaM. Akbar NugrahaMaya SulistriANGGOTA KELOMPOK 3 :Mira Dwi UtamiNina YunitaOkvita PutriPrisca AnggelaRiza PahleviSelvitrianaSusi WulansariUlfa Mustofa Nurfadilasari

PENGERTIAN ALKALOIDAlkaloid adalah senyawa yang mengandung unsur Nitrogen, yang biasanya terasa pahit. Alkaloid diproduksi oleh bakteri, jamur, tumbuhan dan hewan. Sebagian Alkaloid menjadi racun bagi organisme lain.Contoh Alkaloid yang sering kita jumpai sehari-hari, misalnya: kopi (mengandung caffeine), rokok (mengandung nicotine), pil kina (mengandung quinine), Teh , dan Sambiloto.

TANAMAN YANG MENGANDUNG ALKALOIDTEH HIJAU (Camelia Sinensis (L.)O.K)SAMBILOTO (Andrographidis Paniculatae)

TEHSINONIM C. thea L., C. Theifera Griff., Thea sinesis L, T. assamica Master.1-2 NAMA DAERAH Sumatera: teh (Melayu); Jawa: teh (Jawa Tengah), nteh (Sunda).

KLASIFIKASI Kingdom: Plantae (Tumbuhan)Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)Ordo: ThealesFamili: TheaceaeGenus: CamelliaSpesies: Camellia sinensis (L.)O.K

MORFOLOGI TANAMAN TEHTumbuhan berhabitus perdu sampai pohon kecil, batang tegak atau sedikit bengkok dengan tinggi sampai 10 m. Helaian daun tunggal, terletak spiralis, berseling atau kadang tersebar, bentuk helaian daun elips sampai memanjang, runcing di bagian pangkal, helaian tipis liat sampai seperti kulit, ujung runcing atau meruncing, tepi bergerigi dan lebih keras dibandingkan bagian daun lainnya, daun-daun dl ujung berbulu halus, ukuran helaian daun panjang 6-18 cm, lebar 2-6 cm, warna hijau, permukaan hijau mengkilap. Bunga di ketiak daun, tunggal atau beberapa bunga bergabung menjadi satu, berkelamin dua, garis tengah 3-4 cm, warnanya putih cerah dengan banyak benang sari berwarna kuning, harum. Buahnya buah kotak, berdinding tebal, pecah menurut ruang, masih muda hijau setelah tua cokelat kehitaman. Biji keras, 1 -3. Var. assamica daunnya agak besar dengan ujung yang runcing, sedangkan var. sinensis daunnya lebih kecil dan ujungnya agak tumpul. Berbunga sepanjang tahun.2

HABITATTeh berasal dari kawasan India bagian Utara dan Cina Selatan. Ada dua kelompok varietas teh yang terkenal, yaitu var. assamica yang berasal dari Assam dan var. sinensis yang berasal dari Cina. Teh tumbuh pada berbagai jenis tanah mulai dari tanah berbatu sampai pada daerah dengan curah hujan tinggi. Tanah untuk budidaya teh tidak boleh kering, kedalaman penanaman 2 m, pH antara 4,5 sampai 5,6 tekstur berpasir hingga lempung dan mampu menahan air. Hasil panen yang tinggi dan teh kualitas baik dapat diperoleh di negara-negara tropis pada tanah yang subur, terutama pada ketinggian 1200-1800 m dpi.1

SYARAT TUMBUH DAN BUDIDAYA

1. IKLIM(Tanaman memerlukan matahari yang cerah, Kelembaban udara kurang dari 70%.)2. Media Tanaman(Jenis tanah Andosol, Regosol dan Latosol, Derajat keasaman tanah (pH) berkisar antara 4,5-6,0).3. Ketinggian TempatDi Indonesia, pertanaman teh dilakukan pada ketinggian antara 400 meter sampai 1200 meter di atas permukaan laut (mdpl).

WAKTU PANEN

Pemetikan Pucuk teh di petik dengan periode antara 6-12 bulan. Di samping faktor luar dan dalam, kecepatan pertumbuhan tunas baru dipengaruhi oleh daun-daun yang tertinggal pada perdu yang biasa disebut daun pemeliharaan. Tebal lapisan daun pemeliharaan yang optimal adalah 15-20 cm, lebih tebal atau lebih tipis dari ukuran tersebut pertumbuhan akan terhambat. kecepatan pertumbuhan tunas akan mempengaruhi beberapa aspek pemetikan, yaitu: jenis pemetikan, jenis petikan, daur petik, pengaturan areal petikan, pengaturan tenaga petik, dan pelaksanaan pemetikan.

SIFAT KIMIAzat antioksidan, zat asam amino, zat gula, vitamin C, vitamin B komplek, vitamin E, kalsium, fluor dan fosfat. Bahkan, kandungan vitamin C di kuncup dan pucuk teh lebih tinggi daripada vitamin C pada apel dan tomat. EFEK FARMAKOLOGITeh hijau dan ekstrak teh hijau menyebabkan penurunan berat badan dan indeks massa tubuh (BMI) yang signifikan.penurunan lipoprotein LDL-kolesterol dan LDL/high-density (HDL)Khasiat secara trasdisional membantu menurunkan lemak darah.

KANDUNGAN KIMIAAlkaloid purin (metil xantin): kafein, teobromin, teofilin; Saponin triterpen: aglikon baringtogenol C, Rl-baringenol; Katekin: epikatekin, epigalokatekin, epigafokatekin galat, teaflavin, tearubigen; Flavonoid: kuersetin, kaemferol, mirisetin; Derivat asam kafeat: asam klorogenat dan teogalin; Minyak atsiri: linalool, 2-metil-hepta-2-en-6-on, a-ionon dan p-ionon.5

ALUR PENGOLAHAN TEHAlat : whithering through, Pembalikan pucuk 2-3 kali untuk meratakan proses pelayuan.

Proses fermentasi merataPRODUK JADI

SAMBILOTOSinonim A. subspathulata C.B. Clarke., Justicia paniculata Burm.f., J. stricta Lam. Ex Steud, J. latebrosa Russ. Nama Daerah Sumatera: Ampadu tanah (Minang), pepaitan (Melayu); Jawa: Sambiloto, bidara, sadilata, takila (Jawa), ki oray, ki peurat, takilo (Sunda).

KLASIFIKASIKingdom: Plantae (Tumbuhan)Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)Ordo: ScrophularialesFamili: Acanthaceae Genus: Andrographis Spesies: Andrographis paniculata Nees

BAGIAN YANG DI GUNAKAN :Daun Sambiloto juga dipercaya bisa digunakan sebagai obat penyakit tifus dengan cara mengambil 10-15 daun yang direbus sampai mendidih dan diminum air rebusannya.MORFOLOGI TANAMAN SAMBILOTOTumbuhan berhabitus terna semusim, tumbuh tegak, tinggi dapat mencapai 90 cm, batang berbentuk segi empat dengan rusuk yang jelas, menebal di bagian buku-buku batang. Helaian daun merupakan daun tunggal, terletak bersilang berhadapan, helaian daun bentuk lanset, ukuran 3-12 x 1-3 cm, panjang tangkai daun 0,2-0,5 cm, pangkal dan ujung helaian daun runcing, tepi daun rata, permukaan atas hijau tua, bagian bawah hijau muda. Perbungaan berupa bunga majemuk malai rata, di bagian ujung batang atau di bagian ketiak daun di bagian atas. Kelopak bunga berlekatan terbagi menjadi 5 helai.

Daun mahkota 5, berlekatan membentuk tabung mahkota bunga, panjang tabung 6 mm, panjang helaian 7-8 mm, bibir bawah terdiri atas 3 helaian daun mahkota, putih atau putih disertai warna ungu. Tangkai sari 5, ukuran tangkai sari sepanjang mahkota bunga. putik panjang, melebihi panjang mahkota bunga. Buah berbentuk kapsul, berkatup dan berisi 3-7 biji berwarna coklat tua. Berbunga sepanjang tahun, semua bagian tanaman terutama daun sangat pahit.

HABITAT TANAMAN SAMBILOTOSambiloto tumbuh liar di tempat terbuka, seperti di kebun, tepi sungai, tanah kosong yang agak lembab, atau di pekarangan. Tumbuh di dataran rendah sampai ketinggian 700 m dpi. Seringkali tumbuh berkelompok. Tanaman ini tumbuh di daerah panas di wilayah Asia dengan iklim tropik dan subtropik seperti di India, semenanjung Malaya, dan hampir semua pulau di seluruh Indonesia. Tumbuh baik pada ketinggian tempat 1-700 m dpi; rata-rata curah hujan tahunan 2000-3000 mm/tahun, bulan basah (di atas 100 mm/bulan), bulan kering (di bawah 60 mm/bulan);suhu udara 25-32 C; kelembaban sedang; intensitas cahaya sedang; tekstur tanah berpasir; drainase baik; kedalaman air tanah 200-300 cm dari permukaan tanah; kedalaman perakaran lebih dari 25 cm dari permukaan tanah; keasaman (pH) 5,5 - 6,5; kesuburan sedang-tinggi.3

SYARAT TUMBUH DAN BUDIDAYA

tanaman sambiloto yaitu pada ketinggian tempat 1-700 m di atas permukaan laut; rata-rata curah hujan tahunan 2.000-3.000 mm/tahun, bulan basah (di atas 100 mm/bulan), bulan kering (di bawah 60 mm/bulan); suhu udara 25-320C; kelembaban sedang; intensitas cahaya sedang; tekstur tanah berpasir; sistem drainase baik; kedalaman air tanah 200-300 cm dari permukaan tanah; kedalaman perakaran lebih dari 25 cm dari permukaan tanah; keasaman (pH) 5,5 - 6,5; kesuburan sedang hingga tinggi. Waktu panen yang tepat untuk simplisia sambiloto adalah saat tanaman berumur 3-4 bulan setelah ditanam, yaitu saat 50% tanaman mulai berbunga. Pemanenan dilakukan dengan cara memangkas bagian tanaman 15-20 cm di atas permukaan tanah (Bermawi, 2010). Sambiloto merupakan salah satu tanaman obat yang daunnya dipanen pada waktu muda bersama dengan pucuknya.

SIFAT KIMIA

Sifat-sifat kimia yang dimiliki tanaman sambiloto (Andrographis paniculata Ness). Daun dan percabangannya mengandung laktone yang terdiri dari deoksiandrografolid, andrografolid (zat pahit), neoandrgrafolid, 14-deoksi-11-12-didehidroandrografolid, dan homoandrografolid, flavonoid, alkene, keton, aldehid, mineral (kalium,kalsium, natrium). Asam kersik, damar. Flavonoid terbanyak diisolasi dari akar yaitu polimetatoksivaflavon, andrografin, pan, ikkulin. Mono-0-metilwhitin dan apigenin-7,4 dimetileter.

EFEK FARMAKOLOGI

Menunjukkan berbagai hasil yang signifikan dalam mengatasi gejala infeksi. diantaranya yaitu kombinasi Andrographis paniculata dengan Acanthopanax senticosus lebih efektif daripada piasebo dalam mengurangi keparahan infeksiMengurangi gejala demam yang menyertai infeksiMengurangi infeksi saluran pernafasan atas.Secara tradisional digunakan untuk membantu memelihara kesehatan fungsi saluran pernafasan.

KANDUNGAN KIMIA

Akar mengandung andrographin, andrographolida, apigenin 7,4-dimetil eter, 5-hidroksir2,3,7,8-tetrametoksiflavon, (dl)-5-hidroksi-7,8,dimetoksiflavon, 5-hidroksi-dimetoksi mono-O-metilwightin, panicolin, S-sitosterol, 2,5-dihidroksi-7,8-dimetoksiflavon-2-0-a-(D)-glukosida, 3a-hidroksi-5-stigmasta-9(l l),22(23)-diena, glukosida flavanon, andrographidin B, C, D, E dan F. Seluruh bagian tanaman mengandung andrographolida, 2-cis-6-trans farnesol, 14-deoksiandrographolida, didehidro-14-deoksiandrographolida, 11,12-didehidro-14-deoksi-andrographolida, neoandrographolida, 2-trans-6-trans farnesol, deoksiandrographolida-19 a-D-glucosida, 14-deoksi-ll-dehidrographolida, 14-deoksi-ll-oxoandrographolida,5-hidroksi-7,8,2,3-tetra-metoksiflavon, paniculida-A, paniculida-B, paniculida-C. Batang mengandung andrographisida, andrographolida, deoksiandrographisida, 14-deoksi-andrographisida, 14-deoksandrographolida, 14-deoksi-l 1,12-didehidroandrographohda, 3,4-dideoksiandrographolida, neoandrographolida Daun mengandung andrographolida, asam kafeat, asam klorogenat, dehidroandrographolida, deoksiandrographolida, deoksiandrographolida-19-a-D-glukopiranosida, 14-deoksi-11,12-didehidroandrographolida, 3,5-dicaffeoyl-d-asam quinat, neoandrographolida, ninandrographolida, paniculida A, B, C. Daun dan percabangannya mengandung laktone yang terdiri dari deoksiandrografolid, andrografolid (zat pahit), neoandrografolid, 14-deoksi-11-12-didehidroandrografolid, dan homoandrografolidJuga terdapat flavonoid, alkane, keton, aldehid, mineral (kalium, kalsium, natrium), asam kersik, dan damar. Flavotioid diisolasi terbanyak dari akar, yaitu polimetoksiflavon, andrografin, pan.ikulin, mono-0- metilwithin, dan apigenin-7,4- dimetileter.

PENYIAPAN DAN DOSIS

Digunakan andrografolida terstandar dengan aturan pakai sebagai berikut: Untuk membantu meringankan gejala influenza: dosis 400 mg tiga kali sehari.Untuk pencegahan influenza: dosis 200 mg sehari selama 5 hari. Untuk membantu mengatasi radang tenggorokan padafaringotonsilitis: dosis 3 g dan 6 g sehari.Untuk membantu mengatasi influenza yang disertai demam, sakit tenggorokan, sariawan, batuk: dosis 6-9 g.16 Ekstrak sambiloto dosis 100 mg, dua kali sehari selama 5 hari pada pasien yang menderita infeksi saluran pernafasan atas.

PEMBUATAN EKSTRAK SAMBILOTO

PRODUK JADI

KESIMPULANAlkaloid adalah senyawa organik yang terdapat di alam bersifat basa atau alkali dan sifat basa ini disebabkan karena adanya atom N (Nitrogen) dalam molekul senyawa tersebut dalam struktur lingkar heterosiklik atau aromatis, dan dalam dosis kecil dapat memberikan efek farmakologis pada manusia dan hewan.Contoh dari salah satu tanaman yang mengandung alkaoloid yaitu teh dan sambiloto. Sambiloto dapat digunakan dalam bentuk segar, simplisia, serbuk, ekstrak kental atau oleoresin maupun dalam bentuk ekstrak kering. Selain teknik pasca pa-nen, faktor penyimpanan ekstrak juga berpengaruh terhadap mutu produk selama penyimpanan. Sedangkan teh dapat digunakan dalam bentuk segar, dan fermentasi.

Arigatou Gozaimasu !!!