Persentasi ekonomi teknik

19
“RUMAH MAKAN SEDERHANA” Disusun oleh: Ivan Sidabutar NanDa Wahyu Tri hariyono Rahmat Kamarullah

description

BEP, klasifikasi biaya

Transcript of Persentasi ekonomi teknik

Page 1: Persentasi ekonomi teknik

“RUMAH MAKAN SEDERHANA”

Disusun oleh:Ivan SidabutarNanDa Wahyu

Tri hariyonoRahmat Kamarullah

Page 2: Persentasi ekonomi teknik

Ekonomi teknik

A. Klasifikasi BiayaB. BEP

RUMAH MAKAN SEDERHANA

“LOKET”

Page 3: Persentasi ekonomi teknik

Berdasarkan Hasil wawancara didapatkan data-data cash-in dan cash-out dari perusahaan rumah makan “sederhana”

NoModal awal

1Pembuatan Ruko Rp 2.800.000.000

2 Perabotan (Kursi,meja,gelas,piring) Rp 25.000.000

3Perabotan Dapur Rp 90.000.000

4Peralatan dapur Rp 90.000.000

5Peralatan Masak Rp 90.000.000

Sejak 1971

Page 4: Persentasi ekonomi teknik

No Cash-out

1beras 110 - 120 Kg Rp 1.000.000

2Daging (babat,daging,dll) 10 Kg Rp 150.000

3Bumbu 4 - 5 hari Rp 600.000

4Minyak goreng 35 Kg Rp 250.000

5ikan Sekitar 15 Kg Rp 350.000

6Rokok 1 hari Rp 300.000

7Pisang 6 sisir Rp 60.000

8modal minuman 1 hari Rp 300.000

Page 5: Persentasi ekonomi teknik

Klasifikasi Biaya

1. Biaya berdasarkan waktunya2. Biaya berdasarkan kelompok sifat

penggunaanya3. Biaya berdasarkan produknya4. Biaya berdasarkan volume produk.

Page 6: Persentasi ekonomi teknik

Biaya berdasarkan Waktu

a. Biaya masa lalub. Biaya perkiraan

Page 7: Persentasi ekonomi teknik

Biaya masa lalu

Biaya masa lalu adalah biaya yang secara riil telah dikeluarkan yang dibuktikan dengan catatan historis pengeluaran kegiatan.

Page 8: Persentasi ekonomi teknik

a. Modal awal

1. Pembuatan restorant 280 juta (gedung dlm keadaan kosong

2. Perabotan 25 juta (kursi, meja,gelas, piring) bagian depan

3. Perabotan dapur 90 jta4. Peralatan 15 juta

Page 9: Persentasi ekonomi teknik

Biaya perkiraan

Adalah perkiraan biaya yang akan dikeluarkan bila kegiatan itu dilaksanakan

Modal awal + biaya operasional

Rp 575. 000.000+

Rp 3.980.000=

Rp 578.980.000

Page 10: Persentasi ekonomi teknik

Biaya berdasarkan Kelompok Sifat Penggunaanya

a. Biaya investasi (investment Cost)

b. Biaya Operasional (operational Cost)

c. Biaya Perawatan (maintenance Cost)

Page 11: Persentasi ekonomi teknik

a. Biaya investasi

NoModal awal (investasi)

1Pembuatan Ruko Rp 2.80.000.000

2 Perabotan (Kursi,meja,gelas,piring) Rp 25.000.000

3Perabotan Dapur Rp 90.000.000

4Peralatan dapur Rp 90.000.000

5Peralatan Masak Rp 90.000.000

  Total Rp 3.95.000.000

Page 12: Persentasi ekonomi teknik

b. Biaya OperasionalNo Biaya operasional

1 Daging (babat,daging,dll) 10 Kg Rp 150.000

2 Bumbu 1 hari Rp 120.000

3 Minyak goreng 35Kg Rp 250.000

4 ikan 15 Kg Rp 350.000

5 Pisang 6 sisir Rp 60.000

6 Beras 110 -120 kg Rp 1.000.000

6 Minuman segar Rp 300.000

7 Biaya Listrik Rp 100.000

8 biaya Pekerja 15 x 110000 Rp 1.650.000

Total Rp 3.980.000

Page 13: Persentasi ekonomi teknik

c. Biaya Perawatan

Yaitu biaya yang dikeluarkan dalam rangka menjaga/ menjamin Ferformance kerja fasilitas atau peralatan agar selalu prima dan siap di oprasikan

Maintenance Cost

Rutin Insidentil (kuratif)

Pada perusahaan ini terdapat tidak ditemukan biaya maitenancenya.

Page 14: Persentasi ekonomi teknik

Pengelompokan biaya berdasarkan Produknya

NoPengelompokan Biaya Berdasarkan Biaya Produknya

Biaya Primer Biaya Biaya Overhead Biaya

1Beras 115 Kg Rp 1.000.000 Pisang 6 sisir Rp 60.000

2Minyak Goreng 35 Kg Rp 250.000 Rokok Rp 300.000

3ikan 15 Kg Rp 350.000 Minuman Rp 300.000

4Bumbu Rp 120.000 Listrik Rp 100.000

5Daging 10 Kg Rp 150.000    

6Tenaga kerja 15 orang Rp 1.650.000    

Page 15: Persentasi ekonomi teknik

Pengelompokan Biaya berdasarkan biaya berdasarkan volume produk

1. Biaya tetap (fixed cost)2. Biaya variabel (variable cost)3. Biaya semi variabel (semi variabel cost)

Page 16: Persentasi ekonomi teknik

NoPengelompokan Biaya Berdasarkan Volume produk

Biaya Tetap Biaya Variabel 

1

Biaya Listrik 100.000Daging (babat,daging,dll) 10 Kg 150.000 

2 biaya Pekerja 15 x 110000 1650000Bumbu 1 hari 120.000 

3    Minyak goreng 35Kg 250.000 

4    ikan 15 Kg 350.000 

5    Beras 110 -120 kg 1.000.000 

  Total 1.750.000  1.870.000 

Pengelompokan Biaya berdasarkan Volume Produk

Page 17: Persentasi ekonomi teknik

Perhitungan Kondisi BEP

Biaya tetap : Rp 1750.000 Rupiah/Hari

Biaya variabel : Rp 1870.000

Kapasitas produksi per porsi400 porsi makanan + 100 porsi minuman

1 porsi : Rp 12 .000

Maka biaya variabel /porsi =

porsi

rupiah

porsi

Rp

3740

500

1870000

Page 18: Persentasi ekonomi teknik

hariporsi

porsirupiah

harirupiah

porsi

rupiah

porsi

rupiahhari

rupiah

VCS

FCBEP

/4,215

/8260

/1750000

37401200

1750000

216 porsi/hari

Page 19: Persentasi ekonomi teknik

Terimakasih...!!