PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan....
Transcript of PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan....
![Page 1: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/1.jpg)
PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI
TIN 4113
![Page 2: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/2.jpg)
Pertemuan 5
• Outline: – Aggregate Planning
• Referensi: – Smith, Spencer B., Computer-Based Production and
Inventory Control, Prentice-Hall, 1989. – Tersine, Richard J., Principles of Inventory and
Materials Management, Prentice-Hall, 1994. – Wiratno, S. E., Lecture PPT: Inventori Probabilistik, IE-
ITS, 2009. – Pujawan, Nyoman, Lecture PPT: Aggregate Planning,
IE-ITS, 2010.
![Page 3: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/3.jpg)
AGGREGATE PLANNING PRODUCTION PLANNING
![Page 4: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/4.jpg)
![Page 5: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/5.jpg)
Hakekat Aggregate Planning
• Juga disebut Sales and Operations Planning (SOP)
Top Management “The game plan”
Financial planning
Marketing planning
Production Planning / Sales and Operations
Planning (SOP)
Resources Planning
Demand Management
Master production scheduling
MPC boundary
![Page 6: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/6.jpg)
Hakekat Aggregate Planning
• Tujuannya adalah “to determine aggregate production quantities and levels of resources required to achieve these production goals”
• Merupakan rencana jangka menengah yang mencakup: – Jumlah produksi dalam unit aggregate (pada level product
family, bukan pada level SKU)
– Kapasitas yang diperlukan (reguler, lembur, sub-kontrak)
– Rencana tenaga kerja
• Planning horizon 3 – 18 bulan
• Tujuannya untuk memaksimumkan profit
![Page 7: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/7.jpg)
The Aggregate Planning Problem
• Given the demand forecast for each period in the planning horizon
• Determine the production level, inventory level, and the capacity level for each period that maximizes the firm’s (supply chain’s) profit over the planning horizon
• Specify the planning horizon (typically 3-18 months)
• Specify key information required to develop an aggregate plan
![Page 8: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/8.jpg)
Cost yang Terlibat
• Inventory holding cost
• Hiring cost
• Layoff cost
• Shortage cost
• Regular cost
• Overtime cost
• Subcontracting cost
![Page 9: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/9.jpg)
Biaya Penyimpanan (inventory holding cost / carrying cost)
Biaya simpan adalah semua pengeluaran yang timbul akibat menyimpan barang. Meliputi:
a. Biaya memiliki persediaan (biaya modal): 10-15%
b. Biaya gudang: 2-5%
c. Biaya kerusakan dan penyusutan
d. Biaya kadaluwarsa (absolence)
e. Biaya asuransi: 2-5%
f. Biaya administrasi dan pemindahan
![Page 10: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/10.jpg)
Biaya Kekurangan Persediaan (inventory shortage cost)
• Bila perusahaan kehabisan barang pada saat ada permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan.
• Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu dan kehilangan kesempatan mendapat keuntungan atau kehilangan konsumen pelanggan karena kecewa sehingga beralih ke tempat lain.
• Biaya kekurangan persediaan dapat diukur dari: – Kuantitas yang tidak dapat dipenuhi – Waktu pemenuhan – Biaya pengadaan darurat
• Kadang-kadang biaya ini disebut juga biaya kesempatan (opportunity cost)
![Page 11: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/11.jpg)
Outputs of Aggregate Plan
![Page 12: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/12.jpg)
Contoh Permasalahan
![Page 13: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/13.jpg)
Coverting to Net Predicted and Net Cumulative Demand
![Page 14: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/14.jpg)
Strategies
![Page 15: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/15.jpg)
Chase Strategi (zero Inventory)
![Page 16: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/16.jpg)
Level Strategy
![Page 17: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/17.jpg)
Mixed Strategy Using Linear Programming
![Page 18: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/18.jpg)
Mixed Strategy Using Linear Programming
![Page 19: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/19.jpg)
LP Model
![Page 20: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/20.jpg)
Chase Strategy
![Page 21: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/21.jpg)
Level Strategy
![Page 22: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/22.jpg)
Mixed Strategy
![Page 23: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/23.jpg)
![Page 24: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/24.jpg)
Chase Strategy
![Page 25: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/25.jpg)
Aggregate Plan for Chase Strategy
![Page 26: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/26.jpg)
Level Strategy: Constant Workforce
![Page 27: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/27.jpg)
Aggregate Plan with Level Workforce
![Page 28: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/28.jpg)
Aggregate Plan Optimized with LP
![Page 29: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/29.jpg)
Tugas 1
![Page 30: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/30.jpg)
![Page 31: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/31.jpg)
Tugas 2 • Perusahaan “X” memproduksi 5 jenis produk dengan data-
data di bawah. Buatlah perencanaan aggregate dengan menggunakan 3 strategi (level, chase, dan mixed). Catatan: Tidak boleh terjadi backlog.
Data Permintaan Bulanan
Bulan A B C D E
1 150 300 600 150 400
2 300 600 600 200 400
3 300 900 600 250 400
4 300 1500 600 400 400
5 400 600 650 350 400
6 400 600 600 350 400
7 400 100 700 350 400
8 500 0 700 500 400
9 300 0 700 550 400
10 250 0 600 475 400
11 200 0 600 450 400
12 0 0 600 400 400
![Page 32: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/32.jpg)
Inventori awal dan Waktu standar
Produk Inventori Awal Standar Jam Kerja / Unit
A 150 2
B 700 1
C 200 1
D 200 4
E 500 2
Biaya waktu regular $12 Per jam
Biaya lembur $18 Per jam
Biaya rekrut $1600 Per pekerja
Biaya pesangon $5920 Per pekerja
Pekerja maksimal 26 Pekerja
Pekerja saat ini 18 Pekerja
Biaya tenaga kerja $80 Per jam
Biaya inventory $2.70 Jam kerja/bulan
Rata2 lama stok 2 Minggu
Asumsi: waktu kerja regular 160 Jam
![Page 33: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/33.jpg)
Pertemuan 6 - Persiapan
• Tugas Baca
– Materi:
• Perencanaan Aggregate
![Page 34: PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan. •Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu](https://reader030.fdokumen.com/reader030/viewer/2022040505/5e3a81079a10557ecb38b437/html5/thumbnails/34.jpg)