PELATIHAN TEKNIS BUDIDAYA KEDELAI

BAGI PENYULUH PERTANIAN DAN

BABINSA

PERBENIHAN KEDELAI

BADAN PENYULUHAN DAN PENGEMBANGAN

SDM PERTANIAN

PUSAT PELATIHAN PERTANIAN

2015

Sesi : PERBENIHAN KEDELAI Tujuan Berlatih :

Setelah selesai berlatih peserta dapat :

1, Menjelaskan varietas unggul spesifik lokasi

2. Menjelaskan penggunaan benih bermutu dan berlabel

3. Melaksanakan perlakuan benih

Waktu : 3 jam pelajaran @ 45 menit ( teori 1 JP, Praktek 2 JP)

Varietas unggul merupakan salah satu komponen teknologi penting untuk

meningkatkan produksi dan pendapatan usahatani kedelai. Tersedia berbagai

varietas unggul yang dapat dipilih sesuai dengan kondisi wilayah dan

keinginan pasar. Penggunaan benih yang bermutu menjamin keberhasilan

usahatani.

Benih bermutu tinggi dari suatu varietas unggul yang hendak ditanam

merupakan salah satu faktor produksi yang penting untuk memperoleh tingkat

produksi yang diharapkan. Mutu benih ditentukan oleh aspek genetis, fisiologis

dan fisik. Secara genetis, benih arus memiliki sifat-sifat sesuai dengan

deskripsi varietas yang bersangkutan. Untuk mendapatkan mutu fisiologis dan

fisik yang tinggi diperlukan penanganan pra dan pascapanen yang baik,

meliputi : teknik bercocok tanam, pengendalian hama dan penyakit,

pengendalian gulma, waktu panen, cara panen, prosesing dan penyimpanan

benih.

Benih memiliki peran strategis sebagai sarana pembawa teknologi baru berupa

varietas unggul baru dengan berbagai spesifikasi keunggulan berupa:

1) Daya hasil tinggi,

2) Ketahanan terhadap hama dan penyakit yang mendukung sistem pola

tanam dan program pengendalian hama terpadu,

3) Umur genjah untuk meningkatkan indek pertanaman

4 ) Keunggulan mutu hasil panen sehingga sesuai dengan selera konsumen

Varietas unggul perlu didukung oleh benih bermutu dan berlabel dengan

demikian perlu ada tindakan seleksi dan perlakuan benih, sehingga produksi

kedelai sesuai dengan target/harapan yang telah direncanakan.

Kegiatan 1 : Penetapan Varietas Unggul, Benih Bermutu dan Berlabel serta Perlakuan Benih

Sasaran kegiatan ini adalah agar semua peserta dapat memilih

varietas unggul baru sesuai dengan agroekosistem areal penanaman dan

preverensi konsumen.

Kegiatan ini dilaksanakan secara berkelompok (3 tiga) kelompok dengan

anggota 10 orang dan setiap kelompok memilih ketua kelompok..

Langkah kegiatan

Langkah

kegiatan

Uraian Kegiatan Alat bantu berltih

1. Varietas Unggul

Langkah 1. 1. Lihat deskripsi varietas kedelai unggul

2. Pilih varietas unggul sesuai dengan kondisi lahan yang akan ditanami kedelai dan kesukaan konsumen yang dituju atau

3. Gunakan rekomendasi varietas dari KATAM dengan cara : Mengetik di telepon seluler (HP) : INFO VARIETAS KEDELAI spasi nama Kecamatan contoh : INFO VARIETAS KEDELAI MALANGBONG Kirim ke no 082 123 456 500 atau

081 235 651 111

Deskripsi varietas unggul kedelai pada lembar informasi

Gambar Varietas ungguL anjasmoro

2. Benih bermutu dan berlabel

Langkah 1. 1. Ambil benih yang telah disiapkan (2 kantong plastik/ kelompok)

2. Bagi jadi 10 bagian, se hingga setiap individu memperoleh 1 bagian benih

3. Seleksi/pilih benih dengan melihat persyaratan benih bermutu sebagai berikut : 2.1.Murni dan diketahui

nama varietasnya

2 Kantong plastik benih (2 Varetas)

2.2.Berdaya kecambah tinggi, >80%

2.3.Benih sehat, bernas, tidak keriput atau luka bekas gigitan serangga

(hama), bebas penyakit 2.4.Bersih tanpa campuran

benih lain 2.5. Benih masih baru (< 6

bln) 2.6. Kadar air 12 % - 13 %

2.7.Vigor baik, pertumbuh an benih serentak, cepat dan sehat

3.Perlakuan benih

Langkah 1. 1. Ambil benih yang terseleksi 2. Melaksanakan Inokulasi

2.1. Inokulasi dengan Rhizo bium (bakteri rhizobium) 1) Untuk lahan yang

sama sekali belum dilakukan penana man kedelai

Menggunakan Legin 30 gram/10

kg benih, atau Rhizogin 37,5 gram/10 kg benih atau Rhizoplus 20 gr/kg benih

2).Basahi benih dengan air bersih sebelum inokulan dicampur dengan benih

3).Pencampuran benih dilakukan secara ber tahap agar benih yang telah diinokulasi segera habis terta nam

4).Benih dikering angin kan dan hindari sinar matahari langsung

5). Benih harus tertanam jangan melebihi dari 6 jam atau

2.2. Inokulasi dengan Tanah bekas penanaman kedelai 1).Untuk lahan yang

Benih dan inokulum atau tanah bekas pertanaman kedelai

sama sekali belum dilakukan penana man kedelai 1 3 kg tanah/10 kg . benih kedelai

2).Basahi benih dengan air bersih sebelum inokulan dicampur dengan benih

3).Pencampuran benih dilakukan secara bertahap agar benih yang telah diinokula si segera habis tertanam

Kegiatan 2. Refleksi Kegiatan Praktek

Sasaran kegiatan ini peserta merefleksikan seluruh kegiatan praktek, sehingga

memahami bahwa tujuan berlatih telah tercapai dengan langkah sebagai

berikut.

1. Dskusikan hasil praktek dalam kelompok berkaitan dengan produksi dan

mutu. Tuangkan pada tabel 1.

2. Presentasikan hasil diskusi kelompok

3. Simpulkan hasil presentasi

Tabel 1. Pengaruh perbenihan kedelai terhadap produksi dan mutu hasil

No Kegiatan Pengaruh terhadap produksi

Pengaruh terhadap mutu

Kesimpulan

1 Penetapan varietas

unggul

2 Seleksi benih

3 Perlakuan benih

Kesimpulan per benihan kedelai

Kegiatan 3. Rencana Aksi

Sasaran kegiatan ini adalah setiap individu menyusun rencana aksi

perbaikan perbenihan kedelai di wilayah masing-masing

Langkah kegiatan

Langkah kegiatan

Uraian Alat bantu

Langkah ke 1 Seluruh peserta mendengarkan penjelasan tambahan dari fasilitator tentang perbenihan kedelai

Langkah ke 2 Setiap peserta menyusun rencana aksi perbaikan perbenihan kedelai di wilayah masing-masing, seperti tada tabel 2

Tabel 2

Tabel 2

Rencana aksi perbaikan perbenihan kedelai di wilayah masing-masing

No Kegiatan yang

akan diperbaiki

Waktu Tempat Pelaksana Keterangan

1 Penetapan

varietas unggul

2 Seleksi benih

3 Perlakuan benih

.........................: 2015

Penyusun

...........................................................................

Lembar Informasi

Catatan : Apabila saudara memerlukan informasi silahkan baca pada lembar

informasi ini

I. PENDAHULUANI

Produksi tanaman kedelai diantaranya dipengaruhi oleh varietas unggul,

banyak varietas unggul yang telah di akui oleh pemerintah tetapi pada

waktu penanaman perlu memperhatikan varietas yang sesui dengan lokasi

dimana tanaman kedelai mau di tanam. Selain iti juga perlu

dipertimbangkan keadaan benihnya, yaitu benih bermutu dan berlabel.

Pemilihan benih dan menguji daya kecambah serta perlakuan benih perlu

dilakukan agar diperoleh pertumbuhan tanaman kedelai baik.

II. VARIETAS UNGGUL SPESIFIK LOKASI

1. Pengertian Varietas Unggul

1.1. Varietas

Sekelompok tanaman dari suatu jenis atau spesies yang ditandai

oleh bentuk tanaman, pertumbuhan tanaman, daun, bunga, buah,

biji dan ekspresi karakteristik genotipe atau kombinasi genotipe

yang dapat membedakan dari jenis atau spesies yang sama oleh

sekurang-kurangnya satu sifat yang menentukan dan apabila

diperbanyak tidak mengalami perubahan.

1.2. Kultivar

Berasal dari bahasa Inggris cultivar (cultivated variety) atau

varietas tanaman yang dibudidayakan. Dengan demikian istilah

kultivar adalah sama dengan istilah varietas.

1.3. Varietas lokal

Varietas yang telah ada dan dibudidayakan secara turun temurun

oleh petani serta menjadi milik masyarakat dan dikuasai Negara.

1.4. Varietas unggul

Galur hasil pemuliaan yang mempunyai satu atau lebih

keunggulan khusus seperti potensi hasil tinggi, tahan hama,

penyakit, dan toleran terhadap cekaman lingkungan, mutu produk,

dan atau sifat-sifat lainnya, serta telah dilepas oleh pemerintah.

2. Karakteristik tanaman kedelai

2.1. Botani

Kedudukan kedelai dalam sisitematika tumbuhan (taksonomi)

diklasifikasikan sebagai berikut:

Kingdom : Plantae

Devisi : Spermatophyta

Sub-divisi :: Angiospermae

Kelas :: Dicotyledonae

Ordo : : Polypetales

Famili : : Leguminosa

Sub Famili : Papilionoideae

Genus : : Glysin

Species : Glycine max (L) Merill.

2.2. Morfologi

Susunan tubuh kedelai terdiri atas dua macam alat organ utama

yaitu vegetative dan generatif.

Organ vegetatif meliputi : akar. Batang, daun

Organ generatif meliputi : bunga, buah, biji

Struktur akar tanaman kedelai terdiri atas akar lembaga

(radikula), akar tunggang (radix primaria), dan akar cabang (radix

lateralis) berupa akar rambut. Akar kedelai memiliki kemampuan

membentuk bitil akar (nodul). Bintil-bintil akar bentuknya bulat

atau tidak beratur