vi

PERBEDAAN KADAR KALIUM (K) DAN KARBON (C-ORGANIK)

PADA URIN FERMENTASI SAPI PERAH FRIES HOLLAND

(FH) DENGAN PAKAN YANG BERBEDA

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana

AFIF SOGI FAHRUDDIN

NIM : 201410350311046

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

ii

iii

vi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................................ ii

HALAMAN PENGESAHAN............................................................................................ iii

ABSTRAK ......................................................................................................................... iv

ABSTRACT ........................................................................................................................ v

DAFTAR ISI ...................................................................................................................... vi

DAFTAR TABEL ............................................................................................................ viii

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................................... ix

KATA PENGANTAR ........................................................................................................ x

BAB I. PENDAHULUAN .................................................................................................. 1

1.1 Latar belakang ........................................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ..................................................................................................... 2

1.3 Tujuan ....................................................................................................................... 3

1.4 Manfaat ..................................................................................................................... 3

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................................... 4

2.1 Sapi perah.................................................................................................................. 4

2.2 Pakan ......................................................................................................................... 4

2.2.1 Hijauan ............................................................................................................... 5

2.2.2 Konsentrat .......................................................................................................... 6

2.3.3 Pakan Tambahan ................................................................................................ 7

2.3 Urin sapi .................................................................................................................... 8

2.4 Fermentasi ............................................................................................................... 10

2.5 Unsur hara Kalium (K) ........................................................................................... 11

2.6 Unsur hara karbon (C-Organik) .............................................................................. 12

2.7 Hipotesis ................................................................................................................. 13

BAB III. METODE PENELITIAN .................................................................................. 14

3.1 Waktu Dan Tempat ................................................................................................. 14

3.2 Materi Dan Alat ...................................................................................................... 14

3.2.1 Materi ............................................................................................................... 14

3.2.2 Bahan dan Alat ................................................................................................. 14

3.3 Batasan Variabel dan Cara Pengamatan ................................................................. 14

vii

3.3.1 Variabel Bebas ................................................................................................. 15

3.3.2 Variabel Terikat ............................................................................................... 16

3.3.2.1 Kadar Kalium (K) ......................................................................................... 16

3.3.2.2 Hara Karbon organik (C-organik) ................................................................. 17

3.4 Metode Penelitian ................................................................................................... 18

3.4.1 Metode ............................................................................................................. 18

3.5 Pelaksanaan ............................................................................................................. 19

3.5.1 Persiapan Penelitian ......................................................................................... 19

3.5.2 Pelaksanaan Penelitian ..................................................................................... 19

3.6 Pengambilan Data ................................................................................................... 20

BAB 1V. HASIL DAN PEMBAHASAN......................................................................... 21

4.1 Kondisi umum ......................................................................................................... 21

4.1.1 Karakteristik Kelompok Ternak 1 ................................................................... 21

4.1.2 Karakteristik Kelompok Ternak 2 ................................................................... 22

4.1.3 Urin segar dari kelompok ternak yang menggunakan pakan berbeda.............. 23

4.2 Kondisi Khusus ....................................................................................................... 24

4.2.1 Kadar Unsur Hara Kalium Urin Ternak Fermentasi Dari Kelompok Ternak

Yang Berbeda.................................................................................................. 24

4.2.2 Kadar Unsur Hara C-Organik Urin Ternak Fermentasi Dari Kelompok

Ternak Yang Berbeda ..................................................................................... 26

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................................... 29

5.1 Kesimpulan ............................................................................................................. 29

5.2 Saran ....................................................................................................................... 29

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................................... 30

LAMPIRAN 1. .................................................................................................................. 33

LAMPIRAN 2. .................................................................................................................. 34

LAMPIRAN 3. .................................................................................................................. 35

viii

DAFTAR TABEL

1. Formulasi Pakan Konsentrat Sapi Perah ........................................................ 7

2. Kandungan Ampas Tahu dan Onggok Kering ............................................... 8

3. Persyaratan Teknis Minimal Pupuk Cair Organik ......................................... 9

4. Kandungan Cairan Tetes tebu ........................................................................ 11

5. Jenis Pakan Yang Digunakan Pada Kelompok 1 ........................................... 15

6. Jenis Pakan Yang Digunakan Pada Kelompok 2 ........................................... 15

7. Nilai unsur hara urin segar pada masing-masing peternak ............................ 24

No. Tabel Halaman

ix

DAFTAR GAMBAR

1. Alur Pembuatan Urin Fermentasi.............................................................. 20

2. Nilai Kadar Kalium (K) ............................................................................ 25

3. Nilai Kadar Karbon (C-Organik) .............................................................. 27

No. Gambar Halaman

x

KATA PENGANTAR

Rasa syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, atas berkah dan

rahmatNya akhirnya penulis dapat menyelesaikan Karya Ilmiah berupa usulan

penelitian berjudul “Perbedaan Kadar Kalium (K) Dan Karbon (C-Organik) Pada

Urin Fermentasi Sapi Perah Friesi Holland (FH) Dengan Pakan Konsentrat Yang

Berbeda”.

Tujuan penulisan usulan penelitian ini adalah dalam rangka menyelesaikan

rangkaian Tugas Akhir guna memenuhi persyaratan untuk memperoleh gelar

Sarjana di Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

Sehubungan dengan semua itu, penulis menyampaikan penghargaan dan

ucapan terimakasih yang sebesar- besarnya kepada::

1. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, MP, IPM selaku Dekan Fakultas Pertanian

Peternakan UMM.

2. Ibu Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP selaku ketua Jurusan Peternakan FPP UMM.

3. Bapak Dr.Ir.Wehandaka Pancapalaga.M.Kes selaku Pembimbing utama yang

telah membantu dalam penyusunan Proposal usulan penelitian.

4. Bapak Ir.Tedjo Budi Wiyono.MP selaku pembimbing pendamping yang telah

membimbing dalan penyusunan proposal usulan penelitian.

5. Orang tua yang selalu memberikan motivasi kepada penyusun untuk tetap

semangat dalam menyelesaikan skripsi ini dengan tepat waktu.

6. Terimakasih buat semuanya yang telah berperan dalam pembuatan skripsi ini.

xi

Demikianlah, mudah-mudahan semua ini dapat bermanfaat khususnya bagi

penulis untuk jalan meretas kehidupan dan masa depan yang lebih baik dan penuh

harapan atas ridho Allah SWT Amin.

Malang, 19 Januari 2018

Penulis

Afif Sogi Fahruddin

30

DAFTAR PUSTAKA

Adiatma, R. 2016. Karakteristik dan Analisis Keuntungan Pupuk Organik Cair

Biourine Sapi Bali yang Diproduksi Menggunakan Mikroorganisme Lokal

(Mol) dan Lama Fermentasi yang Berbeda. Skripsi. Universitas Hasanuddin

Makassar.

Andes ismana dan moh. Rizal Afriyanto, 2011, pegaruh jenis dan kadar bahan

perekat pada pembuatan briket blotong sebagai bahan bakar alternatif,

departemen teknologi industri pertanian, fakultas teknologi pertanian,

bogor.

Badan Litbang Pertanian (2011), Panduan Umum- Pemanfaatan Sistem Dinamik

untuk Berbagai Aplikasi Peneitian dan Pengembangan Pertanian, IAARD-

Press.

Erlita yuni, 2017. Jenis Sapi Perah. http://www. sumber prov. Id / details / news /

11169. Diakses 13 desember 2017.

HadiSuwito.2002. Evaluasi Kesuburan Tanah. http://www.pustaka-deptan.go.id.

Diakses tanggal 23 februari 2013.

Handayani, Gusti; Jonatan Ginting dan Haryati . 2015. “Pengaruh Dosis dan

Waktu Pemberian Abu Jerami Padi terhadap Pertumbuhan dan Produksi Ubi

Jalar (Ipomoea batatas L.).” Jurnal Agroekoteknologi . Vol 4. No 1. E-ISSN

2337- 6597.

Huda.M.K.2013. Pembuatan Pupuk Organik Cair dari Urin Sapi dengan Aditif

Tetes Tebu (molasses) Metode Fermentasi.Skripsi. Jurusan Kimia Fakultas

Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Semarang.

Dinas peternakan profinsi jawa timur.

Irfan, M. 2013. By Product Ternak. IPB Press, Bogor.

Kementerian Pertanian. 2016. Outlook Komoditas Pertanian Subsektor

Peternakan Susu. Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Sekretariat

Jenderal. Jakarta. ISSN: 1907-1507.

Kiramang Khaerani, 2011. Potensi Dan Pemanfaatan Onggok Dalam Ransum

Unggas. Jurnal Teknosains, Volume 5 Nomor 2, Juli 2011, Hal. 155-

163.Fakultas Sains Dan Teknologi Universitas Islam Negeri Alauddin

Makassar.

Kusuma.M.P 2018. Pengaruh Penambahan Mol (Mikroorganisme Lokal) Bonggol

Pisang dalam Fermentasi Terhadap Kandungan Nitrogen Dan Phosfor

Biourin Kelinci. Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah

Malang, Malang

Laryska Nabila dan Tri Nurhajati, 2013. Peningkatan Kadar Lemak Susu Sapi

Perah Dengan Pemberian Pakan Konsentrat Komersial Dibandingkan

Dengan Ampas Tahu. Jurnal Agroveteriner Vol.1, No.2, hal 79-87.

Airlangga University, Surabaya

Madigan, Michael T., David, P., Clarck, David S., John, M. Martinko. 2011.

Brock Microbiology of microorganisms. San Francisco: Benjamin

Cummings publishing.

31

Marlina Susi, 2016. Analisis N Dan P Pupuk Organik Cair Kombinasi Daun

Lamtoro Limbah Tahu Dan Feses Sapi. Universitas Muhammadiyah

Surakarta. Surakarta.

Mawardi dan Purnomo, 2015. Pembuatan Pupuk Organik Cair Fermentasi Dari

Urin Sapi (Ferunsa) Dengan Variasi Penambahan Limbah Darah Sapi

Terhadap Kualitas Pupuk Organik Cair. Politeknik Negeri Semarang

Volume 10, Nomor 3, Desember 2015 : 107 - 112

Murniati, N., & Safriani, E. 2013. Pemanfaatan Urine Sapi Sebagai Pupuk

Organik Cair Untuk Meningkatkan Produktivitas Tanaman Selada

(Lactuca sativa L.). Jurnal silampari Fakultas Pertanian UNMURA, 1 (2):

9-17 Pangan dan Gizi, Fatameta. Bogor : IPB

Nurcahyanti Christiana, 2017. Peternakan Sapi Perah Kecamatan Pujon Tahun

1990-2010. e-Journal Pendidikan Sejarah Volume 5, No. 1. Universitas

Negeri Surabaya.

Nurida. N dan Jubaidah, 2013. Teknologi Peningkatan Cadangan Karbon Lahan

Kering dan Potensinya pada Skala Nasional. Balai Penelitian Tanah. Jawa

Barat. Bogor.

Oman. 2003. Kandungan Nitrogen (N) Pupuk Organik Cair Dari Hasil

Penambahan Urine Pada Limbah (Sludge) Keluaran Instalasi Biogas

Dengan Masukan 60 Feces Sapi. Skripsi Jurusan Ilmu Produksi Ternak.

Institut Pertanian Bogor. Bogor. Tidak Diterbitkan.

Rosinawaty, S., Sudirja, R., & Afrianto, H. 2015. Pemanfaatan Urine Kelinci dan

Urine Sapi sebagai Alternatif Pupuk Organik Cair Pada Pembibitan Kakao

(Theobrome caco L.). Jurnal Kultivasi, 14 (1): 32-36.

Sanjaya Arip, 2014. Jenis Hijauan Pakan Ternak. http://www.situs-

peternakan.com/2014/11/jenis-hijauan-pakan-ternak-yang-tumbuh-subur-di-

indonesia.html?m=1. Diakses 14 desember 014.

Sari D.A, E. Ratnasari dan H. Fitrihidajati, 2015. Pemanfaatan Limbah Ternak

Kambing Etawa Sebagai Bahan Pupuk Organik Cair untuk Budidaya Baby

Corn. Lentera Bio Vol. 4 No. 2, Hal. 143–149

Setiawan, T. dan Arsa, T. 2005. Beternak Kambing Perah Peranakan Etawa.

Penebar Swadaya, Jakarta.

Sidqi R., Makin M Dan Suharwanto D, 2014. Pengaruh Pemberian Konsentrat

Basah Dan Kering Terhadap Efisiensi Produksi Susu Dan Efisiensi Ransum

Terhadap Sapi Perah Peranakan Fh. Fakultas Peternakan Universitas

Padjadjaran. Sumedang.

Sihombing. 2000. Teknik Pengelolaan Limbah Kegiatan/Usaha Peternakan. Pusat

Penelitian Lingkungan Hidup Lembaga Penelitian, Institut Pertanian Bogor.

Bogor.

Suhendra, D1 dkk, 2014. Tampilan Kualitas Susu Sapi Perah Akibat Imbangan

Konsentrat Dan Hijauan Yang Berbeda. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan 25

(1): 42 – 46. Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro

Supryono, dkk, 2009. Kandungan C-organik Dan N-Total pada seresah Dan

Tanah Pada 3 tipe fisiognomi (studi kasus di wanagama I, gunung kidul,

DIY). Jurnalilmu tanah dan lingkungan vol. 9 No. 1 p: 49-57.

32

Susetyo Noor Adi, 2013. Pemanfaatan Urin Sapi Sebagai Poc (Pupuk Organik

Cair) Dengan Penambahan Akar Bambu Melalui Proses Fermentasi Dengan

Waktu Yang Berbeda. Naskah Publikasi. Universitas Muhammadiyah

Surakarta.

Syakir dan Gusmaini, 2012. Pengaruh Penggunaan Sumber Pupuk Kalium

Terhadap Produksi dan Mutu Minyak Tanaman Nilam. Jurnal Littri. Vol.18.

No. 2. Hal. 60 – 65.

Utami H. D., 2008. Analisis Manajemen Persediaan Wheat Pollard Untuk Bahan

Baku Konsentrat Sapi Perah (Studi Kasus Di Koperasi “Sae” Pujon

Kabupaten Malang). Universitas Brawijaya. Malang.

Yanuartono, Alfarisa Nururrozi, Soedarmanto Indarjulianto, Hary

Purnamaningsih, dan Slamet Rahardjo, 2017. Molasses: dampak negatif

pada ruminansia. Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Gadjah Mada.

Yogyakarta. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan 27 (2): 25 - 34

Yulianto, 2010. Pengolahan Limbah Terpadu Konversi Sampah Pasar Menjadi

Komposisi Berkualitas Tinggi. Yayasan Diamon Peduli. Jakarta.