Perancangan Tingkat Detail Produk Satay Maker

7/23/2019 Perancangan Tingkat Detail Produk Satay Maker

http://slidepdf.com/reader/full/perancangan-tingkat-detail-produk-satay-maker 1/12

PERANCANGAN TINGKAT DETAIL

SATAY MAKER

Setelah proses perancangan tingkat sistem selesai, maka akan dilanjutkan ke proses

selanjutnya yaitu proses perancangan tingkat detail. Pada proses ini, akan dilakukan perincian

dari komponen-komponen dari alat satay maker .

Pembuatan Gambar Teknik

Gambar alat secara keseluruhan beserta ukuran keseluruhan yang dimiliki alat dapat

dilihat di bawah ini :

Gambar 1.1. Gambar 3D Satay Maker



Gambar 1.2. Tampak Depan Satay Maker

Gambar 1.3 Tampak Samping Satay Maker



Gambar 1.4 Tampak e!akang Satay Maker

Make or Buy Decision

Pada bagian ini, akan dibuat rincian mengenai dari mana komponen berasal. Ada dua

kemungkinan dari mana komponen didapat, pertama adalah membeli (buy, yang kedua

adalah membuat sendiri (make. !erikut ini adalah tabel rincian mengenai da"tar asal part

beserta jumlah masing-masing part yang dibutuhkan.

Tabe! 1.1. Make or Buy Decision

N

"Part

Make/Bu

y

#uantit

$ %pie&e'

# Alas Make #

$ %utup Make #

& 'ngsel Buy $

Gagang Pembalik Make $

) *agnet Pada Gagang Pembalik Buy +

+ !aut Buy $

%abel diatas merupakan da"tar semua komponen yang akan dirakit menjadi alat baby

milk maker . eputusan untuk membuat atau membeli komponen tersebut, didasarkan kepada,

Ada atau tidaknya komponen tersebut dipasaran, jika ada dan harga komponennya

terjangkau, maka akan dilakukan keputusan membeli, sedangkan jika komponen sulit

ditemukan di pasaran dan jika ada, harganya tidak terjangkau, maka akan dibuat komponen

substitusi yang bisa dipakai sesuai kebutuhan.

(enentukan Pemi!i)an (ateria! K"mp"nen



(enentukan Pemi!i)an (ateria! K"mp"nen

Pada proses pemilihan material komponen, dilakukan dalam empat tahap.

Pertama adalah pengumpulan mengenai in"ormasi karakteristik dan harga material

yang menjadi kandidat pemilihan. edua adalah mende"iniskan karakteristik dari

komponen yang akan dibuat. angkah berikutnya adalah melakukan penyaringan

material dan terakhir adalah pemilihan kandidat akhir dari material.

Pengumpu!an In*"rma+i (ateria!

Pada tahap ini, dikumpulkan mengenai in"ormasi-in"ormasi dari material

yang menjadi kandidat untuk digunakan pada komponen alat satay maker .

*aterial yang menjadi kandidat adalah aluminium, kayu, stainless steel , baja

dan ebonit. !erikut ini adalah rincian lengkap dari masing-masing kelima jenis

material tersebut.

Tabe! 1.2. ,eni+-eni+ (ateria! /an Kriteria Peni!aian

,eni+

(ateria!

Kriteria Peni!aian

Ta)an

K"r"+iKuat

Kak

u

K"n/ukt"

rI+"!at"r

Ta)an

Pana+erat

%gr0&m3'

(u/a)

/i/apatia$a Keterangan

A!uminium

√ √ √ √ √ $, √/p

#$.0001lembar %ebal 0.&

mm, ukuran

#,$ 2 $, m

Ka$u √ √ √ √ #,)$ √/p

+).0001lembar

*ahoni

tebal )mm

(#$$cm 2

$cm

Stainless

Steel √ √ √ √ √ ,3$ √ /p $00.0001m$ %ebal # mm

aa √ √ √ √ ,3 √ /p 3)001kg

Eb"nit √ √ √ √ √ #.$ √/p

#)0.0001lembar

%ebal # mm,

ukuran #,$ 2

$, m

4ata-data mengenai material diatas, dikumpulkan dari berbagai sumber

seperti penjual material, internet, dan lain-lain. emudian, data harga yang

tertera diatas adalah harga material per tanggal #& 5o6ember $0#).

(en/e*ini+ikan Karakteri+tik /an ung+i K"mp"nen

Setelah didapatkan data-data mengenai karakteristik material, maka

langkah selanjutnya adalah mende"inisikan karakteristik dan "ungsi dari



masing-masing komponen, dimana komponen yang dide"inisikan hanya

komponen akan dibuat sendiri, bukan komponen yang akan dibeli jadi.

Tabe! 1.3. Nama K"mp"nen /an Kriterian$a

Nama

K"mp"nen

Kriteria K"mp"nen

Function Objective Constraint Free ariable

A!a+%empat meletakkan

sate yang akan dibuat

Seringan

mungkin

uat, kaku,

konduktor %ebal

Tutup7ntuk menutup alas

satay maker

Seringan

mungkin

uat, kaku,

konduktor %ebal

Eng+e!*embuat alat dapat

dibuka-tutup

Sekecil

mungkin

uat, tahan

panas 8

tahan korosi

ecil tetapi

kuat

Gagang

Pemba!ik

%umpuan tangan saat

membalik alat tanpa

terkena panas

9solator yang

baik

uat,

isolator 8

tahan panas

%idak

memghantarka

n panas

Pada tabel diatas, dapat dilihat nama-nama komponen beserta

kebutuhan karakteristik yang dibutuhkan untuk menunjang kelancaran "ungsi

kerja dari alat tersebut. Setelah ini, akan dilakukan penyaringan material.

(emi!i) Kan/i/at (ateria!

Setelah didapatkan data dari tabel #.&. maka dilakukan tahap

perangkingan material. %ujuan dari perangkingan material ini adalah untuk

mempersempit kandidat material, dimana jika sebelumnya ada lima kandidat,

akan diperkecil menjadi tiga kandidat saja per komponen. 4imana komponen

yang dipilih disesuaikan dengan kebutuhan khusus dari komponen.



Tabe! 1.4. Kebutu)an +pe+i*ika+i materia! per k"mp"nen

Nama K"mp"nen Kebutu)anA!ternati*

(ateria!

A!a+

ekuatan

ekakuan

onduktor

Aluminium

Stainless Steel

!aja

Tutup

ekuatan

ekakuan

onduktor

Aluminium

Stainless Steel

!aja

Eng+e!

ekuatan

etahanan Panas

etahanan orosi

Aluminium

Stainless Steel

!aja

Gagang Pemba!ik

ekuatan

9solator

etahanan Panas

Stainless Steel

ayu

'bonit

Pada tabel diatas, masing-masing komponen dijabarkan mengenai tiga

kebutuhan utama yang harus dipenuhi materialnya. %ujuannya adalah agar

material yang digunakan pada komponen, dapat mendukung proses kerja dari

komponen.

Pemi!i)an Ak)ir (ateria!

Setelah didapat tiga kandidat material per masing-masing komponen

seperti pada tabel #.&. dan tabel #.. diatas, maka langkah terakhir adalah

membandingkan masing-masing material. %ujuannya adalah untuk

mendapatkan satu pilihan material akhir yang akan digunakan untuk masing-

masing komponen yang akan dibuat.



Tabe! 1.. Pemi!i)an (ateria!

K"n+ep untuk A!a+

ebutuhan Aluminiu

m

Stainless

Steel !aja

5o *7S%S

# uat √ √ √

$ aku √ √ √

& onduktor √ √ √

*aterial terpilih Stainless Steel

K"n+ep untuk Tutup

ebutuhan Aluminiu

m

Stainless

Steel !aja

5o *7S%S

# uat √ √ √

$ aku√ √ √

& onduktor √ √ √


K"n+ep untuk Eng+e!

ebutuhan Aluminiu

m

Stainless

Steel !aja

5o *7S%S

# uat √ √ √

$ %ahan Panas √ √ √

&%ahan

orosi

√ √


K"n+ep untuk Gagang Pemba!ik

ebutuhan Stainless

Steel ayu 'bonit

5o *7S%S

# uat √ √

$ aku √ √ √

& 9solator √ √

*aterial terpilih Eb"nit

*aterial yang dipilih adalah material yang paling memenuhi syarat

yang dibutuhkan untuk menunjang proses kerja komponen. 4ari ketiga jenis

material, dibandingkan satu sama lain, kemudian dilihat mana yang paling

memenuhi persyaratan. !erikut ini adalah tabel rekapan hasil pemilihan

material.



Tabe! 1.. (ateria! Terpi!i)

N". Nama K"mp"nen (ateria! Terpi!i)

# Alas Stainless Steel

$ %utup Stainless Steel

& 'ngsel Stainless Steel Gagang Pembalik 'bonit

Pada tabel diatas terdapat data material yang harus digunakan pada

komponen-komponen tertentu untuk menunjang proses kerja komponen agar

berjalan secara optimal. *aterial tersebut akan digunakan untuk membuat

produk akhir, tetapi pada pembuatan prototype, dapat menggunakan bahan lain

yang karakteristiknya hampir mirip dengan material terpilih.

(embuat Struktur Pr"/uk /an Bill o! Material %('

!ill o" *aterial (!* adalah da"tar item, bahan, atau material yang dibutuhkan

untuk merakit, mencampur atau memproduksi produk akhir. Pada bagian ini, akan

dijabarkan mengenai rincian komponen produk Satay Maker. Sebelum membuat Bill of

Material , terlebih dahulu harus dibuat struktur produk yang mengandung in"ormasi cara

perakitan masing-masing komponen.

Gambar 1.1. Struktur Pr"/uk Satay Maker

Satay Maker

#0000

Penutup

#$000Alas

##000

!aut#$&00

*agnet

#$$#0

!aut#$&00

Gagang Pembalik #$$00

'ngsel#$#00

!aut

##&00

Gagang Pembalik

##$00'ngsel

###00

!aut

##&00

*agnet

##$#0



Tabe! 1.5. Bill o! Material Satay Maker

Le6e!Part

Number Decri"tion #uantity Keterangan

0 #0000 Final Assembly # Satay Maker

# ##000 omponen # # Alas

# #$000 omponen $ # Penutup$ ###00 $ 'ngsel

$ ##$00 # Gagang Pembalik

$ ##&00 # !aut

$ #$#00 $ 'ngsel

$ #$$00 # Gagang Pembalik

$ #$&00 # !aut

& ##$#0 & *agnet

& ##&00 # !aut

& #$$#0 & *agnet

& #$&00 # !aut

Cara Penggunaan A!at Satay Maker

;ara penggunaan dari alat satay maker ini adalah pertama kita harus menyiapkan

daging sate terlebih dahulu. 4aging yang akan dibuat sebelumnya harus dipotong terlebih

dahulu untuk menyesuaikan dengan bentuk wadah panggangan (pemotongan tidak perlu

dalam ukuran kecil, cukup potong memanjang. Setelah itu tutup panggangan dibuka

kemudian daging di masukan ke dalam wadah panggangan. 4aging harus diatur dengan rapih

di dalam sekat-sekat yang terdapat pada wadah. emudian siapkan pisau lalu daging

dipotong melalui celah yang terdapat pada wadah. Pemotongan ini bertujuan untuk membuat

potongan daging menjadi lebih kecil lagi. Saat proses memotong daging satay maker agak

diangkat sedikit agar lebih mudah karena pisau akan menembus alas satay maker . Setelah

pemotongan selesai tutup satay maker dan kaitkan kuncinya. Setelah itu satay maker

diletakkan dia tas kompor atau bara api untuk proses pemanggangan dan sesekali

pemanggang dibalik agar daging dapat merata dengan baik. 7ntuk mengetahui apakah daging

telah matang secara menyeluruh maka sesekali penutup harus dibuka untuk melihat keadaandaging. emudian tusuk daging dengan tusukan sate melalui lubang yang terdapat pada

bagian depan alas. Setelah daging sate matang maka sate dikeluarkan dari panggangan

kemudian siap untuk disajikan.

(eng)itung ia$a a)an aku /an 7arga P"k"k Pr"/uk+i $rototy"e

Pada tahap ini akan dilakukan perhitungan mengenai biaya estimasi yang harus

dikeluarkan untuk membuat prototype dari Satay Maker . Perhitungan ini meliputi biaya



pembelian material dan ongkos kerja yang diperlukan untuk membuat prototype Five-Wheels

Hand Truck. !erikut pada Tabe! 1.8 rincian biaya pembelian material:

Tabe! 1.8. ia$a Pembe!ian (ateria! $rototy"e Five%&'eels (an) Truck

5o *aterial <umlah Satuan =arga Satuan %otal !iaya

# ayu & lembar +).000 /p #>).000,00

%otal biaya pembelian material /p #>).000,00

4ari Tabe! 1.8 dapat dilihat bahwa biaya pembelian material untuk pembuatan

prototype Satay Maker ialah sebesar /p #>).000,00. ngkos pengerjaan prototype Satay

Maker berkisar di harga /p #0).000,00. ngkos pengerjaan meliputi pekerjaan pengelas-an

antar koneksi, pekerjaan membentuk komponen, pekerjaan menggabungkan komponen ?

komponen yang diperlukan, hingga pekerjaan pengecatan prototype Satay Maker . ngkos

pengerjaan ini sudah melalui proses tawar menawar dengan pihak orkshop, dimana

pemilihan orkshop ini memiliki beberapa keriteria antara lain: lokasi orkshop, memiliki

kredibilitas yang cukup baik dalam proses pengerjaan pintu tralis rumah, serta mau

melakukan negosiasi harga dan memberikan harga yang paling murah. redibilitas dalam

proses pengerjaan pintu trails menentukan kerapihan dari prototype Satay Maker ini, karena pembuatan pintu trails memerlukan detail pengerjaan dan detail pengecatan yang baik.

Tabe! 1.9. ia$a Pembuatan $rototy"e Satay Maker

5o <enis !iaya %otal !iaya

# Pembelian *aterial /p #>).000,00

$ ngkos Pengerjaan /p #0).000,00

%otal !iaya Pembuatan /p &00.000,00

Pada Tabe! 1.9 dapat dilihat total biaya yang harus dikeluarkan untuk pembuatan

prototype Satay Maker sebesar /p &00.000,00.

(eng)itung bia$a e+tima+i pembuatan Pr"/uk

Pada tahap ini akan dilakukan perhitungan mengenai biaya estimasi yang harus

dikeluarkan untuk membuat produk dari Satay Maker . Perhitungan ini meliputi biaya



pembelian material dan ongkos kerja yang diperlukan untuk membuat produk Satay Maker.

!erikut pada Tabe! 1.1: rincian biaya pembelian material:

Tabe! 1.1:. ia$a Pembe!ian (ateria! Pr"/uk Satay Maker

5o *aterial <umlah Satuan =arga Satuan %otal !iaya

# Stainless Steel & m$ $00.000 /p +00.000,00

$ 'ngsel $ !iece &).000 /p 0.000,00

& 'bonit # !iece #)0.000 /p #)0.000,00

!aut $ !iece $0.000 /p 0.0001pc

) *agnet & !air )0.000 /p #)0.0001pc

%otal biaya pembelian material /p #.0#0.000,00

4ari Tabe! 1.1: dapat dilihat bahwa biaya pembelian material untuk pembuatan

produk Satay Maker ialah sebesar /p #.0#0.000,00. ngkos pengerjaan Produk Satay Maker

berkisar di harga /p )00.000,00. ngkos pengerjaan meliputi pekerjaan pengelas-an antar

koneksi, pekerjaan membentuk komponen, pekerjaan menggabungkan komponen ?

komponen yang diperlukan, hingga pekerjaan pengecatan produk Satay Maker . ngkos

pengerjaan ini sudah melalui proses tawar menawar dengan pihak orkshop, dimana

pemilihan orkshop ini memiliki beberapa keriteria antara lain: lokasi orkshop, memiliki

kredibilitas yang cukup baik dalam proses pengerjaan pintu tralis rumah, serta mau

melakukan negosiasi harga dan memberikan harga yang paling murah. redibilitas dalam

proses pengerjaan pintu trails menentukan kerapihan dari produk Satay Maker ini, karena

pembuatan pintu trails memerlukan detail pengerjaan dan detail pengecatan yang baik.

Tabe! 1.11. ia$a Pembuatan Pr"/uk Satay Maker

5o <enis !iaya %otal !iaya

# Pembelian *aterial /p #.0#0.000,00

$ ngkos Pengerjaan Produk /p )00.000,00

%otal !iaya Pembuatan /p #.)#0.000,00

Pada Tabe! 1.11 dapat dilihat total biaya yang harus dikeluarkan untuk pembuatan

produk Satay Maker sebesar /p #.)#0.000,00.

Perancangan Tingkat Detail Produk Satay Maker

Documents

Transcript of Perancangan Tingkat Detail Produk Satay Maker