Penuntun Praktikum Fisiologi 2016

8/19/2019 Penuntun Praktikum Fisiologi 2016

1/37

PENUNTUN PRAKTIKUM

FISIOLOGI TUMBUHAN

Oleh

IR. MEIRIANI, MP

LABORATORIUM FISIOLOGI TUMBUHAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

2016

KATA PENGANTAR


2/37

Mata pelajaran ini bertujuan memberikan pemahaman dan pengetahuan tentang

fisiologi tumbuhan yaitu ilmu yang mempelajari fungsi tumbuhan, yaitu apa yang dilakukan

tumbuhan, kapan, dan bagaimana bekerjanya serta apa yang diberikan masing-masing

kegiatan itu terhadap perkembangan vegetatif dan reproduktif tanaman.

Mengingat waktu dan fasilitas yang tersedia saat ini, praktikum yang diberikan masih

terbatas dan sederhana.

Penyusun mengharapkan kerjasama yang baik dari adik-adik mahasiswa untuk benar-

benar serius dalam melaksanakan praktikum ini. Kritik dan saran yang membangun untuk

peningkatan mutu penuntun ini sangat diharapkan.

Terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu penyusunan praktikum ini.

Semoga bermanfaat.

Medan, ebruari !"#$

%r. Meiriani, MP

DAFTAR ISI

#


3/37

&alaman

K'T' P()*')T'+ ............................................................................................. #

T'T' T(+T% .........................................................................................................

P(+/'') # Kurva Sigmoid ......................................................... 0

P(+/'') ! %nisiasi 'kar ............................................................ $

P(+/'') otosintesis .............................................................. #"P(+/'') 0 *eotropisme ............................................................. #

P(+/'') 1 %mbibisi iji .............................................................. #1

P(+/'') $ 2ormansi iji ........................................................... #3

P(+/'') 4 Transportasi 5at &ara ............................................... !!

P(+/'') 3 6aju Transpirasi ........................................................ !$

P(+/'') 7 Kuosien +espirasi ..................................................... "

P(+/'') #" 2aerah Pertumbuhan Tanaman ................................ 0

TATA TERTIB

#. Para mahasiswa harus menghadiri seluruh per8obaan dalam masa praktikum dan tidak

dibenarkan meninggalkan praktikum tanpa alasan yang sah 9surat dokter, dan lain-

lain: dan perlu mendapat persetujuan dosen penanggung jawab praktikum .

!. Praktikan yang terpaksa tidak dapat mengikuti praktikum pada waktu yang telah

ditentukan, harus mengikuti praktikum pengganti bersama-sama dengan kelompok

praktikum yang lain pada minggu tersebut atas persetujuan penanggung jawab

praktikum.

. Setiap kali praktikum, praktikan harus ;a. Mempersiapkan materi


4/37

b. &adir 1 menit sebelum praktikum dimulai

8. Mengenakan jas laboratorium

d. ekerja dengan tenang dan tertib.

e. Melakukan pengamatan dengan benar dan jujur.

f. Mematuhi semua petunjuk asisten.

0. Setiap kali praktikum dilakukan kuis praktikum.

1. Selama praktikum berlangsung, praktikuan dilarang ;

a. Mengenakan T-shirt dan


5/37

tahapan perkembangan. 2alam per8obaan-per8obaan yang menggunakan tumbuhan hidup,

fase perkembangan tanaman perlu diperhatikan untuk dapat menganalisa suatu fenomena

dengan tepat.

Para ahli biologi dan matematika telah berusaha untuk merumuskan suatu persamaan

matematika dan kurva tumbuh. 2iharapkan dengan persamaan sema8am itu dapat

diperkirakan se8ara tepat pertumbuhan mulai dari ke8ambah sampai masa panen, hanya

dengan menggunakan data pertumbuhan pada fase-fase dini. &al ini penting sekali baik untuk

tujuan pengembangan teori maupun untuk keperluan praktis.

Tujuan Percobaan ; untuk mengetahui pola pertumbuhan dan perkembangan tanaman .

Bahan ; benih jagung , benih ka8ang kedelai

top soil, pasir dan kompos, polibag uk. 3 kg ! buah dan ukuran 1 kg

! buah


6/37

&. 'u%lah Daun

MST S'MP(6 T/T'6 +'T'') P'+'

% %%

#!

0

1

$

4

3

7

#"

Medan, !"#$

2ik. 'sisten

9 :

&. INISIASI AKAR

%'' adalah hormon tumbuhan yang pertama kali ditemukan dan yang menyebar

merata di dalam tumbuhan. Selain berperan dalam pembesaran sel, auksin %'' juga diketahui

menstimulir pembelahan sel dalam inisiasi pembentukan akar adventif. Pembelahan sel pada

kambium dipengaruhi pula oleh auksin dari daun.

Pada konsentrasi tertentu, auksin dapat mendorong fase perkembangan tetapi akan

menghambat bila konsentrasinya dinaikkan dan suatu konsentrasi yang mendorong

pembesaran sel pada pu8uk mungkin akan menghambat pembesaran sel pada akar dan

tumbuhan yang sama. Sifat kerja auksin men>dua> ini bergantung pada kepekaan jaringan,

konsentrasi auksin endogen di dalam jaringan atau keadaan fisiologis lain dari jaringan.

1


7/37

Senyawa-senyawa lain yang memiliki hubungan kimiawi yang dekat dengan %''

diketahui aktif pula sebagai hormon tumbuh di dalam jaringan tumbuhan tingkat tinggi.

2alam penerapan praktis, auksin sintetik lebih banyak digunakan daripada %''. Pemilihan

?at pengatur tumbuh dalam praktek budidaya tanaman berdasarkan pada efektifitas, stabilitas,

kelarutan, ke8epatan penetrasi ke dalam jaringan tanaman, pengaruh khusus, harga,

toksisitasnya terhadap hewan dan manusia. Penggunaan ?at pengatur tumbuh dalam praktek

budidaya tanaman ini dikenal dengan revolusi kimia.

Salah satu respon morfologis yang paling umum dari perlakuan adalah inisisasi akar

pada batang, daun, dan bagian-bagian lain dan tumbuhan. (fektifitas auksin dalam inisiasi

akar memperluas penggunaannya dalam perbanyakan tanaman berkayu dan tanaman herba.

2alam proses inisiasi akar struktur yang dapat dikenali adalah primordia akar yang terbentuk

di dalam jaringan batang. Sesudah inisiasi, sel-sel akar tumbuh memanjang dan akar

menembus jaringan batang sehingga terbentuk struktur akar normal. @alaupun inisiasi akar

dirangsang oleh auksin, tetapi perpanjangan akar dihambat. /leh karena itu, auksin perlu

dihilangkan agar tumbuh se8ara optimal.

Selain auksin, faktor lain yang sering kali ikut serta berperan dalam inisiasi akar

adalah faktor-faktor nutrisi. 2alam jaringan batang, faktor tambahan yang utama adalah

karbohidrat dan nitrogen. 2engan demikian stek batang yang diberi perlakuan auksin akan

lebih mudah berakar apabila dibiarkan tetap berdaun karena daun merupakan sumber nutrisi

dan juga auksin.

Pada umumnya, jumlah akar yang di inisiasi oleh perlakuan auksin sebanding dengan

konsentrasi auksin yang diberikan sampai pada suatu tingkat optimum. Kenaikan konsentrasi

selanjutnya akan menghambat, dalam per8obaan ini kita akan mempelajari pengaruh

perlakuan auksin pada pembentukan akar.

$


8/37

'uksin yang sering kali digunakan se8ara komersial adalah asam indol butirat 9%':

dan asam A-naftalen asetat 9)'':. 'uksin komersial ini bisa digunakan dengan 8ara;

#. Mengoleskan bubuk talk yang mengandung auksin pada pangkal stek

!. Men8elupkan bagian pangkal batang dalam larutan auksin pekat selama beberapa

menit.

. Merendam bagian pangkal dalam larutan auksin en8er selama #-! hari. Kemudian stek

batang ditanam pada media pasir, vermikulit atau lainnya.

Tujuan Percobaan ; untuk mengamati pertumbuhan akar dan tunas setek tanaman dengan

atau tanpa daun pada konsentrasi ?at pengatur tumbuh yang berbeda.Bahan ; bunga Mawar , bunga Melati, bunga Pu8uk Merah bunga ougenville ,

bunga 'soka, top soil, pasir, %'', polibag ukuran #" B #1 8m, plastik

tansparan ukuran # kg , tali plastik9karet gelang:.

Ala ; gunting


9/37

DATA INISIASI AKAR

Komoditi ;

Parameter ; EFM6'& TF)'S

Tgl

Pengamata

n

JUMLAH TUNASPARAFDIRENDAM AIR

DESTILATA

DIRENDAM IAA

1 mg/l

DIRENDAM IAA

0,1 mg/l

Dgn

Daun

Tanpa

Daun

Dgn

Daun

Tanpa

Daun

Dgn

Daun

Tanpa

Daun

3


10/37

Komoditi ;

Parameter ; EFM6'& 'K'+

TglPengamata

n

JUMLAH AKARPARAFDIRENDAM AIR

DESTILATADIRENDAM IAA

1 mg/lDIRENDAM IAA

0,1 mg/lDgn

Daun TanpaDaun

Dgn Daun

TanpaDaun

Dgn Daun

TanpaDaun

(. FOTOSINTESIS

aru pada tahun #7$0 reaksi fotosintesis se8ara jelas dapat digambarkan sebagai

pertukaran gas ;

$/! G $&!/ H $!/$ G $/!

2alam reaksi tersebut sebanyak $7#.""" kalori energi diserap dan dikonversi kedalam

bentuk glukosa. Kenyataan bahwa proses fotosintesis memerkukan 8ahaya, menunjukkanadanya pengaruh intensitas 8ahaya yang besar terhadap laju keseluruhan reaksi fotosintesis.

Pada keadaan intensitas 8ahaya rendah, laju fotosintesis akan rendah pula. Keadaan ini dapat

dikatakan sebagai faktor pembatas.

Per8obaan ini mempelajari laju fotosintesis sebagai fungsi dari intensitas 8ahaya.

ahaya menjadi faktor pembatas fotosintesis pada intensitas yang rendah. Pada keadaan ini

laju kenaikannya tidak akan mempengaruhi produksi oksigen. Keadaan ini disebut sebagai

jenuh 8ahaya pada suatu kondisi per8obaan. 6aju difusi /! kedalam sel juga dapat

mengontrol laju fotosintesis se8ara keseluruhan. 'da kemungkinan jenuh 8ahaya di 8apai

7


11/37

karena /! menjadi faktor pembatas. Eika demikian, maka konsentrasi /! akan

menghilangkan pembatas tadi dan dapat diharapkan bahwa peningkatan intensitas 8ahaya

selanjutnya akan meningkat laju fotosintesis.

Eika intensitas 8ahaya atau konsentrasi /! menjadi faktor pembatas fotosintesis,

maka suhu tidak akan mempengaruhi fotosintesis atau sangat ke8il pengaruhnya, karena

reaksi-reaksi fotokimia tidak peka terhadap suhu 9I#"J".#: dan difusi mempunyai I#"J#.1.

6aju fotosintesis baru bersifat tanggap terhadap suhu pada keadaan dimana 8ahaya bukan

merupakan faktor pembatas. Pada reaksi selanjutnya, yaitu reaksi en?imatik, kenaikan suhu

akan mempengaruhi laju dan keseluruhan proses fotosintesis.

Per8obaan ini pertama kali dilakukan oleh .. la8kman pada tahun #7"1 yang

berkesimpulan bahwa proses fotosintesis meliputi reaksi-reaksi fotokimia dan reaksi-reaksi

en?imatik. Keseluruhan proses mulai berlangsung bila ada 8ahaya dan berhenti apabila tidak

ada 8ahaya. Setiap langkah berlangsung pada langkah sebelumnya. Keadaan gelap

menghambat proses fotokimia sehingga /! tidak diproduksi.

Selain faktor-faktor luar 9/!, intensitas 8ahaya dan suhu: yang mempengaruhi laju

fotosintesis, faktor dalam yang juga penting dalam mengontrol proses ini adalah konsentrasi

klorofil, defisit air dan konsentrasi en?im. Konsentrasi klorofil pada tingkat yang 8ukup

rendah dapat membatasi laju fotosintesis.

Tujuan Percobaan ) untuk mengetahui pengaruh intensitas 8ahaya matahari terhadap

ke8epatan fotosintesa.

Bahan ) Hydrilla verticulata #"" g, air kolam, kertas minyak

9putih, biru, merah, kuning, hijau:.

Ala ; gelas beker, funnel, tabung reaksi, kawat, timbangan, stop wat8h.

Pela!"anaan Percobaan ;

#. Timbang Hydrilla verticulata 1 gram, sebanyak 1 bagian.

!. %si 1 buah gelas beker dengan air kolam bagian

. Masukkan Hydrilla verticulata ke dalam gelas beker dan ditahan dengan

menggunakan funnel hingga setinggi ± ! 8m dari dasar gelas beker dan ditegakkan

dengan menggunakan kawat

0. Tutup ujung funnel dengan tabung reaksi sehingga berisi air tetapi tidak boleh ada

gelembung udara di dalam tabung reaksi.Tutup gelas beker dengan kertas minyak

warna merah, hijau dan kuning.

#"


12/37

1. Tempat kan dibawah sinar matahari.

$. 'mati gelembung udara yang dibentuk pada interval waktu #" menit, sebanyak 1

kali.

4. &itung jumlah gelembung udara yang dibentuk persatuan waktu ;

Eumlah gelembung Fdara


13/37

Medan, !"#$

2ik. 'sisten

9 :

*. GEOTROPISME

*erak etionom merupakan reaksi gerak tumbuhan yang disebabkan oleh adanya

rangsangan dari luar. erdasarkan hubungan antara arah respon gerakan dengan asal

rangsangan, gerak etionom dapat dibedakan menjadi gerak taksis, tropisme, dan nasti. Eika

yang bergerak hanya bagian dari tumbuhan maka disebut gerak tropisme. Eika yang bergerak

seluruh bagian tumbuhan maka disebut gerak taksis. Eika gerakan itu tidak dipengaruhi oleh

arah datangnya rangsangan disebut gerak nasti.

Tropisme adalah gerak bagian tumbuhan yang arah geraknya dipengaruhi arah

datangnya rangsangan. agian yang bergerak itu misalnya 8abang , daun, kun8up bunga atau

sulur. *erak tropisme dapat dibedakan menjadi tropisme positif apabila gerak itu menuju

sumber rangsang dan tropisme negatif apabila gerak itu menjauhi sumber rangsang. 2itinjau

dari ma8am sumber rangsangannya, tropisme dapat dibedakan lagi menjadi fototropisme,

geotropism, hidrotropisme, kemotropisme, dan tigmotropisme.

#!


14/37

*eotropisme adalah gerak bagian tumbuhan karena pengaruh gravitasi bumi

9geo J bumi:. Eika arah geraknya menuju rangsang disebut geotropisme positif, misalnya

gerakan akar menuju tanah. Eika arah geraknya menjauhi rangsang disebut geotropisme

negatif, misalnya gerak tumbuh batang menjauhi tanah., air

Tujuan Percobaan ; untuk mengetahui pengaruh rangsangan gravitasi bumi terhadap

pembengkokan akar tanaman jagung.

Bahan ; biji jagung yang telah dike8ambahkan selama hari 9 1" biji:,

air, kertas tissue

Ala ; lempeng ka8a, gunting ke8il, karet gelang, kamar gelap.


#. 'mbil ! buah lempeng ka8a., lapisi dengan kertas tissue lalu basahi sampai lembab.

!. %kat karet gelang buah verti8al dan buah hori?ontal.

. %kat ke8ambah jagung pada tiap titik pertemuan karet gelang dengan arah lembaga

menghadap ke atas.

0. Masukkan kedua lempeng ka8a ke kamar gelap selama 03 jam, setelah itu amati dan

gambarkan

1. Potong semua akar ke8ambah jagung pada salah satu lempeng sepanjang mm.

$. Putar kedua lempeng ka8a sebesar 7"o searah jarum jam sehingga kedudukan ke8ambah

hori?ontal dan masukkan kembali ke kamar gelap.

4. Setelah 03 jam amati kembali dan gambarkan.

DATA GEOTROPISME

#


15/37

Medan, !"#$

2ik. 'sisten

9 :

+. IMBIBISI BI'I

Perke8ambahan merupakan tahap awal perkembangan suatu tumbuhan, khususnya

tumbuhan berbiji. 2alam tahap ini, embrio di dalam biji yang semula berada pada kondisi

dorman mengalami sejumlah perubahan fisiologis yang menyebabkan ia berkembang

menjadi tumbuhan muda. Tumbuhan muda ini dikenal sebagai ke8ambah.

Perke8ambahan diawali dengan penyerapan air dari lingkungan sekitar biji, baik

tanah, udara, maupun media lainnya. Perubahan yang teramati adalah membesarnya ukuran

biji yang disebut tahap imbibisi 9berarti minum:. iji menyerap air dari lingkungan

sekelilingnya, baik dari tanah maupun udara 9dalam bentuk embun atau uap air:. (fek yang

terjadi adalah membesarnya ukuran biji karena sel-sel embrio membesar dan biji melunak.

Proses ini murni fisik .

#0

http://id.wikipedia.org/wiki/Biologi_perkembanganhttp://id.wikipedia.org/wiki/Biologi_perkembanganhttp://id.wikipedia.org/wiki/Biologi_perkembanganhttp://id.wikipedia.org/wiki/Tumbuhanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Tumbuhan_berbijihttp://id.wikipedia.org/wiki/Embriohttp://id.wikipedia.org/wiki/Bijihttp://id.wikipedia.org/wiki/Bijihttp://id.wikipedia.org/wiki/Dormansihttp://id.wikipedia.org/wiki/Fisiologihttp://id.wikipedia.org/wiki/Tumbuhanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kecambahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Airhttp://id.wikipedia.org/wiki/Airhttp://id.wikipedia.org/wiki/Embunhttp://id.wikipedia.org/wiki/Embunhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sel_(biologi)http://id.wikipedia.org/wiki/Fisikahttp://id.wikipedia.org/wiki/Biologi_perkembanganhttp://id.wikipedia.org/wiki/Tumbuhanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Tumbuhan_berbijihttp://id.wikipedia.org/wiki/Embriohttp://id.wikipedia.org/wiki/Bijihttp://id.wikipedia.org/wiki/Dormansihttp://id.wikipedia.org/wiki/Fisiologihttp://id.wikipedia.org/wiki/Tumbuhanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kecambahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Airhttp://id.wikipedia.org/wiki/Embunhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sel_(biologi)http://id.wikipedia.org/wiki/Fisika


16/37

%mbibisi merupakan penyerapan air oleh imbiban ontoh; penyerapan air oleh benih.

Syarat terjadinya imbibisi; Perbedaan N antara benih dengan larutan, dimana N benih O N

larutan. 'da tarik menarik yang spesifik antara air dengan benih . enih memiliki partikel

koloid yang merupakan matriks, bersifat hidrofil berupa protein, pati, selulose . enih kering

memiliki N sangat rendah. &ubungan antara N dengan komponen penyusun; N J Nm G Np

olume air yang diserap G volume biji mula-mula Q volume biji setelah menyerap air,

sebagian air telah digunakan untuk menjalankan proses metabolism Proses metabolime;

aktivasi en?im, hidrolisis 8adangan makanan, respirasi.

Kehadiran air di dalam sel mengaktifkan sejumlah en?im perke8ambahan awal. itohormon

asam absisat menurun kadarnya, sementara giberelin meningkat. Perubahan pengendalian ini

merangsang pembelahan sel di bagian yang aktif melakukan mitosis, seperti di bagian ujung

radikula. 'kibatnya ukuran radikula makin besar dan kulit atau 8angkang biji terdesak dari

dalam, yang pada akhirnya pe8ah. Pada tahap ini diperlukan prasyarat bahwa 8angkang biji

8ukup lunak bagi embrio untuk dipe8ah.

Tujuan Percobaan ; menetukan daya hisap biji terhadap air dan membandingkan

daya hisap air beberapa biji tanaman

Bahan ; biji ka8ang merah, biji padi masing-masing #"" g, air, kertas label.

Ala ; botol ko8ok


17/37

DATA IMBIBISI BI'I

K/M/2%T% ;

6ama

Peren2aman

9jam:

erat

'waliji

9g:

erat'khir

iji 9g:

Pertam

bahanerat

iji 9g:

Kadar

'ir9R:

erat 'ir

Sisa 9g:

'ir yg

diabsorb

si 9g:

Selisih 'ir

yg

diabsorbsidgn

Pertamba

han erat

iji

#

!

0

1

$3

#$


18/37

#!

!0

03

K/M/2%T% ;

6ama

Peren

2aman

9jam:

erat

'wal

iji

9g:

erat

'khir

iji 9g:

Pertam

bahan

erat

iji 9g:

Kadar

'ir9R:

erat 'ir

Sisa 9g:

'ir yg

diabsorb

si 9g:

Selisih 'ir

yg

diabsorbsi

dgn

Pertamba

han erat

iji

#

!

0

1

$

3

#!

!0

03

Medan, !"#$

2ik. 'sisten

9 :

,. DORMANSI BI'I

2ormansi adalah keadaan biji yang tidak berke8ambah atau tunas yang tidak dapat

tumbuh 9terhambat pertumbuhannya: selama periode tertentu yang disebabkan oleh faktor-

faktor internal dalam biji atau tunas itu. Suatu biji dikatakan dorman , apabila biji tersebut

tidak dapat berke8ambah setelah periode tertentu, meskipun faktor-faktor lingkungan yang

dibutuhkan 9seperti air, oksigen, suhu: yang 8o8ok telah tersedia.

%stilah dormansi hanya digunakan untuk menyatakan keadaan biji yang gagal untuk

berke8ambah sebagai akibat dan keadaan internal biji, bukan karena keadaan lingkungan

yang tidak 8o8ok. iji yang kuisen9ui8en8e>: adalah biji yang dapat segera berke8ambah

jika diletakkan pada lingkungan yang 8o8ok 9air, oksigen dan suhu:.

Pada biji dikenal beberapa tipe dormansi, antara lain ;

#4


19/37

a. Karena kulit biji yang keras atau tidak permeabel terhadap air atau udara 9beberapa

jenis leguminosa:

b. 'danya penghambat kimiawi terhadap perke8ambahan di dalam daging buah atau

8airan sekitar 9tomat, jeruk, bit gula:

8. Perlu mendapat perlakuan 8ahaya dengan panjang gelombang tertentu 9selada,

mentimun:

d. Perlu mendapat perlakuan suhu rendah 91 -#"U: selama periode tertentu atau yang

dikenal dengan perlakuan vernalisasi 9gandum musim dingin:

2engan memperhatikan tipe dormansi pada biji yang akan dike8ambahkan, suatu

perlakuan yang 8o8ok dapat kita berikan pada biji yang akan disebarkan di lapangan,

sehingga biji tersebut dapat segera berke8ambah dan kegagalan atau terhambatnya

perke8ambahan dapat dihindari. 2alam per8obaan ini akan ditunjukkan tipe-tipe dormansi

yang biasa dijumpai pada biji-bijian dan 8ara mengatasinya.

Tujuan Percobaan )

- untuk mengenal beberapa tipe-tipe dormansi

- untuk mengetahui pengaruh kulit biji yang keras terhadap perke8ambahan

- untuk mengetahui pengaruh bahan-bahan kimia dan fisika terhadap perke8ambahan

biji.

Bahan ;

# buah tomat utuh dengan jumlah biji " buah, biji jarak, biji flamboyan, biji

lengkeng masing-masing !" buah, auades, larutan 8oumarin, asam

sulfat9&!S/0:,K)/, kertas pasir halus, kertas merang, pasir, karet gelang, labelAla ; 8awan petri, gelas beker, bak perke8ambahan


'. Kulit biji yang keras ;

#. Siapkan bak perke8ambahan, isi dengan pasir

!. Pilihlah #$ biji lamboyan , Earak dan 6engkeng lalu diberi perlakuan sebagai

berikut ;

a. +endam ! biji dalam air destilata dingin selama # jam

b. +endam ! biji dalam air yang baru didihkan dan biarkan sampai airnya dingin.

#3


20/37

8. Kikir atau asah ! biji dengan kertas pasir halus dekat embrio, sampai tampak

kotiledonnya. +endan dalam air destilata selama # jam.

d. Kikir atau asah ! biji pada jarak 7"U dengan embrio sampai tampak

kotiledonnya. +endam dalam air destilata selama # jam.

e. Kikir atau asah ! biji pada jarak #3"U dengan embrio sampai tampak

kotiledonnya. +endam dalam air destilata selama # jam.

f. Kikir atau asah ! biji pada jarak #3"U dengan embrio sampai tampak

kotiledonnya. +endam dalam larutan *' "" ppm.

g. +endam ! biji dalam larutan &!S/0 1 88


21/37

DATA DORMANSI BI'I

Fa!or K#%#a-#

Perlauan !"#" T$mat

∑ BIJI BERKECAMBAH

1 %&

'( ) T*TA

L +

A"r Det"lataEta !ua-

T$matLarutan.$umar"n

Fa!or !ul# b#j# an$ !era"

2ata pengamatan hari #

%E%

/ BI'I BERKE0AMBA

2ikikir 'ir

Panas

'ir

2ingin&!S/0 K)/

2ekat 7"U dr #3"U dr #3"U dr

!"


22/37

embrio embrio embrio embrio

G *'lamboyan

Earak

6engkeng

2ata pengamatan hari !

%E%

/ BI'I BERKE0AMBA

2ikikir 'ir

Panas

'ir

2ingin&!S/0 K)/

2ekat

embrio

7"U dr

embrio

#3"U dr

embrio

#3"U dr

embrio

G *'lamboyan

Earak

6engkeng

2ata pengamatan hari

%E%

/ BI'I BERKE0AMBA

2ikikir 'ir

Panas

'ir

2ingin&!S/0 K)/

2ekat

embrio

7"U dr

embrio

#3"U dr

embrio

#3"U dr

embrio

G *'lamboyan

Earak

6engkeng2ata pengamatan hari 0

%E%

/ BI'I BERKE0AMBA

2ikikir 'ir

Panas

'ir

2ingin&!S/0 K)/

2ekat

embrio

7"U dr

embrio

#3"U dr

embrio

#3"U dr

embrio

G *'lamboyan

Earak

6engkeng

2ata pengamatan hari 1

%E%

/ BI'I BERKE0AMBA

2ikikir 'ir

Panas

'ir

2ingin&!S/0 K)/

2ekat

embrio

7"U dr

embrio

#3"U dr

embrio

#3"U dr

embrio

G *'

lamboyanEarak

!#


23/37

6engkeng

2ata pengamatan hari $

%E%

/ BI'I BERKE0AMBA

2ikikir 'ir Panas 'ir 2ingin &!S/0 K)/

2ekat

embrio

7"U dr

embrio

#3"U dr

embrio

#3"U dr

embrio

G *'lamboyan

Earak

6engkeng

2ata pengamatan hari 4

%E%/ BI'I BERKE0AMBA

2ikikir 'ir

Panas

'ir

2ingin&!S/0 K)/

2ekat

embrio

7"U dr

embrio

#3"U dr

embrio

#3"U dr

embrio

G *'lamboyan

Earak

6engkeng

Medan, !"#$

2ik. 'sisten

9 :

2. TRANSPORTASI 3AT ARA

Pengangkutan ?at pada tumbuhan dibedakan menjadi ;

#. Pengangkutan vaskuler 9intravaskuler: ; pengangkutan melalui berkas pembuluh

pengangkut.

!!


24/37

!. Pengangkutan ekstravaskuler ; pengangkutan air dan garam mineral di luar berkas

pembuluh pengangkut. Pengangkutan ini berjalan dari

sel ke sel dan biasanya dengan arah horisontal.

2i dalam akar pengangkutan ini melalui ;

bulu akar V epidermis V korteks V endodermis V Bylem.

Pengangkutan ekstravaskluler dibedakan ;

- transportasi< lintasan apoplas ; menyusupnya air tanah se8ara bebas atau transpor pasif

melalui semua bagian tak hidup dari tumbuhan 9dinding

sel dan ruang antar sel:

- transportasi< lintasan simplas ; bergeraknya air dan garam mineral melalui bagian hidup

dari sel tumbuhan 9sitoplasma dan vakoula:.

'ir dan garam mineral akan diangkut ke daun melalui pembuluh kayu 9Bylem:.

Komponen utama penyusun Bylem adalah elemen pembuluh 9trakea: dan trakeid. Trakea dan

trakeid merupakan sel-sel yang mati karena tidak mempunyai sitoplasma dan hanya

mempunyai dinding sel. Sel trakea terdiri atas tabung yang berdinding tabal dan membentuk

suatu pembuluh. Sel trakeid merupakan sel dasar penyusun Bylem, yang terdiri dari sel

memanjang dan berdinding keras karena mengandung lignin. Pada beberapa tempat dinding

sel trakeid terdapat bagian-bagian yang tidak menebal yang disebut noktah.

Selain trakea dan trakeid Bylem juga mengandung sel parenkim 9parenkim kayu: yang

merupakan sel hidup dan berfungsi untuk menyimpan bahan makanan. Wylem juga

mengandung serabut kayu yang berfungsi sebagai penguat 9penyokong:

Proses pengangkutan air dan ?at ?at terlarut hingga sampai ke daun pada tumbuhan

dipengaruhi oleh ;

- daya kapilaritas ; pembuluh Bylem yang terdapat pada tumbuhan dianggap sebagai pipa

kapiler. 'ir akan naik melalui pembuluh kayu sebagai akibat dari gaya

adhesi antara dinding pembuluh kayu dengan molekul air.

- daya tekan akar ; tekanan akar pada setiap tumbuhan berbeda-beda. esarnya tekanan

akar dipengaruhi besar ke8il dan tinggi rendahnya tumbuhan 9",4 -

!," atm:. ukti adanya tekanan akar adalah pada batang yang

dipotong, maka air tampak menggenang dipermukaan tunggaknya.

- daya hisap daun ; disebabkan adanya penguapan 9transpirasi: air dari daun yang besarnya

berbanding lurus dengan luas bidang penguapan 9intensitas

penguapan:.

- pengaruh sel-sel yang hidup

!


25/37

Tujuan Percobaan ; untuk menentukan daerah pengangkutan ?at hara pada tanaman Pa8ar

'ir dan ayam 2uri

Bahan ;Tanaman Pa8ar 'ir 9 Balsamina impatient : ! bh


26/37

loem G vaselin

Tanaman ;

P(+6'KF') T%)**% 6'+FT') (/S%)S(T(6'& " M()%T

J mm


27/37

esarnya rasio transpirasi menunjukkanefisiensi penggunaan air oleh tanaman. Eika

rasio besar berarti tanaman tidak efisien dalam menggunakan air. +asio transpirasi pada

kebanyakan tanaman berkisar antara !"" sampai 1"" atau lebih, berarti !"" sampai 1"" g air

digunakan olehh # g berat kering tanaman sampai tanaman dewasa. Tumbuhan tinggi yang

hidup didarat sangat tidak efisien dalam menggunakan air. Tanaman golongan 0

menghasilkan berat kering !- kali lebih besar persatuan air yang digunakan dibandingkan

tanaman golongan yang berarti 0 lebih efisien dalam menggunakan air dari pada .

Kehilangan air karena transpirasi terjadi di seluruh bagian tanaman yang langsung

bersentuhan dengan atmosfer luar. Tetapi yang terutama adalah dari daun dan hampir seluruh

transpirasi terjadi melalui pori-pori stomata. Kutikula hanya melepaskan sejumlah ke8il uap

air, karena kutikula dari banyak ma8am daun sangat tidak permeabel terhadap air.

6aju kehilangan air suatu tanaman bergantung pada perbedaan potensial air antara

atmosfer dan didalam sel. Eika ruang antar sel dalam daun jenuh dengan uap air, maka laju

kehilangan uap air ditentukan oleh kelembaban nisbi udara di atmosfer. Setiap keadaan

lingkungan yang menyebabkan perubahan besarnya perbedaan potensial air antara sel daun

dan udara luar dapat menyebabkan laju transpirasi.

+adiasi matahari sangat penting bagi reaksi 8ahaya dalam fotosintesis. 2isamping itu

radiasi dapat menimbulkan panas. Panas yang diterima oleh daun digunakan sebagai sumber

energi bagi transpirasi. Fntuk menguapkan # g air dibutuhkan lebih dari 1"" kalori energi

panas. /leh karena itu, transpirasi memiliki pengaruh mendinginkan daun tumbuhan. +adiasi

matahari diterima oleh daun melalui 8ara yaitu ;

#. ahaya 9langsung, pantulan atau sebaran:

!. +adiasi matahari 9dari atmosfer, tanah atau benda-benda disekeliling tumbuhan:

. 'liran udara panas yang melewati daun

2ari seluruh panas yang diabsorbsi oleh daun, hanya sebagian ke8il diterima se8ara

konduksi dari bagian tumbuhan lain. Pergantian siang dan malam menyebabkan perubahan

suhu, kelembapan, insentisitas 8ahaya, ke8epatan angin, keadaan stomata dan sebagainya,

sehingga laju transpirasi daun biasanya menunjukkan siklus harian. Pada musim panas

transpirasi meningkat dengan 8epat pada pagi hari, pun8ak laju transpirasi terjadi pada

permulaan siang hari, semakin sore laju transpirasi dapat dikatakan nol.

6aju transpirasi tumbuhan dinyatakan dalam jumlah 9gram: uap air per detik

tumbuhan. jika transpirasi dari daun lebih dipentingkan, maka digunakan fluks transpirasi

yang berarti jumlah air yang diuapkan persatuan luas permukaan daun persatuan waktu 9gm-

!$


28/37

! jam-# atau Xg 8m-!detik -#:. 2ilapang laju transpirasi dinyatakan dalam satuan luas lahan,

misalnya dalam liter ha-#hari-#. &ampir !


29/37

3. 6etakkan (rlenmeyer sesuai kelompokmya yitu 1 erlenmeyer dibawah sinar

matahari dan 1 erlenmeyer lainnya dibawah kipas angin selama # jam.

7. Timbang bobot akhirnya

#". &itung laju transpirasi tanaman J obot awal - obot akhir

@aktu

J g


30/37

Kontrol

2ilapisi vaselin

Tanpa akar

2ipotong Y daunTanpa daun

ANGIN

Perlakuan erat awal

9g:

erat akhir

9g:

Selisih 6aju transpirasi

g


31/37

senyawa-senyawa intermediat yang merupakan substrat bagi sintesis senyawa-senyawa lain

9asam amino, protein, lemak dan lain-lain:. /leh karena itu, laju respirasi jaringan dapat

memberikan gambaran tentang tingkat kegiatan metabolisme dalam jaringan itu. 6aju

respirasi ditetapkan dengan mengukur banyak /! yang terbentuk dan gas /! yang diserap

per satuan berat segar 9kering: jaringan per satuan waktu.

&asil pengukuran absorbsi /! dan /! yang dilepaskan digunakan sebagai penentu

kuosien respirasi 9K+: jaringan. ara ini dapat digunakan sebagai 8ara untuk menentukan

substrat yang direspirasikan. Kuosien respirasi ialah rasio molekul 9volume: /! yang diambil

Molekul /! yang dilepaskan

K+ J -------------------------------------------

Molekul /! yang diabsorbsiSebaiknya untuk mengukur kuosien respirasi pada jaringan berklorofil dilakukan

ditempat gelap, dengan tujuan untuk menghilangkan perubahan gas karena proses

fotosintetik. )ilai kuosien respirasi jaringan bergantung pada yang dioksidasi. Keadaan ini

dapat digambarkan sebagai berikut ;

#. 'pabila karbohidrat 9glukosa: digunakan sebagai substrat respirasi,

maka nilai K+ J #,"

$!/$ G $ /! ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ $ /! G $ &!/

$ mol /!

K+ J -------------------- J #," $ mol /!

!. Eika tanaman di tumbuhkan di tempat gelap dan jika asam malat 9asam

organik yang banyak diakumulasikan dalam daun: digunkan sebagai substrat respirasi,

maka K+J#.

0&$/1 G /! ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ 0 /! G &!/

0 mol /!

K+ J -------------------- J #, M/6 /! . 'pabila asam palmitat 9suatu jenis asam lemak yang dapat diubah

menjadi sukrosa pada endosperm selama stadium awal perkembangan biji yang kaya

akan lemak: sebagai substrat respirasi, maka K+ J ",$

#$&!/! G ## /! ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ #!&!!/## G 0 /! G 1 &!/

0 mol /!

K+ J -------------------- J #,

## mol /!

Selain jenis substrat masih ada faktor lain yang menyebabkan nilai K+ berfluktuasi,

yaitu ;

"


32/37

#. Suhu, mempengaruhi penyerapan /! dan produksi /!. iji apel yang dorman memiliki

nilai K+ yang meningkat dengan kenaikan suhu dan menurun dengan menurunnya suhu.

Pada Lupinus alba suhu mempengaruhi konsumsi sehingga K+ berubah-ubah menurut

perubahan suhu.

!. 'sam /rganik, yang diserap oleh tumbuhan digunakan pula untuk sintetis asam organik

disamping untuk respirasi. Pada buah dan tanaman sukulen yang menyimpan makanan

8adangan berupa asam organik rasio /! dan /! menurun.

. aktor lain, /! banyak dibentuk pada proses respirasi tidak diimbangi dengan

tersedianya /! dalam jumlah 8ukup. Keadaan ini terjadi pada tempat anaerob. 2engan

suplai /!, nilai K+ akan lebih besar dari #.". Tanaman berdaun merah memiliki nilai K+

lebih ke8il dari tanaman berdaun hijau. &al ini disebabkan tanaman berdaun merah lebih

8epat menyerap /!. Perbedaan nilai K+ ini dapat pula dihubungkan dengan besarnya

akumulasi asam organik pada daun berantosianin 9mera&:.

Pada tananaman rassula8eae yang ditumbuhkan di tempat gelap akan menyerap /!

dalam jumlah besar, sedangkan /! yang dihasilkan menurun, sehingga nilai K+ rendah.

Pada tanaman tersebut karbohidrat dirombak tidak sempurna, akibatnya banyak terbentuk

asam organik yang diakumulasi di dalam sel, misalnya asam malat, iso sitrat dan oksalat.

Tujuan Percobaan ; untuk mengetahui besarnya Kuosien +espirasi dari beberapa

ke8ambah tanaman.

Bahan ; Ke8ambah jagung dan ka8ang hijau .yang telah berumur 0 hari

6arutan )a/& # ), Methylblue, vaseline

Ala ; (rlenmeyer, botol ke8il, botol labu, gabus penutup botol, benang,

kelereng, pipa kapiler

Pela!"anaan Percobaan )

#. Timbang ke8ambah jagung dan ka8ang hijau masing-masing #" gram.

!. Masukkan ke8ambah kedalam botol labu dan erlenmeyer yang telah diisi dengan methyl

blue.

. Masukkan botol ke8il yang telah berisi )a/& # ) ke dalam botol labu, tutup botol ke8il

terlebih dahulu dengan kelereng

0. &ubungkan masing-masing botol labu dengan erlenmeyer yang telah diisi dengan

methylblue dengan pipa kapiler dan usahakan botol labu tertutup rapat dari pertukaran

udara.

1. iarkan selama #" menit dan lihat kenaikan methylblue pada pipa kapiler.

$. Fkur kenaikan methylblue pada masing-masing pipa.

#


33/37

4. 6arutan )a/& # ) ditumpahkan ke dalam (rlenmeyer berisi ke8ambah, lalu dibiarkan

selama " menit.

3. Fkur kenaikan methylblue pada pipa kapiler.

7. &itung K+ masing-masing ke8ambah ;

a J πr 2a Pa J 2a


34/37

Komoditi 2a 9mm: 2b 9mm:

P(+&%TF)*')

Medan, !"#$

2iketahui 'sisten

9 :

1;. DAERA PERTUMBUAN TANAMAN


35/37

Pertumbuhan adalah proses perubahan biologis yang terjadi pada makhluk hidup

berupa pertambahan ukuran sel atau organisme, baik volume, tinggi, ataupun massa.

Pertumbuhan ini bersifat kuantitatif


36/37

0. 6etakkan dan ikat ke8ambah-ke8ambah yang telah bertanda tadi dengan

menggunakan karet gelang pada lempengan ka8a yang telah dillapisi kertas

merang basah. Fsahakan tanda-tanda jangan terhapus.

1. 6etakkan dengan hati-hati lempengan ka8a bersama ke8ambah ke dalam gelas

piala dan kemudian tuangkan sedikit air ke dalam gelas piala untuk men8egah

kekeringan

$. Simpanlah gelas piala tadi ke dalam la8i atau tempat yang aman. Setelah 03

jam ukurlah jarak antar tanda. +ata-ratakanlah angka yang di dapat kemudian

buatlah grafik pertumbuhan 9nomor interval vs jarak mm:

. 2aerah Pertumbuhan atang

#. Pilihlah 1 ke8ambah ka8ang hijau dengan epikotil lurus

!. 2engan memakai kertas millimeter dan alat pemberi tanda garis tandailah epikotil

dengan #" tanda masing-masing berjarak ! milimeter dimulai dari nodus daun

pertama 9ujung epikotil:.

. 6etakkan dan ikat ke8ambah tersebut kepada lempengan ka8a yang telah dilapisi

kertas merah basah.

0. Simpanlah dalam la8i atau tempat yang aman. Setelah 4! jam ukurlah jarak antara

tanda tadi.

1. +ata-ratakanlah angka yang diperoleh kemudian buatlah grafik pertumbuhan

batang 9angka pertumbuhan panjang vs nomor interval:.

1


37/37

DATA DAERA PERTUMBUAN TANAMAN

Ko%o

%nterval Sampel Eumlah +ataan# ! 0 1

#

!

0

1

$

4

3

7

Ko%o

%nterval Sampel Eumlah +ataan

# ! 0 1

#

!

0

1

$

4

3

7

Medan, !"#$

2iketahui 'sisten

9 :

Penuntun Praktikum Fisiologi 2016

Documents

Transcript of Penuntun Praktikum Fisiologi 2016