TUJUAN INSTRUKSIONAL KHUSUS :

• MAHASISWA DIHARAPKAN MAMPU MENJELASKAN PENGERTIAN PERTANIAN SECARA LUAS DAN RUANG LINGKUPNYA

PENGERTIAN PERTANIAN & RUANG LINGKUPNYA

Pertanian ??????

Pengantar Ilmu Pertanian (PIP):Pengertian Pertanian dan Unsur-Unsurnya/ Yudi S Pranoto

Non Pertanian

Pertanian

1. Definisi Pertanian

1. Menurut Hadisapoetro (1975) :

Pertanian diartikan sebagai setiap campur tangan tenaga manusia dalam perkembangan tanam-tanaman maupun hewan agar diperoleh manfaat yang lebih baik .

Secara alami, tumbuhan & hewan telah berkembang biak dengan sendirinya

Pengantar Ilmu Pertanian (PIP):Pengertian Pertanian dan Unsur-Unsurnya/ Yudi S Pranoto

Manusia tinggal mengambil manfaatnya Tahap ini : Belum

Pertanian

Continue...... Hadisapoetro (1975)

Pengantar Ilmu Pertanian (PIP):Pengertian Pertanian dan Unsur-Unsurnya/ Yudi S Pranoto

Campur tangan Manusia : Tambahan Manfaat yg

lebih baik

Dikenal dengan : Pertanian

Pertanian = Agrikultura ( Bahasa Latin)

AGER Lapangan/tanah/ladang/tegalan

CULTURA mengamati/memelihara/membajak

Usaha pengelolaan sumberdaya alam berkaitan dengan tanah, tanaman, hewan (termasuk ikan) yang dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan manusia (pangan, sandang, papan, dan pakan, industri, estetika)

Anwas Adiwilaga (1972) sebagai kegiatan memelihara tanaman dan ternak pada sebidang tanah, tanpa menyebabkan tanah tersebut rusak untuk produksi selanjutnya

Cont........ Bishop dan Toussaint (1972) sebagai suatu

perusahaan yg khusus mengkombinasikan sumber-sumber alam dan SDM dalam menghasilkan hasil pertanian.

Mosher (1966) memberi definisi pertanian sebagai sejenis proses produksi yang khas yang didasarkan proses pertumbuhan tanaman dan hewan yang dilakukan oleh petani dalam suatu usahatani sebagai suatu perusahaan (dibahas minggu depan)

Pengertian pertanian yang lebih modern lagi adalah agribisnis (dibahas bab berikutnya)

Ilmu-ilmu Pendukung dalam Kegiatan Pertanian

Usaha pertanian : kegiatan menyadap energi surya menjadi energi kimia (fotosintesis)

Hasil fotosintesis menjadi bagian Tumbuhan & Hewan

Yang dijadikan manusia sebagai bahan makanan, sandang, papan, sumbe renergi, bahan baku industri)

Untuk menghasilkan bahan-bahan organik itu, tumbuhan dan hewan harus dapat hidup dalam suatu lingkungan yg terdiri atas tanah, air dan udara pada suatu iklim yang sesuai

Ilmu Pertanian ?

Disiplin ilmu yang mempelajari segala sesuatu yang berhubungan dengan cara-cara pembudidayaan tanaman dan ternak, baik yang berkaitan dengan aspek fisik , ekonomi dan sosial kelembagaan yg berhubungan dengan pemecahan masalah pertanian dalam arti luas (Nurmala et all, 2012)

Secara garis besar Ilmu pertanian 2 kelmpok : 1. Ilmu Teknologi Pertanian Ilmu iklim (klimatologi), ilmu tanah, ilmu budidaya

tanaman, ilmu genetika, serta ilmu hama dan penyakit tanaman

2. Ilmu Sosial ekonomi pertanian Manajemen usahatani, ilmu pengelolan perkebunan,

ilmu ekonomi produksi pertanian, ilmu pemasaran hasil pertanian dan sosiologi pertanian

Usaha Pertanian (Tanaman & Ternak)

(1) kelompok ilmu-ilmu lingkungan kehidupan & budidaya ( ilmu tanah, ilmu tata air, ilmu cuaca & iklim )

(3) Hasil usaha pertanian: a) digunakan langsung sebagai pangan & pakan (ilmu gizi masyarakat dan sumberdaya keluarga & ilmu makanan ternak atau pakan), b) tidak digunaka secara langsung ( ilmu teknologi pangan

dan gizi, bioteknologi)

(2) Kelompok budidaya : budidaya tanaman/agronomi, hortikultura, budidaya hutan, budidaya ternak, budidaya

perairan, proteksi tanaman, kedokteran hewan, keteknikan kelautan, keteknikan pertanian

(4) pengerak usaha pertanian yaitu manusia, yg mencakup sikap dan prilaku dalam kegiatan pertanian (ilmu ekonomi pertanian,

sosiologi pedesaan, ilmu komunikasi pertanian)

Kelompok Faktor Ganguan (Hama,

penyakit dan gulma)

Kelompok Faktor Esensial (Cahaya, Air, unsur hara)

Produksi Tumbuhan/Hewan

Kelompok Faktor Bahan Tumbuhan

Kelompok Faktor Iklim (Hujan, suhu udara, kelembaban udara, angin, cahaya dan panjang hari)

Skema hubungan Semua faktor yang mempengaruhi Tumbuhan sampai memberikan produksi secara alami

TINDAKAN MANUSIA

(Tekhnologi)

KELOMPOK FAKTOR IKLIM

KELOMPOK FAKTOR ESENSIAL

KELOMPOK FAKTOR BAHAN TUMBUHAN

KELOMPOK FAKTOR GANGGUAN

Hasil Tanaman Pertanian

Secara Alami

Bisa dilakukan

Baru permulaan

Skema tindakan manusia dalam mengatur Faktor-faktor yang mempengaruhi hasil Pertanian

Ruang Lingkup Pertanian

1. Berdasarkan ruang lingkupnya dapat dibedakan menjadi : pertanian dalam arti luas dan dalam arti sempit. Pertanian dalam arti sempit bercocok tanam (tanaman pangan, hortikultura & perkebunan) Dalam arti luas pertanian bercocok tanam, kehutanan, perikanan dan peternakan.

2. Pertanian Rakyat dan Perkebunan (Perusahaan pertanian)

Perbedaan pertanian rakyat dengan perkebunan terutama terletak dalam luas areal dan manajemennya.

3. Pertanian Tanaman Pangan

4. Pertanian Hortikultur

5. Pertanian Tanaman Semusim dan Tanaman Keras,

Tanaman semusim sering disebut tanaman muda atau tanaman tahunan atau annual crop.

Tanaman Keras atau perenial crop adalah tanaman yang berumur panjang dan dapat berbuah atau panen berkali-kali.

6. Pertanian Subsisten dan Komersil

7. Pertanian Generatif dan Ekstraktif

Pertanian generatif adalah pertani-an yang telah dilakukan di dalamnya pemeliharaan/perlakuan pada proses produksinya

8. Pertanian Lahan Sawah dan Lahan Kering

lahan sawah adalah lahan yang pada saat-saat tertentu digenangi air untuk ditanami

Lahan kering adalah lahan yang senantiasa diusahakan kering, lahan darat, tegalan, huma atau ladang

9. Pertanian Spesialisasi dan Diversifikasi

Spesialisasi disebut juga pertanaman sejenis atau monokulture pada usaha tanaman.

10. Pertanian Intensif dan Ekstensif

Berkonotasi terhadap jumlah nilai input per hektar

11. Pertanian Jawa dan Luar Jawa

Klasifikasi menurut sub sektor

1. Peternakan

Hewan adalah semua binatang yang hidup di darat, baik yang dipelihara atau yang masih liar.

Hewan piara adalah hewan yang cara hidupnya sebagian ditentukan oleh manusia untuk maksud tertentu.

Ternak adalah hewan piara yang tempatnya, reproduksinya, pemeliharaannya dan hasilnya telah dikelola oleh manusia.

Berdasarkan gol hewanternak besar, kecil dan unggas

Berdasarkan output ternak perah & daging

2. Perikanan

Berdasarkan tempat ekosistemnya perikanan dapat dibagi menjadi:

1. Perikanan laut, bersifat ektraktif.

2. Perikanan darat di air tawar, bersifat budi daya.

Berdasarkan output perikanan dapat dibagi menjadi:

1. Gol ikan, baik di laut dan di air tawar

2. Gol berkulit keras, termasuk udang

3. Gol binatang lunak, kerang dan cumi-cumi.

4. Gol binatang lainnya, sotong, penyu, ubur-ubur.

Perikanan darat terdiri dari : 1. Tambak, 2. Kolam, 3. Sawah, 4. Sungai dan 5. Danau

3. Bidang Kehutanan

Menurut fungsinya hutan dapat dibagi menjadi:

· Hutan Lindung, · Hutan Produksi,

Menurut pemilikan hutan dibagi menjadi:

· Hutan Negara, · Hutan Rakyat.

Menurut ekologinya hutan dapat dibagi menjadi

· Hutan Tropis, · Hutan Bakau, · dan lain-lain

Tengkiu wassalam