PENGARUH STORE ATMOSPHERE DAN INOVASI PRODUK …...Andrean pada tahun 2004, yang ditunjuk menjadi...
Transcript of PENGARUH STORE ATMOSPHERE DAN INOVASI PRODUK …...Andrean pada tahun 2004, yang ditunjuk menjadi...
PENGARUH STORE ATMOSPHERE DAN INOVASI
PRODUK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN
(KONSUMEN BREADTALK JAVA MALL
SEMARANG)
Oleh :
ANTONI SETIAWAN
NIM : 212010022
KERTAS KERJA
Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Guna Memenuhi Sebagian dari
Persyaratan-Persyaratan untuk Mencapai
Gelar Sarjana Ekonomi
FAKULTAS : EKONOMIKA DAN BISNIS
PROGRAM STUDI : MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2016
ii
iii
iv
v
vi
SARIPATI
Selain inovasi produk saat ini store atmosphere menjadi pertimbangan
penting bagi konsumen dalam menentukan keputusan pembelian.Store atmosphere
adalah suatu karakteristik fisik dan sangat penting bagi setiap bisnis ritel yang
berperan sebagai penciptaan suasana yang nyaman untuk konsumen dan membuat
konsumen ingin berlama-lama berada di dalam toko yang secara tidak langsung
merangsang konsumen untuk melakukan pembelian. Tujuan dari penelitian ini
adalah untuk mengetahui apakah store atmosphere (exterior,general interior, store
layout, dan interior display) dan inovasi produk berpengaruh terhadap keputusan
pembelian konsumen BreadTalk di Java Mall Semarang. Obyek dari penelitian ini
adalah konsumen BreadTalk Java Mall Semarang. Data dari penelitian ini
dianalisis menggunakan pendekatan kuantitatif dengan menggunakan kuisioner
terhadap 150 responden. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa variabel
store atmosphere (X1) dan inovasi produk (X2) secara serentak atau bersama-sama
berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian Secara parsial variabel store
atmosphere dan inovasi produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap
keputusan pembelian.
Kata kunci: store atmosphere, inovasi produk, dan keputusan pembelian.
vii
ABSTRAC
In addition to current product innovations, store atmosphere is an important
consideration in determining consumer buying decisions. Store atmosphere is a
physical characteristic and it is very important for any retail business that acts as
the creation of a comfortable atmosphere for customers and make consumers want
to linger in the store which stimulates consumers to buy indirectly. The purpose of
this study was to determine whether the store atmosphere (exterior, general
interior, store layout, and interior display) and product innovation influence on
BreadTalk consumer buying decisions in Java Mall Semarang. The objects of this
study were consumers of BreadTalk Java Mall Semarang. Data from this study
were analyzed using a quantitative approach using a questionnaire to 150
respondents. Results from this study indicate that the store atmosphere variable
(X1) and product innovation (X2) simultaneously or jointly have a significant effect
on buying decisions. Partially, product innovation and store atmosphere variable
gave influence in significant and positive way on costumer buying decisions.
Keywords: store atmosphere, product innovation, and buying decision
viii
ix
UCAPAN TERIMA KASIH
Dalam penyusunan kertas kerja ini penulis mengalami banyak sekali kesulitan
yang ditemui dan harus dihadapi oleh. Berkat doa, motivasi, dan bimbingan dari
berbagai pihak, maka kertas kerja ini akhirnya dapat terselesaikan. Oleh karena itu
penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Hari Sunarto, SE., MBA., Ph.D.,selaku Dekan Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana.
2. Ibu Roos Kities Andadari, SE., MBA., Ph.D., selaku Ketua Program Studi
Manajemen Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya
Wacana.
3. Ibu Dr. Linda Kusuma, SE., MM., selaku dosen pembimbing yang telah
bersusah payah membimbing dan membantu hingga kertas kerja ini dapat
terselesaikan.
4. Seluruh staf pengajar Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen
Satya Wacana yang telah mengajar dan memberikan berbagai macam ilmu
pengetahuan.
5. Papa, Mama tercinta yang selalu memberikan dukungan, doa, dan
semangat. Terima kasih banyak Papa, Mama, maaf tidak dapat lulus tepat
waktu.
6. Ivana Seftiyani, terima kasih Meme buat semua doa dan dukungannya.
7. Teman-teman kost dan teman-teman di Salatiga, Kak Ronal, Kak Giner,
Ari, Bastian, Andre, Mas Dodik, Andre Genjik, Oky, Fauzi, Gren, Eja, Eko
x
Kodok, Miro-Helly sahabat setia. Terima kasih banyak atas segala
bantuannya.
8. Para responden dan pihak-pihak lain yang tidak dapat disebutkan, terima
kasih atas partisipasi dan bantuannya.
Salatiga, 22 Juli 2016
Penulis
Antoni Setiawan
xi
DAFTAR ISI
Halaman Judul .....................................................................................................i
Surat Pernyataan Keaslian Skripsi .......................................................................ii
Halaman Pengesahan ...........................................................................................iii
Saripati .................................................................................................................iv
Abstract ................................................................................................................v
Kata Pengantar .....................................................................................................vi
Ucapan Terima Kasih ..........................................................................................vii
Daftar Isi ..............................................................................................................ix
Daftar Tabel .........................................................................................................xi
Pendahuluan .......................................................................................................12
Latar Belakang Penelitian ...............................................................................12
Persoalan Penelitian .........................................................................................14
Tujuan Penelitian .............................................................................................14
Manfaat Penelitian ..........................................................................................14
Kajian Teori .......................................................................................................15
Store Atmosphere ............................................................................................15
Inovasi Produk ................................................................................................15
Keputusan Pembelian ......................................................................................16
Hubungan Antar Variabel ................................................................................16
Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian ........................16
Pengaruh Inovasi Produk Terhadap Keputusan Pembelian ............................17
Model Penelitian.................................................................................................18
xii
Metode Penelitian...............................................................................................18
Jenis Penelitian ................................................................................................18
Variabel dan Indikator .....................................................................................18
Populasi Penelitian ..........................................................................................20
Sampel Penelitian ............................................................................................20
Pengumpulan Data dan Pengukuran Data .......................................................20
Teknik Analisis Data .......................................................................................20
Hasil Analisis dan Pembahasan ........................................................................20
Deskriptif Statistik ..........................................................................................21
Validitas dan Reliabilitas ................................................................................22
Uji Normalitas .................................................................................................24
Uji Signifikansi ...............................................................................................25
Uji Signifikansi Parsial (Uji-t) ........................................................................26
Pembahasan .....................................................................................................27
Penutup ...............................................................................................................28
Kesimpulan ......................................................................................................28
Saran ................................................................................................................28
Daftar Pustaka ...................................................................................................29
Lampiran ............................................................................................................32
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel 1 Karakteristik Responden ............................................................................. 21
Tabel 2 Hasil Uji Validitas....................................................................................... 22
Tabel 3 Hasil Uji Reliability .................................................................................... 24
Tabel 4 Hasil Uji Normalitas ................................................................................... 24
Tabel 5 Hasil Uji F .................................................................................................. 25
Tabel 6 Hasi Uji Signifikansi Parsial ....................................................................... 26
14
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Ilmu pengetahuan dan teknologi yang berkembang begitu pesat mempengaruhi
pola hidup masyarakat Indonesia dari masa ke masa. Pengaruh pola hidup yang semakin
maju tersebut menuntut perusahaan-perusahaan untuk lebih inovatif dalam
mengembangkan usahanya. Perusahaan harus mampu bersaing dan bertahan dalam
jangka panjang dengan segmentasi pasar dan strategi pemasaran yang tepat.
Bisnis yang dijalankan pada masa ini tidak lagi beriorentasi pada laba dan
keuntungan semata. Pemasaran aktif yang lebih beriorentasi pada pelanggan lebih banyak
digunakan oleh para pelaku bisnis, meskipun hal ini mengharuskan para pelaku bisnis
tersebut untuk mendefinisikan “keinginan & kebutuhan” dari sudut pandang konsumen.
Harga, kualitas dan pelayanan tidak lagi menjadi bahan pertimbangan utama bagi para
konsumen, saat ini atmosphere menjadi faktor penting (Nugraha, 2013). Hal ini diperkuat
dengan pernyataan dari Gillani (2012) di dalam bisnis yang kompetitif saat ini pasar telah
berkonsentrasi pada semua aspek produk mereka dari produksi untuk jual, di antara
semua aspek lain, store atmosphere telah dianggap penting sebagai POP (titik pembelian)
bagi pelanggan.
Saat ini belanja merupakan suatu trend dan memiliki emosi tersendiri yang dapat
dirasakan dan dinikmati pelanggan di toko. Oleh karena itu, peran atmosfer di toko
adalah penting dalam bisnis ritel sebagai faktor kontribusi dalam menciptakan suasana
toko yang lebih menarik dan nyaman (Anggie dan Jony, 2011).
Store atmosphere adalah suatu karakteristik fisik dan sangat penting bagi setiap
bisnis ritel yang berperan sebagai penciptaan suasana yang nyaman untuk konsumen dan
membuat konsumen ingin berlama-lama berada di dalam toko yang secara tidak langsung
merangsang konsumen untuk melakukan pembelian (Noviawati & Beli, 2014).
Konsumen yang telah memiliki rasa ketertarikan terhadap daya tarik penataan ruang dan
penempatan produk pada toko ritel ini perlahan-lahan akan menimbulkan minat beli
terhadap produk yang dijual dan kemudian melakukan kegiatan konsumsi (Prabowo,
2015).
Selain suasana yang nyaman, inovasi juga berperan dalam pengambilan keputusan
pembelian konsumen. Menurut Sutanto (2013) inovasi harus mampu membuat produk
15
berbeda di mata konsumen sehingga konsumen lebih tertarik membeli produk tersebut
dibandingkan produk pesaing. Inovasi adalah produk atau jasa yang dipersepsikan oleh
konsumen sebagai produk atau jasa baru. Secara sederhana, inovasi dapat diartikan
sebagai terobosan yang berkaitan dengan produk-produk baru (Aleiyya et al., 2014).
Dalam studi ini, peneliti akan membahas mengenai store atmosphere dan inovasi
produk yang dilakukan oleh bisnis ritel dalam menarik minat konsumen karena dengan
adanya persaingan dalam bisnis, perusahaan perlu menciptakan ide-ide kreatif untuk
menarik minat beli konsumen, salah satunya dengan cara menerapkan store atmosphere
dan melakukan inovasi produk.
BreadTalk adalah salah satu toko ritel yang terlibat dalam bisnis toko roti yang
menggunakan store atmosphere sebagai titik daya tarik bagi konsumen. BreadTalk
merupakan toko roti yang tidak hanya menjual berbagai macam jenis roti, tetapi juga
memiliki konsep store atmosphere yang menarik.
BreadTalk didirikan 6 Maret 2003 oleh George Quek, seorang wirausahawan
yang sebelumnya memulai jaringan food court yang sukses di Singapura, Food Junction.
Konsepnya berbeda dibandingkan dengan toko-toko roti lain pada umumnya, dengan
memperhatikan penampilan toko yang dirancang agar terlihat eksklusif serta
memperlihatkan dapur pembuatan roti kepada para pengunjungnya melalui kaca
transparan. BreadTalk juga ia sebut-sebut sebagai “premier boutique bakery”. Gerai-gerai
terbuka dan transparan ala BreadTalk lebih tampak seperti toko pakaian Italia daripada
sebuah bakery. Hal ini mungkin merupakan sebuah strategi yang cerdas, sebab selain
konsumen bisa melihat proses produksi, aroma rotinya dapat menyebar di area mall dan
menarik minat pengunjung mall tersebut. BreadTalk di Indonesia dikelola Johnny
Andrean pada tahun 2004, yang ditunjuk menjadi master franchise roti BreadTalk
(Sondakh,2012).
Alasan peneliti memilih BreadTalk Java Mall Semarang sebagai objek penelitian
karena dengan adanya persaingan dalam bisnis sejenis seperti Roti Boy, BreadTalk masih
mampu menarik minat beli konsumen. BreadTalk tidak hanya menerapkan store
atmosphere tetapi juga unggul dalam produk-produk yang lebih inovatif. Peneliti
memilih Java Mall Semarang karena Java Mall memiliki store atmosphere yang kurang
16
menarik dibandingkan mall lain yang ada di kota Semarang. Namun, BreadTalk Java
Mall Semarang mampu bersaing.
Penelitian ini mengkaji store atmosphere yang terdiri dari (exterior,general
interior, store layout, dan interior display) dan inovasi produk terhadap keputusan
pembelian yang dilakukan oleh konsumen BreadTalkJava Supermall Semarang. Menurut
peneliti terdahulu Heryana (2014), Marchal et al. (2012) dan Nofiawaty (2014) store
atmosphere berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian. Menurut Sutanto
(2013) dan Aleiyya et al. (2014) inovasi produk berpengaruh secara parsial positif dan
signifikan terhadap keputusan pembelian. Sedangkan menurut Masda (2012) inovasi
produk tidak signifikan terhadap keputusan pembelian.
Peneliti memilih tema “Pengaruh Store Atmosphere dan Inovasi Produk Terhadap
Keputusan Pembelian Konsumen BreadTalk Java Mall Semarang” karena store
atmosphere dapat menciptakan suatu perasaan tertentu yang ditimbulkan dari
exterior,general interior, store layout, dan interior display yang dapat menarik keputusan
pembelian konsumen, dan dengan melakukan inovasi produk perusahaan dapat
meningkatkan jumlah penjualan. Dengan demikian store atmosphere dan inovasi produk
dapat bersama-sama menarik minat konsumen dan dapat meningkatkan penjualan.
PERSOALAN PENELITIAN
1. Apakah store atmosphere (exterior,general interior, store layout, dan interior
display) berpengaruh terhadap keputusan pembelian konsumen BreadTalk?
2. Apakah inovasi produk berpengaruh terhadap keputusan pembelian konsumen
BreadTalk?
TUJUAN PENELITIAN
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengukur apakah store atmosphere
(exterior,general interior, store layout, dan interior display) dan inovasi produk
berpengaruh terhadap keputusan pembelian konsumen BreadTalk di Java Mall Semarang.
17
MANFAAT PENELITIAN
Manfaat teoritis, diharapkan dapat memberikan informasi mengenai store
atmosphere (yang meliputi exterior, general interior, store layout, interior display) dan
inovasi produk terhadap keputusan pembelian.
Manfaat praktis, dapat menjadi bahan pertimbangan bagi perusahaan yang ingin
mengembangan store atmosphere dan inovasi produk untuk menarik minat beli
konsumen.
KAJIAN TEORI
Store Atmosphere
Berman dan Evan (2001:604) membagi elemen-elemen store atmosphere ke
dalam 4 elemen, yaitu exterior, general interior, store layout, interior display.
Exterior atau bagian depan tokoberfungsi sebagai identifikasi atau tanda
pengenalan yang mencerminkan kemantapan dan kekokohan yang dapat menciptakan
kepercayaan. Biasanya diwujudkan dalam bentuk lambang-lambang, simbol-simbol atau
logo toko. General interior adalah kesan yang diciptakan untuk menarik konsumen
masuk ke dalam toko, misalnya warna, aroma/bau dan udara di dalam toko. Store layout
(tata letak) merupakan pengaturan lokasi tata letak toko yang strategis dan pengaturan di
dalam toko yang memudahkan orang untuk berlalu lalang. Yang termasuk interior
display ialah: poster, tanda petunjuk lokasi yang dapat memberikan informasi kepada
konsumen.
Inovasi Produk
Noble et al. (2002, p.30) menyatakan bahwa inovasi merupakan bagian dari
kerangka kerja yang menghubungkan aspek budaya perusahaan dengan kemampuan
berinovasi serta meningkatkan kinerja perusahaan melalui keputusan membeli konsumen.
Dari pemikiran di atas dengan adanya inovasi produk yang dilakukan perusahaan,
diharapkan dapat meningkatkan keputusan membeli.
Menurut Rogers (2003) inovasi adalah sebuah ide, praktek, atau objek yang
dianggap baru oleh individu satu unit adopsi lainnya. Menurut Sumarwan (2010) proses
keputusan inovasi pada prinsipnya merupakan kegiatan pencarian dan pemrosesan
18
informasi dimana individu termotivasi untuk mengurangi ketidakpastian tentang
keuntungan dan kekurangan inovasi.
Menurut Kotler (2003) inovasi tidak hanya terbatas pada pengembangan produk-
produk atau jasa-jasa baru. Inovasi juga termasuk pada pemikiran bisnis baru dan proses
baru. Inovasi juga dipandang sebagai mekanisme perusahaan untuk beradaptasi dalam
lingkungan yang dinamis. Oleh sebab itu maka perusahaan diharapkan menciptakan
pemikiran-pemikiran baru, gagasan baru yang menawarkan produk inovatif serta
memberikan pelayanan yang memuaskan bagi pelanggan. Inovasi semakin memiliki arti
penting bukan saja sebagai suatu alat untuk mempertahankan kelangsungan hidup
perusahaan melainkan juga untuk unggul dalam persaingan (Aleiyya et al. ,2014).
Keputusan Pembelian
Menurut Kotler (2005:223) tahap evaluasi alternatif dan keputusan pembelian
terdapat minat membeli awal, yang mengukur kecenderungan pelanggan untuk
melakukan suatu tindakan tertentu terhadap produk secara keseluruhan. Para ahli telah
merumuskan proses pengambilan keputusan model lima tahap, meliputi: pengenalan
masalah, pencarian informasi, evaluasi alternatif, keputusan pembelian, perilaku pasca
pembelian.
Menurut Masda (2012) keputusan pembelian adalah suatu kegiatan membeli
sejumlah barang dan jasa, yang dipilih berdasarkan informasi yang didapat tentang
produk dan segera di saat kebutuhan dan keinginan muncul, dan kegiatan ini menjadi
informasi untuk pembelian selanjutnya.
HUBUNGAN ANTAR VARIABEL
Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian
Dengan adanya perubahan store atmosphere tersebut maka respon konsumen
terhadap lingkungan belanja (emotional responses) juga akan berubah. Perubahan
emotional response tersebut akan mempengaruhi keputusan pembelian seseorang
(Anggoro, 2011).
Menurut peneliti terdahulu Heryana (2014), Marchal et al. (2012) dan Nofiawaty
(2014) store atmosphere berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian. Menurut
19
Prabowo (2015) exterior dan store layout memiliki probabilitas yang besar terhadap
keputusan pembelian konsumen ke arah membeli, general interior dan interior display
memiliki probabilitas yang kecil terhadap keputusan pembelian konsumen ke arah tidak
membeli. Menurut Widyanto et al. (2014) exterior, general interior, store layout, dan
interior display berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian.
H1 : Store atmosphere berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian konsumen
BreadTalk. Semakin tinggi store atmosphere, maka semakin tinggi pula keputusan
pembelian.
Pengaruh Inovasi Produk Terhadap Keputusan Pembelian
Adanya kesamaan tampilan produk sejenis dari pesaing merupakan faktor
pendorong terjadinya inovasi produk, umumnya produk pesaing itu muncul tanpa
mengalami perubahan yang berarti bahkan cenderung statis. Keadaan seperti ini dapat
menjadi hal yang menguntungkan, karena persaingan yang timbul dengan munculnya
produk pesaing dapat diatasi dengan melakukan inovasi produk.Inovasi produk
merupakan sesuatu yang dapat dilihat sebagai kemajuan fungsional produk yang dapat
membawa produk selangkah lebih maju dibandingkan dengan produk pesaing. Apabila
produk tersebut memiliki suatu kelebihan yang dipandang sebagai nilai tambah bagi
konsumen (Susanto, 2013).
Menurut peneliti terdahulu Sutanto (2013) dan Aleiyya et al. (2014) inovasi
produk berpengaruh secara parsial positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian.
Sedangkan menurut Masda (2012) inovasi produk tidak signifikan terhadap keputusan
pembelian.
H2 : Inovasi Produk berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian konsumen
BreadTalk. Semakin tinggi inovasi produk, maka semakin tinggi pula keputusan
pembelian.
20
MODEL PENELITIAN
Berdasarkan hipotesis di atas, maka model penelitian ini adalah sebagai berikut:
H1+
H2+
METODE PENELITIAN
Jenis Penelitian
Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan penelitian
kuantitatif. Dalam penelitian kuantitatif ini, banyak menggunakan angka, mulai dari
pengumpulan data, penafsiran terhadap data tersebut, serta penampilan dari hasilnya,
demikian juga pemahaman akan kesimpulan penelitian ini dilengkapi dengan tabel
(Arikunto, 2006).
Variabel dan Indikator
Variabel Definisi Operasional Indikator Kuesioner
Store
Atmosphere
Penciptaan suasana
yang nyaman untuk
konsumen dan
membuat konsumen
ingin berlama-lama
berada di dalam toko
yang secara tidak
langsung merangsang
konsumen untuk
melakukan pembelian.
1. Exterior
(bagian depan
toko, logo
toko)
2. General
Interior (warna
dinding dan
aroma didalam
toko)
3. Store Layout
(lokasi toko)
4. Interior
Display
1. Logo merek dan
bagian depan toko
BreadTalk dapat
terlihat dengan
sangat jelas.
2. Aroma roti
BreadTalk yang
harum sangat
menggugah selera.
3. Lokasi BreadTalk
sangat strategis.
4. Penataan roti
BreadTalk disusun
dengan rapi dan
sangat menarik.
Store Atmosphere (x1)
Inovasi Produk (x2)
Keputusan Pembelian (y)
21
(display
barang-barang,
poster)
Inovasi
Produk
Produk atau jasa yang
dipersepsikan oleh
konsumen sebagai
produk atau jasa baru.
1. BreadTalk
memberikan
berbagai jenis
roti baru.
1. Anda membeli roti
BreadTalk karena
BreadTalk sering
mengeluarkan jenis
roti baru.
Keputusan
Pembelian
Suatu kegiatan
membeli sejumlah
barang dan jasa, yang
dipilih berdasarkan
informasi yang didapat
tentang produk dan
segera disaat
kebutuhan dan
keinginan muncul, dan
kegiatan ini menjadi
informasi untuk
pembelian selanjutnya.
1. Keinginan
untuk
mencicipi rasa
roti BreadTalk.
2. BreadTalk
merupakan
merek roti
yang terkenal.
3. Tata letak
(display)
BreadTalk.
4. Lokasi
BreadTalk
yang strategis.
5. Kebersihan
dan transparasi
proses
pembuatan roti
BreadTalk.
6. Inovasi produk
BreadTalk.
1. Rasa roti
BreadTalk yang
enak mendorong
saya untuk
membelinya.
2. Saya membeli
BreadTalk karena
merek roti
BreadTalk yang
terkenal.
3. Tata letak produk
(display)
mendorong saya
untuk membeli
BreadTalk.
4. Lokasi BreadTalk
mempermudah
saya untuk
membeli
BreadTalk.
5. Kebersihan dan
transparasi proses
pembuatan roti
meningkatkan
ketertarikan saya
untuk membeli
BreadTalk.
6. Inovasi produk
merupakan
pendorong saya
dalam membeli
BreadTalk.
Sumber: Noviawati & Beli (2014), Aleiyya et al. (2014), Masda (2012) dan diolah
peneliti.
22
Populasi Penelitian
Menurut Sugiyono (2009) populasi adalah wilayah generalisasi yang terdiri atas
objek atau subjek yang mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu yang di tetapkan
oleh peneliti untuk di pelajari dan kemudian di tarik kesimpulannya. Populasi dalam
penelitian ini adalah konsumen BreadTalk Java Mall Semarang.
Sampel Penelitian
Sampel merupakan sebagian atau wakil populasi yang diteliti (Arikunto, 2006).
Sampel dapat diartikan bagian dari jumlah dan karakteristik yang dimiliki oleh populasi
tersebut (Sugiyono, 2009). Teknik pengambilan sampling yang digunakan dalam
penelitian ini adalah teknik pengambilan menurut Slovin dengan jumlah responden
sebanyak 150 responden dari konsumen BreadTalk Java Mall Semarang, dan ada
beberapa kuesioner yang tida terpakai karena kesalahan pengisian. Hal ini dilakukan
untuk memenuhi syarat jumlah sampel yang dianjurkan dalam melakukan penelitian yang
menggunakan analisis data dengan metode analisis data regresi. Kriteria sampel
penelitian ini adalah konsumen yang pernah melakukan pembelian di BreadTalk Java
Mall Semarang dengan rentang usia 17 tahun keatas.
Pengumpulan Data dan Pengukuran Data
Sugiyono (2012) menyatakan kuesioner merupakan teknik pemgumpulan data
yang dilakukan dengan cara memberi seperangkat pertanyaan tertulis kepada responden
untuk menjawabnya. Dalam penelitian ini kuesioner digunakan untuk mengumpulakan
data dari para responden yang telah ditentukan. Data dalam penelitian ini diperoleh
melalui kuesioner. Pertanyaan-pertanyaan kuesioner tersebut berupa pertanyaan profil
responden dan pertanyan-pertanyaan mengenai variabel penelitian yaitu store atmosphere
yang terdiri dari 10 pertanyaan, variabel inovasi produk yang terdiri dari 2 pertanyaan
dan variabel keputusan pembelian yang terdiri dari 6 pertanyaan.
Teknik Analisis Data
Teknik analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah menggunakan statistik
deskriptif kuantitatif dengan metode analisis regresi berganda untuk mengetahui
23
pengaruh variabel bebas terhadap satu variabel terikat dengan alat bantu yang digunakan
adalah program komputer SPSS 16 for Windows. Adapun persamaan yang digunakan
dalam uji regresi berganda adalah dengan menggunakan rumus :
Y = a + b1X1 + b2X2
Di mana,
Y = Variabel Keputusan Pembelian
a = Nilai Konstan
X1 = Store Atmosphere
X2 = Inovasi Produk
b = Koefisien regresi
e = Standar error
HASIL ANALISIS DAN PEMBAHASAN
Deskriptif Statistik
Tabel 1 Karakteristik Responden
No Kategori Sub Kategori Jumlah Persentase (%)
1 Jenis Kelamin Pria 88 58.7
Wanita 62 41.3
2 Usia
15 – 20 49 32.7
21 – 25 71 47.3
26 – 30 20 13.3
>30 10 6.7
3 Pekerjaan
Swasta 46 30.7
PNS 56 38.7
Pelajar 46 30.7
4 Intensitas
Pembelian
< 3 Kali 26 17.3
3 – 10 Kali 58 38.7
>10 Kali 66 44.
Tabel 1 merupakan karakteristik responden dengan kategori jenis kelamin, usia,
pekerjaan, dan lama berlangganan. Berdasarkan ketegori jenis kelamin, dari tabel terlihat
bahwa 88 orang responden atau 58.7% responden adalah pria dan 62 orang atau 41.3%
24
respon adalah wanita. Berdasarkan usia, dari dari tabel diatas dapat dilihat bahwa 32.7%
atau sebanyak 49 responden berada di usia antara 15-20 tahun, 47.3 % atau sebanyak 71
responden berada di usia antara 20-25 tahun, 13.3% atau sebanyak 20 responden berada
di usia antara 26-30 tahun, dan 6.7% atau sebanyak 10 responden berada di usia > 30
tahun. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa sebagaian besar responden dalam
penelitian ini berada di usia 21-25 tahun.
Berdasarkan kategori pekerjaan, terdapat 30.7% atau 46 responden bekerja di
bidang swasta, 38.7% atau 56 responden bekerja sebagai PNS (Pegawai Negeri Sipil),
dan 30.7% atau 46 responden merupakan pelajar termasuk mahasiswa. Berdasarkan
sebaran data tersebut maka dapat simpulkan bahwa sebagian besar responden adalah PNS
(Pegawai Negeri Sipil).
Berdasarkan kategori intensitas pembelian, terdapat 17.3% atau 26 responden
dengan intensitas pembelian < 3 kali, 38.7% atau 58 responden dengan intensitas
pembelian 3 - 10 kali dan 44% atau 66 responden dengan intensitas pembelian > 10 kali.
Berdasarkan sebaran data diatas maka dapat disimpulkan bahwa sebagain besar
responden dalam penelitian ini memiliki intensitas pembelian > 10 kali.
Validitas dan Reliabilitas
Uji validitas bertujuan untuk mengetahui ketepatan dari suatu alat ukur dalam
penelitan. Uji validitas dalam penelitian ini dilakukan dengan menggunakan bantuan
aplikasi SPSS (Statistical Product and Service Solutions), hasil uji validitas dapat dilihat
pada tabel berikut.
Tabel 2 Hasil Uji Validitas
Item Peryataan
CorrectedItem_total
Correlation Pada r =
0.1348
Keterangan
Store Atmosphere (X1)
Item Pernyataan 1 0.592 VALID
Item Pernyataan 2 0.622 VALID
Item Pernyataan 3 0.588 VALID
25
Item Pernyataan 4 0.544 VALID
Item Pernyataan 5 0.828 VALID
Item Pernyataan 6 0.688 VALID
Item Pernyataan 7 0.693 VALID
Item Pernyataan 8 0.465 VALID
Item Pernyataan 9 0.568 VALID
Item Pernyataan 10 0.619 VALID
Inovasi Product (X2)
Item Pernyataan 1 0.768 VALID
Item Pernyataan 2 0.694 VALID
Keputusan Pembelian (Y)
Item Pernyataan 1 0.738 VALID
Item Pernyataan 2 0.567 VALID
Item Pernyataan 3 0.704 VALID
Item Pernyataan 4 0.723 VALID
Item Pernyataan 5 0.680 VALID
Item Pernyataan 6 0.689 VALID
Terdapat delapan belas pernyataan dalam kuesioner yang menjadi instrumen
dalam penelitian ini, dimana sepuluh item pernyataan dipakai untuk mengetahui Store
Atmosphere, dua item dipakai untuk mengetahui Inovasi Produk, dan enam pernyataan
dipakai untuk mengetahui Keputusan pembelian. Niliai r tabel dengan signifikansi 5%
adalah r(0,05) = 0,1348 sehingga suatu alat ukur dikatakan valid jika memiliki nilai
koefisien corrected item to total correlation ≥ 0,1348. Berdasarkan hasil uji validitas
yang ditampilkan dalam tabel 2 di atas, dapat dilihat bahwa setiap pernyataan yang
digunakan dalam kuesioner adalah valid dengan melihat koefisien corrected item to total
correlation > 0.1348.
Uji reliabilitas dimaksudkan untuk mengetahui tingkat ketepatan suatu instrumen
dari variabel yang akan diukur. Pengukuran reliabilitas instrumen penelitian dilakukan
dengan cara menganalisis koefisien cronbach’s alpha. Koefisien cronbach’s alpha yang
mendekati satu menunjukan reliabilitas konsistensi tinggi atau > 0.60 (Ghozali, 2002).
26
Tabel 3 Hasil Uji Reliability
Cronbach's
Alpha
Cronbach's
Alpha Based on
Standardized
Items
N of Items
.935 .938 18
Dari hasil uji reliabilitas di pada tabel 3 menunjukan bahwa semua variabel
mempunyai nilai koefisien cronbach’s alpha lebih besar dari 0.60 sehingga dapat
disimpulkan bahwa kuesioner dalam penelitan ini dapat dipakai sebagai alat ukur dalam
penelitian.
Uji Normalitas
Uji normalitas dilakukan untuk mengetahui tingkat normalitas sebaran data. Uji
normalitas data dilakukan dengan menggunakan uji Kormogolov-SmirnovZ.
Tabel 4 Hasil Uji Normal
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
Store
Atmosphere
Inovasi Produk Keputusan
Pembelian
N 150 150 150
Normal Parametersa,b
Mean 24.60 6.53 17.57
Std. Deviation 9.742 2.877 6.883
Most Extreme Differences
Absolute .122 .196 .133
Positive .122 .196 .133
Negative -.079 -.110 -.080
Kolmogorov-Smirnov Z 1.498 2.404 1.631
Asymp. Sig. (2-tailed) .022 .071 .060
a. Test distribution is Normal.
b. Calculated from data.
Tabel 4 merupakan hasil uji normal yang dilakukan dengan menggunakan
bantuan aplikasi SPSS (Statistical Product and Service Solutions), variabel memiliki
distribusi normal jika memiliki nilai signifikansi > 0.05 sehingga berdasarkan hasil yang
27
disajikan pada tabel 4 maka sebaran data pada variabel Store Atmosphere, Inovasi Produk
dan Keputusan Pembelian adalah normal dengan nilai signifikansi 0.022 untuk variabel
Store Atmosphere, nilai signifikansi 0.071 untuk variabel Inovasi Produk dan nilai
signifikansi 0.060 untuk variabel Keputusan Pembelian.
Uji Signifikansi
Selanjutnya untuk mengetahui apakah terdapat pengaruh Store Atmosphere dan
Inovasi Produk terhadap Keputusan Pembelian baik secara bersama-sama maupun secara
parsial maka akan dilakukan uji signifikansi.
Uji F statistik dilakukan untuk melihat secara bersama-sama apakah ada pengaruh
positif dan signifikan dari variabel bebas (X1, X2) terhadap variabel Y. Dalam
menentukan nilai F, diperlukan adanya derajat bebaspembilang dan derajat bebas
penyebut, dengan rumus:
df (pembilang) =k-1
df (penyebut) =n-k
Dimana, n adalah jumlah sampel penelitian dan k adalah jumlah keseluruhan
variabel dan terikat, sehingga diperolah
df (pembilang) = 3 – 1 = 2
df (penyebut) = 150 – 3 = 157
Nilai Fhitung akan diperoleh dengan membandingkan nilai Ftabel pada tingkat α 5%
(2:157) = 3.05 dengan kriteria sebagai berikut.
H0 diterima jika F0 < F tabel pada α = 5%
H1 diterima jika F0 > F tabel pada α = 5%
Tabel 5 Hasil Uji F
ANOVAa
Model Sum of
Squares
Df Mean Square F Sig.
1
Regression 4587.282 2 2293.641 136.426 .000b
Residual 2471.412 147 16.812
Total 7058.693 149
a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian
28
b. Predictors: (Constant), Store Atmosphere, Inovasi Produk
Tabel 5 merupakan hasil nilai F hitung adalah 136.426 dengan tingkat signifikansi
0.000. Berdasarkan nilai pada F tabel pada tingkat kepercayaan 95% (α = 0.05) adalah
3.05 sehingga nilai Fhitung> dan Ftabel dan tingkat signifikansi (0.000) < (0.05) yang
menunjukan bahwa variabel bebas (Store Atmosphere dan Inovasi Produk) berpengaruh
secara serempak dan signifikan terhadap keputusan pembelian.
Uji Signifikansi Parsial (Uji-t)
Uji signifikansi parsial atau uji t dilakukan untuk menguji setiap variabel bebas
(X) apakah mempunyai pengaruh yang signifikansi terhadap variabel terikat (Y) secara
parsial.
Hipotesis diterima apabila -t (α / 2;n-k) ≤ thitung (α / 2;n-k), yang artinya tidak ada
pengaruh antara variabel bebas dengan variabel terikat. H0 ditolak apabila thitung> (α /
2;n-k) atau –thitung< -t (α / 2;n-k), artinya tidak ada pengaruh antara variabel bebas
terhadap variabel terikat.
Nilai Fhitung akan diperoleh dengan membandingkan nilai Ftabel pada tingkat α 5%
(2:157) = 3.05
Tabel 6 Hasil Uji-T
Coefficientsa
Model Unstandardized Coefficients Standardized
Coefficients
T T
Sig.
B Std. Error Beta
1
(Constant) 4.149 .923 4.495 .000
Inovasi Produk 1.537 .193 .642 7.951 .000
Store
Atmosphere 1.138 .057 .195 3.410 .017
a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian
Berdasarkan hasil uji signifikansi parsial atau uji t yang disajikan dalam tabel 6
maka diketahui bahwa :
29
Variabel inovasi produk berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap
keputusan pembelian. Hal ini dapat dilihat dari nilai signifikansi (0.000) < 0.05 dan
nilai thitung (7.951) > ttabel (3.05) yang berarti bahwa jika variabel inovasi produk
ditingkatkan maka keputusan pembelian akan mengalami peningkatan 1.537 satuan.
Sehingga, berdasarkan hasil tersebut maka Hipotesis satu (H2) yang diajukan dalam
penelitian ini diterima.
Variabel Store Atmosphere berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan
pembelian. Hal ini dapat dilihat dari nilai signifikansi (0.017) < 0.05 dan nilai thitung
(3.410) > ttabel (3.05) yang berarti bahwa jika variabel store atmosphere ditingkatkan
maka terjadi peningkatan 1.138 satuan pada keputusan pembelian. Sehingga,
berdasarkan hasil tersebut maka Hipotesis dua (H1) yang diajukan dalam penelitian
ini diterima.
Pembahasan
Berdasarkan hasil analisis pengaruh variabel Store Atmosphere dan Inovasi
Produk terhadap keputusan pembelian diperoleh hasil sebagai berikut, secara serempak
atau secara bersamaan, variabel store atmosphere dan inovasi produk berpengaruh
signifikan terhadap keputusan pembelian. Hal ini dapat dilihat dari nilai Fhitung (136.426)
> dan Ftabel (3.05) dengan tingkat signifikansi 0.000 < 0.05.
Selanjutnya, secara parsial diketahui bahwa variabel inovasi produk berpengaruh
secara positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Hal ini dapat dilihat dari nilai
signifikansi (0.000) < 0.05 dan nilai thitung (7.951) > ttabel (3.05) yang berarti bahwa jika
variabel inovasi produk ditingkatkan maka keputusan pembelian akan mengalami
peningkatan 1.537 satuan. Sehingga, berdasarkan hasil tersebut maka Hipotesis satu (H1)
yang diajukan dalam penelitian ini diterima. Peningkatan keputusan pembelian yang
sebabkan oleh inovasi produk dapat terjadi karena inovasi produk sangat terkait dengan
kepuasan konsumen yang merupakan penilaian konsumen terhadap suatu barang atau jasa
yang dibeli konsumen. Inovasi produk juga dapat dipandang sebagai kemampuan
perusahaan dalam menjawab berbagai harapan dari konsumen sehingga konsumen
merasa puas dan melakukan kegiatan pembelian secara berulang-ulang.
30
Hasil lainnya yang diperoleh dari penelitian ini adalah variabel Store Atmosphere
tidak berpengaruh dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Hal ini dapat dilihat dari
nilai signifikansi (0.017) < 0.05 dan nilai thitung (3.410) > ttabel (3.05) yang berarti bahwa
jika variabel store atmosphere ditingkatkan maka terjadi peningkatan pada keputusan
pembelian. Sehingga, berdasarkan hasil tersebut maka Hipotesis dua (H2) yang diajukan
dalam penelitian ini diterima. Hasil dari penelitian ini sejalan dengan penelitian yang
dilakukan oleh Heryana (2014), Marchal et al. (2012) dan Nofiawaty (2014) yang
mengatakan bahwa store atmosphere berpengaruh signifikan terhadap keputusan
pembelian. Hal ini dapat terjadi karena store atmosphere dapat memberikan stimulus
secara langsung terhadap konsumen untuk melakukan pembelian.
PENUTUP
Kesimpulan
Berdasarkan hasil analisa pengaruh variabel independen store atmosphere (X1)
dan inovasi produk (X2) terhadap keputusan pembelian (Y), diperoleh hasil sebagai
berikut :
1) Variabel store atmosphere (X1) dan inovasi produk (X2) secara serentak berpengaruh
signifikan terhadap keputusan pembelian.
2) Secara parsial variabel inovasi produk berpengaruh secara positif dan signifikan
terhadap keputusan pembelian.
3) Secara parsial variabel store atmosphere berpengaruh positif dan signifikan terhadap
keputusan pembelian.
Saran
Adapun yang menjadi saran dalam penelitian ini adalah, pada penelitian
selanjutnya dapat dilakukan pengkajian tentang variansi variabel yang dapat
mempengaruhi keputusan pembelian.
31
DAFTAR PUSTAKA
Aleiyya, La Idha. Handoyo Djoko Waluyo. & Widayanto. 2014. Pengaruh Inovasi
Produk Baru, Citra Merek, dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian PC Tablet
Apple iPad (Studi Kasus Pada Mahasiswa Pengguna iPad di Fisip UNDIP
Semarang). Diponegoro Journal of Social and Politic Tahun 2014, Hal.1-8.
Anggie, Cherish. & Jony, OH. 2011. Analysis of the Effect of Olfactory, Approach
Behavior, and Experiential Marketing toward Purchase Intention. Gadjah Mada
International Journal of Business, Vol. 13, No. 1, 85 – 101.
Anggoro, Sandra Puspasari. 2011. Analisis Pengaruh Store Atmosphere Terhadap
Impulse Buying Melalui Emotional Response di Matahari Departemen Store
Tunjungan Plaza Surabaya.
Arikunto, Suharsimi. 2006. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik Edisi Revisi
VI. PT. Rineka Cipta: Jakarta.
Berman, Berry dan Evans, Joel R. 2001.Retail Management: a Strategic Approach. 8 th
Edition. Upper Saddle River: Pretice Hall International, Inc.
Ghozali, Imam. 2002. Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program SPSS.Badan
Penebit Universitas Diponegoro Semarang.
Gillani, Fatima. 2012. Impact of Peer Pressure and Store Atmosphere on Purchase
Intention: An Emprical Study on The Youngsters in Pakistan.
Heryana, Septia. 2014. Pengaruh Store Atmosphere dan Gaya Hidup Terhadap
Keputusan Pembelian Konsumen Pada Outlet The Secret Bandung.Universitas
Komputer Indonesia Bandung.
Kotler, Philip 2003. Manajemen Pemasaran. Prehalindo: Jakarta
Kotler, Philip. 2005. Manajamen Pemasaran. PT. Indeks Kelompok Gramedia: Jakarta.
32
Marchal, Maikell. Lisbeth Mananeke. & Ferdy Roring. 2015. Pengaruh Brand Equity,
Store Atmosphere, dan Sikap Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Pakaian
Fashionable Pada 3 Second Manado Town Square. Jurnal EMBA, Vol.3 No.1, Hal.
1002-1012.
Masda, Pinda Gustina. 2012. Pengaruh Inovasi Produk dan Harga Terhadap Keputusan
Pembelian Galamai Di Kota Payakumbuh.Universitas Negeri Padang.
Noble H. Charles, Rajiv K.Sinha and Ajith Kumar. 2002. Market Orientation and
Alternative Strategic Orientations : A Longitudinal Assessment of Performance
Implications, Journal of Marketing Vol. 66, 25-39.
Nofiawaty.& Beli Yuliandi. 2014. Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Keputusan
Pembelian Konsumen pada Outlet Nyenyes Palembang.Jurnal Manajemen dan
Bisnis Sriwijaya Vol.12 No.1.
Nugraha, Bayu Adrian. 2013. Persepsi Terhadap Store Atmosphere Dengan Minat Beli
Konsumen Di Hypermarket.Universitas Muhammadiyah Malang.
Prabowo, Fitriansyah Budi. 2015. Analisis Pengaruh Store Atmosphere Terhadap
Keputusan Pembelian Konsumen di Giant Supermarket Express Dinoyo Malang.
Universitas Brawijaya.
Rogers, E.M. 2003. Diffusion of Innovations 5th edition. Free Press: New York.
Sondakh, Lourina. 2012. Analisis Bauran Pemasaran Terhadap Penjualan Usaha Bakery
(Studi Kasus Pada Toko BreadTalk dan Kawan Baru Manado). ASE- Volume 8 No.
1 Januari.
Sugiyono. 2009. Metode Penelitian Bisnis (Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan
R&D). Penerbit Alfabeta: Bandung.
Sumarwan, Ujang. 2010. Pemasaran Strategik: Prespektif Value-Based Marketing dan
pengukuran Kinerja. PT. Penerbit IPB Press: Bogor.
33
Sutanto, Agus. 2013. Pengaruh Promosi, Harga, dan Inovasi Produk Terhadap
Keputusan Pembelian Pada Batik Tulis Karangmlati Demak. Universitas Negeri
Semarang.
Widyanto, Achmad Indra. Edy Yulianto.& Sunarti.2014. Pengaruh Store Atmosphere
Terhadap Keputusan Pembelian (Survei Pada Konsumen Distro Planet Surf Mall
Olypic Garden Kota Malang).Universitas Brawijaya Malang.
34
LAMPIRAN
Hasil Perhitungan Uji Realibilitas
Case Processing Summary
N %
Cases Valid 150 100.0
Excludeda 0 .0
Total 150 100.0
Hasil Uji Validitas
Item-Total Statistics
Corrected Item-Total
Correlation
Cronbach's Alpha if
Item Deleted
VAR00001 .592 .932
VAR00002 .622 .932
VAR00003 .588 .932
VAR00004 .544 .933
VAR00005 .828 .927
VAR00006 .688 .931
VAR00007 .693 .930
VAR00008 .465 .935
VAR00009 .568 .933
VAR00010 .619 .933
VAR00011 .768 .928
VAR00012 .694 .931
VAR00013 .738 .929
VAR00014 .567 .933
VAR00015 .704 .930
VAR00016 .723 .929
VAR00017 .680 .931
VAR00018 .689 .930
35
Hasil Uji Normalitas dengan persamaan Kolmogorov-Smirnov Test
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
Store Atmosphere Inovasi Produk Keputusan Pembelian
N 150 150 150
Normal Parametersa,b
Mean 24.60 6.53 17.57
Std. Deviation 9.742 2.877 6.883
Most Extreme Differences Absolute .122 .196 .133
Positive .122 .196 .133
Negative -.079 -.110 -.080
Kolmogorov-Smirnov Z 1.498 2.404 1.631
Asymp. Sig. (2-tailed) .022 .071 .060
a. Test distribution is Normal.
b. Calculated from data.
Hasil uji F
ANOVAa
Model Sum of Squares df Mean Square F Sig.
1 Regression 4587.282 2 2293.641 136.426 .000b
Residual 2471.412 147 16.812
Total 7058.693 149
a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian
b. Predictors: (Constant), Store Atmosphere, Inovasi Produk
Hasil uji T
Coefficientsa
Model
Unstandardized
Coefficients
Standardized
Coefficients
t Sig. B Std. Error Beta
1 (Constant) 4.149 .923 4.495 .000
Inovasi Produk 1.537 .193 .642 7.951 .000
Store Atmosphere 1.138 .057 .195 3.410 .017
a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian
36
KUESIONER PENELITIAN
Responden Yth,
Saya Antoni Setiawan, Mahasiswa Fakultas Ekonomi, Program Studi Manajemen Pemasaran,
Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga yang sedang mengerjakan Tugas Akhir mengenai
Pengaruh Store Atmosphere dan Inovasi Produk Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen
BreadTalk Java Mall Semarang. Kuesioner ini adalah salah satu instrument penelitian yang
saya gunakan dalam penyusunan Tugas Akhir. Dimohon kesediaan Bapak/Ibu,
Saudara/Saudari untuk mengisi kuesioner ini secara jujur dan lengkap sesuai dengan yang
dialami.
Hormat Saya,
Antoni Setiawan (NIM: 212010022)
I. IDENTITAS RESPONDEN
1. Nama :
2. Jenis Kelamin : a. Pria b. Wanita
3. Usia : Tahun
4. Pekerjaan :
5. Berapa kali melakukan pembelian di BreadTalk Java Mall Semarang
a. < 3 kali b. > 3 kali c. Sering membeli
II. PETUNJUK PENGISIAN
Berilah tanda (√) pada kolom yang Anda anggap sesuai. Setiap responden hanya
diperbolehkan memilih satu jawaban.
Cara Penilaian:
1 5 – 6 10
Sangat Netral / Sama Sekali
Setuju Sekali Agak tidak Setuju Tidak Setuju
No:
37
No. Variabel Store Atmosphere 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1
Logo merek dan bagian depan toko BreadTalk
dapat terlihat dengan sangat jelas.
2 Tampilan toko BreadTalk sangat menarik.
3 Toko BreadTalk memiliki warna dinding yang
menarik.
4 Aroma roti BreadTalk yang harum sangat
menggugah selera.
5 Lokasi BreadTalk sangat strategis.
6 Penataan roti BreadTalk disusun dengan rapi
dan sangat menarik.
7 Adanya tanda keterangan jenis roti untuk setiap
produk sehingga memudahkan Anda untuk
mencari roti yang Anda butuhkan.
8 Tersedianya label harga pada setiap jenis roti
memudahkan Anda untuk melakukan
pembelian.
9 Tata ruang BreadTalk bersih, rapi dan
nyaman.
10 Proses pembuatan roti yang terlihat dari balik
kaca dapur sangat menarik.
No. Variabel Inovasi Produk 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1 BreadTalk sering mengeluarkan jenis roti baru.
2 Varian roti BreadTalk tidak ditemukan di toko
roti lainnya.
35
No. Variabel Keputusan Pembelian 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1 Rasa roti BreadTalk yang enak mendorong
saya untuk membelinya.
2 Saya membeli BreadTalk karena merek roti
BreadTalk yang terkenal.
3 Tata letak produk (display) mendorong saya
untuk membeli BreadTalk.
4 Lokasi BreadTalk mempermudah saya untuk
membeli BreadTalk.
5 Kebersihan dan transparasi proses pembuatan
roti meningkatkan ketertarikan saya untuk
membeli BreadTalk.
6 Inovasi produk merupakan pendorong saya
dalam membeli BreadTalk.