i

PENGARUH PUPUK ORGANIK CAIR (POC) TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN HASIL KEDELAI (Glycine Max)

SKRIPSI

Diajukan Oleh :

DAVID EKO SAMUDRA

NPM : 14210012

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS WIJAYA KUSUMA SURABAYA

SURABAYA

2018

ii

PENGARUH PUPUK ORGANIK CAIR (POC) TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN HASIL KEDELAI (Glycine Max)

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Guna Memperoleh Gelar

Sarjana Pertanian Program Studi Agroteknologi Pada Fakultas Pertanian

Universitas Wijaya Kusuma Surabaya

Diajukan Oleh :

DAVID EKO SAMUDRA

NPM : 14210012

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS WIJAYA KUSUMA SURABAYA

SURABAYA

2018

iii

LEMBAR PENGESAHAN

JUDUL SKRIPSI : PENGARUH PUPUK ORGANIK CAIR (POC)

TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL

KEDELAI (Glycine Max)

NAMA : DAVID EKO SAMUDRA

NPM : 14210012

JURUSAN : AGROTEKNOLOGI

Menyetujui,

Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II

Ir. Indarwati, M.S. Ir. Jajuk Herawati, M.Kes.

Mengetahui,

Ketua Program Studi Dekan Fakultas Pertanian

Ir. Hj. Tatuk Tojibatus S., MP. Ir. Jajuk Herawati, M.Kes.

iv

Telah Direvisi

Tanggal : 26 Juli 2018

JUDUL SKRIPSI : PENGARUH PUPUK ORGANIK CAIR (POC)

TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL

KEDELAI (Glycine Max)

NAMA : DAVID EKO SAMUDRA

NPM : 14210012

JURUSAN : AGROTEKNOLOGI

Menyetujui,

Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II

Ir. Indarwati, M.S. Ir. Jajuk Herawati, M.Kes.

Dosen Penguji I Dosen Penguji II

Ir. Hj. Tatuk Tojibatus S., MP. Ir. Moch. Thohiron, MP.

v

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : David Eko Samudra

NPM : 14210012

Alamat : Dsn. Jodogan Desa. Grabagan Kec. Tulangan ,

Kab. Sidoarjo

No Tlp : 085730553363

Judul Skripsi : PENGARUH PUPUK ORGANIK

CAIR (POC) TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN HASIL

KEDELAI (Glycine Max)

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa penulisan Skripsi ini

berdasarkan hasil penelitian, pemikiran, dan pemaparan asli dari saya

sendiri, baik untuk naskah laporan maupun Analisa Data yang tercantum

sebagai bagian dari Skripsi ini. Jika terdapat orang lain, saya akan

mencantumkan sumber yang jelas.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya apabila

dikemudian hari ada penyimpangan dan ketidakbenaran dalam pernyataan

ini, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan

gelar yang telah diperoleh karena karya tulis ini dan sanksi lain sesuai

peraturan yang berlaku di Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah

memberikan rahmat, taufik serta hidayah-Nya kepada penulis, sehingga dapat

menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul ‘‘PENGARUH PUPUK

ORGANIK CAIR (POC) TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL

KEDELAI (Glycine Max’’)yang merupakan persyaratan untuk meraih gelar

Sarjana Pertanian (S.P) pada program S-1 jurusan Agroteknologi Universitas

Wijaya Kusuma Surabaya.Dalam penyusunan skripsi ini banyak pihak yang telah

memberikan bantuan baik moral maupun spiritual kepada penulis. Oleh karena itu

pada kesempatan ini penulis memberikan rasa hormat dan terima kasih serta

penghargaan yang tulus kepada:

1. Ir.Jajuk Herawati, M.Kes. selaku Dekan Fakultas Pertanian sekaligus

dosen pembimbing II.

2. Ir.Tatuk Tojibatus S., M.P. selaku Kaprodi Agroteknologi Universitas

Wijaya Kusuma Surabaya.

3. Ir.Indarwati. MS. selaku dosen pembimbing I yang telah memberikan

pengarahan dan bimbingan dalam menyelesaikan penelitian ini.

4. Seluruh Dosen Fakultas Pertanian Universitas Wijaya Kusuma Surabaya

yang senantiasa memberikan ilmu dengan sabar dan penuh kasih, semoga

Allah selalu membalas kebaikan Bapak Ibu semua.

5. Kedua orang tua yang selalu memberikan doa serta semangat dan kasih

sayangmu sehingga penulis bisa menyelesaikan Penelitian ini.

6. Saudara yang telah memberikan semangat dan motivasi sehingga penulis

bisa menyelesaikan Penelitian ini.

7. Keluarga besar telah memberikan semangat yang luar biasa sehingga

penulis bisa menyelesaikan Praktek Kerja lapangan ini.

8. Teman-teman seperjuangan, prodi Agroteknologi ( Vinka, Yeni, Luluk,

Haziz, Afri, Juna, Aga, Rudi, Imam,Akbar, Rizki, Rouf,

Arief, Shodik) yang telah memberikan dukungan dan semangat.

vii

Semoga Allah SWT Yang Maha Kuasa atas kasih dan sayang-Nya

membalas kebaikan kepada semua pihak yang telah membantu penulis

dalam menyelesaikan Penelitian ini.

Surabaya, Juli 2018

Penulis

David Eko Samudra

viii

DAVID EKO SAMUDRA. 14210012. PENGARUH PUPUK ORGANIK

CAIR (POC) TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL KEDELAI

(Glycine Max)DIBAWAH BIMBINGAN Ir. Indarwati, MS dan Ir. Jajuk

Herawati, M.Kes

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan POC

dengan berbagi limbah organik terhadap tumbuhan dan hasil tanaman kedelai.

Penelitian ini dilakukan di Lab. Produksi Fakultas Pertanian Universitas Wijaya

Kusuma Surabaya dengan ketinggian 0-12 mdpl dan pengaplikasian POC

dilaksanakan di Kebun Percobaan Mojosari, Mojokerto dengan ketinggian 28

mdpl. Pelaksanaan penelitian dimulai pada bulan Maret sampai bulan Juni 2018.

Penelitian ini dilakukan dengan Rancangan Acak Kelompok. Yang

diulang sebanyak 3 kali. Macam campuran POC antara lain:M1 1.5 kg eceng

gondok, 1 kg bonggol pisang, 0.5 kg tulang ikan, 0.5 kg gula pasir, 1.5 liter air

kelapa, 1.5 liter air leri ( air cucian beras ), 0.5 liter starter ditambah air sumur

sampai ¾ bak POC ( isi ± 50 liter ). M2 1.5 kg eceng gondok, 1 kg bonggol

pisang, 0.5 kg tepung kulit telur ayam, 0.5 kg gula pasir, 1.5 liter air kelapa, 1.5

liter air leri ( air cucian beras ), 0.5 liter starter ditambah air sumur sampai ¾ bak

POC ( isi ± 50 liter ). M31.5 kg eceng gondok, 0.5 kg tepung tulang ikan, 0.5 kg

tepung kulit telur ayam, 0.5 kg gula pasir, 1.5 liter air kelapa, 1.5 liter air leri ( air

cucian beras ), 0.5 liter starter ditambah air sumur sampai ¾ bak POC ( isi ± 50

liter ). M4 1.5 kg eceng gondok, 0.5 kg kulit telur ayam, 0.5 kg tepung tulang

ikan, 1 kg bonggol pisang, 0.5 kg gula pasir, 1.5 liter air kelapa, 1.5 liter air leri (

air cucian beras ), 0.5 liter starter ditambah air sumur sampai ¾ bak POC ( isi ± 50

liter ).

Hasil penelitian menunjukkan bahwa POC dari berbagai bahan organik

dapat mempengaruhi pertumbuhan dan hasil kedelai varietas dering yang lebih

baik.

Kata kunci: POC, Limbah Organik, Pertumbuhan dan Hasil, Kedelai

ix

DAVID EKO SAMUDRA. 14210012. THE INFLUENCE OF ORGANIC

FERTILIZERS LIQUID (POC) TO GROWTH AND RESULTS

SOY(GLYCINE MAX ). under the guidance of Ir. Indarwati, MS and Ir. Jajuk Herawati, M.Kes.

ABSTRACT

This study aims to in order to understand the the influence of the use of

poc by sharing a organic waste against of herbs and the results of the soybean

plant is. The research was conducted at the lab. The production of the faculty of

this form of agriculture have the university of wijaya kusuma surabaya with a

water height of 0-12 mdpl and pengaplikasian poc was carried out in the of oil

palm plantations experiment mojosari , mojokerto areas with a water height of 28

mdpl. The implementation of the of the research commenced in the month of

march till june 2018.

This report is written with random design group. That is repeated as much

as 3 times. Kind of a mixture of POC include: M1 1.5 kg hyacinth, 1 per kg holm

bananas, 0.5 kg bones of fish, 0.5 kg sugar, 1.5 kg liters coconut, 1.5 liters leri (

water rice) laundry, 0.5 liter a starter plus well water to tubs POC (50 liters). M2

1.5 kg water hyacinth, 1 kg of banana excrescense, 0.5 kg flour an eggshell

chicken, 0.5 kg of sugar, 1.5 liters of water coconut, 1.5 kg liters of water leri

(water of laundry rice), 0.5 liters a starter plus the water of a well until a tub POC

(50 liters). M3 1.5 kg hyacinth, 0.5 liters a starter of water coconut, 1.5 liters of

water leri (water rice), 0.5 liter a starter plus well water to tubs POC (50 liters).

M4 1.5 kg hyacinth, 0.5 kg skin egg, 0.5 kg flour bones of fish, 1 per kg holm

bananas, 0.5 kg sugar, 1.5 liters coconut, 1.5 liters leri (water rice), 0.5 liters a

starter plus well water to tubs POC (50 liters).

The research results show that POC of various organic substances can

affect growth and the results of ringing better variety soybean.

Key Words : POC, orgnic water, growth and results, soybean.

x

BIOGRAFI PENULIS

Penulis adalah anak pertama dari dua bersaudara dari Bapak Suyitno dan

Ibu Mukayah.

Penulis tinggal di Dusun Jodogan RW 04 Desa Grabagan, Kecamatan

Tulangan, Kabupaten Sidoarjo. Pada tahun 2014 penulis masuk menjadi

mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Wijaya Kusuma Surabaya. Banyak

ilmu, pengalaman dan pelajaran hidup yang penulis dapatkan saat berada

dibangku kuliah. Semua itu tidak lepas dari peran Bapak/Ibu Dosen, keluarga dan

teman-teman tang senantiasa terbuka dalam membagi ilmu dan pengalaman

tersebut.

xi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ............................................................................................. i

LEMBAR PENGESHAN ...................................................................................... ii

SURAT PERNYATAAN ...................................................................................... iii

LEMBAR REVISI ................................................................................................. iv

KATA PENGANTAR ........................................................................................... v

ABSTRAK ............................................................................................................. vi

ABSTRACT .......................................................................................................... vii

KATA PENGANTAR ........................................................................................... viii

DAFTAR ISI ......................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL.................................................................................................. x

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. xi

DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................... xii

BAB I : PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang Masalah............................................................................... 1

1.2. Rumusan Masalah ........................................................................................ 3

1.3. Tujuan Penelitian ......................................................................................... 3

1.4. Hipotesis Penelitian ..................................................................................... 3

1.5. Manfaat Penelitian ....................................................................................... 3

BAB II : TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Tinjauan Umum Tanaman Kedelai .............................................................. 4

2.1.1. Morfologi Tanaman Kedelai ................................................................ 5

2.1.2. Syarat Tumbuh ..................................................................................... 6

2.1.3. Budidaya Kedelai Secara Umum ......................................................... 7

2.2. Varietas Dering ............................................................................................. 7

2.3. Macam-macam Limbah ................................................................................ 7

2.3.1. Limbah Anorganik .............................................................................. 8

2.3.2. Limbah Organik .................................................................................. 8

2.4. Pupuk Organik .............................................................................................. 8

2.4.1. Pupuk Organik Cair ............................................................................. 9

2.5. Unsur Hara Pada Perlakuan POC ................................................................. 9

xii

BAB III. BAHAN DAN METODE

3.1. Tempat dan Waktu ........................................................................................ 11

3.2. Bahan dan Alat ............................................................................................. 11

3.3. Metode Penelitian ......................................................................................... 11

3.4. Pelaksanaan Penelitian ................................................................................. 12

3.4.1. Pengadaan Bahan dan Alat POC ........................................................... 11

3.4.2. Pelaksanaan di Lapang .......................................................................... 15

3.5. Parameter Pengamatan .................................................................................. 17

3.6. Analisis Data ................................................................................................. 18

BAB IV. HASIL PEENELITIAN

4.1. Tinggi Tanaman ............................................................................................ 18

4.2. Jumlah Daun ................................................................................................. 19

4.3. Parameter Produksi ...................................................................................... 20

BAB IV. HASIL PEENELITIAN

5.1. Kesimpulan ................................................................................................... 25

5.2. Saran ............................................................................................................ 25

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................... 26

LAMPIRAN ............................................................................................................. 27

xiii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel

1. Rata-rata Tinggi Tanaman Kedelai (cm) pada Berbagai Umur Pengamatan

(MST) ...................................................................................................... 19

2. Rata-rata Jumlah Daun Tanaman Kedelai pada Berbagai Umur Pengamatan

(MST) ...................................................................................................... 20

3. Rata-rata Produksi / Tanaman. Pengaruh POC Terhadap Produksi Tanaman

Kedelai ..................................................................................................... 21

4. Rata – rata produksi / tanaman. Pengaruh POC terhadap produksi tanaman

kedelai...................................................................................................... 23

5. Rata – rata berat biji kering / petak. Pengaruh POC terhadap produksi tanaman

kedelai...................................................................................................... 25

xiv

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar

1. Tanaman Kedelai ..................................................................................... 4

2. Benih Varietas Dering .............................................................................. 7

3. Persiapan Bahan dan Alat ........................................................................ 12

4. Persiapan Bak POC .................................................................................. 12

5. Pennghaluan Cangkang Telur .................................................................. 13

6. Pemotongan Enceng Gondok ................................................................... 13

7. Penutupan Bak ......................................................................................... 14

8. Pemanenan POC ...................................................................................... 15

9. Pengolahan Lahan .................................................................................... 15

10. Penanaman ............................................................................................. 15

11. Pemanenan ............................................................................................. 16

12. Penjemuraan ........................................................................................... 17

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran

1. Analisis Ragam Tinggi Tanaman Minggu I ............................................. 28

2. Analisis Ragam Tinggi Tanaman Minggu II ........................................... 28

3. Analisis Ragam Tinggi Tanaman Minggu III .......................................... 28

4. Analisis Ragam Tinggi Tanaman Minggu IV .......................................... 28

5. Analisis Ragam Tinggi Tanaman Minggu V ........................................... 29

6. Analisis Ragam Tinggi Tanaman Minggu VI .......................................... 29

7. Analisis Ragam Tinggi Tanaman Minggu VII ........................................ 29

8. Analisis Ragam Tinggi Tanaman Minggu VIII ....................................... 29

9. Analisis Ragam Jumlah Daun Minggu II ................................................. 30

10. Analisis Ragam Jumlah Daun Minggu III ............................................. 30

11. Analisis Ragam Jumlah Daun Minggu IV ............................................. 30

12. Analisis Ragam Jumlah Daun Minggu V .............................................. 30

13. Analisis Ragam Jumlah Daun Minggu VI ............................................. 31

14. Analisis Ragam Jumlah Daun Minggu VII ............................................ 31

15.Analisis Ragam Jumlah Daun Minggu VIII ........................................... 31

16.Analisis Ragam Jumlah Polong .............................................................. 31

17.Analisis Ragam Jumlah Polong Hampa .................................................. 32

18.Analisis Ragam Berat Polong Basah/Tanaman ...................................... 32

19. Analisis Ragam Berat Polong Kering/Tanaman .................................... 32

20. Analisis Ragam BeratBiji Kering/Tanaman .......................................... 32

21. Analisis Ragam BeratBiji Kering/Petak ................................................ 33