PENGARUH PROMOSI HIJAU DAN KEMASAN

BRING YOUR OWN TUMBLR TERHADAP MINAT

BELI STARBUCKS

SKRIPSI

Diajukan guna Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Ilmu Komunikasi

(S.I.Kom.)

Agnes

00000016315

PROGRAM STUDI ILMU KOMUNIKASI

FAKULTAS ILMU KOMUNIKASI

UNIVERSITAS MULTIMEDIA NUSANTARA

TANGERANG

2020

ii

HALAMAN PERNYATAAN

Dengan ini saya:

Nama : Agnes

NIM : 00000016315

Program Studi : Ilmu Komunikasi

Menyatakan bahwa laporan skripsi merupakan hasil karya sendiri, dan saya tidak

melakukan plagiat. Semua kutipan karya ilmiah orang lain atau lembaga lain yang

dirujuk dalam skripsi ini telah saya sebutkan sumber kutipannya serta saya

cantumkan di Daftar Pustaka.

Jika di kemudian hari ditemukan kecurangan/ penyimpangan dalam penulisan laporan

skripsi ini, saya bersedia menerima konsekuensinya dan dinyatakan tidak lulus untuk

mata kuliah skripsi yang saya tempuh.

Tangerang, 31 Mei 2020

Agnes

iii

HALAMAN PENGESAHAN Skripsi dengan judul

Pengaruh Promosi Hijau dan Kemasan

Bring Your Own Tumblr Terhadap Minat Beli Starbucks

oleh

Agnes

telah diujikan pada hari Senin tanggal 22 Juni 2020 pukul 14.30 s.d. 16.00 dan dinyatakan

lulus. Dengan susunan penguji sebagai berikut.

Ketua Sidang Penguji Ahli

Helga Liliani Cakra Dewi, S.I.Kom., M.Comm Dr. Dra. Endah Muwarni, M.Si.

Dosen Pembimbing,

Angga Ariestya, S.Sos., M.Si.

Disahkan oleh

Ketua Program Studi Ilmu Komunikasi

Inco Hary Perdana S.I.Kom., M.Si

iv

HALAMAN PERSEMBAHAN

to Mother Nature,

get well really soon…

v

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat

yang telah diberikan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul

Pengaruh Promosi Hijau dan Kemasan Bring Your Own Tumblr Terhadap Minat Beli

Starbucks. Laporan yang telah penulis susun dibuat dalam rangka memenuhi syarat

kelulusan untuk memperoleh gelar S.I.Kom. dari Universitas Multimedia Nusantara.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini tidak lepas dari

dukungan berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis

menyampaikan terima kasih kepada:

1. Angga Ariestya, S.Sos., M.Si. dosen pembimbing yang selama ini telah

meluangkan waktunya serta memberikan arahan dan masukan selama

penulis mengerjakan skripsi.

2. Seluruh responden yang telah berpartisipasi dalam mengisi kusioner yang

penulis sebarkan.

3. Inco Hary Perdana S.I.Kom., M.Si, ketua program studi Ilmu Komunikasi

yang telah memberikan kelonggaran waktu dalam menyelesaikan skripsi ini

di masa pandemik.

4. Kedua orang tua yang telah memberikan dukungan moral dan material.

5. Teman-teman yang turut membantu serta berbagi semangat pada saat

mengerjakan skripsi.

vi

Penulis sangat menyadari bahwa skripsi ini masih sangat jauh dari kata

sempurna, dan tidak akan tersusun dengan baik tanpa adanya bantuan dari pihak-

pihak terkait. Oleh karena itu penulis mohon maaf jika ada kesalahan penulisan

maupun kata-kata yang tidak berkenan.

Tangerang, 31 Mei 2020

Agnes

vii

PENGARUH PROMOSI HIJAU DAN KEMASAN

BRING YOUR OWN TUMBLR TERHADAP MINAT

BELI STARBUCKS

ABSTRAK

Oleh: Agnes

Promosi hijau dan kemasan semakin akrab terdengar dan menjadi tren baru bagi pelaku industri food and beverage yang mulai menanamkan nilai-nilai peduli lingkungan pada produknya. Salah satunya adalah Starbucks melalui program promosi Bring Your Own Tumblr, Starbucks mengajak konsumen untuk menggunakan tumbler yang dapat digunakan kembali dengan begitu dapat meminimalkan penggunaan cup plastik. Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh dan besar pengaruh promosi hijau dan kemasan secara simultan terhadap minat beli Starbucks. Penelitian ini menggunakan konsep promosi hijau, kemasan, dan minat beli. Pendekatan penelitian adalah kuantitatif dengan jenis eksplanatif dan metode yang digunakan adalah survei. Populasi yang digunakan adalah pria dan wanita yang mengetahui program promosi Bring Your Own Tumblr pada media sosial instagram Starbucks Indonesia. Sampel penelitian ini menggunakan jenis purposive sampling dengan menyebar kuesioner online kepada 308 responden. Uji hipotesis yang digunakan adalah uji regresi linear berganda. Temuan penelitian ini adalah terdapat pengaruh promosi hijau dan kemasan secara simultan terhadap minat beli Starbucks sebesar 31,2%. Secara parsial masing-masing variabel promosi hijau maupun kemasan memiliki pengaruh signifikan terhadap minat beli Starbucks. Hal ini berarti terdapat faktor lain yang mempengaruhi minat beli Starbucks, seperti penggunaan eco label yang masih belum ditemukan pada tumbler Starbucks karena, kemungkinan dengan adanya eco label konsumen akan lebih tertarik dan yakin tentang produk ramah lingkungan.

Kata Kunci: Promosi hijau, kemasan, minat beli.

viii

THE INFLUENCE OF GREEN PROMOTION AND GREEN

BRING YOUR OWN TUMBLR TOWARDS PURCHASE

INTENTION OF STARBUCKS

ABSTRACT

By: Agnes

Green promotion and packaging are becoming increasingly familiar and becoming a new trend for food and beverage industry players who are starting to instill the values of environmental care in their products. One of them is Starbucks through the Bring Your Own Tumblr promotion program, Starbucks invites consumers to use tumblers that can be reused to minimize the use of plastic cups. The purpose of this study was to determine the effect of the simultaneous influence of green promotion and packaging on Starbucks buying interest. This study uses the concepts of green promotion, packaging, and buying interest. The research approach is quantitative with an explanatory type and the method used is a survey. The population used is men and women who know the Bring Your Own Tumblr promotion program on Starbucks Indonesia Instagram social media. The sample of this study used a purposive sampling method by distributing online questionnaires to 308 respondents. The hypothesis test used is multiple linear regression test. The findings of this study are that there is an effect of simultaneous green promotion and packaging on Starbucks buying interest of 31.2%. Partially, each green promotion and packaging variable has a significant influence on Starbucks buying interest. This means that other factors influence Starbucks buying interest, such as the use of eco-labels that have not yet been found on Starbucks tumblers because it is likely that with the eco-label consumers will be more interested and confident about environmentally friendly products. Keywords: Green promotion, packaging, purchase intention.

ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ..................................................................................................... i

HALAMAN PERNYATAAN ...................................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................................... iii

HALAMAN PERSEMBAHAN ................................................................................. iv

KATA PENGANTAR ................................................................................................. v

ABSTRAK ................................................................................................................. vii

ABSTRACT .............................................................................................................. viii

DAFTAR ISI ............................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL ....................................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................................. xiii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ............................................................................................ 1

1.2 Rumusan Masalah ....................................................................................... 5

1.3 Pertanyaan Penelitian .................................................................................. 5

1.4 Tujuan Penelitian ........................................................................................ 6

1.5 Kegunaan Penelitian ................................................................................... 6

1.5.1 Kegunaan Akademis .......................................................................... 6

1.5.2 Kegunaan Praktis ............................................................................... 6

BAB II KERANGKA TEORI DAN KONSEP

2.1 Penelitian Terdahulu ................................................................................... 8

2.2 Teori dan Konsep ...................................................................................... 14

2.2.1 Promosi Hijau ................................................................................. 14

2.2.2 Kemasan .......................................................................................... 16

2.2.3 Minat Beli ........................................................................................ 19

2.3 Hipotesis Teoritis ..................................................................................... 20

x

2.4 Alur Penelitian ......................................................................................... 21

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Jenis dan Sifat Penelitian .......................................................................... 22

3.2 Metode Penelitian ..................................................................................... 23

3.3 Populasi dan Sampel ................................................................................. 23

3.3.1 Populasi ............................................................................................ 23

3.3.2 Sampel .............................................................................................. 23

3.4 Operasionalisasi Variabel ......................................................................... 25

3.5 Teknik Pengumpulan Data ........................................................................ 32

3.5.1 Data Primer ...................................................................................... 32

3.5.2 Data Sekunder .................................................................................. 32

3.6 Teknik Pengukuran Data ........................................................................... 32

3.6.1 Uji Validitas ..................................................................................... 32

3.6.2 Uji Reliabilitas ................................................................................. 37

3.7 Teknik Analisis Data ................................................................................. 38

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

4.1 Subjek dan Objek Penelitian ..................................................................... 40

4.2 Hasil Penelitian ......................................................................................... 42

4.2.1 Identitas Responden ......................................................................... 42

4.2.2 Promosi Hijau .................................................................................. 43

4.2.3 Kemasan ........................................................................................... 48

4.2.4 Minat Beli ........................................................................................ 53

4.2.5 Uji Hipotesis .................................................................................... 58

4.2.6 Uji Regresi Linear Berganda............................................................ 63

4.3 Pembahasan ............................................................................................... 67

BAB V SIMPULAN DAN SARAN

5.1 Simpulan ................................................................................................... 73

5.2 Saran ......................................................................................................... 74

xi

5.3 Saran Akademis ........................................................................................ 75

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................. 76

LAMPIRAN ................................................................................................................ 79

xii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Ringkasan Penelitian Terdahulu ................................................................ 11

Tabel 3.1 Penentuan Sampel ....................................................................................... 24

Tabel 3.2 Operasionalisasi Variabel ........................................................................... 26

Tabel 3.3 Hasil Pengolahan Uji Validitas ................................................................... 34

Tabel 3.4 Hasil Pengolahan Uji Reliabilitas ............................................................... 37

Tabel 4.1 Persentase Usia ........................................................................................... 42

Tabel 4.2 Dimensi Iklan Hijau .................................................................................... 43

Tabel 4.3 Dimensi PR Hijau ....................................................................................... 44

Tabel 4.4 Promosi Penjualan Hijau ............................................................................ 46

Tabel 4.5 Dimensi Pemasaran Langsung dan Promosi di Tempat ............................. 47

Tabel 4.6 Dimensi Mengurangi Kemasan .................................................................. 48

Tabel 4.7 Dimensi Penggunaan Kembali Kemasan .................................................... 50

Tabel 4.8 Dimensi Kemasan Daur Ulang ................................................................... 51

Tabel 4.9 Dimensi Kemasan Reformasi ..................................................................... 52

Tabel 4.10 Dimensi Minat Transaksional ................................................................... 53

Tabel 4.11 Dimensi Minat Referensial ....................................................................... 54

Tabel 4.12 Dimensi Minat Preferensial ...................................................................... 56

Tabel 4.13 Dimensi Minat Eksploratif ........................................................................ 57

Tabel 4.14 Uji Normalitas Kolmogorov Smirnov ...................................................... 58

Tabel 4.15 Uji Multikolonieritas ................................................................................. 61

Tabel 4.16 Uji Heteroskedastisitas ............................................................................. 62

Tabel 4.17 Uji Koefisien Determinasi ........................................................................ 63

Tabel 4.18 Uji Anova .................................................................................................. 64

Tabel 4.19 Uji Regresi Linear Berganda .................................................................... 65

xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Global Plastic Production from 1950-2018 .............................................. 1

Gambar 1.2 Survei Global Pendapat Kelompok Generasi Yang Mendukung

Perusahaan Menerapkan Program Ramah Lingkungan ........................... 3

Gambar 4.1 Program Promosi Bring Your Own Tumblr ........................................... 41

Gambar 4.2 Uji Normalitas Histogram ....................................................................... 59

Gambar 4.3 Uji Normalitas Probability Plot .............................................................. 60