PENGARUH PEMBERIAN BIOFERTILIZER DAN JENIS MEDIA …repository.unair.ac.id/25674/2/Iwantari.pdf ·...

PENGARUH PEMBERIAN BIOFERTILIZER DAN JENIS MEDIA

TANAM TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKTIVITAS

TANAMAN KUBIS (Brassica oleracea)

SKRIPSI

AYU IWANTARI

PROGRAM STUDI S-1 BIOLOGI

DEPARTEMEN BIOLOGI

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS AIRLANGGA

2012

ADLN Perpustakaan Universitas Airlangga

Skripsi Pengaruh Pemberian Biofertilizer dan Jenis Media Tanam Terhadap Pertumbuhan dan Produktivitas Tanaman Kubis (Brassica oleracea).

Ayu Iwantari

ii

PENGARUH PEMBERIAN BIOFERTILIZER DAN JENIS MEDIA

TANAM TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKTIVITAS

TANAMAN KUBIS (Brassica oleracea)

SKRIPSI

Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Sains Bidang Biologi Pada Fakultas Sains dan Teknologi

Universitas Airlangga

Disetujui oleh

Pembimbing I,

Drs. Agus Supriyanto, M.Kes. NIP. 19620824 198903 1 002

Pembimbing II,

Tri Nurhariyati, S.Si., M.Kes. NIP. 19671113 199403 2 001



Ayu Iwantari

iii

LEMBAR PENGESAHAN NASKAH SKRIPSI

Judul : Pengaruh Pemberian Biofertilizer dan Jenis Media Tanam Terhadap Pertumbuhan dan Produktivitas Tanaman Kubis (Brassica oleracea)

Penyusun : Ayu Iwantari NIM : 080914086 Pembimbing I : Drs. Agus Supriyanto, M.Kes. Pembimbing II : Tri Nurhariyati, S.Si., M.Kes. Tanggal Ujian : 30 Agustus 2012

Disetujui oleh :

Pembimbing I,

Drs. Agus Supriyanto, M.Kes. NIP. 19620824 198903 1 002

Pembimbing II,

Tri Nurhariyati, S.Si., M.Kes. NIP. 19671113 199403 2 001

Mengetahui :

Ketua Departemen Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi

Universitas Airlangga

Dr. Alfiah Hayati NIP. 19640418 198810 2 001



Ayu Iwantari

iv

PEDOMAN PENGGUNAAN SKRIPSI

Skripsi ini tidak dipublikasikan, namun tersedia di perpustakaan dalam lingkungan Universitas Airlangga, diperkenankan untuk dipakai sebagai referensi kepustakaan, tetapi pengutipan harus seizin penyusun dan harus menyebutkan sumber sesuai kebiasaan ilmiah. Dokumen skripsi ini merupakan hak milik Universitas Airlangga.



Ayu Iwantari

v

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Allah Subhanahu Wata’ala, karena dengan limpahan

berkah dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi yang

berjudul “Pengaruh Pemberian Biofertilizer dan Jenis Media Tanam Terhadap

Pertumbuhan dan Produktivitas Tanaman Kubis (Brassica oleracea)” dengan baik

dan lancar. Skripsi ini ditulis sebagai syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana

Sains Bidang Biologi pada Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Airlangga.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari

sempurna. Oleh karena itu, saran atau kritik yang membantu dari pembaca sangat

diharapkan demi perbaikan penulisan lebih lanjut. Akhirnya, penulis sangat

berharap dengan penulisan skripsi ini dapat memberikan manfaat untuk semua

pembaca.

Surabaya, Agustus 2012

Penulis,

Ayu Iwantari



Ayu Iwantari

vi

UCAPAN TERIMA KASIH

Kelancaran dan keberhasilan dalam penulisan skripsi ini merupakan ridha

Allah Subhanahu Wata’ala melalui bantuan, dukungan, dan doa dari berbagai

pihak yang turut membantu. Oleh karena itu, penulis ingin mengucapkan terima

kasih yang tulus kepada:

1. Prof. Win Darmanto, M.Si., Ph.D selaku Dekan Fakultas Sains dan

Teknologi dan dosen wali yang telah memberi arahan dan kesempatan

kepada penyusun untuk menyusun skripsi ini.

2. Dr. Alfiah Hayati selaku Ketua Departemen Biologi Fakultas Sains dan

Teknologi yang senantiasa memberi dorongan kepada penyusun agar dapat

menyusun skripsi ini dengan baik.

3. Drs. Agus Supriyanto, M.Kes. selaku pembimbing I yang senantiasa

mencurahkan segenap ilmu, waktu, dan tenaga untuk memberikan

bimbingan, arahan, dan masukan yang sangat berharga.

4. Tri Nurhariyati, S.Si., M.Kes. selaku pembimbing II yang senantiasa

mencurahkan segenap ilmu, waktu, dan tenaga untuk memberikan

bimbingan, arahan, dan masukan yang sangat berharga.

5. Dr. Edy Setiti Wida Utami, M. S. selaku penguji III atas saran dan arahan

yang diberikan kepada penyusun untuk menyusun skripsi ini.

6. Dr. Dwi Winarni, M.Si. selaku penguji IV atas saran dan arahan yang

diberikan kepada penyusun untuk menyusun skripsi ini.



Ayu Iwantari

vii

7. Bapak/Ibu dosen pengajar yang selama ini memberikan ilmu dan

pengetahuan kepada penulis.

8. Bapak, Ibu, dan adik-adikku tercinta atas doa, cinta kasih yang tulus,

dukungan, perhatian, dan kepercayaan kepada penulis.

9. Karyawan Biologi Pak Ni, Pak Dji, Pak Sunar, Mas Eko, Mas Joko, Mas

Yanto, Mas Catur, Mbak Arie, dan Mbak Yatminah serta karyawan ruang

baca yang senantiasa memberikan pelayanan dan bantuan yang sebaik-

baiknya kepada penyusun.

10. Teman-teman seperjuangan di laboratorium mikrobiologi: Cici, Wilda

(Ncuz), Fita, Ainun, Belinda, Putu, Mbak Nina, Anita, dan Rochma atas

bantuannya selama melakukan penelitian.

11. Teman-temanku angkatan ’08: Arik, Om Putu, Abi, Zuda, Indah, Tining,

Irama (Bulek), dan teman-teman lainnya atas segala inspirasi, motivasi,

dan semangatnya selama ini. Kalian merupakan hal terindah dalam

perjalananku selama ini.

12. Teman kosku Yuni yang senantiasa memberikan bantuannya dalam

penyusunan skripsi selama ini.

13. Para pembelajar sejati di dunia pelajar dan mahasiswa, saudara

seperjuangan di BEM KBM FSaintek 2009-2010, JIMM FSaintek 2010,

KSSAPL 2010 dan seluruh teman-teman tempatku belajar dan berkarya

selama ini.



Ayu Iwantari

viii

14. Serta semua pihak yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu yang telah

membantu dalam penyusunan skripsi ini, semoga Allah memberikan

balasan yang lebih baik dari yang telah diberikan kepada penyusun.

Penyusun menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari

sempurna, oleh karena itu segala kritik, tanggapan maupun komentar yang bersifat

membangun diharapkan dapat digunakan untuk perbaikan di masa datang.

Akhirnya, penyusun berharap semoga skripsi ini memberikan manfaat

bagi diri penyusun pribadi maupun bagi semua pihak.

Surabaya, Agustus 2012

Penyusun

Ayu Iwantari



Ayu Iwantari

ix

Ayu Iwantari, 2012, Pengaruh Pemberian Biofertilizer dan Jenis Media Tanam Terhadap Pertumbuhan dan Produktivitas Tanaman Kubis (Brassica oleracea). Skripsi ini dibimbing oleh Drs. Agus Supriyanto, M.Kes. dan Tri Nurhariyati, S.Si., M.Kes. Departemen Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Airlangga.

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam terhadap pertumbuhan dan produktivitas tanaman kubis (Brassica oleracea). Parameter yang digunakan dalam penelitian ini meliputi pertumbuhan (tinggi tanaman, jumlah daun, dan diameter krop) dan produktivitas tanaman (berat basah krop). Konsorsium biofertilizer terdiri dari Azotobacter, Azospirillum, Rhizobium sp., Bacillus megaterium, Pseudomonas fluoresense, Saccharomyces cerevisiae, Lactobacillus plantarum, dan Cellulomonas. Pada penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 10 perlakuan, terdiri dari M1D0- (tanah), M1D0+ (tanah dan NPK), M1D5 (tanah dan 5 mL biofertilizer), M1D10 (tanah dan 10 mL biofertilizer), M1D15 (tanah dan 15 mL biofertilizer), M2D0- (campuran tanah dan kompos), M2D0+ (campuran tanah dan kompos dan NPK), M2D5 (campuran tanah dan kompos dan 5 mL biofertilizer), M2D10 (campuran tanah dan kompos dan 10 mL biofertilizer), M2D15 (campuran tanah dan kompos dan 15 mL biofertilizer). Campuran tanah dan kompos yang digunakan adalah 1:1 (berat:berat). Setiap perlakuan menggunakan 3 kali ulangan. Data hasil panen dianalisis statistik dengan One Way ANOVA dengan uji lanjutan LSD (Least Significance Diference) dan uji Kruskal-Wallis dengan uji lanjutan Mann-Whitney (α=0,1). Dari analisis statistik menunjukkan ada pengaruh interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam terhadap tinggi tanaman, jumlah daun, dan diameter krop. Pada tinggi tanaman hasil tertinggi didapat pada perlakuan M2D0- diikuti M2D15, jumlah daun pada perlakuan M2D0-, M1D0+, M1D5, dan M1D15 namun keduanya tidak berbeda signifikan, dan diameter krop pada perlakuan M2D5. Tetapi pada berat basah krop menunjukkan tidak ada pengaruh. Kata kunci: biofertilizer, media tanam, kubis (Brassica oleracea)



Ayu Iwantari

x

Ayu Iwantari, 2012, Effect of Biofertilizer and Type of Growing Media on Growth and Productivity of Cabbage (Brassica oleracea). This study is guided by Drs. Agus Supriyanto, M.Kes. dan Tri Nurhariyati, S.Si., M.Kes. Department of Biology, Faculty of Science and Technology, University of Airlangga.

ABSTRACT

The purpose of this study was to know interaction between dose of biofertilizer and type of growing media on growth and productivity of cabbage (Brassica oleracea). This study used biofertilizer consisted of Azotobacter, Azospirillum, Rhizobium sp., Bacillus megaterium, Pseudomonas fluoresense, Saccharomyces cerevisiae, Lactobacillus plantarum, and Cellulomonas. this study used the Completely Randomized Design consisted of 10 treatments. The treatments are M1D0- (soil), M1D0+ (soil and NPK), M1D5 (soil and 5 mL biofertilizer), M1D10 (soil and 10 mL biofertilizer), M1D15 (soil and 15 mL biofertilizer), M2D0- (mixture of soil and compost), M2D0+ (mixture of soil and compost and NPK), M2D5 (mixture of soil and compost and 5 mL biofertilizer), M2D10 (mixture of soil and compost and 10 mL biofertilizer), M2D15 (mixture of soil and compost and 15 mL biofertilizer). Mixture medium consisted of soil and compost 1:1 (w:w). Each treatment used 3 replication. Data were analyzed by One Way ANOVA followed by Least Significant Difference and Kruskal-Wallis followed by Mann-Whitney Test (α=0,1). The result showed that interaction biofertilizer and type of growing media gave effect on height of plant, number of leaves, and diameter of crop. The highest result on heigt of plant showed on M2D0- and M2D15 but it didn’t significant, number of leaves showed on M2D0-, M1D0+, M1D5, and M1D15 but it didn’t significant and diameter of crop showed on M2D5. But interaction biofertilizer and type of growing media didn’t give effect on wet weight of crop.

Keyword: biofertilizer, growing media, cabbage (Brassica oleracea)



Ayu Iwantari

xi

DAFTAR ISI

LEMBAR JUDUL ................................................................................................... i HALAMAN PERNYATAAN ................................................................................ ii LEMBAR PENGESAHAN NASKAH SKRIPSI .................................................. iii PEDOMAN PENGGUNAAN SKRIPSI ............................................................... iv KATA PENGANTAR ............................................................................................. v UCAPAN TERIMA KASIH .................................................................................. vi ABSTRAK ............................................................................................................. ix ABSTRACT ............................................................................................................. x DAFTAR ISI .......................................................................................................... xi DAFTAR TABEL ................................................................................................ xiii DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xiv DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................... xv BAB I PENDAHULUAN ........................................................................................ 1

1.1. Latar Belakang................................................................................. 1 1.2. Rumusan Masalah ........................................................................... 5 1.3. Asumsi ............................................................................................. 5 1.4. Hipotesis Penelitian ......................................................................... 6

1.4.1. Hipotesis kerja ...................................................................... 6 1.4.2. Hipotesis statistik .................................................................. 6

1.5. Tujuan Penelitian ............................................................................. 7 1.6. Manfaat Penelitian ........................................................................... 7

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .............................................................................. 8

2.1. Tinjauan Umum Kubis (Brassica oleracea) .................................... 8 2.1.1. Klasifikasi kubis (Brassica oleracea) ................................... 8 2.1.2. Morfologi kubis (Brassica oleracea).................................... 8 2.1.3. Syarat pertumbuhan kubis (Brassica oleraceae) ................ 10 2.1.4. Panen kubis (Brassica oleracea) ......................................... 11

2.2. Tinjauan Umum Pupuk.................................................................. 11 2.2.1. Pupuk hayati (Biofertilizer) ................................................ 11 2.2.2. Pupuk kimia (Anorganik) ................................................... 20 2.2.3. Pupuk organik (Kompos) .................................................... 20

2.3. Tinjauan Tanah .............................................................................. 22 2.3.1. Sifat fisik tanah ................................................................... 24 2.3.2. Sifat kimia tanah ................................................................. 26

2.4. Tinjauan Pertumbuhan dan Produktivitas Tanaman...................... 26 BAB III METODE PENELITIAN......................................................................... 29

3.1. Tempat dan Waktu Penelitian ....................................................... 29 3.2. Bahan dan Alat Penelitian ............................................................. 29

3.2.1. Bahan penelitian ................................................................. 29



Ayu Iwantari

xii

3.2.2. Alat penelitian ..................................................................... 30 3.3. Rancangan Penelitian .................................................................... 31 3.4. Variabel Penelitian ........................................................................ 31 3.5. Prosedur Penelitian ........................................................................ 32

3.5.1. Tahap peremajaan isolat mikroba ....................................... 32 3.5.2. Tahap pembuatan biofertilizer ............................................ 32 3.5.3. Tahap uji kualitas biofertilizer ............................................ 34 3.5.4. Tahap penanamaan kubis .................................................... 34 3.5.5. Perlakuan penelitian............................................................ 36

3.6. Prosedur Pengambilan Data .......................................................... 36 3.7. Analisis Data ................................................................................. 37 3.8. Uji Efektivitas Biofertilizer ........................................................... 37

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................... 38

4.1. Hasil Penelitian .............................................................................. 38 4.1.1. Pengaruh interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis

media tanam terhadap pertumbuhan tanaman kubis (Brassica oleracea) ............................................................. 38

4.1.2. Pengaruh interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam terhadap produktivitas tanaman kubis (Brassica oleracea) ............................................................. 43

4.1.3. Uji efektivitas biofertilizer .................................................. 45 4.2. Pembahasan ................................................................................... 45

4.2.1. Pengaruh interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam terhadap pertumbuhan tanaman kubis (Brassica oleracea) ............................................................. 45

4.2.2. Pengaruh interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam terhadap produktivitas tanaman kubis (Brassica oleracea) ............................................................. 49

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................. 51

5.1. Kesimpulan .................................................................................... 51 5.2. Saran .............................................................................................. 51

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 52 LAMPIRAN



Ayu Iwantari

xiii

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Tabel Halaman

2.1 Klasifikasi tekstur tanah menurut beberapa sistem ............................. 25

4.1 Data tinggi kubis saat panen ............................................................... 39

4.2 Data jumlah daun kubis saat panen ..................................................... 41

4.3 Data diameter krop kubis saat panen .................................................. 43

4.4 Data berat basah krop saat panen ........................................................ 44



Ayu Iwantari

xiv

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

1 Tanaman kubis. a) varietas Babat, b) varietas Garung, dan c) varietas Singgalang ............................................................................ 9 2 Bentuk krop kubis lokal. a) varietas Jawa, b) varietas Segon, c) varietas Kemeh, dan d) varietas Jlonggrong ...................................... 10 3 Diagram pengaruh interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam terhadap tinggi kubis .................................................... 40 4 Diagram pengaruh interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam terhadap jumlah daun kubis ......................................... 41 5 Diagram pengaruh interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam terhadap diameter krob kubis ....................................... 43 6 Diagram interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam terhadap berat basah krob .................................................................. 44



Ayu Iwantari

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Judul

1 Hasil uji kualitas biofertilizer

2 Data pengukuran tinggi tanaman kubis (Brassica oleracea) pada perlakuan interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam

3 Data jumlah daun kubis (Brassica oleracea) pada perlakuan interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam

4 Data diameter krop kubis (Brassica oleracea) pada perlakuan interaksi

antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam

5 Data berat basah krop kubis (Brassica oleracea) pada perlakuan interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam

6 Hasil uji statistik pengaruh interaksi dosis biofertilizer dan jenis media

tanam terhadap tinggi tanaman kubis (Brassica oleracea)

7 Hasil uji statistik pengaruh interaksi dosis biofertilizer dan jenis media tanam terhadap jumlah daun tanaman kubis (Brassica oleracea)

8 Hasil uji statistik pengaruh interaksi dosis biofertilizer dan jenis media

tanam terhadap diameter krop tanaman kubis (Brassica oleracea)

9 Hasil uji statistik pengaruh interaksi dosis biofertilizer dan jenis media tanam terhadap berat basah krop tanaman kubis (Brassica oleracea)

10 Bahan-bahan penanaman kubis (Brassica oleracea)

11 Alat-alat penelitian

12 Beberapa hasil penelitian



Ayu Iwantari

1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Saat ini nilai ekspor Indonesia yang cukup tinggi dari sektor hortikultura

adalah buah-buahan dan sayur-sayuran. Salah satu jenis sayuran yang banyak di

ekspor adalah kubis. Kubis atau kol merupakan salah satu tanaman sayuran yang

mendapat prioritas untuk ditingkatkan produksinya (Firmansyah dan Sri, 2003).

Selain itu, pasar yang mampu menyerap sayuran kubis dalam jumlah besar adalah

kota-kota besar.

Kubis dapat memberi sumbangan yang berharga bagi kesehatan, karena

banyak mengandung vitamin dan mineral terutama daun kubis yang berwarna

hijau banyak mengandung vitamin A (Harjadi, 1989). Pada sayuran kubis juga

terkandung zat spesifik anti karsinogen atau antikanker yang dapat mencegah atau

mengurangi resiko terkena kanker.

Tingginya permintaan akan kubis ini, tidak diimbangi dengan hasil

produksi kubis dalam negeri. Hasil rata-rata produksi kubis di Indonesia tergolong

masih rendah, yaitu berkisar 10-15 ton/ha. Dibandingkan dengan negara-negara

penghasil kubis lainnya seperti Nederland ± 36 ton/hektar dan Amerika Serikat ±

25 ton/hektar. Berdasarkan kebutuhan unsur hara, tanaman kubis merupakan

tanaman yang memerlukan unsur hara nitrogen lebih banyak dibandingkan

dengan unsur hara yang lainnya (Pracaya, 2007). Menurut Mulyono (2009), kubis

adalah tanaman yang memerlukan pupuk cukup banyak karena tanaman ini

banyak menyerap zat makanan, terlebih unsur nitrogen dan kalium. Menurut



Ayu Iwantari

2

Goeswono (1983) dalam Subhan (1994), peran fosfat adalah untuk merangsang

penyerapan molibdenum oleh tanaman, selain itu fosfat berpengaruh terhadap

kualitas kubis.

Berdasarkan data Badan Pusat Statistik Republik Indonesia tahun 2010,

luas lahan di Jawa Timur untuk pertanian kubis seluas 9.993 ha. Luas ini

berkurang jika dibandingkan pada tahun 2009 yang mencapai 10.748 ha. Dari

tahun ke tahun luas lahan di Indonesia cenderung mengalami penurunan, untuk itu

dibutuhkan suatu usaha untuk mengatasi hal tersebut antara lain dengan

memanfaatkan pekarangan. Berdasarkan data tingkat konsumsi per kapita tahun

2002 komoditi kubis memiliki tingkat pertumbuhan rata-rata per kapita sebesar

7,69% dari tahun 1999-2002.

Dengan semakin bertambahnya jumlah penduduk Indonesia, pada tahun

1960an diterapkan suatu teknologi pertanian, yaitu Revolusi Hijau. Disadari

ataupun tidak penerapan Revolusi Hijau juga memiliki beberapa dampak negatif,

yaitu penggunaan pupuk dan pestisida yang tinggi. Di sisi lain, penggunaan pupuk

dan pestisida ini ternyata telah mencemari sebagian sumber daya lahan, air, dan

lingkungan. Menurut Anonim (2005), pemberian pupuk buatan dan pestisida pada

tanaman kubis yang jauh di atas ambang batas dapat memberikan kontribusi

negatif terhadap kelestarian lingkungan. Bahkan terdapat beberapa petani di

Alahan Panjang yang memberikan pestisida mencapai 100 liter dan pupuk SP

lebih dari 600 kg/ha, sehingga berdampak buruk terhadap mutu produksi,

makhluk hidup, dan pencemaran lingkungan yang berdampak buruk terhadap

ekosistem.



Ayu Iwantari

3

Sistem pertanian saat ini dengan menggunakan pupuk kimia, selain

menimbulkan dampak negatif juga banyak menimbulkan masalah. Menyikapi

berbagai dampak negatif yang ditimbulkan dari kegiatan pertanian konvensional,

perhatian masyarakat dunia perlahan mulai bergeser ke pertanian yang ramah

lingkungan. Salah satu upaya alternatif yang dapat dilakukan untuk mengatasi

masalah ini adalah dengan mengembangkan pertanian organik yang dapat

dikatakan merupakan suatu sistem yang mampu menjaga keselarasan diantara

komponen ekosistem secara berkesinambungan dan lestari.

Pertanian organik ini mengandalkan kebutuhan hara melalui pupuk

organik dan masukan-masukan alami lainnya, misalnya mikroba. Dalam usaha

untuk mengembangkan bioteknologi di bidang pertanian organik ini, lembaga

penelitian dan perguruan tinggi juga ikut andil melalui penelitian-penelitian

tentang mikroorganisme yang mampu menyediakan unsur hara dan pengendalian

penyakit. Implementasi yang secara nyata dapat dirasakan oleh para petani adalah

dengan pembuatan pupuk hayati (biofertilizer).

Biofertilizer adalah inokulan berbahan aktif organisme hidup yang

berfungsi untuk menambat hara tertentu atau memfasilitasi tersedianya hara dalam

tanah bagi tanaman (Simanungkalit dkk., 2006). Mikroba tersebut antara lain

adalah Azotobacter, Azospirillum, dan Rhizobium merupakan mikroba yang

mampu menambat unsur nitrogen. Bacillus dan Pseudomonas mampu menambat

unsur fosfat. Saccharomyces, Lactobacillus, dan Cellulomonas membantu dalam

proses dekomposisi yang menghasilkan unsur kalium.



Ayu Iwantari

4

Media tanam yang baik merupakan salah satu syarat untuk meningkatkan

produksi tanaman. Banyak jenis media tanam yang baik untuk pertumbuhan dan

produksi tanaman seperti top soil, maupun menggunakan bahan organik. Dengan

mengkombinasikan media tanam dengan pupuk hayati maka tanaman dapat

tumbuh baik karena hara yang dibutuhukan ada dalam bentuk tersedia dan dalam

jumlah yang cukup. Menurut Sarief (1989), bahan organik dapat memperbaiki

kualitas tanah. Ketersediaan bahan organik di dalam tanah ikut menentukan

kesuburan tanah sebab bahan organik di dalam tanah berfungsi sebagai unsur

hara, merangsang aktivitas mikroorganisme tanah, dan memperbaiki sifat fisika,

kimia, dan biologi tanah.

Dengan pemakaian biofertilizer diharapkan tidak hanya akan memberi

dampak positif bagi tanah saja tetapi juga pada pertumbuhan dan produktivitas

tanaman. Dengan menggunakan biofertilizer akan mengurangi jumlah

ketergantungan para petani terhadap pupuk kimia. Selain itu, penggunaan

biofertilizer tidak akan meninggalkan residu kimia seperti pada pemakaian pupuk

kimia, karena bagian yang dikonsumsi dari tanaman kubis adalah krop (daun).

Dengan demikian, diharapkan pula jumlah komoditi ekspor kubis akan meningkat

dan memberi keuntungan pada para petani. Pada gilirannya manusia sebagai

konsumen utama kubis, akan lebih leluasa untuk mengkonsumsi kubis karena

tidak meninggalkan residu kimia yang berbahaya bagi kesehatan. Selain faktor

tersebut, kubis merupakan tanaman yang mempunyai pasar luas, baik dalam

negeri sendiri maupun untuk kepentingan ekspor.



Ayu Iwantari

5

Berdasarkan latar belakang tersebut, maka penelitian ini dilakukan untuk

mengetahui formulasi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam yang baik

untuk pertumbuhan dan produktivitas tanaman kubis.

1.2. Rumusan Masalah

1. Apakah ada pengaruh interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis

media tanam terhadap pertumbuhan tanaman kubis (Brassica

oleracea)?

2. Apakah ada pengaruh interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis

media tanam terhadap produktivitas tanaman kubis (Brassica

oleracea)?

1.3. Asumsi

Kubis adalah tanaman yang memerlukan pupuk cukup banyak terlebih

unsur nitrogen, kalium dan fosfat. Biofertilizer adalah inokulan berbahan aktif

organisme hidup yang berfungsi untuk menambat hara tertentu atau memfasilitasi

tersedianya hara dalam tanah bagi tanaman. Azotobacter, Azospirillum, dan

Rhizobium merupakan mikroba yang mampu menambat unsur nitrogen. Bacillus

dan Pseudomonas mampu menambat unsur fosfat. Saccharomyces, Lactobacillus,

dan Cellulomonas membantu dalam proses dekomposisi yang menghasilkan unsur

kalium. Ketersediaan bahan organik di dalam tanah ikut menentukan kesuburan

tanah



Ayu Iwantari

6

Pertumbuhan dan produktivitas tanaman kubis dipengaruhi oleh beberapa

faktor, diantaranya adalah dosis pupuk dan jenis media tanam. Pada dosis pupuk

yang berbeda, jumlah total mikroba juga berbeda. Semakin tinggi dosis pupuk

semakin banyak pula jumlah mikrobanya. Kandungan nutrien dalam setiap tanah

berbeda-beda. Semakin tinggi kandungan bahan organiknya, semakin tinggi pula

tingkat kesuburan tanah. Dengan tingginya dosis pupuk dan tingkat kesuburan

tanah yang semakin tinggi, akan memberikan hasil pertumbuhan dan produktivitas

tanaman yang tinggi pula.

1.4. Hipotesis Penelitian

1.4.1. Hipotesis kerja

Jika interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam,

berpengaruh terhadap pertumbuhan dan produktivitas tanaman kubis

(Brassica oleracea) maka interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis

media tanam yang berbeda akan menunjukkan hasil pertumbuhan dan

produktivitas yang berbeda.

1.4.2. Hipotesis statistik

1. H0 : tidak ada pengaruh interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis


oleracea).

H1 : ada pengaruh interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media

tanam terhadap pertumbuhan tanaman kubis (Brassica

oleracea).



Ayu Iwantari

7

2. H0 : tidak ada pengaruh interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis


oleracea).

H1 : ada pengaruh interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media

tanam terhadap produktivitas tanaman kubis (Brassica

oleracea).

1.5. Tujuan Penelitian

1. Mengetahui pengaruh interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis


oleracea).

2. Mengetahui pengaruh interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis


oleracea).

1.6. Manfaat Penelitian

Dengan diadakannya penelitian ini, akan memberikan manfaat untuk

petani maupun masyarakat, diantaranya adalah menambah informasi dan

pengetahuan tentang interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam

yang baik untuk pertumbuhan dan produktivitas tanaman kubis.



Ayu Iwantari

8

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Tinjauan Umum Kubis (Brassica oleracea)

2.1.1. Klasifikasi kubis (Brassica oleracea)

Berikut adalah klasifikasi dari tanaman kubis (Brassica oleracea):

Kingdom : Plantae

Divisio : Magnoliophyta

Classis : Magnoliopsida

Ordo : Brassicales

Familia : Brassicaceae

Genus : Brassica

Species : Brassica oleracea (Simpson, 2006)

2.1.2. Morfologi kubis (Brassica oleracea)

Kepala kubis paling tepat digambarkan sebagai tunas akhir tunggal yang

besar, yang terdiri atas daun yang saling bertumpang tindih secara ketat, yang

menempel dan melingkupi batang pendek tidak bercabang. Tinggi tanaman

umumnya berkisar antara 40-60 cm. Pada sebagian kultivar, pertumbuhan daun

awal memanjang dan tiarap. Daun berikutnya secara progresif lebih pendek, lebih

lebar, lebih tegak, dan mulai menindihi daun yang lebih muda. Pembentukan daun

yang terus berlangsung dan pertumbuhan daun terbawah dari daun yang saling

bertumpang tindih meningkatkan kepadatan kepala yang berkembang. Bersamaan

dengan pertumbuhan daun, batang juga lambat lahun memanjang dan membesar.



Ayu Iwantari

9

Pertumbuhan kepala bagian dalam yang terus berlangsung hingga melewati fase

matang (keras) dapat menyebabkan pecahnya kepala. Variabel komoditas yang

penting adalah ukuran kepala, kerapatan, bentuk, warna, tekstur daun, dan periode

kematangan. Bentuk kepala berkisar dari elips meruncing hingga gepeng lirdru,

dengan bentuk yang paling disukai adalah bundar atau hampir bundar. Warna

daun dengan atau tanpa lapisan lilin, beragam dari hijau muda hingga hijau-biru

tua, dan juga ungu kemerahan. Tekstur daun licin atau kusut (Rubatzky et al.,

1998).

Menurut Sunarjono (2011) morfologi kubis adalah sebagai berikut. Kubis

atau kol sebenarnya merupakan tanaman semusim atau lebih yang berbentuk

perdu. Tanaman kubis berbentuk perdu berbatang pendek dan beruas-ruas, sebagai

bekas tempat duduk daun. Tanaman ini berakar tunggang dengan akar

sampingnya sedikit tetapi dangkal. Daunnya lebar berbentuk bulat telur dan lunak.

Bunganya tersusun dalam tandan dengan mahkota bunga berwarna kuning

spesifik. Buahnya bulat panjang menyerupai polong. Polong muda berwarna

hijau, setelah tua berwarna kecokelatan dan mudah pecah. Bijinya kecil,

berbentuk bulat, dan berwarna kecokelatan. Biji yang banyak tersebut menempel

pada dinding bilik tengah polong.

Gambar 1. Tanaman kubis. a) varietas Babat, b) varietas Garung, dan c) varietas

Singgalang. Sumber: Hidayat dkk. (2004).

a c b



Ayu Iwantari

10

Gambar 2. Bentuk krop kubis lokal. a) varietas Jawa, b) varietas Segon, c) varietas Kemeh, dan d) varietas Jlonggrong. Sumber: Hidayat dkk. (2004)

2.1.3. Syarat pertumbuhan kubis (Brassica oleraceae)

Tanaman kubis merupakan tanaman dataran tinggi, tumbuh terbaik pada

ketinggian tempat lebih dari 750 m di atas permukaan laut. Namun demikian

sekarang sudah banyak kultivar yang dapat ditanam pada dataran yang lebih

rendah. Kubis toleran terhadap beberapa jenis tanah, dengan pH sekitar netral.

Bahkan pada tanah yang masam, kubis mampu tumbuh dengan baik. Kubis

termasuk tanaman dwimusim, namun dapat juga ditanam sebagai tanaman

semusim (Ashari, 1995).

Menurut Sunarjono (2011), syarat yang penting untuk dipenuhi supaya

kubis (Brassica oleracea) tumbuh dengan baik, yaitu tanahnya gembur,

mengandung bahan organik, suhu udaranya rendah dan lembab. Pada umumnya di

dataran rendah dan bersuhu tinggi tanaman kubis sulit untuk membentuk krop

(telur) atau berbunga. Syarat lainnya ialah pH tanah antara 6-7 karena ada salah

satu jenis kubis, yaitu kubis bunga yang sangat peka terhadap pH rendah. Waktu



Ayu Iwantari

11

tanam kubis yang baik ialah pada awal musim hujan (awal Oktober) atau awal

musim kemarau (Maret).

2.1.4. Panen kubis (Brassica oleracea)

Tanaman kubis (Brassica oleracea) dapat dipanen hasilnya setelah

kropnya besar dan padat penuh. Umur tanamannya kira-kira antara 3-4 bulan dari

waktu sebar. Pemanenan tidak boleh terlambat karena kropnya akan pecah (retak)

dan kadang-kadang busuk. Tanaman yang terawat dengan baik dan tidak terserang

hama atau penyakit dapat menghasilkan krop antara 30-40 ton/ha untuk jenis

kubis telur (Sunarjono, 2011).

2.2. Tinjauan Umum Pupuk

Dalam arti luas, pupuk adalah suatu bahan yang digunakan untuk

mengubah sifat fisik, kimia, atau biologi tanah sehingga menjadi lebih baik bagi

pertumbuhan tanaman. Dalam pengertian yang khusus, pupuk adalah suatu bahan

yang mengandung satu atau lebih hara tanaman (Rosmarkam dkk., 2002).

2.2.1. Pupuk hayati (Biofertilizer)

Biofertilizer adalah inokulan berbahan aktif organisme hidup yang

berfungsi untuk menambat hara tertentu atau memfasilitasi tersedianya hara dalam

tanah bagi tanaman (Simanungkalit dkk., 2006). Menurut Gunalan (1996) dalam

Rahmawati (2005), secara garis besar fungsi tersebut dapat dibagi menjadi

berikut:

1. Penyedia hara

2. Peningkat ketersediaan hara



Ayu Iwantari

12

3. Pengontrol organisme pengganggu tanaman

4. Pengurai bahan organik dan pembentuk humus

5. Perombak persenyawaan agrokimia

6. Pemantap agregat tanah.

Menurut Taniwiryono dan Isroi (2008) kelompok mikroba yang sering

digunakan dalam pupuk hayati (biofertilizer) adalah mikroba-mikroba yang

menambat N dari udara, mikroba yang melarutkan hara (terutama P dan K), dan

mikroba-mikroba yang merangsang pertumbuhan tanaman. Salah satu kelemahan

pupuk hayati adalah mikroba tergantung pada faktor lingkungan. Mikroba sangat

dipengaruhi oleh kondisi lingkungannya, baik lingkungan biotik maupun abiotik.

a. Mikroba pelarut fosfat (P)

Kebanyakan tanah di wilayah tropis adalah asam. Sebagian besar bentuk

fosfat ada dalam bentuk koloid tanah sehingga tidak tersedia bagi tanaman. Pada

kebanyakan tanah tropis diperkirakan hanya 25% fosfat yang diberikan dalam

bentuk superfosfat yang diserap tanaman dan sekitar 75% diikat tanah dan tidak

dapat diserap oleh tanaman (Sutanto, 2002).

Beberapa mikroba tanah mempunyai kemampuan melarutkan fosfat yang

tidak larut dalam air dan menjadikannya tersedia bagi akar tanaman. Mikroba ini

merubah bentuk P di alam untuk mencegah terjadinya proses fiksasi fosfat. Dalam

proses pelarutan fosfat oleh mikroba berhubungan dengan diproduksinya asam

yang sangat erat hubungannya dengan metabolisme (Prihatini dkk., 1996).

Keberadaan mikroba pelarut fosfat dalam zona rhizosphere tanaman

memberikan dua manfaat, yaitu mampu meningkatkan kelarutan fosfat anorganik



Ayu Iwantari

13

tanaman dan daya serap fosfat oleh perakaran tanaman (Rafi’i, 1982). Pada tanah

netral atau basa memiliki kandungan kalsium yang tinggi karena akan terjadi

pengendapan kalsium fosfat sehingga fosfat berikatan dengan Ca. Sedangkan

tanah yang asam umumnya miskin akan ion kalsium, karenanya fosfat diendapkan

dalam bentuk senyawa besi atau aluminium yang tidak dengan mudah diserap

oleh perakaran tanaman atau mikroba tanah. Mikroba dan perakaran tanaman

mampu melarutkan fosfat dan mengubahnya sehingga dengan mudah tersedia bagi

tanaman (Muslimin, 1995). Beberapa jenis mikroba penambat fosfat ini adalah

Pseudomonas dan Bacillus. Bacillus megaterium diduga menyediakan fosfat yang

terlarut dari pool tanah ke tanaman (Simanungkalit dkk., 2006).

b. Mikroba penambat nitrogen (N)

Bakteri yang hidup bebas dan memiliki kemampuan untuk memfiksasi

nitrogen molekular dapat dibedakan menjadi organisme aerob obligat, aerob

fakultatif, dan anaerob. Bakteri aerob obligat termasuk dalam genus Azotobacter

dan Bacillus. Bakteri anaerob fakultatif antara lain genus Pseudomonas dan

Aerobacter. Bakteri pemfiksasi nitrogen yang anaerob diwakili oleh genus

Clostridium, Chlorobium, dan Metanobacterium (Rao, 1994). Menurut Purwoko

(2007) proses penambatan unsur nitrogen juga dapat dilakukan oleh Rhizobium.

Daur nitrogen agak lebih kompleks dan mencakup sejumlah langkah

mikroorganisme dalam pengubahan unsur ini menjadi bentuk yang dapat

digunakan. Selama jalannya metabolisme ini gugusan amino paling sering

dibebaskan sebagai amoniak (Volk dan Margaret, 1990).



Ayu Iwantari

14

Menurut Yuwono (2006), mikroba penambat nitrogen dapat dibedakan

menjadi dua kelompok, yaitu :

1. Mikroba penambat nitrogen non simbiosis

Mikroba non simbiosis yaitu mikroba yang hidup bebas dan mandiri di

dalam tanah (Pelczar dan Chan, 1998). Mikroba pemfiksasi nitrogen non

simbiotik salah satunya dilakukan oleh Azospirillum dan Azotobacter.

Azospirillum merupakan salah satu jenis mikroba yang hidup di daerah perakaran.

Infeksi yang disebabkan oleh bakteri ini tidak menyebabkan perubahan morfologi

perakaran, meningkatkan jumlah akar rambut, menyebabkan percabangan akar

lebih berperan dalam penyerapan hara dan meningkatkan efisiensi penyerapan

nitrogen (Rahmawati, 2005).

Azotobacter juga merupakan mikroba yang hidup di daerah perakaran.

Selain kemampuannya dalam menambat nitrogen, mikroba ini juga menghasilkan

sejenis hormon yang hampir sama dengan hormon pertumbuhan tanaman dan

menghambat pertumbuhan jenis jamur tertentu. Seperti pada Azospirillum,

Azotobacter dapat meningkatkan pertumbuhan tanaman melalui pasokan nitrogen

udara, pasokan pengatur tumbuh, mengurangi kompetisi dengan mikroba lain

dalam menambat nitrogen atau membuat kondisi tanah lebih menguntungkan

untuk pertumbuhan tanaman (Rahmawati, 2005).

Jumlah nitrogen yang ditambat melalui proses non simbiosis

diperkirakan 56 kg/ha pertahun (Pelczar dan Chan, 1998). Azospirillum diestimasi

mampu menghemat penggunaan pupuk nitrogen ekuivalen dengan 20-40 kg/ha

pada pertanaman serealia (Yuwono, 2006).



Ayu Iwantari

15

2. Mikroba penambat nitrogen simbiosis

Mikroba penambat nitrogen secara simbiotik adalah mikroba yang

mampu hidup dalam akar tanaman jenis legume (Muslimin, 1995). Fiksasi

nitrogen semacam ini dapat dilakukan oleh Rhizobium leguminosarum dan

Rhizobium japonicum. Pada proses penambatan, Rhizobium dan tanaman saling

mendapatkan keuntungan dari hubungan ini. Rhizobium menyediakan nitrogen

untuk tanaman dan tanaman menyediakan zat nutrien yang dibutuhkan oleh

Rhizobium (Pelczar dan Chan, 1998).

Proses penambatan utama nitrogen terdiri atas dua reaksi yang terpisah,

yaitu pembentukan reduktan dan pengikatan gas nitrogen. ATP diperlukan untuk

reaksi pertama, yang elektronnya diteruskan dari feredoksin tereduksi ke reduktan

yang hingga kini belum diketahui. Pada reaksi kedua gas nitrogen ditambatkan ke

protein (nitrogenase), yang mengandung molibdenum dan besi. Tidak diketahui

berapa molekul ATP diperlukan untuk proses ini (Volk dan Margaret, 1990).

c. Mikroba dekomposisi

Bahan organik dapat berfungsi bila telah mengalami penguraian.

Berkaitan dengan hal tersebut, maka harus diketahui proses dekomposisinya.

Dekomposisi merupakan proses perubahan senyawa organik menjadi senyawa

anorganik yang dikenal dengan sebutan proses mineralisasi (Arief, 2001).

Menurut Rosmarkam dkk. (2002), dekomposisi merupakan proses pemakanan

jaringan tanaman oleh makhluk hidup tingkat tinggi dan rendah. Proses ini tidak

hanya pemecahan senyawa, tetapi juga sintesis senyawa.



Ayu Iwantari

16

Bahan organik tanah terdiri dari sisa-sisa tanaman dan hewan dari semua

tahapan dekomposisi karena kerja mikroorganisme tanah. Bermacam-macam

senyawa organik yang mencapai tanah dalam bentuk sisa-sisa tanaman atau

hewan tersusun dari karbohidrat yang kompleks, gula sederhana, tepung, selulosa,

hemiselulosa, pektin, getah, lendir, protein, lemak, minyak, lilin, resin, alkohol,

aldehid, keton, asam-asam organik, lignin, fenol, tanin, hidrokarbon, alkaloid,

pigmen, dan produk-produk lainnya. Selama dekomposisi terjadi tiga proses

paralel, yaitu degradasi sisa-sisa tumbuhan dan hewan oleh selulosa dan enzim-

enzim mikroba lainnya, peningkatan biomassa mikroorganisme yang terdiri dari

polisakarida dan protein, dan akumulasi atau pembebasan hasil akhir (Rao, 1994).

Bahan organik secara umum dibedakan atas bahan organik yang relatif

sukar didekomposisi karena disusun oleh senyawa siklik yang sukar diputus atau

dirombak menjadi senyawa yang lebih sederhana, termasuk di dalamnya adalah

bahan organik yang mengandung senyawa lignin, minyak, lemak, dan resin yang

umumnya ditemui pada jaringan tumbuh-tumbuhan dan bahan organik yang

mudah didekomposisikan karena disusun oleh senyawa sederhana yang terdiri dari

C, O, dan H, termasuk di dalamnya adalah senyawa dari selulosa, pati, gula dan

senyawa protein.

Ukuran partikel dalam bahan organik, ciri-ciri dan jumlah

mikroorganisme yang terlibat, sejauh mana ketersediaan C, N, P, dan K,

kandungan kelembapan tanah, temperatur, pH dan aerasi, adanya senyawa-

senyawa penghambat, dan sebagainya, merupakan sebagian dari faktor-faktor

utama yang mempengaruhi laju dekomposisi bahan organik (Rao, 1994).



Ayu Iwantari

17

Peningkatan suhu tanah dapat merangsang kegiatan metabolisme dekomposer

untuk mempercepat laju proses mineralisasi (perombakan bahan organik menjadi

CO2). Selain itu, dengan suhu yang tinggi, bakteri termofilik akan berfungsi untuk

mengonsumsi karbohidrat dan protein sehingga bahan organik dapat terdegradasi

dengan cepat (Djuarnani dkk., 2005).

Kondisi pH alkalin atau basa mempunyai dampak yang baik dalam

dekomposisi. Hal ini terlihat dari penelitian Heerden et al. (2002) yang

menggunakan kalsium hidroksida (Ca(OH)2) dalam pengomposan limbah jeruk

untuk menyesuaikan tingkat pH substrat. Perlakuan ini bertujuan untuk

meningkatkan suasana pH substrat yang bersifat asidik menjadi alkalin, sehingga

dengan demikian kondisi ikatan ligninselulosa menjadi lebih mudah untuk

dipecah oleh enzim yang diproduksi mikroba selulolitik. Lemos et al. (2003)

menyatakan bahwa mikroba selulolitik adalah mikroba yang mempunyai enzim

untuk menghidrolisis selulosa dan kristalin selulosa.

Bertoldi et al. (1983) menyarankan bahwa pH optimum dalam

pengomposan berkisar antara 5,5 dan 8,0, dikarenakan pH merupakan salah satu

karakteristik penting dari proses pengomposan. Selama pengomposan terjadi

mineralisasi nitrogen organik menjadi nitrogen amonia yang menyebabkan nilai

pH meningkat, sedangkan penurunan pH disebabkan oleh produksi asam-asam

organik yang meningkat atau proses nitrifikasi. Perubahan nilai pH juga

dipengaruhi oleh pertukaran ion amonium.

Menurut Higa (1994), mikroorganisme tanah dapat diklasifikasikan ke

dalam mikroorganisme dekomposer dan mikroorganisme sintetis.



Ayu Iwantari

18

Mikroorganisme dekomposer dibagi menjadi kelompok yang melakukan

dekomposisi oksidatif dan fermentasi. Fermentasi adalah proses anaerob fakultatif

dimana mikroorganisme (misalnya ragi atau Saccharomyces cereviceae)

mentransfer molekul organik kompleks menjadi senyawa organik sederhana dapat

langsung diserap oleh tanaman. Dari sekian banyak mikroorganisme dalam EM

ada 5 golongan pokok, yaitu bakteri fotosintetik, Lactobacillus (bakteri asam

laktat), Streptomyces, ragi atau yeast dan Actinomycetes. Bakteri tersebut jika

diaplikasikan dapat dengan cepat menjadi aktif merombak bahan organik dalam

tanah. Selain itu EM juga dapat merangsang perkembangan dan pertumbuhan

organisme lain yang menguntungkan seperti bakteri pengikat nitrogen, bakteri

pelarut fosfat, mikroorganisme yang bersifat antagonis terhadap patogen, serta

menekan pertumbuhan jamur patogen tular tanah. Lactobacillus sp. berfungsi

mendekomposisi bahan organik tanah. Dalam proses dekomposisi tahap awal

akan dihasilkan asam-asam organik yang bertindak sebagai asam lemah sehingga

secara tidak langsung juga menyumbang terhadap penurunan pH tanah.

Tingkat akhir dari proses dekomposisi disebut mineralisasi. Dalam proses

mineralisasi akan dilepaskan mineral hara tanaman yang tadinya merupakan

penyusun bahan organik. Hara yang dilepaskan adalah N, P, K, Ca, Mg, S, dan

unsur mikro. Unsur-unsur tersebut kemudian diserap oleh tanaman untuk

membentuk jaringan tubuh sebagai senyawa organik (Rosmarkam dkk., 2002).

d. Mikroba penghasil zat-zat aditif

Banyak spesies bakteri dan jamur menghasilkan asam indol asetat (IAA)

dalam jumlah sedikit, terutama apabila medium pertumbuhannya ditambah



Ayu Iwantari

19

dengan triptofan, penyusun IAA. Misalnya, Agrobacterium tumefaciens,

Rhizobium spp., dan Pseudomonas fluorescens menghasilkan IAA dalam kultur

murni atau dalam asosiasi dengan tanaman tinggi (Rao, 1994).

Azotobacter dapat menghasilkan hormon tumbuh dalam kompos

mikrobial dan melalui proses inhibisi masuk ke dalam biji yang berkecambah.

Hormon ini adalah auksin dan IAA. IAA ini diproduksi sebanyak 0,05-1 µg/ml

cairan kultur. Selain IAA, ditemukan adanya 20 µg atau ZPT/ml asam giberalat

dalam kultur Azotobacter berumur 17 hari (Imas dkk., 1989).

Dalam kaitannya dengan ZPT, tanaman yang berasosiasi dengan

Azospirillum akan memperoleh banyak keuntungan, antara lain karena adanya

suplai :

1. Hormon pertumbuhan seperti auksin, IAA dan giberelin yang diproduksi dalam

kondisi tertentu

2. Auksin berfungsi memacu pertumbuhan akar dan rambut-rambut akar sehingga

daerah serapan akar terhadap hara seperti N, P, K dan air diperluas (Hadas dan

Okon, 1987)

3. Vitamin berupa tiamin, niasin dan pantotenik (Rodelas et al., 1993 dalam

Hanafiah dkk., 2007) yang bersama dengan hormon tumbuh berfungsi sebagai

pemacu pertumbuhan dan produksi tanaman

4. Bakteriosin yang berfungsi melindungi tanaman dari serangan penyakit

bakterial (Michiels et al., 1989). Disamping itu, Hadas dan Okon (1987)

mengemukakan bahwa adanya asosiasi tersebut memacu aktivitas spesifik dari

enzim dehydrogenase pada tunas-tunas akar dan enzim-enzim lain yang terkait



Ayu Iwantari

20

dengan siklus asam trikarboksilat, lintas glikolisis, sintesis asam-asam amino

dan perombakan P organik.

2.2.2. Pupuk kimia (Anorganik)

Pupuk anorganik atau mineral adalah pupuk dari senyawa anorganik.

Hampir seluruh pupuk buatan tergolong pupuk anorganik (Rosmarkam dkk.,

2002). Menurut Kasno (2009), pupuk kimia (anorganik) adalah pupuk yang dibuat

di pabrik secara kimia. Pupuk kimia dapat dikelompokkan berdasarkan jumlah

hara yang menyusunnya, yaitu pupuk tunggal dan pupuk majemuk. Pupuk tunggal

merupakan pupuk yang mengandung hanya satu unsur hara. Sedangkan pupuk

majemuk merupakan pupuk yang mengandung lebih dari satu unsur. Pupuk kimia

yang sering digunakan antara lain Urea dan ZA untuk hara nitrogen (N), TSP,

DSP, dan SP-26 untuk hara fosfat (P), KCl atau MOP untuk hara kalium (K)

(Taniwiryono dan Isroi, 2008).

Menurut Taniwiryono dan Isroi (2008), pupuk kimia buatan memiliki

keunggulan dibanding pupuk yang lain. Pupuk kimia lebih cepat tersedia bagi

tanaman dan memiliki kandungan hara yang tinggi. Pupuk kimia umumnya

diaplikasikan dalam jumlah yang relatif sedikit. Namun demikian, pupuk kimia

juga lebih mudah hilang karena pencucian (leaching), terikat oleh mineral liat

tanah, atau menguap ke udara.

2.2.3. Pupuk organik (Kompos)

Pupuk organik adalah pupuk yang berasal dari bahan organik, seperti

hijauan (jerami, batang pisang, dan hijauan lainnya) dan kotoran hewan (kotoran

kambing, sapi, ayam, kelinci, kerbau, dan sebagainya) (Andoko, 2002). Pupuk



Ayu Iwantari

21

organik memiliki kandungan hara yang lengkap. Bahkan dalam pupuk organik

juga terdapat senyawa-senyawa organik lain yang bermanfaat bagi tanaman,

seperti asam humik, asam fulvat, dan senyawa-senyawa organik lain. Namun,

kandungan hara tersebut rendah (Taniwiryono dan Isroi, 2008).

Kompos merupakan bahan organik, seperti daun-daunan, jerami, alang-

alang, rumput-rumputan, dedak padi, batang jagung, sulur, cabang-cabang, serta

kotoran hewan yang telah mengalami proses dekomposisi oleh mikroorganisme

pengurai, sehingga dapat dimanfaatkan untuk memperbaiki sifat-sifat tanah.

Kompos mengandung hara-hara mineral esensial bagi tanaman (Simanungkalit

dkk., 2006). Umumnya sekitar 5% biomassa atau bahan organik ini berperan

sangat penting karena peran yang dimilikinya sebagai bahan koloid tanah dan

sumber hara tanah (Hanafiah, 2007).

Penggunaan kompos sebagai bahan pembenah tanah dapat meningkatkan

kandungan bahan organik tanah sehingga mempertahankan dan menambah

kesuburan kesehatan tanah. Kompos memperbaiki struktur tanah yang semula

padat menjadi gembur sehingga mempermudah pengolahan tanah. Kompos

merupakan penyedia unsur hara makro dan mikro mineral yang lengkap. Selain

itu, kompos juga mengandung humus yang sangat dibutuhkan untuk peningkatan

hara makro dan mikro yang sangat dibutuhkan tanaman. Kompos banyak

mengandung mikroorganisme. Dengan ditambahkannya kompos ke dalam tanah

tidak hanya jutaan mikroorganisme yang ditambahkan, tetapi mikroorganisme

yang ada dalam tanah juga terpacu untuk berkembang (Simanungkalit dkk., 2006).



Ayu Iwantari

22

Pupuk organik juga dapat berperan sebagai pengikat butiran primer

menjadi butiran sekunder tanah dalam pembentukan agregat yang mantap.

Keadaan ini besar pengaruhnya pada porositas, penyimpanan dan penyediaan air,

aerasi tanah, dan suhu tanah. Pupuk organik memiliki fungsi kimia yang penting

seperti penyedia hara makro (N, P, K, Ca, Mg, dan S) dan mikro Zn, Cu, Mo, Co,

B, Mn, dan Fe, meskipun jumlahnya relatif sedikit, meningkatkan kapasitas tukar

kation (KTK) tanah, dan membentuk senyawa kompleks. Dengan demikian ion

logam yang bersifat meracuni tanaman serta merugikan penyediaan hara pada

tanah seperti Al, Fe, dan Mn dapat diperkecil (Simanungkalit dkk., 2006). Namun

demikian, pupuk organik memiliki beberapa kekurangan antara lain adalah

kandungan hara yang rendah dan lambat tersedia, diperlukan dalam jumlah yang

relatif besar dibandingkan pupuk kimia, serta memerlukan biaya angkut dan

aplikasi yang lebih besar (Taniwiryono dan Isroi, 2008).

2.3. Tinjauan Tanah

Media tanam yang umum digunakan dalam pertanian adalah tanah.

Dalam bidang pertanian, tanah merupakan media tumbuh tanaman. Menurut Soil

Survey Staff (1998) dalam Anonim (2004) tanah didefinisikan sebagai benda

alam yang tersusun dari padatan (bahan mineral dan bahan organik), cairan dan

gas, yang menempati permukaan daratan, dan dicirikan oleh horizon-horizon atau

lapisan-lapisan yang dapat dibedakan dari bahan asalnya sebagai suatu hasil dari

proses penambahan, kehilangan, pemindahan, dan transformasi energi dan materi,

atau berkemampuan mendukung tanaman berakar di dalam lingkungan alami.



Ayu Iwantari

23

Tanah dalam disiplin ilmu tanah adalah sekumpulan tubuh alam terletak di

permukaan bumi, yang kadang diubah atau diusahakan oleh manusia sebagai

lahan usaha tani, merupakan media alam sebagai tempat pertumbuhan tanaman

dan biologi lainnya (Anonim, 2004).

Tanah mempunyai sifat sangat kompleks, terdiri atas komponen padatan

yang berinteraksi dengan cairan dan udara. Komponen pembentuk tanah yang

berupa padatan, cairan, dan udara jarang berada dalam kondisi kesetimbangan,

selalu berubah mengikuti perubahan yang terjadi di atas permukaan tanah yang

dipengaruhi oleh suhu udara, angin, dan sinar matahari (Kurnia dkk., 2006).

Menurut Hanafiah dkk. (2007) tanah tersusun oleh 3 kelompok material, yaitu

material hidup (faktor biotik) berupa biota (jasad-jasad hayati), faktor abiontik

berupa bahan organik, dan faktor abiotik berupa pasir, debu, dan liat.

Sifat-sifat tanah bervariasi menurut tempat dan waktu, yang dapat

disebabkan oleh hasil akhir dari proses yang terjadi secara internal atau alami dan

pengaruh dari luar. Proses yang sifatnya internal berkaitan dengan faktor-faktor

geologi, hidrologi, dan biologi yang dapat mempengaruhi pembentukan tanah.

Pengaruh luar terhadap sifat-sifat tanah seperti pengolahan tanah dan jenis

penggunaan lahan (Kurnia dkk., 2006).

Pada umumnya nutrien tanah, dengan mengabaikan asal atau tipe tanah,

berasal dari hasil pelapukan mineral anorganik (materi induk) dan hasil

biodegradasi bahan organik. Tanah yang berasal dari daerah-daerah yang luas,

lokal atau bahkan daerah yang kecil saja, seperti plot eksperimen, mungkin



Ayu Iwantari

24

bervariasi secara morfologis, fisik, kimiawi, biologis, dan karenanya juga dalam

hal tenaga memasok nutriennya (Gardner et al., 1991).

Pada dasarnya pertumbuhan tanaman tidak hanya bergantung pada

tersedianya unsur hara yang cukup dan seimbang, tetapi juga harus ditunjang oleh

keadaan fisik dan kimia tanah yang baik. Pentingnya sifat-sifat fisik dan kimia

tanah yang baik dalam menunjang pertumbuhan tanaman sering tidak disadari

karena kesuburan tanah selalu dititik beratkan hanya pada kesuburan kimianya

(Rohlini dan Soeprapto, 1989 dalam Tambunan, 2008).

2.3.1. Sifat fisik tanah

Sifat fisik tanah yang dapat ditetapkan di laboratorium mencakup berat

volume (BV), berat jenis partikel (PD), tekstur tanah, permeabilitas tanah,

stabilitas agregat tanah, distribusi ukuran pori tanah termasuk ruang pori total

(RPT), pori drainase, pori air tersedia, kadar air tanah, kadar air tanah optimum

untuk pengolahan, plastisitas tanah, pengembangan atau pengerukan tanah, dan

ketahanan geser tanah (Kurnia dkk., 2006). Menurut Rao (1994) sifat-sifat fisik

suatu tanah bergantung pada ukuran partikel-partikelnya. Partikel di atas 2,0 mm

umumnya dikelompokkan sebagai kerikil atau batu dan yang lainnya disebut pasir

(antara 0,05 dan 2,0 mm). Berbagai lembaga penelitian atau institusi mempunyai

kriteria sendiri untuk pembagian fraksi partikel tanah. Pada tabel 2.1 diperlihatkan

sistem klasifikasi fraksi partikel menurut International Soil Science Society

(ISSS), United States Departement of Agriculture (USDA), dan United States

Public Roads Administration (USPRA)



Ayu Iwantari

25

Tabel 2.1. Klasifikasi tekstur tanah menurut beberapa sistem. ISSS USDA USPRA

Diameter (mm) Fraksi Diameter

(mm) Fraksi Diameter (mm) Fraksi

> 2 Kerikil > 0,02 Kerikil > 2 Kerikil 0,02-2 Pasir 0,05-2 Pasir 0,05-2 Pasir 0,2-2 Kasar 1-2 Sangat kasar 0,25-2 Kasar

0,02-0,2 Halus 0,5-1 Kasar 0,05-0,25 Halus 0,25-0,5 Sedang 0,1-0,25 Halus 0,05-0,1 Sangat halus

0,002-0,02 Debu 0,002-0,05 Debu 0,005-0,05 Debu < 0,002 Liat < 0,002 Liat < 0,005 Liat

Sumber: Hillel, 1982 dalam Kurnia dkk., 2006.

Tekstur tanah merupakan salah satu sifat tanah yang paling sering

ditetapkan. Hal ini disebabkan karena tekstur tanah berhubungan erat dengan

pergerakan air dan zat terlarut, udara, pergerakan panas, berat volume tanah, luas

permukaan spesifik, kemudahan tanah memadat, dan lain-lain (Hillel, 1982 dalam

Kurnia dkk., 2006). Tekstur tanah adalah perbandingan relatif antara fraksi pasir,

debu, dan liat, yaitu partikel tanah yang diameter efektifnya ≤ 2 mm.

Faktor fisik tanah lainnya yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman

adalah kapasitas mempertahankan kelembaban. Tertahannya air di dalam tanah

berhubungan dengan rongga pori dan kegiatan kapiler partikel tanah. Selain itu,

temperatur tanah juga merupakan faktor yang sangat beragam namun

pengaruhnya terhadap pertumbuhan tanaman bergantung pada intensitas cahaya,

panjang hari, variasi musiman, curah hujan, dan warna serta tekstur tanah (Rao,

1994).

Menurut Kurnia dkk. (2006), sifat-sifat fisik tanah akibat dari proses

alami dapat diregionalisasi dengan asumsi bahwa tempat yang berdekatan

cenderung mirip atau mempunyai nilai yang tidak berbeda jauh. Namun demikian,



Ayu Iwantari

26

tingkat kemiripan tersebut sangat tergantung pada skala pengamatan, misalnya

negara, km, atau hanya mm saja.

2.3.2. Sifat kimia tanah

Tanah merupakan medium untuk tanaman secara normal memperoleh

nutriennya. Unsur-unsur dalam tanah adalah C, H, O, N, P, S, K, Ca, Mg, Fe, Mn,

Zn, Cn, Mo, Br, dan Cl. Tiga komponen utama tanah yang menyediakan nutrien

bagi pertumbuhan tanaman adalah bahan organik, turunan bahan batuan induk,

dan serpih-serpih lempung. Nutrien pertama-tama dibebaskan ke dalam larutan

tanah (air tanah) sebelum dipindahkan ke dalam sistem perakaran tanaman. pH

tanah merupakan salah satu faktor yang bergantung pada kondisi kimia tanah

(Rao, 1994).

Dalam larutan tanah mengandung kation dan anion yang konsentrasinya

khas untuk tanah tertentu, tetapi biasanya dengan konsentrasi yang sangat kecil.

pH tanah merupakan faktor utama yang mempengaruhi ketersediaan nutrien

tanaman. Kebanyakan nutrien lebih banyak tersedia dalam nilai pH antara 6-7

(Truog, 1961 dalam Gardner et al., 1991).

2.4. Tinjauan Pertumbuhan dan Produktivitas Tanaman

Pertumbuhan merupakan proses yang paling penting dalam kehidupan

dan perkembangbiakan suatu spesies. Pertumbuhan terjadi secara terus menerus

sepanjang daur hidup, bergantung pada tersedianya meristem, hasil asimilasi,

hormon, dan substansi pertumbuhan lainnya, serta lingkungan yang mendukung

(Gardner et al., 1991).



Ayu Iwantari

27

Secara umum pertumbuhan berarti pertambahan ukuran. Karena

organisme multiseluler tumbuh dari zigot, pertambahan bukan hanya dalam

volume, tapi juga dalam bobot, jumlah sel, banyaknya protoplasma, dan tingkat

kerumitan. Pada banyak kajian, pertumbuhan perlu diukur. Teorinya, semua ciri

pertumbuhan yang disebutkan tadi dapat diukur, tapi ada dua macam pengukuran

yang lazim digunakan untuk mengukur pertambahan volume atau massa.

Pertambahan volume (ukuran) ditentukan dengan cara mengukur panjang,

diameter, atau luas. Pertambahan massa ditentukan mengukur massa segar dan

massa kering (Salisbury et al., 1995). Menurut Sitompul dan Bambang (1995),

pertumbuhan adalah suatu proses yang dilakukan tanaman hidup pada lingkungan

tertentu dan dengan sifat-sifat tertentu untuk menghasilkan kemajuan

perkembangan dengan menggunakan faktor lingkungan.

Penimbunan berat kering umumnya digunakan sebagai petunjuk yang

memberikan ciri pertumbuhan, karena biasanya mempunyai kepentingan ekonomi

yang paling besar. Sejumlah petunjuk lain yang berhubungan dengan itu seperti

tinggi, volume, dan luas daun, juga dapat digunakan. Pada produsen sayur-

sayuran, bunga, dan buah lebih tertarik pada berat basah (digabung dengan faktor

kualitas) daripada berat kering (Gardner et al., 1991).

Produktivitas tanaman itu sendiri diartikan sebagai kemampuan suatu

tanaman untuk menghasilkan suatu produk/hasil yang biasa dilihat dari

pengukuran massa kering. Dalam produksi tanaman budidaya modern, produksi

suatu tanaman ditujukan untuk memaksimalkan laju pertumbuhan melalui

manipulasi genetik dan lingkungan sehingga mendapat hasil panen yang juga



Ayu Iwantari

28

maksimal. Dengan kata lain produksi suatu tanaman bisa diartikan sebagai suatu

hasil akhir dari suatu tanaman yang diperoleh setelah proses pertumbuhan selesai

(Gardner et al., 1991).



Ayu Iwantari

29

BAB III

METODE PENELITIAN

3.1. Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilakukan di UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman

Pangan dan Hortikultura, Dinas Pertanian Sidoarjo sebagai tempat penanaman dan

Laboratorium Mikrobiologi Departemen Biologi Fakultas Sains dan Teknologi,

Universitas Airlangga sebagai tempat pembuatan biofertilizer. Penelitian ini

dilakukan dari bulan Februari sampai bulan Juli tahun 2012.

3.2. Bahan dan Alat Penelitian

3.2.1. Bahan penelitian

a. Benih kubis (Brassica oleracea)

Benih kubis (Brassica oleracea) yang digunakan adalah F1 Hybrid

Cabbage Seed Grand 22 dari PT. BISI Internasional Tbk.

b. Bahan biofertilizer

Bahan biofertilizer yang digunakan dalam penelitian ini adalah

mikroba koleksi dari Laboratorium Mikrobiologi Departemen Biologi

Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Airlangga. Komposisi mikroba

tersebut terdiri dari Azotobacter, Azospirillum, Rhizobium sp., Bacillus

megaterium, Pseudomonas fluorescens, Saccharomyces cerevisiae,

Lactobacillus plantarum, dan Cellulomonas. Media yang digunakan untuk

pertumbuhan bakteri terdiri dari NB (Nutrient Broth), NA (Nutrient Agar),



Ayu Iwantari

30

PDA (Potato dextrose Agar), ME (Malt Extract), YE (Yeast Extract),

Pikovskaya terdiri dari: 10 g glukosa; 0,2 g KCl; 0,1 g MgSO4; 0,1 g MnSO4;

0,1 g FeSO4; 5 g Ca3PO4; 0,5 g (NH4)2SO4; 0,5 g Yest extract; 15 g agar, dan

1000 mL akuades, Nfb semi solid (Nitrogen Fixation Bacteria) terdiri dari:

0,5 g Malic Acid; 0,4 g KOH; 0,05 g K2HPO4; 0,005 g FeSO4; 0,001 g

MnSO4; 0,01 g MgSO4; 0,002 g NaCl; 0,002 g CaCl; 0,001 N2MoO2; 0,3 mL

bromo timol; 0,175 g agar, dan 100 mL akuades, MSA (Mannitol Salt Agar),

MRSA (Mannitol Rhogasa Sharpe Agar) terdiri dari: 2 g MRS, 2 g glukosa,

1,5 g yeast ekstrak, 1,8 g agar, dan 100 mL akuades, CMC (Carboxymethyl

cellulose) terdiri dari: 0,1 g NH4NO3; 0,2 g NaCl; 1 g selulosa, 1 g agar, dan

100 mL akuades, akuades, glukosa, dan molase,.

c. Media tanam

Media tanam yang digunakan dalam penelitian ini ada dua jenis, yaitu

media tanah dan media campuran antara tanah dan kompos dengan

perbandingan berat 1:1. Tanah yang digunakan diambil dari daerah Beji,

Bangil Jawa Timur. Sedangkan kompos didapat dari rumah kompos, Bratang,

Surabaya.

d. Pupuk kimia

Pupuk kimia yang digunakan dalam penelitian ini adalah pupuk NPK.

Pupuk ini didapat dari tempat penjualan pupuk kimia (anorganik).

3.2.2. Alat penelitian

Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah tabung reaksi, rak

tabung reaksi, Erlenmeyer, gelas ukur, gelas beaker, spatula, pipet volume,



Ayu Iwantari

31

jarum ose, kompor listrik, bunsen, autoclave, botol ukuran 200 dan 500 mL,

neraca analitik, magnetic stirrer, aluminium foil, kapas, kertas label, jerigen,

polybag ukuran 15 kg, sekop, cangkul, pisau, gembor, bak, sendok, penggaris,

kayu, dan jangka sorong.

3.3. Rancangan Penelitian

Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap

dengan 10 perlakuan, yaitu:

M1D0- : tanah tanpa biofertilizer dan NPK

M1D0+ : tanah dan NPK

M1D5 : tanah dan 5 mL biofertilizer



M1D0- : campuran tanah dan kompos

M1D0+ : campuran tanah dan kompos dan NPK

M1D5 : campuran tanah dan kompos dan 5 mL biofertilizer



Jumlah ulangan yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak tiga kali ulangan

untuk masing-masing perlakuan.

3.4. Variabel Penelitian

Variabel yang digunakan dalam penelitian ini adalah :



Ayu Iwantari

32

Variabel bebas : interaksi antara dosis biofertilizer (mL) dan jenis

media tanam (kg)

Variabel terikat : tinggi tanaman (cm), jumlah daun yang terbentuk

(helai), diameter krop (cm), dan berat basah krop (g)

Variabel terkendali : jenis benih kubis (Brassica oleracea), lokasi tanam,

dan komposisi biofertilizer.

3.5. Prosedur Penelitian

Langkah-langkah penelitian yang akan dilakukan meliputi tahap-tahap

sebagai berikut :

3.5.1. Tahap peremajaan isolat mikroba

Bakteri yang akan digunakan ditumbuhkan terlebih dahulu dalam agar

miring NA, sedangkan khamir ditumbuhkan pada media PDA, kemudian

diinkubasi selama 48 jam pada suhu 27oC.

3.5.2. Tahap pembuatan biofertilizer

1. Pembuatan NB (Nutrien Broth)

Nutrien Broth digunakan sebagai media pertumbuhan mikroba setelah

diinkubasi selama 48 jam dalam media NA. Bahan-bahan yang digunakan

untuk membuat 1050 mL NB adalah dengan mencampurkan 0,8 g NB, dan

10,5 g glukosa dalam 1050 mL akuades yang dipanaskan di atas kompor

listrik. Nutrien broth yang akan digunakan di autoclave (121oC, 1 atm, 20

menit) terlebih dahulu sebelum digunakan untuk menanam mikroba. Mikroba

yang akan digunakan ditanam dalam botol-botol yang berisi 150 mL NB pada



Ayu Iwantari

33

tiap botol. Jumlah media yang harus disiapkan sebanyak 7 botol. Kultur

mikroba diinkubasi selama 2 hari pada suhu 27oC.

2. Penghitungan jumlah mikroba dengan OD (Optical Density)

Setelah mikroba diinkubasi dalam media NB selama 2 hari, dilanjutkan

dengan uji jumlah mikroba dengan melihat OD atau kekeruhannya. Sebelum

diukur OD, kultur mikroba dilakukan pengenceran dengan garam fisiologis

0,8% steril hingga pengenceran 10-6. Untuk menentukan nilai OD digunakan

pengenceran 10-5 dan 10-6. Sampel kultur mikroba dimasukkan kedalam cuvet

sebanyak 5 mL. Selanjutnya diukur ODnya dengan menggunakan

spektrofotometer pada panjang gelombang 650 nm hingga didapat nilai

absorbansinya. Jumlah sel mikroba yang akan digunakan untuk membuat

biofertilizer masing-masing mikroba minimal 106.

3. Pembuatan molase 2%

Pembuatan molase 2% dilakukan dengan melarutkan molase dengan

akuades di atas kompor listrik. Molase 2% yang dibutuhkan untuk membuat

biofertilizer ini sebanyak 9450 mL. Molase 2% ini dapat dibuat dengan

melarutkan 189 mL molase kedalam 9261 mL akuades.

4. Pencampuran mikroba

Mikroba yang telah diinkubasi dalam media NB dicampur dengan

molase 2%. Campuran antara konsorsium mikroba dan molase 2%

mengandung 10% mikroba. Sebanyak 1050 mL konsorsium mikroba

dicampurkan dengan 9450 mL molase 2%.



Ayu Iwantari

34

3.5.3. Tahap uji kualitas biofertilizer

Sebanyak 10 mL sampel biofertilizer disuspensikan dalam 90 mL garam

fisiologis 0,8% steril, kemudian dilakukan pengenceran serial dengan

memasukkan 1 mL suspensi biofertilizer ke dalam 9 mL garam fisiologis steril

hingga 10-6. Kemudian sebanyak 1 mL suspensi tersebut diinokulasikan ke dalam

media pertumbuhan, yaitu Pikovskaya untuk uji mikroba pelarut fosfat selama 10

hari, Nfb untuk uji penambat nitrogen selama 5 hari, MSA untuk uji Rhizobium

selama 10 hari, PDA untuk uji Saccharomyces selama 3 hari, MRSA untuk uji

Lactobacillus 2 hari, dan CMC agar untuk uji Cellulomonas selama 6 hari.

Selanjutnya media yang telah diinokulasikan mikroba diinkubasi dalam suhu

ruang. Setelah itu dilanjutkan dengan penghitung populasi mikroba secara Total

Plate Count (TPC) kecuali untuk uji mikroba penambat nitrogen dilakukan

penghitungan secara Most Propable Number (MPN) seri 3-3-3.

3.5.4. Tahap penanamaan kubis

1. Pembibitan

Pembibitan dilakukan dengan membuat media pembenihan terlebih

dahulu, yaitu tanah dan pupuk kandang. Perbandingan tanah dan pupuk

kandang adalah 1:1 (v:v), yaitu 1/4 bak tanah dan 1/4 bak pupuk kandang.

Pupuk kandang yang digunakan adalah yang berasal dari lambung sapi.

Pupuk kandang diayak kemudian 1/2 bagian diratakan di bagian bawah

cetakan. Kemudian tanah dicampur dengan air secukupnya dan diletakkan di

atas pupuk kandang kemudian diratakan sesuai cetakan. Cetakan yang

digunakan berbentuk persegi panjang. Setelah cetakan rata kemudian tanah



Ayu Iwantari

35

dipotong-potong dengan pisau dengan ukuran panjang dan lebar 3 cm dan

tinggi 4,5 cm. Setelah semua tanah dipotong-potong kemudian dilubangi

dengan diameter lubang 2 cm. Lubang diberi 1 benih dan ditutup dengan

pupuk kandang yang masih tersisa. Kemudian benih disiram dengan gembor

dan ditaburi Furadan untuk mencegah munculnya semut, kemudian ditutup

dengan koran untuk menghindari penguapan.

2. Penanaman

Bibit ditanam di media tanam, yaitu tanah dan media campuran tanah

dan kompos. Bibit ditanam setelah usia 19 hari setelah pembenihan. Bibit

yang akan ditanam dipilih bibit yang sehat dengan jumlah daun 4 helai.

3. Penyulaman

Penyulaman dilakukan pada tanaman yang tumbuhnya tidak baik atau

mati dengan bibit yang seumur dan sehat.

4. Pemeliharaan

Pemeliharaan setelah tanam dilakukan penyiraman secara rutin pada

pagi dan sore hari.

5. Pemupukan

Pemupukan dengan biofertilizer dan pupuk kimia dilakukan pada saat

tanaman berumur 6 hari sebelum tanam, 30 hari setelah tanam, dan 50 hari

setelah tanam dengan dosis yang telah ditentukan.

6. Pemanenan

Tanaman kubis di panen setelah krobnya berukuran besar dengan umur

tanaman 3,5 bulan setelah tanam.



Ayu Iwantari

36

3.5.5. Perlakuan penelitian

Perlakuan pada penelitian ini ada 10 perlakuan. Pada kontrol positif

diberikan pupuk kimia sebanyak 5 g/tanaman. Pemberian biofertilizer pada

tanaman dilakukan sebanyak tiga kali, yaitu pada saat 6 hari sebelum tanam, 30

hari setelah tanam, dan 50 hari setelah tanam, begitu pula untuk pemberian pupuk

kimia. Pemupukan dengan biofertilizer dan pupuk kimia dengan cara

menyiramkan atau menaburkannya secara melingkar di sekitar tanaman yang

berjarak 5 cm dari batang tanaman. Perbedaan jenis media tanam ini dibedakan

pada saat penanaman.

3.6. Prosedur Pengambilan Data

Data yang diambil untuk mengetahui pertumbuhan tanaman adalah

dengan mengukur tinggi tanaman (cm), jumlah daun yang terbentuk (helai) dan

diameter krop (cm). Tinggi tanaman diukur mulai dari atas tanah hingga ke bagian

tertinggi tanaman, jumlah daun yang terbentuk adalah daun yang memiliki tangkai

dan memiliki bentuk helaian daun bulat telur, dan diameter krop adalah kumpulan

dari daun-daun muda yang membentuk satu kesatuan. Sedangkan untuk mengukur

produktivitas dengan menimbang berat basah krop (g) yang terbentuk. Tinggi

tanaman dan jumlah daun diukur setiap 2 minggu sekali dan saat panen. Diameter

krop dan berat basah krop diukur saat panen. Setelah data tersebut didapatkan,

kemudian dimasukkan ke dalam tabel hasil pengamatan.



Ayu Iwantari

37

3.7. Analisis Data

Setelah data hasil penelitian didapatkan maka data dianalisis dengan

menggunakan progam SPSS. Data diuji normalitas dengan uji Kolmogorov

Smirnov dan homogenitas dengan uji Homogeneity of Variance Test. Jika dari

hasil analisis didapatkan data normal dan homogen maka di analisis dengan One

Way ANOVA satu arah untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh perlakuan. Jika

dari analisis ANOVA didapatkan nilai signifikansi (p-value) < α maka tolak H0,

jika (p-value) > α maka terima H0. Nilai α yang digunakan adalah 0,1.

Selanjutnya apabila dari hasil ANOVA menunjukkan ada beda yang signifikan

maka dilanjutkan dengan uji LSD (Least Significant Difference) untuk

mengetahui beda antar perlakuan. Namun, jika dari uji normalitas dan

homogenitas didapatkan data tidak normal atau tidak homogen, maka dianalisis

dengan uji Kruskal-Wallis. Jika dari uji ini didapatkan nilai signifikansi (p-value)

< α maka dapat dilanjutkan dengan uji Mann-Whitney.

3.8. Uji Efektivitas Biofertilizer

Uji efektivitas biofertilizer dimaksudkan untuk mempelajari, apakah

suatu pupuk mempunyai nilai efektivitas terhadap hasil tanaman baik secara

agronomis dan secara sosial ekonomi. Untuk menentukan efektivitas biofertilizer

digunakan rumus Relative Agronomic Effectiveness (RAE) dihitung dengan rumus

(Machay, et al., 1984) :



Ayu Iwantari

38

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Hasil Penelitian

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh interaksi

antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam terhadap pertumbuhan dan

produktivitas tanaman kubis (Brassica oleracea). Parameter pertumbuhan yang

diamati adalah tinggi tanaman, jumlah daun, dan diameter krop. Sedangkan

produktivitas dihitung dengan menimbang berat basah krop yang terbentuk.

Tinggi tanaman dan jumlah daun dihitung setiap 2 minggu dan saat panen

sedangkan diameter krop dan berat basah krop dihitung pada saat panen.

4.1.1. Pengaruh interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam

terhadap pertumbuhan tanaman kubis (Brassica oleracea)

Hasil dari pengaruh interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media

tanam terhadap parameter pertumbuhan perlu dilakukan uji statistik untuk

mengetahui pengaruh dari masing-masing perlakuan. Pengujian secara statistik,

dilakukan satu persatu untuk setiap parameter. Pada uji statistik data yang

digunakan adalah data minggu ke-15 (saat panen). Data pertumbuhan kubis yang

meliputi tinggi tanaman, jumlah daun, dan diameter krop terlebih dahulu diuji

normalitas dengan Kolmogorov–Smirnov Test dan homogenitasnya dengan

Homogeneity of variance tests.



Ayu Iwantari

39

a. Tinggi tanaman

Pada parameter tinggi tanaman, dari hasil uji normalitas didapatkan nilai

signifikansi 0,47 (p<0,1) maka data tidak normal (Lampiran 6). Karena data tidak

normal, maka untuk mengetahui pengaruh perlakuan dilakukan dengan uji

nonparametrik, yaitu dengan Kruskal-Wallis. Berdasarkan hasil analisis, interaksi

antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam didapatkan nilai signifikansi

0,051. Karena nilai signifikansi < 0,1 maka keputusan yang diambil adalah tolak

H0 dan terima H1. Jadi, interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam

berpengaruh terhadap tinggi tanaman. Kemudian dilakukan uji lanjutan Mann-

Whitney untuk mengetahui pengaruh antar perlakuan. Hasil dari uji Mann-Whitney

untuk tinggi tanaman kubis disajikan dalam tabel 4.1 dan gambar 3.

Tabel 4.1. Data tinggi kubis saat panen.

Perlakuan Tinggi tanaman (cm)

M1D0- 22±1.9079ab

M1D0+ 20.5±2.2716a

M1D5 23.5±1.0817b

M1D10 22.4333±0.8737ab

M1D15 21.9667±1.5275ab M2D0- 25.8667±2.444bc M2D0+ 22.9667±1.097ab M2D5 14.3±6.634a M2D10 21.2667±7.6291abc M2D15 25.6±1.5875c

Keterangan: Nilai rata-rata yang diikuti oleh huruf yang berbeda menunjukkan perbedaan yang nyata (α<0,1) dengan uji Mann Whitney.



Ayu Iwantari

40

Gambar 3. Diagram pengaruh interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media

tanam terhadap tinggi kubis. M1D0- (tanah tanpa biofertilizer dan NPK), M1D0+ (tanah dan NPK), M1D5 (tanah dan 5 mL biofertilizer), M1D10 (tanah dan 10 mL biofertilizer), M1D15 (tanah dan 15 mL biofertilizer), M2D0- (campuran tanah dan kompos), M2D0+ (campuran tanah dan kompos dan NPK), M2D5 (campuran tanah dan kompos dan 5 mL biofertilizer), M2D10 (campuran tanah dan kompos dan 10 mL biofertilizer), M2D15 (campuran tanah dan kompos dan 15 mL biofertilizer).

b. Jumlah daun

Interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam terhadap jumlah

daun dari uji normalitas dan homogenitas didapatkan data normal tetapi tidak

homogen (Lampiran 7), oleh karena itu untuk mengetahui pengaruh perlakuan di

uji dengan uji t. Hasil dari uji t jumlah daun kubis disajikan dalam tabel 4.2 dan

gambar 4.

ab a b

ab ab

bc

ab a

abc c

0

5

10

15

20

25

30

35

Tin

ggi t

anam

an (

cm)

Perlakuan



Ayu Iwantari

41

Tabel 4.2. Data jumlah daun kubis saat panen. Perlakuan Jumlah daun (helai)

M1D0- 28±2.5166a M1D0+ 30±7.9373ab M1D5 32±4.0415ab M1D10 28±2.0817a M1D15 28±2.6458ab M2D0- 32±0.5774b M2D0+ 30±0a M2D5 27±2.3094a M2D10 28±1.5275a M2D15 29±1.5275a

Keterangan: Nilai rata-rata yang diikuti oleh huruf yang berbeda menunjukkan perbedaan yang nyata (α<0,1) dengan uji t.


tanam terhadap jumlah daun kubis. M1D0- (tanah tanpa biofertilizer dan NPK), M1D0+ (tanah dan NPK), M1D5 (tanah dan 5 mL biofertilizer), M1D10 (tanah dan 10 mL biofertilizer), M1D15 (tanah dan 15 mL biofertilizer), M2D0- (campuran tanah dan kompos), M2D0+ (campuran tanah dan kompos dan NPK), M2D5 (campuran tanah dan kompos dan 5 mL biofertilizer), M2D10 (campuran tanah dan kompos dan 10 mL biofertilizer), M2D15 (campuran tanah dan kompos dan 15 mL biofertilizer).

Dari hasil uji t tersebut, diketahui bahwa pemberian interaksi antara dosis

biofertilizer dan jenis media tanam berpengaruh terhadap jumlah daun yang

terbentuk pada tanaman kubis.

a

ab ab

a ab b

a a a a

0

5

10

15

20

25

30

35

40

Jum

lah

dau

n (

he

lai)

Perlakuan



Ayu Iwantari

42

c. Diameter krop

Analisis secara statistik dengan uji normalitas dan homogenitas terhadap

diameter krop nilai signifikansi normalitas 1,58 dan homogenitas 0,014 (Lampiran

8). Karena nilai signifikansi normalitas > 0,1 maka data normal, sedangkan nilai

signifikansi homogenitas < 0,1 maka data tidak homogen. Uji lanjutan untuk

mengetahui pengaruh perlakuan dilakukan dengan uji Brown-Forsythe. Dari uji

Brown-Forsythe didapatkan nilai signifikansi 0,074 (signifikansi < 0,1) maka

tolak H0 dan terima H1, jadi interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media

tanam tidak berpengaruh pada diameter krop yang terbentuk. Kemudian

dilanjutkan dengan uji t. Hasil uji statistik diameter krop disajikan dalam tabel 4.3

dan gambar 6.

Tabel 4.3. Data diameter krop kubis saat panen. Perlakuan Diameter krop(cm)

M1D0- 4.5517±0.8829a M1D0+ 5.2075±0.7601a M1D5 5.4883±1.0694a M1D10 4.2733±1.0471a M1D15 4.2867±0.8029a M2D0- 3.6183±1.2983a M2D0+ 4.7933±1.6714a M2D5 0.965±1.6714b M2D10 3.3267±2.881ab M2D15 5.3383±0.9072a

Keterangan: Nilai rata-rata yang diikuti oleh huruf yang berbeda menunjukkan perbedaan yang nyata (α<0,1) dengan uji t.



Ayu Iwantari

43


tanam terhadap diameter krop kubis. M1D0- (tanah tanpa biofertilizer dan NPK), M1D0+ (tanah dan NPK), M1D5 (tanah dan 5 mL biofertilizer), M1D10 (tanah dan 10 mL biofertilizer), M1D15 (tanah dan 15 mL biofertilizer), M2D0- (campuran tanah dan kompos), M2D0+ (campuran tanah dan kompos dan NPK), M2D5 (campuran tanah dan kompos dan 5 mL biofertilizer), M2D10 (campuran tanah dan kompos dan 10 mL biofertilizer), M2D15 (campuran tanah dan kompos dan 15 mL biofertilizer).


terhadap produktivitas tanaman kubis (Brassica oleracea)

Parameter produktivitas yang diukur hanya satu, yaitu berat basah krop.

Dari data yang telah diperoleh untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap

berat basah krop, dilakukan uji normalitas. Nilai signifikansi yang didapatkan

adalah 0,930 (Lampiran 9). Karena 0,930 > 0,1 maka data normal. Selanjutnya

diuji homogenitasnya dan didapatkan nilai signifikansi > 0,1 yaitu 0,593 maka

data homogen. Kemudian di uji dengan One Way ANOVA. Dari uji ini didapatkan

nilai signifikansi interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam adalah

0,362. Karena nilai signifikansi > 0,1 maka terima H0. Karena H0 diterima maka

interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam tidak berpengaruh

a a

a

a a a

a

b

ab a

-2

-1

0

1

2

3

4

5

6

7

Dia

me

ter

kro

b (

cm)

Perlakuan



Ayu Iwantari

44

terhadap berat basah krop. Hasil dari berat basah krop antar perlakuan disajikan

dalam tabel 4.4 dan gambar 6.

Tabel 4.4. Data berat basah krop saat panen. Perlakuan Berat basah krop (g)

M1D0- 17.009±12.2363 M1D0+ 17.7408±7.9634 M1D5 22.1967±4.2863 M1D10 10.469±6.921 M1D15 14.5187±7.3978 M2D0- 11.6011±7.1348 M2D0+ 17.8912±11.799 M2D5 1.3522±2.3421 M2D10 12.1579±11.7563 M2D15 17.8966±9.3636

Gambar 6. Diagram interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam

terhadap berat basah krop. M1D0- (tanah tanpa biofertilizer dan NPK), M1D0+ (tanah dan NPK), M1D5 (tanah dan 5 mL biofertilizer), M1D10 (tanah dan 10 mL biofertilizer), M1D15 (tanah dan 15 mL biofertilizer), M2D0- (campuran tanah dan kompos), M2D0+ (campuran tanah dan kompos dan NPK), M2D5 (campuran tanah dan kompos dan 5 mL biofertilizer), M2D10 (campuran tanah dan kompos dan 10 mL biofertilizer), M2D15 (campuran tanah dan kompos dan 15 mL biofertilizer).

-5

0

5

10

15

20

25

30

35

Be

rat

bas

ah k

rob

(g)

Perlakuan



Ayu Iwantari

45

4.1.3. Uji efektivitas biofertilizer

Efektifitas biofertilizer yang digunakan dapat diketahui dengan

menggunakan rumus RAE (Relative Agronomic Effectiveness). Biofertilizer

dinyatakan efektif bila nilai RAE > 100% sebaliknya, jika nilai RAE < 100%

maka biofertilizer tidak efektif. Untuk mengujinya digunakan hasil dari berat

basah krop saat panen. Berikut adalah hasil perhitungan efektifitas biofertilizer:

Dari hasil tersebut di atas didapatkan bahwa perlakuan M1D5 dan M2D15 yang

memiliki nilai RAE > 100%, yaitu 708,9% dan 100,9%.

4.2. Pembahasan


terhadap pertumbuhan tanaman kubis (Brassica oleracea)

Dalam arti sempit pertumbuhan berarti pembelahan sel (peningkatan

jumlah) dan pembesaran sel (peningkatan ukuran). Beberapa ahli mendefinisikan



Ayu Iwantari

46

pertumbuhan tanaman sebagai proses pembelahan dan pemanjangan. Faktor

pertumbuhan yang mempengaruhi pertumbuhan, dapat dikategorikan sebagai

faktor eksternal (lingkungan) dan faktor internal (genetik). Faktor eksternal

meliputi iklim (cahaya, temperatur, angin, dan lainnya), tanah (tekstur, bahan

organik, pH, dan lainnya), dan biologis (serangga, mikroorganisme, organisme

penyebab penyakit, dan lainnya). Faktor internal misalnya adalah gen, aktifitas

fitohormon, dan laju fotosintetik (Gardner et al., 1991).

Pada penelitian ini faktor yang diperlakukan adalah faktor eksternal yaitu

tanah dan biologis. Perlakuan pada penelitian ini adalah interaksi antara dosis

biofertilizer dan jenis media tanam terhadap pertumbuhan dan produktivitas

tanaman.

Pertumbuhan berarti pertambahan ukuran. Pada banyak kajian

pertumbuhan perlu diukur. Ada dua macam pengukuran yang lazim digunakan

untuk mengukur pertambahan volume (ukuran) atau massa (Salisbury et al.,

1995).

Pada penelitian ini pertambahan ukuran ditentukan dengan mengukur

tinggi tanaman dan diameter krop. Pertambahan massa ditentukan dengan

memanen hasil yang diinginkan, yaitu krop dan menimbang hasilnya. Selain itu,

dihitung pula jumlah terbentuknya daun.

Pada gambar 3, diketahui bahwa perlakuan M2D15 tidak berbeda

signifikan dengan perlakuan M2D0- dan M2D10. Dari hasil rerata tinggi tanaman,

M2D0- memiliki nilai rerata tertinggi. Hal tersebut menunjukkan bahwa

pemberian/pencampuran kompos dengan tanah mampu menyediakan unsur hara



Ayu Iwantari

47

yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tanaman. Menurut Simanungkalit dkk.

(2006) kompos merupakan sumber hara makro dan mikro mineral secara lengkap

meskipun dalam jumlah relatif kecil (N, P, K, Ca, Mg, Zn, Cu, B, Zn, Mo, dan

Si). Selain itu, kompos banyak mengandung mikroorganisme (fungi,

aktinomisetes, bakteri, dan alga). Dengan ditambahkannya kompos ke dalam

tanah tidak hanya jutaan mikroorganisme yang ditambahkan, akan tetapi

mikroorganisme yang ada dalam tanah juga terpacu untuk berkembang. Variasi

dalam kuantitas macam-macam nutrien esensial yang dibutuhkan untuk

pertumbuhan tanaman itu sangat besar. Kebutuhan kuantitatif tergantung pada

jenis tanaman, tingkat hasil panen, dan nutrien tertentu tersebut (Gardner et al.,

1991). Menurut Rao (1994) pertumbuhan suatu tanaman tidak hanya tergantung

pada kapasitas tanah untuk membebaskan nutriennya tetapi juga tergantung pada

kapasitas sistem perakarannya untuk menyerap nutrien-nutrien tersebut secara

efisien. Jika tanaman mendapatkan seluruh unsur hara esensial yang dibutuhkan

dalam jumlah cukup, maka tanaman akan dapat tumbuh dengan normal (Ridwan,

2011).

Pada parameter jumlah daun, dari uji analisis statistik menunjukkan

bahwa pada perlakuan M2D0- tidak berbeda nyata dengan M1D0+, M1D5, dan

M1D15. Hal ini diduga bahwa kebutuhan tanaman kubis terhadap unsur hara

untuk pembentukan daun telah tercukupi pada perlakuan tersebut. Salah satu

unsur yang dibutuhkan dalam pembentukan daun adalah nitrogen (N). Menurut

Kuswahariani, nitrogen diperlukan untuk pembentukan atau pertumbuhan bagian

vegetatif tanaman, seperti daun, batang, dan akar. Tanda-tanda tanaman defisiansi



Ayu Iwantari

48

N adalah pertumbuhan terganggu (kerdil), daunnya berwarna pucat, dan biasanya

ukurannya lebih kecil dibandingkan dengan biasanya (Ashari, 1995). Hal ini

diduga bahwa dengan penambahan kompos, biofertilizer, atau pupuk kimia

mampu menyediakan nutrien yang dibutuhkan oleh tanaman untuk pertumbuhan

khususnya pembentukan daun. Biofertilizer adalah inokulan berbahan aktif

organisme hidup yang berfungsi untuk menambat hara tertentu atau memfasilitasi

tersedianya hara dalam tanah bagi tanaman (Simanungkalit dkk., 2006). Menurut

Taniwiryono dan Isroi (2008), pupuk kimia buatan memiliki keunggulan

dibanding pupuk yang lain, yaitu memiliki kandungan hara yang tinggi dan cepat

tersedia.

Pada tabel 4.3 untuk parameter diameter krop setelah dilakukan analisis

statistik, menunjukkan bahwa ada pengaruh interaksi antara dosis biofertilizer dan

jenis media tanam terhadap diameter krop yang terbentuk. Dari hasil analisis

menunjukkan bahwa perlakuan M2D5 tidak berbeda nyata dengan M2D10.

Namun hasil ini tidak lebih baik dari perlakuan yang lain. Dari hasil rata-rata

diameter krop perlakuan M2D5 menunjukkan hasil yang paling rendah. Hali ni

diduga pada perlakuan ini menunjukkan kompetisi antara mikroba yang ada dalam

kompos dan biofertilizer sehingga tidak mampu menyediakan unsur yang

dibutuhkan tanaman dalam pembentukan krop. Perkembangan krop kubis sangat

dipengaruhi oleh penyerapan air dan unsur hara oleh akar (Sulastri, 2010).



Ayu Iwantari

49


terhadap produktivitas tanaman kubis (Brassica oleracea)

Produktivitas tanaman diartikan sebagai kemampuan suatu tanaman untuk

menghasilkan suatu produk/hasil yang biasa dilihat dari pengukuran massa kering.

Parameter produktivitas pada penelitian ini adalah berat basah. Berat basah dipilih

sebagai parameter karena para produsen sayur-sayuran, bunga, dan buah lebih

tertarik untuk mengamatinya (Gardner et al., 1991).

Tabel 4.4 dan gambar 6 menunjukkan rerata berat basah krop saat panen

terhadap perlakuan interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam. Dari

hasil uji statistik ternyata interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam

tidak berpengaruh terhadap berat basah krop. Hal ini diduga dengan

menambahkan kompos atau biofertilizer mampu menyediakan kebutuhan unsur

hara yang dibutuhkan oleh kubis. Menurut De Geus (1967) dalam Subhan (1994),

bahwa berat bersih krop sangat dipengaruhi oleh tersedianya unsur hara dalam

tanah dan keseimbangan unsur hara tanah dapat mempengaruhi hasil.

Selain itu menurut Sulastri (2010) berat krop ini dipengaruhi oleh

seberapa banyak hasil fotosintat yang disalurkan ke bagian krop. Pernyataan ini

juga diungkapkan oleh Wahyuni dkk. (2004) bahwa hasil tanaman tidak

tergantung oleh seberapa besar fotosintat yang dihasilkan tetapi juga dipengaruhi

oleh seberapa besar fotosintat yang disalurkan ke bagian hasil tanaman. Diketahui

juga bahwa unsur kalium (K) berperan penting dalam fotosintesis karena secara

langsung meningkatkan pertumbuhan dan indeks luas daun, dan karenanya juga



Ayu Iwantari

50

meningkatkan asimilasi CO2 serta meningkatkan translokasi hasil fotosintesis

keluar daun (Wolf dkk., 1976 dalam Gardner et al., 1991).

Dari hasil uji statistik didapatkan nilai yang tidak signifikan untuk hasil

berat basah krop. Hal ini menunjukkan bahwa pada perlakuan biofertilizer tanpa

mengkombinasikannya dengan kompos mampu menghasilkan produktivitas yang

sama dengan perlakuan kombinasi kompos dan biofertilizer.

Menurut Isroi (2005) jika menggunakan kompos yang matang kandungan

haranya kurang lebih mengandung 1,69% N, 0,34% P2O5, dan 2,81% K.

Permasalahan yang sering muncul adalah kebutuhan kompos yang cukup banyak

untuk mencukupi seluruh kebutuhan hara tanaman. Dibandingkan dengan pupuk

kimia, kebutuhan kompos dapat mencapai 10-20 kali lipat lebih banyak dari pada

pupuk kimia. Jumlah kompos yang demikian besar ini memerlukan banyak tenaga

kerja dan berimplikasi pada naiknya biaya produksi. Untuk mengatasi

permasalahan tersebut alternatifnya adalah dengan pemanfaatan mikroba untuk

meningkatkan unsur hara bagi tumbuhan dalam bentuk biofertilizer. Mengingat

pada saat ini harga pupuk kimia kian mahal maka biofertilizer dapat dijadikan

pilihan sebagai pupuk alternatif.



Ayu Iwantari

51

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan

1. Ada pengaruh interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam

terhadap tinggi tanaman kubis, jumlah daun dan diameter krop. Tinggi

tanaman yang paling baik adalah M2D15, jumlah daun yang paling baik

adalah M2D0-, dan diameter krop yang paling baik adalah M1D5.

2. Tidak ada pengaruh interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media

tanam terhadap produktivitas tanaman kubis.

5.2. Saran

Disarankan untuk penelitian selanjutnya dapat mencoba hasil dari

penelitian ini ke lahan atau tanah yang miskin kandungan haranya. Selain itu,

disarankan pula untuk melakukannya langsung ke lahan pertanian kubis, yang

diharapkan dapat memperoleh hasil yang lebih optimal.



Ayu Iwantari

52

DAFTAR PUSTAKA

Andoko, A, 2002, Budidaya Padi Secara Organik, Penebar Swadaya, Jakarta. Anonim, 2004, Petunjuk Teknis Pengamatan Tanah, Balai Penelitian Tanah,

Departemen Pertanian. Anonim, 2010, Luas Panen, Produksi, dan Produktivitas Kubis 2009-2010, Badan

Pusat Statistik Republik Indonesia, Jakarta. Anonim, http://www.deptan.go.id, 11 Desember 2011. Arief, A., 2001, Hutan dan Kehutanan, Penerbit Kanisius, Yogyakarta. Ashari, S., 1995, Hortikultura Aspek Budidaya, UI-Press, Jakarta. Bertoldi, M. de, G. Vallini, and A. Pera, 1983, The Biology of Composting: A

Review, Waste Management &. Ressearch. 1, 157-176. Djuarnani, N., Kristian, dan Budi S. S., 2005, Cara Cepat Membuat Kompos,

Agromedia Pustaka, Jakarta. Firmansyah dan S. S. Harjadi., 2003, Pengaruh Bahan Kimia Terhadap Kondisi

Krop Kubis KK Cross Dengan Bungkus Plastik Dan Atau Tanpa Bungkus Plastik, Skripsi, IPB, Bogor.

Gardner, F. P., R. Brent Pearce, dan R. L. Mitchell, 1991, Fisiologi Tanaman

Budidaya Terjemahan, UI-Press, Jakarta. Hadas, R. and Y. Okkon, 1987, Effect of Azospirillum brasilense Inoculation on

Root Morphology and Respiration in Tomato Seedlings, Biol Fertil Soils 5, 241-247.

Hanafiah, K. A., A. Napoleon, dan N. Ghofar, 2007, Biologi Tanah, Ekologi dan

Mikrobiologi Tanah, PT RajaGrafindo Persada, Jakarta. Harjadi, S. S., 1989, Dasar-Dasar Hortikultura, Institut Pertanian Bogor,

Bandung. Heerden, I., C. Cronje, S. H. Swart, and J. M. Kotze, 2002, Microbial, Chemical

and Physical Aspects of Citrus Waste Composting. Biores. Technol, 81,71-76.



Ayu Iwantari

http://www.deptan.go.id/

53

Hidayat, I. M., Anggoro H. P., dan A. Muharam, 2004, Kubis Lokal Berpotensi Menunjang Substitusi Impor Benih Kubis Hibrida, Warta Penelitian dan Pengembangan Pertanian Indonesia, Vol. 26, No. 4, 6-8.

Imas, T., R. S. Hadioetomo, A. W. Gunawan, dan Y. Setiadi, 1989, Bahan

Pengajaran Mikrobiologi Tanah II Depdikbud, Dirjen Dikti, PAU Bioteknologi, IPB.

Isroi, http://www.ipard.com/, diakses 9 Agustus 2012 Kasno, A., 2009, Jenis dan Sifat Pupuk Anorganik, Balai Penelitian Tanah, Bogor. Kurnia, U., F. Agus, A. Adimihardja, dan A. Dariah, 2006, Sifat Fisik Tanah Dan

Metode Analisisnya, Balai Besar Litbang Sumberdaya Lahan Pertanian, Departemen Pertanian.

Kuswahariani, W., http://www.scribd.com/doc/46057761/, diakses 9 Agustus

2012. Lemos, M. A. J. A. Teixeira, M. R. M. Domingues, M. Mota, and F. M. Gama,

2003,. The Enhancement of The Cellulolytic Activity of Cellobiohydrolase I and Endoglucanase by The Addition of Cellulose Binding Domains Derived From, Trichoderma reesei, Enzym and Microbial, Technology, 32, 35-40.

Mackay, A. D., J. K. Syers, dan P. E. H. Gregg, 1984, Ability of Chemical

Extraction Procedures to Assess The Agronomic Effectiveness of Phosphate Rock Materials, New Zealand Journal of Agricultural Research, Vol. 27:219-230

Michiels, K. J., Vanderleyden and A. van Gool, 1989, Azospirillum Plant Root

Associations:A review, Biol Fertil Soils 8:356-368. Mulyono, S., 2009, Bercocok Tanam Kubis, Azka Press, Jakarta. Muslimin, L. W., 1995, Mikrobiologi Lingkungan, Direktorat Jendral Pendidikan

Tinggi Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Nasahi, H. C., 2010, Peran Mikroba Dalam Pertanian Organik, Jurusan Hama

Dan Penyakit Tanaman, Universitas Padjadjaran, Bandung. Pelczar, M. J. dan Chan, E. C. S., 1988, Dasar-Dasar Mikrobiologi, Jilid 2, UI-

Press, Jakarta. Pracaya, 1994, Kol Alias Kubis, PT Penebar Swadaya, Jakarta.



Ayu Iwantari

http://www.ipard.com/

http://www.scribd.com/doc/46057761/

54

Pracaya, 2007, Bertanam Sayuran Organik Di Kebun, Pot, Dan Polibag, PT Penebar Swadaya, Jakarta.

Prihatini, T. A., Kentjanasari, dan Subowo, 1996, Pemanfaatan Biofertilizer

Untuk Peningkatan Produktivitas Pertanian, Jurnal Litbang Pertanian XV (1).

Purwoko, T., 2007, Fisiologi Mikroba, Bumi Aksara, Jakarta. Rafi’i, S., 1982, Ilmu Tanah, Penerbit Angkasa, Bandung. Rahmawati, N., 2005, Pemanfaatan Biofertilizer Pada Pertanian Organik,

Universitas Sumatera Utara, Medan. Ridwan, 2011, Pengaruh Pupuk Organik Dengan Pupuk Hayati Untuk

Meningkatkan Efisiensi Penggunaan Hara, Pertumbuhan, Dan Produksi Tanaman Cabai, Tesis, IPB, Bogor.

Rao, S. N. S., 1994, Mikroorganisme Tanah Dan Pertumbuhan Tanaman, Edisi

Kedua, UI-Press, Jakarta. Rosmarkam, A. dan Nasih W. Y., 2002, Ilmu Kesuburan Tanah, Penerbit

Kanisius, Yogyakarta. Rubatzky, V. E., dan Mas Y., 1998, Sayuran Dunia 2 : Prinsip, produksi, dan

gizi, Edisi Kedua, Penerbit ITB, Bandung. Salisbury, F. B. dan Cleon W. R., 1995, Fisiologi Tumbuhan Jilid 3, ITB,

Bandung. Sarief, S., 1989, Fisika-Kimia Tanah Pertanian, CV Pustaka Buana, Bandung. Simanungkalit, R. D. M., D. A. Suriadikarta, R. Saraswati, D. Setyorini, dan W.

Hartatik, 2006, Pupuk Organik Dan Pupuk Hayati:Organik Fertilizer And Biofertilizer, Balai Penelitian dan Pengembangan Lahan Pertanian, Bogor.

Simpson, M. G., 2006, Plant Systematics, Elsevier Academic Press, USA. Sitompul, S. M. dan Bambang G., 1995, Analisis Pertumbuhan Tanaman, Gajah

Mada University Press, Yogyakarta. Subhan, 1994, Pengaruh Pupuk Fosfat Dan Dolomit Terhadap Pertumbuhan Dan

Hasil Kubis Dataran Tinggi (Brassica oleraceae L.) Kultivar Green Coronet, Bul. Panet. Hort., Vol. XXVI No. 2, 15-22.



Ayu Iwantari

55

Sulastri, E., 2010, Penurunan Intensitas Akar Gada Dan Peningkatan Hasil Kubis Dengan Penanaman Caisin Sebagai Tanaman Perangkap Patogen, Skripsi, Universitas Sebelas Maret, Surakarta.

Sunarjono, H. H., 2011, Bertanam 30 Jenis Sayur, Penebar Swadaya, Jakarta. Sutanto, R., 2002, Penerapan Pertanian Organik, Kanisius, Yogyakarta. Tambunan, W. A., 2008, Kajian Sifat Fisik Dan Kimia Tanah Hubungannya

Dengan Produksi Kelapa Sawit, Tesis, Universitas Sumatera Utara, Medan.

Taniwiryono, D. dan Isroi, 2008, Pupuk Kimia Buatan, Pupuk Organik, Dan

Pupuk Hayati, Balai Penelitian Bioteknologi Perkebunan Indonesia BPBPI.

Volk, W. A. dan M. F. Wheeler, Mikrobiologi Dasar Edisi Kelima, Erlangga,

Jakarta. Wahyuni, T. S., R. Setiamihardja, N. Hermiati, dan KH. Hendroatmodjo, 2004,

Variabilitas Genetik, Heritabilitas, Dan Hubungan Antara Hasil Umbi Dengan Beberapa Karakter Kuantitatif Dari 52 Genotip Ubi Jalar Di Kendal Payuk, Malang, Zuriat, 15(2):99-107.

Yuwono, T., 2006, Bioteknologi Pertanian, Gajah Mada University Press,

Yogyakarta.



Ayu Iwantari

Lampiran 1. Hasil uji kualitas biofertilizer

Jenis mikroba Pengenceran Jumlah

mikroba

Lactobacillus plantarum 10-5 249

10-6 184

Saccharomyces cerevisiae 10-5 193

10-6 121

Rhizobium 10-5 66

10-6 132

Pelarut fosfat 10-5 167

10-6 166

Penambat N 10-5 -

10-6 24

Perombak bahan organik (Cellulomonas) 10-5 5

10-6 4



Ayu Iwantari

Lampiran 2. Data pengukuran tinggi tanaman kubis (Brassica oleracea) pada

perlakuan interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam

Perlakuan Ulangan Tinggi tanaman (cm) minggu ke-

2 4 6 8 10 12 14 15

M1D0-

1 9 15.2 16.1 18.9 19.9 20 20 20 2 6 7 10.5 17.9 19.1 21.2 21.8 22.2 3 9.9 12.4 17.2 19.3 19.9 22.2 23.8 23.8

rata-rata 8.3 11.5333 14.6 18.7 19.6333 21.1333 21.8667 22

M1D0+

1 6.1 7.9 14.9 17.9 17.9 17.9 17.9 17.9 2 7.3 9.7 14.9 19.3 20.8 21.3 21.3 21.5 3 5.4 6.6 13.3 21.2 21.2 22.1 22.1 22.1

rata-rata 6.2667 8.06667 14.3667 19.4667 19.9667 20.4333 20.4333 20.5

M1D5

1 7.8 13.5 15.9 19.1 23.8 23.8 23.8 23.8 2 8.5 9.3 12.8 17.1 18.9 20.3 20.5 22.3 3 11.4 15.2 19.3 22.2 23.2 24.4 24.4 24.4

rata-rata 9.2333 12.6667 16 19.4667 21.9667 22.8333 22.9 23.5

M1D10

1 9.1 14.3 18.1 19.7 21.2 21.2 21.6 21.7 2 9.9 12.9 17.4 19.7 20.1 22.2 22.2 22.2 3 10.9 14.4 17.2 20.4 22.5 22.5 23.4 23.4

rata-rata 9.9667 13.8667 17.5667 19.9333 21.2667 21.9667 22.4 22.433

M1D15

1 10.2 15.2 17.8 19.7 20.5 21.8 22.9 23.3 2 10.2 13.2 14.9 16.6 19 19.9 20.1 20.3 3 9.6 12.4 16.8 19.8 20.1 22 22 22.3

rata-rata 10 13.6 16.5 18.7 19.8667 21.2333 21.6667 21.967

M2D0-

1 6.6 10 15.5 19.3 19.7 21.2 23.2 23.2 2 7 7 9.7 16.2 19.2 24.2 26.4 26.4 3 6.9 6.9 7.5 11.3 18.2 22.7 28 28

rata-rata 6.8333 7.96667 10.9 15.6 19.0333 22.7 25.8667 25.867

M2D0+

1 6.8 7 7.1 11.1 14.4 18.3 20.4 21.7 2 7.1 7.1 7.9 8.2 12.8 20.3 23.2 23.6 3 7.1 8.9 10.7 14.9 18.2 21 22.3 23.6

rata-rata 7 7.66667 8.56667 11.4 15.1333 19.8667 21.9667 22.967

M2D5

1 5.4 5.4 5.5 6 6 6 8.5 9.2 2 4.8 4.8 5.4 5.4 5.4 7.8 10.6 11.9 3 7.3 7.3 7.3 7.3 11.5 17.3 21.8 21.8

rata-rata 5.8333 5.83333 6.06667 6.23333 7.63333 10.3667 13.6333 14.3

M2D10 1 4.2 4.2 5.4 5.6 7 8.5 12.2 12.5 2 6.7 6.9 7 13.9 17 21.9 24.9 24.9 3 7.2 7.2 8.1 11.4 15.6 22.7 25.5 26.4



Ayu Iwantari

rata-rata 6.0333 6.1 6.83333 10.3 13.2 17.7 20.8667 21.267

M2D15

1 8.5 8.5 9.9 12 17.8 23.9 26.2 27.4 2 9 9 9.9 13.9 17.7 22.4 24.1 24.4 3 6 6.5 8.5 13.2 18.8 21.2 23.6 25

rata-rata 7.8333 8 9.43333 13.0333 18.1 22.5 24.6333 25.6



Ayu Iwantari

Lampiran 3. Data jumlah daun kubis (Brassica oleracea) pada perlakuan interaksi

antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam

Perlakuan Ulangan Jumlah daun (helai) minggu ke-

2 4 6 8 10 12 14 15

M1D0-

1 9 16 19 24 30 30 30 31 2 7 11 16 24 28 28 28 28 3 9 16 17 24 24 24 24 26

rata-rata 8 14 17 24 27 27 27 28

M1D0+

1 8 15 21 21 21 21 21 21 2 9 17 20 24 30 32 36 36 3 7 12 18 25 30 33 33 33

rata-rata 8 15 20 23 27 29 30 30

M1D5

1 9 15 20 24 31 31 31 31 2 9 16 20 22 29 36 36 36 3 10 16 14 21 28 28 28 28

rata-rata 9 16 18 22 29 32 32 32

M1D10

1 10 17 13 21 23 26 26 26 2 9 17 16 21 24 25 30 30 3 10 18 14 24 27 27 27 27

rata-rata 10 17 14 22 25 26 28 28

M1D15

1 9 17 14 22 28 28 28 29 2 10 17 18 24 28 28 28 30 3 10 17 15 24 25 25 25 25

rata-rata 10 17 16 23 27 27 27 28

M2D0-

1 9 14 18 23 28 30 30 32 2 9 12 16 22 28 32 32 32 3 7 9 11 19 26 30 31 31

rata-rata 8 12 15 21 27 31 31 32

M2D0+

1 7 11 12 16 25 25 30 30 2 7 10 11 15 22 30 30 30 3 9 14 17 23 27 28 30 30

rata-rata 8 12 13 18 25 28 30 30

M2D5

1 9 11 12 13 16 18 22 24 2 8 10 10 10 19 20 26 28 3 7 8 11 11 16 24 28 28

rata-rata 8 10 11 11 17 21 25 27

M2D10 1 11 13 13 15 18 23 26 26 2 8 9 12 19 28 29 29 29 3 8 9 10 17 24 28 28 28



Ayu Iwantari

rata-rata 9 10 12 17 23 27 28 28

M2D15

1 7 9 12 18 26 30 31 31 2 7 12 15 23 26 28 28 28 3 9 13 16 21 28 29 29 29

rata-rata 8 11 14 21 27 29 29 29



Ayu Iwantari

Lampiran 4. Data diameter krop kubis (Brassica oleracea) pada perlakuan

interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam

Perlakuan Ulangan Diameter krop (cm)

Perlakuan Ulangan Diameter krop (cm)

M1D0-

1 3.685

M2D0-

1 4.115 2 5.45 2 4.595 3 4.52 3 2.145

rata-rata 4.55167 rata-rata 3.61833

M1D0+

1 5.2075

M2D0+

1 4.9 2 5.745 2 3.85 3 4.67 3 5.63


M1D5

1 4.51

M2D5

1 0 2 6.63 2 0 3 5.325 3 2.895


M1D10

1 3.19

M2D10

1 0 2 4.35 2 4.98 3 5.28 3 5


M1D15

1 4.775

M2D15

1 4.47 2 4.725 2 6.28 3 3.36 3 5.265




Ayu Iwantari

Lampiran 5. Data berat basah krop kubis (Brassica oleracea) pada perlakuan

interaksi antara dosis biofertilizer dan jenis media tanam

Perlakuan Ulangan Berat basah (g)

Perlakuan Ulangan Berat basah (g)

M1D0-

1 5.1808

M2D0-

1 13.8401 2 29.6161 2 17.3478 3 16.2301 3 3.6153


M1D0+

1 17.7408

M2D0+

1 15.517 2 23.3717 2 7.4598 3 12.1098 3 30.6967


M1D5

1 17.6794

M2D5

1 0 2 26.2068 2 0 3 22.704 3 4.0566


M1D10

1 4.6554

M2D10

1 0 2 8.6268 2 23.4666 3 18.1247 3 13.0071


M1D15

1 11.7781

M2D15

1 11.7062 2 22.8958 2 28.6688 3 8.8823 3 13.3149




Ayu Iwantari

Lampiran 6. Hasil uji statistik pengaruh interaksi dosis biofertilizer dan jenis

media tanam terhadap tinggi tanaman kubis (Brassica oleracea)

Hasil uji normalitas One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test

tinggi

N 30 Normal Parametersa,,b Mean 22.040

Std. Deviation 4.2750 Most Extreme Differences Absolute .250

Positive .111 Negative -.250

Kolmogorov-Smirnov Z 1.368 Asymp. Sig. (2-tailed) .047 a. Test distribution is Normal. b. Calculated from data. Hasil uji Kruskal-Wallis

Test Statisticsa,b

tinggi

Chi-Square 16.887 df 9 Asymp. Sig. .051 a. Kruskal Wallis Test b. Grouping Variable: perlakuan

Hasil uji lanjutan Mann-Whitney

Ranks

perlakuan N Mean Rank Sum of Ranks

tinggi M1D0- 3 4.33 13.00

M1D0+ 3 2.67 8.00

Total 6



Ayu Iwantari

Test Statistics

b

tinggi

Mann-Whitney U 2.000 Wilcoxon W 8.000 Z -1.091 Asymp. Sig. (2-tailed) .275 Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)] .400a a. Not corrected for ties. b. Grouping Variable: perlakuan

Ranks


tinggi M1D0- 3 4.33 13.00

M1D0+ 3 2.67 8.00

Total 6 Test Statistics

b

tinggi


Ranks


tinggi M1D0- 3 2.50 7.50

M1D5 3 4.50 13.50


b

tinggi




Ayu Iwantari

Ranks


tinggi M1D0- 3 4.33 13.00

M1D0+ 3 2.67 8.00


b

tinggi


Ranks


Tinggi M1D0- 3 2.50 7.50

M1D5 3 4.50 13.50


b

tinggi


Ranks


Tinggi M1D0- 3 3.50 10.50

M1D10 3 3.50 10.50


b

tinggi

Mann-Whitney U 4.500 Wilcoxon W 10.500 Z .000 Asymp. Sig. (2-tailed) 1.000 Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)] 1.000a a. Not corrected for ties. b. Grouping Variable: perlakuan



Ayu Iwantari

Ranks


tinggi M1D0- 3 4.33 13.00

M1D0+ 3 2.67 8.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D0- 3 2.50 7.50

M1D5 3 4.50 13.50


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D0- 3 3.50 10.50

M1D10 3 3.50 10.50


b

tinggi




Ayu Iwantari

Ranks


tinggi M1D0- 3 3.33 10.00

M1D15 3 3.67 11.00


b

tinggi

Mann-Whitney U 4.000 Wilcoxon W 10.000 Z -.218 Asymp. Sig. (2-tailed) .827 Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)] 1.000a a. Not corrected for ties. b. Grouping Variable: perlakuan

Ranks


tinggi M1D0- 3 4.33 13.00

M1D0+ 3 2.67 8.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D0- 3 2.50 7.50

M1D5 3 4.50 13.50


b

tinggi




Ayu Iwantari

Ranks


Tinggi M1D0- 3 3.50 10.50

M1D10 3 3.50 10.50


b

tinggi


Ranks


Tinggi M1D0- 3 3.33 10.00

M1D15 3 3.67 11.00


b

tinggi


Ranks


Tinggi M1D0- 3 2.33 7.00

M2D0- 3 4.67 14.00


b

tinggi




Ayu Iwantari

Ranks


tinggi M1D0- 3 4.33 13.00

M1D0+ 3 2.67 8.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D0- 3 2.50 7.50

M1D5 3 4.50 13.50


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D0- 3 3.50 10.50

M1D10 3 3.50 10.50


b

tinggi




Ayu Iwantari

Ranks


tinggi M1D0- 3 3.33 10.00

M1D15 3 3.67 11.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D0- 3 2.33 7.00

M2D0- 3 4.67 14.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D0- 3 3.33 10.00

M2D0+ 3 3.67 11.00


b

tinggi




Ayu Iwantari

Ranks


tinggi M1D0- 3 4.67 14.00

M2D5 3 2.33 7.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D0- 3 3.00 9.00

M2D10 3 4.00 12.00


b

tinggi

Mann-Whitney U 3.000 Wilcoxon W 9.000 Z -.655 Asymp. Sig. (2-tailed) .513 Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)] .700a a. Not corrected for ties. b. Grouping Variable: perlakuan

Ranks


tinggi M1D0- 3 2.00 6.00

M2D15 3 5.00 15.00


b

tinggi

Mann-Whitney U .000 Wilcoxon W 6.000 Z -1.964 Asymp. Sig. (2-tailed) .050 Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)] .100a a. Not corrected for ties. b. Grouping Variable: perlakuan



Ayu Iwantari

Ranks


tinggi M1D0+ 3 2.00 6.00

M1D5 3 5.00 15.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D0+ 3 2.33 7.00

M1D10 3 4.67 14.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D0+ 3 2.67 8.00

M1D15 3 4.33 13.00


b

tinggi




Ayu Iwantari

Ranks


tinggi M1D0+ 3 2.00 6.00

M2D0- 3 5.00 15.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D0+ 3 2.33 7.00

M2D0+ 3 4.67 14.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D0+ 3 4.33 13.00

M2D5 3 2.67 8.00


b

tinggi




Ayu Iwantari

Ranks


tinggi M1D0+ 3 3.00 9.00

M2D10 3 4.00 12.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D0+ 3 2.00 6.00

M2D15 3 5.00 15.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D5 3 4.67 14.00

M1D10 3 2.33 7.00


b

tinggi




Ayu Iwantari

Ranks


tinggi M1D5 3 4.50 13.50

M1D15 3 2.50 7.50


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D5 3 2.67 8.00

M2D0- 3 4.33 13.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D5 3 4.33 13.00

M2D0+ 3 2.67 8.00


b

tinggi




Ayu Iwantari

Ranks


tinggi M1D5 3 5.00 15.00

M2D5 3 2.00 6.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D5 3 3.00 9.00

M2D10 3 4.00 12.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D5 3 2.17 6.50

M2D15 3 4.83 14.50


b

tinggi




Ayu Iwantari

Ranks


tinggi M1D10 3 3.67 11.00

M1D15 3 3.33 10.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D10 3 2.33 7.00

M2D0- 3 4.67 14.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D10 3 2.83 8.50

M2D0+ 3 4.17 12.50


b

tinggi




Ayu Iwantari

Ranks


tinggi M1D10 3 4.67 14.00

M2D5 3 2.33 7.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D10 3 3.00 9.00

M2D10 3 4.00 12.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D10 3 2.00 6.00

M2D15 3 5.00 15.00


b

tinggi




Ayu Iwantari

Ranks


tinggi M1D10 3 2.00 6.00

M2D15 3 5.00 15.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D15 3 2.33 7.00

M2D0- 3 4.67 14.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D15 3 2.67 8.00

M2D0+ 3 4.33 13.00


b

tinggi




Ayu Iwantari

Ranks


tinggi M1D15 3 4.67 14.00

M2D5 3 2.33 7.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D15 3 3.00 9.00

M2D10 3 4.00 12.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M1D15 3 2.00 6.00

M2D15 3 5.00 15.00


b

tinggi




Ayu Iwantari

Ranks


tinggi M2D0- 3 4.33 13.00

M2D0+ 3 2.67 8.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M2D0- 3 5.00 15.00

M2D5 3 2.00 6.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M2D0- 3 4.17 12.50

M2D10 3 2.83 8.50


b

tinggi




Ayu Iwantari

Ranks


tinggi M2D0- 3 3.67 11.00

M2D15 3 3.33 10.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M2D0+ 3 4.67 14.00

M2D5 3 2.33 7.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M2D0+ 3 3.00 9.00

M2D10 3 4.00 12.00


b

tinggi




Ayu Iwantari

Ranks


tinggi M2D0+ 3 2.00 6.00

M2D15 3 5.00 15.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M2D5 3 2.33 7.00

M2D10 3 4.67 14.00


b

tinggi


Ranks


tinggi M2D5 3 2.00 6.00

M2D15 3 5.00 15.00


b

tinggi




Ayu Iwantari

Ranks


tinggi M2D10 3 3.00 9.00

M2D15 3 4.00 12.00


b

tinggi


Hasil uji Mann-Whitney interaksi antara dosis biofertilizer dengan jenis media

tanam terhadap tinggi tanaman kubis (Brassica oleracea) M1D0- M1D0+ M1D5 M1D10 M1D15 M2D0- M2D0+ M2D5 M2D10 M2D15

M1D0- TS TS TS TS TS TS TS TS S M1D0+ TS S TS TS S TS TS TS S M1D5 TS S TS TS TS TS S TS S M1D10 TS TS TS TS TS TS TS TS S M1D15 TS TS TS TS TS TS TS TS S M2D0- TS S TS TS TS TS S TS TS M2D0+ TS TS TS TS TS TS TS TS S M2D5 TS TS S TS TS S TS TS S M2D10 TS TS TS TS TS TS TS TS TS M2D15 S S S S S TS S S TS



Ayu Iwantari


media tanam terhadap jumlah daun tanaman kubis (Brassica oleracea)

Hasil uji normalitas

One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test

daun




Kolmogorov-Smirnov Z .721 Asymp. Sig. (2-tailed) .676 a. Test distribution is Normal. b. Calculated from data. Hasil uji homogenitas

Test of Homogeneity of Variances Daun

Levene Statistic df1 df2 Sig.

4.690 9 20 .002



Ayu Iwantari

Hasil uji t Independent Samples Test M1D0- dan M1D0+

Levene's Test for Equality of

Variances t-test for Equality of Means

90% Confidence Interval of the Difference

F Sig. t df Sig. (2-tailed)

Mean Difference

Std. Error Difference Lower Upper

daun Equal variances assumed

.685 .454 -1.213 4 .292 -3.333 2.749 -9.193 2.527

Equal variances not assumed -1.213 3.348 .304 -3.333 2.749 -9.537 2.870

Independent Samples Test M1D0- dan M1D5





Mean Difference



5.049 .088 -.347 4 .746 -1.667 4.807 -11.915 8.582

Equal variances not assumed -.347 2.398 .757 -1.667 4.807 -14.237 10.904



Ayu Iwantari






Mean Difference



.065 .812 .354 4 .742 .667 1.886 -3.353 4.687

Equal variances not assumed .354 3.864 .742 .667 1.886 -3.394 4.727






Mean Difference



.057 .823 .158 4 .882 .333 2.108 -4.161 4.828




Ayu Iwantari

Independent Samples Test M1D0- dan M2D0-

Levene's Test for Equality

of Variances t-test for Equality of Means



Mean Difference


daun Equal variances assumed 3.273 .145 -2.236 4 .089 -3.333 1.491 -6.511 -.155

Equal variances not assumed -2.236 2.210 .143 -3.333 1.491 -7.417 .750

Independent Samples Test M1D0- dan M2D0+





Mean Difference



5.953 .071 -1.147 4 .315 -1.667 1.453 -4.764 1.431




Ayu Iwantari






Mean Difference



.000 1.000 .845 4 .446 1.667 1.972 -2.537 5.871

Equal variances not assumed .845 3.971 .446 1.667 1.972 -2.546 5.880






Mean Difference



.643 .468 .392 4 .715 .667 1.700 -2.957 4.290




Ayu Iwantari

Independent Samples Test M1D0+ dan M1D5





Mean Difference



2.266 .207 -.324 4 .762 -1.667 5.142 -12.630 9.296







Mean Difference



.643 .468 -.588 4 .588 -1.000 1.700 -4.623 2.623




Ayu Iwantari






Mean Difference



4.800 .094 .414 4 .700 2.000 4.830 -8.298 12.298






F Sig. t df

Sig. (2-tailed)

Mean Difference



6.107 .069 .493 4 .648 2.333 4.738 -7.766 12.433




Ayu Iwantari

Independent Samples Test M1D0+ dan M2D0-





Mean Difference



10.246 .033 -.363 4 .735 -1.667 4.595 -11.462 8.128


Independent Samples Test M1D0+ dan M2D0+





Mean Difference



12.000 .026 .000 4 1.000 .000 4.583 -9.769 9.769

Equal variances not assumed .000 2.000 1.000 .000 4.583 -13.381 13.381



Ayu Iwantari





F Sig. t df

Sig. (2-tailed)

Mean Difference



5.575 .078 .698 4 .523 3.333 4.773 -6.841 13.508







Mean Difference



7.563 .051 .500 4 .643 2.333 4.667 -7.615 12.282




Ayu Iwantari





F Sig. t df Sig. (2-tailed) Mean Difference Std. Error Difference Lower Upper


7.563 .051 .143 4 .893 .667 4.667 -9.282 10.615


Independent Samples Test M1D5 dan M1D10




F Sig. t df Sig. (2-tailed) Mean Difference



1.180 .338 1.524 4 .202 4.000 2.625 -1.595 9.595

Equal variances not assumed 1.524 2.991 .225 4.000 2.625 -2.184 10.184



Ayu Iwantari







.492 .522 1.315 4 .259 3.667 2.789 -2.279 9.612


Independent Samples Test M1D5 dan M2D0-






4.654 .097 .000 4 1.000 .000 2.357 -5.025 5.025




Ayu Iwantari

Independent Samples Test M1D5 dan M2D0+






6.563 .063 .714 4 .515 1.667 2.333 -3.308 6.641









.840 .411 1.861 4 .136 5.000 2.687 -.729 10.729




Ayu Iwantari





F Sig. t df

Sig. (2-tailed)

Mean Difference


Daun Equal variances assumed

2.207 .212 1.604 4 .184 4.000 2.494 -1.318 9.318







Mean Difference



2.207 .212 .935 4 .403 2.333 2.494 -2.984 7.651




Ayu Iwantari


Levene's Test for Equality of Variances t-test for Equality of Means


F Sig. t df Sig. (2-tailed) Mean

Difference Std. Error Difference Lower Upper


.348 .587 -.171 4 .872 -.333 1.944 -4.477 3.810

Equal variances not assumed -.171 3.790 .873 -.333 1.944 -4.544 3.877





F Sig. t df

Sig. (2-tailed)

Mean Difference



5.000 .089 -3.207 4 .033 -4.000 1.247 -6.659 -1.341

Equal variances not assumed -3.207 2.306 .070 -4.000 1.247 -7.333 -.667



Ayu Iwantari


Levene's Test for Equality

of Variances t-test for Equality of Means



Mean Difference


daun Equal variances assumed 10.316 .033 -1.941 4 .124 -2.333 1.202 -4.895 .229







Mean Difference



.114 .752 .557 4 .607 1.000 1.795 -2.827 4.827




Ayu Iwantari






Mean Difference



.500 .519 .000 4 1.000 .000 1.491 -3.178 3.178







Mean Difference



.500 .519 -1.118 4 .326 -1.667 1.491 -4.845 1.511




Ayu Iwantari




90% Confidence Interval of

the Difference


Mean Difference


daun

Equal variances assumed 7.000 .057 -2.345 4 .079 -3.667 1.563 -7.000 -.334

Equal variances not assumed -2.345 2.190 .133 -3.667 1.563 -7.973 .640





the Difference


Mean Difference


daun

Equal variances assumed 12.000 .026 -1.309 4 .261 -2.000 1.528 -5.256 1.256




Ayu Iwantari





the Difference


Mean Difference


daun

Equal variances assumed .093 .776 .658 4 .547 1.333 2.028 -2.989 5.656







Mean Difference


daun

Equal variances assumed

1.600 .275 .189 4 .859 .333 1.764 -3.427 4.094




Ayu Iwantari




the Difference

F Sig. t df

Sig. (2-tailed)

Mean Difference



1.600 .275 -.756 4 .492 -1.333 1.764 -5.094 2.427




Ayu Iwantari

Hasil uji t interaksi antara dosis biofertilizer dengan jenis media tanam terhadap jumlah daun tanaman kubis (Brassica oleracea).

Perlakuan M1D0- M1D0+ M1D5 M1D10 M1D15 M2D0- M2D0+ M2D5 M2D10 M2D15 M1D0- TS TS TS TS S TS TS TS TS M1D0+ TS TS TS TS TS TS TS TS TS M1D5 TS TS TS TS TS TS TS TS TS M1D10 TS TS TS TS S TS TS TS TS M1D15 TS TS TS TS TS TS TS TS TS M2D0- S TS TS S TS S S S S M2D0+ TS TS TS TS TS S TS TS TS M2D5 TS TS TS TS TS S TS TS TS M2D10 TS TS TS TS TS S TS TS TS M2D15 TS TS TS TS TS S TS TS TS



Ayu Iwantari


media tanam terhadap diameter krop tanaman kubis (Brassica oleracea)



diameter




Kolmogorov-Smirnov Z 1.126 Asymp. Sig. (2-tailed) .158 a. Test distribution is Normal. b. Calculated from data. Hasil uji homogenitas

Test of Homogeneity of Variances Diameter


3.209 9 20 .014



Ayu Iwantari

Hasil uji t Independent Samples Test M1D0- dan M1D0+


90% Confidence Interval of the

Difference



diameter

Equal variances assumed .514 .513 -1.099 4 .333 -.655833 .596787 -1.928092 .616425

Equal variances not assumed -1.099 3.303 .345 -.655833 .596787 -2.009233 .697566




Difference



diameter

Equal variances assumed .153 .716 -1.170 4 .307 -.936667 .800659 -2.643550 .770217





Difference



diame Equal variances assumed .082 .789 .352 4 .743 .278333 .790778 -1.407485 1.964152



Ayu Iwantari

ter Equal variances not assumed .352 3.889 .743 .278333 .790778 -1.421400 1.978067




Difference



diameter Equal variances assumed

.003 .956 .385 4 .720 .265000 .689013 -1.203870 1.733870

Equal variances not assumed .385 3.964 .720 .265000 .689013 -1.207665 1.737665

Independent Samples Test M1D0- dan M2D0-



Difference



.918 .392 1.030 4 .361 .933333 .906494 -.999172 2.865839

Equal variances not assumed 1.030 3.524 .369 .933333 .906494 -1.076677 2.943344



Ayu Iwantari




Difference

F Sig. t Df Sig. (2-tailed) Mean Difference Std. Error Difference Lower Upper


.006 .942 -.333 4 .756 -.241667 .725762 -1.788880 1.305547

Equal variances not assumed -.333 3.999 .756 -.241667 .725762 -1.788959 1.305626



90% Confidence Interval

of the Difference



2.571 .184 3.286 4 .030 3.586667 1.091365 1.260043 5.913290

Equal variances not assumed 3.286 3.036 .045 3.586667 1.091365 1.030502 6.142832



Ayu Iwantari




of the Difference



6.755 .060 .704 4 .520 1.225000 1.739702 -2.483779 4.933779





of the Difference



.005 .946 -1.076 4 .342 -.786667 .730894 -2.344820 .771487




Ayu Iwantari




of the Difference




1.312 .316 -.406 4 .705 -.280833 .691017 -1.753976 1.192310





of the Difference




.968 .381 1.375 4 .241 .934167 .679544 -.514517 2.382850

Equal variances not assumed 1.375 2.986 .263 .934167 .679544 -.668206 2.536539



Ayu Iwantari




of the Difference




1.199 .335 1.651 4 .174 .920833 .557842 -.268401 2.110068

Equal variances not assumed 1.651 3.493 .184 .920833 .557842 -.319797 2.161464

Independent Samples Test M1D0+ dan M2D0-



Difference



diameter Equal variances assumed 3.488 .135 1.959 4 .122 1.589167 .811283 -.140364 3.318697

Equal variances not assumed 1.959 2.666 .156 1.589167 .811283 -.421647 3.599981



Ayu Iwantari

Independent Samples Test M1D0+ dan M2D0+



Difference



diameter Equal variances assumed .723 .443 .687 4 .530 .414167 .602644 -.870578 1.698911

Equal variances not assumed .687 3.277 .537 .414167 .602644 -.956496 1.784829




Difference



diameter Equal variances assumed 6.357 .065 4.185 4 .014 4.242500 1.013670 2.081511 6.403489




Ayu Iwantari




Difference



diameter Equal variances assumed 10.183 .033 1.112 4 .329 1.880833 1.692044 -1.726345 5.488012





Difference



diameter Equal variances assumed .664 .461 -.215 4 .840 -.130833 .608814 -1.428732 1.167065




Ayu Iwantari




Difference



diameter Equal variances assumed .008 .934 1.406 4 .232 1.215000 .864107 -.627143 3.057143





Difference







Ayu Iwantari




Difference








Difference



diameter Equal variances assumed .109 .758 .863 4 .437 .695000 .805035 -1.021210 2.411210




Ayu Iwantari




Difference








Difference



diameter Equal variances assumed 5.318 .082 1.218 4 .290 2.161667 1.774236 -1.620733 5.944066




Ayu Iwantari

I\ndependent Samples Test M1D5 dan M2D15



Difference








Difference







Ayu Iwantari




Difference








Difference







Ayu Iwantari




Difference



diameter Equal variances assumed 1.531 .284 2.905 4 .044 3.308333 1.138729 .880738 5.735928

Equal variances not assumed 2.905 3.360 .054 3.308333 1.138729 .741682 5.874985




Difference



diameter Equal variances assumed 5.427 .080 .535 4 .621 .946667 1.769799 -2.826274 4.719607




Ayu Iwantari




Difference



diameter Equal variances assumed .049 .836 -1.331 4 .254 -1.065000 .799894 -2.770252 .640252

Equal variances not assumed -1.331 3.920 .255 -1.065000 .799894 -2.780238 .650238




Difference



diameter Equal variances assumed 1.283 .321 .758 4 .490 .668333 .881342 -1.210553 2.547220




Ayu Iwantari




Difference



diameter Equal variances assumed .001 .973 -.730 4 .506 -.506667 .694092 -1.986365 .973031

Equal variances not assumed -.730 3.954 .506 -.506667 .694092 -1.991330 .977997




Difference







Ayu Iwantari




Difference








Difference







Ayu Iwantari




Difference



diameter Equal variances assumed .507 .516 2.171 4 .096 2.653333 1.221926 .048375 5.258292

Equal variances not assumed 2.171 3.769 .100 2.653333 1.221926 .001894 5.304773




Difference







Ayu Iwantari




Difference








Difference







Ayu Iwantari




Difference



diameter Equal variances assumed 6.704 .061 .842 4 .447 1.466667 1.741720 -2.246414 5.179747





Difference







Ayu Iwantari




Difference



diameter Equal variances assumed 2.110 .220 -1.228 4 .287 -2.361667 1.923002 -6.461212 1.737879





Difference



diameter Equal variances assumed 2.402 .196 -3.983 4 .016 -4.373333 1.097988 -6.714076 -2.032591

Equal variances not assumed -3.983 3.084 .027 -4.373333 1.097988 -6.928745 -

1.817921



Ayu Iwantari




Difference



diameter Equal variances assumed 6.571 .062 -1.154 4 .313 -2.011667 1.743865 -5.729319 1.705986




Ayu Iwantari

Hasil uji t interaksi antara dosis biofertilizer dengan jenis media tanam terhadap

diameter krop tanaman kubis (Brassica oleracea).

Perlakuan M1D0- M1D0+ M1D5 M1D10 M1D15 M2D0- M2D0+ M2D5 M2D10 M2D15

M1D0- TS TS TS TS TS TS S TS TS M1D0+ TS TS TS TS TS TS S TS TS M1D5 TS TS TS TS TS TS S TS TS M1D10 TS TS TS TS TS TS S TS TS M1D15 TS TS TS TS TS TS S TS TS M2D0- TS TS TS TS TS TS S TS TS M2D0+ TS TS TS TS TS TS S TS TS M2D5 S S S S S S S TS S M2D10 TS TS TS TS TS TS TS TS TS M2D15 TS TS TS TS TS TS TS S TS



Ayu Iwantari


media tanam terhadap berat basah krop tanaman kubis (Brassica oleracea)



berat

N 30

Normal Parametersa,,b Mean 13.691957

Std. Deviation 9.3481519

Most Extreme Differences Absolute .099

Positive .085

Negative -.099

Kolmogorov-Smirnov Z .543

Asymp. Sig. (2-tailed) .930

a. Test distribution is Normal.

b. Calculated from data.

Hasil uji homogenitas

Test of Homogeneity of Variances

Berat


.835 9 20 .593

Hasil uji One Way Anova

ANOVA

Berat

Sum of Squares df Mean Square F Sig.

Between Groups 876.570 9 97.397 1.175 .362

Within Groups 1657.680 20 82.884

Total 2534.250 29



Ayu Iwantari



Ayu Iwantari

Lampiran 12. Beberapa hasil penelitian

Bibit yang akan ditanam Kubis di media tanah (minggu ke-0)

Kubis di media campuran Kubis minggu ke-2 kompos dan tanah (Minggu ke-0)

Kubis minggu ke-9 Krob kubis minggu ke-14

Krob kubis hasil panen



Ayu Iwantari

PENGARUH PEMBERIAN BIOFERTILIZER DAN JENIS MEDIA …repository.unair.ac.id/25674/2/Iwantari.pdf ·...

Documents

Transcript of PENGARUH PEMBERIAN BIOFERTILIZER DAN JENIS MEDIA …repository.unair.ac.id/25674/2/Iwantari.pdf ·...