PENGARUH PEMBERIAN BERBAGAI JENIS DAN DOSIS PUPUK...

SKRIPSI

PENGARUH PEMBERIAN BERBAGAI JENIS DAN DOSIS PUPUK

EVAGROW, HERBAFARM, BIO NATURA

TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN LOBAK

(Raphanus sativus var. hortensis L.)

Oleh :

Moh. Ega Elman Miska

NIM A1L008068

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN

FAKULTAS PERTANIAN

PURWOKERTO

2013

SKRIPSI





Oleh :


NIM A1L008068

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian

pada Fakultas Pertanian Universitas Jenderal Soedirman

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN

FAKULTAS PERTANIAN

PURWOKERTO

2013

SKRIPSI





Oleh :


NIM A1L008068

Diterima dan disetujui

Tanggal : ……………..

Pembimbing I, Pembimbing II,

Ir. G.H. Sumartono, M.S, M.Si Dr. Ir. Heru Adi Djatmiko, MP

NIP. 19590312 198410 1 001 NIP. 19601108 198601 1 001

Mengetahui :

Dekan,

Dr. Ir. H. Achmad Iqbal, M.Si.

NIP. 19580331 198702 1 001

iv

PRAKATA

Puji syukur kepada Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-

Nya, sehingga penulisan skripsi ini yang berjudul “Pengaruh Pemberian

Berbagai Jenis dan Dosis Pupuk Evagrow, Herbafarm, Bio Natura

Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Lobak (Raphanus sativus var.

hortensis L.)” berhasil diselesaikan. Penulisan skripsi ini tidak lepas dari bantuan

banyak pihak.

Oleh karena itu, perkenankanlah penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Dekan Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto

yang telah memberikan ijin melakukan penelitian.

2. Ir. G. H. Sumartono, M.S, M.Si, selaku Pembimbing I, yang telah banyak

memberikan arahan, saran, dan bimbingan dalam penulisan skripsi ini.

3. Dr. Ir. Heru Adi Djatmiko, MP, selaku Pembimbing II, yang telah banyak

memberikan arahan, saran, dan bimbingan dalam penulisan skripsi ini.

4. Teman-teman dan semua pihak yang telah memberikan semangat dan

bantuan dalam penulisan skripsi.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih banyak

terdapat kekurangan. Meskipun demikian, penulis berharap semoga skripsi ini

dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.

Purwokerto, Februari 2013

Penulis

v

DAFTAR ISI

Halaman

DAFTAR TABEL ........................................................................................ vii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................... viii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ ix

RINGKASAN .............................................................................................. xi

SUMMARY ................................................................................................... xii

I. PENDAHULUAN ........................................................................... 1

II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Botani Tanaman Lobak .............................................................. 7

B. Ekofisiologi Tanaman Lobak ..................................................... 9

C. Peranan Pupuk Organik.............................................................. 10

D. Jenis dan Dosis Pupuk Evagrow, Herbafarm, Bio Natura ......... 16

III. METODE PENELITIAN

A. Tempat dan Waktu ................................................................... 21

B. Bahan dan Alat ........................................................................... 21

C. Garis Besar Pelaksanaan dan Luaran Penelitian ........................ 21

D. Rancangan Percobaan ................................................................ 24

E. Variabel dan Cara Pengukuran................................................... 25

F. Pelaksanaan Penelitian ............................................................... 27

G. Analisis Data .............................................................................. 30

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Kondisi Umum Lingkungan Penelitian ...................................... 31

B. Hasil Penelitian .......................................................................... 32

vi

C. Pembahasan ................................................................................ 35

1. Pengaruh Jenis Pupuk Evagrow, Herbafarm, Bio Natura

terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Lobak .............. 35

2. Pengaruh Dosis Pupuk Evagrow, Herbafarm, Bio Natura

terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Lobak ............. 37

3. Pengaruh Interaksi Jenis dan Dosis Evagrow, Herbafarm,

Bio Natura terhadap Pertumbuhan dan

Hasil Tanaman Lobak.......................................................... 39

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan ............................................................................. 43

B. Saran ........................................................................................ 43

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 44

LAMPIRAN ................................................................................................. 48

RIWAYAT HIDUP ...................................................................................... 71

vii

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Kandungan zat gizi per 100 g daun dan umbi lobak .............................. 2

2. Jadwal pemupukan ................................................................................. 23

3. Sidik ragam kajian jenis dan dosis evagrow, herbafarm, bio natura

terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman lobak .................................... 33

4. Nilai rerata dan hasil anlisis statistik kajian jenis dan dosis pupuk

evagrow, herbafarm, bio natura terhadap pertumbuhan dan

hasil tanaman lobak ................................................................................ 35

viii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Tanaman lobak umur 7 hst .................................................................... 69

2. Tanaman lobak umur 21 hst .................................................................. 69

3. Pemupukan ............................................................................................ 69

4. Tanaman terserang belalang .................................................................. 69

5. Tanaman terserang ulat .............................................................................. 69

6. Tanaman terserang patogen ........................................................................ 69

7. Pembubunan .......................................................................................... 70

8. Hasil panen ............................................................................................ 70

9. Kombinasi perlakuan P1D1,P1D2,P1D3 .............................................. 70



ix

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Denah percobaan ................................................................................. 48

2. Tata letak tanaman .............................................................................. 49

3. Perhitungan kebutuhan dosis larutan semprot..................................... 50

4. Perhitungan kebutuhan pupuk evagrow, herbafarm, bio natura ......... 52

5. Deskripsi pupuk .................................................................................. 53

6. Deskripsi tanaman lobak ..................................................................... 56

7. Sidik ragam jenis dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura

terhadap panjang daun (cm) ................................................................ 57


Terhadap jumlah daun (helai) ............................................................. 57


terhadap luas daun (cm2) ..................................................................... 58


terhadap diameter umbi (cm) .............................................................. 58


terhadap volume umbi (ml) ................................................................. 59


terhadap bobot kering pertanaman (g) ................................................ 59


terhadap bobot basah per tanaman (g) ................................................ 60


terhadap bobot brangkasan kering per tanaman (g) ............................ 60


terhadap bobot brangkasan basah per tanaman (g) ............................. 61

x


terhadap bobot umbi per petak efektif (kg) ......................................... 61


terhadap bobot umbi per hektar (ton/ha) ............................................. 62

18. Data suhu dan kelembapan Desa Melung Kabupaten Banyumas

Bulan Mei-Juni 2012 ........................................................................... 63

19. Data curah hujan Desa Melung Kabupaten Banyumas

Bulan Mei-Juni 2012 ............................................................................ 65

20. Hasil analisis tanah Desa Melung Kabupaten Banyumas ................... 67

21. Data hasil analisis pupuk organik Bio Natura ..................................... 68

22. Dokumentasi penelitian ........................................................................ 68

PERNYATAAN

Saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah

diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan

sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah

ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang tertulis diacu dalam naskah

ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Purwokerto, Februari 2013

Yang Menyatakan,


A1L008068

xi

RINGKASAN

Lobak (Raphanus sativus var. hortensis L.) termasuk salah satu jenis

tanaman sayuran umbi yang telah lama dikenal dan digemari masyarakat luas di

dunia. Lobak mengandung gizi yang cukup lengkap sehingga banyak

dimanfaatkan untuk memelihara kesehatan tubuh. Pemanfaatan pupuk organik

perlu dilakukan, dimaksudkan untuk memperoleh produk yang aman bagi

kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui jenis pupuk evagrow,

herbafarm, bio natura yang tepat terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman lobak.

(2) Mengetahui dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura yang tepat terhadap

pertumbuhan dan hasil tanaman lobak. (3) Mengetahui interaksi antara jenis dan

dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura terhadap pertumbuhan dan hasil

tanaman lobak.

Penelitian dilaksanakan di Desa Melung Kecamatan Kedungbanteng

Kabupaten Banyumas pada bulan Mei 2012 sampai Juni 2012. Rancangan

percobaan yang digunakan adalah RAKL (Rancangan Acak Kelompok Lengkap)

dengan 2 faktor dan 3 kali ulangan. Faktor yang dicoba yaitu jenis dan dosis

pupuk organik. Faktor pertama adalah jenis pupuk organik terdiri dari pupuk

organik Evagrow, Herbafarm, dan Bio Natura. Faktor kedua adalah dosis pupuk

organik terdiri dari tiga taraf yaitu 400 liter/ha, 450 liter/ha, dan 500 liter/ha.

Variabel yang diamati meliputi panjang daun, jumlah daun, luas daun, diameter

umbi, volume umbi, bobot umbi pertanaman, bobot brangkasan, bobot umbi per

petak efektif dan bobot umbi per hektar.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan jenis pupuk Evagrow,

Herbafarm, Bio Natura dan pemberian dosis pupuk Evagrow, Herbafarm, Bio

Natura dari dosis 400 liter/ha, 450 liter/ha dan 500 liter/ha tidak berbeda nyata

serta tidak terdapat interaksi antara jenis dan dosis pupuk Evagrow, Herbafarm,

Bio Natura terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman lobak.

xii

SUMMARY

Radish (Raphanus sativus var. hortensis L.) including any of various

vegetable crops tuber which has long been known and had muPch cache society

in the world. Radish containing a nutrient substance that is rich enough so that

many be used to maintain the health of the body. Utilization of organic fertilizers

important intended to gain products safe for helath. This research (1) aimsid to

know a kind of Evagrow, Herbafarm Bio Natura fertilizer appropriate to the

growth and the result of radish plant. (2) Know the proper dosage of Evagrow,

Herbafarm Bio Natura fertilizer on growth and yield of radish plants. (3)

Acknowledge the interaction between types and doses of Evagrow, Herbafarm Bio

Natura fertilizer on groeth and yield of radish plants.

The research was carried out in the village of Melung district of Bnayumas

Kedungbanteng in May 2012 to Juny 2012. Experiment design used was RCBD

(Randomized Completely Block Design) with 2 and 3 times a recycling factor. The

factors tested include types and doses of organic fertilizer. The first factor was a

type organic fertilizer consisted of Evagrow, Herbafarm and Bio Natura. The

second factor was the dose of organic fertilizer consisted of three levels 400

liter/ha, 450 liter/ha and 500 liter/ha. Variable observed include long leaf, leaf

number, leaves width, the diameter of tuber, tuber volume, tuber weight per plant,

weight of dried, tubers per plot of weight effectively and the weight of tubers per

hectar.

The results showed that the use of Evagrow, Herbafarm Bio Natura fertilizer

and the offering of Evagrow, Herbafarm Bio Natura fertilizer dosage for every

400 liters/ha, 450 liter/ha and 500 liters/ha were not significantly different and

there was no interaction between the type and the dosage of Evagrow, Herbafarm

Bio Natura fertilizer on growth of yields radish.

1

I. PENDAHULUAN

Lobak merupakan sayuran umbi, yang dalam taksonomi tumbuhan

termasuk familia Cruciferae dengan batang yang amat pendek, sehingga semua

daunnya berjejal-jejal di atas tanah (Anonim, 2010). Lobak (Raphanus sativus

var. hortensis L.) termasuk salah satu jenis tanaman sayuran umbi dari suku

kubis-kubisan (Cruciferae atau Brassicaeae) yang telah lama dikenal dan

digemari masyarakat luas didunia (Rukmana, 1995). Dibandingkan dengan

sayuran berumbi yang lain, misalnya wortel (Daucus carota) dan ketela rambat

(Ipomoea batatas Poir), penanaman lobak di Indonesia belum begitu meluas. Hal

ini mungkin disebabkan karena baru orang-orang tertentu saja yang mengetahui

cara penggunaan atau pengolahan lobak tersebut, sehingga daya beli masyarakat

tidak sebesar tanaman sayuran yang lain (Anonim, 2010). Umbi lobak berbentuk

bulat panjang, berwarna putih dan merupakan bagian utama yang dapat dimakan,

namun daun dan bunganya dapat pula dikonsumsi (Mulia, 2007).

Lobak adalah tumbuhan umbi yang menyerupai wortel namun berwarna

putih. Diperkirakan tanaman ini berasal dari Asia Barat dan Eropa. Lobak

(Raphanus Sativus) masih satu keluarga dengan kubis dan brokoli yaitu dalam

famili Brassicaceae. Lobak termasuk tanaman perdu dan berdaun tunggal dengan

tinggi satu meter. Lobak memiliki akar tunjang yang berubah bentuk dan fungsi

menjadi umbi yang besar berwarna putih. Ada juga varietas lobak yang berwarna

merah atau hitam, namun yang sering dikonsumsi adalah yang berwarna putih.

2

Umbi lobak mengandung banyak zat dan vitamin, sehingga lobak dibudidayakan

sebagai tanaman sayur dan obat (Anonim, 2010).

Menurut Anonim (2010), Tanaman lobak untuk pertumbuhannya yang

baik membutuhkan tanah yang gembur dengan sedikit kandungan lempung

ringan, lembab dan dingin. Untuk memperoleh umbi yang kualitasnya baik,

pengaturan waktu tanam perlu diperhatikan, mengingat banyak faktor-faktor yang

mempengaruhi kehidupannya.

Hampir seluruh bagian tanaman lobak dapat dimanfaatkan untuk berbagai

keperluan dalam kehidupan manusia. Umbi lobak dapat dimakan mentah sebagai

lalapan, dibuat acar atau asinan dan pencampur soto. Tanaman lobak berkhasiat

sebagai obat tradisional. Konon di India dan China, biji lobak digunakan untuk

obat masuk angin, memperlancar buang air kecil dan obat menahan pendarahan

(Rukmana, 1995).

Tabel 1. Kandungan zat gizi per 100 g daun dan umbi lobak

Zat gizi Daun Umbi

Energi 30 kkal 19 kkal

Protein 2,3 g 0,9 g

Lemak 0,4 g 0,1 g

Karbohidrat 5,8 g 4,2 g

Kalsium 140 mg 35 mg

Fosfor 33 mg 26 mg

Besi 3,7 mg 0,6 mg

Vitamin A 150 RE 1 RE

Vitamin B 0,07 mg 0,03 mg

Vitamin C 109 mg 32 mg

Air 60 g 94,1 g

Sumber: Direktorat Gizi, Depkes (2011)

3

Daun lobak juga mengandung vitamin A dan C, sementara bijinya

mengandung lemak dan minyak astiri. Secara keseluruhan lobak mengandung

antibiotik terhadap beberapa jenis bakteri dan antioksidan. Baunya agak

menyengat dan rasanya sedikit pedas. Secara umum tanaman lobak memiliki

kandungan gizi yang cukup tinggi, yaitu: vitamin A, Vitamin B (B1, B2, B3, B5,

B6, B9), vitamin C, serat, gula, energi, karbohidrat, fosfor, kalsium, magnesium,

kalium, lemak, dan protein (Astawan, 2010).

Salah satu jenis sayuran yang belum banyak digarap dalam skala usaha

komersial dan intensif adalah lobak. Dalam program penelitian dan

pengembangan hortikultura Indonesia tahun 1989-1994 garapan puslitbang

hortikultura, ternyata lobak belum mendapat prioritas penelitian maupun

pengembangannya. Meskipun demikian, fakta dilapangan (tingkat petani) ternyata

pembudidayaan tanaman lobak telah meluas ditanam di berbagai daerah (wilayah

nusantara). Data dari hasil survei pertanian tentang produksi sayuran di Indonesia,

menunjukkan bahwa luas areal tanaman sayuran nasional mencapai 799,806 ha

dengan produksi 1.661.389 ton, diantaranya 4.063 ha (0,24%) adalah luas areal

tanaman lobak dengan tingkat produksi 33.812 ton atau hasil rata-ratanya 8,32 ton

(Rukmana, 1995).

Kualitas pupuk organik ditentukan oleh jenis dan cara penyiapan bahan

serta proses pembuatan pupuk organik. Hasil evaluasi diri menunjukkan bahwa

produsen pupuk organik menggunakan jenis bahan pupuk dari feses sapi, ayam,

jerami, seresah tanaman yang digunakan untuk pembuatan kompos. Kompos

merupakan selah satu produk pupuk organik padat. Produk lainnya adalah pupuk

4

organik cair yang merupakan bahan dari urin sapi, dicampur dengan air kelapa

dan tetes gula. Bahan lainnya digunakan untuk pembuatan pupuk adalah limbah

rumah sakit, sampah kota, dan limbah industri pertanian (Kharisun et al., 2010).

Berbagai hasil penelitian mengindikasikan bahwa sebagian besar lahan

pertanian intensif menurun produktifitasnya dan telah mengalami degradasi lahan,

terutama terkait dengan sangat rendahnya kandungan karbon organik dalam tanah,

yaitu 2%. Padahal untuk memperoleh produktifitas optimal dibutuhkan karbon

organik sekitar 2,5%. Upaya menciptakan kondisi tanah yang lebih baik dapat

ditempuh salah satunya dengan cara memberi bahan organik dalam tanah dengan

pupuk organik (Hakim et al., 1986).

Pupuk organik sangat bermanfaat bagi peningkatan produksi pertanian

baik kualitas maupun kuantitas, mengurangi pencemaran lingkungan, dan

meningkatkan kualitas lahan secara berkelanjutan. Penggunaan pupuk organik

dalam jangka panjang dapat meningkatkan produktivitas lahan dan dapat

mencegah degradasi lahan. Namun hal yang perlu diperhatikan bahwa

penggunaan pupuk buatan dalam jangka panjang dapat menyebabkan hilangnya

unsur-unsur hara dalam tanah. Berkurangnya unsur-unsur hara dapat

menyebabkan tanah hilang kesuburannya. Selain itu penggunaan pupuk buatan

dalam jangka panjang dapat menyebabkan tanah menjadi keras. Penggunaan

pupuk buatan yang secara terus menerus dapat membawa dampak negatif

terhadap lingkungan terutama pada tanah pertanian dan mengganggu

keseimbangan sifat tanah sehingga menurunkan produktifitas lahan dan

mempengaruhi produksi (Musnawar, 2005).

5

Pemberian pupuk organik dapat membentuk cadangan unsur hara didalam

tanah, memperbaiki struktur tanah dan menambah kandungan bahan organik

tanah. Menurut Cahyono (2003), pemberian dosis pupuk yang tepat akan

meningkatkan pertumbuhan hasil panen yang lebih optimal. Pemberian dosis

pupuk yang terlalu tinggi selain pemborosan juga dapat mengakibatkan tidak

efektifnya pemeberian pupuk tersebut. Oleh karena itu perlu dicari pupuk organik

yang tepat sehingga pertumbuhan lobak dapat maksimal dan hasil yang diperoleh

lebih tinggi baik kualitas maupun kuantitasnya.

Tujuan dari penelitian ini adalah:

1. Mengetahui jenis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura yang tepat untuk

pertumbuhan dan hasil tanaman lobak.

2. Mengetahui dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura yang tepat untuk

pertumbuhan dan hasil tanaman lobak

3. Mengetahui interaksi antara jenis pupuk organik dan dosis pupuk evagrow,

herbafarm, bio natura terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman lobak.

Manfaat yang diharapkan dari penelitian ini adalah :

1. Mendapatkan informasi jenis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura yang

dapat meningkatkan hasil dan kualitas tanaman, serta produk pertanian yang

aman dikonsumsi oleh manusia.

2. Mendapatkan informasi mengenai dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura

yang tepat untuk pertumbuhan dan hasil tanaman lobak.

6

3. Mendapatkan informasi tentang interaksi pengaruh antara jenis dan dosis

pupuk evagrow, herbafarm, bio natura yang baik untuk pertumbuhan dan hasil

tanaman lobak.

7

II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Botani Tanaman Lobak

Menurut Berlian (2003), Lobak diklasifikasikan ke dalam golongan

sebagai berikut :

Kingdom : Plantae

Sub Kingdom : Tracheobionta

Divisi : Magnoliophyta

Subdivisi : Spermatophyta

Kelas : Magnoliopsida

Sub Kelas : Dilleniidae

Ordo : Capparales

Famili : Brassicaceae

Genus : Raphanus

Spesies : Raphanus sativus var. hortensis L.

Lobak termasuk tanaman semusim yang berbentuk perdu. Susunan tubuh

tanaman lobak pada dasarnya terdiri atas: akar, batang, daun, bunga, dan biji.

Bentuk umbi lobak pada umumnya bulat panjang, warna kulit dan daging umbi

putih bersih, namun setelah diketemukan ragam varietas lobak hibrida (Daikon)

banyak mengalami perubahan-perubahan. Ukuran umbi lobak hibrida umumnya

besar-besar dengan bentuk umbi sangat bervariasi antara bulat-panjang, semi bulat

sampai bundar. Warna kulit dan daging umbi lobak hibrida sangat beragam,

diantaranya ada yang berwarna putih bersih, putih kehijau-hijauan, ungu, merah,

8

atau variasi dari warna-warni tersebut. Perakaran tanaman lobak dibedakan atas

tiga macam, yaitu akar lembaga, akar tunggang, dan akar cabang atau akar

rambut. Akar lembaga (radicula) terbentuk pada stadium biji berkecambah,

kemudian berkembang membesar dan memanjang menjadi akar tunggang (radix

primaria). Lambat laun akar tunggang ini akan berubah bentuk fungsinya sebagai

tempat penyimpanan makanan cadang atau disebut “umbi” yang sekaligus tempat

menempelnya akar rambut (fibrilla) (Rukmana, 1995).

Tanaman lobak yang umurnya cukup dewasa atau memasuki fase

reproduktif akan menghasilkan (tumbuh) rangkaian bunga. Rangkaian bunga

tumbuh dari ujung tanaman, bercabang banyak dan tiap cabang rangkaian bunga

terdapat banyak kuntum bunga yang berwarna putih dengan variasi warna ungu

dibagian ujungnya. Bunga lobak dapat menghasilkan buah yang bentuknya mirip

“polong”. Tiap buah (polong) berisi biji antara 1 sampai 6 butir. Bentuk biji lobak

bulat kecil, sewaktu masih muda berwarna hijau, sedangkan setelah tua menjadi

hitam atau kecoklat-coklatan. Biji-biji inilah yang dapat dipergunakan sebagai

bahan perbanyakan tanaman secara generatif. Spesies lain dari lobak adalah rades

atau radish. Tanaman ini karakteristiknya hampir mirip lobak. Bentuk umbi rades

ada yang panjang, bundar dan kecil-kecil dengan warna kulit umbi merah menyala

(Berlian, 2003).

9

B. Ekofisiologi Tanaman Lobak

1. Syarat Iklim

Tanaman lobak tumbuh dan berproduksi baik di dataran tinggi

(pegunungan) lebih kurang 1.500 m dpl yang suhu udaranya sejuk antara 15,60

sampai 21,10

C dan pada kelembapan 70% sampai 90%, cukup mendapat sinar

matahari dan keadaan air tanahnya memadai. Tanaman lobak tidak tahan terhadap

curah hujan yang tinggi selama masa pertumbuhannya, karena dapat

menyebabkan busuknya umbi dan resiko serangan penyakit cukup tinggi

(Rukmana, 1995). Menurut Berlian (2003), tanaman lobak membutuhkan air

yang cukup banyak dalam pertumbuhannya. Kebutuhan air secara alami dapat

dipenuhi dari air hujan. Banyak sedikitnya air yang dibutuhkan akan memberikan

dampak terhadap pertumbuhan. Apabila kelebihan air umumnya tanaman akan

mudah terserang penyakit. Sebaliknya bila kekurangan air tanaman akan

mengalami kekeringan yang pada akhirnya dapat mengakibatkan kematian.

Tanaman lobak memiliki daya adaptasi terhadap kelembapan tinggi dengan cara

stomata akan tertutup. Proses transpirasi menyebabkan CO2 yang menjadi bahan

pokok kegiatan fotosintesis tidak dapat masuk kedalam daun. Akibatnya

penguapan yang terjadi tidak berlebihan. Sebaliknya bila keadaan lingkungan

kelembapannya rendah maka penguapan yang terjadi akan semakin banyak.

2. Syarat Tanah

Tanaman lobak membutuhkan kondisi tanah yang subur, gembur, banyak

mengandung bahan organik, lapisan olah tanahnya cukup dalam, tidak banyak

mengandung kerikil, dan pada derajat keasaman (pH tanah) antara 6 sampai 6,8.

10

Jenis tanah yang paling ideal adalah Andosol. Jenis tanah ini disebut juga tubuh

tanah pegunungan tinggi yang mempunyai ketebalan solum antara 100 sampai

225 cm, berwarna hitam atau kelabu sampai coklat tua, struktur-strukturnya

remah, dan konsistensinya gembur. Pada tanah yang kurang subur ataupun mudah

menggenag (becek) dan banyak mengandung kerikil, biasanya pertumbuhan umbi

lobak kurang sempurna, bahkan kadangkala bercabang (Rukmana, 1995).

Kekurangan bahan organik dapat diatasi dengan pemberian pupuk kandang

ataupun organik. Lobak tumbuh dengan baik pada jenis tanah lainnya, tetapi

produksinya lebih rendah. Tanaman lobak walaupun kondisi tanahnya cocok

untuk pertumbuhan, bila temperaturnya terlalu tinggi maka umbinya sulit

terbentuk (Saranaagri, 2011).

C. Peranan Pupuk Organik

Unsur hara yang dibutuhkan tanaman beraneka ragam. Sedikitnya ada 60

jenis unsur hara yang dibutuhkan tanaman. Namun, sebanyak 16 unsur atau

senyawa diantaranya merupakan unsur hara essensial yang mutlak dibutuhkan

tanaman untuk mendukung pertumbuhannya. Kekurangan hara bisa menyebabkan

pertumbuhan tanaman terganggu, menimbulkan penyakit, dan bisa menyebabkan

tanaman mati (Parnata, 2004).

Bahan organik berperan penting dalam menciptakan kesuburan tanah.

Peranan bahan organik tanah berpengaruh terhadap sifat-sifat tanah, yaitu sifat

fisik, sifat kimia tanah dan biologi tanah. Pengaruh bahan organik di dalam tanah

terhadap sifat-sifat fisik tanah adalah kemampuan menahan air meningkat dan

11

warna tanah menjadi coklat sampai hitam. Sifat kimia tanah diantaranya untuk

meningkatkan daya jerap dan kapasitas tukar kation, menambah unsur hara seperti

N, P, K dan unsur hara lainnya ke dalam tanah. Sifat biologi tanah yaitu dapat

meningkatkan jumlah dan aktivitas jasad renik tanah dalam membantu

dekomposisi bahan organik (Soepardi, 1983).

Pupuk organik merupakan pupuk dengan bahan dasar yang diambil dari

alam dengan jumlah dan jenis unsur hara yang terkandung secara alami. Secara

kuantitatif, kandungan unsur hara dalam pupuk organik tidak dapat lebih unggul

daripada pupuk anorganik. Namun, penggunaan pupuk organik secara terus-

menerus dalam rentang waktu tertentu akan menjadikan kualitas tanah lebih baik

dibanding dengan penggunaan pupuk anorganik.

Pupuk organik adalah nama kolektif untuk semua jenis bahan organik asal

tanaman dan hewan yang dapat dirombak menjadi hara tersedia bagi tanaman.

Sedangkan pupuk hayati merupakan inokulan berbahan aktif organisme hidup

yang berfungsi untuk menghambat hara tertentu atau memfasilitasi tersedianya

hara dalam tanah bagi tanaman (Simanungkalit et al., 2006). Sumber bahan

organik dapat berupa kompos, pupuk hijau, pupuk kandang, sisa panen (jerami,

brangkasan, tongkol jagung, bagas tebu, dan sabut kelapa), limbah ternak, limbah

industri yang menggunakan bahan petunia, dan limbah kota. Kompos merupakan

produk dekomposisi limbah tanaman dan hewan oleh fungi, aktinomisetes, dan

cacing tanah. pupuk hijau merupakan keseluruhan tanaman hijau maupun hanya

dari bagian dari tanaman seperti sisa batang dan tunggul akar setelah bagian atas

tanaman yang hijau digunakan sebagai pakan ternak. Pupuk kandang merupakan

12

kotoran ternak yang biasanya telah tercampur dengan sisa makanan hewan.

Limbah ternak merupakan limbah dari rumah potong berupa tulang-tulang, darah,

dan sebagainya. Limbah industri yang menggunakan bahan pertanian merupakan

limbah yang berasal dari limbah pabrik gula, limbah pengolahan kelapa sawit,

penggilingan padi, limbah bumbu masak, dan sebagainya. Limbah kota yang

dapat menjadi kompos berupa sampah kota yang berasal dari tanaman, setelah

dipisah dari bahan-bahan yang tidak dapat dirombak misalnya plastik, kertas, dan

botol (Simanungkalit et al., 2006).

Pupuk kandang atau kotoran hewan didefinisikan sebagai semua produk

buangan dari binatang peliharaan yang dapat digunakan untuk menambah hara,

memperbaiki sifat fisik, dan biologi tanah. Pupuk kandang yang berasal dari usaha

tani pertanian antara lain adalah kotoran ayam, sapi, kerbau, dan kambing.

Komposisi hara pada masing-masing kotoran hewan berbeda tergantung pada

jumlah dan jenis makanannya. Secara umum, kandungan hara dalam kotoran

hewan lebih rendah daripada pupuk kimia. Oleh karena itu, biaya aplikasi

pemberian pupuk kandang (pukan) ini lebih besar daripada pupuk anorganik.

Dampak dari penggunaan pupuk anorganik menghasilkan peningkatan

produktivitas tanaman yang cukup tinggi, namun penggunaan pupuk anorganik

dalam jangka yang relatif lama umumnya berakibat buruk pada kondisi tanah.

Tanah menjadi cepat mengeras, kurang mampu menyimpan air dan cepat menjadi

asam yang pada akhirnya akan menurunkan produktivitas tanaman (Indrakusuma,

2000).

13

Manfaat pupuk organik :

1. Bahan organik dalam proses mineralisasi akan melepaskan hara dengan

lengkap (N, P, K, Ca, Mg, S, serta hara mikro) sehingga dapat meningkatkan

kandungan nutrisi tanah.

2. Memperbaiki sifat fisika dan kimia tanah, memperbaiki struktur tanah, tanah

menjadi ringan untuk diolah dan mudah ditembus akar.

3. Meningkatkan daya menahan air, sehingga kemampuan tanah menyediakan air

menjadi lebih banyak.

4. Permeabilitas (daya serap air) tanah menjadi lebih baik.

5. Meningkatkan kapasitas pertukaran kation, sehingga kemampuan mengikat

kation menjadi tinggi, akibatnya apabila pupuk dengan dosis tinggi hara

tanaman tidak mudah tercuci.

6. Memperbaiki kehidupan biologi tanah, karena ketersediaan nutrisi tanah lebih

terjamin.

7. Meningkatkan daya sangga terhadap goncangan perubahan drastis sifat tanah.

8. Mengandung mikroba dalam jumlah cukup yang berperan dalam proses

dekomposisi bahan organik.

9. Ramah lingkungan.

Selain memiliki manfaat, pupuk organik cair memiliki kelemahan.

Kelemahan pupuk organik cair antara lain kurang tahan penyimpanan jika

kemasannya sudah terlanjur terbuka, kandungan nitrogen cepat menguap bila suhu

tinggi, cara kerjanya tidak secepat pupuk anorganik cair dan dapat menghambat

14

lubang pengeluaran alat semprot karena adanya sisa pupuk yang menjadi padat

(Lingga dan Marsono, 2001).

Pupuk organik cair adalah pupuk yang kandungan bahan kimianya

maksimum 5%. Pupuk organik cair menunjukkan kandungan NPK relatif rendah.

Jika ada pupuk organik yang kandungan NPK 10-10-10 dapat dipastikan pupuk

tersebut palsu. Pupuk organik cair memiliki beberapa keuntungan. Pertama, pupuk

tersebut mengandung zat tertentu seperti mikroorganisme yang jarang terdapat

dalam pupuk organik padat. Dalam bentuk kering, beberapa mikroorganisme mati

dan zat tidak bisa aktif. Jika dicampur dengan pupuk organik padat, pupuk

organik cair dapat mengaktifkan unsur hara yang ada dalam pupuk organik padat.

(Parnata, 2004).

Pemupukan adalah tindakan pemberian atau penambahan sejumlah unsur

hara pada media tanam untuk tanaman guna mendukung dan perkembangan

tanaman. Secara umum, dapat dikatakan bahwa manfaat pupuk adalah

memperbaiki kesuburan fisik dan biologi tanah untuk mendukung pertumbuhan

tanaman (Marsono dan Sigit, 2011).

Pupuk organik cair lengkap mengandung unsur hara makro dan mikro

serta bahan organik. Kelebihan dari pupuk organik cair diantaranya ialah kadar

haranya tepat untuk kebutuhan tanaman, penggunaannya lebih efektif dan efesien

seperti halnya pupuk kimia, serta kemampuannya setara dengan pupuk organik

murni (Lingga dan Marsono, 2001).

Djiwosaputro (1990), menyatakan bahwa tanaman akan tumbuh dengan

baik apabila unsur hara yang diberikan berada dalam jumlah yang seimbang dan

15

sesuai dengan kebutuhan tanaman. Selain itu juga pada dosis tersebut dapat

memenuhi hara yang lebih baik bagi pertumbuhan tanaman. Sejalan dengan hal

tersebut dengan meningkatnya serapan P pada tanaman, maka pertumbuhan

tanaman menjadi baik, sehingga dapat memberikan hasil yang maksimal.

Penggunaan pupuk anorganik yang tinggi secara terus menerus jika tidak

diimbangi pupuk organik akan merusak sifat fisik dan kimia tanah dan merusak

kehidupan mikroorganisme tanah (Indriani, l999).

Pupuk organik cair dapat dipergunakan untuk semua jenis tanaman

hortikultura dengan konsentrasi 1 sampai 2 cc yang dilarutkan dalam ½ sampai 1

liter air yang disiramkan lewat tanah atau daun setiap 2 sampai 4 minggu sekali.

Melihat beberapa kelebihan dari pupuk organik cair ini dimana salah satunya

dapat mengurangi pupuk kimia, maka perlu dilakukan inovasi teknologi

pemakaiannya dengan biaya yang murah (Rukmana, 1995). Mekanisme

penyerapan unsur hara dengan pemupukan melalui akar kurang efektif, sedangkan

dipandang efektif dan efesien adalah dengan penyemprotan melalui daun (Sarief,

1986). Menurut Harjadi (1991), pupuk yang diberi melalui daun dengan cepat

dapat diabsorbsi oleh daun. Pemberian pupuk organik cair merupakan salah satu

cara mengatasi defesiensi unsur hara makro maupun mikro.

Menurut Cahyono (2003), Aplikasi pupuk organik cair melalui daun

dengan menambahkan air pada larutan pupuk organik cair sesuai dosis sesuai

dengan fase pertumbuhan tanaman dan jenis pupuk yang digunakan. Selanjutnya

larutan disemprotkan pada daun. Waktu aplikasi pupuk organik cair dapat

dilakukan kapan saja (pagi atau sore) selama tidak ada angin dan diperkirakan

16

tidak ada hujan 2 sampai 3 jam setelah semprot. Masing- masing jenis pupuk cair

memilki kemampuan yang berbeda-beda dalam mendorong peningkatan

pertumbuhan dan hasil tanaman.

Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam aplikasi penggunaan pupuk

adalah tentang kebutuhan unsur hara bagi tanaman, jenis pupuk, sarana, frekuensi

dan waktu yang tepat dalam pemberiannya. Pemupukan daun merupakan

pemupukan yang tepat, diberikan setelah tanam dan sebaiknya diberikan sedikit

demi sedikit karena pupuk akan mudah tercuci. Penyerapan unsur hara melalui

daun lebih cepat 20 kali dibandingkan dengan penyerapan melalui akar (Parnata,

2004).

Mekanisme penyerapan hara melalui daun, melalui beberapa tahapan.

Pertama, pupuk yang disemprotkan pada tanaman melalui lapisan kultikula pada

sel epidermis. Kedua, epidermis menebal sehingga bersifat sangat tidak permeable

terhadap air. Ketiga, hara yang disemprotkan masuk kedalam daum melalui

stomata secara difusi, hara tersebut masuk sel penjaga, sehingga terjadi proses

metabolisme dan hasilnya ditranslokasikan ke bagian tanaman yang lain (Sutedjo,

2002).

D. Jenis dan Dosis Pupuk Evagrow. Herbafarm, Bio Natura

Pupuk yang digunakan dalam penelitian ini adalah Herbafarm, Evagrow

dan Bio Natura. Pupuk organik Herbafarm adalah jenis pupuk bio organik yang

dapat digunakan untuk semua jenis tanaman. Herbafarm mampu menambat N,

melarutkan P, membantu serapan hara tanaman, serta memperbaiki sifat fisik,

kimia dan biologi tanah. Selain itu, Herbafarm mampu mengurai residu bahan

17

kimia didalam tanah. Herbafarm memiliki peran meningkatkan efesiensi

pemupukan dan produksi tanaman. Herbafarm menguatkan batang tanaman dan

memacu pertumbuhan. Pupuk Organik Herbafarm diformulasi dari produk

samping industri jamu yang berbahan baku tanaman obat dan rempah-rempah

melalui proses biological complex process (BCP). Herbafarm mengandung unsur

hara dan mikro yang sangat dibutuhkan tanaman. Kandungan Mikroba

Biofertilizer dalam Herbafarm adalah Azotobacter sp. 3,5 x 106 - 10

8, Azoprillium

sp. 1,4 x 107

- 109, Bakteri Pelarut Fosfat 2,34 x 10

5 - 10

7, Lactobacillus 1,34 x

104 - 10

6, Pseudomonas sp. 5,35 x 10

3 - 10

5, Bakteri Selulolitik 1,12 x 10

6 - 10

8

(Riswanto, 2009).

Evagrow adalah Pupuk Hayati berbentuk serbuk (powder) untuk semua

jenis tanaman yang sudah teruji mutu dan kualitasnya. Evagrow diproduksi secara

modern menggunakan bahan-bahan organik pilihan, dipadu dengan

mikroorganisme unggulan sehingga mengandung unsur hara makro dan mikro

alami yang sangat bermanfaat sebagai nutrisi penting bagi tanaman, hormon

tumbuhan alami, vitamin dan anti hama hayati. Evagrow merupakan produk

bioteknologi terbaru yang ramah lingkungan dengan memanfaatkan mikroba

probiotik lokal yang sangat berguna dalam bidang pertanian organik yang

berkesinambungan. Mikroba Probiotik unggul yang terkandung dalam Evagrow,

yaitu Azotobacter sp. 6,30 x 108 cfu/mg, Azospirillum sp. 5,30 x 10

7 cfu/mg,

Bacillus sp. 6,60 x 108 cfu/mg, Lactobacillus sp. 4,60 x 10

8 cfu/mg, Aspergillus

sp. 5,84 x 104 propagul/mg, Trichoderma sp. 4,97 x 104 propagul/mg. Kandungan

selain mikroba probiotik unggul Evagrow memiliki kandungan nutrisi alami

18

berimbang, vitamin dan asam amino, hormon pertumbuhan alami dan anti hama

hayati. Manfaat Evagrow adalah melarutkan fosfat menjadi bentuk yang tersedia

bagi tanaman, meningkatkan nitrogen bebas, sehingga mampu meningkatkan

kesuburan tanah, melarutkan kalium dalam tanah dan menambah unsur hara

penting bagi tanaman. Memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah,

mendorong pertumbuhan akar dan struktur tanah menjadi lebih subur.

Menghasilkan berbagai enzim dan hormon sebagai senyawa bioaktif untuk

pertumbuhan tanaman. Membantu menjaga kelembapan tanah dan melindungi

tanaman dari serangan patogen akar. Memperkuat ketahanan terhadap hama dan

penyakit tanaman. Meningkatkan pertumbuhan akar, batang, daun, bunga, buah

dan umbi (Rusma, 2010).

Bio Natura merupakan pupuk organik sebagai pengganti dari pupuk urea,

penggunaan pupuk urea yang terus menerus bisa berdampak buruk menjadikan

tanah pertanian sakit sehingga menurunkan produktivitas hasil panen dan

kerentanan terhadap aneka penyakit dan hama. Manfaat Bio Natura adalah sangat

efektif dalam memulihkan tanah yang rusak akibat pemakaian urea yang terlalu

lama dan Meningkatkan produktivitas panen melalui teknologi Nutrisi daun.

Komposisi Bio Natura terdiri dari formulasi asam amino, vitamin, mineral, asam

humik, asam fulvik, mikroorganisme bermanfaat, agen pembasahan alami, ekstrak

ganggang laut dan emulsi ikan (Janardi, 2011).

Kepekatan unsur hara atau konsentrasi harus cukup agar pada waktu

diserap tanaman tidak mengalami kekurangan yang berakibat pertumbuhan

tanaman terganggu, sedangkan bila suatu unsur hara berlebihan dapat membawa

19

akibat negatif. Pemilihan pupuk perlu diketahui terlebih dahulu jumlah dan jenis

unsur hara yang dikandungnya, serta manfaat dari berbagai unsur hara pembentuk

pupuk tersebut. Setiap kemasan pupuk yang diberi label yang menunjukkan jenis

dan unsur hara yang dikandungnya. Kadangkala petunjuk pemakaiannya juga

dicantumkan pada kemasana sehingga sangat penting untuk membaca label

kandungan pupuk sebelum memutuskan untuk membelinya. Selain menentukan

jenis pupuk yang tepat, perlu diketahui juga cara aplikasinya yang benar, sehingga

takaran pupuk yang diberikan dapat lebih efisien. Pemupukan yang efektif

melibatkan persyaratan kuantitatif dan kualitatif. Kesalahan dalam aplikasi pupuk

akan berakibat pada terganggunya pertumbuhan tanaman. Bahkan unsur hara yang

dikandung oleh pupuk tidak dapat dimanfaatkan tanaman (Novizan, 1999).

Dalam hal penyemprotan pupuk daun ini, ada dua pengertian mengenai

dosis pupuk, yaitu kepekatan larutan dan jumlah larutan yang dibutuhkan

tanaman. Kepekatan larutan adalah jumlah pupuk yang harus dilarutkan dalam

satu liter air. Misalnya, sebanyak 1 g pupuk dilarutkan dalam 1 liter air kalau

pupuknya berbentuk kristal atau 1 ml pupuk dilarutkan dalam 1 liter air kalau

pupuknya berbentuk cair. Dosis dalam pengertian kedua adalah jumlah larutan

perlakuan setiap tanaman. Mengenai jumlah larutan yang disemprotkan tersebut

sangat penting diketahui agar dosisnya jangan berlebihan. Kalau berlebihan,

akibatnya akan sangat buruk. Sebaliknya, jika kekurangan, maka tanaman tidak

akan mengalami perubahan (Lingga dan Marsono, 2001).

Menentukan dosis yang tepat untuk masing-masing tanaman sangat sulit.

Selain dosis masing-masing pupuk berbeda, peranan terhadap tanaman pun

20

berbeda. Oleh karena itu, perlu dicari pupuk organik yang tepat sehingga

pertumbuhan dan hasil tanaman lobak dapat maksimal yang diperoleh lebih tinggi

baik kualitas maupun kuantitas. Pemberian dosis pupuk yang tepat akan

meningkatkan pertumbuhan hasil panen yang lebih maksimal (Cahyono, 2003).

21

III. METODE PENELITIAN

A. Tempat dan Waktu

Penelitian dilaksanakan di lahan yang berlokasi di Desa Melung,

Kecamatan Kedungbanteng, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Ketinggian

tempat 658 mdpl, dengan jenis tanah inceptisol dan memiliki pH berkisar 5-6.

Penelitian dilaksanakan pada bulan Mei 2012 sampai dengan Juni 2012.

B. Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan yaitu benih lobak varietas Chinese Radish Long,

pupuk kandang ayam, pupuk Evagrow, Herbafarm dan Bio Natura. Alat yang

akan digunakan dalam penelitian ini antara lain: timbangan, label, patok, pancong,

slang, gelas ukur, cangkul, alat tulis, penggaris kamera digital dan peralatan

budidaya lainya.

C. Garis Besar Pelaksanaan dan Luaran Penelitian

Tahapan penelitian tersusun atas tahap persiapan, tahap pelaksanaan, tahap

analisis data dan tahap penyusunan laporan.

1. Tahap persiapan

a. Lahan diolah dengan kedalaman lapisan olah tanah kurang lebih 30-40 cm

dengan menggunakan cangkul.

22

b. Biarkan selama satu minggu. Setelah satu minggu lahan dibuat petakan

dengan ukuran 1,25 m x 1,25 m. Petak tersebut dibuat membujur dari arah

barat ke timur agar sinar matahari masuk ketanaman.

c. Setiap petakan diberi pupuk kandang ayam yang telah jadi sebanyak 20

ton/ha atau 3,125 kg/petak. Diantara petakan, dibuat parit yang berfungsi

sebagai drainase dan jalan.

2. Tahap pelaksanaan

a. Semua petak tanam diberi pupuk kandang sesuai dengan perlakuan pada

rancangan penelitian.

b. Penanaman dilakukan dengan cara tabela (tanam benih langsung). Biji-biji

lobak ditanam pada lubang tanam dengan jarak 25 cm x 25 cm. Tiap

lobang tanam diisi 2 biji benih, biji ditutup dengan tanah tipis dan

tanahnya disiram hingga cukup basah (lembap). Biji lobak akan

berkecambah setelah 4-5 hari kemudian. Setelah berumur 2 minggu dalam

tiap lobang tanam disisakan 1 tanaman yang dipelihara.

c. Penyiraman dilakukan sehari dua kali pagi: pukul 07.00-08.00 dan sore:

pukul 15.00-16.00, yakni saat penguapan air dalam tanah dan suhu

udaranya tidak tinggi. penyiraman dilakukan dengan menggunakan

gembor yang lubangnya halus supaya tidak merusak pertanaman. Jika

terjadi hujan maka tidak dilakukan penyiraman. Oleh karena itu, kegiatan

penyiraman dilakukan secara berkelanjutan, terutama pada musim

kemarau.

d. Penyiangan dan pembersihan petak dari rumput liar (gulma) dilakukan

pada waktu tanaman berumur 14 hst, 28 hst, 42 hst.

23

e. Pembubunan merupakan penambahan tanah di sekitar permukaan

tanaman. Pembubunan dilakukan pada waktu tanaman berumur 14 hst, 28

hst, 42 hst

f. Pengendalian terhadap hama dilakukan secara manual atau sederhana.

Pemberian pupuk organik dilakukan dengan menyemprotkan ke

permukaan tanah petakan dan tanaman dengan merata. Pemupukan

dilakukan sebanyak 6 kali, dengan jadwal sebagai berikut (Tabel 2.).

Tabel 2. Jadwal pemupukan

No Umur Tanaman Larutan Semprot (l/petak)

400 l/ha 450 l/ha 500 l/ha

1 7 hst 10,42 l/petak 11,72 l/petak 13,02 l/petak






Jumlah 62,5 l/ petak 70,31 l/petak 78,12 l/petak

g. Lobak dapat dipanen setelah berumur ±50 hari setelah tanam.

h. Pengamatan selama pertumbuhan.

i. Pengamatan hasil tanaman lobak

3. Tahap analisis data.

4. Tahap penyusunan laporan.

24

D. Rancangan Percobaan

Rancangan penelitian disusun menggunakan Rancangan Acak Kelompok

Lengkap (RAKL).

1. Faktor yang dicoba:

a. Jenis pupuk, yaitu :

P1 = Pupuk Evagrow

P2 = Pupuk Herbafarm

P3 = Pupuk Bio Natura

b. Pemberian dosis pupuk, yaitu :

D1 = 400 l/ha ≈ 62,5 ml/petak (1,25 m2), larutan semprot 625.000 l/ha ≈

62,5 l/petak, diberikan 6 kali.





2. Bentuk perlakuan

Dari faktor yang dicoba, terdapat 9 perlakuan yaitu P1D1, P2D1, P3D1,

P1D2, P2D2, P3D2, P1D3, P2D3, dan P3D3. Masing-masing perlakuan di ulang

sebanyak 3 kali sehingga diperoleh jumlah petak percobaan sebagai berikut 9 x 3

= 27 petak percobaan.

25

Luas Daun = x Lk Wr

Wt

E. Variabel Pengamatan dan Cara Pengukuran

Variabel penelitian yang diamati adalah sebagai berikut:

1. Komponen pertumbuhan

a. Panjang daun (cm)

Panjang daun dilakukan dengan mengukur tinggi dari pangkal batang

sampai dengan ujung daun yang terpanjang. Pengukuran dilakukan setiap 7

hari sekali.

b. Jumlah daun pertanaman (helai)

Jumlah daun pertanaman diperoleh dengan cara menghitung banyaknya

daun yang terdapat pada setiap tanaman. Penghitungan dilakukan setiap 7

hari sekali.

c. Luas daun (cm2)

Pengukuran dilakukan setelah panen (±50 hari) dengan metode gravimetri.

Perhitungan dilakukan dengan menggambar selembar daun pada kertas

gravimetri, cetakan gambar kemudian dipotong dengan menggunakan

gunting. Potongan gambar kemudian ditimbang dengan timbangan analitik

sebanyak 3 kali, kemudian dihitung dengan menggunakan rumus luas

cetakan.

Keterangan: Wr = Berat kertas replika daun

Wt = Berat total kertas

Lk = Luas total kertas

26

2. Komponen hasil

a. Diameter umbi (cm)

Diameter umbi diukur pada bagian tengah umbi dengan menggunakan

jangka sorong. Pengamatan dilakukan setelah panen.

b. Volume umbi (ml)

Volume umbi diukur dengan cara memasukkan umbi ke dalam gelas ukur

yang berisi air. Selisih antara volume air sebelum dan sesudah diisi umbi

menunjukkan volume umbi. Pengukuran dilakukan setelah tanaman

dipanen.

c. Bobot kering per tanaman (g)

Bobot kering per tanaman diperoleh dengan cara menimbang bobot umbi

pada setiap tanaman setelah dikeringkan di bawah sinar matahari hingga

kering lokal yaitu kurang lebih lima hari.

d. Bobot basah per tanaman (g)

Bobot basah per tanaman diperoleh dengan cara menimbang bobot umbi

pada setiap tanaman setelah panen.

e. Bobot brangkasan basah per tanaman (g)

Bobot brangkasan basah per tanaman diperoleh dengan cara menimbang

seluruh bagian tanaman selain umbi setelah panen.

f. Bobot brangkasan kering per tanaman (g)

Bobot brangkasan kering per tanaman diperoleh dengan cara menimbang

seluruh bagian tanaman selain umbi yang dikeringkan pada suhu 700 C- 80

0

27

C Selama 24 jam. Bobot brangkasan diamati setelah bobot kering konstan.

Penghitungan dilakukan setelah panen.

g. Bobot umbi per petak efektif (kg)

Bobot umbi per petak efektif diperoleh dengan menimbang hasil umbi per

petak efektif. Penghitungan dilakukan setelah tanaman dipanen.

h. Bobot umbi per hektar (ton/ha)

Bobot umbi per hektar diperoleh dengan menimbang hasil umbi per petak

efektif yang dikonversikan kedalam luasan hektar. Penghitungan dilakukan

setelah tanaman dipanen.

F. Pelaksanaan Penelitian

Pelaksanaan kegiatan penelitian yang telah dilakukan tersusun sebagai

berikut:

1. Persiapan lahan

a. Proses pengolahan lahan dilakukan pada tanggal 4 Mei 2012. Kondisi lahan

saat itu masih dipenuhi gulma dan sisa panen.

b. Lahan diolah dengan ke dalam lapisan olah tanah kurang lebih 30-40 cm

dengan menggunakan cangkul, kemudian biarkan selama satu minggu.

c. Setelah satu minggu lahan dibuat petakan dengan ukuran 1,25 m x 1,25 m.

Petak tersebut dibuat membujur dari arah barat ke timur agar sinar matahari

dapat diterima tanaman.

28

d. Setiap petakan diberi pupuk kandang ayam yang telah jadi sebanyak 20

ton/ha atau 3,125 kg/petak. Diantara petakan, dibuat parit yang berfungsi

sebagai drainase dan jalan.

2. Penanaman

a. Penanaman dilakukan dengan cara tabela (tanam benih langsung).

b. Biji-biji lobak ditanam pada lubang tanam dengan jarak 25 cm x 25 cm.

c. Tiap lobang tanam diisi 2 biji benih, biji ditutup dengan tanah tipis dan

tanahnya disiram hingga cukup basah (lembap).

d. Setelah 7 hst maka setiap lobang yang berisi 2 tanaman disisakan 1 tanaman

setiap lobangnya. Kemudian tanaman yang tidak tumbuh dilakukan

penyulaman.

3. Pemeliharaan

1. Penyiraman

a. Penyiraman dilakukan sehari dua kali pagi: pukul 07.00-08.00 dan sore:

pukul 15.00-16.00.

b. Penyiraman dilakukan dengan menggunakan gembor yang lubangnya

halus supaya tidak merusak pertanaman.

c. Jika terjadi hujan maka tidak dilakukan penyiraman. Oleh karena itu,

kegiatan penyiraman dilakukan secara berkelanjutan, terutama pada musim

kemarau.

2. Penyiangan dan pembubunan

a. Penyiangan dan pembersihan petak dari rumput liar (gulma) dilakukan

pada waktu tanaman berumur 14 hst, 28 hst, 42 hst.

29

b. Gulma yang ada pada setiap petak dicabuti baik yang terdapat pada bagian

atas maupun yang mengelilingi petak percobaan.

c. Pembubunan merupakan penambahan tanah di sekitar permukaan

tanaman. Pembubunan dilakukan pada waktu tanaman berumur 14 hst, 28

hst, 42 hst.

d. Pembubunan dilakukan bersamaan dengan penyiangan. Tujuannya agar

umbi tanaman dapat tertutupi dalam memaksimalkan pertumbuhan umbi.

Pembubunan dilakukan dengan hati-hati jangan sampai menyentuh

perakaran tanaman.

3. Pengendalian hama dan penyakit

a. Hama yang menyerang tanaman adalah belalang. Intensitas penyerangan

cukup tinggi mencapai 1,3%.

b. Pengendalian hama menggunkan biopestisida Atashi, dengan frekuensi

aplikasi sebanyak 3 kali sehari.

c. Aplikasi biopestisida dengan mencampurkan kedalam air dengan

formulasi dosis 3 cc biopestisida dan 1 l air. Setelah itu disemprotkan

pada seluruh daun.

4. Pemupukan

a. Pemberian pupuk organik dilakukan dengan menyemprotkan ke

permukaan tanah petakan dan tanaman dengan merata.

b. Jenis dan dosis pupuk yang diberikan sesuai dengan perlakuan.

c. Pemupukan pada lobak dilakukan di pagi hari sebelum pukul 07.00 atau

sore hari setelah pukul 16.00.

30

d. Pemupukan dilakukan sebanyak 6 kali.

5. Panen dan pasca panen

a. Waktu pemanenan tanaman lobak setelah berumur ±50 hari setelah tanam.

b. Cara pemanenan lobak dengan menggali tanah sampai bagian umbi

terangkat dari tanah.

c. Setelah umbi dicabut kemudian dibersihkan.

d. Umbi lobak yang telah dipanen kemudian diambil data untuk segi

komponen hasil.

6. Pengamatan pertumbuhan dan hasil

a. Dilakukan pengamatan selama pertumbuhan yaitu panjang daun (cm),

jumlah daun (helai) dan luas daun (cm2).

b. Dilakukan pengukuran komponen hasil yaitu diameter umbi (mm),

volume umbi (ml), bobot kering dan bobot basah per tanaman (g), bobot

brangkasan basah dan kering per tanaman (g), bobot umbi per petak

efektif (kg), dan bobot umbi per hektar (ton/ha).

G. Analisis Data

Data hasil pengamatan ditabulasikan, kemudian dianalisis uji F dengan taraf

kesalahan 5 % untuk mengetahui pengaruh masing-masing perlakuan yang dicoba

terhadap variabel yang diamati. Apabila terdapat perbedaan antar perlakuan

dilakukan uji lanjut dengan DMRT (Duncan’s Multiple Range Test) pada taraf

kesalahan 5% untuk mengetahui perbedaan efek antar perlakuan. Selanjutnya

untuk mengetahui taraf perlakuan yang maksimal dilakukan analisis regresi.

31

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Kondisi Umum Lingkungan Penelitian

Penelitian telah dilaksanakan di Desa Melung, Kecamatan

Kedungbanteng, Kabupaten Banyumas dengan ketinggian tempat 658 meter diatas

permukaan laut dengan jenis tanah inceptisol. Topografi daerah penelitian adalah

bergelombang sampai dengan berbukit, dengan curah hujan relatif tinggi 3.900

mm/tahun. Penanaman benih dilaksanakan pada akhir Bulan Mei 2012.

Rata-rata suhu udara selama penelitian pagi 250C, siang 45

0C dan sore

340C dengan kelembapan pagi hari 49%, siang hari 36% dan sore hari 52%

(Lampiran 18). Curah hujan cukup tinggi karena bertepatan dengan musim

penghujan. Hampir setiap sore hari hujan selama pertumbuhan tanaman lobak.

Hasil Analisis tanah menunjukan bahwa tingkat kemasaman (pH) agak

masam, ketersediaan N-total sedang, P rendah, K sedang, sementara itu P-total

dan K-total tanah sangat tinggi (Lampiran 20). Kondisi tersebut menunjukkan

bahwa tingkat kesuburan relatif baik, Faktor pembatas pertumbuhan pada tanah

ini adalah ketersediaan P yang rendah.

Pembubidayaan tanaman lobak dilakukan dengan menggunakan sistem

tanam benih langsung (tabela). Kondisi tanah sebelum pengolahan saat itu banyak

tumbuh gulma disekitar lahan penelitian. Pengolahan tanah dilakukan selama 7

hari kerja, setelah lahan diolah dan diberi pupuk kandang sebanyak 20 ton/ha atau

setara dengan 3,125 kg/petak. Benih lobak yang digunkan dalam penelitian adalah

benih lobak variestas Chinese Radish Long. Penanaman dilakukan dalam lubang

32

tanam dengan jarak tanam 25 cm x 25 cm dalam petakan. Pertumbuhan tanaman

lobak selama penelitian sangat baik. Kendala yang dihadapi selama penelitian

berlangsung adalah tumbuhnya gulma yang sangat cepat. Gulma yang tumbuh

disekitar lahan penelitian berupa rumput bandotan. Gulma tumbuh hampir

menjadi pesaing tanaman utama. Selain itu, Serangan hama belalang dan ulat

daun, Penyebaran serangan sangat tinggi terutama hama belalang, setiap hari

pertumbuhannya semakin banyak, akan tetapi tidak menimbulkan gangguan yang

berarti terhadap pertumbuhan tanaman. Gangguan OPT (organisme pengganggu

tanaman) tersebut diatasi dengan pengendalian secara mekanis dan penyemprotan

dengan menggunakan biopestisida Atashi sebagai pengendalian belalang dan ulat

daun. Penyemprotan biopestisida Atashi dilakukan dengan frekuensi 3 kali sehari

dalam aplikasi. Menjelang panen tanaman lobak terserang penyakit busuk batang

dan layu bakteri. Intensitas serangan penyakit sekitar 1,3%. Panen tanaman lobak

dilakukan setelah tanaman berumur 50 hari setelah tanam (HST).

B. Hasil Penelitian

Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan jenis pupuk dan dosis

pupuk evagrow, herbafarm, bio natura tidak berbeda nyata terhadap semua

variabel pengamatan. Hasil uji F terhadap panjang daun, jumlah daun per

tanaman, luas daun, diameter umbi, volume umbi, bobot kering per tanaman,

bobot basah pertanaman, bobot brangkasan basah per tanaman, bobot brangkasan

kering pertanaman, bobot umbi per petak efektif, bobot umbi per hektar disajikan

dalam Tabel 3.

33

Tabel 3 Sidik ragam kajian jenis pupuk dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio

natura terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman lobak

No Variabel Pengamatan D K D x K

1 Panjang daun (cm) tn tn tn

2 Jumlah daun per tanaman (helai) tn tn tn

3 Luas Daun (cm3) tn tn tn

4 Diameter Umbi (cm) tn tn tn

5 Volume Umbi (ml) tn tn tn

6 Bobot kering per tanaman (g) tn tn tn

7 Bobot basah per tanaman (g) tn tn tn

8 Bobot brangkasan basah per tanaman (g) tn tn tn

9 Bobot brangkasan kering per tanaman (g) tn tn tn

10 Bobot umbi per petak efektif (kg) tn tn tn

11 Bobot umbi per hektar (ton/ha) tn tn tn

Keterangan :

tn = tidak berpengaruh nyata

D = jenis pupuk

K = dosis pupuk

D x K = interaksi antara jenis pupuk dan dosis pupuk

Tabel 3 menunjukkan bahwa penggunaan jenis pupuk dan dosis pupuk

evagrow, herbafarm, bio natura tidak meningkatkan pertumbuhan dan hasil

tanaman lobak. Interaksi antara jenis pupuk dan dosis pupuk evagrow, herbafarm,

bio natura tidak berbeda nyata pada semua variabel. Nilai rerata hasil analisis

statistik pertumbuhan dan hasil tanaman lobak terhadap variabel yang diamati

dalam penelitian disajikan pada Tabel 4.

34

Tabel 4. Nilai rerata dan hasil anlisis statistik kajian jenis dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman lobak

Perlakuan

Panjang

Daun

(cm)

Jumlah

Daun

(helai)

Luas Daun

(cm3)

Diameter

Umbi

(cm)

Volume

Umbi

(ml)

Bobot

Basah per

Tanaman

(g)

Bobot

Kering per

Tanaman

(g)

Bobot

Brangkasan

Basah per

Tanaman

(g)

Bobot

Brangkasan

Kering per

Tanaman

(g)

Bobot

Umbi per

Petak

Efektif

(kg)

Bobot

Umbi per

Hektar

(ton/ha)

Jenis Pupuk Organik

P1 36.70 13.31 133.26 4.6 254.2 230.94 13.12 92.33 6.53 2.2 39.20

P2 33.97 13.31 129.66 4.47 217.9 204.18 12.12 85.13 6 1.7 31.79

P3 34.94 13.02 134.51 4.33 243.4 220.58 12.42 83.27 6.05 2.1 38.02

F Hitung 2.24 0.14 0.13 1.04 0.80 0.47 0.24 0.48 0.28 1.56 1.56 F Tabel 5% 3.63 3.63 3.63 3.63 3.63 3.63 3.63 3.63 3.63 3.63 3.63 F Tabel 1% 6.23 6.23 6.23 6.23 6.23 6.23 6.23 6.23 6.23 6.23 6.23 Dosis Pupuk Organik

D1 35.64 13.02 136.03 4.36 234.2 217.36 12.32 84.35 6.09 2.0 35.84

D2 35.56 13.55 129.99 4.53 234.3 214.12 12.37 92.12 6.62 2.0 35.65

D3 34.42 13.06 131.40 4.50 247 224.22 12.98 84.25 5.86 2.1 37.52

F Hitung 0.54 0.45 0.21 0.47 0.12 0.06 0.12 0.43 0.51 0.10 0.10 F Tabel 5 % 3.63 3.63 3.63 3.63 3.63 3.63 3.63 3.63 3.63 3.63 3.63 F Tabel 1 % 6.23 6.23 6.23 6.23 6.23 6.23 6.23 6.23 6.23 6.23 6.23 P1D1 35.33 12.93 131.00 4.31 216.3 205.05 11.92 83.42 6.42 2.01 35.85 P1D2 39.56 13.53 138.89 4.69 287.0 256.21 14.44 113.36 7.72 2.31 41.18 P1D3 35.23 13.47 129.89 4.80 259.3 231.56 13.02 80.21 5.45 2.28 40.59 P2D1 35.49 12.73 135.00 4.63 237.0 211.06 12.40 84.05 6.20 1.85 32.88 P2D2 32.39 14.27 128.77 4.51 210.0 199.04 11.86 79.76 5.88 1.60 28.44 P2D3 34.04 12.93 125.22 4.27 206.7 202.45 12.12 91.59 5.92 1.91 34.07 P3D1 36.10 13.40 142.11 4.15 249.3 235.97 12.64 85.60 5.66 2.18 38.81 P3D2 34.74 12.87 122.33 4.40 206.0 187.12 10.82 83.26 6.28 2.10 37.33 P3D3 34.00 12.80 139.10 4.44 275.0 238.65 13.80 80.97 6.22 2.13 37.92 F Hitung 1.61 0.56 0.47 0.95 1.00 0.63 0.53 1.11 0.54 0.24 0.24 F Tabel 5 % 3.01 3.01 3.01 3.01 3.01 3.01 3.01 3.01 3.01 3.01 3.01 F Tabel 1 % 4.77 4.77 4.77 4.77 4.77 4.77 4.77 4.77 4.77 4.77 4.77

Keterangan: P1 : Jenis Pupuk Evagrow, P2 : Jenis Pupuk Herbafarm, P3 : Jenis Pupuk Bio Natura, D1 : Dosis 400 l/ha, D2 : Dosis 450 l/ha, D3 : Dosis 500l/ha.

35

C. Pembahasan

1. Pengaruh Jenis Pupuk Evagrow, Herbafarm, Bio Natura terhadap

Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Lobak

Hasil Penelitian menunjukkan bahwa jenis pupuk evagrow, herbafarm, bio

natura berbeda nyata pada semua variabel, baik variabel pertumbuhan (panjang

daun, jumlah daun pertanaman, luas daun, bobot brangkasan) maupun variabel

hasil (diameter umbi, volume umbi, bobot umbi per tanaman, dan bobot umbi per

petak efektif). Kondisi topografi pada tempat penelitian dengan ketinggian tempat

mencapai 658 di atas permukaan laut. Lobak merupakan sayuran umbi yang dapat

tumbuh baik pada dataran tinggi pegunungan 1.000 sampai 1.500 meter dari

permukaan laut. Curah hujan didaerah tersebut cukup tinggi mencapai 3.900

mm/tahun sehingga terjadi respirasi yang tinggi karena suhu yang tinggi. Menurut

Novizan (1999), curah hujan juga mengakibatkan terjadinya pencucian unsur hara

sehingga dapat hilang dalam tanah.

Bobot kering tanaman merupakan resultan dari tiga proses yaitu

penumpukan asimilat melalui fotosintesa, penurunan asimilat akibat respirasi dan

akumulasi ke bagian cadangan makanan. Bobot Kering tanaman adalah

keseimbangan antara pengambilan CO2 (fotosintesis) dan pengeluaran CO2

(respirasi). Apabila respirasi lebih besar dibanding fotosintesis tumbuhan itu akan

berkurang berat keringnya. Pertumbuhan merupakan perubahan secara kuantitatif

selama siklus hidup tanaman yang bersifat tak terbalikkan (irreversible)

bertambah besar maupun bertambah berat tanaman atau bagian tanaman akibat

adanya penambahan unsur-unsur struktural yang baru. Peningkatan ukuran

36

tanaman yang tidak akan kembali sebagai akibat pembelahan dan pembesaran sel

(Harjadi, 1991).

Tanaman lobak tumbuh dan berproduksi baik di dataran tinggi

(pegunungan) kurang lebih 1.500 m dpl yang suhu udaranya sejuk antara 15,60

sampai 21,10

C dan kelembapan pada 70% sampai 90%, cukup mendapat sinar

matahari dan keadaan air tanahnya memadai. Tanaman ini tidak tahan terhadap

curah hujan yang tinggi selama masa pertumbuhannya, karena dapat

menyebabkan busuknya umbi dan resiko serangan penyakit cukup tinggi

(Rukmana, 1995).

Berdasarkan Tabel 3, pemberian jenis pupuk organik cair tidak berbeda

nyata terhadap semua variabel pengamatan. Hal ini dikarenakan jenis pupuk

evagrow, herbafarm, bio natura yang diaplikasikan hanya mampu memberikan

tambahan unsur hara yang dibutuhkan tanaman dan bersifat cadangan hara. Selain

itu kandungan unsur hara pada pupuk Evagrow, Herbafarm dan Bio Natura cukup

rendah. Perbandingan unsur hara dalam pupuk organik lebih kecil daripada yang

terdapat didalam pupuk anorganik. Pencucian unsur hara menyebabkan

penyerapan unsur hara yang dibutuhkan tanaman tidak berjalan dengan optimal,

sehingga tanaman cenderung hanya menyerap unsur hara didalam tanah.

Kandungan unsur hara didalam tanah sudah mencukupi untuk pertumbuhan

tanaman lobak dikarenakan adanya pemberian pupuk kandang sebelum

penanaman. Hal ini dikarenakan pupuk kandang mampu memberikan kondisi

tanah yang lebih sesuai untuk pertumbuhan karena adanya tambahan hara yang

dibutuhkan oleh tanaman (Hardjowigeno, 2003).

37

Hasil statistik walaupun tidak berbeda nyata dapat diketahui perlakuan

antara jenis dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura yang menunjukkan

hasil tertinggi adalah kombinasi pupuk Evagrow dengan dosis 450 liter/ha yaitu

dapat diperoleh 2,31 kg/petak efektif setara dengan 41,18 ton/ha. Kandungan

unsur hara Evagrow mampu melarutkan fosfat menjadi bentuk yang tersedia bagi

tanaman. Hasil analisis tanah menunjukkan ketersediaan unsur P yang rendah.

Peranan unsur P sangat berguna bagi tanaman terutama untuk merangsang

pertumbuhan akar pada awal-awal pertumbuhan, mempercepat pembungaan,

pemasakan biji dan buah (Rusma, 2010).

2. Pengaruh Dosis Pupuk Evagrow, Herbafarm, Bio Natura terhadap

Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Lobak

Hasil Penelitian menunjukkan bahwa jenis pupuk evagrow, herbafarm, bio

natura tidak berbeda nyata terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman lobak. Hal ini

dikarenakan ketersediaan unsur hara pada dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio

natura masih sangat kurang dari kebutuhan yang diperlukan dalam pertumbuhan

dan hasil tanaman lobak. Kandungan unsur hara dalam pupuk evagrow,

herbafarm, bio natura pada umumnya rendah bila dibandingkan dengan pupuk

anorganik. Rendahnya kandungan unsur hara pada pupuk Evagrow, Herbafarm

dan Bio Natura mengakibatkan pertumbuhan tanaman menjadi kurang maksimal.

Secara umum pupuk evagrow, herbafarm, bio natura termasuk pupuk yang

lengkap. Artinya, didalam pupuk tersebut terkandung unsur hara makro dan mikro

yang dibutuhkan tanaman. Namun, unsur-unsur tersebut didalam pupuk evagrow,

herbafarm, bio natura tergolong rendah sehingga aplikasinya ke tanaman harus

dilakukan dalam jumlah banyak. Unsur-unsur pupuk evagrow, herbafarm, bio

38

natura didalam pupuk ini baru bisa dimanfaatkan setelah melalui proses

dekomposisi didalam tanah. Karena itu pupuk organik banyak diaplikasikan

sebagai pupuk dasar (Redaksi Agromedia, 2007).

Faktor lingkungan sebagai pendukung dalam penelitian ini meliputi suhu

dan kelembapan. Dari hasil pengukuran diperoleh data suhu selama penelitian

pagi 250C, siang 45

0C dan sore 34

0C. Kisaran suhu tersebut tidak sesuai dengan

lingkungan untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman lobak yang berkisar

antara 150 C sampai 21

0 C. Data kelembapan udara yang diperoleh selama

penelitian kelembapan pagi hari 49%, siang hari 36% dan sore hari 52%, sehingga

tidak sesuai dengan kisaran kelembapan lingkungan untuk pertumbuhan dan

perkembangan lobak yang berkisar antara 70% sampai 90%. Pertumbuhan

tanaman lobak di lingkungan yang tidak sesuai mengakibatkan tanaman tidak

respon terhadap pemberian pupuk organik cair (Yamaguchi, 1998).

Zat kimia yang disemprotkan pada daun akan masuk melalui stomata dan

kecepatan absorbsi dipengaruhi oleh suhu. Menurut Sutedjo (2002), mekanisme

penyerapan hara melalui daun melalui beberapa tahap. Pertama, pupuk yang

disemprotkan pada tanaman melalui lapisan kultikula pada sel epidermis. Kedua,

epidermis menebal sehingga bersifat sangat tidak permeable terhadap air. Ketiga,

hara yang disemprotkan masuk kedalam daum melalui stomata secara difusi, hara

tersebut masuk sel penjaga, sehingga terjadi proses metabolisme dan hasilnya

ditranslokasikan ke bagian tanaman yang lain. Faktor lingkungan mempengaruhi

tidak hanya proses fisika penguapan dan difusi, tetapi juga mempengaruhi

membuka hingga menutupnya stomata pada permukaan daun yang dilalui lebih

39

dari 90% air yang ditranspirasikan dan CO2. Naiknya suhu daun, (misalnya)

sangat banyak menaikkan penguapan dan sedikit difusi, namun mungkin

menyebabkan stomata menutup atau membuka lebih lebar, bergantung pada

spesies dan faktor lain. Bila daun dipanaskan oleh sinar matahari dengan panas

yang melebihi suhu udara, angin akan menurunkan suhunya. Akibatnya,

transpirasi menurun. Bila kandungan air tanah terbatas, transpirasi dan penyerapan

CO2 terhambat, karena stomata menutup sebagai suatu cara agar tanaman tidak

kehilangan banyak air. Naiknya suhu membuat udara mampu membawa lebih

banyak kelembapan, maka transpirasi meningkat dan barangkali bukaan stomata

pun terpengaruh (Salisbury dan Ross, 1992). Hal ini mempengaruhi pertumbuhan

dan hasil tanaman lobak. Secara umum faktor lingkungan terutama suhu, curah

hujan dan kelembapan mempengaruhi penyerapan unsur hara bagi tanaman lobak,

sementara tanaman lobak yang tidak sesuai dengan lingkungan yang optimal

maka tidak mampu menghasilkan rata-rata bobot segar umbi antara 30 sampai 35

ton/ha (Rukmana, 1995).

3. Pengaruh Interaksi Jenis dan Dosis Pupuk Evagrow, Herbafarm, Bio

Natura terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Lobak

Berdasarkan hasil analisi uji F, menunjukkan bahwa tidak terdapat

interaksi antara jenis dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura terhadap

semua variabel pengamatan yaitu (panjang daun, jumlah daun pertanaman, luas

daun, diameter umbi, volume umbi, bobot per tanaman, bobot brangkasan, bobot

umbi per petak efektif dan bobot umbi perhektar). Tidak adanya pengaruh

interaksi pada semua variabel karena variasi jenis pupuk dan dosis pupuk

40

evagrow, herbafarm, bio natura berbeda pengaruhnya terhadap pertumbuhan dan

hasil tanaman.

Faktor lingkungan mempunyai pengaruh besar terhadap hasil analisis

penelitian. Lingkungan didefinisikan sebagai rangkaian semua persyaratan

(kondisi) luar dan memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan dan

perkembangan tanaman. Keadaan lingkungan pada saat penelitian berada pada

kondisi lingkungan yang ekstrim yaitu curah hujan yang tinggi. Curah hujan

mengakibatkan pupuk evagrow, herbafarm, bio natura yang diberikan hilang

karena tercuci air hujan. Akibat proses pencucian tersebut jenis dan dosis pupuk

evagrow, herbafarm, bio natura berbeda pengaruhnya terhadap tanaman. Dilain

sisi, air hujan yang berlebihan dapat mengakibatkan tanaman lobak mudah

terserang penyakit busuk. Sebaliknya, jika tanaman lobak kekurangan air maka

akan sulit membentuk umbi (Ali et al., 2003). Tanaman lobak yang terserang

penyakit layu bakteri dan busuk batang sekitar 1,3% dari seluruh jumlah tanaman

sampel dalam penelitian.

Suhu yang tinggi pada saat penyemprotan menyebabkan saat aplikasi

pupuk evagrow, herbafarm, bio natura ke tanaman lobak mengalami

evapotranspirasi yang tinggi dan larutan pupuk evagrow, herbafarm, bio natura

yang di aplikasikan tidak efektif karena belum seluruhnya terserap tetapi sudah

mengalami penguapan. Proses penyerapan unsur hara pada tanaman lobak melalui

akar dan daun. Menurut Yusuf (1988), mekanisme penyerapan pada daun kurang

efektif, karena ketersediaan air dipengaruhi suhu. Suhu diketahui juga

mempengaruhi pertumbuhan tanaman yakni pengaruhnya nyata terhadap absorbsi

41

air. Suhu diketahui juga mempengaruhi absorbsi unsur-unsur hara. Suhu juga

mempengaruhi pertumbuhan tanaman secara tidak langsung dengan pengaruhnya

terhadap populasi jasad renik didalam tanah. Aktifitas nitrobakteri, sebagaimana

pula organisme heterotrof umumnya akan meningkat dengan terjadinya

peningkatan suhu tanah. Suhu mempengaruhi absorbsi air oleh akar tumbuh-

tumbuhan.

Kondisi tanah pada saat penelitian dalam pengolahan kurang gembur dan

remah. Hal ini menyebabkan pertumbuhan umbi terganggu. Perakaran pada

tanaman lobak merupakan jenis akar tunggang yang tumbuh lurus kebawah dan

membangkak sebagai organ peyimpanan. Pertumbuhan sistem perakaran tanaman

ini akan menyimpang dari kondisi idealnya, jika kondisi tanah sebagai tempat

tumbuhnya tidak pada kondisi optimal. Akar tumbuh secara horizontal menyebar

dilapisan atas tanah tersebut jika lapisan tanah dangkal. Lobak tumbuh optimal di

tanah yang gembur dan remah oleh karena itu dilakukan pembubunan sebagai

langkah untuk menjaga pernapasan akar didalam tanah. Demikian pula jika muka

air tanahnya dangkal, karena akar tidak dapat melangsungkan metabolismenya

secara normal pada kondisi tanah yang jenuh air (Lakitan, 2010).

Secara langsung suhu mempengaruhi fotosintesa, respirasi, permebilitas

dinding sel, absorbsi air dan unsur hara, transpirasi, aktifitas enzim dan koagulasi

protein. Pengaruh ini dapat direfleksikan oleh pertumbuhan tanaman jika

sesuatunya berjalan tidak normal (Yusuf, 1988). Menurut Steel dan Torrie (1991),

apabila interaksi antar perlakuan yang satu dengan yang lainnya tidak

42

berpengaruh, maka dapat disimpulkan bahwa faktor-faktor tersebut bertindak

bebas dengan yang lain.

Tanaman lobak membutuhkan unsur hara berupa nitrogen yang cukup, jika

tidak ada masukan bahan organik ke dalam tanah maka akan terjadi masalah

pencucian sekaligus adanya kelambatan penyediaan hara bagi pertumbuhan

tanaman lobak (Thomposori and Kelly, 1957). Kondisi seperti ini penyediaan hara

bagi tanaman terjadi dari mineralisasi bahan organik yang tersedia dalam tanah,

sehingga cadangan total C tanah semakin berkurang. Apabila tingkat kesuburan

tanah rendah, maka tingkat kompetisi yang terjadi dibawah tanah akan lebih

intensif dari pada kompetisi yang terjadi di permukaan tanah ataupun sebaliknya.

(Hairiah, 1999).

Komoditas tanaman dataran tinggi jika ditanam didataran rendah akan

terjadi respirasi yang tinggi karena suhu yang tinggi pula, sehingga akan

menghambat pertumbuhan dan hasil umbi. Hal ini menunjukkan bahwa unsur hara

nitrogen lebih banyak dimanfaatkan oleh tanaman untuk pertumbuhan vegetatif.

Tanaman yang banyak menyerap unsur hara nitrogen maka akan meningkatkan

pertumbuhan vegetatif dan mampu menekan pertumbuhan generatif serta

menyebabkan menjadi sekulen (Rinsoma, 1983).

43

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

1. Penggunaan jenis pupuk Evagrow, Herbafarm dan Bio Natura tidak berbeda

nyata terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman lobak.

2. Pemberian dosis pupuk Evagrow, Herbafarm dan Bio Natura dari dosis 400

liter/ha, 450 liter/ha, dan 500 liter/ha tidak berbeda nyata terhadap

pertumbuhan dan hasil tanaman lobak.

3. Tidak terdapat interaksi antara jenis dan dosis pupuk Evagrow, Herbafarm dan

Bio Natura terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman lobak.

B. Saran

1. Perlu dilakukan penelitian serupa dengan mempertimbangkan waktu musim

tanaman agar terhindar dari kondisi lingkungan yang tidak mendukung

pertumbuhan tanaman lobak.

2. Menentukan lokasi penelitian yang memiliki syarat tumbuh yang mendukung

bagi pertumbuhan dan hasil tanaman lobak.

3. Diperlukan penelitian lebih lanjut mengenai jenis dan dosis pupuk yang

optimum pada musim yang berbeda untuk meningkatkan pertumbuhan dan

hasil tanaman lobak.

44

DAFTAR PUSTAKA

Ali, V.B.N., Rahayu, E., Sunarjono, H. 2003. Wortel dan Lobak, Edisi Revisi.

Penebar Swadaya. Jakarta.

Anonim. 2010. Khasiat Buah dan Sayuran (On-line). htpp://khasiatbuah.com

diakses tanggal 1Juni 2012.

Astawan, M. 2010. Lobak Cocok untuk Diet (On-line) http://cybermed.cbn.net.id/

diakses tanggal 29 Agustus 2012.

Berlian, N. V. A., dan E. Rahayu. 2003. Wortel dan Lobak. Penebar Swadaya,

Jakarta.

Cahyono, B. 2003. Teknik dan Strategi Budidaya Sawi Hijau (Pat- Tsai). Penerbit

Yayasan Pustaka Nusantara, Yogyakarta.

Depkes. 2011. Raphanus sativus L (On-line) http://kambing.ui.ac.id//ttg

_tanaman_obat/depkes/3-17.pdf diakses tanggal 18 September 2012.

Djiwosaputro, D., 1990. Pengantar Fisiologi Tumbuhan. Gramedia, Jakarta.

Hairiah, K. 1999. Dinamika C dalam Tanah. Diklat Kuliah Kesuburan Tanah

Program Pasca Sarjana Universitas Brawijaya, Malang.

Hakim, N., M. Nyakpa., A. M. Lupis., S.G Nugroho., M. R. Saul., M. A. Dika.,

G.B. Hong dan H. Bailey. 1986. Dasar-dasar Ilmu Tanah. Universitas

Lampung, Lampung.

Harjadi, S. 1991. Pengantar Agronomi. Gramedia, Jakarta.

Hardjowigeno, S. 2003a. Ilmu Tanah. Akademika Presindo. Jakarta.

Hardjowigeno, S. 2003b. Klasifikasi Tanah dan Pedogenesis. Akademika

Presindo. Jakarta.

Indrakusuma. 2000. Proposal Pupuk Organik Cair Supra Alam Lestari. PT Surya

Pratama Alam. Yogyakarta.

Indriani, Y.H. l999. Membuat Kompos Secara Kilat. Penebar Swadaya. Jakarta.

Janardi, T. 2011. Bio Natura dan Bio Nutrisi (On-line)

http://www.agromaret.com diakses tanggal 29 Agustus 2012.

http://cybermed.cbn.net.id/

http://www.agromaret.com/

45

Jamilah. 2003. Pengaruh Pemberian Pupuk Kandang dan Kelengasan terhadap

Perubahan Bahan Organik dan Nitrogen Total Entisol. Universitas

Sumatera. (on-line).

http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/1133/1/tanah-jamilah.pdf.

Diakses pada tanggal 1 Juni 2012.

Kharisun, J. Maryanto, T. Ariati, dan Sisno. 2010. Evaluasi Diri Laboratorium

Ilmu Tanah, Budidaya Pertanian. Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal

Soedirman. Purwokerto.

Lingga, P., dan Marsono, 2001. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya,

Jakarta.

Lakitan, B. 2010. Dasar-dasar Fisiologi Tumbuhan. Rajawali Pers, Jakarta.

Marsono dan P. Sigit. 2011. Pupuk, Akar, Jenis dan Aplikasinya. Penebar

Swadaya, Jakarta.

Mulia, S. 2007. Teknik Mempertahankan Mutu Lobak (Raphanus sativus) dengan

menggunakan Alat Pengering Vakum (On-line)

http://www.pustaka.litbang.deptan.go.id/publikasi/bt121079.pdf diakses 29

Agustus 2012.

Musnawar, E. 2005. Pupuk Organik : Cair dan Padat, Pembuatan dan Aplikasi.

Penebar Swadaya, Jakarta.

Nasikah. 2012. Kajian Pengaruh Jenis dan Dosis Pupuk Organik terhadap

Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Lobak (Raphanus sativus var. hortensis

L.). Skripsi. Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman,

Purwokerto.

Novizan. 1999. Pemupukan Yang Efektif. Makalah Pada Kursus Singkat

Pertanian. PT Mitratani Mandiri Perdana. Jakarta.

Papendick, R.I., and L.F. Elliot, 1984. Tillage and Cropping systems for erosion

control and efficient nutrient utilitizion dalam : Organic Farming: Current

Technology and its Role in a Sustainable Agriculture. ASA Spec. Publ.

Parnata, Ayub S. 2004. Pupuk Organik Cair Aplikasi dan Manfaatnya. PT.

Ahromedia Pustaka. Jakarta.

Prihandarini, Ririen. 2004. Manajemen Sampah, Daur Ulang Sampah Menjadi

Pupuk Organik. Penerbit PerPod. Jakarta.

http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/1133/1/tanah-jamilah.pdf

http://www.pustaka.litbang.deptan.go.id/publikasi/bt121079.pdf

46

PT East West Seed Indonesia. 2011. Tantyna F1. PT East West Seed Indonesia.

Purwakarta.

Redaksi Agromedia. 2007. Panduan Lengkap Budidaya Lobak. Agromedia.

Jakarta.

Rinsoma, W. T. 1983. Pupuk dan Cara Pemupukan. Bhatara Karya Aksara,

Jakarta.

Riswanto, 2009. Pupuk Bio Organik Herbafarm (On-line) http://www.group-

nutrend.com diakses tanggal 29 Agustus 2012.

Rukmana, R. 1995. Bertanam Lobak. Kanisius, Yogyakarta.

Rusma, H. 2010. Pupuk Bio Organik Evagrow (On-line)

http://www.agromaret.com diakses tanggal 29 Agustus 2012.

Salisbury, F. B. dan C. W. Ross. 1992. Fisiologi Tumbuhan. Terjemahan oleh :

Lukman, D. R dan Sumaryono, 1955. ITB Press, Bandung.

Saranaagri. 2011. Budidaya Lobak (On-Line) http://saranaagri.wordpress.com

diakses tanggal 28 Agustus 2012.

Sarief, S. 1986. Kesuburan dan Pemupukan Tanah Pertanian. Pustaka Buana,

Bandung.

Simanungkalit, R.D.M., D.A. Suriadikarta, R, Saraswati, D. Setyorini, dan W.

Hartatik, 2006. Pupuk Organik dan Pupuk Hayati. Balai Besar Litbang

Sumberdaya Lahan Pertanian. Badan Penelitian dan Pengembangan

Pertanian. Bogor.

Sitompul, S. M. dan Guritno, B. 1995. Analisis Pertumbuhan Tanaman. Gajah

Masa University Press, Yogyakarta.

Soepardi, G. 1983. Sifat dan Ciri Tanah. Departemen Ilmu Tanah. Fakultas

Pertanian IPB, Bogor.

Steel, R. G. dan J. H. Torrie. 1991. Prinsip dan Prosedur Statistika suatu

Pendekatan Biometri. Gramedia, Jakarta.

Stevenson, S.J. 1982. Humus Chemistry. Genesis,Composition, Reactions. John

Wiley & Sons. New York.

Sudjadi, M., I.M. Widjik S. dan M. Soleh. 1971. Penuntun Analisa Tanah.

Publikasi No.10/71, Lembaga Penelitian Tanah, Bogor.

http://www.group-nutrend.com/

http://www.group-nutrend.com/

http://www.agromaret.com/

http://saranaagri.wordpress.com/

47

Sullivan, D.M. and R.O. Miller. 2001. Compost Quality Attributes,

Measurements, and Variability. CRC press LLc.

Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik. Kanisius, Yogyakarta.

Sutedjo, M. M. 2002. Pupuk dan cara Pemupukan. Rineka Cipta, Jakarta.

Thomposori, H. C. and W. C. Kelly. 1957. Vegetable Crop. 5th

ed. Mc Graw Hill

Book Company, INC. New York.

Trisanti, M. 2005. Pengaruh Konsentrasi Pupuk Organik Cair dan Dosis Pupuk

Kandang Ayam sebagai Pupuk Bioporasi terhadap Pertumbuhan dan Hasil

Tanaman Kubis (Brassica oleraceae L. var, capitata L.). Skripsi. Fakultas

Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto.

Yamaguchi, V. E. 1998. Sayuran Dunia I Prinsip, Produksi dan Gizi. Edisi II, ITB.

Bandung.

Yusuf, M. N. 1988. Kesuburan tanah. Badan Penerbit Universitas Lampung,

Lampung.

PENGARUH PEMBERIAN BERBAGAI JENIS DAN DOSIS PUPUK...

Documents

Transcript of PENGARUH PEMBERIAN BERBAGAI JENIS DAN DOSIS PUPUK...