PENGARUH PEMBERIAN BERBAGAI DOSIS EKSTRAK DAUN INSULIN

(Smallanthus sonchifolius) TERHADAP PENURUNAN KADAR GULA DARAH

TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) YANG DIINDUKSI ALOKSAN

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana Kedokteran

RAISA CLEIZERA R

G0012174

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

Surakarta

2015

PENGESAHAN SKRIPSI

Skripsi dengan Judul: Pengaruh Pemberian Berbagai Dosis Ekstrak Daun Insulin

(Smallanthus sonchifolius) terhadap Penurunan Kadar Gula Darah Tikus Putih

(Rattus norvegicus) yang Diinduksi Aloksan

Raisa Cleizera R, NIM: G0012174, Tahun: 2015

Telah diuji dan sudah disahkan di hadapan Dewan Penguji Skripsi

Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret

Pada Hari Rabu, Tanggal 18 November 2015

Pembimbing Utama

Nama : Endang Ediningsih, dr., M.Kes

NIP : 19530805 198702 2 001 ................................

Pembimbing Pendamping

Nama : Titis Leksanani, dr

NIK : 19840427 20130 201 .................................

Penguji Utama

Nama : Prof. Dr. Muchsin Doewes, dr., SU, AIFO, MARS

NIP : 19480531 197603 1 001 .................................

Penguji Pendamping

Nama : Ratih Puspita Febrinasari, dr., M.Sc

NIP : 19810208 200604 2 003 .................................

Surakarta, _________________

Ketua Tim Skripsi Ketua Program Studi

Sinu Andhi Jusup, dr., M. Kes

NIP 19700607 200112 1 002

Kusmadewi Eka Damayanti , dr., M. Gizi

NIP 19830509 200801 2 005

PERNYATAAN

Dengan ini menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah

diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang

pengetahuan penulis juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau

diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah dan

disebutkan dalam daftar pustaka.

Surakarta, 10 November 2015

Raisa Cleizera R

NIM G0012174

ABSTRAK

Raisa Cleizera R, G0012174, 2015. Pengaruh Pemberian Berbagai Dosis Ekstrak Daun

Insulin (Smallanthus sonchifolius) terhadap Penurunan Kadar Gula Darah Tikus Putih

(Rattus norvegicus)yang Diinduksi Aloksan

Latar Belakang: Daun insulin atau yacon merupakan obat herbal yang banyak beredar

di masyarakat karena dianggap mampu menurunkan kadar gula darah. Daun insulin

mengandung fructooligosaccharida, flavonoid, smallanthaditerpenic acid A, B, C, D,

phenol, chlorogenic, caffeic, dan ferulic, yang berperan dalam penurunan gula darah.

Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan bahwa pemberian berbagai dosis ekstrak

daun insulin (Smallanthus sonchifolius) berpengaruh terhadap penurunan kadar gula

darah tikus putih (Rattus norvegicus) yang diinduksi aloksan.

Metode: Penelitian ini menggunaan metode eksperimental laboratorium dengan

rancangan penelitian pre and post test control group design. Sampel terdiri dari 25 ekor

tikus putih (Rattus norvegicus), berumur 2-3 bulan, dengan berat badan ± 200 gram.

Sampel dibagi menjadi 5 kelompok, yaitu: kelompok kontrol positif (I); kontrol negatif

(II); daun insulin dosis 1 (III); daun insulin dosis 1,5 (IV); daun insulin dosis 2 (V).

Kelima kelompok tersebut diinduksi aloksan 150 mg/kg berat badan agar menjadi

diabetes melitus (DM), kemudian diukur kadar gula darahnya sebagai pre test. Setelah

itu kelompok I diberi metformin dan pakan standar selama penelitian berlangsung.

Kelompok II diberi pakan dan aquadest. Kelompok III, IV, V diberi pakan standar dan

ekstrak daun insulin dengan berbagai dosis (400, 600, 800 mg/kg berat badan) selama 2

minggu, kemudian diukur kadar gula darahnya lagi sebagai post test. Data kemudian

diuji dengan menggunakan one way Anova dan Uji T berpasangan.

Hasil: Terjadi penurunan kadar gula darah pada kelompok I, III, IV, dan V. Kelompok

II mengalami peningkatan kadar gula darah. Hasil analisis statistik menunjukkan

perbedaan yang bermakna dimana p = 0.000 dengan taraf signifikansi sebesar 0.05

Simpulan: Pemberian berbagai dosis ekstrak daun insulin (Smallanthus sonchifolius)

berpengaruh terhadap penurunan kadar gula darah tikus putih (Rattus norvegicus) yang

diinduksi aloksan.

Kata Kunci: ekstrak daun insulin, yacon, Smallanthus sonchifolius, kadar gula darah

ABSTRACT

Raisa Cleizera R, G0012174, 2015. The Effect of Multiple Doses Insulin Leaf Extract

(Smallanthus sonchifolius) in Decreasing of Blood Glucose Level of Aloxan Induced

White Rats (Rattus novregicus)

Background: Insulin leaf or yacon was a herbal medicine that widely used by today

society. It was believed able to decrease blood glucose levels. Insulin leaf were

containing fructooligosaccharida, flavonoid, smallanthaditerpenic acid A, B, C, D, phenol,

chlorogenic, caffeic, and ferulic,that having a roles on decreasing blood glucose levels.

The purpose of this research were to prove that multiple dose of yacon extract able to

decrease blood glucose levels on aloxan induced white rats.

Methods: This was a laboratory experimental research with pre and post test control

group design. Samples were consisted of 25 white rats (Rattus norvegicus) aged 2-3

months old, weighted ± 200 grams. Samples were divided into 5 different groups,

Group I was positive control, Group II was negative control, Group III was given 1 dose

of yacon extract, Group IV was given 1.5 dose of yacon extract, and Group V was given

2 dose of yacon extract. All groups then induced by 150 mg/kg weight aloxan to make

them diabetic. The blood glucose levels were measured afterwards as pre test. Group I

were treated with metformin and standard pellet then. Group II were treated with

aquadest and standard pellet. Group III, IV, and V were treated with multiple doses of

insulin leaf extract (400, 600, 800 mg/kg weight) on 2 weeks long and the blood glucose

levels were then measured as post test. The data were analyzed with one way Anova and

paired T test.

Results: The blood glucose level were decreased in Group I, III, IV, and V while in the

other hand increased in Group II. The statistic analysis was showing a significant

differences where p = 0.000 with significancy level 0.05.

Conclusion: The administration of multiple doses insulin leaf (Smallanthus

sonchifolius) was able to decrease blood glucose levels on aloxan induced white rats

Keywords: Insulin leaf, yacon, Smallanthus sonchifolus, blood glucose level

PRAKATA

Puji dan syukur kepada Allah SWT atas segala rahmat dan hidayah-Nya sehingga

penelitimampu menyelesaikan skripsi dengan judul ”Pengaruh Pemberian Berbagai

Dosis Ekstrak Daun Insulin (Smallanthus sonchifolius) terhadap Penurunan Kadar Gula

Darah Tikus Putih (Rattus norvegicus) yang Diinduksi Aloksan”.

Penulisan skripsi ini ditujukan untuk memenuhi salah satu syarat menempuh gelar

sarjana kedokteran di Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret.

Penelitian ini dapat terlaksana berkat adanya bimbingan, petunjuk, dan bantuan dari

berbagai pihak. Untuk itu, peneliti menyampaikan ucapan terima kasih kepada:

1. Prof. Dr. Hartono, dr., M.Si selaku Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas

Maret Surakarta.

2. Tim Skripsi Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta.

3. Endang Ediningsih, dr., M.Kes dan Titis Leksanani, dr selaku pembimbing I dan

pembimbing II. Terimakasih atas bimbingan dan motivasi yang telah diberikan.

4. Prof. Dr. Muchsin Doewes, dr., SU, AIFO, MARS, Ratih Puspita Febrinasari, dr.,

M.Sc, Zulaika NurAfifah, dr., M. Kes selaku penguji I, penguji II, dan penguji V

atas saran dan kritik yang membangun.

5. Orang tua saya Sri Widodo,Ir. dan Dewi Purwoningsih, Ir.yang selalu memberi

dukungan dan doa untuk kelancaran skripsi ini.

6. Saudara saya Dalla Doohan, dr. dan Dalla Fausta atas dukungan moral dan doanya.

7. Ibnu Kharisman yang telah membantu dan memberi dukungan selama penelitian dan

penulisan skripsi.

8. Teman-teman saya Oki Sarawati U, Lely Amedia R, Sheila Rahmi, Ruti Annisa,

Zalafi Kartika, Nadira As’ad, Tia Kanza, Shofura Azizah, Agya Ghilman, Denalia

Aurika yang telah banyak membantu dalam penelitian ini.

9. Bapak Sukidi dan bapak Sigit yang telah banyak membantu selama proses penelitian

10. Teman-teman dan seluruh pihak yang telah memberikan semangat dan membantu

pelaksanaan penelitian ini yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu.

Peneliti mengharapkan saran, kritik, dan nasihat yang membangun guna

pengembangan yang lebih lanjut dalam skripsi ini. Akhir kata, semoga skripsi ini dapat

bermanfaat bagi semua pihak.

Surakarta, 18 November 2015

Raisa Cleizera Rembulan

i

DAFTAR ISI

Halaman

PRAKATA ....................................................................................................... i

DAFTAR ISI ................................................................................................... ii

DAFTAR TABEL ........................................................................................... v

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... vi

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... vii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah ............................................................. 1

B. Rumusan Masalah ...................................................................... 4

C. Tujuan Penelitian ........................................................................ 4

D. Manfaat penelitian ....................................................................... 5

BAB II LANDASAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka

1. Tanaman Daun Insulin

a. Klasifikasi Tanaman ............................................................ 6

b. Definisi Daun Insulin ......................................................... 6

c. Kandungan Kimia Tanaman Daun Insulin .......................... 8

d. Manfaat dan Kegunaan Daun Insulin .................................. 9

e. Cara Pemakaian Daun Insulin ............................................. 11

2. Diabetes Melitus

a. Definisi Diabetes Melitus .................................................... 12

b. Etiologi Diabetes Melitus .................................................... 12

c. Klasifikasi Diabetes Melitus ............................................... 14

d. Patofisiologi Diabetes Melitus ............................................ 16

e. Diagnosis Diabetes Melitus ................................................. 18

f. Manifestasi Klinis Diabetes Melitus ................................... 20

g. Komplikasi Diabetes Melitus ............................................. 21

h. Penatalaksanaan Diabetes Melitus ...................................... 23

ii

3. Glukosa Darah

a. Definisi Glukosa Darah ...................................................... 28

b. Metabolisme Karbohidrat ................................................... 28

c. Regulasi Glukosa Darah ..................................................... 29

d. Pentingnya Pengaturan Glukosa Darah .............................. 30

4. Metformin

a. Definisi Metformin ............................................................. 31

b. Farmakodinamik dan Farmakokinetik Metformin ............. 31

c. Efek Samping Metformin ................................................... 32

5. Aloksan

a. Definisi Aloksan ................................................................. 33

b. Pengaruh Aloksan Terhadap Kerusakan Sel β Pankreas .... 34

6. Hewan Percobaan

a. Sitematika Hewan Percobaan ............................................. 35

b. Karakteristik Utama Hewan Percobaan .............................. 36

7. Ekstraksi

a. Maserasi .............................................................................. 37

b. Perkolasi ............................................................................. 38

c. Refluks ................................................................................ 38

d. Soxhlet ................................................................................ 39

B. Kerangka Pemikiran ................................................................... 40

C. Hipotesis ..................................................................................... 41

BAB III METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian ........................................................................... 42

B. Lokasi dan Waktu Penelitian ..................................................... 42

C. Subjek Penelitian ......................................................................... 42

D. Rancangan Penelitian .................................................................. 44

E. Identifikasi Variabel .................................................................... 45

F. Definisi Operasional Variabel ..................................................... 45

G. Alat dan Bahan Penelitian ........................................................... 49

H. Cara Kerja ................................................................................... 50

iii

I. Teknik Analisis Data ................................................................... 52

BAB IV HASIL PENELITIAN ....................................................................... 54

A. Deskripsi Sampel ....................................................................... 54

B. Hasil Penelitian ........................................................................... 54

C. Hasil Uji Statistik dan Analisis Data ........................................... 55

BAB V PEMBAHASAN ................................................................................ 58

BAB VI SIMPULAN DAN SARAN

A. Simpulan .................................................................................... 64

B. Saran ........................................................................................... . 64

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 66

LAMPIRAN

iv

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1. Faktor Risiko Diabetes Melitus ...................................................... 14

Tabel 2.2. Kriteria Diagnosis DM (PERKENI, 2006) ..................................... 19

Tabel 4.1. Kadar Gula Darah Tikus Putih Sebelum dan Sesudah Perlakuan .. 53

v

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1. Daun Insulin (Smallanthus sochifolius) ..................................... 7

Gambar 2.2. Kerangka Pemikiran ................................................................... 39

Gambar 3.1. Rancangan Penelitian ................................................................. 43

vi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Hasil Uji Statistik one way Anova

Lampiran 2. Hasil Uji T Berpasangan

Lampiran 3. Ethical Clearance

Lampiran 4. Surat Keterangan Pembuatan Ekstrak LPPT UGM

Lampiran 5. Komposisi Pelet Tikus Bio Farming

Lampiran 6. Tabel Hasil Penelitian

Lmapiran 7. Dokumentasi Kegiatan Penelitian

vii